Der Nescafé-PlaN: wer Profitiert? - Erklärung von Bern

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10 kalter kaffee ProDuKtioN uND DistriButioN Qualität oder Nescafé? «Die Fabrik in toluca t ttoluca oluca wird nach ihrer Fertigstellung die grösste nescaféFabrik escafé Fabrik weltweit sein.» nestlé estlé Nestlé Schwerpunkt des Nescafé-Plans in diesem Bereich sind Investitionen in die ökologische Nachhaltigkeit der Nescafé- Fabriken. 40 Mio. Franken will Nestlé jährlich weltweit dafür aufbringen. Damit soll der Energieverbrauch bis 2020 um 20 Prozent pro Tonne Kaffee und der Wasserverbrauch um 30 Prozent pro Tonne verringert werden. Zudem sollen alle Nescafé-Fabriken mit den Abfallprodukten, die bei der Kaffeeverarbeitung entstehen, geheizt werden. Zudem verpflichtet sich der Konzern, das Gewicht der Verpackungen und den Gebrauch von rezyklierbaren Materialien zu optimieren. Dafür unterstützt Nescafé entsprechende Initiativen. In Mexiko sollen 74 Mio. Franken in den Ausbau der Nescafé-Fabrik in Toluca fliessen – mit dem Ziel einer 40-prozentigen Produktivitätssteigerung. Nach ihrer Fertigstellung Ende 2011 soll Toluca die grösste Nescafé-Fabrik weltweit sein. «in der nescaféFabrik in toluca kann jeder kaffee verarbeitet werden. Schlechter kaffee wird von nestlé durch technologische Raffinessen trinkbar gemacht und mit cleverem marketing verkauft.» ÁLvaRo aGuiLaR, BeRateR DeR kooPeRative toSePan in PueBLa Gemäss Nescafé-Plan wird Nestlé nach der Expansion die Reste, die bei der Verarbeitung des Kaffees entstehen, als alternative Energie einsetzen und so die CO2-Emissionen um 47 786 Tonnen senken. Zudem gibt es schon jetzt 4 km 2 Solarzellen auf der Fabrik in Toluca, die den nötigen Strom liefern, um das Wasser für den Verarbeitungsprozess vorzuheizen.
evB_Dokumentation_September 2011 kalter kaffee 11 BetroffeNe KaffeeorgaNisatioNeN álVaro aguilar ayóN Berater der Kooperative tosepan, Puebla «In der Nescafé-Fabrik in Toluca kann jeder Kaffee verarbeitet werden, auch wenn er noch so schlecht ist. Wir verkaufen unseren guten Kaffee an unsere Kunden aus dem fairen Handel, den Unbrauchbaren an Nestlé. Schlechter Kaffee oder solcher, der durch unsorgfältige Herstellung verunreinigt oder beschädigt ist und den die Bauern billig verkaufen müssen, wird von Nestlé durch technologische Raffinessen trinkbar gemacht und mit cleverem Marketing verkauft. Weil Nescafé für viele Leute zu teuer ist, hat der Konzern angefangen, den Kaffee in kleinen Portionenbeuteln zu verkaufen. Statt in die Kaffeequalität zu investieren, fliesst das Geld also ins Marketing. Unser Ziel ist es, Qualitätskaffee auch hier in Mexiko verkaufen zu können, um nicht nur vom Exportmarkt abhängig zu sein und um endlich eine lokale Kaffeetrinkkultur zu etablieren. Früher gab es in unserer Region viele verschiedene Kaffee-Einkäufer, dann kamen die grossen, zahlten höhere Preise und eliminierten so die kleinen. Als Amsa mit Nestlé den Markt dominierte, wurden die Preise wieder ge- Nestlé Photostream Flickr senkt. Wir verlangen Transparenz und Mitspracherecht in der Gestaltung der politischen Regeln auf dem nationalen Kaffeemarkt. Doch die wegweisenden Entscheidungen werden am WEF in Davos oder anderswo getroffen.» áNgeles Mariscal Journalistin bei «la Jornada» 1 «Um die Armut in Mexiko zu bekämpfen, will die Provinz Chiapas die Bauern in die freie Marktwirtschaft zwingen. Das bedeutet, dass sie Unterstützungsgelder bekommen, wenn sie ihre kleinen Maisfelder aufgeben und stattdessen auf dafür vorgesehenen Grossflächen Exportprodukte anbauen. So wird beispielsweise der Anbau von Palmöl sehr gefördert. Hauptabnehmerin des Palmöls ist Nestlé, die es für ihre frisch renovierte Coffee-mate-Fabrik 2 hier in Chiapas braucht. Denn dieses Pulver besteht hauptsächlich aus Maisextrakten, Palmöl, Milchproteinen und künstlichem Geschmack. Dieser rein kommerzielle Ansatz von Armutsbekämpfung birgt viele soziale Gefahren. Beispielsweise müssen dem Anbau von Exportgütern die Produkte für die Eigenversorgung weichen. Das verteuert die lokalen Lebensmittel und treibt die Menschen in noch grössere Armut.» eVB-KoMMeNtar Dass Nestlé innovative Massnahmen ergreift, um die negativen Umweltauswirkungen der Fabriken zu reduzieren, hat Vorbildcharakter für die Branche. Die besagte Nescafé-Fabrik verursacht allerdings hohe soziale Kosten, die nicht kommuniziert werden. Denn deren erhöhte Produktivität erfordert einen massiven Mehr einkauf von Billigkaffee. Solange Nestlé seine Einkaufspreispolitik nicht fairer gestaltet, leiden entsprechend mehr Kaffeebauernfamilien unter den Konsequenzen. Zudem baut Nestlé mit dem Ausbau in Toluca seine dominante Marktstellung weiter aus (siehe Grafik S. 15). Während in den 1970er-Jahren noch über 20 Prozent des Endpreises an die Produzenten gingen und über 40 Prozent der totalen Wertschöpfung im Süden blieben, schrumpften diese Anteile in den 1990er-Jahren auf 13 beziehungsweise 16 Prozent. Parallel dazu stieg die im Norden generierte Wertschöpfung von 45 auf fast 80 Prozent. 1 «La Jornada» ist eine der wichtigsten Tageszeitungen Mexikos. 2 Coffee-mate ist ein Milch- oder Rahmersatz in Pulverform, das dem Nescafé hinzugefügt werden kann.
Seite 1 und 2: Dokumentation #02_2011/CHF 6.— al
Seite 3 und 4: evB_Dokumentation_September 2011 ka
Seite 9: evB_Dokumentation_September 2011 ka

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