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Ein großes Bier für jeden Österreicher
Martin Steiner will Starkenberger als Westtiroler Bier fest verankern
2008 übernahm Martin Steiner
die Brauerei Starkenberg in Tarrenz.
Mit viel Einsatz, neuen
Bierkreationen und dem bewussten
Bekenntnis zur Regionalität
hat der Wipptaler in den
letzten Jahren seinen Kundenkreis
stetig ausgebaut.
Tarrenz ist seine zweite Heimat geworden.
Wenn er aus dem Fenster
im Turm von Schloss Neu-Starkenberg
über das Gurgltal blickt,
dann kommt wenig Heimweh
nach dem Wipptal auf. Martin
Steiner war einst im Holzgeschäft
tätig, hatte ein Sägewerk in Matrei
am Brenner, trennte sich aber dann
von seinem Unternehmen und
suchte eine neue Herausforderung.
Auf Starkenberg fand er dieses
neue Betätigungsfeld, wurde
Mehrheitseigentümer und Geschäftsführer
der Traditionsbrauerei.
„Ich kannte ja das Starkenberger
Bier und hatte großen Respekt,
dass sich ein Privatunternehmen
schon so lange auf dem hart umkämpften
Biermarkt halten kann“,
erzählt der passionierte Biertrinker.
Dass er allerdings einmal selbst
eine Brauerei führen würde, hätte
sich der 53-Jährige nicht erträumt.
Erstens kommt es aber anders und
zweitens als man denkt. Heute
führt Steiner ein Team mit 30 Mitarbeitern,
dirigiert einen Fuhrpark
mit 15 Lkw und Transportern und
verbucht einen Jahresausstoß von
Brauerei-Chef Martin Steiner (l.) freut sich zusammen mit Braumeister Alexander
Zeischka über die neueste Bierkreation aus dem Hause Starkenberger, den Radler
naturtrüb.
Foto: guwa
rund 40.000 Hektolitern. „Das ist
ungefähr so viel, dass ich jedem
Österreicher ein großes Bier einschenken
könnte“, scherzt der
Starkenberg-Boss und klopft mit
den Fingern zum CCR-Hit
„Down on the Corner“ auf den
Tisch im historischen Besprechungszimmer
des Schlosses.
Neben dem Gerstensaft ist nämlich
die Musik die große Leidenschaft
von Steiner. Von Pink Floyd
über Bruce Springsteen und
ACDC spannt sich der Bogen,
immer wieder bricht er auch zu
einer Konzertreise in die umliegenden
Stadien auf.
Auch im benachbarten Imst hat er
schon viele Konzerte besucht. Da
freut es ihn doch umso mehr, dass
dort den Fans aus nah und fern seit
einigen Jahren Starkenberger ausgeschenkt
wird. Und beim Tarreter
Gassenfest ist die Dorfbrauerei
sowieso eine Macht. „Heuer hat
sich auch der letzte teilnehmende
Verein von einem auswärtigen Anbieter
als Zweitbier verabschiedet.
Jetzt sind wir reinrassig“, lacht
Bürgermeister Rudl Köll, früher
selbst Braumeister auf Starkenberg.
Ein Hit ist auch das nur alle vier
Jahre erhältliche Tarreter Fasnachtsbier.
Inzwischen sind die
Bierkreationen auf etwa zehn Sorten
angestiegen. Als jüngstes Mitglied
im Sortiment gibt es jetzt den
Starkenberger Radler naturtrüb.
„Fast ein Jahr haben wir am richtigen
Mischverhältnis getüftelt,
denn wir verwenden keine chemischen
Süßungsmittel, sondern arbeiten
mit natürlichem Fruchtgehalt“,
klopft Martin Steiner seinem
Braumeister Alexander Zeischka
anerkennend auf die Schulter. Bei
so viel Innovationsgeist braucht
man sich keine Gedanken zu machen,
dass die weit über 200 Jahre
alte Brauerei auch in Zukunft
ihren Weg machen wird.
9. September 2014 7