Dorfstraße 27 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863-30 21 Das

Ma a a
Ausgabe 1 2009
Frühjahr/Sommer
M G ZiN
Wellness · Gesundheit · Freizeit · Gastronomie
ST. PETER-
ORDING
Sauna einzigartig Sonne pur Nordsee sportlich Fischwärts kulinarisch

WIEDER
DA
Entspannung für
die Sinne!
CASSIS
VANILLA
MANDEL

Foto: J.-P. Schneider – Kunstwerk Windspiel auf der Buhne
INHALT – EDITORIAL – IMPRESSUM
Inhalt, Editorial, Impressum 3
Saunalandschaft 5
Schwitzen mit Meerblick
Wellness 7
Shiatsu und die inneren Räume
Ein Team zum Wohlfühlen
Kosmetik 10
Sanfte Technik für die Schönheit
Strandleben – früher 11
Pfahlbauten und Seebrücke – Wahrzeichen St. Peter-Ordings
Lokalbummel 14
Friesischer Kaffeegenuss an dreierlei Torten
Sport 17
Nordsee ist Sportsee
Eine Legende atmet durch – Interview mit Uwe Seeler
Mit den Rangern unterwegs 20
Keine Winterruhe für die Ranger
Ortsportrait 22
St. Peter-Bad – Die Herberge des Ortes
Marktplatz 25
St. Peter-Ording aktuell 26
Jahrbuch 2008
Prospekt „Gesundheit – Wellness – Beauty“
Offen für Neues – Wohlfühltourismus in Schleswig-Holstein
St. Peter-Ording kulinarisch 27
Fischwärts auf höchstem Niveau
Neues aus Friedrichstadt 28
Künstlerserie 29
Das Motiv als Bild inneren Erlebens – die Fotografin Sibille Rehder
Kirchenportrait 31
St.-Peter-Kirche
Familienurlaub 32
Es macht einfach Spaß
Spiel und Aktion für Kinder
Sonne und Gesundheit 35
Die Dosis machts
Museum und Leserquiz 37
Hotels im Gespräch 39
Hotel Landhaus an de Dün
Strandhotel
KunstKlima 40
Tourismus-Zentrale aktuell 42
Planen und Bauen für den Gast
Malerblick auf die Strände
Ich schaue gern zurück – Interview mit Bernd Paulsen
Unser Programm für Euch
Neues aus dem Westküstenpark 46
Zeit für Jungtiere
Isgaard – drittes Album
Highlights 48
Veranstaltungen 2009
Buchtipps 50
Kihrwedder
Medizin mit Menschlichkeit
Wenn dieses erste „Magazin“ 2009 erscheint,
herrschen im Kalender noch winterliche Verhältnisse.
Erst ein paar Tage, nachdem die 30.000
druckfrischen Zeitschriften ausgeliefert sind,
wird der verheißungsvolle Hinweis zu lesen sein:
Frühlingsanfang!
Da die Magazin-Redaktion trotz ihrer Wertschätzung
für St. Peter-Ording nicht mit letzter Sicherheit
versprechen will, dass der Ort vor dem
20. März in sonniger Frühlingsblüte steht, haben
wir uns dem schönen Thema der Frühlingsgefühle
frei nach Schiller genähert. „Die Phantasie
ist ein ewiger Frühling“, meint der kluge Dichter
nämlich – und so haben Texter, Fotografen und
Grafikerin sich besonders bemüht, bei der Heftproduktion
urlaubsfreundliche Phantasie walten
zu lassen.
Lesen Sie beispielsweise, was es mit einem der
berühmtesten deutschen Fußballer, Uwe Seeler,
und seiner Beziehung zu St. Peter-Ording auf sich
hat. Folgen Sie einem „Ranger“ in die schöne
Nordsee-Natur. Machen Sie sich gedanklich mit
dem ersten entspannten Sonnenbad vertraut.
Oder genießen Sie die Aussicht auf ein neues
Fischrestaurant …!
Und dann folgen Sie einfach Ihrer eigenen Phantasie
beim Streifzug durch die Region – und bei
der Begegnung mit dem Frühling.
Viel Freude wünscht Ihnen dabei
Ihre Magazin-Redaktion
Herausgeber: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, Maleens Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording, Telefon 04863/999-0, Telefax 04863/999-180, www.st.peter-ording.de
Redaktion Leitung: Callies Kommunikation, Ulrich Callies, Madlen Höfs, Seestraße 10, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, Telefax 04562/267813, www.callies-kommunikation.de
Journalisten: Marianne von Salis (sam), Susanne Grützner (U!SG), Detlef Arlt, Winfried Schmidt, Georg Panskus, Grafik: Constanze Rauschenbach
Anzeigen: Callies Kommunikation, Madlen Höfs, Seestraße 10, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, Telefax 04562/267813, www.callies-kommunikation.de
Litho: Profi Repro, Lübeck Druck: westermann druck GmbH, Braunschweig Fotos Titelseite: www.f1online.de, Tobias Trapp, Ulrich Callies, www.fotolia.de
3

4
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präsentieren die St. Peter-Ording-Kollektion
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Fotos: Tobias Trapp
SAUNALANDSCHAFT
Schwitzen mit
Meerblick
„Sauna ist Erlebnis!“, sagt Nils Koch, wenn er die wachsende Beliebtheit von feurig
heißem Raumklima und geselligem Schwitzen mit einer Kurzformel erklären soll.
Damit dürfte er jenen 23 Millionen Deutschen aus dem Herzen sprechen, die laut
Krankenkassen-Statistik jährlich saunieren. Als Idealfall der Schwitzkultur gilt seit
Jahren die Saunalandschaft der „Dünen-Therme“ in St- Peter-Ording.
Das lebhafte Interesse an den heißen
Gemächern nahe der Nordsee zeigt sich
nicht nur in Spitzenmonaten wie dem Oktober;
dann veranlassen die absackenden
Lufttemperaturen erfahrungsgemäß besonders
viele Gäste dazu, dem von feuchtkaltem
Trübsinn bedrohten Immunsystem noch
einmal kräftig einzuheizen. Auch die Zahlenwerke
der Tourismus-Zentrale St. Peter-
Ording, die Nils Koch als Technischer Leiter
immer parat hat, sprechen für sich: allein
von 2006 bis 2008 kletterte die jährliche
Bilanz von 58.400 auf rund 68.000 Sauna-
Besuche.
Für die stetig wachsenden Sympathiewerte
finden auch unabhängige Experten warme
Worte. „Die naturnahe Saunalandschaft
macht ihrem Namen alle Ehre und lässt
Badegäste schwärmen“, notierte beispielsweise
eine Sauna-Fachzeitschrift. Die gute
Meinung deckt sich mit der direkten
Anschauung: als wären sie selbst Bestandteil
der Nordseenatur, umgeben die fünf
Saunen sich mit allen typischen Landschaftselementen
der Eiderstedter Küste.
Strandsand und Dünenhafer, Nordseewasser
und Kieselsteine geben dem Saunagarten
Form und Farbe. Strandkörbe sind die
Frischluft-Alternative zur molligen Schwitzstube.
Auf dem Dach der Blockhaussauna
wächst robustes Gras. Das Panoramafenster
der Pfahlbausauna lässt den Blick in die
grenzenlose Weite des Strandes und der
Nordsee träumen.
Ergänzend setzen auch die „Innenverhältnisse“
auf Natürlichkeit. Holz und Naturstein
sind die vorherrschenden Materialien der
Saunen. Nahezu legendär sind die Aufgüsse
mit Meersalz oder Honig. Der wohltuende
Duft von Birkenholz wird nicht mit künstlichem
Aroma, sondern mit frischen Zweigen
erzeugt. Und wenn die Tage früher dunkeln,
als es dem Gemüt lieb ist, knistert sogar ein
Kaminfeuer in der Pfahlbausauna.
In nächster Zeit soll die Nähe zur Natur eine
5

6
SAUNALANDSCHAFT
weitere komfortable Aufwertung erfahren.
Wenn es die Wirtschaftslage erlaubt, wird
der Ruhebereich durch eine aufgestockte
Etage großzügig erweitert. Durch die Glasfront
haben die Saunagänger dann einen
einzigartig schönen Blick bis zum Meer. Den
Plänen zufolge wird der Ruhebereich bis zu
200 Gästen angenehme Aufenthaltsmöglichkeiten
bieten. sam
SAUNA IN KÜRZE
Sauna-Events: Besonders beliebt sind die
Sauna-Aufgüsse, die im Kelo-Blockhaus zelebriert
werden. Beim so genannten Löyly
(finnisch: Gluthauch) wird die Luftfeuchte in
Raum schlagartig erhöht, indem Eis bzw.
Wasser auf die heißen Peridotitsteine gegeben
wird. Der Vorgang belebt die körperlichen Energien
und erfrischt den Geist. Außerdem werden
Aufgüsse mit jodhaltigem Meersalz oder Honig
angeboten: die Haut wird dann mit einer der
beiden Substanzen eingerieben, womit sich
ein reinigender, pflegender, heilender Effekt
ergibt. – Die Aufgüsse gibt es täglich um:
12 Uhr, 14 Uhr und dann stündlich bis 21 Uhr,
an Sonn- und Feiertagen stündlich von 11 bis
18 Uhr. – In unregelmäßigen Abständen richtet
das Sauna-Team zudem gesellige Themen -
abende aus.
Die Sauna-Typen
Kelo-Blockhaus: Das kostbare Holz der
Polarkiefer ist der Baustoff dieser Sauna
nach finnischem Vorbild. Das Holz ist durch
natürliche Prozesse so gut abgelagert, dass
es auch extreme Temperaturschwankungen
aushält. Beim Bau wurde kein einziger
Nagel, sondern nur Holz verwendet. Den Mittelpunkt
der sechseckigen Sauna bildet ein
riesiger, mit Peridotit-Steinen gefüllter Ofen.
Bei Temperaturen von 500° C wird hier
stündlich ein Eisaufguss zelebriert. Die
Raumtemperatur liegt zwischen 90° und
100° C. Dieser Sauna-Typ gilt als intensiv
abhärtend, sofern der Wechsel von Schwitzen
und Abkühlung sinnvoll praktiziert wird.
Lange Saunanacht: Für viele Saunafreunde ist
der letzte Freitag im Monat ein besonderer
Lichtblick. Dann sind die Saunalandschaft und
das Freizeit- und Erlebnisbad bis 1 Uhr nachts
geöffnet, ab 21 Uhr sind beide Bereiche textilfrei
zugänglich. Die Saunameister machen
zudem jeden Aufguss zu einem eigenen Event.
Damensauna: An jedem Donnerstag von
14 bis 17 Uhr ist die Saunalandschaft für
Frauen reserviert. In den Ferienzeiten gibt es
mitunter Sonderregelungen.
Dünen-Therme
Maleens Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/999-0
www.st.peter-ording.de
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Pfahlbau-Sauna: Das jüngste Gebäude im
Sauna-Quintett hat die Architektur der
berühmten Pfahlbauten von St. Peter-Ording
zum Vorbild. Die Raumtemperatur ist mit
70° C sehr gut verträglich. Natürliche ätherische
Öle bringen die Düfte von Dünen und
Wattenmeer in die warme Stube. Das große
Panoramafenster tut ein übriges fürs entspannte
Wohlbefinden.
Birkensauna: Bei der Lufttemperatur von
80° bis 90° C fühlen sich Sauna-Neulinge,
aber auch häufige Saunagänger am rechten
Platz. Großer Beliebtheit erfreut sich der
charakteristische Duft: in einem Sudkessel
über dem Saunaofen werden Birkenzweige
so erhitzt, dass sie den Raum aufs schönste
„aromatisieren“.
Sanarium: Sanfte und schonende Entspannung
ist das Motto in dieser Sauna-Variante.
Die Lufttemperatur beträgt milde 50° bis
60° C, die Luftfeuchtigkeit liegt bei 20%. Farbiges
Licht, Entspannungsmusik und wohltuende
Düfte unterstützen die traumverlorene
Erholung.
Dampfbad: Nach einem anstrengenden Tag
ist das Dampfbad ein guter Auftakt für den
Saunabesuch. Bei Temperaturen von 45°
bis 48° C und der Luftfeuchtigkeit von 96 bis
100% fällt das Schwitzen genauso leicht wie
das Freiwerden vom Alltagsstress. Auch für
die Schönheit der Haut und zur Linderung
von Atemwegserkrankungen und rheumatischen
Beschwerden zeigt das Dampfbad
erfreuliche Wirkung.
Fotos: Marianne von Salis, Tobias Trapp

