Nächste Kurse - Gusenblick

Sandkastenaktion in Katsdorf
Bei herrlichem Wetter führte der ÖAAB
Katsdorf wieder die Sandkastenfüllaktion
durch.
Nachdem der Sand vom Lagerhaus Gaisbach
kostengünstig zur Verfügung gestellt
wurde, konnte die Fahrt mit dem Traktor
der Familie Berndl und dem Kipper vom
Gasthaus Fischill gestartet werden. Gut
gelaunt galt es dann 28 Sandkästen im
Unruhenacht in
Unterweitersdorf
In der in Unterweitersdorf sehr beliebten
Unruhenacht von Pfingstsonntag
auf Pfingstmontag wurde auf dem Areal
des kürzlich abgerissenen Gasthauses
Peraus, vulgo Krieger, ein Mahnmal errichtet.
Das von Unbekannten aufgestellte „Kriegerdenkmal“
soll zum treuen Wirtshausbesuch
und geselligen Beisammensitzen
ermahnen, um ein weiteres Wirtesterben
zu verhindern.
Gemeindegebiet von Katsdorf nachzufüllen.
Viele Kinder und Eltern freuten sich schon
darauf, dass wieder ein wenig frischer
Sand geliefert wurde, so dass die Kinder
ihre Kreativität in der Sandkiste ausleben
können. Für die Kleinen gab es außerdem
noch ein paar Luftballons und Süßigkeiten
als Draufgabe.
Engerwitzdorfer SeniorInnenfeier
Am 22. Mai 07 hat der Seniorenbund
Engerwitzdorf zur Muttertags- und Vatertagsfeier
in die Klammühle eingeladen.
Obmann Franz Weitersberger konnte
hierzu über 100 Mitglieder sowie Parteiobmann
Hermann Mairhofer und ÖAAB
Obmann Herbert Fürst begrüßen. Im
Rahmen dieser Feier wurden auch langjährige
Mitglieder geehrt. Aloisia Göweil
Foto: ÖAAB Engerwitzdorf
Foto: privat
wurde für 25 Jahre Mitgliedschaft ausgezeichnet.
Weiters wurden Frau Juliane
Schinko für 30 Jahre, Frau Hermine
Gusenbauer sowie Franziska Luger für
35 Jahre Treue zum Seniorenbund geehrt.
Zum Abschluss dieser Feier wurden
alle Anwesenden zu Kaffee und Kuchen
eingeladen und verbrachten einen angenehmen
Nachmittag miteinander.
FREDs
KOCHKOLUMNE
Eierschwammerl,
Junikirschen und Erdbeeren
sind Leckerbissen der Natur. Aus diesen
Zutaten zaubern wir zwei Gänge
für den plötzlichen Besuch.
Für 4 Portionen Spaghetti (280 g)
bissfest in gesalzenem Wasser kochen.
Für die Eierschwammerlsauce
rösten wir 800 g Eierschwammerl
und 80 g fein geschnittenen Zwiebel
in 60 g Butter an. Mit 1 Esslöffel
Mehl stauben, einen Schuss Weißwein
dazu und mit ¼ l Obers aufgießen.
Jetzt ca. 15 min köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas
Zitronensaft, Petersilie und ein
paar Tropfen Balsamico würzen. Die
fertigen Spaghetti im Schwammerlragout
schwenken, anrichten und mit
frischem Parmesan bestreuen.
Mein Tipp: Erdige Eierschwammerl
mit griffigem Mehl vermischen und
ins Wasserbad geben. Das Mehl mit
der Erde sinkt zu Boden. Mit Gitterschöpfer
aus dem Wasser nehmen,
auf Geschirrtuch abtropfen lassen
und anschließend trocken tupfen.
Zum Dessert Kirschen entkernen,
Erdbeeren waschen. Beides vermengen,
mit Staubzucker und Orangenlikör
marinieren und in Schüsserl
anrichten. Etwas gehackten grünen
Pfeffer (gefriergetrockneten Pfeffer
kurz in Wasser einweichen) und in
Streifen geschnittene Minze zum Garnieren.
Eine Kugel Vanilleeis und ein
Tupfen Schlagobers obendrauf.
Ihre Gäste werden begeistert sein.
Guten Appetit
Ihr Fred
Fred Kronberger ist Küchenchef im
Hotel Mader. Er ist für seine natürliche
Schmankerlküche bekannt.
GUSENBLICK Juni 2007
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