s'Magazin usm Ländle, 26. November 2017

FRAU UND TIER MANN UND BALL BROT UND PARADIES
Die neue Tierschutzombudsfrau
Marlene Kirchner: Erst im Amt
und schon alle Hände voll zu tun
Adi Hütter: Wie man sich als
Ex-Altach-Spieler in der Schweiz
zum Publikumsliebling mausert
Pauline Burtscher lockt Besucher
mit frisch gebackenem Brot auf
den Ludescherberg
SONNTAG, 26. NOVEMBER 2017
HELL AUF DER PLATTE
DIE
ANALOGEN
Foto: lisamathis.at
Karl Müllner &Bernhard Jehle
haben sich vomdigitalen Zeitalter
nicht einschüchtern lassen

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26. NOVEMBER 2017 | INHALT
Fotos: Bernd Hofmeister,wildbild, Maurice Shourot, MathisFotografie
44
Hütter in Bern:
Die Schweizer haben
ihn gern!
14
Spieltrieb:
Wie man ihn zu Weihnachten
am besten fördert
6
Keine Zeit!
Im Tierschutz ist immer was zu tun
4 AKTUELL
Mit Adi Hütter auf dem Fußballplatz
6 INTERVIEW
Die neue Tierschutzombudsfrau
rät von Tieren als Geschenken ab!
9 SCHNEIDERS BRILLE
Robert Schneider erzählt von
der Kunst des Vertrauens
10 BROT SELBST GEMACHT
Wie PaulineBurtscher ihr Wissen
vom Brot weitergibt
12 GSIBERGER Z’WIAN
Carola Purtscher trifft den
Fotografen Guggi Rusch
13 PORTRÄT
Zwei Männer und ihre Liebe zu Vinyl
14 WAS SCHENKEN?
Unsere Tippsfür Geschenkezu
Weihnachten für die Kleinsten
16 HISTORISCHES BILD
Hirschkuh Gretl in St. Gallenkirch
anno 1950
17 MUNDART
Hinkebein: Stefan Vögel und der
„Tschiagga“
18 AUSZEICHNUNG
Wortakrobat Lukas Wagnererhielt
den Salzburger Kulturpreis
20 EVENTS
Was Sie diese Woche auf keinen Fall
versäumen sollten!
21 KULINARIK
Kokosrollefür Genießer
22 WAS WURDE AUS ...
...Pia Mock?
18
Ein Mann, ein Wort:
Und nun auch noch ein Preis!
s’Magazin 3

REPORTAGE
„NehmtunsAdinichtweg!“
Seit gut zwei Jahren trainiert Adi Hütter die Young
Boys Bern. Und das mit enormem Erfolg: Derzeit führt
YB die Tabelle souverän an, der erste Meistertitel seit
32 Jahren ist greifbar nahe. Die „Krone“ zu Besuch
beim Erfolgscoach aus dem Ländle:
AdiHütter fühlt sich in Bern längst heimisch: „Eine
wunderschöne Stadt mit einer überragenden Lebensqualität!“
Schon bei der Ankunft
im Mannschaftshotel
der
Young Boys
wird klar, welch
enormen Stellenwert der
Klub hat –für die Kicker
sind ganze zwei Stockwerke
reserviert, damit sie sich in
aller Ruhe auf das Spiel vorbereiten
können. Dennoch
nimmt sich Adi Hütter vier
Stunden vor Anpfiff Zeit
für einen ausgiebigen
Plausch. Überaus freundlich
werden wir zum Tisch
geleitet, überaus freundlich
sollte auch der weitere Tag
verlaufen –ein Hoch auf die
Schweizer Gastfreundschaft!
Weitgehend ungestört
plaudern wir mit Hütter
über seineZeit in Bern, seine
Mannschaft, seine Ziele
und seine Zukunft. Der Erfolg
des Altachers wecktein
den vergangenen Wochen
ja wiederholt Begehrlichkeiten
– beim ÖFB, bei
Werder Bremen. Doch all
die Spekulationen kosten
Hütter nur ein mildes Lächeln,
viel lieber schwärmt
er von Bern und der überragenden
Lebensqualität der
130.000-Einwohner-Stadt.
Er lässt keinen Zweifel daran,
dass er sich hier überaus
wohlfühlt.
Der gefeierte Star
Natürlich erkennt man
Hütter mittlerweile auf der
Straße. Dass er dieserTage
mit Lob überschüttet wird,
wundert nicht. Weit erstaunlicherist
jedoch, „dass
selbst als es nicht sogut lief,
ich immer nur Aufmunterndes
zu hören bekam“.
Mittlerweile kommt auch
seineGattin häufig aus dem
heimatlichen Seekirchen
auf Besuch, nicht selten begleitet
von der Tochter.
Wann immer Zeit bleibt,
genießt Hütter mit seiner
Familiedas Flair der „wunderschönen
Stadt“.
Als er sich zur Besprechung
mit seinem Trainerteam
verabschiedet, schaut
noch kurz der Ex-Altacher
Nicolas Ngamaleu vorbei.
Auch der Kameruner ist
von Bern begeistert –nicht
zuletzt deshalb, weil viele
Menschen wie er französisch
sprechen. Seine Zeit
inAltach hälterdennoch in
Ehren: „Daswar meineerste
Fußballfamilie, ich habe
zu den meistenSpielern immer
nochKontakt!“
Als wir uns späterins Stadion
aufmachen, werden
wir von der schweizerischen
Freundlichkeit abermals
förmlich erschlagen: Hilfsbereite
Polizisten weisen
uns den Weg ins „Stade de
Suisse“, wowir als „Ländle-
Delegation“ mit offenen
Armen empfangen werden.
Bei aller Zuvorkommenheit
wird dann doch noch
ein Wunsch geäußert:
„Nehmt uns bloß den Adi
nicht weg!“ DieWertschätzung,
die Hütter inBern genießt,
grenzt geradezu an
Verehrung: Kaum dass wir
als Vorarlberger entlarvt
sind, bekommen wir schon
eine Laudatio auf unseren
Landsmann zu hören, die
Fans skandieren vor, während
und nach dem Spiel
minutenlangseinen Namen
–imansich gnadenlosen
Fußballgeschäft ist es weiß
Gott keine Selbstverständlichkeit,
dass ein Coach dermaßen
unumstritten ist.
Kein Wunder also, dass der
so Gefeierte seinen Vertrag
vor kurzem verlängerte.
GanzGentleman
Nach dem Spiel – die
Young Boys besiegten den
FC Zürich mit 2:1–werden
wir vom Vorstandsvorsitzenden
des Vereins, Albert
Staudenmann, höchstselbst
zu Hütters Tisch in der gediegenen
„Champions Lan-
AdiHütter beim Einmarsch
ins „Stade de Suisse“.
Fotos: Maurice Shourot
A
4
s’Magazin

