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Gemüse<br />
[GANZJÄHRIG]<br />
• Buntes Marktgemüse<br />
• Buntes Gemüsebouquet<br />
• Ratatouille<br />
• Gebratenes mediterranes Gemüse<br />
mit Olivenöl und Kräutern der<br />
Provence<br />
[ZUSÄTZLICH NACH JAHRESZEITEN]<br />
Januar bis März<br />
• Ragout von Erdfrüchten<br />
• Petersilienwurzel-Gemüse<br />
• Sellerie-Buttergemüse<br />
• Buntes Karottengemüse<br />
April bis Juni<br />
• Weißer Spargel<br />
aus der Region<br />
• Grüner Spargel<br />
• Spargelragout mit<br />
Kirschtomaten<br />
Juli bis September<br />
• Zucchini-Tomatengemüse<br />
• Lauchgraupen mit<br />
Pfifferlingen<br />
• Gegrillte Artischocken mit<br />
getrockneten Tomaten<br />
• Buntes Bohnencasoulette<br />
Oktober bis Dezember<br />
• Kürbisgemüse<br />
• Filder-Spitzkraut geschmort<br />
• Blaukraut<br />
• Sauerkraut<br />
• Rosenkohl mit Speck<br />
• Wirsing
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