Winzertipp_BK_1016
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WINZERTIPP DES MONATS<br />
01_01<br />
Pinot Brut ***<br />
STERN<br />
PRICKELNDE AUGENBLICKE …<br />
...BLEIBEN UNVERGESSLICH<br />
Charakterbeschreibung: Ein Champagner aus der Pfalz!<br />
Dieser Pinot brut *** Sekt kann es dank seiner außergewöhnlichen<br />
Komplexität und dem breit gefächerten Aromenspektrum<br />
hervorragend mit jedem Menü aufnehmen.<br />
Ein kräftig strukturierter, feingliedriger Sekt mit einer feinen<br />
Mandel-, Orangen-, Pfirsich-, und Feigenaromatik, untermalt<br />
von zarten Hefe- und Röstnoten. So animiert er durch<br />
sein feinperliges, dezentes Mousseux zum nächsten Schluck.<br />
Trinktemperatur: 8 bis 10 °C<br />
Flaschenpreis:<br />
Alkohol:<br />
14,00 € (18,67 €/l) 12,5 Vol.%<br />
ANDRES & MUGLER<br />
01_02<br />
Blanc e Noir<br />
brut<br />
Charakterbeschreibung: Die Trauben sind Handverlesen<br />
und schonend gepresst. Der Sekt ist saftig und<br />
frisch und erinnert an rote Früchte, primär an Brombeere.<br />
Die Perlage ist fein und weich – Eleganz pur!<br />
Trinktemperatur:<br />
8 bis 10 °C<br />
Flaschenpreis:<br />
Alkohol:<br />
13,00 € (17,33 €/l) 12 Vol.%<br />
Woher der Brauch stammt, an Sylvester<br />
Sekt zu trinken, ist nicht eindeutig überliefert.<br />
In früheren Zeiten war Sekt, erst Recht<br />
natürlich Champagner, ein sehr teures exklusives<br />
Produkt und kein alltägliches Konsumgut.<br />
Fazit: zu einem besonderen Augenblick<br />
passt ein besonderes Getränk.<br />
Aber was nehme ich nun? Auch da gilt: warum<br />
in die Ferne schweifen, wenn Gutes,<br />
wirklich sehr gutes auch in der Nähe zu<br />
kriegen ist: ein schöner Winzersekt aus der<br />
Pfalz. Als Winzersekt wird der vom Winzer<br />
selbst oder in dessen Auftrag erzeugte Sekt<br />
bezeichnet. Es handelt sich stets um Sekt<br />
b.A. beziehungsweise Qualitätsschaumwein<br />
b.A., das heißt Sekt bestimmter Anbaugebiete,<br />
zum Beispiel aus der Pfalz<br />
oder einem der anderen deutschen Anbaugebiete.<br />
Winzersekt ist das individuelle Erzeugnis<br />
des jeweiligen Winzers, denn 100<br />
Prozent der Trauben müssen aus seinem<br />
Betrieb kommen. Der Winzersekt ist das<br />
Pendant der deutschen Winzer zum Champagner<br />
oder zu einem Crémant, der mit der<br />
klassischen Flaschengärung hergestellt<br />
wird. Mit dem Winzersekt betonen die Winzer,<br />
dass der Grundwein für ihren Sekt tatsächlich<br />
aus ihrem Betrieb beziehungsweise<br />
aus dem Anbaugebiet stammt und nicht<br />
− wie bei den großen Sektkellereien − überwiegend<br />
im Ausland eingekauft wird. Nikolas<br />
Rechenberg, renommierter Weinexperte<br />
hat festgestellt: „Deutscher Winzersekt<br />
ist auf dem Weg zur internationalen Marke,<br />
vergleichbar mit Mercedes-Benz oder Hugo<br />
Boss, mit Bechstein oder Lange & Söhne.<br />
Das Signal: Wir können traditionelle Wertarbeit<br />
genauso gut wie unsere französischen<br />
Nachbarn, Qualitätsunterschiede<br />
haben sich längst davongeprickelt.“ Und<br />
pfälzischer Riesling zum Beispiel, aber<br />
auch Weißburgunder oder Chardonnay aus<br />
der Pfalz eignet sich bestens für herausragende<br />
Sekte. Bitte selbst überzeugen –<br />
aber erst nach Mitternacht, vorher ist nach<br />
dem Brauch Sekt tabu!<br />
Winzer und Sommelier Michael<br />