REPORTAGE
NZEIGE
ge“ geleitet. Es folgt ein launiges
Gespräch über das
Spiel, den Verein, Gott und
die Welt – immer wieder
unterbrochen von VIP-
Gästen, die dem Erfolgscoach
zum Sieg gratulieren
wollen. Und Hütter, ganz
Gentleman, nimmt sich für
jeden Zeit und freut sich
sichtlich über die ehrliche
Begeisterung. Diese Begeisterung
nehmen wir
dann auch mit auf die
Heimreise – eine tolle
Stadt, ein toller Verein, tolle
Menschen und ein toller
Trainer! Elred Faisst
AdiHütter,der „König
vonBern“vor dem
Bundeshaus (Schweizer
Parlament).
Seinen Vertrag bei den Young Boys hat
Hütter unlängst verlängert.Der Verein
führt derzeit überlegen die Tabelle an.
m Herzen des Allgäus braut die Meckatzer Löwenbräu seit über 275 Jahren Bierspezialitäten
von einzigartiger Qualität. Das Meckatzer Fest-Märzen ist ein speziell zur Weihnachtszeit
eingebrautes Märzenbier. Durch einen Stammwürzegehalt von 13,5 % und die Zugabe feinster
Spezialmalze erhält es seine unverwechselbare, malzaromatische und vollmundige Note.
s’Magazin 5

TIERSCHUTZ
Wie sieht’simLändle mit
Tierschutz aus,FrauKirchner?
INTER
VIEW
Als neue Tierschutzombudsfraudes Landes Vorarlberg setzt sich die Veterinärmedizinerin
Dr. Marlene Kirchner in den kommenden fünf Jahren für Tierwohl und Tierrechte im Ländle
ein. Welche Aufgaben sie dabei hat und wie die Lage in Sachen Tierschutz in Vorarlberg
bewertet, verrät sie im Interview mit „Krone“-Redakteur Harald Küng.
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Die neue Tierschutzombudsfrau
des Landes
Vorarlberg steht
uns imAnschluss an
eine Pressekonferenz,
in der sie sich und ihre Arbeit
der Öffentlichkeit vorstellte, Rede
und Antwort. Viel Zeit bleibt nicht
fürs Gespräch, Frau Kirchner muss
gleichweiter: „Esgibt viel zu tun.“
Frau Dr. Kirchner, Sie haben vor rund
anderthalb Monaten die Leitung der
Vorarlberger Tierschutzombudsstelle
übernommen. Welche Aufgaben umfasst
Ihr Bereich?
Meine Arbeit umfasst drei Kernaufgaben.
Erstens: Parteistellung für
Tiere vor Gericht in Verwaltungsund
Verwaltungsstrafverfahren.
Daneben verrichten wir auch Gremiumsarbeit,
etwa im Tierschutzrat,
der unter anderem das Österreichische
Gesundheitsministerium in
Tierschutzfragen wissenschaftlich
berät. Und der dritte Bereich umfasst
Bildungsarbeit auf dem letzten
Stand von Wissenschaft und
Ethik.
Wie darf man sich eine derartige
Parteistellung für Tiere vor Gericht
vorstellen?
Zu Beginn steht immer eine Meldung,
dass es zu einem Zwischenfall
gekommen ist und dabei möglicherweise
eine Gesetzesübertretung
stattgefunden hat – etwa
wenn jemand berichtet, dass vorsätzlich
ein Tier getreten oder geschlagen
wurde. So etwas ist nach
dem Österreichischen Tierschutzgesetz
nicht erlaubt und sollte angezeigt
werden. Dann treten erst
einmal die Amtsärzteauf denPlan,
die vor Ort feststellen, welcher
Sachverhalt vorliegt. Oftmals können
die Dinge sehr rasch aufgeklärt
undbereinigt werden.
Und wenn nicht?
Dann tritt unsere Stelle inAktion,
die weitere Prüfungen und Untersuchungen
anstellt. Diese Arbeit
verlangt eine hohe Genauigkeit,
man darfsich da keinerlei Fehler erlauben.
Für den Beschuldigten folgt
zudem ein sogenannter Verbesserungsauftrag,
welcher mit einer
Frist verbunden ist. Die Tierschutzombudsstelle
hat dann die Möglichkeit,
eine Stellungnahme zum Fall
abzugeben. Handelt es sich um
einen schwerwiegenden Fall, bei
dem es zum Verfahren kommt, habe
ich Akteneinsicht, darf alle Aussagen
lesen etc.ImProzessselbsthabe
ich zudem die Möglichkeit, die Beschuldigten
zu befragen und Stellungzubeziehen.
Nachdem Verfahren
wird die TSO informiert, wie
der Prozess ausgegangen ist. Wir
benachrichtigen auch die Landesregierungüber
all unsere Tätigkeiten.
Wie schwierig ist es, Tierleid abzuschätzen
–nicht zuletzt aufgrund der
beschränkten Kommunikationsmöglichkeiten?
Es gibt heute zahlreiche wissenschaftliche
Verfahren, die wir
anwenden können, um die
6
s’Magazin

