Weinbuch 2013/14 (pdf) - Weber Vonesch

Modern bis ins DetailCASABLANCAVALLEYMönche verbreiteten in Chile den Wein der einheimischen SortePaís, die deshalb auch Mission genannt wird, ab Mitte des 16. Jahrhunderts.Durch die idealen geologischen und meteorologischen Voraussetzungenwurde die Zahl der Weingüter stetig grösser. In Chilewurde besonders die französische (Wein-)Kultur gelebt und manreiste nach Frankreich. Von einer dieser Reisen wurden 1851 die erstenfranzösischen Rebstöcke mitgebracht: Merlot, Cabernet Sauvignon,Malbec, Pinot Noir etc. Kurz darauf schlug die Reblaus in Europazu, sodass Chile im Besitz gesunder französischer Rebstöcke warund sich so einen einmaligen Marktvorteil schaffte.CURICÓRAPEL VALLEYChile wurde aufgrund der isolierten Lage als eines der wenigen Gebieteauf der Welt nicht von der Reblaus befallen. Es wurden weitereGebiete für den Weinbau erschlossen und mit Kanälen für diekünstliche Bewässerung versehen, und somit wurden die erstenGrundlagen für den chilenischen Qualitätsweinbau gelegt. Der Qualitätsstandardder exportierten Weine ist aufgrund der optimalenWeinbaubedingungen auch heute noch sehr hoch. Bordeaux-Cuvéesund auch reinsortige Weine aus alten französischen Rebsorten sorgenimmer wieder für Furore und können oft problemlos mit den Crus derAlten Welt mithalten. Die Sorte Carmenère ist in ihrem UrsprungslandFrankreich fast in Vergessenheit geraten – in ihrer neuen Heimat Chilejedoch mittlerweile zum Star avanciert. Durch die besonderen klimatischenund geologischen Gegebenheiten sind Krankheiten undSchädlinge kein grosses Problem. Chile bietet also ideale Verhältnissefür den biologischen Weinbau, der sich immer mehr durchsetzt.ChileEinführung207