Germany Yearbook - 1971_ocr

270 XIV. Groß- und Einzelhandel, Gastgewerbe, Fremdenverkehr — D. Gastgewerbe/E. Fremdenverkehr
2. Beschäftigte und Umsatz
! % 2 = 100
Wirtschaftsgliederung 196G 1968 1 1969 1970 1966 1967 1968 1969 1970
i 1967 !
Beschäftigte*)
Umsatz')
Castgewerbe1) ........................ 100 101 100 100 120 122 121 129 138
Gaststättengewerbe1) ............. 100 101 100 99 117 118 118 124 132
Gast- und Speisevvirtscbaften 100 101 99 99 117 118 118 124
Bahnhofswirtschaften......... 99 98 94 91 m 108 105 108
Cafes ................................... 99 101 101 100 118 120 122 125
Bars, Tanz- und Vergnügungslokale
............... 106 106 102 99 131 132 131 135
Beherbergungsgewerbe........... 101 102 102 103 129 131 131 142 153
Hotels .................................. 105 105 105 107 131 132 135 145
Gasthöfe .............................. 100 103 102 104 127 128 127 137
Fremdenheime und Pensionen 91 93 92 90 126 132 129 138
Verpflegungsumsatz“)
tlberoachtungsumsatz'j
Beherbergungsgewerbe .......... 125 127 125 135 144 150 158 175
Hotels .................................. 126 127 127 135 149 154 163 183
Gasthöfe .............................. 124 126 123 134 141 150 164 187
Fremdenheime und Pensionen 122 130 122 133 133 138 142 151
*) Ohne Kantinen, Eisdielen, Trink- und Imbißhallen. — ') Voll- und Teilbesohäftigte einschl. Tätige Inhaber, Mithelfende Familienangehörige
und Lehrlinge. — *) Zum Gesamtumsatz (einschl. Umsatz- bzw. Mehrwertsteuer) rechnen nicht nur der Gaststätten- und
Leherbergungsumsatz, sondern auch Handwerks-, Handels- und sonstiger Umsatz von Unternehmen, deren wirtschaftlicher Schwerpunkt
im Gastgewerbe liegt; ferner der Umsatz von Erzeugnissen aus eigener Landwirtschaft, wenn diese im eigenen Gaststätten- und Beberbergungsbetrieb
umgesetzt worden sind. — *) Umsatz (einschl. Umsatz- bzw. Mehrwertsteuer) aus Verpflegung, Ausschank und sonstigem
Verkauf in der Gaststätte einschl. Bedienungsgeld sowie Getränke-, Vergnügungs- und Sektsteuer. — *) Umsatz (einschl. Umsatz- bzw.
Mehrwertsteuer) aus Übernachtung (ohne Frühstück) und Bädern (ohne medizinische Bäder).
Land
Gemeindegruppe
E. Fremdenverkclir
1. Fremdenzimmer und Fremdenbettcn am 1.4.1970
Berichts-
• Ueherbergungsbetriebe
gemeinden
| Betriebe | Zimmer Betten
Betriebsart Anzahl i ie
| Betrieb Anzahl |
j«
Betrieb
quarüere | In5Se8arat
ie
Zimmer j Anzahl
Insgesamt................................. 2 640 46 666 591 108 l i , 7 1 004 461 21,5 1,7 420 164 1424 625')
nach Ländern
Sohleawig.Holstein ................. 136 3 055 37 787 12,4 75 409 24,7 2,0 100 638
H am burg................................ 1 474 9 212 19,4 15 155 32,0 1,6
Niedersachsen ........................ 296 5 664 68 740 12,1 119 370 21,0 1.7 47 488
Bremen.......... 2 145 2668 19,4 3 849 26,5 1,4
Nordrhein-Westfalen ............. 384 8 413 88 996 10,6 145 832 17,3 1,6 63%
Hessen . . 410 5314 67 956 12,8 112 734 21,2 1,7 21 294
Rheinland-Pfalz ..................... 241 3 596 42 682 11,9 73 509 20,4 1,7 15 406
Baden-Württemberg............... 525 7 002 105 200 15,0 173 362 24,8 I ß 68 844
Bayern .................................... 601 12 336 155 785 12,6 265 819 21,5 1,7 159 840
Saarland .................................. 43 254 3 379 13,3 5 075 20,0 I ß 258
Berlin (W est).......................... 1 393 8 703 22,1 14 347 36,5 l ß
nach Gemelodegruppen
Großstädte.............................. 58 4 664 101 596 21,8 156 121 33,5 1,5
Heilbäder (ohne Seebäder)___ 193 11 544 168 391 14,6 270 179 23,4 I ß 57 749
darunter:
HeUklimatische Kurorte ... 31 4 091 75 689 18,5 21 040
Kneippkurorte..................... 35 1 363 31 304 23,0 10 585
Luftkurorte.............................. 400 7 457 84 225 l l ß 154 215 20,7 1,8 124 729
Seebäder .................................. 77 4 058 46 304 11,4 95 231 23,5 2.1 117 138
Sonstige Berichtsgemeinden... 1 912 18 943 190 592 10,1 328 715 17,4 1,7 120 548
nach Belrlebsarleu
Betriebe des Beherbergung«-
gewerbes .............................. X 44 399 505 950 11,4 847 085 19,1 1,7 X
H otels.................................. X 10 797 236 964 21,9 376 663 34,9 l ß X
Gasthöfe.............................. X 13 137 105 635 8,0 184 066 14,0 1,7 X
Fremdenheime und Pensionen X 20 465 163 351 8,0 286 356 14,0 1,8 X
Erholungs- und Ferienheime .. X 1 302 33 230 25,5 73 210 56,2 2,2 X
Heilstätten und Sanatorien ... X 965 51 928 53,8 84 166 87,2 I ß X
Privatquartiere ...................... X X X X X X X 420 164
') Außerdem in 659 Jugendherbergen 69 202 Fremdenbetten und in 465 Kinderheimen 36 229 Fremdenbetten.
176 047
15 155
166 858
3 849
152 228
134 028
88 915
242 206
425 659
5 333
14 347
156 121
327 928
96 729
41 689
278 944
212 369
449 263
847 085
376 663
184 066
286 356
73 210
84 166
420 164