WEB - Eifel aktuell_Oktober_2017_Nr.52
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<strong>Eifel</strong><br />
Advertorial<br />
Authentisch, modern und immer Hausgemacht<br />
das Café Bosselbach in Vossenack<br />
Freundlich hell, großzügig, leger und<br />
geschmackvoll empfängt das Café<br />
Bosselbach seine Gäste in einem<br />
modernen Landhaus-Stil. In den barrierefreien,<br />
umgebauten ehemaligen Stallungen<br />
setzt das Familienunternehmen ganz auf hausgemachte<br />
Speisen. Neben Kuchen und Torten, wie<br />
beispielsweise die legendäre Himmelstorte aus<br />
Sahne, Johannisbeeren auf dünnen, gestapelten<br />
Baiserböden, bietet die Bistro-Küche allerlei<br />
Köstlichkeiten für den kleinen und großen Hunger.<br />
Besonders beliebt sind die Speisen rund um die<br />
Kartoffel: Röstis, Ofenkartoffeln, Kartoffelsuppe<br />
oder Bratkartoffeln. Aber auch Hamburger und<br />
Flammkuchen gehören mit zu den beliebtesten<br />
Gerichten bei Familie Kaulen. „Da wir immer<br />
frische Speisen auf den Tisch bringen und uns an<br />
saisonalen Zutaten orientieren, bieten wir selbstverständlich<br />
eine wechselnde Wochenkarte“,<br />
erklärt Nina Kaulen, die Tochter der Familie.<br />
Von mittwochs bis freitags bietet das Café Bosselbach<br />
seinen Gästen ein Frühstück á la carte. Samstags und<br />
sonntags lockt ein reichhaltiges Frühstücksbuffet<br />
mit frischem, hausgebackenem Brot und Brötchen<br />
und kleinen, herzhaften Salat-Variationen in Weck-<br />
Gläsern. Daneben gehören aber auch deftige Speisen<br />
wie Bratkartoffeln und Frikadellen, sowie frisches<br />
Obst und Joghurt zum Frühstücks-Buffet des Hauses.<br />
Die Wurstwaren bezieht Familie Kaulen natürlich<br />
vom örtlichen Metzger ihres Vertrauens.<br />
Mit dem Umbau ihrer ehemaligen Hofstallungen in<br />
ein zeitgemäßes wie authentisches Café erfüllten<br />
sich Siggi, Christel, Swen und Nina Kaulen einen<br />
langgehegten Traum. Ihre stimmige und liebevolle<br />
Umsetzung durchzieht die Anlage wie ein roter<br />
Faden, der bei ihren Gästen in jeder Hinsicht auf<br />
große Gegenliebe stößt. Neben dem Café mit<br />
großzügiger Terasse und Spielscheune gibt es auf<br />
dem Hof der Familie Kaulen drei Ferienwohnungen<br />
für Familien mit Kindern sowie einen Aktivstall für<br />
Pferde welcher mit computergesteuerter Fütterung<br />
und Leben im Herdenverband eine naturnahe und<br />
artgerechte Pferdehaltung bietet.<br />
Aus Rücksicht auf die Familien in den<br />
Ferienwohnungen ist der Hof für Gäste des Cafés<br />
leider nicht zugänglich.<br />
Café Bosselbach<br />
Pfarrer-Dickmann-Str. 45<br />
52393 Hürtgenwald - Vossenack<br />
Telefon Café: 02429 - 909564<br />
kaulen@bosselbacher-hof.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mai - Sep<br />
Mi. - Fr. 10.00 - 19.00 Uhr<br />
Sa. + So. 09.30 - 19.00 Uhr<br />
Okt - April<br />
Mi. - Fr. 10.00 - 18.00 Uhr<br />
Sa. + So. 09.30 - 18.00 Uhr<br />
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