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4. ISLAMISCHE GLAUBENSPRAXIS
4.3. islamische essensregeln
Der zehnte Tag (Aschura) beweglicher Feiertag
Das Aschura-Fest wird von den Konfessionen unterschiedlich gefeiert. Die Schiiten
gedenken der Schlacht von Kerbela im heutigen Irak, bei der Husain, der Sohn
Alis und Enkel Mohammeds, sowie fast alle seine männlichen Verwandten getötet
wurden. Die Tragödie von Kerbela ist die Wurzel der gesamten schiitischen
Leidenstheologie, weswegen der Gedenktag von zehntägigen Trauer-Ritualen
begleitet wird. Für Sunniten ist Aschura ein freiwilliger Fasten-Tag, um Dankbarkeit
dafür zu zeigen, dass Moses die Flucht aus Ägypten gelungen war. Die Aleviten
betrachten den Tag hingegen als Dankesfest nach einer Fastenzeit von zwölf
Tagen.
Islamisches Neujahr beweglicher Feiertag
Das islamische Neujahr gedenkt dem 16. Juli 622, dem Beginn der islamischen
Zeitrechnung. An diesem Tag wanderte der Prophet Mohammed mit seinen
Anhängern von Mekka nach Medina aus. Weil der neue Tag bereits mit dem
Sonnenuntergang beginnt, feiern Muslime Neujahr zwei Tage lang mit traditioneller
Musik und einem Festessen, das die Hoffnung auf ein gutes neues Jahr
symbolisiert.
4.3. ISLAMISCHE ESSENSREGELN
Autorin: Prof. Dr. Katajun Amirpur
Die Unterscheidung zwischen ‚halal’ (Erlaubtem) und ‚haram’ (Verbotenem)
bezieht sich auf unterschiedliche Bereiche des islamischen Gesellschaftslebens,
zum Beispiel auf die Wirtschaft oder das Bankwesen. 9 Am bekanntesten ist die
Unterscheidung aber bei Lebensmitteln und Getränken. Erlaubte Fleischsorten
sind laut Koran zum Beispiel Fische, Geflügeltiere und Rinder. Dagegen sind
Kadaver, Schweinefleisch oder Blut verboten, dasselbe gilt für aasfressende
Raubtiere. 10
Auch der Konsum von Alkohol ist nicht erlaubt: Der Koran verbietet wörtlich
das Trinken von Wein (Sure 5:90), was viele gläubige Muslime als generelles
9 Bundeszentrale für politische Bildung. (2012). Halal und Haram. In Newsletter Jugendkultur, Islam und Demokratie.
Verfügbar unter http://bit.ly/2beIBD9
10 Ulfat, F. & Kamcili-Yildiz, N. (2014). Islam – Von Abendgebet bis Zuckerfest: Grundwissen in 600 Stichwörtern. München:
Kösel-Verlag, S. 139.
Alkoholverbot auslegen. 11 Suren, die sich mit dem Konsum von Alkohol befassen,
wurden in der Geschichte allerdings so unterschiedlich interpretiert, dass der
Alkoholkonsum zum Beispiel im Osmanischen Reich in verschiedenen Phasen
erst verboten und dann wieder erlaubt war. Heute ist der Verkauf von Alkohol
nur in wenigen islamischen Ländern – wie Saudi-Arabien oder dem Iran – illegal.
Die oben genannten Verbote dürfen außer Acht gelassen werden, wenn das
Überleben davon abhängt: Droht jemand beispielsweise zu verhungern, dürfen
auch verbotene Speisen in geringem Maße verzehrt werden. 12 Laut der Studie
„Muslimisches Leben in Deutschland“ von 2009 hält sich die überwiegende Mehrheit
der Muslime in Deutschland an islamische Speiseregeln. 13
Im Koran wird nicht nur beschrieben, welche Tiere gegessen werden dürfen, sondern
auch, wie sie zu jagen und zu schlachten sind. Das rituelle Schlachten nach
islamischen Regeln wird „Schächten“ genannt – doch was genau unter diesen
Begriff fällt, variiert innerhalb der einzelnen islamischen Rechtsschulen. Grundsätzlich
sollen Tiere durch einen Kehlschnitt mit einem scharfen Messer getötet
werden. Der Schlächter soll Muslim, Jude oder Christ sein und über einen „klaren
Geist“ verfügen. Darüber hinaus muss während oder direkt vor der Schlachtung
der Name Gottes ausgerufen 14 und das Tier nach Mekka gerichtet werden. Zudem
gilt es, beim Schächten diverse Gebote einzuhalten: Diese beinhalten zum Beispiel,
dass das Tier vor dem Schächten gefüttert wird und nicht sehen darf, wie
das Messer geschärft wird.
Die Praxis des Schächtens ist unter deutschen Tierschützern umstritten. Kritisiert
wird insbesondere das betäubungslose Schächten. Tierschutzorganisationen
wie der „Deutsche Tierschutzbund“ oder „PETA Deutschland e. V.“ plädieren
für die Betäubung der Tiere. Viele Muslime möchten jedoch an den religiösen Vorschriften
zur Schlachtung von Tieren festhalten und berufen sich dabei auf ihre
Religionsfreiheit. 15 Der „Deutsche Tierschutzbund“ und der „Bund gegen Miss-
11 Bundeszentrale für politische Bildung. Alkohol. In Kleines Islam-Lexikon. Verfügbar unter http://bit.ly/2a7oPZH
12 Ünal, H. (2013). Speisen und Getränke, Vorschriften für. In Lexikon des Dialogs, Band 2, S. 643. Eugen Biser
Stiftung. Freiburg im Breisgau: Herder Verlag.
13 Haug, S., Müssig, S., & Stichs, A. (2009). Muslimisches Leben in Deutschland. Hrsg. vom BAMF im Auftrag der
Deutschen Islam Konferenz, S. 153–154. Verfügbar unter http://bit.ly/29pyTue
14 Zum Dank an Gott für seine Gnade und zum Ausdruck des Bewusstseins, dass der Schlächter nur mit der
Erlaubnis Gottes über das zu schlachtende Tier verfügen kann.
15 Siehe Unterrichtung durch die Bundesregierung der Bundesrepublik Deutschland. (22.08.2011). Bericht über
den Stand der Entwicklung des Tierschutzes 2011 (Tierschutzbericht 2011). Bundestag Drucksache 17/6826. Verfügbar
unter http://bit.ly/2b1IEfv
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