eva_magazin_2017_18_rz_final_web

Ski+Wine
05.04.2018 – 08.04.2018
2 bis 3 Nächte ab € 297,00 pro Person
Wenn sich Topwinzer aus Österreich die Klinke in die
Hand geben, dann ist "Ski+Wine" im eva,VILLAGE
angesagt. Hier treffen sich Menschen, die ihr Leben
dem Genuss verschrieben haben. Als Kenner oder
einfach als Geniesser. Und so heißt es jährlich immer
wieder: Genusshormon bitte kommen.
Donnerstag
Ski-Safari mit Skiguide Gunter
Genuss Jahrgangsvertikale vom TOP Winzer
Küchenparty mit delikaten Vorspeisen
Freitag
Ski-Test der aktuellsten Modelle
mit Familie Unterkofler
Begrüßung aller Winzer
dine+wine "Frühlingserwachen" mit
5-Gang-Menü & Weinbegleitung
im eva,VILLAGE
Samstag
Skifahren mit wine-stop auf einer lässigen
Skihütte samt Blindverkostung & Weinquiz
Kasnock‘n Party mit Weinverkostung
und Live-Musik auf der eva,ALM Terrasse
Sonntag
Brunch bis 12.00 Uhr
Die Winzer kommen:
Weingut Toni Hartl
Weingut Johann Topf
Weingut Walter Glatzer
Ein Prosit auf die alpine Gemütlichkeit!
Für Skifans, Genießer und Weinliebhaber
wurden diese Tage liebevoll
dekantiert. Der Schnee ist schon da.
Und die Winzer kommen ins Tal. Die
Traube flirtet mit der Flocke.
Alpine
Auslese?
Wir stellen vor.
Österreichische Rebsorten vom eva, Weinkeller.
Rote Traube
ZWEIGELT – Der Zweigelt ist Österreichs meist verbreitete
Rotweinsorte. Kreuzung von Blaufränkisch &
St. Laurent. Die Weine sind tiefrot & zartherb. Besitzen
ein sehr duftiges Bukett nach Weichsel & Kirschen.
eva, 2013 Zweigelt Dornenvogel, Weingut Walter
Glatzer, Göttlesbrunn – Carnuntum
BLAUFRÄNKISCH – Der Name geht zurück auf Karl
den Großen. Hauptanbaugebiet ist das Burgenland.
Normalerweise kräftig-fruchtig mit einer feinen Würze
& zartem Tannin.
eva, 2014 Blaufränkisch, Weingut Gernot Heinrich,
Gols - Neusiedlersee
BLAUER BURGUNDER (Spätburgunder, Pinot Noir)
– Niederösterreich & Burgenland. Die Weine sind
körperreich, mit noblem Bukett nach Veilchen, Kirschen,
rote Beeren.
eva, 2013 Pinot Noir Reserve Limited Edition,
Weingut Anton Bauer | Feuersbrunn | Wagram
Weiße Traube
GRÜNER VELTLINER – Wichtigste Rebsorte in Österreich.
Jung trinken ist angesagt. Bukett nach Pfefferl,
Grapefruit & in der Reife schöner Mandelton.
eva, 2015 Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreutler
Loibner, Weingut Knoll, Unter-Loiben
CHARDONNAY – Der absolute König weltweit. Kräftig
elegant, ausgeprägte Frucht, kräftige Säure.
eva, 2013 Chardonnay Tatschler, Weingut
Kollwentz, Großhöflein – Neusiedlersee-Hügelland
ROTER VELTLINER – Er nimmt eine besondere Stellung
innerhalb der Veltliner-Gruppe ein.
eva, 2015 Rotgipfler Anninger BIO, Weingut
Stadlmann, Traiskirchen – Thermenregion
Wer sammelt
denn schon Tropfen?
RICHTIG. IMMER MENSCHEN MIT AUSGEPRÄGTEM GENUSSHORMON.
Im eva,VILLAGE gibt es einen liebevoll zusammen
getragenen Raritäten Keller. Besondere Tropfen von besonderen
Gegenden und Jahren. Von Winzern, die auch
etwas zu erzählen haben. Von Menschen deren Idee und
Leidenschaft unseren Geschmack beeinflussen. "Bei
meiner Auslese ist immer das persönliche Gespräch mit
dem Winzer wichtig. Die Geschichte dahinter schmeckt
man mit: Und – man hat bei einer guten Flasche Wein
immer eine interessante Geschichte mit im Glas" gibt
Hans einen Teil seiner Sammlerqualität preis.
38
39