Bochum @KEFB Bistum Essen Programm 2018
Jahresprogramm der katholischen Familienbildungsstätten Bochum und Wattenscheid sowie des katholischen Forums Bochum
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Ernährung und Hauswirtschaft<br />
Histaminarm, Laktoseund<br />
Fruktosearm kochen<br />
und backen – mit Genuss<br />
Oft ist eine Histaminintoleranz auch mit<br />
einer Laktose- und Fruktoseintoleranz verbunden.<br />
Dieser Kurs will Hintergrundinformationen<br />
zum Krankheitsbild geben und geeignete<br />
Lebensmittel vorstellen.<br />
Zusätzlich werden in diesem Kurs neue, genussvolle<br />
Rezepte vorgestellt und gemeinsam<br />
ausprobiert.<br />
Leitung: Nicole Massalski, Diätassistentin/<br />
Ernährungsberaterin DGE/Gastroenterologische<br />
Ernährungstherapie/VDD<br />
U21105009 Sa 27.01.18 10.00 - 13.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
U21105010<br />
Mo 19.02.18 19.00 - 22.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
Das Beste aus der<br />
schlesichen Küche<br />
Die traditionelle schlesische Küche bietet<br />
eine sehr vielfältige<br />
Kochkultur mit vielen Spezialitäten wie<br />
Suppen, Klöße, Rouladen, Sauerkraut und<br />
köstliche Süßspeisen.<br />
In den Kursen werden Leckereien aus der<br />
Region gemeinsam zubereitet und in netter<br />
Atmosphäre genossen.<br />
Leitung: Mariola Stallmach, Hobbyköchin<br />
Schlesische Spezialitäten<br />
zu Karneval –<br />
Süße und herzhafte Köstlichkeiten<br />
aus der Region<br />
U21105103 Fr 16.02.18 18.00 - 21.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
FBS <strong>Bochum</strong><br />
U21105011<br />
Mo 04.06.18 19.00 - 22.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
Türkische Küche – Kochen<br />
zwischen Orient und Okzident<br />
Als Schnittstelle zwischen Orient und Okzident<br />
erhielt die Türkei kulinarische Einflüsse<br />
aus aller „Herren“ Länder.<br />
Aus dieser bunten Mischung entwickelte<br />
sich eine ganz eigene Eßkultur, die vor allem<br />
für ihre vielfältigen Gemüsezubereitungen<br />
und die raffinierte Süßspeisen berühmt ist.<br />
Leitung: Derya Uzun, Hobbyköchin<br />
U21105101 Fr 02.03.18 18.00 - 21.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
V21105102 Fr 14.09.18 18.00 - 21.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
Schlesische Sommerküche<br />
Die schlesische Sommerküche ist sehr abwechslungsreich<br />
und lecker. Sie zeichnet<br />
sich durch viel frisches Gemüse, Kräuter<br />
und Obst aus.<br />
U21105104 Fr 08.06.18 18.00 - 21.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 15,00<br />
Weihnachten in Schlesien<br />
An diesem Abend werden typische Weihnachtsspezialitäten<br />
zubereitet. Mit diesen<br />
kulinarischen Ideen lassen sich Gäste und<br />
die Familie verwöhnen und ein gelungenes<br />
Weihnachtsfest gestalten.<br />
V21105105 Fr 09.11.18 18.00 - 21.00 Uhr<br />
1x 4 UE € 17,00<br />
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