TIERSCHUTZ
s’Magazin 7

TIERSCHUTZ
FORTSETZUNG
Verständigung zwischenMenschund
Tier zuvereinfachen. Natürlich gibt
es noch keine gemeinsame Sprache,
keine direkte oder eindeutige Kommunikation.
Aber wir können –zumindest
auf wissenschaftlicherEbene
–bereits viele Dinge schon sehr gut
abschätzen.
In Vorarlberg wurden in den vergangenen
Jahren regelmäßig Übertretungen
nach dem Tierschutzgesetz aufgedeckt.
Haben Sie im Ländle buchstäblich
einen Saustall übernommen?
Ich befand mich die letzten dreieinhalbJahreimAusland
und muss deshalb
gestehen, dass ich nicht alles
mitbekommen habe, was sich in dieser
Zeit abgespielt hat. Ich möchte an
dieser Stelle auch nicht alles wieder
ausgraben. Denn ich bin der Meinung,
dass es viel wichtiger ist, nach
vorne zuschauen. Tierschutz findet
hier und jetzt –und auch in der Zukunft
–statt. Darum muss ich mich
kümmern. Als Bürgerin und Privatperson
seheich die Vorfälle im Ländle
aber durchaus mit Sorge. Und was
beispielsweise die zuletzt gemeldeten
skandalösen Transporte männlicher
Kälber anbelangt, werden mit SicherheitSchritteunternommen.
Wie schätzen Sie allgemein die Haltung
von Herrn und Frau Vorarlberger
zum Tierschutz ein?
Ich habe schon den Eindruck, dass
die breite Bevölkerungein sehr hohes
Bewusstsein für Tierrechte und Tierwohl
hat. Aber das ist nur mein erster
Eindruck nach einem MonatimAmt.
Grundsätzlich scheint es aber einen
hohen Standard für Tierethik im
Ländlezugeben.
In Vorarlberg ist vor allem der Verein
gegen Tierfabriken sehr aktiv und leistet
viel Aufdeckungs- und Informationsarbeit.
Was halten Sie von Vereinen
wie dem VGT?
Beim VGT handelt essich um eine
Tierrechtsbewegung, die ja nicht nur
STECK
BRIEF
Geboren 1977.Studium an der Vetmeduni
in Wien. Doktorat an der
BOKU Wien. Ab 2014 Assistenzprofessur
an der Uni Kopenhagen in
Dänemark. Spezialgebiete: Tierwohlergehen,
-ethik und -recht.
Seit Oktober 2017 Tierschutzombudsfrau
des Landes.
·········································································································································
in Vorarlberg, sondern inganz Österreichaktiv
ist. DieserVerein ist –wie
viele andere imLand auch –imBereich
des Tierschutzes angesiedelt
und arbeitet an vorderster Front.
Über die Arbeit des Vereins möchte
ich aber keineWertung abgeben.
Sollten Tierrechte in der Verfassung
festgeschrieben werden?
Es gibt diese Debatte schon sehr lange,
gerade bei Menschenaffen stellt
sich immer wieder die Frage, welche
Rechte ihnen zugesprochen werden
sollen. Auch in meiner Zeit ander
BOKU inWien oder als Assistenzprofessorin
an der Uni Kopenhagen
habe ich mich intensiv mit diesem
Thema auseinandergesetzt. Doch
meines Wissens ist „Tierrecht“ im
eigentlichen Sinne noch in keiner
einzigen europäischen Verfassung
verankert. Die Diskussion zur Thematik
ist aber eine sehr wichtige, um
das Wohl unserer Mitgeschöpfe zu
steigern. Es ist auch nichtimmer einfach,
sich damit auseinanderzusetzen:
In meinem Fach ist eine gute
Portion Empathie berufsimmanent,
aberdurchaus auch „Berufsrisiko“.
Wo sehen Sie in Vorarlberg bislang die
größten Baustellen?
Ich bin ja erst seit anderthalb Monaten
da, richtige Baustellen konnte ich
bislang noch keine ausmachen. Es
gibtaber einige wichtige Themen, die
mich sehr interessieren: Kleingeflügelhaltung
ist ein Bereich, mit dem
ich mich intensiver beschäftigen werde.
Auch Katze und Hund –die beliebtesten
Haustiere der Vorarlberger
–sind ein großerPunkt. AllesWeitere
kann ich jetzt noch nicht ganz abschätzen,
meine Zukunftspläne sind
nicht zur Gänze ausgeformt. Das
wird meine Aufgabe in den nächsten
Wochen undMonaten sein.
Weil Sie gerade von beliebten Tieren
gesprochen haben: Haben Sie selbst
auch ein Lieblingstier?
(Lacht.)Ach,dagibt es sehrviele. Ich
mag’s amliebsten exotisch. Chamäleonsfaszinieren
mich besonders.Sie
sind sehranpassungsfähig, verändern
je nach Gefühlslage ihre Muster –
8
s’Magazin

TIERSCHUTZ
Die neue Tierschutzombudsfrau Marlene
Kirchner des Landes Vorarlberghat im
vergangenen Oktober ihr Amt
angetreten. Im Ländle gibt es für sie
einiges zu tun.
·························································································
nicht ihre gesamte Farbe, wie viele
Menschen denken. Es sind wirklich
sehrbemerkenswerte Tiere.
Haben Sie selbst eines zu Hause?
Nein, ich habe keine Haustiere. Das
wäre in meinem Amt eine zugroße
Verantwortung.Ich reisesehrviel, da
wird es mit einem Haustier ganz
schwierig. Als Kind hatte ich zwei
Kaninchen – „Oscar“ und „Frederik“.
Vielleicht habe ich in der Pension
wieder Zeit für ein Haustier
(lacht). Aber dannwerden’s keineKaninchen
mehr. Die können nämlich
mit Streicheln und Kuscheln eigentlich
gar nichts anfangen. Zumindest
nicht mit uns Menschen. Mit Artgenossensiehtdas
wieder anders aus.
Letzte Frage: Weihnachten steht vor
der Tür. Was halten Sie von Tieren als
Geschenk?
Tiere sind keine Geschenke! Das ist
eine ganz wichtige Botschaft. Wer es
sich aber dennoch nicht nehmen lassen
kann, einTierzuschenken, sollte
sich zumindest ausreichend darüber
informieren.
Fotos: Mathis Fotografie
Kaspar
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Meine Eltern hatten eine kleine Gemischtwarenhandlung.
Sie war der ganzeStolz meiner Mutter.In
mintgrün gestrichenen Holzregalen gab es alles zu
kaufen, was man zum Leben brauchte. Das war damals
nicht wirklich viel. Das Sortiment war mau,
aber es reichte. Wir waren gewissermaßen rund um
die Uhr geöffnet.Ladenschlusszeiten gab es damals
noch nicht.Jedenfalls kümmerten sie keinen. Meine
Mutter öffnete, wenn jemand vorder Tür,besser
gesagt,bereits schon in der Tür stand, denn bei uns
wurde nie abgeschlossen. Hochbetrieb war jedoch
immer am Sonntag,nach der Messe. Da kamen die
Meschacher und kauften ein.
Eines Tages stand ein kleiner,glatzköpfiger Mann
in MuttersLaden. Er redete fremdartig,und er hinkte.
Er kaufte Brot und Wurst.Daran erinnereich
mich noch genau. Der kleine, hinkende Mann hieß
Kaspar,und er ist mir deshalb so unvergesslich geblieben,
weil seine Augen außergewöhnlich blau
waren. Blau wie ein wolkenloser Himmel bei Föhn.
Kaspar arbeitete einige Saisonen lang als Holzfäller
bei einem Nachbarn. Sein fremder Dialekt –eswar
nur tirolerisch –faszinierte mich. Als Kind war mir
alles Neuartige im Dorf willkommen. Ich freundete
mich mit Kaspar an. Er strahlte eine große Milde
und Ruhe aus. Ich fühlte mich wohl in seiner Nähe.
Kaspar hatte ein Ohr für meine kindlichen Fantasien.
Bald gehörte er wie selbstverständlich zum
Dorf.Aneinem Morgen –ich war vorallen anderen
erwacht –, ging ich in die noch kalte Küche, und da
lag Kaspar auf dem Kanapee. Er schnarchte tief und
fest.Ich erschrak keineswegs. Es war irgendwie
selbstverständlich. Auch für meine Eltern, die kurz
darauf in die Küche kamen, war das nichts Beunruhigendes.
Sie weckten ihn sanft.Ertrank eine Schale
Malzkaffee, und dann hinkte er heimwärts. Er
schlief öftersauf dem Kanapee in der Küche. Es
wurde nicht zur Gewohnheit,aber wenn sein kaputtes
Bein nicht mehr trug,schlich er ins Haus und
ruhte sich aus. Mehr weiß ich nicht über Kaspar,als
dass wir ihm vertrauten und er uns.
s’Magazin 9

