Fisch-Etikettierungsgesetz 2017-2018

Neue Arten im Kurzporträt Fisch-Etikettierungsgesetz
Biologie: die Tigerforelle ist eine Kreuzung
(Hybrid) aus einer Bachforelle (Salmo trutta)
und einem Bachsaibling (Salvelinus fontinalis).
Sie ist steril, trotzdem lassen sich durch
äußere Geschlechtsmerkmale weibliche und
männliche Fische unterscheiden. Allerdings
bilden die weiblichen Fische keine Gonaden
aus, die männlichen hingegen entwickeln
Hoden und zeigen sekundäre Geschlechtsmerkmale
wie Laichhaken, Buckelbildung,
dunkle, dicke Haut sowie eine helle Filetfärbung
während der Laichzeit. Die Tigerforelle
braucht wenig zum Überleben und eignet
sich aufgrund ihres äußerst breiten Nahrungsspektrums
auch zur Besiedlung von
begradigten und rasch fließenden Bächen
sowie vor allem zum Besatz der Quellregion
von Gebirgsbächen.
Wirtschaftliche Bedeutung: kann zuverlässig in
Brutanstalten produziert werden. Wenn in
denaturierten Gewässern wie Baggerseen
mit Fremdbesatz für die Sportfischerei
gearbeitet wird, jedoch eine genetische
Kontamination von autochthonen Beständen
vermieden werden soll, eignet sich der
Besatz mit der sterilen Tigerforelle. Gilt als
schmackhaft.
Quellen: www.kfv-vilsbiburg.de; www.lfl.bayern.de;
www.kaertnerlandgenuss.at; Wikipedia
Stachelschnecke
Concholepas concholepas
Englische Bezeichnung: Chilean abalone
Familie: Stachelschnecken (Muricidae)
Ordnung: Neuschnecken (Neogastropoda)
Klasse: Schnecken (Gastropoda)
Maximale Länge: 15 cm
Durchschnittliche Länge: 7 bis 13 cm
Tiefenbereich: benthisch, 0 bis 40 m
Klimazone: 6 ºS – 56 ºS, 81 ºW – 66 ºW
Verbreitung: Ostpazifik und Westatlantik (von
Lobos de Afuera Island, Peru, bis Kap Horn,
Chile, einschließlich der Juan-Fernández-
Inseln)
Aussehen: Das dicke, leicht eiförmige Schneckenhaus
hat nur sehr wenige Umgänge,
die sehr schnell zunehmen und der Schale
so das Aussehen einer phrygischen Mütze
geben. Die Gehäusemündung ist sehr
groß und wird nicht durch das Operculum
verschlossen. Die äußere Oberfläche ist mit
kräftigen Rippen überzogen, die sowohl quer
als auch längs verlaufen. Sie ist innen weiß
und außen dunkelbraun bis violett-grau
gefärbt. Die Schnecke kann sich nicht ins
Schneckenhaus zurückziehen.
Biologie: Bewohnt felsige Substrate und
Felsspalten von der unteren Gezeitengrenze
bis zu einer Tiefe von 40 m und ernährt sich
überwiegend von Seepocken und Muscheln.
Wie andere Stachelschnecken ist sie getrenntgeschlechtlich.
Die Eiermassen bestehen aus
243 bis 256 Eikapseln, wobei jede Kapsel 668
bis 14.250 Eier enthält. Die Kapseln werden
mit einem Stil an einem Substrat befestigt.
Die Larve schlüpft aus dem Ei und verbleibt
für etwa drei Monate in der Wassersäule,
bevor sie am felsigen Untergrund zu einer
kleinen Schnecke metamorphosiert.
Wirtschaftliche Bedeutung: Chile landet seit dem
Jahr 2000 jährlich rund 5.000 t an, und zwar
vor allem in der Region X, aber auch in Region
V und VI (Zentralchile). Der Marktwert
lag in den Jahren 1997 bis 2006 zwischen
15.000 und 25.000 USD/t, etwa 13,46 bis 22,44
Euro/kg (ohne Schneckenmuschel).
Quellen: www.sealifebase.org; Castilla/Gelcich
FOTO: MAR DE SUR/WIKICOMMONS
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