Fotos: Tobias Trapp, istockphoto.com
WELLNESS
Shiatsu und die inneren Räume
Der kleine, dicke Buddha strahlt so sanft wie die dralle Salzkristall-Lampe
an seiner Seite. Die Stimmung ist milde und
heiter – die pure Provokation für meinen Kopf, der gemeinsam
mit dem restlichen Körper auf der Matte liegt und sich in trübe
Glücklicherweise bekommt das misstrauische
Haupt während der Shiatsu-
Behandlung nur vorübergehend direkte
Beachtung. Wie es um das Befinden steht,
soll es kurz erläutern, ob nennenswerte
Beschwerden vorliegen. Dann darf es sich
mit knirschendem Gleichmut auf die
Behandlungsmatte im Gesundheits- und
Wellness-Zentrum sinken lassen und froh
sein, dass es von Shiatsu noch keine
Ahnung hat.
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Im Urlaub etwas für die Gesundheit tun!
„Der Körper lügt nicht“, wird Karin Gallus
später nämlich sagen und damit bestimmt
nicht ihn, den Kopf, meinen. „Jeder kennt
das doch“, wird sie fortfahren, „man ist
eigentlich schon ziemlich kaputt, hat aber
noch viel zu erledigen und tut deshalb so,
als ob alles ganz prima ist.“ Und während
der Kopf dann einfach den Ausstoß an
Durchhalteparolen erhöht, wird an anderer
Stelle längst Klartext geredet: „Über die
Organe und die zugeordneten Energiefelder
In unserer dorfähnlichen Klinikanlage mit besonderer Atmosphäre am Nationalpark
Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer bieten wir Ihnen Präventionsprogramme, Fachärztlichen
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Schleier aus Alltagsstress hüllt. „Shiatsu „unterstützt Sie
darin, sich zu entspannen und wahrzunehmen“, hatte eine
Informationsschrift versprochen. Mein Kopf findet das im
Moment eher fragwürdig.
zeigt sich, was tatsächlich los ist.“
Karin Gallus ist langjährig erfahrene Shiatsu-Therapeutin.
Ähnlich wie zahlreiche andere
Behandlungsmethoden, die sich aus den
alten asiatischen Heilkünsten ableiten, widmet
Shiatsu sich dem Fluss der Energien.
Blockaden können erspürt und aufgelöst,
körperliche und seelische „Räume“ mit dem
rechten Maß an Lebenskraft versorgt werden.
Tatsächlich könne man von „Räumen“ sprechen,
in die der Therapeut sich einfühlt, sagt
Karin Gallus. Zwar ist Shiatsu, äußerlich
gesehen, nur auf die Körperoberfläche ausgerichtet;
anders als beispielsweise die Akupunktur,
die an einzelnen Energiepunkten
mit Nadeln buchstäblich unter die Haut geht,
folgt Shiatsu mit äußerer Berührung und
Bewegung dem gesamten Meridiansystem
(den miteinander verbundenen Energiebahnen).
Für den erfahrenen Therapeuten deutet
der Begriff der Meridiane aber nur auf die
Gesetzmäßigkeit des Behandlungssystems
hin – vergleichbar dem Netz von Hilfslinien
in einem großen Gemälde.
Die Vorstellung von dünnen, linienartig verlaufenden
Bahnen habe mit der Tiefe der
Wahrnehmung und Wirksamkeit einer Shiatsu-Behandlung
nicht viel zu tun, erklärt
7

8
WELLNESS
Karin Gallus. „Da ist nichts manifestes, das
sich in schematischer Weise offenbaren
würde.“ Wenn der Therapeut dem Zustand
der Energiezonen nachspürt, stelle sich für
die geübte Wahrnehmung ein konkretes, differenziertes
Raumerlebnis ein. So könne ein
bestimmter Bereich „vollgepackt, hart und
fest“ wirken, während die Berührung mit
einer anderen Zone „wie ein Sturz ins
Leere“ anmute.
Karin Gallus hat sich an meine Seite
gekniet. Nach dem einleitenden
Gespräch beginnt nun der stille
Dialog mit meinem inneren Echo.
Die Hände der Therapeutin lie-
gen auf meinem Bauch – fast
körperlos leicht und zugleich
deutlich spürbar. So „tastet“
sie sich in die verborgenen
Dimensionen meines Meridiansystems
vor.
Die Berührung ist angenehm –
aber nicht frei von schlechtem
Gewissen. Aus einem artigen
Seelenwinkel strömt akute Sorge:
vielleicht hat mein gestresstes Inneres
alle erkennbaren Räume längst
plattgemacht, was der Therapeutin vermutlich
einige Unannehmlichkeiten bereiten
würde. Mein Empfinden versteift sich jedenfalls
auf die Behauptung, dass ich eigentlich
ein Brett bin – 26 Millimeter Hartholz, transportsicher
in feste Folie verschweißt.
Das Verhalten von Karin Gallus lässt darauf
schließen, dass meinem Empfinden nicht zu
trauen ist. Mit sanftem Druck, streichenden
Bewegungen und behutsamen rhythmischen
SIGRID NOLTE SCHEFOLD
ATELIER MALEREI
Griffen arbeiten ihre Hände an meinem Körper.
Von wegen Hartholz, murmelt selbiger
nach einer Weile, weist Muskeln und Nerven
an, allem Stress abzuschwören, und überlässt
sich dem freien Fluss des Lebens.
Die Therapeutin bringt derweil meine Gliedmaßen
in maßvollen Schwung. Die Beine
werden
Shiatsu wurde in Japan zu einer eigenen Therapieform
entwickelt. Der Begriff bedeutet soviel wie Finger-
Druck, womit nur ein kleiner Teil der vielfältigen Behandlungsmethode
benannt ist. Der Therapeut arbeitet u.a. mit den Daumen,
dem Handballen, der Handfläche und der Faust. Die
Berührungen sind immer sensibel, ausgerichtet auf die spezifische
Situation des Klienten. Zum Ablauf gehören auch Dehnungen und die
Mobilisation der Gelenke. Die Behandlung erfolgt meist auf einer
Bodenmatte; bei Bewegungseinschränkungen oder zum Kennenlernen
des Systems wird auch auf einem speziellen Stuhl behandelt. Der
Klient ist dabei vollständig, am besten warm bekleidet, da man bei
tiefer Entspannung leicht fröstelt.
Gesundheits- und Wellness-Zentrum
Maleens Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording
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angewinkelt,
hin- und hergeschaukelt und plötzlich
finden die Knie sich in erstaunlicher
Nähe zu den Schlüsselbeinen. Die Arme
kreisen, die Schultern sinken tief in die
Matte, der Kopf sinkt hinterher, obwohl alle
Schwere auf mysteriöse Weise verschwunden
ist und einem Häuflein gedankenleerer
Watte Platz gemacht hat. Später wird Karin
Gallus erwähnen, dass die Behandlung
manchmal auch angestaute unangenehme
Gefühle freisetzt: „Es kommt viel in Gang,
was vielleicht schon lange raus will; von todtraurig
bis zornig kann alles dabei sein.“ Bei
mir scheint dagegen nicht nur der innere
Raum, sondern auch die Sonne aufzugehen.
Das Dasein wirkt unkompliziert und hell.
Eigentlich war es doch schon immer so –
oder hatte irgendwer von Stress geredet?
Ja tatsächlich – der Magen war der „Ver-
räter“. Nach der fernöstlichen Lehre
repräsentiert er u.a. die Sorge. Aber
nicht genug damit, dass die Therapeutin
sein Energiefeld als rest-
los „überfüllt“ empfunden hatte:
das Nachbarorgan, zuständig für
inneres Sortieren und Gewichten,
war absolut leer, weil der
Magen alle Energie an sich gerissen
hatte. Die Schlussfolgerung:
wenn das betreffende Energiefeld
leer ist, „fehlt auch die Energie zur
Entscheidung“.
Zwar seien solche Hinweise „nur
Momentaufnahmen“. Trotzdem überkommt
meinen Kopf der süße Triumph des
verkannten Unschuldslamms. Er ist gar nicht
der Verursacher von Stress, sondern sein
bedauernswertes Opfer. Hinter seinen
geschlossenen Lidern wird es plötzlich ungewohnt
licht. Hat der kleine, dicke Buddha
etwa die Deckenfluter eingeschaltet?
Nein! Nur das Licht der Salzkristall-Lampe
strahlt vielleicht noch ein wenig milder.
Marianne von Salis
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Foto: istockphoto.com

Fotos: Marianne von Salis, istockphoto.com
Ein Team zum
„Wellness ist ein Lebensstil, der die Lebensqualität deutlich verbessert“,
erklärt Lutz Hertel (Vorsitzender des Deutschen Wellness
Verbandes) einen der auffälligsten Trends der jüngeren Zeit.
Dass die Deutschen der Wellness-Idee immer zahlreicher folgen,
St. Peter-Ording hat solchen Zeichen der Zeit
im rechten Moment eigene Konturen verliehen:
2005 eröffnete unter dem Dach der
„Dünen-Therme“ das moderne Gesundheitsund
Wellness-Zentrum. Im Sinne der zitierten
Lebensqualität wird das Angebot von
zwei vertrauenerweckenden Säulen getragen:
einem großen Leistungsspektrum, das
von Ayurveda bis zum Schwefelsole-Bad
kaum Wünsche offen lässt, sowie von den
hoch qualifizierten Mitarbeiter-Teams. Wir
stellen in dieser Ausgabe das „Wellness-
Quartett“ vor.
Den Umgang mit Menschen, die sich nach
einer besseren Lebensqualität sehnen, pflegen
sie seit vielen Jahren – den Umgang mit
Menschen, die sich Linderung von Schmerzen
oder Stress erhoffen, die akute
Beschwerden oder auch „nur“ den
Wunsch nach ein paar Momenten
physischer und seelischer Entspannung
haben. An sieben Tagen
in der Woche sind sie in wechselndem
Turnus und mit gleich bleibender
Aufmerksamkeit zur Stelle –
oft auch an Wochenenden, meistens
auch dann noch, wenn andere
Werktätige längst Feierabend
haben.
Karin Gallus, Uli Koch, Marita Polifka und
Silke Vollstedt-Peters sind einerseits wegen
ihrer beruflichen Qualifikation die wichtigsten
Akteure in der Wellness-Abteilung;
Karin Gallus ist von Haus aus Krankengymnastin
und Physiotherapeutin, ihre Kollegen
sind Masseure
Wohlfühlen
und Medizinische Bademeister. Mindestens
so wichtig wie der fachliche Hintergrund
erscheint aber auch die innere Haltung, mit
der die Therapeuten Tag für Tag „Hand anlegen“.
„Auf jeden Gast so einzugehen, dass er sich
wohlfühlt, macht einfach Freude“, sagt Silke
Vollstedt-Peters. „Jeder Mensch, der zu uns
kommt, ist schließlich anders. Das ist spannend
und macht Spaß.“ Gemeinsam mit
ihren Kollegen hatte sie ihren beruflichen
Standort bereits im ursprünglichen Gesundheitszentrum
von St. Peter-Ording. Da
erwarb sich das Team über Jahre das sichere
Know-how und Feingefühl in der therapeutischen
Betreuung.
Als dann mit dem neuen Jahrtausend auch
der neue große Wellness-Bereich spruchreif
v.l.n.r Karin Gallus, Silke Vollstedt-Peters, Marita Polifka, Uli Koch
wurde, nutzten die vier Kollegen die Gunst
der allgemeinen Neuorientierung und bewarben
sich für die neu geschaffene Abteilung.
Das bedeutete zwar, das gut bekannte Terrain
der kurativen Anwendungen zu verlassen,
diverse, mitunter jahrelange Zusatzaus-
sieht auch das renommierte Zukunftsinstitut von Matthias Horx
als erwiesen an: 2005 habe der Wellness-Markt einen Umsatz von
knapp 73 Milliarden Euro verbucht; bis 2010 werde die Summe
voraussichtlich auf mehr als 100 Milliarden Euro anwachsen.
bildungen in Angriff zu nehmen und die
berufliche Routine behutsam umzukrempeln.
Uli Koch: „Wellness ist ja keine Therapie
im üblichen Sinn, sondern Entspannung
und Genuss.“
Den Schritt ins Neuland hat aber keiner von
ihnen je bereut. „Im Wellness-Bereich kann
man sehr individuell auf den Gast eingehen“,
erläutert Karin Gallus. „Die Behandlungen
lassen sich entspannt und flexibel
gestalten.“ Diese Arbeitsweise tue dem
Gast, aber auch dem Therapeuten gut.
Nicht zuletzt habe das breite Spektrum sehr
unterschiedlicher Anwendungen einen
besonderen Reiz. „Jeder von uns beherrscht
Hamam, Massagen, Hot Stone und Wasserbehandlungen“,
erklärt Uli Koch. Ergänzend
habe sich jeder der vier Wellness-Therapeuten
auf eigene, große Interessensgebiete
spezialisiert, z.B. Ayurveda,
Fußreflexzonen-Massage, Shiatsu
oder Kranio-Sakral-Therapie.
Die Vielfalt mache die Arbeit lebendig
und abwechslungsreich. Und
sie beschert der Wellness-Abteilung
Bestnoten bei den Gästen:
„Das Feedback zeigt, dass wir sehr
gut aufgestellt sind“, meint Uli
Koch. Das häufige Lob gelte aber auch dem
hohen Leistungsstandard der Abteilung und
der gastfreundlichen Organisation. Karin
Gallus: „In Stoßzeiten können wir immer auf
qualifizierte Unterstützung aus den anderen
Abteilungen zählen.“ sam
9

