Wandsbek - Rundschau – Für Leute mit Durchblick

GRILLEN Spezial
Feuer frei für die Grillsaison 2012
Irgendwann im Jahr weiß man
einfach, daß es Zeit ist für großen
Genuss und Geselligkeit - Zeit für
ein leckeres Steak oder herzhaftes
Würstchen und ein herrlich kühles
Getränk, für Sonne im Gesicht und
für Familie oder Freunde um sich
herum. Egal ob im Garten, auf dem
Balkon, im Park oder anderswo:
Grillen geht immer.
Laut einer Studie sagen 75 Prozent
der deutschen Bevölkerung, daß
ihnen das Grillen Freude macht.
Und begeisterte Anhänger finden
FLEISCHEREI
sich in allen Bevölkerungsgruppen
und Altersklassen - ob jung oder
alt, Rentner oder Student, Geschäftsführer
oder Angestellter.
Grillen ist zum Kult geworden.
Stolze 70 Prozent der Frauen geben
an, daß sie sehr gerne grillen. Noch
leidenschaftlicher sind die Männer:
81 Prozent bekunden, daß ein
Sommer ohne Grillen für sie nicht
in Frage kommt.
Wenn Männer sich die Schürzen
umbinden, verwandeln sich wieder
in den Ur-Ernährer der Familie und
Fleisch oder Fisch? Am liebsten beides!
Das Geheimnis von perfekt gegrilltem
Fleisch fängt schon beim
Einkauf an. Wenn es um frisches,
saftiges Grillfleisch oder leckere
Grillwurst in verschiedenen Geschmacksrichtungen
geht, schaut
Uwe Knoll von der gleichnamigen
Fleischerei in der Hermann-Balk-
Straße 114 immer ganz genau hin.
Er verwendet nur die beste Ware
und sorgt dafür, daß Ihr Grillfleisch
hochwertig verarbeitet und streng
kontrolliert zu Ihnen gelangt.
„Das A und O für den Grillerfolg
sind Qualität und geeignete Stükke“,
sagt der Fleischermeister.
„Am besten eignen sich die marmorierten,
also leicht durchwachsenen
Fleischstücke, denn zu magere
Teile können schnell trocken
und zäh werden“, erklärt der Profi
und ergänzt: „Wer das anhaftende
Fett nicht mag, kann es nach
dem Grillen abschneiden.“ Damit
das Brutzeln ein voller Erfolg
wird, bietet die Fleischerei Knoll
eine große Palette täglich frisch
zubereiteter Grillspezialitäten:
Köstliche Steaks von Rind,
Schwein, Pute oder Lamm (natur,
verschieden mariniert oder fertig
gewürzt), Geflügel oder hausgemachte
Würstchenspezialitäten
wie z.B. Käsewürstchen mit jungem
Gouda.
Aber nicht nur Fleisch und Würstchen
eignen sich zum Grillen, auch
Fisch und Meeresfrüchte lassen
sich gut zubereiten. Fisch für den
Grill sollte man immer frisch kaufen,
denn gefrorener Fisch ist
schon trocken. Deshalb empfiehlt
es sich, ein Fachgeschäft aufzusuchen.
„Fisch und Meeresfrüchte
sind leicht verdaulich, versorgen
uns mit hochwertigem Eiweiß und
UWE KNOLL
www.fleischerei-knoll.de
Hermann-Balk-Straße 114 • 22147 Hamburg
Telefon 644 97 83
HAUSGEMACHTE
FLEISCH- UND WURSTWAREN
lassen sich nicht Reinreden.
Doch der ein oder andere
Streit um die beste Grillmethode
legt sich schnell,
wenn das erste Stück
Fleisch braun gebrannt
und saftig den Grill verläßt.
Mit vollem Mund
bespricht man den Tag oder
tauscht sich über die neue Marinade
aus. Dieses Gefühl von Abenteuer
und Freiheit ist es, das jedes
Grillfest zu einem unvergesslichen
Erlebnis macht. Damit Ihr nächster
sind durch den hohen Jod- und
Mineralstoffgehalt sehr gesund.
Durch ihr enthaltenes Omega-3-
Fett sind sie außerdem kalorienarm
und eine gute Alternative zu Grillfleisch“,
erklärt Harald Dahm,
Inhaber von Fisch Dahm in der
Hermann-Balk-Straße 114.
Dorade, Lachs und Forelle, aber
auch Hering oder Makrele lassen
sich wunderbar auf dem Grill zubereiten.
Sehr lecker sind zudem
Scampi oder Garnelen, die man
samt Schale auf den Grill legen
- Anzeige/Sonderveröffentlichung -
Grillnachmittag oder -abend gelingt,
haben wir auf den folgenden
Seiten Wissenswertes und Angebote
rund um die beliebte Freizeitbeschäftigung
zusammengestellt.
kann. Auch Fisch und Meeresfrüchte
lassen sich sehr gut marinieren.
Doch ob es eine Marinade
asiatischer Art mit Soja- oder Teriyakisoße
oder lieber etwas Klassischeres
sein soll, bleibt dabei
jedem selbst überlassen. Als Spezialität
gilt übrigens gefüllter
Fisch mit Kräutern oder auch
Früchten.
Grillzeit - Zeit für frischen Fisch!
Alle Salate aus eigener Herstellung
Heiße Theke & leckerer Backfisch
Tel.-Nr. für Fischbestellung: 644 85 39
Hermann-Balk-Straße 114
(am Bahnhof Berne) · 22147 Hamburg
Parkplätze auf der Hoffläche vorhanden!
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