Landwirtschaftliche MitteiLungen - Landeskammer für Land- und ...
Landwirtschaftliche MitteiLungen - Landeskammer für Land- und ...
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ReCHTSTIPP<br />
l<br />
Maria<br />
Wimmer-Kickmaier<br />
Rechtsexpertin,<br />
landeskammer<br />
and- <strong>und</strong> Forstwirte melden in letzter<br />
Zeit vermehrt das Erlöschen<br />
von Wasserbenutzungsrechten mittels<br />
Bescheid der Bezirkshauptmannschaft.<br />
Meist handelt es sich dabei um Wasserkraftanlangen<br />
wie Hausmühlen, die zwar<br />
im Wasserbuch eingetragen sind, jedoch<br />
über längere Zeit nicht mehr betrieben werden.<br />
Nach den Vorschriften des Wasserrechtsgesetzes<br />
erlöschen Wasserbenutzungsrechte<br />
durch den Wegfall oder die Zerstörung<br />
der zur Wasserbenutzung nötigen Vorrichtungen<br />
<strong>und</strong> wenn dadurch die Unterbrechung<br />
der Nutzung über drei Jahre gedauert<br />
hat. Sind die wesentlichen Anlageteile<br />
– wenn auch reparaturbedürftig – noch vorhanden,<br />
gilt die Anlage noch nicht als erloschen<br />
<strong>und</strong> das Wasserbenutzungsrecht<br />
bleibt aufrecht.<br />
Das Erlöschen tritt erst mit der dauernden<br />
Zerstörung einer Wasseranlage oder wesentlicher<br />
Anlageteile (wie beispielswei-<br />
Wasserrecht<br />
se eines Wasserrades) ein. Die Ursache der<br />
Zerstörung ist dabei unerheblich. Umgekehrt<br />
bedeutet das, dass eine Wasserbenutzungsanlage<br />
nur dann als bestehend angesehen<br />
wird, wenn die Ausübung der verliehenen<br />
Nutzungsrechte auch möglich ist.<br />
Zu beachten ist, dass das Wasserbenutzungsrecht<br />
kraft Gesetzes erlischt. Die Wiederinstandsetzung<br />
einer Anlage nach Ablauf<br />
der Dreijahresfrist ändert daran nichts,<br />
weil das Recht bereits durch die objektiven<br />
Momente (Zerstörung <strong>und</strong> Fristablauf) erloschen<br />
ist. Daher ist auch eine Fristverlängerung<br />
durch die Behörde nur vor dem Ablauf<br />
der Dreijahresfrist möglich.<br />
Gemäß §29 Wasserrechtsgesetz (WRG) hat<br />
die zuständige Wasserrechtsbehörde das<br />
Erlöschen des Wasserbenutzungsrechtes<br />
festzustellen. Sie hat dabei auch auszusprechen,<br />
ob der bisher berechtigte Eigentümer<br />
weitere Vorkehrungen, wie etwa die Beseitigung<br />
der Anlage oder die Wiederherstellung<br />
des früheren Wasserlaufes, zu treffen<br />
hat.<br />
Die Behörde hat auch auszusprechen, dass<br />
die durch das Erlöschen des Wasserbenutzungsrechtes<br />
entbehrlich gewordenen,<br />
nicht im Gr<strong>und</strong>buch eingetragenen Dienstbarkeiten,<br />
erloschen sind.<br />
Für Rückfragen steht die Rechtsabteilung<br />
gerne zur Verfügung Tel. 0316/8050-1247.<br />
eu-AKTuell<br />
u Tierprämien 2012<br />
Die Antragstellung <strong>für</strong> die Mutterkuh- beziehungsweise<br />
Kalbinnenprämie <strong>und</strong> die Milchkuhprämie<br />