10
KOSMETIK
Sanfte Technik für die Schö nheit
Wenn man sich selbst nicht mehr ins Gesicht sehen mag, weil der Hautzustand das
eigene Schönheitsempfinden kränkt, ist der Wunsch nach einer drastischen kosmetischen
Korrektur oft schnell zur Stelle. Das Beauty- und Kosmetik-Zentrum der
„Dünen-Therme“ setzt dafür seit Jahresbeginn eine neue Geräte-Generation ein,
die sich als besonders schonend und wirkungsvoll erweist.
Die Liste der Hautprobleme, die die sanfte
Technik gründlich zu bessern verspricht,
erscheint nahezu unerschöpflich. Dazu gehören
jene Spuren von Infektionen, Verletzungen
und Umwelteinflüssen, die die Haut
genauso wie das Selbstwertgefühl schädigen
können: Akne, Gewebeveränderungen,
Narben, Licht- und Sonnenschäden. Aber
auch die ungeliebten Zeichen der alternden
Haut lassen sich behutsam beheben: Falten,
ermüdete Gesichtsmuskulatur, Tränensäcke,
Kuperose (rote Äderchen), Verhornungen
und Pigmentflecke.
Nach Überzeugung der Kosmetikerinnen in
der „Dünen-Therme“ ist die Zuversicht, die
mit solchen Verheißungen einhergeht, sehr
berechtigt. Dafür sprechen wissenschaftliche
Studien, eigene Erfahrungen beim Einsatz
der beiden neuen Geräte und nicht
zuletzt deren nüchterne Bezeichnungen. Als
hätten sie es nicht nötig, mit schöner
Namensgebung für sich einzunehmen, firmieren
die handlichen Apparate schlicht als
„Skin Peeler“ und „BMS-Gerät“ (Biomechanische
Muskel Stimulation).
Das BMS-Gerät wirkt allen Hauterscheinungen
entgegen, die in der Natur des Alterns
liegen. Gesichtsmuskeln und elastische
Hautfasern bilden sich mit den Jahren
zurück, verlieren Spannkraft und Geschmeidigkeit.
Dem kann man mit Gelassenheit,
mit Schönheitschirurgie oder Gesichtsgymnastik
begegnen. In mancher Hinsicht
bequemer erscheint das BMS-Verfahren:
dabei wird die Haut mit einem kleinen Gerät
mechanisch stimuliert. Die Vibration belebt
die Muskulatur, das Bindegewebe und die
Blutzufuhr. Schon nach wenigen Behandlungen
wirkt die Haut frischer, rosiger und glatter.
Der Vorgang, mit dem der „Skin Peeler“ die
Haut verschönert, wird medizinisch als
Mikrodermabrasion bezeichnet. Kranke,
geschädigte oder verhornte Hautzellen werden
dabei mit einem feinen Strahl aus speziellen
Kristallen abgetragen. Das Verfahren
ermöglicht eine besonders präzise und sanfte
Behandlung der betroffenen Hautpartien
– beispielsweise bei Akne, Vernarbungen,
Pigment- und Gewebestörungen. Heilsamer
Effekt: wenn die oberen Hautschichten
abgetragen sind, fühlen sich die tiefer liegenden
Schichten zu verstärkter Produktion
junger Hautzellen angeregt. Diese siedeln
Die Leichtigkeit des Seins hat eine Adresse Hotel
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dann nach oben um und ersetzen auf natürliche
Weise das geschädigte Gewebe.
Beiden Techniken sprechen Fachleute entscheidende
Vorzüge zu: die Behandlungen
sind schmerzfrei; sie beeinträchtigen die
Alltagssituation nicht; die Ergebnisse sind
sofort sichtbar und verbessern sich
fortlaufend; Dauer und Häufigkeit der
Behandlung richten sich nach den individuellen
Erfordernissen. sam
Die neue technische Ausstattung im
Beauty- und Kosmetik-Zentrum bietet
Urlaubern eine günstige Gelegenheit, die
apparative Kosmetik unverbindlich kennenzulernen.
Information und Beratung –
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Fotos: AG-Ortschronik
STRANDLEBEN – FRÜHER
Pfahlbauten und Seebrücke – Wahrzeichen
St. Peter-Ordings
Pfahlbauten und Seebrücke als Wahrzeichen St. Peter-Ordings
sind mittlerweile fast ebenso bekannt wie der Westerhever
Leuchtturm als Wahrzeichen des Nordens. Das Fernsehen
Vor hundert Jahren setzte man die Gäste mit
dem Boot über den Priel, so dass sie den
Tag auf der Sandbank verbringen konnten.
Umsorgt und verpflegt wurden sie ab 1905
in der „Giftbude“(dor gift dat wat), die auf
der Sandbank zwischen dem Bad und dem
Übergang Köhlbrand aufgestellt wurde.
So wie auf diesem Bild promenierte man in
den dreißiger Jahren auf der Seebrücke zur
Sandbank. Im Hintergrund der Badestrand an
den Dünen, wo sich heute der Deich befindet.
Damit die Sandbank vor dem Bad für alle
und zu jeder Zeit erreichbar war, baute man
1926 die erste Seebrücke.
Später, als das Baden beliebter wurde – ...
„den frischen Wellenschlag erleben“ –
brauchte man auch eine Badeaufsicht,
Umziehkabinen und Toiletten.
Pfahlbau-Restaurant & Café auf der Böhler Sandbank
trägt wesentlich dazu bei, denn die Standbilder mit den Pfahlbauten
vor den Nachrichten oder dem Wetterbericht haben
einen hohen Wiedererkennungswert.
Übersetzen und „Ausbooten“ (Bild oben)
Strandcafé Ende der dreißiger Jahre
Fisch-, Krabben- und Lammspezialitäten aus der Region
in einzigartiger Atmosphäre mitten im Wattenmeer. (Tischreservierungen möglich)
So wurde ca. 1938 die große Badekabine
auf der Sandbank im Bad gebaut, die man
vor hohen Fluten schützte, indem man sie
auf Pfählen errichtete. Fast gleichzeitig entstand
auf der Sandbank im Bad das Strandcafé
„Arche Noah“, das allerdings auf weniger
hohen Pfählen erbaut wurde.
Dirk & Maike Haupt · Zum Böhler Strand · 25826 St. Peter-Ording · Tel. 04863 - 47 67 57 · www.DieSeekiste.de · Tägl. 10.30 bis 22.00 Uhr
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STRANDLEBEN – FRÜHER
Badestelle Bad
Das erste Hotel, das
„Strandhotel“ - heute „Luv
und Lee“ – wurde 1877
zwischen den Kirchspielen
St. Peter und Ording, dem heutigen Bad,
gebaut. Es lag einsam in den Dünen
am damals schönsten Strand, aber es führte
noch kein Weg dahin. Vom Dorf musste man
über das Vorland – heute Eiderstedter Landstraße,
Alter Badweg – dorthin fahren. St. Peter galt
wegen seines Inselklimas als gesund. So
schreiben Claus Heitmann und Marianne Oppel
in ihrem Buch „Kleine Geschichte von St. Peter-
Ording“:"...so profitierte der Ort vor allem von
der Cholera, die um 1892 in Hamburg herrschte.
Um nicht krank zu werden, kamen viele Hamburger
nach St. Peter, die Vermietungszeit verlängerte
sich beträchtlich. Es bewahrheitete
sich der Spruch: „Des einen Tod, des anderen
Brot“. Durch starke Mundpropaganda in Hamburg
... wurde St. Peter schon bald zum Geheimtipp.“
1895 kam der erste Führer für das Nordseebad
Sanct Peter und Ording von Dr. Scheby-Buch
heraus, in dem die Heilkraft des
Nordsee-Urlaubes beschrieben wurde. Ab 1900
Erste Seebrücke ganz aus Holz bei Springflut
von der heutigen Buhne aus gesehen.
Kleines Bild links – die stolzen Handwerker.
Kleines Bild unten: Badekabine und Strandcafé
führte die Eisenbahn
bis Garding und die
letzte Strecke bis nach
St. Peter und Ording
war noch mit der Kutsche
zu bewältigen.
Die schwierige Anfahrt
vom Dorf zum Bad
wurde erst 1909 mit
einer Klinkerstraße
befestigt, die man den
abschätzig genannten „Hungerleidern“, den
Hoteliers, nun endlich zugestand. Um 1900
standen fünf Hotels in den Dünen des heutigen
Bades. 1911 wurde das erste Kinderkurheim
„Köhlbrand” eröffnet. 1913 kam das Ehepaar
Drs. Felten nach St. Peter-Ording. Sie bauten
das Sanatorium „Goldene Schlüssel“. Damit
wurde die heilsame Wirkung des Inselklimas
offenkundig und zog wiederum mehr Gäste an.
Der eigentliche Strand im Bad befand sich am
heutigen Deich. Dort konnte man baden und
sich in die Strandkörbe an den Dünen legen.
Das heutige Vorland gab es in dieser Ausdehnung
noch nicht. Das Meer direkt erleben, die
Brandung genießen, die Weite der Sandbank auf
sich wirken lassen, das wurde immer beliebter.
Ein Priel vor dem Bad bis Ording erschwerte den
Zugang zur Sandbank. Mit Kutschen und Badekarren
erreichte man den Flutsaum am Ordinger
Strand. Mit Booten wurden die Gäste auf die
Sandbank übergesetzt. Natürlich wollten die
Fotos: AG-Ortschronik

Fotos: AG-Ortschronik
Gäste auf der Sandbank auch
betreut werden. Die „Giftbude“,
zwischen Bad und Ording gelegen,
entstand 1905, wurde
1911 erneuert und erst 1936
durch eine Sturmflut im Oktober
zerstört. Dass man dort auch zu
Einweihung der Seebrücke am 4. Juni 1926
Besucherstrom auf der schmalen Holzbrücke in den
dreißiger Jahren
feiern wusste, belegen zahlreiche Bilder der Ortschronik.
Die erste Seebrücke 1926
Erst 1926 baute man unter der Regie des damaligen Badekommissars Freiherr von
Wechmar die erste Seebrücke und den kleinen Lesesaal, die heutige „Insel“. Von den
Dünen, dem eigentlichen Badestrand, flanierte man über die Brücke zur Sandbank.
Über dem Priel hatte man die Brücke etwas höher gebaut, damit Fischkutter und
Segler hindurch fahren konnten. Zwei Anlegetreppen für Hallig- und Helgolandfahrten
führten zum Priel. Nicht nur Sturmfluten, auch der Eisgang im Winter machte
den Pfahlbauten und der Seebrücke zu schaffen. Man baute nach dem
Eiswinter 1927, in dem große Teile der Brücke zerstört wurden, die Brücke etwas
höher wieder auf und brachte sogenannte Eisabweiser – schräg gestellte Pfähle –
an der Brücke und den Pfahlbauten an. 1927 blickte man auf stolze 50 Jahre Nordseebad
zurück. Das Badeleben spielte sich vornehmlich im Ortsteil Bad ab. Dass
die meisten Badegäste sich im Ortsteil Bad aufhielten, hing nicht nur mit den Hotels
und den Privatquartieren zusammen, die man dort vorwiegend fand, sondern auch
mit den Anreisemöglichkeiten. 1932 wurde die Eisenbahnstrecke bis Ording erweitert,
so dass jedermann bequem in die Ortsteile Bad und Ording kommen konnte.
Das Dorf hatte sich selbst „ausgesperrt“, denn man wollte die Bahn nicht haben
und deshalb lag der Bahnhof „Süd“ für damalige Zeiten weit ab vom eigentlichen Dorf.
Der Badestrand vor dem Ortsteil Bad war der bekannteste und auch der am meisten
besuchte Strand. Das Baden im Meer wurde in den dreißiger Jahren immer beliebter.
So wurde 1938 die große Badekabine mit Umziehkabinen und Toiletten gebaut.
Gleichzeitig sorgte man für eine Badeaufsicht. Nebenan entwickelte sich aus einer
kleinen „Hütte” auf Pfählen durch ständige Verbesserungen das schicke Strandcafé
„Arche Noah“. Georg Panskus
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LOKALBUMMEL
Friesischer
Kaffeegenuss
an dreierlei
Torten
Das wetterunabhängige Flanieren durch die maritimen und
hübschen Straßen von St. Peter-Ording macht Appetit auf Kaffee
und Kuchen. Nichts ist gemütlicher, als sich bei einem
typischen Stück Friesentorte und einer Tasse Tee vom Erleb-
Beurkundete Kuchen zum Entdecken
Vor zwei Jahren hat sich Kirsten Krause ein
Herz gefasst und das seit mehr als 20 Jah-
ren etablierte Dorf-Café im Ortsteil Dorf
übernommen. Damit hat sie ihr Hobby zum
Beruf gemacht: Täglich Kuchen und Torten
backen und Gäste verwöhnen. Schon beim
Eintreten in das zwischen Reetkaten etwas
versteckt liegende Steinhäuschen strömen
warme Düfte von frisch Gebackenem und
das Aroma gebrühten Tees in die Nase und
geben gleich ein wohliges Gefühl. Unser
Blick fällt auf eine an der Wand hängende
Urkunde, auf der begeisterte Gäste des
Dorf-Cafés Frau Krause als „mit Abstand
beste Konditorin“ auszeichnen. Unsere
Erwartung steigt und wir lassen uns in einer
der gemütlichen Sitzecken auf einem Sofa
nieder. In der Karte findet neben den
„Warmmachern“ eine eigene Teeauswahl
mit über zwanzig ausgesuchten Teesorten
unser besonderes Augenmerk. Bald setzt
sich Frau Krause zu uns an den Tisch und
erzählt von ihrer Passion, dem täglichen
Komponieren und Backen von konditorischen
Raffinessen. „Meine Friesentorte ist
beispielsweise eine echte Alternative zu den
ten und Gesehenen zu erzählen oder Pläne für die kommenden
Tage zu schmieden. Für Sie haben wir uns in und um
St. Peter zu Fuß auf den Weg gemacht, um dem wahren (Nord)
Friesengenuss in behaglichem Ambiente zu frönen.
traditionell gebackenen“, sagt sie. „Ich
backe sie ausschließlich mit Biskuitboden
und wechsele immer wieder die Obstfüllungen,
damit mehr Abwechslung und Farbe in
‚den Friesen‘ kommt.“ Noch viele weitere
opulente Torten präsentieren sich neben
dem Friesen in der Kühltheke und selbst
gemachte Waffeln und verschiedene Milchreis-Variationen
runden das Repertoire aus
eigener Herstellung ab. Natürlich haben wir
uns auf Empfehlung Frau Krauses jeweils
über ein großes Stück Friesentorte hergemacht.
Die uns kredenzte Variation mit
pflaumiger Sahnefüllung war – weit mehr als
erwartet! – überaus beurkundungswürdig.
Das findet wohl auch der Schauspieler
Michael Degen, der immer wieder ein gern
gesehener Stammgast im Dorf-Café ist.
Dorf Café
Inhaberin Kirsten Krause
Dorfstraße 27
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/3021
Dienstag Ruhetag
Fotos: www.mobby-pics.de

