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Die Bottroper <strong>ZWAR</strong>-<strong>Zeitung</strong> Die AKTIVE GENERATION <strong>Ausgabe</strong> 2 <strong>2016</strong> Seite 22<br />
aufwändig gestaltet. So ist ein Saal nur aus<br />
massivem Granit gebaut und die Säulen sind<br />
von vielen Steinmetzen in 18 Jahren liebevoll<br />
verziert worden. Trotz des prunkvollen<br />
Börsenpalastes sagt man in Porto, dass hier<br />
das Geld verdient wird, das in Lissabon mit<br />
vollen Händen ausgegeben werde.<br />
Während der Stadtrundfahrt besuchten wir noch<br />
die Kathedrale von Porto aus dem<br />
12. Jahrhundert.<br />
Interessant war auch ein Gang durch Portos<br />
historischem Viertel direkt am Ufer des Douro-<br />
Flusses,<br />
das zum<br />
Unesco Weltkulturerbe gehört.<br />
Enge gewundene Gassen mit dichter<br />
Häuserbebauung repräsentieren das<br />
alte Porto der Fischer und<br />
Marktfrauen.<br />
Den Abschluss bildete der Besuch<br />
einer Weinkellerei mit anschließender<br />
Weinprobe. In Porto selbst wird der<br />
Wein in Fässern gelagert und später in Flaschen abgefüllt.<br />
Das Weinanbaugebiet liegt ca. 100 km im Landesinneren, es reicht bis zur<br />
spanischen Grenze. Während der Weingärung in riesigen Fässern wird 77<br />
prozentiger Branntwein dazu<br />
gegeben und somit die Gärung<br />
gestoppt. Dadurch erhält der<br />
Portwein seinen typischen<br />
Geschmack und einen<br />
Alkoholgehalt von 20%, der<br />
höher ist als bei anderen<br />
Weinen. Bei der<br />
anschließenden Weinprobe<br />
lernten wir diesen typischen<br />
Geschmack der Portweine<br />
kennen, der<br />
gewöhnungsbedürftig ist.
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