erfolgt automatisch aus der Rinderdatenbank. Antragsstichtage<br />
sind der 1. Jänner, 16. März <strong>und</strong> der<br />
10. April 2012.<br />
u Voraussichtliche Auszahlungstermine<br />
28. März 2012: Tierprämien 2011 (Mutterkuh- <strong>und</strong><br />
Kalbinnenprämie, Milchkuhprämie)<br />
u Mineralölsteuervergütung<br />
Die Anträge im Nachweisverfahren <strong>für</strong> das Antragsjahr<br />
2011 können bis 15. Februar 2012 in der<br />
Bezirkskammer beziehungsweise über Internet<br />
(https://services.lfrz.at/at.lfrz.trv) gestellt werden.<br />
TeRMINe<br />
Energiefachtagung<br />
Mit der Fachtagung, am 3. Februar,<br />
8 bis 17 uhr, Tagungszentrum<br />
des Messe-Congresses<br />
Graz, werden die Potenziale <strong>und</strong><br />
Chancen <strong>für</strong> bäuerliche Betriebe<br />
in den zwei Hoffnungsmärkten<br />
„Photovoltaik“ <strong>und</strong> „agrarische<br />
Rohstoffe“ aufgezeigt. Tagungsbeitrag:<br />
Photovoltaik in der landwirtschaft<br />
(Vormittag): 10 euro.<br />
Heizen mit agrarischer Biomasse<br />
(Nachmittag): 7 euro. Kobmipaket<br />
(ganzer Tag): 15 euro. Nähre<br />
Auskünfte <strong>und</strong> verbindliche Anmeldung<br />
unter: 0316/8050-1433,<br />
christine.wallner@lk-stmk.at<br />
Erneuerbare lOIBNeGGeR<br />
Energie aus Holz <strong>und</strong> Sonne<br />
Informationsveranstaltung zum<br />
Thema „Wärme aus Holz – Strom<br />
aus Sonne“: 2. Februar, 9.30 uhr,<br />
St. Radeg<strong>und</strong>, Gasthaus lamprecht;<br />
9. Februar, 19 uhr, Bad<br />
Waltersdorf, Gasthaus Pichler.<br />
Haflinger Körung<br />
Interessant wird es am 3. Februar,<br />
ab 8 uhr im Pferdezentrum<br />
Stadl Paura bei der Haflinger<br />
Körung. Die Kaufmöglichkeit von<br />
attraktiven, leistungsveranlagten<br />
Haflinger-Pferden ist gegeben.<br />
www.pferdezucht-austria.at<br />
„Lust-Kunst-Käse“<br />
Die besten Weine <strong>und</strong> Käse verschiedener<br />
Regionen werden<br />
am 9. <strong>und</strong> 10. Februar, Beginn<br />
jeweils 19.30 uhr, in der lFS Alt<br />
Grottenhof präsentiert. eintrittskarten<br />
(36 euro) in der Schule<br />
erhältlich: 0316/281561.<br />
Gutes vom Bauernhof<br />
Der landesverband Gutes vom<br />
Bauernhof lädt am 30. Jänner,<br />
18.30 uhr, in das Bildungszentrum<br />
Raiffeisenhof zur Jahreshauptversammlung.ernährungsberater<br />
Manfred Grössler referiert<br />
zum Thema Gentechnikverzicht,<br />
weiters gibt Trendforscherin<br />
Claudia Brandstätter einblick in<br />
den vielfältigen Marketingeinsatz.<br />
Anmeldung erbeten: 0316/8050-<br />
1456, office@gutes.at<br />
BAueRN-TV<br />
u ORF 2<br />
Tsunami – ein leben danach.<br />
Mittwoch, 1. Februar, 20.15 uhr.<br />
u 3SAT<br />
Food Design. Mittwoch, 1.<br />
Februar, 21.05 uhr.<br />
u DAS ERSTE<br />
Gefahr auf dem Acker. Samstag,<br />
4. Februar, 15.30 uhr.<br />
u PHOENIX<br />
Nigeria – Zwischen Traum <strong>und</strong><br />