BROTBACKEN
Aufden Spuren Frau Holles
Dort, wo sich Fuchs und Hase
vermeintlich „Gute Nacht“ sagen,
hat Pauline Burtscherihr eigenes
Paradies gefunden. Sie wohnt am
Ludescherberg in einem alten
Walserhaus und bringt jenen
Menschen, die den Weg zu ihr
hinauf finden, das Brotbacken bei.
Ach bitte, zieh mich raus, zieh
mich raus, sonst verbrenn
ich! Ich bin schon längst fertiggebacken.“DasMärchen
von Frau Holle begleitet
Pauline Burtscher schon ihr Leben
lang. So wie auch die Begeisterung für
das Brotbacken selbst. Ihren Traum
vom eigenen Brotbackhäuschen im
Garten verwirklichte sie sich an einem
besonderen Platz. „Wir leben am Balkon
des Walgaus“, beschreibt die rüstige
Dame das schöne Walserhaus am
Ludescherberg. Und der Ausblick ist
wahrlich eine Besonderheit. Fast mystisch
wirkt es, wenn sich langsam der
Nebel über das Tal legt und das Dunkel
der Nacht hereinbricht. Fernab
vom Rummel und der Hektik unserer
Zeit wollten Pauline und ihr Mann
Reinhard ihr Leben verbringen, denn
sie begeistert das Alte, das Traditionelle.
Geprägt hat sie dabei das Leben
Das Paulinarium bietet eine kurze
Auszeit oder auch Anregungen,
sich in Zukunft ein wenig mehr
Zeit zu nehmen.
auf der Alpe, das sie viele Jahre gemeinsam
verbrachten, bevor sie ihr
Kleinod am Ludescherberg entdeckten.
„Elf Jahre waren wir auf der Albo-
na. Die Kinder waren damals
noch klein. Es gab
keine Straße, wir mussten
alles zu Fuß oder mit dem
Ross transportieren.“
Paulinarium
Frisches Brot, selbst gemachte
Marmelade und
würziger Käse. „Nimm
noch ein Stück, sei nicht so
gschamig“, fordert Pauline
zum Weiteressen auf.
Ihre preisgekrönten
Vinschgerle und das Saatensonne-Brot
sind auch
wahre Leckerbissen. Den
Genuss von Brot will Pauline
mit jedem teilen, der ihr einen Besuch
abstattet.„Hier geht keiner nach
Hause, ohne ein Brot probiert zu haben!“
Und wie man es macht, zeigt sie
in ihren Brotbackkursen. Ihr Seminarhaus
„Paulinarium“ bietet den
richtigen Rahmen dafür. „Manche
machen sich einen schönen Nachmittag
bei mir. Aber wenn nur einer aus
der Gruppe ein Ohr dafür hat und in
Zukunft weiter sein eigenes Brot
bäckt, habe ich meine Mission erfüllt.“
Das „tägliche Brot“ liefert die
58-Jährige aber auch für private Feiern,
die man bei ihr veranstalten kann.
„Werbung müssen wir keine machen,
es spricht sich herum, dass man sich
hier wohlfühlt“, schwärmt sie. An diesem
schönen Fleck solle sich
nämlich ein Kraftplatz befinden.
„Die Energie spüren die
Leute und können die Seele
baumeln lassen.“ Pauline hat
hier ihr Paradies gefunden,
dennoch lässt ihr der Wis-
A
10
s’Magazin

Fotos:Stiplovsek Dietmar
BROTBACKEN
NZEIGE
Pauline gibt ihreBegeisterung
leidenschaftlich gerne auch anderen mit.
sensdurst keine Ruhe. „Im Jänner,
Februar habe ich immer meine kreative
Phase.“ Besonders die Confiserie
hat es ihr angetan. Um mehr darüber
zu lernen, arbeitete sie schon im Theatercafé
in Bregenz oder bei renommierten
Betrieben in der Schweiz einige
Wochen mit. Denn „ich will immer
auf dem Laufenden bleiben und Neues
umsetzen!“ Sandra Nemetschke
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s’Magazin 11

