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Seite 28 | Leidenschaft & Laune Artland Brauerei www.artland-brauerei.de Braumeister Elmar Wiemers braut in Nortrup im Osnabrücker Nordkreis auf einer ehemaligen Hofanlage Biere aus bestem Braumalz, Hopfen sowie weichem Artländer Brauwasser. Seine Produkte sind u.a.: Artländer Pilsener Schlankes, helles untergäriges Bier mit ausgeprägter Hopfenbittere. Passend zu kräftigen Salaten oder auch Fischgerichten mit Kräuterkruste. Artländer Nox Dunkles Lagerbier mit leichten Röstaromen. Vollmundig im Körper, wenig bitter. Ein Dunkles zu Sauerbraten, Kartoffelklößen und Rotkohl rundet das bodenständige Gericht hervorragend ab. Braukunstwerk Münster Anzeige In der Warendorfer Str. 44 in Münster gibt es seit gut einem Jahr das „Braukunstwerk“. Das Konzept des Unternehmens ist in der Region bislang einmalig. Es beinhaltet ein Einzelhandelsgeschäft mit einer angrenzenden Verkostungsmöglichkeit (oder: Bar mit Bottleshop). Braukunst beschäftigt sich ausschließlich mit handgemachten Bieren. Mitinhaber Daniel lütke Zutelgte ist Diplom-Biersommelier und in der Welt der handgemachten Biere zu Hause. In seinem Laden gehen Menschen ein und aus, die abseits des Mainstreams ein besonderes Bier suchen (oder verschenken wollen): www.braukunstwerk.de 21. – 23. Juli 2016 Rathausplatz Veranstalter Martin Solms ist vor vier Jahren in Belgien auf die Idee eines Bierfestes gekommen. Heute lebt er jeden Sommer in 12 Städten diese Bierkultur. „Bierwelten entdecken“ heißt sein Slogan mit dem er für individuellen Biergenuss wirbt. Sein Slogan: „Weg von der Industrie, hin zu individuellen Produkten“. Potts www.potts.de Im Vergleich zu den ganz Großen ist die Potts Brauerei sicherlich eher ein kleiner Player. Die Brauerei mit Sitz in Oelde konzentriert sich auf das Münsterland („Münsterländer Originale“) und zunehmend auch in Richtung Osnabrück. Vom Landbier über das Weizen- bis zu Bier-Mixen reicht das Sortiment. Potts setzt auf das echte Biererlebnis. In dieses Konzept passt der Bau eines Sudhauses für Kleinstbiere, das ab 2017 den Gästen die Braukunst noch näher bringen soll. Seine (Craftbier) Produkte: u.a. Pott’s Barleywine Stark im Alkohol, stark im Geschmack. Wuchtiger Körper und wärmend im Abgang. Die erhöhte Malzsüße passt sehr gut zu kräftigen Desserts oder auch zum kräften, alten Goudakäse. Barleywine-Biere sind bei ordentlicher Herstellung sehr lange lagerfähig. Anzeige Eigene Edition der Privatbrauerei Barre „Der Verzehr eines Bieres lässt sich zelebrieren“, weiß Sven Bleiber. Er ist Biersommelier bei der Brauerei Barre. Als Brauer bei der Lübbecker Privatbrauerei ist er ohnehin gut mit dem Thema vertraut, doch seit seiner Ausbildung zum Biersommelier kann er kein Bier mehr „einfach nur trinken“. Als „Brauer Bernhard“ führt Biersommelier Sven Bleiber durch Barre’s Brauwelt. Seit Ende 2015 gibt es die Barre Edition. Mit dem Winter Amber Ale hat die Privatbrauerei Barre erstmals ein limitiertes Spezialitätenbier in 0,75 l Keramikflaschen gebraut. Eine exklusive Kreation aus Zutaten wie Caramellmalz, dem Aromahopfen Mandarina Bavaria, einer feinen Alehefe und reinem Gebirgsquellwasser. Die Reihe „Barre Edition“ wird auch in 2016 fortgeführt. In Arbeit ist derzeit ein „Eisbock“ – eine besondere Bierspezialität, die passend zum 500-jährigen Jubiläum des deutschen Reinheitsgebots in den Handel kommen soll.
Anzeige | Seite 29 Diplom-Biersommelier Daniel lütke Zutelgte Einladung zur Bierverkostung Entdecken Sie die Welt der handgemachten Biere! Diplom-Biersommelier Daniel lütke Zutelgte präsentiert Ihnen außergewöhnliche Biere und besondere Biergeschichten! Es werden insgesamt sieben verschiedene Biere verkostet. Jedes ist auf seine Art außergewöhnlich. Dazu gibt es Wasser und Brot zum Neutralisieren. Wer? Daniel lütke Zutelgte von Braukunstwerk aus Münster, www.braukunstwerk.de Wo? Bistro „Unter Kollegen“ Kollegienwall 1a, 49074 Osnabrück www.unterkollegen.de Was? Sieben verschiedene, handgemachte Biere beim Biertasting, inkl. Wasser und Brot zum Neutralisieren Wann? 21. April 2016 Start: 19 Uhr | Ende: ca. 22.30 Uhr Wieviel? 39,00 € pro Person Nur gegen Anmeldung (keine Abendkasse) bei Schlossallee | info@schlossallee.com | Telefon 05403 / 788 94 00
Seite 1 und 2: Nr. 2/2016 | März | Preis 3,90 Eur
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