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Anzeige Benefizkonzert der Big Band der Bundeswehr am 23. April <strong>2016</strong> Informationen & Tickets unter: www.horses-and-dreams.de Fotos: Stefan Lafrentz, K.-H. Frieler, Big Band der Bundeswehr - Johannes M. Langendorf
Editorial | Seite 3 Liebe Leser, wenn in diesen Tagen der 500. Geburtstag des Deutschen Reinheitsgebotes für Biere gefeiert wird, blicken wir auf eine lange Tradition deutscher Braukunst zurück. Was aus dem Reinheitsgebot von 1516 geworden ist, darüber kann man heute trefflich streiten. Ursprung des Erlasses jedenfalls war, dass man verhindern wollte, dass wertvoller Weizen statt für die Ernährung lieber zum Bierbrauen verwendet wurde. Heute, 500 Jahre später, haben wir ganz andere Probleme. Wie im Lebensmitteleinzelhandel generell, herrscht auch im Biermarkt ein gnadenloser Preiskampf. Dieser hat in seiner Konsequenz vor allem zur Uniformierung der Bierkultur geführt. Ob „mit frischen Felsquellwasser gebraut“ oder „die Frische aus dem Norden“ – die gängigen (Massen-)biere schmecken fast alle gleich. Wie so häufig hat der neue Trend seinen Ursprung in den U<strong>SA</strong> und setzt sich jetzt nach Deutschland fort. Immer mehr kleine Mikrobrauereien produzieren hochindividuelle Biersorten, die in ihrer Geschmacksausrichtung sicherlich polarisieren, dennoch aber beste „Handarbeit“ sind. Was in Berlin, Frankfurt oder München bereits zur Szene gehört, entwickelt sich auch im Osnabrücker Land. Wir sind auf Spurensuche nach Mikrobrauereien gegangen und waren erstaunt, was sich bei uns alles tut. Das Bier von Rampendahl gehört zu Osnabrück wie der Dom und die Marienkirche. In Emsdetten-Isendorf hat Familie Dieckmann das „Brauartium“ aufgebaut. In Münster bringen Bierexperten unter dem Namen „Gruthaus“ ganz besondere Spezialitäten heraus und selbst kleine Brauereien wie Barre und Potts reihen sich mit speziellen Produkten ein in die Riege der handgemachten Biere. Ein echter Trend also – auch bei uns! Alle Biersommeliers sind sich einig, dass jene Zielgruppe stetig wachsen wird, die Bier bald ähnlich bewusst wie einen guten Wein trinkt. Damit Sie sich einen Überblick über regionale handgemachte Biere machen können, haben wir am 21. April in Osnabrück eine Bierverkostung organisiert. Wir freuen uns, Sie einen Abend lang in die Welt der regionalen Bierbrauer einführen zu dürfen. Ich hoffe, Sie haben Zeit & Lust ... Herzliche Grüße, Barbara Rottwinkel-Kröber Herausgeberin Informieren Sie sich aktuell über alles rund um die Schlossallee auf Facebook https://www.facebook.com/Schlossallee
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