GESELLSCHAFT
Guggi (Ludwig) Rusch
Fotograf
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„Teilweise tut man sich leichter mit den Wienern
als mit den Vorarlbergern“, erklärt mir Guggi (eigentlich
Ludwig) Rusch (68) mit einem verschmitzten
Lächeln, „weil wir hier den Status der Exoten
haben!“ Aufgewachsen ist Guggi in Feldkirch, besuchte
nach dem Gymnasium Feldkirch die HTL Bregenz
und schloss dann die Lehreals Feinmechaniker
in seiner Heimatstadt ab. Der kreative, aufmüpfige
junge Mann –lange Haare, modische Arbeitskleidung
–kam dann durch seinen Job in einem Produktionsbetrieb
in Liechtenstein zur Fotografie. Die
passende Ausbildung dazu absolvierte Guggi in
Deutschland. Über Köln kam er dann nach Wien,
um seinen Freunden und Freigeistern zu folgen. In
einem großen Fotostudio perfektionierte und erweiterte
er sein Wissen und wagte 1980 den Schritt
in die Selbständigkeit.Sein Fotostudio betrieb er bis
zu seiner Pensionierung vorvier Jahren und wickelte
Shootings für Modehäuser und internationale Markenab.
Seine innovativeEntwicklung der virtuellen
Dunkelkammer-Technik wirdkommendes Jahr bei
der Jubiläums-AusstellunginFeldkirch zu bewundern
sein. Der zweifache Vater fotografiert noch immer
leidenschaftlich
gerne und ist begeisterter
Großvater.
„Hoam zur Mama“
fährt Guggi regelmäßig
–und sitzt dann
mit ihr „am Bänkle
voremHus!“
Die Vorarlberger Kommunikationsberaterin
Carola
Purtscher (PR-Agentur
Purtscher Relations) lebt
seit über 30 Jahren in Wien.
Als Netzwerkerin lädt sie
regelmäßig zu ihrer exklusiven
„Tafelrunde“.
twitter.com/
CarolaPurtscher
SeinSelfie:DerFotografGuggi
(Ludwig)Rusch ausnahmsweise
selbst im Bild.
Die Vinyl-
Veteranen
Sie sind die Letzten ihrer Art: Karl
Müllner und Bernhard Jehle betreiben
mit dem „Musikladen“ in Feldkirch das
letzte Tonträger-Fachgeschäft des
Landes. Und haben sich inmitten
Tausender Schallplatten, CDs und DVDs
zu absoluten Musikexperten entwickelt,
denen man eine Melodie auch schon
einfach mal vorsummen kann, um dann
den gewünschten Titel zu bekommen.
Manchmal kommen
sich die beiden vor
wie in einem Zoo:
„Kürzlich kamen
deutsche Touristen
in den Laden und jubelten, dass es
so etwas überhauptnoch gibt. Vor allem
die Kinder machten große Augen
–sie hatten noch nie eine Schallplatte
gesehen“, staunt selbst der an viel
gewohnte Karl, der seit 1989 im
„Musikladen“ arbeitet. Dieser war
damals einer von vier Plattenläden
des Rankweiler Konzert-Zampanos
Josef Ess. Nach dessen Konkurs
übernahmen Karl und der ein Jahr
zuvor eingestiegene Bernhard 2003
das Feldkircher Geschäft. Es ist das
einzige, das überlebte, was vor allem
den beiden Eigentümern anzurechnen
ist. „Wir hören uns jeden Tonträger
an, unabhängig vom Genre. Die
einzige Chance gegen die Konkurrenten
Internet und Elektro-Märkte ist
unser Know-how.“ Manchmal nimmt
dies bizarre Formen an: „Unlängst
kam jemand zu uns und wollte ein
Lied erwerben, dessen Text mit ,Assi‘
beginnt. Es hat zwar ein wenig gedauert,
aber schließlich kam mir die Erleuchtung,
und ich sang ihm den
CCR-Song: ,I see the bad moon ri-
12
s’Magazin

PORTRÄT
sing!‘ vor. Den Mann haben wir wirklich
glücklich gemacht!“, so Bernhard
amüsiert. Spaß haben die beiden
auch nach vielen gemeinsamen
Jahren noch, schließlich ist die Welt
der Musik und Filme eine schier unendliche,
und es gibt fast täglich neue
Kostbarkeiten zu entdecken. „Wir
versuchen so gut es geht, auch neueste
Trends aufzunehmen – bis zu
Dubstep und Drill’n’Bass haben wir
es zumindest geschafft!“ Eine offene
Haltung für 56- (Karl) bzw. 47-jährige
(Bernhard) Familienväter.
Ist nicht alles Musik?
Dass sie auch bei Platten der Amigos
oder Hansi Hinterseer („Auch
das ist Musik –und was sind etwa
Bon Jovi anderes als die US-Version
der Klostertaler?“), bei Klassik und
Jazz keine Berührungsängste haben,
spricht für die Professionalität der
beiden, denn privat herrscht ein anderer
Ton. Während Karl bei der
Blues-Legende Never do Well Bass
spielt und mit den experimentellen
Mose gerade seinen achten Tonträger
aufnimmt, wandelt auch Bernhard
mit Via Matto und der Post-
Rock-Formation Woodman eher auf
düster-avantgardistischen musikalischen
Pfaden. „Die Proben am
Abend kann man nicht mit der musikalischen
Auseinandersetzung im
Geschäft vergleichen –das sind zwei
Welten“, sind sich die beiden Dauer-
Musikausgesetzten einig. Auch darüber,
dass sie den „Musikladen“ weitermachen
wollen, so sie können.
„Schon jetzt laufen 50 Prozent der
Einnahmen über den Ticket-Verkauf.
Seit da auch die heimischen Banken
eingestiegen sind, wird die Luft für
uns recht dünn“, zeigen sich Karl
(Ausgleich: Ziegen und Hühner beim
Haus) und Bernhard (Ausgleich:
Tennis) besorgt. Aber mit ihrem
Durchhaltevermögen kommt wohl
die nächste Bankenkrise vor einer
„Musikladen“-Krise. So ist zu hoffen
... Raimund Jäger
Foto: lisamathis.at
s’Magazin 13