Albtraum. Sonntag, 5. Februar,<br />
21.45 uhr.<br />
u ARTE<br />
Nanotechnologie. Donnerstag, 9.<br />
Februar, 22.10 uhr.<br />
Ackerbau: 4. Februar RWA<br />
KuRZINFO<br />
Wein- <strong>und</strong> Obstbau<br />
Das lehr- <strong>und</strong> Forschungszentrum<br />
<strong>für</strong> Wein- <strong>und</strong> Obstbau<br />
Klosterneuburg bietet einen<br />
dreijährigen Aufbaulehrgang zur<br />
Reife- <strong>und</strong> Diplomprüfung. Infos:<br />
02243/37910, www.weinobst.at<br />
EigenArt am Bauernhof<br />
Festdekoration aus liebevollster<br />
Handarbeit, angefertigt nach Ihren<br />
Wünschen. Inspiration da<strong>für</strong><br />
gibt die Ausstellung „Hochzeit<br />
<strong>und</strong> Festtagstische“ am 3. <strong>und</strong> 4.<br />
Februar, 10 bis 18 uhr, in Gnas,<br />
lichtenberg 80.<br />
Steirerball<br />
Ball des Steirischen Volksliedwerkes<br />
am Freitag, den 10.<br />
Februar 2012 ab 20 uhr, im<br />
Gasthaus „Zum Höchwirt“ in<br />
Graz-Weinitzen, Zösenberg 6.<br />
www.steirisches-volksliedwerk.at<br />
Almhütten finden<br />
eine passende Almhütte <strong>für</strong> den<br />
Urlaub zu finden, gestaltet sich<br />
oft schwiering. erfreulich einfach<br />
geht es sich mit dem Katalog<br />
„Almhütten <strong>und</strong> Ferienhäuser in<br />
der Steiermark“ von urlaub am<br />
Bauernhof. Weitere Kataloge <strong>und</strong><br />
Downloadmöglichkeit: www.<br />
urlaubambaurnhof.at/steiermark<br />
Muss betriebsfähig bleiben KK Besser statt mehr KRuG Urlaub ohne W-Lan uAB<br />
Recht<br />
Rechts-Sprechtage: jeden Dienstag <strong>und</strong><br />
Freitag Vormittag. Bezirkskammern:<br />
Anmeldung spätestens bis eine Woche<br />
vor dem Sprechtag: Tel. 0316/8050-<br />
1247<br />
Bruck: Mi., 8. 2., bitte voranmelden<br />
Feldbach: Do., 9. 2., bitte voranmelden<br />
Judenburg: Do., 2. 2., voranmelden<br />
leibnitz: Mi, 22. 2., bitte voranmelden<br />
leoben: Do., 16. 2., bitte voranmelden<br />
liezen: Mo., 13. 2., bitte voranmelden<br />
Murau: Mi., 29. 2., bitte voranmelden<br />
Radkersburg: Do., 9. 2., voranmelden<br />
Voitsberg: Mo., 6. 2., voranmelden<br />
Soziales<br />
Sozial-Sprechtage: jeden Dienstag <strong>und</strong><br />
Freitag Vormittag. Bezirkskammern:<br />
Anmeldung spätestens bis eine Woche<br />
vor dem Sprechtag: Tel. 0316/8050-<br />
1426<br />
leoben: Mi., 15.2., 9-11 uhr;<br />
liezen: Mo., 13.2., 9.30-11.30 uhr;<br />
Weiz: Mo., 6.2., 8-10 uhr;<br />
Steuer<br />
Steuer-Sprechtage in der landeskammer,<br />
Hamerlinggasse 3, 8010 Graz:<br />
jeden Dienstag <strong>und</strong> Freitag Vormittag,<br />
telefonische Voranmeldung erbeten:<br />
Wissen kennt keine Grenzen<br />
Tagungsreihe im Südburgenland <strong>und</strong> in der Oststeiermark<br />
Von 31. Jänner bis<br />
10. Februar wird die<br />
Lafnitz wohl häufiger<br />
als sonst überquert<br />
werden.<br />
Die Herausforderungen <strong>für</strong> die<br />
<strong>Land</strong>wirtschaft ändern sich mit<br />
dem Zeitgeist. Heute ist Innovationskraft<br />
gefragt. Gleichzeitig<br />
muss die bäuerliche Familienstruktur<br />
erhalten bleiben. Das<br />
dies nicht einfach ist, ist klar.<br />
Deswegen liegt bei den drit-<br />
STeIeRMARK<br />
u Erfolgreich die Zukunft meistern:<br />
1. Februar, Dorfsaal Markt Hartmannsdorf<br />
Themen: GAP <strong>und</strong> unternehmertum, unternehmerische Verantwortung,<br />
Best-Practise-Beispiele, Was ist erfolg?<br />
u Neuigkeiten <strong>und</strong> Trends in der Milchviehfütterung:<br />
9. Februar, Fachschule Kirchberg am Walde. Als TGD-Weiterbildung werden<br />
2,5 St<strong>und</strong>en anerkannt. Für Teilnahmebestätigungen ist eine Anmeldung<br />
notwendig!<br />
Themen: RDV-Fütterungsprogramm, Silagequalität, Best-Practise-Beispiele,<br />
Fütterungstechnik.<br />
u Leben <strong>und</strong> Arbeiten am Bauernhof – ein Drahtseilakt:<br />
10. Februar, Veranstaltungssaal unterlamm<br />
Themen: Stressbewältigung, Kraftquellen erschließen, Wertschätzung.<br />
Tel. 0316/8050-1256.<br />
Bezirkskammern<br />
Bruck: Mi., 8.2., 8.30-11.30 uhr;<br />
Dlbg: Mo., 6.2., 8.30-11.30 uhr;<br />
Fürstenfeld: Do., 2.2.; 8.30-11.30 uhr;<br />
Judenburg: Mi., 8.2., 8.30-11.30 uhr;<br />
liezen: Mo., 13.2.; 9.30-11.30 uhr;<br />
Radkersburg: Do., 9.2., 8.30-11.30 uhr;<br />
Voitsberg: Mi., 1.2., 8.30-11.30 uhr;<br />
Pflanzenbau<br />
Die Sprechtage finden, wenn nicht anders<br />
angeführt, jeweils in den Bezirkskammern<br />
statt:<br />
Deutschlandsberg: Nach Bedarf<br />
ten burgenländisch-steirischen<br />
Bauerntagen ein besonderer<br />
Schwerpunkt bei den Themen<br />
Innovation, Erwerbskombination<br />
<strong>und</strong> dem Leben <strong>und</strong> Arbeiten<br />
am Bauernhof.<br />
„Erfolg bestimme ich“<br />
Bei der Veranstaltungsreihe, die<br />
unter dem Motto „Meinen Erfolg<br />
bestimme ich“ steht, werden<br />
sechs Tagungen<br />
angeboten.<br />
Je<br />
eichfeld: Mi., 1.2., 8-12 uhr im Gebäude<br />
der Raiffeisenkasse<br />
Feldbach: Jeden Di., 8-12 uhr<br />
Fürstenfeld: Jeden Di., 9-12 uhr (7.<br />
<strong>und</strong> 21.2. kein Sprechtag)<br />
Graz: Jeden Di, 8-12 uhr (14. <strong>und</strong><br />
21.2. kein Sprechtag)<br />
Hartberg: Jeden Fr., 8 – 12 uhr (24.2.<br />
kein Sprechtag)<br />
Knittelfeld: Jeden Do., 8.30 – 12 uhr<br />
leibnitz: Jeden Di. <strong>und</strong> Fr., 8.30-12 uhr<br />
liezen: Nach Bedarf<br />
Bad Radkersburg: Jeden Fr., 8-12 uhr<br />
Voitsberg: Nach Bedarf<br />
Weiz: Nach Bedarf<br />
drei davon in der Steiermark<br />
beziehungsweise im Burgenland<br />
(siehe Kästen unten). Das<br />
genaue Programm der einzelnen<br />
Thementage ist auf www.<br />
lfi.at/bauerntage zu finden.<br />
Anmeldung<br />
Auf dieser Homepage können<br />
sich Interessierte auch gleich<br />