Trefzer stellt im P6 jeden Monat<br />
sechs interessante Weine vor.<br />
Die Weine der vergangenen <strong>Winzertipp</strong>s<br />
können jederzeit nachbestellt<br />
werden. Die Lieferung erfolgt innerhalb<br />
von fünf Werktagen (in Ausnahmefällen<br />
14 Tage).<br />
Alle Weine enthalten Sulfite.<br />
Die Weine können in der P6-Redaktion<br />
zum Winzerpreis bestellt werden.<br />
Per Telefon unter: 06323/80 34 272<br />
Oder per E-Mail unter:<br />
bestellung@winzertipp.de<br />
ANDRES & MUGLER<br />
01_03<br />
Chardonnay Auxerrois<br />
brut<br />
01_05<br />
Rosé<br />
brut<br />
VON WINNING<br />
BESTELLFORMULAR<br />
Ich möchte folgende Weine bestellen:<br />
Menge Wein-Nr./Winzer<br />
Charakterbeschreibung: Er besticht durch seine<br />
Eleganz und pikante Aromatik des Chardonnays. Der<br />
Sekt erinnert an weiße und gelbe Früchte wie Melone.<br />
Der Sekt wirkt saftig, dicht und cremig schmelzig.<br />
Die Eleganz und pikante Aromatik des Chardonnay<br />
verbindet sich mit dem Schmelz und Körper des<br />
Auxerrois.<br />
Trinktemperatur:<br />
8 bis 10 °C<br />
Flaschenpreis:<br />
Alkohol:<br />
15,00 € (20,00 €/L) 12,5 Vol.%<br />
DENGLER SEYLER<br />
01_04<br />
2009 „Autumnus“ Cuvée<br />
brut<br />
Charakterbeschreibung: Ein Duett von Weiß- und<br />
Spätburgunder, zusammen 3 Jahre auf dem Hefelager<br />
– eine fruchtige Aromatik trifft auf pure Eleganz.<br />
Eine extra Klasse.<br />
Trinktemperatur: 8 bis 10 °C<br />
Flaschenpreis:<br />
Alkohol:<br />
24,00 € (32,00 €/l) 13 Vol.%<br />
MESSMER<br />
01_06<br />
2013 Muskateller<br />
brut<br />
Ich möchte das Probierpaket bestellen:<br />
Zahlung sicher und bequem per Rechnung.<br />
Name:<br />
Adresse:<br />
5% auf<br />
jede Bestellung<br />
aus diesem<br />
Paket<br />
Je 1 Flasche der Weine 01_01 bis 01_06 (insg. 6 Flaschen)<br />
Charakterbeschreibung: Ein Jahrgangssekt mit 48<br />
Monaten Hefelager auf der Flasche. Der Cuvee enthält<br />
80 % Chardonnay und 20 % Spätburgunder.<br />
Einen Schmelz und Cremigkeit die wenig vergleichbares<br />
kennt.<br />
Trinktemperatur:<br />
8 bis 10 °C<br />
Flaschenpreis:<br />
Alkohol:<br />
11,90 € (15,87 €/l) 13 Vol.%<br />
Charakterbeschreibung: Im Duft sehr fein und elegant,<br />
wie man es von der aromatischen Rebsorte<br />
erwarten könnte. Dieses Spiel von gelber Frucht und<br />
herbem Spiel macht ihn einzigartig. Nicht nur als<br />
Aperitif auch Speisen begleitet er hervorragend.<br />
Trinktemperatur:<br />
8 bis 10 °C<br />
Flaschenpreis:<br />
Alkohol:<br />
13,80 € (18,40 €/l) 13 Vol.%<br />
BESTELLUNGEN: Per E-Mail an bestellung@winzertipp.de oder telefonisch unter 06341 55909-30<br />
LIEFERBEDINGUNGEN: Lieferung innerhalb von 5 Werktagen (in Ausnahmefällen 14 Tage),<br />
pro Paket können 6er- oder 12er-Kartons versandt werden, Versandkosten 8,- €; ab 12 Flaschen versandkostenfrei<br />
INFO: Die Weine der letzten <strong>Winzertipp</strong>s können Sie jederzeit nachbestellen! (Verfügbarkeit beim Winzer vorausgesetzt.) <br />
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Jeder Wein ist auch einzeln bestellbar (keine Mindestmenge/Wein)!<br />
Senden Sie bitte das vollständig<br />
ausgefüllte Formular per Post an:<br />
P6 Magazinverlag GmbH & Co. KG<br />
Simter Straße 4, 66955 Pirmasens<br />
Alle Weine enthalten Sulfite.<br />
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