GESCHENK-TIPPS
Wasliegt heuer
Weihnachten rückt in großen Schritten näher und die Frage nach
dem passenden Geschenk ist oft noch nicht beantwortet. Bei
Behmann in Egg gibt’s alles, was Kinderherzen höher schlagen
lässt –und die glitzernde Adventdeko obendrein.
Peter und Xaver probieren
die Tonieboxaus. Vielleicht
bringt das Christkind eine?
gungen bekommen Sie von Behmann
Idee+SpielinEgg. Dort sindnämlich
Profis in Sachen Geschenke am
Werk. „Viele Eltern kommen schon
mit konkreten Vorstellungen zu
uns“, verrät das Verkaufsteam. Für
die anderen gibts fachkundige Beratung
und Service. Schon Anfang No-
Wenn der erste
Schnee gefallen
ist, machen sich
die Wichtel und
Gehilfen vom
Christkind auf, um die Wunschzettel
der Kinder im Ländle abzuholen.
Große Unterstützung bei den Besorvember
steige die Nachfrage nach
Weihnachtsgeschenken erheblich.
Die Eltern von heute sind offensichtlich
gut organisiert und planen inSachen
Geschenke für ihre Kleinen gerne
alles durch. Klassiker wie Lego
oder Barbie-Puppen sind immer noch
sehr beliebt.
Aber auch schon in den Nikolaussack
wandern hübsche Kleinigkeiten.
„Büchlein über die Weihnachtsgeschichte,
Perlen-Sets zum Basteln
oder Fimo eignen sich dafür hervorragend.“
Selbst gebastelt wird zudem
oft der Adventkalender. Wer das den
Profis überlässt, aber kein Schokoladenfan
ist, kann sich für Weihnachten
einen Countdown von Playmobil,
Lego &Co. holen. „In jedem Türchen
versteckt sich eine neue Figur,
und am24. hat man eine komplette
Spielewelt zusammen.“
A
Sorgen-Fresser und Toniebox
Dass in Zeiten der Digitalisierung
auch Spielsachen mithalten müssen,
zeigen Lerncomputer, Tablets für
Kinder oder auch die Toniebox.
Wow! Lisanne und ihreBrüder
sind im Spielzeughimmel –hier
gibt’s Vieles zu entdecken!
Fotos:Bernd Hofmeister
54
s’Magazin

GESCHENK-TIPPS
untermBaum?
„Diese Box spielt je nach Figürchen,
das auf ihr platziert wird,
eine andere Geschichte.“
Auch die trendigen
Einhörner sind mittlerweile
im Kinderzimmer angekommen,
und gegen
Albträume gibt’s die niedlichen
Sorgen-Fresser: Reißverschluss
auf, Sorgenrein und
alles ist wieder gut! Das Weihnachtsfest
kann also getrost kommen –
Groß und Klein sind bestens vorbereitet!
Sandra Nemetschke
Zum Advent gehört auch eine
festliche Deko–erst dann kommt
echte Weihnachtsstimmung auf.
Alles für deine Wunschliste!
TONIES
Mit Tonies und der Toniebox bringen wir
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s’Magazin 55

Hirschkuh„Gretl“ anno 1950
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Völlig unaufgeregt beschnuppert
die Hirschkuh
„Gretl“ einen Wintergast in
St. Gallenkirch. Die Hirschkuh
war im ganzen Ort bekannt
und eine gern gesehene
„Persönlichkeit“ inder Montafoner
Gemeinde. Es war
wohl eine besondere Freundschaft,
die das handzahme
Tier zu seinem Besitzer in der
Ortschaft pflegte.
Die Artgenossen von
„Gretl“ gelten gemeinhin ja
eher als scheue Gesellen, die
dem Menschen eher fernbleiben,
als sich ihm zu nähern.
Heute wird das Wild immer
weiter zurückgedrängt: Die
rasant voranschreitende
Landschaftserschließung –
nicht zuletzt auch zur Erholung
des Menschen –schränkt
die Rückzugsorte der Tiere
mehr und mehr ein. Spezielle
Wildruhezonen sollen dieser
Entwicklung entgegenwirken.
Zuletzt wurde Rotwild in
einigen Vorarlberger Regionen
verstärkt bejagt, umdie
Ausbreitung von Tuberkulose
auf andere Wild- sowie auf
16
s’Magazin

MUNDART
Nutztiere zu verhindern –
mit Erfolg, wie sich zeigt.
Haben Sie auch historische Fotoschätze
zuhause, dann schicken
Sie sie uns per E-Mail an vorarlberg@kronenzeitung.at.
Die besten
Bilder werden veröffentlicht.
Foto: Sammlung Risch-Lau,Vorarlberger Landesbibliothek
tschiagga,Tschiagge,Tschiagger
Zeit-und Hauptwort
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Das mittelhochdeutsche schiegen bedeutete einst
schlurfen oder krumm gehen,und der modern hinkend
oder schleppend laufende Alemanne hat dasVerb in Form
von tschiagga über all die Jahrhunderte nicht nur formal
einbalsamiert,sondern es im Gegensatz zu ägyptischen
Mumien sogar sprachlich am Leben erhalten. DasTschiagga
beschreibt eine meist dauerhafteTrittunsicherheit des
Voradelbergers, welche vomAlter oder
einer Verletzung herrührt,sie kann
durchaus aber auch bei Betrunkenen
verwendet werden. („Am Morga
„Luag, wian’r
tschiaggat!“
am füfesimmer hoam tschiaggat –
frog net.“)Wer dauerhaft tschiaggt,ist
ein Tschiagge,wobei der
alemannische Sprecher bei dauerhaft
Betrunkenen vondieser Bezeichnung
absehen würde, selbst
wenn der schleppende Gang deren einzige
Form der Fortbewegung darstellt.Fast unmerklich verschieden
vom Tschiagge ist der Tschiagger,dessen finales
r den hinkenden Gang selbst definiert und nicht seinen
Gänger.(Merksatz für alle drei: Der Tschiagge tschiaggt,
welerhot an Tschiagger.) Da wir es mit phonetischen Minimalunterschieden
zu tun haben, seien weiteredrei
klangähnlicheVokabeln erwähnt,die in diesem Zusammenhang
zusätzlichVerwirrung stiften,obschon sie nichts
mit Humpelfüßenzutun haben: derTschick (= die Zigarette),
tschick si (= müde sein) und tschicka (=Kautabak kauen).
Woher dagegen der alemannische Ausruf der Überraschung
„Mol duTschiagg!“ stammt oder was man generell
untereinemTschiagg zuverstehen hat,bleibt unerforscht.
s’Magazin 17