anmelden <strong>und</strong> sich acht Euro<br />
sparen. Der Eintritt<br />
pro<br />
BuRGeNlAND<br />
u Wassser nützen – Wasser schützen:<br />
31. Jänner, Winden am See, GH Karlwirt<br />
Themen: Wasser – ein begrenzender Faktor im Ackerbau?!, Klimawandel,<br />
Bewässerung, wasserschonende Bodenbearbeitung, Einflüsse der Bewirtschaftung<br />
auf N-min.<br />
u Jungpferde – das Kapital der Zukunft: 6. Februar, Rudersdorf, GH Antonyus<br />
(Antoniusplatz 1) <strong>und</strong> Zucht-, Ausbildungsstall Winter (Kapellenweg 10)<br />
Themen: Gr<strong>und</strong>lagen der Bewertung von Zuchtpferden, Haltung <strong>und</strong> Aufzucht<br />
von Jungpferden, Gr<strong>und</strong>ausbildung <strong>für</strong> junge Pferde (praktische Tipps).<br />
u Innovativ gestalte ich meine Zukunft: 8. Februar, KommZentrum Deutsch<br />
Schützen.<br />
Themen: Globale Trends als Chancen, Best-Practise-Beispiele aus landwirtschaftlicher<br />
Kombination mit Tourismus, Dienstleistungen <strong>und</strong> Versorgung.<br />
Biozentrum Steiermark<br />
Ackerbau, Schweine: Heinz Köstenbauer:<br />
0676/842214401.<br />
Ackerbau, Geflügel: Wolfgang Kober:<br />
0676/842214405.<br />
Grünland, Rinderhaltung:<br />
Martin Gosch: 0676/842214402<br />
(auch Schafe <strong>und</strong> Ziegen) <strong>und</strong><br />
Wolfgang Angeringer:<br />
0676/842214413.<br />
Mur- <strong>und</strong> Mürztal: Georg Neumann:<br />
0676/842214403.<br />
Bezirk liezen:<br />
Wolfgang Angeringer:<br />
0676/842214413.<br />
Tagung beträgt dann zwölf statt<br />
20 Euro an der Tageskassa. Das<br />
gilt auch <strong>für</strong> die telefonische<br />
Anmeldung beim LFI Steiermark,<br />
Tel. 0316/8050-1305 <strong>und</strong><br />
in den Bezirkskammern Hartberg<br />
Tel. 03332/62623, Fürstenfeld<br />
Tel. 03382/52346 sowie<br />
Feldbach Tel. 03152/2766.<br />
Auf die Beine gestellt wurde<br />
das Programm in Zusammenarbeit<br />
vom Ländlichen Fortbildungsinstitut<br />
(LFI) sowie den<br />
<strong>Land</strong>wirtschaftskammern Burgenland<br />
<strong>und</strong> Steiermark. RM<br />
BeSTeR RAT AuS eRSTeR HAND: DIe AKTuelleN SPReCHTAGe IM FeBRuAR 2012<br />
Forst<br />
Bruck/M.: Jeden Di.; 8-12 uhr;<br />
Deutschlandsberg: Jeden Fr.; 8-12 uhr;<br />
Feldbach: Jeden Di.; 8-12 uhr;<br />
Fürstenfeld: Fr., 3.2.; 9-12 uhr;<br />
Graz-umg.: Jeden Di. u. Fr.; 8-12 uhr;<br />
Hartberg: Jeden Di. <strong>und</strong> Fr.; 8-12 uhr;<br />
Judenburg: Jeden Fr.; 8-12 uhr;<br />
Knittelfeld: Jeden Do.; 8-12 uhr;<br />
leibnitz: Jeden Fr. <strong>und</strong> Di.; 8-12 uhr;<br />
leoben: Jeden Mi.; 8-12 uhr;<br />
liezen: Jeden Mo.; 8-12 uhr;<br />
MZ: Jeden Di. u. Fr.; 8-12 uhr;<br />
Murau: Jeden Do.; 8-12 uhr;<br />
eichfeld/Mureck: Mi., 8.2.; 8-12 uhr;<br />
Radkersburg: Fr., 24.2.; 8-12 uhr;<br />
SERVICE<br />
Die wichtigsten Termine <strong>und</strong> Hinweise<br />
