Fütterung im Einklang mit Säugedauer - UFA AG

NUTZTIERE
Fütterung im Einklang mit
Säugedauer
FERKEL Die Anzahl verkaufter Ferkel ist entscheidend für die Wirtschaftlichkeit und
wird durch die unterschiedlichsten Faktoren beeinflusst. Nebst der Anzahl geborener
Ferkel pro Wurf steht die Anzahl Würfe pro Sau und Jahr im Mittelpunkt.
Barbara
Eichenberger
Die durchschnittliche Säugedauer
bei Ferkeln liegt in der Schweiz bei
knapp fünf Wochen. Der Trend geht
klar in Richtung vier Wochen Säugezeit.
Warum?
• Mit der Umstellung von fünf auf vier
Wochen wird pro Sau und Jahr ein
Ferkel mehr abgesetzt.
• Die Muttersau wird weniger abgesäugt
und kommt besser in Rausche,
was in den Sommermonaten besonders
wichtig ist.
• Der 3-Wochenrhythmus wird möglich
und umrauschende Sauen können
eingegliedert werden.
Tabelle: Empfohlene Futterumstellung von
Starter- auf Aufzuchtfutter
Tag ab Beginn Umstellung Starterfutter (%) Aufzuchtfutter (%)
Tag 1–2 75 25
Tag 3–4 50 50
Tag 5–6 25 75
Tag >6 – 100
Grafik 1: Aktivität der Verdauungsenzyme bei jungen
Ferkeln
0 1 2 3 4 5 6 7
Lactase
Lebenswochen
Lipase
Amylase
Pepsin und Trypsin
Die überwiegenden Vorteile von vier
Wochen Säugezeit stellen höhere Ansprüche
an die Ferkelfütterung unter der
Muttersau und in der Aufzuchtphase.
Die Phasenfütterung in Verbindung mit
vier Wochen Säugezeit ist ein Muss, um
das Aufzuchtpotential der Ferkel auszuschöpfen.
Aber nun der Reihe nach:
Richtig fressen lernen Nach einer
erfolgreichen Kollostrumaufnahme bei
der eigenen Mutter kann bis spätestens
zum dritten Lebenstag ein Wurfausgleich
gemacht werden. Dadurch lassen
sich grössere Streuungen bei der Ferkelentwicklung
innerhalb eines Wurfes reduzieren.
Bekanntermassen enthält Sauenmilch
nur sehr wenig Eisen. Deshalb
ist die Eisenversorgung der Ferkel mit
Eisenpaste, einer Eiseninjektion oder Eisenzucker
(z.B. UFA-Fenergie) und
Wühlerde (z.B. UFA 303) in den ersten
Lebenstagen sicherzustellen.
Schweine und insbesondere Ferkel
sind von Haus aus neugierig. Kaum auf
der Welt, wird die Umgebung intensiv
erkundet. Dies gilt es auszunutzen. Von
der in der Bucht eingestreuten Wühlerde
werden von Beginn an kleinste Mengen
aufgenommen. Gute Erfahrungen
konnten auch mit dem Vermischen mit
Eisenzucker und ab der zweiten Lebenswoche
mit UFA 304 expandiertes
Starterfutter gemacht werden.
Das Ferkel ist zu Beginn nicht in der
Lage, Mischfutter zu verdauen. Sein En-
2 7-8 2008 · UFA-REVUE

zymmuster im Verdauungstrakt ändert
sich erst mit zunehmendem Alter und in
Abhängigkeit des aufgenommenen Futters
(Grafik 1). Sind am Anfang vor allem
die Enzyme Lactase (spaltet Milchzucker),
Lipase (für die Fettverdauung)
und Trypsin (Proteinabbau) aktiv, so
sind nach rund drei Wochen Amylase,
Maltase (für die Verdauung von Stärke
und anderen Kohlenhydraten) und Pepsin
(Abbau von Protein) wirksam. Durch
das regelmässige Anbieten von stärkehaltigem
Ferkelstarterfutter wird die Bildung
der Verdauungsenzyme gefördert.
Dadurch treten später beim Absetzen,
wenn die Sauenmilch plötzlich wegfällt,
weniger Verdauungsstörungen auf.
Wird beispielsweise UFA 304 mehrmals
täglich direkt auf den Buchtenboden gestreut
oder in Futterschalen angeboten,
fressen die jungen Schweine früher und
mehr als wenn sie sich das Starterfutter
an einem Futterautomaten holen müssen.
Sobald die Ferkel Futter (und auch
Wühlerde) aufnehmen, steigt ihr Wasserbedarf
stark an. Spezielle Ferkeltränken
erleichtern die Wasseraufnahme
und unterstützen dadurch den Futterverzehr.
