Ferienmagazin Deutschland 2018

Forschung konnten Archäologen rund 50 kleine
Skulpturen aus Mammutelfenbein und
acht Flöten aus den Höhlen vorlegen. Eines
der bekanntesten Objekte ist der „Löwenmensch“
aus dem Felsmassiv Hohlenstein,
mit stattlichen 31 Zentimeter Höhe. Von den
sechs ausgezeichneten Höhlen ist die Vogelherdhöhle
bei Niederstotzingen auf der Südseite
des Lonetals am besten zugänglich.
Rund um die 50 Meter lange Höhle bietet der
Archäopark Vogelherd einen informativen Erlebnisparcours
mit spannenden Themenplätzen
und Aktionen zur steinzeitlichen Lebenswelt
der Jäger und Sammler.
Auch einige Schauhöhlen auf der Schwäbischen
Alb lohnen den Besuch. So setzen in
Löwenmensch
Die Heimat des guten Geschmacks
Gutes Essen und Trinken hat in
Württemberg und Baden – nicht nur
durch die Nähe zu Frankreich – eine lange
Tradition. Die Vielfalt seiner Landschaften
korrespondiert mit einer beeindruckenden
Vielfalt regionaltypischer Produkte wie
dem Schwäbisch-Hällischen Landschwein,
dem wiederentdeckten Grünkern bis zum
Schwarzwälder Weiderind oder den Bodenseefelchen
im Süden. Ein kulinarischer
Genuss ist auch der Schwarzwälder Schinken.
Er wird trocken gepökelt, kalt geräuchert
und soll einen dicken Speckrand haben.
Das süße Pendant zum Schinken ist
die Schwarzwälder Kirschtorte. Das Nationalgericht
der Schwaben sind die Maultaschen.
Eines der berühmtesten schwäbischen
Rezepte sind die Spätzle – gedrückt
oder geschabt, das ist Geschmackssache.
Kutteln als Mahlzeit wurden schon bei Homer
erwähnt. Zwischenzeitig zum „Arme-
Leute-Essen“ degradiert, erlebt die traditionelle
badisch-schwäbische Spezialität
eine kulinarische Renaissance. Und dann ist
da noch die Flädlesuppe – eine Rinderbrühe
mit Pfannkuchen-Streifen. Der Gaisburger
Marsch ist eine schwäbische Eintopfspezialität.
Nicht wegzudenken aus der
süddeutschen Küche sind Schupfnudeln,
die schon bei den Landsknechten während
des Dreißigjährigen Krieges zu den Standardgerichten
zählten.
Die in der Vogelherdhöhle gefundenen einzigartigen
Tierplastiken bestechen nicht nur durch ihre
Ästhetik und handwerkliche Perfektion, sie sind auch
die ältesten figürlichen Kunstwerke der Menschheit
der 587 Meter langen Charlottenhöhle bei
Giengen LED-Lampen die Tropfsteingebilde
dramatisch in Szene. Die Bärenhöhle bei Erpfingen
verdankt ihren Namen den zahlreichen
Skeletten von Höhlenbären, die hier gefunden
wurden. Vorbei an faszinierenden
Tropfsteinformen führen die verwinkelten
Gänge durch die nahe gelegene Nebelhöhle.
Ein besonderes Erlebnis ist die Tiefenhöhle
Laichingen: Die Schachthöhle gibt Einblick in
ein versteinertes Riff der Jurazeit. Nur mit
speziellen Booten erlebbar ist die Wimsener
Höhle, Deutschlands einzige befahrbare Wasserhöhle.
Aber auch über der Erde mangelt es nicht
an Sehenswürdigkeiten: Zahlreiche Burgen
und Schlösser wie die imposante Burg Hohenzollern
oder das märchenhaft anmutende
Schloss Lichtenstein, das im neugotischen Stil
auf den Fels gebaut wurde, laden entlang der
Promenade zu Besichtigungen ein. Rund 60
historische Monumente sind in
der Kooperation „Staatliche
Schlösser und Gärten Baden-
Württemberg“ vereint. 14
Schlösser, Burgen und Klöster
verheißen dieses Jahr einen besonderen
Genuss: Sie beteiligen
sich an der Jahresaktion „Von
Tisch und Tafel“ und lassen mit
diversen Veranstaltungen ab
dem 6. Mai die glänzenden Feste
der Renaissance, als sich die
Tische und Tafeln voll mit Wildbret
und Vögeln bogen, lebendig
werden.
Mittelalterliche Fachwerkromantik
neben moderner Architektur,
lauschige Gassen und lebhafte
Einkaufsmeilen sind die besonderen Reize
von Reutlingen. Die Marienkirche gilt als
Meisterwerk der Hochgotik und ist seit 1988
Nationales Kulturdenkmal. Einen Eintrag ins
Guinness Buch der Rekorde fand die Spreuerhofstraße,
die mit gerade mal 31 Zentimetern
engste Straße der Welt. Ein herrliches Panorama
über das Unesco-Biophärengebiet Schwäbische
Alb bis zum Stuttgarter Fernsehturm
bietet der Ausblick von der 707 Meter hohen
Achalm, dem Hausberg Reutlingens.
Eine Zeitreise in die Epoche, als sich das römische
Reich bis ins heutige Baden-Württemberg
erstreckte, bietet die Stadt Aalen. Die
Attraktion ist das Limesmuseum mit seinem
archäologischen Park. Das größte Römermuseum
in Deutschland befindet sich seit zwei
Zahlreiche Rund- und Streckenwanderwege
auf der Schwäbischen Alb tragen das Premiumsiegel
des Deutschen Wanderinstituts bzw. das
Siegel "Qualitätsweg Wanderbares Deutschland"
des Deutschen Wanderverbandes
Jahren im Umbau und wird voraussichtlich im
Frühjahr 2019 wieder zugänglich sein. In der
Zwischenzeit gibt es eine kleinere Ausstellung
zum Thema „Leben am Limes“ im LIMU 16/18
oder Erholung in den Thermalquellen der einzigartigen
Limes Thermen (siehe S. 53).
Region Stuttgart /
Nördliches Baden-Württemberg
Rund um den zentralen Schlossplatz
schlägt das Herz der Landeshauptstadt und
Schwabenmetropole Stuttgart. Das breite
Theater- und Musikangebot, sowie hochrangige
Museen wie die Staatsgalerie und das
Landesmuseum Württemberg, das sich dieses
Jahr in einer Sonderausstellung der „Faszination
Schwert“ widmet (13.10.2018-
28.4.2019) zeichnen die Kulturstadt aus; aber
auch die Autohersteller Daimler und Porsche,
Baden-Württemberg
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