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Grußwort
Liebe Rinderhalter und Rinderzüchter,
liebe Kunden und Freunde
der Bayern-Genetik GmbH!
Für bäuerliche Organisationen,
die aktiv in der Fleckviehzucht
tätig sind, stellen
sich seit vielen Jahren immer
dieselben Fragen. Was ist
zu tun, damit der bäuerliche
Einfluss auf die Genetik
gewahrt werden kann?
Welchen ökonomischen und
volkswirtschaftlichen Entwicklungen
muss Rechnung
getragen werden, damit die
Fleckviehzucht ihren Platz
im nationalen oder globalen
Gefüge nicht nur behalten,
sondern noch ausbauen
kann? Welche Stellschrauben
hat die Zucht, um kurzfristig
Änderungen am Markt durchführen
zu können? Die verantwortlichen
Gremien der
Bayern-Genetik diskutieren
diese Themen immer wieder,
durchaus kontrovers, vor
allem seit das genomische
Zeitalter vor mittlerweile sieben
Jahren Einzug gehalten
hat. Ist es gerechtfertigt, den
allgemeinen Zuchtfortschritt
mit jungen, genomisch selektierten
Bullen zu forcieren,
wohl wissend, dass man
damit einzelbetrieblich keine
„gezielte Merkmalsverbesserung“
am Einzeltier (gezielte
Paarung) oder der Herde erzielen
kann. Wird dies eventuell
bei einem hohen Einsatz
von 60 - 80 % genomischer
Jungbullen nivelliert? Sollte
dann heißen, wenn ich ein
Merkmal verbessern möchte,
dann setzt man eben 4 - 5
hoch vorgeschätzte Jungbullen
für dieses Merkmal
ein, einer wird es dann wohl
richten können! Man kann
den Ansatz aber auch global
sehen – Welche Tiere werden
zukünftig für eine effiziente
Milch- und Rindfleischproduktion
gebraucht und welche
Anforderungen bestehen
weltweit in den unterschiedlichen
Haltungssystemen an
die Rindergenetik? Wir sind
felsenfest davon überzeugt,
dass die Rasse Fleckvieh,
von uns als „Universal-
Rasse“ bezeichnet, einen
Großteil der Zukunftsfragen
im Weltmaßstab beantworten
und Zukunftsprobleme
lösen kann. Durch unsere
internationalen Verbindungen
und die Ausrichtung auf globale
Märkte, wissen wir um
die züchterischen Anforderungen
und artikulieren dies
auch gebetsmühlenartig als
einzige Organisation, sowohl
in schriftlicher als auch bildlicher
Form. Dafür erhalten wir
im Gegenzug nicht etwa Lob
sondern Kritik.
Als jüngstes Beispiel, wie
es so nicht passieren darf
oder sollte, sei am Merkmal
Milchfett/Rahm beschrieben,
das mittlerweile nur sehr
knapp am Markt verfügbar
ist. Es ist noch nicht lange
her, da wurde die Zucht von
Experten der Milchwirtschaft
aufgefordert, nicht mehr auf
Fett zu züchten, da dieses
am Markt nicht mehr abgesetzt
werden konnte. In der
Replik betrachtet, waren aber
letztlich immer diejenigen
Betriebe auf der Überholspur,
die dieser Forderung nicht
entsprochen und die auf hohe
Inhaltsstoffe gezüchtet haben
und nicht nur auf Milch-kg.
Die Bayern-Genetik gibt seit
vielen Jahren als züchterisches
Ziel die 8 % Inhaltsstoffe
(ohne Laktose) an, die
eine Kuh haben sollte – ob
nun 4,5 % Fett und 3,5 %
Eiweiß oder umgekehrt, das
spielt keine Rolle. Einfacher
und vielleicht auch plakativer
ausgedrückt – eine Kuh,
mit Zugang zu Maissilage,
sollte in jeder Laktation ihr
Körpergewicht über Fett- und
Eiweiß-kg produziert haben.
Bei unterstellten 750 kg
Körpergewicht und 8 %
Inhaltsstoffen wäre das pro
Jahr eine Milchleistung von
9.375 kg – eine Grünlandkuh
mit vorwiegender Gras- und
Heufütterung und 550 kg
Lebendgewicht bräuchte
dazu eine Milchleistung von
6.875 kg.
René Pijl, ein weltweit
bekannter holländischer
Klauenspezialist und häufiger
Gast bei nationalen und
internationalen Tierarztkongressen,
blickt immer wieder
sehr kritisch auf die Haltung,
Fütterung und Zucht von
Milchkühen. In einem, wie
ich meine, hochinteressanten
Artikel, wobei er auf seine eigene
Formulierungen großen
Wert legt, gibt er Einblicke in
seine Arbeit, seine Erfahrung
und die täglichen Probleme
auf den Betrieben. Gleichzeitig
weist er in diesem Zusammenhang
immer wieder auf
die Verantwortung der Zucht
hin. René ist eben jemand,
der den Finger in die Wunden
legt und immer eine klare
Sprache spricht.
Mit bewährten Bullen die
Herde Stück für Stück
verbessern, dass ist mit den
Vererbern BFG WALFRIED
und BFG VOTARY möglich.
„Wer es mit eigenen Augen
nicht sehen konnte“, dem
sei der Artikel von Schorschi
Müller und Hans Holzer anempfohlen.
Heutzutage gilt in
der Rinderzucht im Zeitalter
der Manipulation am Computer
der Spruch „Selig sind
die Züchter, die sehen wollen
und dann erst glauben“.
Bitte beachten Sie in Ihren
Betrieben, dass Sie die
Linienvielfalt aufrechterhalten.
Wir sehen mit Sorge ein
stetiges Anwachsen weniger
Blutlinien und das langsame
Verschwinden von selteneren
Blutalternativen. Leider hat
das Wechseln der Anfangsbuchstaben
bei Besamungsbullen
bei vielen Landwirten
suggeriert, dass es sich um
eine neue Blutlinie handelt.
Sollte sich dieser Trend verstärken,
so müssen zwangsläufig
Anpaarungsprogramme
das Problem lösen. Ein Anstieg
des Inzuchtkoeffizienten
ist unter allen Umständen
zu vermeiden.
Wir wünschen Ihnen für die
nächsten Monate, dass sich
die Milch- und Rindfleischpreise
weiter erholen bzw. ihr
Niveau halten und das Ihnen
gerade jetzt bewusst wird
– welche Vorteile die nachhaltige
Produktion von Milch,
Fleisch und Nebenprodukten
in einem Tier bietet.
Ihr
Thomas Grupp
FLECKVIEHWELT 2/2017 3