Die möglichst frühe Aufnahme von
Ferkelstarterfutter hat eine stabilisierende
Wirkung auf die Verdauung beim
Ferkel. Unerwünschte Keime im Verdauungstrakt
werden in Schach gehal-
ten. Solange das Ferkel Muttermilch
aufnimmt, wird der pH-Wert im Magen
durch die gebildete Milchsäure tief gehalten.
Die eigene Magensäureproduktion
ist hingegen erst mit zirka sieben bis
acht Wochen vollständig entwickelt.
Beim Absetzen fällt die Milchsäure weg,
der pH-Wert im Magen steigt an. Es
kann zu einer Vermehrung von unerwünschten
Keimen (vor allem E. Coli)
kommen. Mit den im Futter enthaltenen
organischen Säuren kann die pH-Erhöhung
abgeschwächt werden.
Ohne Training geht nichts Ferkel,
die bereits früh eine ausreichende
Menge an Festfutter aufnehmen, sind in
der Lage, das Futter besser zu verdauen.
Ziel ist, dass jedes Ferkel bis zum Absetzen
rund 1 kg eines Futters wie UFA
304 gefressen hat. Die Bildung von Magensäure
und Verdauungsenzymen wird
dadurch gefördert. Es gelangen weniger
unverdaute Nährstoffe in den hinteren
Bereich des Verdauungstraktes und den
schädlichen Keimen wird somit die Lebensgrundlage
entzogen.
Ferkelfutter gezielt einsetzen
Eine frühe Futteraufnahme wird mit einem
speziell auf die Bedürfnisse von
sehr jungen Ferkeln ab der zweiten Lebenswoche
bis rund zwei Wochen nach
dem Absetzen konzipierten Starterfutter
(z.B. UFA 304) erreicht. Hoch verdauliche
Komponenten und ein dem
hohen Proteinansatzvermögen
angepasstes Aminosäuremuster
ermöglichen das
Absetzen von gut entwickelten
Ferkeln.
Vier Wochen
Säugezeit bringen
mehr Ferkel pro
Jahr.
Rund 10 bis 14 Tage nach dem Absetzen
– die Ferkel sind nun etwa 40 Tage
alt – kann schrittweise auf ein Ferkelaufzuchtfutter
(z.B. UFA 310) umgestellt
werden (Tabelle). Ein gleichzeitiger Futterwechsel
mit dem Absetzen ist zu vermeiden.
Eine plötzliche Änderung vor allem
von den aufgenommenen Proteinen
(z.B. Soja) kann zu einer Überreaktion
des Immunsystems im Darm führen. Als
Folge verkürzen sich die Darmzotten.
Damit können weniger Nährstoffe vom
Grafik 2: Ferkelfütterung mit UFA-Futter
Geburt
ca. 1.5 ka
304 / 404
304 / 404
304 / 404
Absetzen 4–5 Wochen
8 – 10 kg LG
Ferkel aufgenommen werden, die dann
entsprechend den unerwünschten Keimen
zur Verfügung stehen.
Bei hohem Coli-Druck oder anderen
Gesundheitsproblemen kann durch den
Einsatz eines Sicherheitsfutters (z.B. UFA
308) übers Absetzen ein positiver Effekt
erzielt werden. In diesem Fall ist das
Starterfutter bis zirka fünf Tage vor dem
Absetzen vorzulegen und anschliessend
schrittweise auf das Sicherheitsfutter zu
wechseln. Nach dem erfolgreichen Absetzen
können die Ferkel nach rund einer
Woche auf ein normales Aufzuchtfutter
umgestellt werden. �
312 / 412
310 / 410
308 / 408
NUTZTIERE
ca. 10 Wochen
ca. 25 kg LG
Standard
Autorin Barbara Eichenberger, UFA AG, Technnischer Dienst,
3368 Herzogenbuchsee
UFA 304 expandiertes Starterfutter für Ferkel Dank Inhaltsstoffen
wie Milchprodukten und hochwertigem Protein wird das Futter
gern gefressen. Mit dem Starterfutter 304 werden wichtige Ziele
erreicht wie:
• Höhere Tageszunahmen – dadurch höheres Absetzgewicht.
• Weniger Probleme beim Absetzen, weil der Verdauungstrakt optimal
vorbereitet ist.
• Entlastung der Muttersau.
• Weniger Stress beim Absetzen.
• Positive Wirkung auf die Verdauung, weil Säuren den Darm pH
stabilisieren.
Gehalte: 15.2 MJ VES/kg, 180 g/kg Rohprotein, 15.0 g/kg Lysin
INFOBOX
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UFA-REVUE · 7-8 2008 3
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Sicherheit