Fotos: www.mobby-pics.de, Susanne Grützner
Friesentorte mit Weitsicht
Auf unserem Spaziergang auf und neben
den Deichen von St. Peter-Bad pfiff uns
ordentlich der Wind um die Ohren. An der
Strandpromenade sahen wir uns auf einmal
dem café rasmus gegenüberstehen, das
uns mit einer riesigen Fensterfront förmlich
ins Warme einlud. Nur zu gern gaben wir
unserem Appetit auf eine heiße Tasse Kaffee
und einer Kleinigkeit zu Essen nach und
betraten ein stilvolles Traditions-Café mit
Wiener Charakter. Hier kann sich wirklich
Zeit zum Verweilen genommen werden,
dachten wir, als wir uns an einem liebevoll
gedeckten Tisch direkt an der großzügigen
Fensterfront mit Blick in Richtung Nordsee
und auf die Dünenlandschaft niederließen.
Eine opulente Auswahl an Kuchen, Torten und Leckereien lädt zum Verweilen ein: Im café rasmus
schmeckt der Kaffee bei bester Sicht auf Deich und Dünen besonders gut.
Ein ausgesprochen sympathisches und
freundliches Serviceteam stellte uns die
Vielzahl von Torten und Gebäck vor, die in
der hauseigenen Backstube von einem eigenen
Konditormeister hergestellt werden. Die
legendäre Friesentorte, die in der seit 1979
bestehenden Café-Institution nach einem
Geheimrezept gebacken wird, zeigt sich in
der Kühltheke von ihrer schmackhaftesten
Seite. Sehr erfreut waren wir im Angebot der
Karte über eine kleine Auswahl leckerer Kleinigkeiten
wie beispielsweise Gemüsepuffer
mit Räucherlachs und Crème fraîche. In der
benachbarten Friesenstube werden mittags
und am Abend warme Speisen in täglich
wechselnder Menüfolge angeboten und für
einen längeren und noch behaglicheren Auf-
enthalt stehen den Gästen sieben Gästezimmer
und ein Appartement im Haus von Elke
Rasmussen zur Verfügung. Nach dem
Genuss des leckersten Stücks Schwarzwälder
Kirschtorte, das ich je gegessen habe,
überkam uns fast der Gedanke, statt weiter
spazieren zu gehen, zu bleiben, uns noch
mehr Zeit zum Verweilen zu gönnen und ein
Gästezimmer in dem gastfreundlichen Hotel-
Café zu buchen...
café rasmus
Inhaberin Elke Rasmussen
Strandpromenade 1
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/9710
www.cafe-rasmus.de
Dienstag Ruhetag
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LOKALBUMMEL
Das Galerie-Café
Meiforth bietet
stilvollen Kaffeegenuss
in liebevoller,
maritimer
Atmosphäre mit
Blick auf Kunst
und Krempel.
Vor-Bildlich: Blechkuchen wie gemalt
Etwas außerhalb von St. Peter-Dorf, an der
Straße zum Eidersperrwerk, liegt auf der linken
Seite in einer Kurve das denkmalgeschützte
Reetanwesen Richardshof. Vor 30
Jahren restaurierte der bekannte Maler und
Grafiker Hubert Meiforth mit seiner Frau das
für die Region typische Bauernhaus zu seinem
Domizil mit eigener Galerie, in der
seine Werke verschiedener Techniken über
Küste, See und Himmel einen adäquaten
Raum fanden. Nach seinem Tod blieb der
Hof in Familienbesitz und heute
führt Claudia Meiforth-Henning die
Galerie in Kombination mit einer
kleinen Pension sowie einem wunderschön
maritimen Café.
Als wir auf den Parkplatz des 300
Jahre alten Haubargs einfahren
lassen wir uns sofort von dem
urgemütlichen Charme des baumreichen
Grundstücks gefangen
nehmen. An einem Strandkorb vorbei
gehen wir auf den malerischen
Eingang des Galerie-Cafés zu und kommen
in eine offene und antiquarisch sehr
geschmackvoll eingerichtete Raumlandschaft,
die uns mit stilsicheren Elementen
und vielen detailverliebten und selbst
gemachten Accessoires staunen lässt:
Muscheln als Zuckerbehälter, das hab‘ ich
ja noch nie gesehen! In jedem Winkel gibt
es so viel zu entdecken und bevor wir uns
überhaupt der verführerisch duftenden Friesentarte
(la tarte, eine französische Kuchenart)
widmen können – neben den verschie-
denen Blechkuchen eine Spezialität der
Hausherrin Ulrike Meiforth – wandeln wir
beeindruckt an den ausgestellten Werken
und Bildern nordischen Inhaltes entlang, die
sich harmonisch in das Caféambiente integrieren.
Die diskrete Atmosphäre der Galerie-Café-Kombination
gefällt uns sehr: Die
Galerie ist vornehmlich ein Café und die dargebotene
Kunst drängt sich dem Gast nicht
auf. Eher lädt sie bei einem ausgezeichneten
Stück Tarte den Interessierten zurückhaltend
dazu ein, seinen Blick genussvoll
haften zu lassen. In ihrer sympathisch aufgeschlossenen
Art steht Frau Meiforth-Henning
für alle Fragen rund um Blechkuchen,
Tartes und Kunst zur Seite und verrät dabei
auch gern ihre Tricks, wie aus Muscheln
Zuckerschalen werden. U!SG
Galerie-Café Meiforth im Richardshof
Inhaberin Claudia Meiforth-Henning
Wittendüner Allee 84
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/703220
Montag und Dienstag Ruhetag
Fotos: www.mobby-pics.de, Susanne Grützner

Fotos. J.-P. Schneider
SPORT
Nordsee ist Sportsee
Darum beneidet uns die ganze Welt: St. Peter-Ording besitzt
den größten Sportplatz Deutschlands, wenn nicht Europas.
Der endlos lange und breite Strand, Natur und Sportstätten
hinter den Deichen und das weite Hinterland laden zu den
„Es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, seinen
sportlichen Interessen nachzugehen,
als in St. Peter-Ording.“, sagt Bernd Paulsen,
Chef der Tourismus-Zentrale St. Peter-
Ording. Und schon der Blick aus seinem
Arbeitszimmer bestätigt es. Hier liegt der
breite Sandstrand, auf dem sich viele Sportler
tummeln, die den unterschiedlichsten
Sportarten nachgehen. In der Ferne sieht
man wagemutige Kitesurfer durch die Luft
fliegen, am Strand kurven die Strandsegler
mit atemberaubender Geschwindigkeit
umher, daneben einige Reiter und auf dem
Deich ziehen die Jogger ihre Bahnen. Der
Beobachter spürt hier, dass Entspannung
und Bewegung das Urlaubsgeheimnis des
Ortes sind.
„Wir haben Angebote für jeden Bedarf und
jede Leistungsstufe.“, betont Bernd Paulsen,
der selbst in seiner Freizeit ausgiebig
mit dem Fahrrad in St. Peter und Umgebung
unterwegs ist. „Im Prinzip können Sie jeden
Tag mindestens ein sportliches Angebot
wahrnehmen, die meisten davon, dank Kur-
taxe, kostenfrei.“, unterstreicht
Stefanie Pohlmann, die
in der Tourismus-Zentrale
gemeinsam mit Janina Baust für
das Sportangebot in St. Peter-
Ording verantwortlich ist. Dort
gibt es Nordic Walking Treffs mit unterschiedlichen
Parcours von bis zu 1,5 Stunden
Dauer, Fit und Fun Gruppengymnastik,
Aquafit Wassergymnastik, Stretching,
Strandgymnastik und vieles mehr. Alle Angebote
findet man im Veranstaltungsprospekt
der Tourismus-Zentrale, der für viele Aktive
die Bewegungsbibel ihres Urlaubs geworden
ist.
Nichts liegt in St. Peter Ording näher als das
Wasser und natürlich ist das Wassersportangebot
entsprechend groß. So bietet die
DLRG Schwimmkurse für Kinder vom Seepferdchen
für Anfänger bis hin zur Ausbildung
zum Rettungsschwimmer für Jugendliche.
Auch erwachsene Nichtschwimmer können
in der Dünentherme in einem fast schon
vielfältigsten sportlichen Aktivitäten ein. Gern werden die
Angebote wahrgenommen – von Profis, Leistungssportlern
und gut trainierten Amateuren genau so wie von Freizeitsportlern
und Anfängern.
persönlichen
Training das
Schwimmen lernen. Aber auch, wer die
große Herausforderung als Triathlet sucht,
wird bei der DLRG professionell vorbereitet:
auf den großen „Gegen-den-Wind-Triathlon“,
der dieses Jahr am 15. August stattfindet.
Die „Jedermann“ Strecken führen über 500
Meter Schwimmen, 20 km Radfahren und
5 km Laufen ins Ziel. Zum Vergleich: die Profis
schwimmen 1.5 km, fahren 40 km Rad
und laufen anschließend 10 km.
Weitere Höhepunkte sind zwei sportliche
Großveranstaltungen von Weltrang, die St.
Peter-Ordings Geltung als Sportplatz der
Großen bestätigen: die Beachvolleyball
Masters vom 17. bis 19 Juli sowie der Kitesurf
Weltcup vom 25. Juli bis 2. August. Hier
trifft sich die Weltelite zum internationalen
Vergleich, begeistert gefeiert von mehr als
100.000 Zuschauern.
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SPORT
Evangelisches
Jugenderholungsdorf
St. Peter-Ording
direkt an der
Nordseeküste Nordfrieslands
Das Ev. Jugenderholungsdorf ist ein
Schulland- und Jugenderholungsheim
direkt am Nordseedeich.
Nur Unterkünfte mit Vollverpflegung.
11 Häuser mit je 13 bis 74 Betten.
Viele Freizeitmöglichkeiten auf dem
Gelände: Basketballplatz, Minigolfanlage,
Volleyballplatz, Rasenfußballplatz,
Bolzplatz, Badmintonfeld,
Grillplatz und eine Gymnastikhalle mit
Kletterwand.
Fußweg zu Badestrand ca. 15 Min
Bewegen, entspannen, essen - aber wie!
Eine Jugendaktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung, Köln
Termine und Preise erfragen Sie
bitte telefonisch.
Ev. Jugenderholungsdorf
St. Peter-Ording
Pestalozzistraße 54
25826 St. Peter-Ording
Telefon: 04863-3375
Fax: 04863-5232
www.jugenderholungsdorf.de
info@jugenderholungsdorf.de
Das Ev. Jugenderholungsdorf St. Peter-Ording
ist eine Einrichtung des Diakonie-Hilfswerkes
Schleswig-Holstein (DHW). Das DHW gehört zur
Gruppe Norddeutsche Gesellschaft für Diakonie.
Von König Fußball war bisher nicht die Rede,
obwohl St. Peter mit dem TSV St. Peter-Ording
über einen eigenen Verein verfügt. Interessant
für Nachwuchskicker ist allerdings das Fußballcamp,
in dem echte Bundesligaspieler Kindern
und Jugendlichen zwischen 8 und 16 Jahren alle
Kniffe und Tricks der Profis beibringen. Unter
den Trainern sind auch etliche Altstars des HSV
wie Karsten Bäron, Manni Kaltz und Rudi Kargus
– ein Beispiel für die enge Bindung des
Hamburger Sportvereins zu St. Peter- Ording.
Die wurde jetzt durch eine gemeinsame „nordische
Kombination“ zwischen HSV und dem
Nordsee-Tourismus Service (NTS) weiter vertieft.
Seit dem Saisonauftakt 2008/2009 heißt
es deshalb auch in St. Peter-Ording „Flagge zeigen
für den HSV.“ Mehr als 1.000 HSV-Fahnen
wehen seitdem an der Nordseeküste. Doch
auch die Besucher profitieren von der Kooperation.
HSV Reisen und NTS bieten fußballbe-
geisterten Touristen und Fans im Rahmen der
Kooperation Abstecher nach Hamburg zum HSV
an – Fahr- und Eintrittskarten inklusive.
Informationen
Auf Grund der Vielzahl an Sportangeboten
in St. Peter-Ording können wir hier nur eine
kleine Auswahl vorstellen.
Weitere Informationen sowie die Termine
der Großveranstaltungen:
Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Maleens Knoll 2
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/999-0
www.st.peter-ording.de
Rund um den Ball:
www.fussballcamp-spo.de
www.hsv.de
Eine Legende atmet durch.
Er ist die deutsche Fußballlegende schlechthin, noch heute kennt ihn jedes Kind und er
ist immer bodenständig geblieben: Uwe Seeler. Er verbringt seit Anfang der siebziger Jahre
seine Ferien in St. Peter-Ording und schnackt dann gern mal mit Bernd Paulsen, dem scheidenden
Chef der Tourismus-Zentrale. Das MAGAZIN hat einmal zugehört.
Bernd Paulsen: Wie sind Sie darauf gekommen,
sich in St. Peter-Ording anzusiedeln?
Uwe Seeler: Ursprünglich hatten meine Frau
und ich vor, uns auf Sylt etwas zu suchen, aber
dann haben wir überlegt, dass wir da jeden
Abend mit Einladungen und Gegeneinladungen
beschäftigt wären. Und da ich zu der Zeit als Leistungssportler
und Handelsvertreter gleich doppelt
beschäftigt war, brauchte ich im Urlaub
Foto: Ulrich Callies

