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Ein Rezept von Geflügel Schönacher
Zutaten:
2 ungespritzte Limetten (oder Zitronen)
2 Chilischoten
2 cm frischer, geriebener Ingwer
(vorher Schale entfernen)
2 Knoblauchzehen
2 kleine Zwiebeln
400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
2 TL Palmzucker aus dem Asia-Laden
(oder Rohrzucker)
ca. 1,2 kg Entenbrustfilets (in Portionen geschnitten)
Zubereitung
Die ungespritzten, gewaschenen Limetten abreiben und auspressen. Chilischoten
von Stielen und Kernen befreien, in kleine Stücke schneiden. Ausgedrückte
Knoblauchzehen und in Ringe geschnittene Zwiebel zur Seite
stellen. Die Kokosmilch in einem Topf erwärmen bis sich der Palmzucker aufgelöst
hat. Danach den Limettensaft, geriebene Limettenschale, geriebenen
Shopping & Clubbing
Ingolstadt Village verschenkt
250 Eintrittskarten für Tom Novy!
Viel Neues gibt es im Outlet Village zu entdecken. Zahlreiche angesagte Marken haben
in den letzten Monaten eröffnet wie z.B. Levi’s, Vans, Blutsgeschwister, Fossil und
Foot Locker, aber auch heiß begehrte internationale Designermarken wie Helmut
Lang und Theory.
In den kommenden Wochen lohnt sich der Besuch doppelt
Der Outlet Sale ist noch in vollem Gange. Gerade jetzt kann man sich die besten
Angebote sichern. Viele der über 90 Shops haben ihre Sommerkollektionen bis zu
80% gegenüber der ehemaligen UVP reduziert. Und wer vom 17. bis 22. August für
mindestens 100 € im Village einkauft, kann sich auf ein exklusives Happening freuen.
Zu ergattern gibt es 250 Karten für das Village Beats Dance-Festival am Samstag,
22. August mit Star-DJ Tom Novy.
Und so kannst du dir eines der begehrten Tickets sichern
Die ersten 250 Besucher, die in der Woche von Montag, 17. bis Samstag 22. August
für mindestens 100 € im Ingolstadt Village einkaufen, erhalten ein Ticket für das
Village Beats Dance-Festival. Einfach Einkaufsbelege eines Tages an der Tourist
Information vorlegen. Die Aktion ist gültig ab 18 Jahren.
Gegrillte Entenbrust
in scharfer Kokosmilch-Marinade
Ingwer, kleingeschnittene Chilischoten, zerdrückte Knoblauchzehen und
Zwiebelringe dazu fügen und verrühren.
In diese Marinade die gewaschenen Entenbrustfilets vier Stunden einlegen.
Danach das Fleisch entnehmen, trockentupfen und die Hautseite etwas
einschneiden. Den Rost mit Erdnussöl (für hohe Temperaturen geeignet) einstreichen.
Die Entenbrüste
unter ständigem
Wenden etwa 35
Minuten grillen. Das
Fleisch immer wieder
mit der Marinade einstreichen.
Dazu passen
Salate, Baguettes und
Reis.
Viel Spaß beim
Grillen und guten
Appetit wünscht
megazin.
FREIZEIT
Ingolstadt Village
A9 München-Nürnberg, Ausfahrt 61 (Ingolstadt-Ost)
Mo bis Sa 10.00–20.00, www.IngolstadtVillage.com
Geflügel, Wild, Wurst, Imbiss: Premiumqualität
aus dem Hause Schönacher in Ingolstadt.
megazin.de 08/2009 11