CHbraunvieh 03-2013 [8.52 MB] - Schweizer Braunviehzuchtverband

Porträts20 Braunviehkühen noch 200 Mastschweine, 9 HektarenLand und 270 hochstämmige Mostobstbäume.Auf dem Betrieb sind die Familie Wick und 2 Angestelltebeschäftigt.Die Landwirtschaft alleine würde für diese AnzahlArbeiter nicht ausreichen. Sechs Tage in der Wochesammelt Leo Wick Gastroabfälle in der Grossregion St.Gallen ein und entsorgt diese in einer Biogasanlage.Vier Arbeitskräfte sind so täglich während mehrererStunden ausgelastet.Glenn Giara auf Economy-Liste für BV-KüheAuf die Zuchtstrategie angesprochen, kommt dieAntwort von Leo Wick schnell. Bei jeder Kuh werdendie beiden grössten Mängel mittels gezielter Stierenauswahlfür die nächste Generation zu verbessernversucht. Diese Zuchtstrategie scheint aufzugehen.Eine Herdenleistung von annähernd 9500 kg Milchund durchwegs ansprechende Kühe mit guten Euternsind im Stall anzutreffen.Eine Ausnahmekuh ist dabei Glenn Giara. Die mitEX-92 (Rahmen EX-95) beurteilte Glenn-Tochter erfüllttrotz ihrer beachtlichen Leistung von über 11 500 kgdie hohen Anforderungen der Economy-Kuhliste vonBraunvieh Schweiz. Bezüglich Zellzahl, Persistenz,Fruchtbarkeit und Inhaltsstoffe lässt sie keine Wünscheoffen. «Giara ist die ideale Kuh für mich. Ich bin sehrzufrieden mit meinen braunen Kühen und wünsche mirkeine andere Rasse in meinem Betrieb», so Leo Wickabschliessend.michael.eugster@braunvieh.chDie fünf besten Kühe des Betriebs Wick: Pauer Jenny, Tau Biola, Wagor Zina,Glenn Giara und Ortolo Joyce (v. l.).BetriebsspiegelLage:500 Meter über Meer, TalzoneBetriebsgrösse: 9 ha Wiesland, 270 HochstammbäumeTierbestand: 20 Braunviehkühe, 200 Mastschweine, Rinder im AufzuchtvertragFütterung Milchvieh: Winter: Heu, Silo, Mischung bestehend aus Apfeltrester,Eiweisskonzentrat, Brot (gemahlen) und Tofu-Abfallprodukt(Soja)Sommer: zusätzlich HalbtagesweideMilchverwertung: 180 000 kg LieferrechtAufstallungssystem: Laufstall (Bj. 2003)Zuchtziel:Gesunde und leistungsfähige KüheArbeitskräfte: Familie Wick, 2 AngestellteNebenerwerb: Sammeln und Entsorgen von Gastroabfällen im GrossraumSt.GallenNr. 3 ∙ März 2013 CHbraunvieh23