Foto: Witters Sport-Presse-Fotos GmbH
SPORT
Ruhe und Erholung. Deshalb haben wir uns für
St. Peter-Ording entschieden. Zunächst waren
wir im stillen Dorf, aber da wir gern völlige Ruhe
haben wollten, um völlig abgeschirmt zu entspannen,
haben wir uns 1974 einen Resthof
gekauft, der 1975 als Ferienhaus fertiggestellt
wurde- übrigens ausschließlich von einheimischen
Handwerkern.
Bernd Paulsen: Sieht man Sie denn oft in
St. Peter?
Uwe Seeler: Unterschiedlich, meine Frau ist
öfter da als ich. Ich bin ja immer noch ziemlich
beschäftigt unter anderem mit Adidas und meiner
Stiftung. Und ich bin auch kein Langzeiturlauber,
das liegt mir nicht. Aber schon nach ein,
zwei Tagen in St. Peter-Ording bin ich entspannt
und die gute Luft lässt mich immer wieder
durchatmen. Das Schöne für uns als Eltern ist,
dass unsere Kinder und Enkelkinder das Haus
sehr mögen und oft oben sind – die Kinder in
den Ferien und wir dazwischen.
Bernd Paulsen: Betätigen Sie sich denn auch
noch sportlich in St. Peter?
Uwe Seeler: Leistungssport mache ich natürlich
nicht mehr. Wir gehen aber gern auf den
Deichen spazieren und ich fahre am Liebsten
mit dem Fahrrad durch die Felder und Wiesen,
wenn das Wetter es erlaubt. Da kann ich dann
auch mit den Rindviechern schimpfen, und keiner
widerspricht mir. Ab und zu spielen wir auch
ein wenig Golf, aber hauptsächlich kommen wir,
um die Seele baumeln zu lassen und die himmlische
Ruhe zu genießen.
Bernd Paulsen: Wird die nicht immer wieder
von Fans und Touristen gestört? Sie sind ja
immer noch ein Idol und auch in St. Peter sehr
populär.
Uwe Seeler: Nein, überhaupt nicht. Wenn das
Tor zu ist, kommt niemand rein. Als wir noch
im Dorf wohnten, hingen manche Fans manchmal
buchstäblich über der Hecke um „hallo
Uwe“ zu sagen. Das Schöne in St. Peter-Ording
ist, dass die Leute, Einheimische wie Touristen
sehr zurückhaltend sind. Das heißt nicht, dass
ich nicht ganz gern mal schnacke, aber die
meisten Leute suchen hier eben das Gleiche
wie ich: Ruhe.
Bernd Paulsen: Eiderstedt und St. Peter Ording
sind ja HSV-Land. Es gibt sehr viele HSV-Fans
hier und durch unsere Kooperation mit dem HSV
bieten wir Fans und Urlaubern Reisen zu HSV-
Spielen und umgekehrt bietet der HSV nordseespecials
in seinen Reiseangeboten an. Wie fühlt
man sich da als alter HSVer?
Uwe Seeler: Das finde ich natürlich toll, die ganzen
HSV-Flaggen überall. Und auch die Fans
selbst flaggen ihre Häuser in St. Peter bei jedem
HSV-Spiel.
Bernd Paulsen: Gibt es denn in Ihrer Familie
fußballerischen Nachwuchs?
Uwe Seeler: Ja, drei von meinen Enkeln spielen
Fußball, zwei Jungs und ein Mädchen, aber völlig
ohne Druck. Druck ist völlig verkehrt. Wenn
man manche Eltern am Spielfeldrand sieht,
machen die nur ihre Kinder verrückt.
Bernd Paulsen: Zieht es Uwe Seeler denn nicht
auch in die weite Welt?
Uwe Seeler: Wissen Sie, ich bin so viel unterwegs,
dass ich froh bin, wenn ich an einem Ort
wie St. Peter-Ording meinen Frieden finde. Mein
Motto ist immer: man soll mit dem zufrieden
sein, was man hat und nicht zu gierig werden.
Und tatsächlich bin ich lieber in Medehop als
in Marbella. Wenn ich nach Australien oder Südafrika
eingeladen werde, sage ich mittlerweile
lieber nein danke. Außerdem hat sich in St.
Peter viel getan. Der Erfolg des Tourismuskonzepts
bestätigt das. Die neue Promenade ist wunderschön
geworden, die Sportevents ziehen viele
Leute an – auch meine Kinder, und meine Frau
kann ausgiebig einkaufen gehen – wenn sie richtig
gut gelaunt ist, nimmt sie mich sogar mit.
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Eingehüllt in wärmende, Wind undurchlässige
Jacken und in den obligatorischen Gummistiefeln
stapfen wir durch die Dünen und
durchqueren kleine Wasserläufe, die der
Regen des Winters hinterlassen hat. Dieses
Outfit ist nötig, um dem schneidenden Wind
zu trotzen, denn der bläst heftig hier am
Ordinger Strand, und der Sand ist feucht
und eiskalt. Es ist Winter, und der Ranger
Karl-Heinz Hildebrandt befindet sich zusammen
mit dem MAGAZIN-Reporter auf Kontrollgang.
Hildebrandt, der 1996 seinen
Dienst als Ranger beim Nationalparkamt
begann, gehört seit Januar 2008 mit
allen Nationalpark-Kollegen dem neu gebildeten
„Landesbetrieb für Küstenschutz,
Nationalpark und Meeresschutz Schleswig
Holstein” an.
Wir gehen den „Spülsaum” ab, das Stück
am Strand, an dem die Wellen seicht
anschlagen und Treibgut hinterlassen. „Hier
finden sich ab und zu verölte Vögel”, bedauert
Ranger Hildebrandt, „die wir einsammeln
und eine Öl- sowie eine Gefiederprobe
ans Forschungs- und Technologiezentrum
in Büsum geben.” Das geschieht zum
Glück nicht mehr so häufig, denn inzwischen
halten die meisten Häfen Entsor-
20
MIT DEN RANGERN UNERWEGS
Keine Winter-Ruhe
für die Ranger
Ob mit Touristengruppen zu Fuß oder auf Schiffen im Wattenmeer unterwegs,
die Ranger des Nationalparks geben bereitwillig Auskunft und erklären detailliert
das Leben von Flora und Fauna dieser speziellen Landschaft. Doch
was machen die "Fachleute der Natur" vom Nationalparkamt Wattenmeer
eigentlich in den Monaten, wenn keine Ausflüge mit Touristen stattfinden?
Das MAGAZIN begleitete einen Ranger während des Winter-Dienstes.
gungsmöglichkeiten für Altöl bereit, doch
genau Ausschau gehalten wird immer noch.
Auch andere tote Tiere müssen manchmal
„abgeborgen” werden, Schweinswale und
Robben; sie kommen ebenfalls zur genaueren
Untersuchung nach Büsum.
Weil der Spülsaum nicht in einer geraden
Linie verläuft, nimmt der Ranger sein Fernglas
zu Hilfe und sucht die Umgebung ab;
zum Glück ist nichts Auffälliges zu entde -
SEEHUNDEN RICHTIG BEGEGNEN
Seehunde sind wild lebende Tiere und können
beißen. Im Frühjahr/Sommer werden die Jungen
auf Sandbänken geboren und gesäugt.
Manchmal liegt dann ein junger Seehund, ein
sogenannter „Heuler“, am Strand und ruft nach
seiner Mutter, aber nicht nach Menschen.
Helfen Sie mit, die Seehunde im Wattenmeer
zu schützen:
- Halten Sie genügend Abstand
(80 bis 100 Meter).
- Fassen Sie Seehunde nicht an.
- Führen Sie Hunde immer an kurzer Leine.
cken. „Wir werden oft ohne Grund alarmiert”,
erklärt Hildebrandt, „wenn die Touristen
einen einzelnen Seehund irgendwo
ruhig liegen sehen.” Mit dem „wir” sind die
26 Seehundjäger gemeint, zu denen auch
Hildebrandt gehört; sie sind im Wattenmeer
unterwegs, jagen aber nicht, denn der Seehund
ist ein geschütztes Tier, sondern kümmern
sich um Hege und Pflege. „Häufig
müssen sich Seehunde nach starken Stür-
Falls ein Seehund Hilfe braucht
(bei Verletzung), wählen Sie eine der
folgenden Nummern:
Seehundjäger Günter Jensen
0172/2717687
Seehundstation Friedrichskoog 04854/1372
Nationalparkverwaltung 04861/96200
Polizei 110
Weitere Infos über den Nationalpark
Wattenmeer und zu Führungen mit den
Nationalpark-Rangern unter Telefon
04861/96200 oder
www.wattenmeer-nationalpark.de
Foto: Winfried Schmidt

