Qualifizierungsheft 2011/2012 - Amt für Ernährung, Landwirtschaft ...

BETRIEBSMANAGEMENT
2. Betriebsmanagement für landwirtschaftliche Unternehmerinnen und Unternehmer und Arbeitskreise
Qualifizierungsinitiative Stark im Markt
Kompetenzseminare für die landwirtschaftliche
Betriebsführung
Zielgruppe Landwirtschaftliche Betriebsleiter/innen, die ihre
Berufsausbildung bereits abgeschlossen haben, und
Funktionsträger in landwirtschaftlichen
Selbsthilfeorganisationen (Erzeugergemeinschaften,
Erzeugerringe etc.).
Ziel Unter Berücksichtigung des zunehmend volatilen
Marktgeschehens werden die in Bezugs- und
Absatzmärkten erzielten Preise zum alles
überlagernden Hebel für Erfolg und Misserfolg im
landwirtschaftlichen Betrieb. Dies erfordert ein hohes
Maß an Marktbewusstsein und Marktkompetenz von
den Betriebsleitern/innen. Die Seminarteilnehmer/innen
sollen die Entwicklungen auf den
Märkten nicht nur besser verstehen und einschätzen,
sondern diese Erkenntnisse zukünftig auch bei den
betrieblichen Marktentscheidungen nutzen und in
betrieblichen Erfolg ummünzen können.
Inhalt � Globale und regionale Marktzusammenhänge und
Marktmechanismen
� Betriebliches Risikomanagement
(Preisabsicherung, Vertragsgestaltung,
Liquiditätsmanagement, Rechtsgrundlagen etc.)
� Der Aufbau von Wertschöpfungsketten
� Die Sicherung bestehender und die Erschließung
neuer Absatzwege
� Die Möglichkeiten von horizontaler und vertikaler
Kooperation in der Vermarktung landwirtschaftlicher
Erzeugnisse
� Ein intensiver Meinungsaustausch zwischen den
Seminarteilnehmern/innen und Vertretern aus
Wissenschaft, Verarbeitung und Handel
Dauer Ein- oder mehrtägige Seminare
Kosten 20 € je Seminartag (ohne Verpflegung)
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