Weinbuch 2013/14 (pdf) - Weber Vonesch

Bouchard FinlaysonWalker Baywww.bouchardfinlayson.co.zaMit der Eröffnung des Weinguts Bouchard Finlayson im Hemel-en-Aarde Valley in der Nähe von Hermanus ist die Herstellungvon qualitativ hochwertigem Wein in eine neue Ära eingetreten. Durch das Zusammenspiel der Fähigkeiten von Peter Finlayson,einem preisgekrönten Winzer, und Paul Bouchard, dem Burgunder-Experten schlechthin, werden Weine erzielt, die sichdurch grosse Komplexität und Feinheit auszeichnen.Blanc de Mer, western capea 4 Sterne John platterFrisches, rassiges Bouquet mit fruchtigen, leicht exotischen Aromen.eTrocken, aber trotzdem weich und sehr rund.f il Riesling / Viognier / Chardonnay / Chenin Blanc /Sauv. Blanc / Sémillono 3725 2011 75 cl K06 CHF 14.40SüdafrikaWalker BaySauvignon Blanc, walker bayChardonnay sans Barrique, OverbergGalpin Peak, Walker Baya 4 Sterne John platterAngenehm weich und erfrischend im Abgang. Frisch und fruchtig, gut do-esierte Säure und sehr ausgewogen.f i l Sauvignon Blanco 3723 2012 75 cl K06 CHF 16.40eAromen nach Äpfeln und Zitrusfrüchten, reich, komplex und trocken. ImAbgang vollfruchtig und lang anhaltend.g i l Chardonnayo 3724 2011 75 cl K12 CHF 20.80a 2010: 93 WS / 4.5 STERNE JOHN PLATTERAm Gaumen voll und komplex mit integrierten Tanninen. Ein vielschichtigereWein mit einem äusserst eleganten, langen Finish.g j l Pinot Noir m no 4809 2010/11 75 cl K06 CHF 40.80186