Fotos: Winfried Schmidt, Nationalparkverwaltung / Hecker, Stock
men auf See richtig ausruhen”, weiß der
Ranger, „und dann liegen sie eben mehr
oder weniger länger unbeweglich am
Strand”.
Unser Blick fällt auf Plastik-Teile, die mit
pflanzlichem Treibgut am Spülsaum angetrieben
wurden. „Seit letztem Jahr betreuen
wir das Eissturmvogel-Projekt”, sagt Hildebrandt,
„diese Vögel nehmen Nahrung
auf hoher See auf und verschlucken dabei
sehr häufig Plastik-Stücke, die dann zum
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Einen Seehund (links) niemals anfassen. Ranger wie Karl-Heinz Hildebrandt (rechts)
geben nützliche Hinweise zum richtigen Verhalten im Wattenmeer.
Tod führen.” Die verendeten Vögel werden
vom Strand geborgen und ebenfalls im
Technologiezentrum untersucht.
Neben der Spülsaumkontrolle haben die
Ranger im Winter noch eine ganze Reihe
weiterer Aufgaben wahrzunehmen. Da ist
beispielsweise das „Monitoring”, das Zählen
der Rastvögel und der Gänse, die im
Wattenmeerraum vorkommen. Auch die Vorbereitung
auf die nächste Saison gehört
dazu. „Die vorgesehenen Routen für die
Utlande
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Exkursionen müssen beobachtet werden”,
erläutert Hildebrandt, „denn das Wattenmeer
verändert sich ständig, und ein
anders verlaufender Priel kann eine bisherige
Route völlig unbrauchbar machen”.
Zudem unterstützen die Ranger ihre Kollegen
im „Multimar Wattforum” in Tönning
sowie im „Nationalparkzentrum Husum”.
Außerdem begleiten und beraten sie Filmteams,
die Aufnahmen im Wattenmeer
machen wollen. Winfried Schmidt
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Fax 04863 / 96 66 22
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21

St. Peter-Ording besteht bekanntlich aus
mehreren Ortsteilen, und jeder davon
hat sein ganz eigenes Flair. Da findet
man das Natur verbundene, ruhige Böhl,
den beschaulichen, gemütlichen Teil
Dorf, das von Strand und Sport geprägte
Ording. Und dann ist da der Ortsteil
Bad – hier gibt es die meisten Hotels,
Pensionen, Appartementhäuser und
Ferienwohnungen, es lockt eine „Erlebnispromenade”,
eine Kilometer lange
Brücke führt über die Salzwiesen an den
Strand und zahllose Gastronomie-Betriebe
laden zum Verweilen ein.
Sie fallen gleich ins Auge, die großen Hotels
und Appartementhäuser in St. Peter-Bad.
Das hat Tradition, denn schon im Jahr 1877
wurde das erste „Strandhotel” errichtet,
das auf der Grenze zwischen St. Peter (Bad)
und Ording stand. Um das Jahr 1900 hatte
sich die Zahl der Hotels auf fünf erhöht und
danach ging es stetig weiter mit neuen
Beherbergungsbetrieben. Ein weiterer Aufschwung
kam Mitte der 1920er Jahre und
schließlich 1932, als endlich die Bahnlinie
Husum-Garding bis St. Peter-Ording verlängert
worden war. Nach dem 2. Weltkrieg
erwiesen sich die Fünfziger Jahre als „Goldgräberzeit”
für den Ort, denn der Tourismus
begann wieder Fahrt aufzunehmen; dazu
kamen viele Kinder nach St. Peter-Ording,
die von den Krankenkassen und Wohlfahrtsverbänden
„verschickt” wurden, um an der
Nordsee Kraft zu tanken. Viele von ihnen
erinnerten sich an die Zeit im Nordseebad
und kamen später mit ihren Familien wieder.
In den Sechziger und Siebziger Jahren
explodierte die Zahl der Touristen geradezu,
und immer neue Hotels, Pensionen und
Appartementhäuser wurden gebaut, denn
zwischenzeitlich wollten viele Gäste nicht
mehr das „Gästezimmer mit Familienan-
22
ORTSPORTRAIT
Die „Herberge” de
schluss”, sondern in einer Ferienwohnung
unabhängig sein. Heute steigt die Nachfrage
nach Hotelzimmern mit komfortablem
Ambiente wieder. Der neueste Hotelbau ist
das „Strandgut Resort”, das erst vor zwei
Jahren mit einer neuen, jungen Konzeption
erfolgreich den Betrieb aufnahm. Ein weiteres
Hotel ist derzeit in Planung, es soll am
Ende der Erlebnispromenade entstehen.
Ebenfalls sehr früh wurden die ersten „Seehospizen”
gebaut, also Einrichtungen für
einen Kuraufenthalt an der gesunden Nordseeluft,
denn gegen Ende des 19. Jahrhunderts
kam die „Meeresheilkunde” in Mode.
„Entdeckt” wurde das
der Gesundheit zuträgliche
Klima eigentlich von
Hamburger Bürgern, die
1890 vor einer Cholera-
Epidemie aus der Hansestadt
flüchteten. Die
erste offizielle Einrichtung
dieser Art war die
„Pflegeanstalt Wilhelminenhöhe”,
die 1897 für
Lungenkranke eingerichtet
wurde; 1913 baute
ein Hamburger Arzt-Ehepaar
die Kurklinik „Goldene
Schlüssel” auf, die noch heute
besteht. Inzwischen sind in St. Peter-Ording
insgesamt sechs Rehabilitations-Kliniken
ansässig; die meisten davon im Ortsteil
Bad. Doch nicht nur die Reizluft der Nordseeküste
ist der Gesundheit dienlich - St.
Peter-Bad verfügt auch über eine eigene,
1958 entdeckte Schwefelquelle, „fossilen”
Schlick, der um die 100 Jahre alt ist und
Meerwasser - alles Grundlagen für vielfältige
Kuren. Die „Dünen-Therme” entstand
1997 aus dem vorherigen Meerwasser-Wellenbad
und wurde um den Bereich „Gesund-
Fotos: Winfried Schmidt, Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording

s Ortes
Fotos: Winfried Schmidt, Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Strandhotel
St. Peter-Ording
heit und Wellness” erweitert. Die Anlage
unweit des Übergangs zum Strand lädt mit
Schwimmbad, Wasser-Rutsche, Kur-Anwendungen
und dem großen Wellness-Bereich
dazu ein, seinem Körper etwas Gutes zu
tun.
Hauptattraktion ist natürlich der weitläufige
Strand, den man nur zu Fuß über eine lange
Brücke erreichen kann. Diese Verbindung
über die Salzwiesen hinweg besteht schon
seit 1926, wurde mehrfach erneuert und
erhielt vor drei Jahren schließlich ein ganz
Das Hotel mit dem
freundlichen Service
Komfortable Hotelzimmer
und ein reichhaltiges
Frühstücks-Buffet
erwarten Sie.
modernes „Gesicht”, mit
schrägen Lampen und
gewundenem Holzsteg
Wer den knapp einen
Kilometer langen Weg
auf der Bad-Brücke
zurückgelegt hat, wird
mit einem der schönsten
Strände der deutschen
Nordseeküste belohnt
und kann sich auch
gleich linker Hand in
einem der bekanntesten Pfahlbauten St.
Peter-Ordings bewirten lassen. Von der Terrasse
der „Arche Noah”aus darf der Blick
dann in die Ferne schweifen, zu den Pfahlbauten
in Ording auf der einen Seite oder
denen in Dorf auf der anderen Seite. Bei
guter Sicht sind sogar die Halligen oder die
Küstenlinie zu entdecken.
Wer den langen Weg gescheut hat, kommt
aber auch auf der Buhne, dem Platz vor der
Brücke, auf seine Kosten. Legendär ist der
Anblick der untergehenden Sonne über dem
Restaurant
Unser Restaurant im Hotel
Genießen Sie unsere gutbürgerliche Küche,
das Abendrestaurant hat täglich ab 17 Uhr geöffnet.
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23

