Der Apfel- Genuss- Erlebnis- Gesundheit

Die beliebtesten Apfelsorten
Topaz
Festes, saftiges Fruchtfleisch mit einem
angenehm süss-saurem Aroma. exotisches
Aroma. Herzhaft süss mit subtiler Fülle
und angenehmer Apfel. Er ist sowohl für
den Frischverzehr, als auch für Kompotte,
Obstsalate oder Dörrobst gut geeignet.
Kronprinz Rudolf
Braeburn
Der bekannteste der „alten“ Apfelsorten
ist um 1873 aus einem Zufallssämling in
der Steiermark entstanden. Sein sortentypisches,
weiss-gelbliches Fruchtfleisch,
sein feines Aroma, viel Süsse und zugleich
auch markante Säure machen ihn unvergleichlich.
Leider sehr druckempfindlich
und deshalb schwer lagerbar. Der ideale
Apfel für den klassischen Apfelstrudel.
Eine neuseeländische Züchtung aus den
Fünfzigerjahren. Dünne, aber trotzdem
feste Schale, süsse, zart-säuerliche Aromen.
Das Fruchtfleisch ist mittelfest.
Ideal zu einer „steirischen Jaus´n“ mit Verhackert
und Speck, aber auch für Fruchtsalate.
Elstar
Stammt aus Holland, wo er 1955 gezüchtet
worden ist. Saftige Frucht mit intensivem
Duft und sehr kräftigem Aroma. Süsser,
aber auch würziger Geschmack mit grosser
Fülle mit feiner Säure. Ist der ideale
Bratapfel, da er nicht zerfällt und sehr geschmackvoll
bleibt.