<strong>für</strong> die steirischen Bäuerinnen <strong>und</strong> Bauern:<br />
www.lk-stmk.at, 0316/8050-1281, presse@lk-stmk.at<br />
S<br />
A<br />
Osterschinken<br />
Anmeldung <strong>für</strong> Prämierung am 27. Jänner<br />
chon am Freitag, 27.<br />
Jänner endet die Anmeldung<br />
<strong>für</strong> die diesjährigeOsterschinkenprämierung,<br />
der wichtigsten Spezialitätenkür<br />
des <strong>Land</strong>es. Die Teilnahmegebühr<br />
beträgt 50 Euro<br />
je abgegebener Probe. „Gutes<br />
vom Bauernhof“-Betriebe genießen<br />
den Vorteilspreis von 40<br />
Euro. Detaillierte Unterlagen<br />
auf www.gutes.at. Die Auszeichnungen<br />
in Gold, Silber<br />
<strong>und</strong> Bronze werden am 15.<br />
März im Priesterseminar in<br />
Graz vergeben.<br />
D ie<br />
Forstmeisterkurs<br />
Anmeldung noch bis 27. Februar möglich<br />
Forst-Meisterausbildung<br />
erlangt in der österreichischenWaldwirtschaft<br />
eine immer größere<br />
Bedeutung. Die Ausbildung<br />
dauert elf Wochen <strong>und</strong> ist auf<br />
zwei Bildungswinter aufgeteilt.<br />
In dieser Zeit werden neben<br />
einem f<strong>und</strong>ierten, unternehmerischen<br />
Teil auch alle wesentlichen<br />
Bereiche zur Bewirtschaftung<br />
von Wäldern, der<br />
Forsttechnik <strong>und</strong> dem Waldbau<br />
vermittelt. Noch gibt es freie<br />
Plätze. Anmeldung bis 27. Februar<br />
bei der Lehrlings- <strong>und</strong><br />
Fachausbildungsstelle, Tel.<br />
0316/8050-1322.<br />
Erdäpfelfachtag<br />
Fahrt nach Stockerau, Anmeldung bis 3. Feber<br />
m 23. Jänner laden<br />
Kammer <strong>und</strong> Steirersaat<br />
zu einer gemeinsamen<br />
Fahrt zum Erdäpfelfachtag<br />
ins Schloss Hausleiten in<br />
Stockerau. Davor wird der Abpackbetrieb<br />
Lapro besichtigt.<br />
Zustieg in W<strong>und</strong>schuh, Hartberg,<br />
Pausendorf <strong>und</strong> St. Michael.<br />
IP-Anrechnung im Ausmaß<br />
von zwei St<strong>und</strong>en. Anmeldung<br />
bis 3. Februar unter Tel.<br />
03136/801-7437, bettina.sarkany@rwa.at.<br />
Kosten: 20 Euro. Die tolle Knolle KK<br />
Voitsberg: Jeden Di. u. Fr.; 8-12 uhr;<br />
Weiz: Jeden Di.; 8-12 uhr;<br />
Anfragen bezüglich Hofwegebau sind<br />
künftig jeden Montag Vormittag an die<br />
Forstabteilung der landwirtschaftskammer,<br />
Hamerlinggasse 3, 8011<br />
Graz zu stellen, bzw. telefonisch unter<br />
0316/8050 <strong>für</strong> die Bezirke Bruck/Mur,<br />
Mürzzuschlag, Feldbach, Fürstenfeld,<br />
Radkersburg , Weiz <strong>und</strong> Hartberg unter<br />
1552, <strong>für</strong> die Obersteiermark unter<br />
1300 <strong>und</strong> <strong>für</strong> die Weststeiermark unter<br />
1276 zu richten.<br />
Direktvermarktung<br />
Bruck/Mur: Di., 14. 2., 8.30-12 uhr.<br />
Schnell einreichen ROBERT FRANKL<br />
Bedeutung der Bildung steigt<br />
Deutschlandsberg: Di., 7., 14. 2. von<br />
8-12 uhr.<br />
