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HALT ABSPANN<br />
ein.<strong>kaltern</strong> magazin<strong>2017</strong>, no. 26<br />
ESTLEGUNG Kaltern–Südtirols WeindorfNummer Eins p.10<br />
RUNDLAGE Kaltern 2016 p.16<br />
TAND DER DINGE <strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> –Der Kalterersee p.18<br />
RUNDLAGE Kalterer Wirtshausschilder p.22<br />
LICKRICHTUNG Wo derWein wohnt p.28<br />
RABUNGEN Die Geschichte der Kellereigenossenschaften in Kaltern p.34<br />
ESCHICHTE Der Blauburgunder in Kaltern p.40<br />
ISSENSWERTES Die Qualitätsstufen der Südtiroler Weine p.42<br />
ÜCHE &REZEPTE Kalbsragout mit Polentanocken p.44<br />
URZPORTRÄT »Es wareineSchinderei –und eine schöne Zeit« p.46<br />
EIN & KUNST Der Lichtfänger im Weinberg p.48<br />
EIN & KULTUR Produkte, Weinmuseum, Termine und Südtiroler Weinakademie p.50<br />
PRESSUM [<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> m a g a z i n . Zeitschriftder Initiativefür Qualität und Weinkultur<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> • EintragungbeimLandesgericht Bozen, Nr.9/<br />
vom04.05.2001 • Herausgeber: <strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>Gen.mbH, Marktplatz 8, I-39052 KalternamSee an der Südtiroler Weinstraße • Verantwortlicher Direktor und redaktionelle<br />
itung:HerbertTaschler•Redaktionsbeirat:SarahFilippi,MartinaStürz,HerbertTaschler,KurtHöretzeder•Fotografen:RichardKrill,BildarchivTourismusvereinKaltern,<br />
lmuthRier,Dietmar Meraner,Klaus Peterlin, Tschager Foto,Südtiroler Weinmuseum Kaltern, Florian Andergassen, Verlag Foto Fränzl, Verlag Foto Tappeiner, KurtBerge,<br />
ichDapunt,BildarchivVereinfürKultur-undHeimatpflege•GrafischeGestaltung:hœretzedergrafischegestaltung,Scheffau/Tirol•Druck:AthesiaDruckGmbH,Bozen.•<br />
derungen und Irrtümer vorbehalten • ©03.<strong>2017</strong><br />
[<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> magazin<strong>2017</strong>—p.56
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