Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Herbst 2015

und die Pflege der „Mitte“ (Milz/ Magen)
eine große Rolle für die Gesundheit. Gute
Nahrung und gut Verdauungsfähigkeit
entspricht einer guten Versorgung der
Körperzellen und führt zu wenig Beschwerden
und Krankheiten. Schlechte
Nahrung und Verdauungsfähigkeit verursacht
eine schlechte Versorgung der
Körperzellen und damit viele Beschwerden
und Krankheiten.
Trübe Säfte, Schleim und Nässe
Wenn die Verdauungsfähigkeit (Milz/ Magen)
schwach oder durch Lebensstilfehler
geschwächt wird, werden einerseits
weniger Energie und Nähstoffe aufgebaut
und andererseits entstehen aus
Sicht der TCM „Schlacken“, die sich in
den Geweben ablagern. Dies nennt die
TCM trübe Säfte, Schleim und Nässe,
die den Qi- Fluss und den Fluss der Säfte
blockieren oder im westlichen Sinne
die Durchblutung in den kleinen Gefäßen
(Mikrozirkulation) verschlechtern
und zu einer Übersäuerung führen. Die
Ernährungslehre der TCM benennt Nahrungsmittel,
die stärker die Bildung von
Schleim, Nässe und damit trüben Säften
fördern, und damit die Mikrozirkulation
und den Stoffaustauch im Zellzwischenraum
(Matrix) verschlechtern.
www.oekona.de
GESUNDHEIT & WELLNESS 11
Milch, Milchprodukte, Käse, fettes
Fleisch, Wurst, Süßigkeiten
Schon vor über 1500 Jahren haben,
die Chinesen beobachtet, dass folgende
Nahrungsmittel zu Vermehrung von
trüben Säften, Schleim und Nässe führen
und die Personen, die davon zu viel
essen, vermehrt typische Schleimerkrankungen
bekommen (eitrige Entzündungen,
Heilungsstörungen, Dursterkrankung
wie Diabetes, Übergewicht,
Herzerkrankungen etc.): Milch, Milchprodukte,
Käse, fettes Fleisch, Wurst,
Süßigkeiten. Hierbei handelt es sich vor
allem um tierische Eiweiße. Die TCM-
Ärzte haben also schon damals v.a. bei
reichen Leuten, die mehr finanzielle Möglichkeiten
hatten, sich diese Nahrungsmittel
zu leisten, eine Vermehrung von
Krankheiten beobachtet, die den heutigen
Zivilisationserkrankungen entsprechen.
Die moderne Chinesische Medizin
definiert interessanterweise auch eine
Cholesterinerhöhung als Ausdruck von
„Verschleimung“.
Pflanzliche Ernährung, die basisch
(entsäuernd) wirkt, ist antientzündlich
Es ist auch nachgewiesen, dass tierisches
Eiweiß in den hier im Westen üblichen
Mengen das Gewebe übersäuert.
Diese Übersäuerung fördert jegliche Art
von Entzündung, wohingegen eine eher
pflanzliche Ernährung, die basisch (entsäuernd)
wirkt, antientzündlich ist. Auch
in einer großen Studie in China (China
Study, Campell, Verlag Systemische Medizin)
zeigte sich an Beamten mit gleichem
Lebensstil, dass in den reicheren
meist städtischen Landkreisen (64 Landkreise
wurden verglichen) in denen deutlich
mehr tierische Produkte konsumiert
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„Bayerisch und vegan
– Gutes für Leib und
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Motto können sich
die Gäste in beiden
Lokalen wohl fühlen.
Während mancher
auf Geschäftsreise
lediglich einen Stellplatz für sein Flugzeug
und ein bequemes Lager für die Nacht vor
dem nächsten Start findet, können in Wallmühle
rund 70 Personen im Restaurant vorzüglich
speisen. Ein kleinerer Nebenraum
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Verantwortung leben.
Genuss schaffen.
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Was auf den Teller kommt, ist natürlich gut –
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kommen auch auf ihre Kosten. Am
Schützenhaus lädt ein schattiger Biergarten
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Straubing seit August 2015 neu übernommen.
Red. Ökona
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