KULTURPREIS
Ein ausgezeichneter Poet
Sein Ziel sei es immer gewesen, „Sprachkunst zu
einem Erlebnis zu machen“, sagt Lukas Wagner. Vor
wenigen Tagen wurde der 24-jährige Dornbirner für
sein „Slam Labor“ mit dem Salzburger Kulturpreis
ausgezeichnet. Ziel erreicht!
Mit16Jahren
stand
Lukas
Wagner
erstmals
bei einem Poetry Slam –
oder Dichterwettbewerb –
auf der Bühne. Ein prägendes
Erlebnis für den heute
24-Jährigen, der zu jener
Zeit als jüngster Poetry
Slammer der Alpenrepublik
galt. „Das war eine sehr
coole Erfahrung“, erinnert
sich der gelernte Grafiker,
„ich konnte meine Gedanken
in Worte fassen und
hatte eine Plattform, über
die ich sie einem breiten
Publikum näherbringen
konnte. Das hat mich nicht
mehrlosgelassen.“ Zahlrei-
Fotos: wildbild
che weitere Auftritte folgten,
mittlerweile bringt es
der in Salzburg lebende
Wortakrobat auf rund 400
PoetrySlams.
Slam Labor
Doch auf der Bühne zu
stehen war dem sprachgewandten
Kreativen zu wenig
–erwollte selbst Events
veranstalten. Was er vor
vier Jahren dann
auch erstmals
tat: „Meinen
ersten Slam
veranstaltete
ich im
Spielboden.
Es war gerammelt
voll
und hat unglaublich
viel
Spaß gemacht.“ Was er
damit lostreten würde, war
ihm damals allerdingsnoch
nicht bewusst. Vor drei Jahren
ließ er dasLändle hinter
sichund zog indie Mozartstadt.
Er absolvierte seinen
Zivildienst und begann, in
Salzburg Poetry Slams zu
veranstalten. „Allesfing am
17. September 2015 mit der
Zum Glückwunsch
gibt’s ein Bussi für den
Gewinner.
,Schattenschlacht‘ an, ein
Slam, bei dem die Poeten
hinter einer Wand saßen
und nur ihreSchattenzusehen
waren. Das kam sehr
gutan, ich erhielt zahlreiche
Anfragen. Daraufhin gründete
ich die Agentur Slam
Labor, mit der wir bereits71
Slams in Salzburg, Vorarlbergund
Bayern organisiert
haben.“
„Große Ehre“
Vor zwei
Monaten klingelte
schließlich
das Telefon.
„Sehr geehrter
Herr
Wagner, wir
dürfen Ihnen
zum Gewinn
desSalzburgerKulturpreises
gratulieren, sagte die
fremde Stimme zu mir. Ich
antwortete etwas verwirrt:
Ja,danke,cool“, erzähltder
Sprachkünstler lachend
und fügt nicht ohne Stolz
hinzu: „AlsVorarlbergerist
es eine großeEhre, indieser
Stadt ausgezeichnet zu werden.Salzburgist
als Kultur-
A
Der 24-jährige Dornbirner
Lukas Wagner
wurde für sein Engagement
in der Poetry-
Slam-Szene mit dem
Salzburger Kulturpreis
ausgezeichnet.
18
s’Magazin

stadt schließlich in ganz
Europa bekannt.“
DerPreis,derWagneram
Dienstag verliehen wurde,
ist mit 6000 Euro dotiert.
Was er damit vorhat? „Das
Geld wirdinweitere Projekte
investiert, wir haben noch
eine ganze Menge vor. Die
Freude ist riesig, der Preis
eine tolle Motivation. Ich
hatte oft Zweifel, ob ich das
Richtige tu. Wie sich nun
aber zeigt: Bleibt man beharrlich
an seinen Träumen
dran, werden sie irgendwannRealität.“
H. Küng
Foto: Mathis Fotografie
Wir trafen Lukas Wagner
einige Tage vorder
Preisverleihung in
Dornbirn.
KULTURPREIS
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s’Magazin 19

Foto: anja koehler
Konzertmit
MaxRaabe &
PalastOrchester
in Friedrichshafen
„Das hat mir
noch gefehlt,
dass du jetzt
einen andren
liebst“ –diese
Zeilen entstanden
Ende
der 20er-Jahre
des letzten
Jahrhunderts
EVENTS
und werden
von Max
Raabe &Palast Orchester
mit auf die Tournee 2017 genommen.
Dieses und andere
Lieder sind am Montag, dem
27. November, um20Uhr im
Graf Zeppelin Haus in Friedrichshafen
zu hören. Infos und
Tickets: www.gzh.de
„Anton, das Mäusemusical“
PremiereimLandestheater
Das Familienstück „Anton, das Mäusemusical“ von
Gertrud und Thomas Pigor feiert am Sonntag, dem 26.
November, um15Uhr, Premiere imLandestheater in
Bregenz.Gertrud und Thomas Pigor erzählen eine berührende
Geschichte von kleinen Mäusen, die in der Not zu
großen Helden werden. Tickets: Bregenz Tourismus
Foto: Gregor Hohenberg
Benefizkonzert
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•
Irish Christmas
in AmBach in Götzis
Unter dem Motto „Songs of Love
&Hate“steht das Krebshilfe-Benefizkonzert
im Alten Kino in Rankweil.
Am Freitag, dem 15. Dezember,
und am Samstag, dem 16. Dezember,
spielt das Krebshilfe Musikensemble
bereits zum 18. Mal
zum Tänzchen auf. Hinter dem Ensemble
verbirgt sich die singende
Weihnachtsfamilie rund um Martina
Breznik, Reinhold Bilgeri, Harry
Marte, Bernie Weber, Michael
Köhlmeier und George Nussbaumer.
Tickets: Ländle Ticket, Expert
Tschann in Ranweil.
Irish Christmas
bringt die
Alan Kelly Gang,
das junge Ensemble
Connla
und der Seannós-Tänzer
Liam
Scanlon nach
Götzis. Am Montag,
dem 27. November,
um 20
Uhr, wird es in
der Kulturbühne AmBach weihnachtlich. Alan Kellyzählt
zu den wichtigsten Musikern der jungen irischen Szene
und tourt mit verschiedenen Formationen rund um den
Globus. Infos und Tickets unter: www.musikladen.at
Foto: Altes Kino
Foto: Musikladen
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Impressum
Medieninhaber: KRONE-Verlag GmbH &Co. KG .Herausgeber und Chefredakteur: Dr.Christoph Dichand
Verleger: Mediaprint Zeitungs- und Zeitschriftenverlag GmbH &CoKG, Alle: 1190 Wien, Muthgasse 2
Redaktionsleitung: EmanuelWalser, Redaktion: Harald Küng, Sandra Nemetschke, Angelika Drnek, Sekretariat: Nicole Kinzel, Quellenstr.16, 6900 Bregenz, Tel. 057060-59300
vorarlberg@kronenzeitung.at, emanuel.walser@kronenzeitung.at, harald.kueng@kronenzeitung.at, sandra.nemetschke@kronenzeitung.at, angelika.drnek@kronenzeitung.at
Herstellung:Druckzentrum Salzburg Betriebsges. m. b. H. ,5020 Salzburg; Offenlegung gem. §25 MedienG online unter www.krone.at/krone-offenlegung
20
s’Magazin

