Konservierung von Lebensmitteln

6 von 28 1. Konservierung von LebensmittelnM2Wie k ann die Bräu nung bei mApfel verhindert werden?Versuch Q) Vorbereitung: 5 m in (!) Durchführung: 20 minChemikalieno 1 Apfelo Essigo Vita m in-C-Lösungo Natriumsulfit-LösungGeräteo 1 Messero 5 Uhrgläser oder Pet rischaleno Reagenzgläsero 1 Becherglaso 1 ArmbanduhrG ef ahrenhinweis:Entsorgu ng:Nat riumsulfit-Lösung I&I x ; reizend B 1Versuchsd urchführungSchneiden Sie den Apfel in Sch eiben. Legen Sie anschließend jeweils eine Scheibe aufein Uhrglas und behandeln Si e sie folgendermaßen:1. die Apfelscheibe bl eibt unbehandelt2. Apfelscheibe mit Essig bestreichen11tH3. Apfelscheibe mit Vitamin-C-Lösung bestreichen4. Apfelscheibe mit Natriumsulfit-Lösung bestreichen5. die Apfelscheibe w ird gekochtAufgaben1. Welche Veränderungen können Sie beobachten? Wie schnell treten die Veränderungenauf? Nehmen Sie eine Armbanduhr zu Hilfe.2. Erstellen Sie ein Versuchsprotokoll, bei dem folgende Punkte wichtig sind:... Eigene Versuchsbeobachtung... Eigene Versuchserklärung... Versuchserklärung der GruppeRAA bits Chemie