Ferienmagazin Deutschland 2018

Speisen wie August der Starke
an einer festlich gedeckten Tafel auf
edlen Porzellanen in der berühmten
Porzellan-Manufaktur Meissen
Der Marienplatz, ehemals Taubenmarkt,
ist „der“ zentrale Platz
von Deutschlands östlichster Stadt,
Görlitz, und beliebter Treffpunkt für
Einheimische und Besucher
schen Highlights zählt das um 1900 entstandene Gründerzeitviertel,
das besonders vom Stadttheater, vom Jugendstilkaufhaus, dem charakteristischen
Bahnhofsgebäude und dem Postplatz repräsentiert
wird. Hinter den denkmalgeschützten Backsteinmauern der Landskron
Brau-Manufaktur wird heute noch nach altem handwerklichen
Verfahren gebraut. In Brau-Seminaren können Gäste ihr eigenes Bier
brauen. Zum Jahresabschluss ein stimmungsvolles Highlight ist der
romantische „Schlesische Christkindlmarkt“ (siehe S. 69ff.)
Oberlausitz – Spektakuläre Seenlandschaft
In Bautzen bezaubern die pittoresken Häuser rund um den Hauptmarkt
und den Fischmarkt. Ein kulinarischer Tipp: die Lausitzer Fischwochen
Ende September bis Anfang November. In der alten Handelsstadt
Zittau zeugt der weitgehend erhaltene historische Stadtkern
vom früheren Wohlstand, den Handel, Tuchmacherei und Bierbrauerei
dem Ort bescherten.
Garten- und Naturliebhaber zieht es zum Fürst-Pückler Park in
Bad Muskau, nördlich von Görlitz. Die als klassischer deutscher
Landschaftspark gestaltete Anlage gehört seit 2004 zu den Unesco-Welterbestätten.
Eine Besonderheit ist die Teilung des traumhaften
Parks durch die Neiße, die insgesamt 830 Hektar breiten sich je
zur Hälfte in Deutschland und Polen aus. Über eine Brücke gelangt
der Besucher bequem hinüber.
Die Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft ist Sachsens einziges
Unesco-Biopsphärenreservat. Im Naturpark Zittauer Gebirge finden
Wanderer und Fahrrad-Urlauber, am Dreiländereck zu Polen und
Tschechien, ein gut ausgebautes Netz markierter Wege. Ideale Bedingungen
sind ebenfalls für Wassersportler geboten: Durch Flutungen
der früheren Tagebaue entstand im Laufe der Zeit eine spektakuläre
Wasserlandschaft mit mehr als 20 künstlichen Seen, die sich zu
beliebten Erholungsgebieten entwickelt haben.
Die Nachbarschaft zu Böhmen spiegelt sich auch in den
Speisekarten Sachsens wider, wo schon mal „Ungarisches
Paprikagulasch mit böhmischen Knödeln“ Appetit weckt. Dazu
gibt es zahlreiche Kaffeevariationen, wie man sie sonst nur von
Wien kennt. Daneben finden sich jedoch viele klassische regionale
Spezialitäten, wie beispielsweise Sächsischer Sauerbraten (ein
schmackhafter Rinderschmorbraten) oder das berühmte „Leipziger
Allerlei“ – im Original eine Gemüsebeilage bestehend aus
Morcheln, Spargel, Erbsen, Karotten, Kohlrabi, Krebsen, Blumenkohl
und Semmelklößchen. Deftig und sättigend ist die original
„Sächsische Kartoffelsuppe“ aus gequetschten Kartoffeln. Die
Kartoffel in allen möglichen Variationen steht häufig im Mittelpunkt
der vogtländischen Küche – zum Beispiel in Form der „grünen
Klöße“. In der Lausitz und im Erzgebirge gilt „Quark mit Leinöl“
an Pellkartoffeln als Delikatesse. Eine regionale Besonderheit
ist auch das „Neinerlaa“ (Neunerlei) – neun Speisen, die unterschiedliche
Bedeutung haben: Sauerkraut dient der Gesundheit,
Sellerie für Fruchtbarkeit, Linsen verheißen Kleingeld, Klöße großes
Geld im neuen Jahr. Dazu gehören Gänse-, Kaninchen- oder
Schweinebraten, Bratwurst, Kompott und Brot. Das Neinerlaa ist
im Erzgebirge und im Vogtland ein beliebtes Weihnachtsessen.
Architektonische Kunstwerke
Mehr als tausend strahlende Schlösser und trutzige Burgen, malerische
Gärten und stattliche Herrenhäuser spiegeln die bewegte Geschichte
Sachsens wider. Der Reisende begegnet den prachtvollen
Anlagen in allen Regionen. Mehr als 50 ausgesuchte Kleinode vereint
die von der gleichnamigen Kooperation herausgegebene
Broschüre „Schlösserland Sachsen“: darunter
bekannte Namen wie den Dresdner Zwinger, das
Schloss Moritzburg, die Burg Kriebstein, die Festung
Königstein oder den Barockgarten Großsedlitz. Rund
VIDEO ums Jahr laden viele Anlagen zu Ausstellungen und
Festen ein. So können sich Blumenfreunde im Schloss und Park Pillnitz
auf „Die Blüte der Pillnitzer Kamelie“ (Mitte Februar bis Mitte April
2018) freuen. Kunstschätze statt leuchtender Blütenpracht sind
Thema der Sonderausstellung „Bombensicher?! Kunstversteck Weesenstein.
1945“, die zum 700-jährigen Jubiläum in Schloss Weesenstein
gezeigt wird (24.3.-21.10.2018). Anfang Mai verwandelt sich die
Festung Königstein für zwei Tage (5./6.5.) in eine „Familien-Spiele-Fest(ung)“
mit Spielspaß für Groß und Klein. Sachsens schönste
Gartenschau mit Kunst, Kultur und jeder Menge Raritäten verheißt die
„Blumen- und Gartenschau“ im Kloster Altzella (30.6.-1.7.2018). Zu
einer genussvollen Entdeckungsreise in ein fremdes Land lädt Schloss
Wackerbarth mit seinem Sommernachtball unter dem Motto „Griechenland
– Olymp der Genüsse“ ein. Das Fest am 16. Juni 2018 wird
musikalisch umrahmt von den Landesbühnen Sachsen und der Elbland
Philharmonie, während die Schlossküche Gaumenfreuden der
mediterranen Küche in den Radebeuler Weinbergen auftischt.
Die lohnenswerte „Schlösserland-Karte“ bietet freien Eintritt in Dauerausstellungen
und ermäßigten Zugang zu einigen Sonderausstellungen
und kostet als Jahreskarte 40 Euro sowie für zehn Tage 20 Euro.
FERIENERLEBNIS
Glanzvolles
Görlitz
Erleben Sie ereignisreiche Tage in
einer der schönsten Städte Deutschlands.
Mit nahezu 4000 sorgfältig restaurierten Baudenkmälern
ist die sächsische Stadt an der Neiße ein städtebauliches
Gesamtkunstwerk von europäischem Format. Hier erleben Sie
europäisches Miteinander und entdecken kulturelles Leben
in gotischen Arkaden, Renaissance-Hallenhäusern, Barock-
Palästen und Jugendstil-Villen. Selbst die Filmschaffenden
sind von der Traumkulisse Görliwood regelmäßig verzaubert.
Reisen Sie in die Pracht des Ostens, Görlitz freut sich auf Sie!
Weitere Infos und Angebote: goerlitz.de
Sachsen
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