Mauritiushof Naturmagazin Juli 2017

Damit meine ich, dass beispielsweise Blüten und letzte Triebe einer Pflanze nicht erst am
Ende einer Blüteperiode, sondern zur Maximalzeit der Blüte dieser Pflanze und hier an
einem sonnigen, trockenen Tag zu Mittag ihren optimalen Erntezeitpunkt haben.
Mit Wurzeln verhält es sich gerade umgekehrt:
Man erntet die Wurzeln einer Pflanze im zeitigen Frühjahr oder im Herbst, wenn die oberen
Triebe wie Stile, Blätter und Blüten entweder noch gar nicht vorhanden, oder schon wieder
abgestorben und verwelkt sind. Dann befinden sich die wertvollen Inhalsstoffe dieser
Pflanze in der Wurzel und diese entfaltet dann erst ihre stärkste Wirkung.
Übrigens: die Pruristen unter den Kräuterkundigen graben Wurzeln mit dem Endspross
eines Hirschgeweihs und nicht mit einem eisernen Grabewerkzeug ! Gemäß der uralten
Weisheit: sine ferre - ohne Eisen ! Denn eiserne Gegenstände, Aufbewahrungsgefäße und
Messer würden die Wirkung einer Pflanze schwächen. Ehrlich gesagt, ich weiß nicht ganz
was ich davon halten soll, aber aus alter Tradition schließe ich mich beim Wurzelgraben
dieser alten Tradition an und schwinge zu diesem Zweck mein Hirschgeweih ! Das hat
zumindest Stil !
Wie gesagt, auch Schneidewerkzeuge wie Messer sind hier inbegriffen und so ist es üblich,
Heilkräuter mit Kupfermessern oder heute mit Keramikmessern zu schneiden.
Doch nun zurück zur Teebereitung selbst: