Qualifizierungsheft 2011/2012 - Amt für Ernährung, Landwirtschaft ...
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ERWERBSKOMBINATIONEN<br />
Aufbauseminare Direktvermarktung und Bäuerliche Gastronomie<br />
Zeitoptimierung und rationelle Ablaufplanung in der<br />
Bauernhofgastronomie<br />
Zielgruppe Unternehmer/innen mit der Erwerbskombination<br />
"Bauernhofgastronomie"<br />
Ziel Die landwirtschaftlichen Unternehmer/innen mit der<br />
Erwerbskombination Bauernhofgastronomie haben<br />
ihre Arbeitsabläufe durchdacht und optimiert. Sie<br />
organisieren Arbeitsabläufe im neuen<br />
Unternehmenszweig rationell und nach arbeitsphysiologischen<br />
Gesichtspunkten. Sie erkennen<br />
Defizite und erarbeiten sich ein optimiertes<br />
Zeitkonzept.<br />
Inhalt � Darstellung der Ist-Situation mit Rückmeldung<br />
durch die anderen Seminarteilnehmer<br />
� Formulieren und Initiieren von<br />
unternehmensspezifischen Prioritäten<br />
� Analysieren von bestehenden Arbeitsabläufen im<br />
Betriebszweig und Reorganisieren nach<br />
Optimierungsgrundsätzen<br />
� Erarbeiten betriebsindividueller Rationalisierungsmaßnahmen<br />
� Referentin: Franziska Schumacher, GastroPower,<br />
College Hollfeld GmbH<br />
Dauer 2 Tage<br />
Kosten 120,00 €<br />
Veranstalter<br />
Ansprechpartner (Tel.-Nr.)<br />
AELF Würzburg<br />
Veronika Mend<br />
0931 7904-784<br />
Termin Veranstaltungsort Anmeldung<br />
bis<br />
19.03.12 Großraum<br />
01.02.12<br />
20.03.12 Nürnberg<br />
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