Qualifizierungsheft 2011/2012 - Amt für Ernährung, Landwirtschaft ...
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REFERENTIN FÜR HAUSWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG<br />
3. Referentin <strong>für</strong> Hauswirtschaft und <strong>Ernährung</strong><br />
Qualifizierung zur Referentin und zum Referenten <strong>für</strong><br />
Hauswirtschaft und <strong>Ernährung</strong><br />
Zielgruppe <strong>Landwirtschaft</strong>liche Unternehmer/innen im ländlichen<br />
Raum, die mit einer Referententätigkeit in den<br />
Bereichen Hauswirtschaft und <strong>Ernährung</strong> mit<br />
praxisorientierten Angeboten ein zusätzliches<br />
Einkommen erzielen wollen.<br />
Folgende Mindestqualifikation ist notwendig:<br />
Vorhandene Fortbildung im hauswirtschaftlichen<br />
Bereich, z. B. Meister/in, Techniker/in,<br />
Hauswirtschaftliche Betriebsleiter/in<br />
Ziel Die Teilnehmer/innen bilden sich rhetorisch und<br />
methodisch weiter und haben ein sicheres Auftreten<br />
bei Vorträgen und Vorführungen, die Vermittlung von<br />
rationellen Arbeitsweisen und Arbeitstechniken steht<br />
dabei im Vordergrund. Hauswirtschaftliches Wissen<br />
und Können wird der Bevölkerung, unterschiedlichen<br />
Zielgruppen theoretisch und praktisch vermittelt.<br />
Inhalt � Allgemeines zum Einsatz als Referentin<br />
� Vorbereitung einer Veranstaltung<br />
� Rhetorik z. B. Aufbau eines Vortrags<br />
� Kommunikation und Medieneinsatz<br />
� Vortragsübungen<br />
� Vorführungen in Theorie und Praxis<br />
� Hygiene<br />
� Marketing<br />
� Kostenkalkulation und Preisgestaltung<br />
Dauer 5 Tage<br />
Kosten 50,00 €<br />
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