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Toba KULINARISCHE EXKURSION<br />
Der freundliche ältere Herr, der uns am Eingang des Toba Sea-Folk<br />
Museums mit vollendeter japanischer Höflichkeit begrüßt, heißt<br />
Yoshikata Ishihara, ist der Direktor dieses weit über die Region hinaus<br />
bekannten Museums, Historiker, Buchautor und ein auch international<br />
geschätzter Kenner der jahrtausendealten Geschichte der<br />
Ama-Fischerei.<br />
Natürlich verweist er in einer wohltuend kurzen Rede auf die über<br />
60.000 Fischerei-Exponate seines Hauses, auf die beeindruckende<br />
Sammlung hölzerner Fischerboote und vergisst auch nicht zu erwähnen,<br />
dass sein vom japanischen Stararchitekten Hiroshi Naito<br />
entworfenes Museum mit Design-Preisen förmlich überschüttet<br />
wurde – um dann jedoch schnell zu einem Thema zu kommen, dem<br />
seine ganze Leidenschaft gehört: der Vergangenheit, Gegenwart<br />
und Zukunft der Ama-Fischerinnen.<br />
Wie sehr ihm die Traditionen der Ama, ihr Brauchtum und dessen<br />
Bewahrung am Herzen liegen, merkt man auch an Yashikata<br />
Ishiharas Formulierungen. „Die wahren Königinnen der Küste“,<br />
nennt der sonst so sachliche Wissenschaftler die Taucherinnen<br />
und fügt hinzu: „Sie kennen die Unterwasserwelt genauso gut wie<br />
die Straßen ihrer Dörfer.“<br />
GARÇON<br />
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