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ZurJahrtausendwendewurde ein<br />
Neubeginn fürden Wein ausKaltern<br />
am Seeeingeläutet:mit demVorhaben<br />
namens „<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>“.Führende<br />
Betriebe tragen dasProjekt unddamit<br />
zahlreiche Maßnahmeneiner Qualitätsoffensive.<br />
DenEinheimischen istder<br />
kaltererseerotePunkt,Symbolfür<br />
<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>,selbstverständlichgeworden,<br />
denPartnerbetriebenein willkommenesUnterscheidungsmerkmalund<br />
denGästenschließlich einQualitätssiegel.<br />
DasHauptaugenmerkwirdauf die<br />
Weinwirtschaft gelenkt(„<strong>wein</strong>“), aber<br />
dasist ebennur diehalbe Formel:<br />
Hinter demPunkt steht„<strong>kaltern</strong>“,<br />
also dasDorfinseinerGesamtheit.<br />
[<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> magazin <strong>2017</strong>—p.33
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