neue Strukturen - Nordzucker AG

Markt &Kunde
Nordstemmen
Nachhaltiges Wachstum
im Bereich Spezialitäten
Nordstemmer Fondant- & Bienenfutterteig-Produkte
erobern Europa
Amerikaner, Berliner, Hefeteilchen, Do nuts,
Apfelkuchen und Pralinen, Konfekt sowie
After-dinner-mints sind nur einige Beispiele
für Back- und Süßwaren, bei denen Fondant
oder Glasuren ein wichtiger Bestandteil
der Rezeptur sind und für den besonde-
Qualität und arbeits wirtschaft liche Vorteile
für viele Back- und Süßwaren: Nordzucker-
Fondant-Produkte.
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ren „süßen Augenblick“ sorgen. Fondant
und Glasuren werden im Flüs sigzuckerwerk
Nordstemmen seit 2001 produziert.
Fondant und Bienenfutter
von Nordzucker wird in allen
Teilen Europas nach gefragt.
Die kompromisslose Ausrichtung auf die
Kundenbedürfnisse sowie die Umsetzung
der Wachstumsstrategie hat Erfolg: Seit
nun mehr drei Jahren erreichen die Produkte
jährliche Wachstumsraten jenseits
von zehn Prozent. Gleiches gilt für die
ambrosia-Spezialitäten im Bereich Bienenfutter
teig. Grundlage hierfür war und ist
eine Marktorientierung, die auf einander
ergänzende Maßnahmen zurückzuführen
ist. Neben der Intensivierung der inländischen
Vermarktung ist die europäische
Kundenakquise in den Ländern wichtig, in
denen gebrauchsfertiger Fondant eingesetzt
wird oder die für die Qualität und
arbeits wirtschaftlichen Effekte dieser Vorpro
dukte aufgeschlossen sind.
Innovationen im Bereich Produkte
und Verpackungen
Ergänzt wurde das bisherige, bereits sechs
Sorten umfassende Portfolio an Fondant
und Glasuren um weitere zwei vielversprechende
Vari anten. Kunden spezifische Entwick
lungen ergänzen das breite An ge bot.
Einen zunehmend höheren Stel len wert haben
Mehrweg behäl ter, die dem Kundenwunsch
nach weniger Ver pa ckungs materi al
und Einhaltung hoher Qualitäts- und
Hygiene stan dards entgegenkommen. Bei
ein zelnen Pro duk ten macht dies bereits
knapp 70 Prozent aus. Aktuelle Projektstudien
fokussieren die Nachfrage nach
kleine ren Gebinden bis hin zu Portionspackungen.
Anwendungsberater unterstützen
Kunden
Kunden nachhaltig und kompetent zu
be raten, ist der Schlüssel zum Erfolg erklärungs
bedürftiger Spezialitäten wie Fondant.
Das erleichtert Kun den die op timale
Sorten wahl für ihre Produkte und hilft, Probleme
bei der Anwendung zu vermeiden.
Die Spe zia listen aus dem Be reich For schung
& Ent wicklung unterstützen die Kunden in
allen Fragestel lun gen ihrer Pro duktion. Aus
diesem Kunden dia log lassen sich wiederum
neue Ansatz punkte für Pro duktoptimie rungen
und Port folio erweite run gen ableiten.
Gezieltes Marketing
Unterstützt werden die Vertriebsaktivitäten
durch informative Verkaufsunterlagen und
Messeteilnahmen. Fachvorträge und -artikel
überzeugen zudem interessierte Fachleute.
Anzeigenserien in den Fachzeitschriften
erzielen darüber hinaus Bekanntheit
und schaffen neue Nachfrage.
Der Bereich Fondant- und Bienenfutter-
Spezialitäten zeigt lukrative Potenziale, die
zu realisieren die besonderen Bemühungen
des Teams der „AG Fondant“ gelten.
Bei einem europäischen Marktvolumen im
Be reich Fondant von über 100.000 Tonnen
lassen sich mit den hochqualitativen
Nord stemmer Produkten weitere Wachstums
poten ziale erreichen. Um den Anforde
run gen unserer europäischen Kunden
um fassend entsprechen zu können, sind
ergän zen de Maßnahmen bei den Verpackungsmöglichkeiten
aber auch hinsichtlich
der Produktionskapazitäten notwendig.
Dr. Volker Diehl,
Manager / Directeur
Innovation, Quality &
Customer Service
Bernd Hoyer
Innovation
Development