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Sonnenblumen-Cookies (Marika & Gerhard)Sonnenblumen-CookiesZutaten:110 g Mehl1½ TL Natron-Bicarbonate (Dr. Oetker)125 g Butter100 g Rohrzucker100 g Zucker1 Ei ein bisschen geschlagen½ Röhrchen Vanille-Aroma150 g Haferflocken50 g SonnenblumenkerneSalzZubereitung:Mehl, Natron und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Butterschmelzen, Rohrzucker, Zucker und Vanille-Aroma zugeben. Rühren.Ei etwas aufschlagen, zugeben. Mehl und Haferflocken unterrühren.Ganz zum Schluß noch die Sonnenblumenkerne unterrühren.Backblech mit Backpapier auslegen und die Cookies <strong>als</strong> eßlöffelgroßePortionen mit Abstand darauf verteilen.Im vorgeheizten Ofen 10 – 15 min bei 180°C schön knusprig backen.Buon appetitoMarika & Gerhard30
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