KULINARIK
Noch mehr Rezepte findet man
in Danielas Kochbüchern
„Einfach Vegan Backen“und
„Vegane Lunchbox“.
Eine Kokosrolle,
die einfach
zubereitet werdenkann und
Groß undKlein
gleichermaßenerfreut!
Ganzviel Kokosfüllung, ein ungebackener, schokoladiger
Teig und attraktiv im Anschnitt –sopräsentiert sich
diese Kokosrolle. Sie ist nicht nur als Dessert, sondern
auch als Kuchen für die Kaffeetafel bestens geeignet.
Perfekt auch, wenn sich Gäste angemeldet haben, denn
die Kokosrolle sollte mindestens einen Tag vor dem Servieren zubereitet
werden. Die Kombination aus Kokos und Schokolade ist einfach
unschlagbar und schmeckt Großund Klein gleichermaßengut!
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Kokosrolle
Zubereitung:
1 Für die Kakaomasse zunächst die Kekse fein
mahlen.Werkeinen Mixeraufsatz hat,kann
auch in Handarbeit die Kekse im Gefrierbeutel
mit demTeigroller zerbröseln.
2 Wasserund Zucker aufkochen, vomHerd
nehmen, die Margarineunterrühren und auflösen.
Das Kakaopulver unterdie Kekskrümel mischen
und alles in die Flüssigkeit geben. Es
muss ein festerTeig entstehen.
3 Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes
Blech drücken. Es sollte ein Rechteck von22x
33 cm entstehen, in Form drücken oder auch
ausrollen, damit es gleichmäßigerwird.
4 Für die Kokosmasse die Margarine auflösen
und mit den Kokosraspeln,dem Puderzucker
und dem Rum zu einer homogenen Masse verrühren.
5 Die Masse mittig auf dieTeigflächegeben
und mit dem Backpapier aufrollen und fest andrücken.
6 Die Rolle gut zusammenpressenund so in
den Kühlschrank geben. Für mindestenseinen
TagimKühlschrank fest werden lassen. Dann
in Scheiben schneiden.
Zutaten (für eine Rolle):
Für die Kakao-Masse:
160 mlWasser
100 g Zucker,fein
2½ElKakaopulver(Backkakao)
1TlMargarine
400 g vegane Kekse,gemahlen
Für die Kokos-Masse:
150 g Kokosraspel
100 g Puderzucker
160 g Margarine
etwas Rum
s’Magazin 21

WAS WURDE EIGENTLICH AUS ...
...Pia Mock?
Die Frastanzerin widmete sich jahrelang gemeinsam mit ihrem
Vater der Unterhaltungsmusik und gehörte mit ihrer Handorgel zur
Schattenburg wie das Schnitzel! Als sie sich vom Feldkircher
Wahrzeichen verabschiedete, vertrieb sie sich die Zeit mit ihren
Sonntagsreimen oder mit Gabi Fleisch auf der Kabarettbühne!
2003: Über 30 Jahrelang sorgte Pia
Mock, früher noch gemeinsam mit
ihrem Vater und anderen Musikern, für
Unterhaltung auf der Schattenburg–
immer mit dabei: ihreHandorgel.
macht,und mit 15 wollte ich auch mitspielen.“
NachsiebenJahren Klavierunterrichtdurftesie
dann mit zum ersten
Kaffeekränzchen in Liechtenstein.
Im VaduzerHof oder in der Post
in Schaan unterhielten sie und ihr Vater
das Publikum. Plötzlich sollte sie
aber auch noch die Handorgel spielen
lernen. „Ich hatte keine Stunde Unterricht
und der damalige Bürgermeister
von Feldkirch lieh mir sein Akkordeon.“Nach
den ersten eher ohrenbetäubenden
Versuchen erlernte sie innerhalb
einer Woche, untertags in
einem Keller und am Abendbeim Auftritt,
das Instrument. Und das alles
neben ihrem Hauptberuf bei der Bezirkshauptmannschaft
Feldkirch,den
sie 40 Jahre lang ausübte. „Jeden
Montagnachmittag nahm ich für
einen Ausflug mit meiner Mamafrei,
sonst hatte ich keinen Urlaub.“ Viele
Jahre lang spielte das Trio Mock auf
der Schattenburg in Feldkirch und
ging singend und spielend von Tisch
zu Tisch. „Erst war Herr Tschann
skeptisch, aber wir sind so gut angekommen,
dass wir jedenAbend ausgebucht
waren.“
Erst imJahre 2006 hängte sie das
Akkordeon an den Nagel. Von daan
suchte sie sich neue Herausforderungen.
Erstwarenesdie Sonntagsreime,
dann das Kabarettprogramm „Duo 3
Schwestern“ mit GabiFleisch, und sogar
bei „Vier Frauen und ein Todesfall“
stand sie bereits vor der Kamera:
„Wenn es mir zufliegt,kann es nur gut
sein!“
Sandra Nemetschke
Mir wird so schnell
nicht langweilig“,
beschreibt die 83-
Jährige ihre stete
Umtriebigkeit. Am
Morgen wirderstdas Tablet aktiviert
und „die tägliche Herausforderung“
im Solitär gemeistert. Aber etwas
mehrRuheals zu ihren Musikerzeiten
gönnt sich Pia Mock natürlichschon.
„Mein Vater hat immer Musik ge-
2017: Die 83-Jährige ist immer
noch umtriebig.Abund zu setzt sie
sich Zuhause noch ans Klavier –
denn wer rastet,der rostet!
22
s’Magazin

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