Feldbach: Di., 14. 2. von 8-12 uhr.<br />
Graz-umgebung: Fr., 10. 2. <strong>und</strong> 24. 2.<br />
von 8-12 uhr.<br />
Hartberg: Fr., 3. 2. von 8-12 uhr<br />
leibnitz: Fr., 17. 2. von 8-12 uhr<br />
liezen: jeden Montag nach Voranmeldung<br />
unter 03612/22531<br />
Voitsberg: nach Vereinbarung, Tel.<br />
0664/602596-4529.<br />
Weiz: Di., 7. 2. von 8-12 uhr<br />
In den Bezirkskammern Murau, Judenburg,<br />
Knittelfeld <strong>und</strong> Radkersburg finden<br />
im Februar keine Direktvermarktungs-Sprechtage<br />
statt.<br />
MAHlZeIT<br />
Sandra Hillebrand<br />
Seminarbäuerin, Zettling<br />
www.genussbauernhof.com<br />
Zutaten<br />
125g weiche Butter<br />
300g Zucker<br />
3 Eier<br />
je 1 Packung Vanillezucker <strong>und</strong> Backpulver<br />
250g Mehl<br />
2 Prisen Salz<br />
250ml kaltes Wasser<br />
110g Kakaopulver<br />
200g Sauerkraut<br />
Glasur:<br />
150g Kochschokolade<br />
3 EL Butter<br />
90g Sauerrahm<br />
210g Staubzucker<br />
Zubereitung<br />
Für die Sauerkraut-Schoko-Torte Butter,<br />
Zucker, Vanillezucker, Eier <strong>und</strong> Salz schaumig<br />
rühren. Abwechselnd Kakao, Mehl,<br />
Backpulver <strong>und</strong> Wasser unterheben. Sau-<br />
Sauerkraut-Schoko<br />
erkraut fein schneiden <strong>und</strong> unter die Masse<br />
heben. Teig in eine befettete Springform<br />
geben <strong>und</strong> bei 160 Grad etwa eine St<strong>und</strong>e<br />
backen. Glasur: Schokolade <strong>und</strong> Butter<br />
schmelzen, Sauerrahm <strong>und</strong> gesiebten<br />
Staubzucker unterrühren. Nach dem Erkalten<br />
der Torte mit der Glasur überziehen.<br />
Sauerkraut-Prosecco<br />
Der Sauerkrautsaft ist viel zu schade zum<br />
wegschütten. Wie wär´s mit einem Sauerkraut-Prosecco<br />
zur Stärkung? Man nehme<br />
1/4l Sauerkrautsaft, 1/2l Orangensaft 1/2l<br />
Ananassaft <strong>und</strong> mixe sie. Dann 1/4l Mineralwasser<br />
dazugeben, umrühren <strong>und</strong> erst<br />
zum Schluss 1 Flasche Prosecco eingießen,<br />
umrühren <strong>und</strong> in Sektgläsern servieren.<br />
Süßsauer GeNuSSKOMPASS STeIeRMARK 2012, WWW.KOCHeNuNDKueCHe.COM<br />
lANDJuGeND-TeRMINe<br />
<strong>Land</strong>estermine<br />
11.2.: Bildungstag SÜD-WeST, Raiffeisenhof, Graz<br />
12.2.: Tag der landjugend, SFZ unterpremstätten<br />
Bezirkstermine<br />
3.2.: WZ, Bezirks-Jugendtreff, GH Hafner, Peesen<br />
4.2.: HB, Jugendball der lJ Stubenberg, GH lex<br />
4.2.: Ju, Maskenball der lJ Bretstein, GH Beren<br />
4.2.: WZ, Bezirks-Winterspiele, Weiz<br />
5.2.: Gu, Bezirks-Hallenfußballturnier<br />
5.2.: WeST, Regionalwinterspiele Dl & VO, Hebalm<br />
11.2.: Gu, Ball der lJ Übelbach, GH luckner, Kleintal<br />
11.2.: Gu, Ball der lJ Dobl, Mehrzweckhalle Dobl<br />
11.2.: MZ, Bauernball der lJ Kindberg, Kindberg<br />
11.2.: WZ, GV der lJ St. Ruprecht/Raab, GH locker<br />
Mehr unter www.stmklandjugend.at