Gefährdete einheimische Nutztierrassen in Sachsen

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Geflügel- und Kaninchenrassen 40 | Die Zucht von Geflügel und Kaninchenrassen unterliegt im Gegensatz zu den »Großtierarten« nicht dem Tierzuchtrecht und damit auch nicht dessen Regelungen zum Monitoring genetischer Diversität, sprich der Fürsorge existenzbedrohter Rassen. Von daher gibt es auch in Sachsen zurzeit keine speziellen Fördermaßnahmen nach der auf Seite 5 beschriebenen Richtlinie. Das öffentliche Interesse zum Erhalt dieser Rassen wird jedoch im nationalen Fachprogramm dokumentiert. Die Initiativen zum Geflügel orientieren sich dabei an der vom Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter und der Gesellschaft zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen (GEH) seit 2006 geführten Roten Liste. Diese enthält in 5 Kategorien 28 Rassen von Huhn, Gans, Ente und Pute. Mit der Deutschen Legegans und dem Sachsenhuhn soll im Folgenden, neben einigen weiteren für Sachsen traditionellen Rassen, auf zwei dieser stark bedrohten Rassen aufmerksam gemacht werden. Von den in Deutschland gezüchteten 75 Kaninchenrassen stehen mit dem Meißner Widder und dem Angorakaninchen zwei auch in Sachsen beheimatete Rassen als extrem gefährdet auf der Roten Liste der GEH.
Hobbyzüchter mit regem Vereinsleben als Garant des Erhalts genetischer Vielfalt Der langen Tradition folgend gibt es gegenwärtig in Sachsen fast 9.500 aktive Rassegeflügelzüchter, die in 475 Vereinen des Landesverbandes der Sächsischen Rassegeflügelzüchter e. V. organisiert sind. Im Schauwesen des Landesverbandes wurden im Jahr 2009 359 Ausstellungen und Märkte durchgeführt. Diese Veranstaltungen sind ein Teil des gesellschaftlichen Lebens in den Gemeinden und Städten. Wichtigste Schau im Jahr ist die traditionell Anfang Dezember durchgeführte »Lipsia-Schau« in Leipzig. Im Jahr 2009 erfolgte eine vom Bundesministerium geförderte Bestandserfassung. Bei Gänsen, Enten und Hühnern werden in Sachsen 14 % des bundesdeutschen Bestandes gehalten, bei Puten und Perlhühnern ist der Anteil noch etwas höher. Von den ca. 14.300 Zuchten in Sachsen entfallen 60 % auf Tauben, 33 % auf Hühner (davon 2⁄3 Zwerghühner) und 7 % auf Groß- und Wassergeflügel (Puten, Perlhühner, Gänse und Enten). Bei den Tauben überwiegen die Farben- und Formentauben mit jeweils über 2.000 Zuchten, gefolgt von den Huhn- und Kropftauben mit jeweils über 1.000 Zuchten. Die Abbildung gibt einen Überblick über die Verteilung auf die einzelnen Geflügelarten. Ursprung genetischer Vielfalt beim Haushuhn Der Beginn der Domestikation des Haushuhnes liegt in der frühen Bronzezeit in Indien. Von da aus breiteten sich Hühner nach China, Persien und Ägypten aus und gelangten im 7. Jahrhundert vor unserer Zeit in Gebiete nörd- Übersicht zur Rassegeflügelzucht in Sachsen (ohne Tauben) 34,6 % Hühner 6,1 % Enten 1,8 % Gänse 0,5 % Puten 0,4 % Perlhühner Quelle: BDRG lich der Alpen. Im Mittelalter ging die Entwicklung der Rassen in Europa weiter voran und die Geflügelzucht stand in Deutschland bereits in verhältnismäßig hoher Blüte. Durch den Dreißigjährigen Krieg (1618 – 1648) wurden jedoch große Teile der Geflügelbestände vernichtet, die sich erst 200 Jahre später, in der Zeit nach 1840, wieder erholten. Mit der Einfuhr schwerer Rassen aus Asien um 1850 wurde, vor allem in der Rassegeflügelzucht, eine neue Welle der Begeisterung ausgelöst. Zusammen mit den in Europa beheimateten Landhuhnschlägen bildeten sie die Basis für zahlreiche neue Rassen. Nach 1900 setzte dann eine nahezu vollständige Trennung zwischen der Wirtschafts- und Rassegeflügelzucht ein. Für die Entwicklung der heute in der kommerziellen Geflügelzucht existierenden Hochleistungslinien wurde aus der breiten Rassenvielfalt nur ein geringer Teil herangezogen. Zahlreiche der lokalen Landhuhnrassen sind heute nur noch im Hobbyzuchtbereich zu finden. Dort werden sie meist nur in sehr kleinen Herden gehalten und nicht, oder zumindest nicht vorrangig, auf Leistung selektiert (Quelle GEH, 2000, S. Weigend). 56,7 % Zwerghühner 10,1 % Zwerg-Wyandotten 5,9 % Zwerg-Welsumer 4,3 % Federfüßige Zwerghühner 2,4 % Zwerg-New-Hampshire 2,1 % Chabo 32,0 % weitere Zwerghuhnrassen Sachsen als »Wiege« der Geflügel- und Kleintierzucht 1852 wurde in Görlitz mit dem »Hühnerologischen« Verein vom Kaufmann Robert Oettel der erste Geflügelzüchterverein in Deutschland gegründet. Als Vorläufer gehört in diese Tradition die bereits 1845 gegründete »Taubeninnung« in Buchholz im Erzgebirge. Gleiches ist bei der organisierten Kaninchenzucht Deutschlands zu vermerken. Auch hier fand die Gründung des ersten Kaninchenzüchtervereins Deutschlands in Sachsen statt. 1880 wurde von Tischler Julius Lohr der Kaninchenzüchterverein in Chemnitz, Ortsteil Kappeln, gegründet. | 41
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