Die neue Badbrücke
dient nicht nur als
besonders attraktiver
Weg zum Strand (rechts),
sondern bietet auch
einen atemberaubenden
Blick auf den Sonnenuntergang
(oben).
24
ORTSPORTRAIT
Meer, der sich dem Betrachter am Besten
von der Plattform gleich neben dem Kassenhäuschen
bietet. Das bekannte Fisch-
Restaurant auf der Buhne ist ganz im Stil
der Bäder-Architektur vergangener Zeiten
erst vor kurzem gebaut worden. In der Dämmerung
und nachts wird der Platz von
meterhohen Gasfackeln beleuchtet, die für
eine romantische Stimmung sorgen. Hier
beginnt auch die „Erlebnispromenade”, die
voriges Jahr eröffnet wurde und auf der es
viel zu entdecken gibt, vom „Gezeitenbe -
cken” über die „Wasserspiele” bis zum
„Dünen-Hus”, in dem Konzerte drinnen als
auch auf der angeschlossenen Freilichtbühne
stattfinden. Wenn es an der Zeit ist,
einen Drink zu nehmen oder sich mit einem
guten Essen zu belohnen, findet man seinen
Platz in den zahlreichen Restaurants
direkt an der Promenade oder in den kleinen
Straßen, die von der Promenade zur
Hauptstraße „Im Bad” führen. Dort reihen
sich Restaurants, Kneipen und Imbissgeschäfte
aneinander, für jeden Geschmack
ist hier etwas dabei. In der Saison wird „Im
Bad” mit den Nebenstraßen an manchen
café rasmus
hotel · café · restaurant
Tagen zur besonderen Attraktion - mit Straßenverkauf
der anliegenden Geschäfte und
Live-Musik, veranstaltet von den dortigen
Gastronomie-Betrieben, zum Beispiel an
den „Klabauter-Abenden”.
Jetzt, in der Vorsaison, geht es im sonst
so quirligen St. Peter-Bad, der „Herberge”
des Ortes, deutlich ruhiger zu. Wenige
Badegäste bevölkern Erlebnispromenade
und Badbrücke, und Hotelzimmer, Appartements
oder Ferienwohnungen sind in dieser
Zeit leichter zu bekommen, als in den Sommermonaten.
Winfried Schmidt
Zeit
zum Verweilen
Im café rasmus können Sie den Blick über die Dünenlandschaft auf
die Nordsee schweifen lassen und den Lärm der Welt vergessen.
Neben Köstlichkeiten aus der hauseigenen Konditorei, klassi scher Café-
Kultur und regionalem Gaumenschmaus bieten wir Ihnen auch in unseren
Gästezimmern ein gemütliches Ambiente.
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St. Peter-Ording
spricht Bände
Dass St. Peter-Ording buchstäblich Bände
spricht, ist einem der besonders unermüdlichen
Chronisten am Ort zu verdanken: Georg Panskus
hat die Reihe „Jahrbuch St. Peter-Ording“
um eine weitere Ausgabe ergänzt, die es wieder
in sich hat. Der Autor zeichnet ein lückenloses
Bild aller wichtigen und weniger spektakulären,
künstlerischen, sportlichen, politischen und
gesellschaftlichen Ereignisse, die St. Peter-
Ording im vergangenen Jahr bewegt haben. Das
gleichermaßen informative und unterhaltsame
Werk füllt mit prägnanten Texten und beeindrukkenden
550 Fotos exakt 300 Buchseiten. Erinnerungen
an die offizielle Einweihung der Erlebnispromenade
sind genauso anschaulich festgehalten
wie Vereinsversammlungen, der Bau
des neuen strandtauglichen „Kirchenschiffs“,
das Harley-Nordsee-Treffen, eine Lesung mit
Hannelore Hoger , Aktivitäten des Künstlers
Erhard Schiel, Wettkampf-Impressionen vom
Boßeln bis zum Kitesurf World Cup und vieles
mehr. Das „Jahrbuch St. Peter-Ording 2008“ ist
zum Preis von 14,90 Euro erhältlich beim
Fresenborg-Verlag, Gorch-Fock-Weg 24, 25826
St. Peter-Ording, Telefon 04863/1391 oder per
Email GPanskus@fresenborg-verlag.de.
Beispielhafter Wohlfühltourismus
Vier Beherbergungsbetriebe aus St. Peter-
Ording haben sich in einer landesweiten Aktion
„Offen für Neues – Wohlfühltourismus in
Schleswig-Holstein“ engagiert. Die Initiative will
Vermieter von Ferienunterkünften darin bestär-
ken, ihr Qualitätsniveau zeitgemäß zu steigern
und „die Urlaubsquartiere in echte Wohlfühlquartiere
zu verwandeln“. „Gelungene Beispiele“
werden mit einem Internetauftritt und von
Zeit zu Zeit mit einem „Tag der offenen Tür“ vorgestellt.
Die Aktion „Offen für Neues“ geht von
der Industrie- und Handelskammer (IHK), dem
Ministerium für Wissenschaft, Wirtschaft und
Verkehr und dem Tourismusverband Schleswig-
Holstein aus. Aus St. Peter-Ording haben sich
das „Haus Windschur“, das Hotel „Ambassador“,
das „StrandGut Resort“ und die Appartement-Anlage
„Böhler Brise“ beteiligt. Näheres
unter www.designkontor.sh-business.de.
Gesundheit auf
der ganzen Linie
Ein Urlaub in St. Peter-Ording ist immer auch ein
Gesundheits- und Wellness-Urlaub. Dafür sorgen
„wie von selbst“ die vielen Erholungsmöglichkeiten
in der Nordsee-Natur, das gesunde
Reizklima, die reine Luft und die örtlichen
Besonderheiten, die St. Peter-Ording beispielsweise
mit seinen drei Klimazonen aufweist. Was
es darüber hinaus mit „Gesundheit – Wellness
– Beauty“ in dem Nordseeheil- und Schwefelbad
auf sich hat, zeigt in neuer Vollständigkeit ein
gleichnamiger Prospekt. Auf 32 Seiten wird das
große Angebot für Gesundheits- und Wellness-
Urlauber detailliert beschrieben. Ein Großteil der
Darstellung ist der Dünen-Therme gewidmet –
mit den klassischen kurativen Anwendungen,
den ortsgebundenen Heilmitteln und Thalasso,
mit dem großen Wellness-Programm von Ayurveda
bis Shiatsu und nicht zuletzt dem Beauty-
Zentrum und seinen drei namhaften Kosmetiklinien.
Der Prospekt wird herausgegeben von der
Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, Maleens
Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording, Telefon
04863/999-0, www.st.peter-ording.de, Email
gesundheit@tz-spo.de.
Fotos: Fresenborg-Verlag, Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording

Foto: istockphoto.com
ST. PETER-ORDING KULINARISCH
Fischwärts auf höchstem Niveau
Das Hotel Vier Jahreszeiten hat einen kulinarischen Ruf zu verteidigen. Das weithin
bekannte und bei Feinschmeckern beliebte Hotel-Restaurant Vivaldi erhält seit 2003
regelmäßig 13 Punkte vom Gourmetführer Gault Millau und 2006 sogar eine goldene
Sonne der Zeitschrift Savoir Vivre. Doch jetzt ist es vorbei mit der klassischen französisch-mediterranen
Küche und auch der Name Vivaldi ist Vergangenheit. Denn
das Team startet im März mit neuem Konzept und neuem Namen durch.
Mitten im Raum des neu
gestalteten Restaurants
steht der Blickfang, der
sofort klar macht, in welche
Richtung es kulinarisch geht:
ein riesiges Hummerbecken
mit beeindruckenden Exemplaren
der Gattung Homarus
americanus , des amerikanischen
Hummers, in friedlicher
Eintracht mit prächtigen
Austern. Das neue kulinarische
Aushängeschild des Hotels Vier Jahreszeiten
konzentriert seine Angebote auf alles, was
in den Weltmeeren zu Hause ist. „80 Prozent
unserer Gerichte befassen sich mit dem Thema
Fisch und Meeresfrüchte“, erklärt Chefkoch
Thomas Gienke, 46, ein gebürtiger Flensburger,
der 16 Jahre auf Sylt gekocht hat und vorher
unter anderem als Privatkoch für den Kaffee-
Tycoon Klaus Jacobs gearbeitet hat. „Wir beziehen
so viele Produkte wie möglich frisch aus der
Region. Alles andere kommt von Lieferanten –
die Besten der Besten - die ich schon lange
kenne und auf deren erstklassige Qualität ich
mich hundertprozentig verlassen kann“, betont
der Spitzenkoch, der seine beruflichen Erfahrungen
auf der ganzen Welt gesammelt hat.
Vielleicht auch deshalb bezeichnet Gienke die
Richtung seiner Küche als „cross-over“. Er
bereitet heimische Produkte auch durchaus einmal
nach asiatischer oder kreolischer Art zu. So
findet der Fischfan natürlich seine Nordseezunge
in Halligbutter gebraten mit Gurkensalat und
Eiderstedter Kartoffeln, doch es gibt auch den
Seeteufel auf Ragout vom Thaispargel oder im
gelierten Zitronengrassud.
Doch auch, wer zartes Fleisch von landbewohnenden
Tier vorzieht, kommt im neuen Hotelre-
staurant auf seine
Kosten: Kalb-, Rind- und
Lammfleisch von ausgesuchter
Qualität werden
stets frisch von Produzenten
aus der Region bezogen.
Die Karte halten Thomas
Gienke und sein
Restaurantchef Torben
Seegatz bewusst klein
und sie wechselt je nach
Saison, Angebot und
Ideen des Chefkochs. „Wir werden auch weiterhin
auf sehr hoher Flamme kochen, ohne allerdings
hinter irgendwelchen Punkten oder Auszeichnungen
her zu jagen“, sagt Gienke. Dazu
passen auch die Preise, die durchaus moderat
sind. „Wir wollen nicht das elitäre Publikum
ansprechen. Unser Preisniveau ist so, dass es
sich jeder leisten kann, auf gehobenem Niveau
zu genießen“, erklärt Seegatz.
Doch nicht nur der Gaumen wird mit neuen Eindrücken
verwöhnt. Auch das Ambiente des ehemaligen
Vivaldi hat sich verändert. Hoteldirektor
Stefan Lüders hat seinem Spitzenrestaurant
ein neues Farbkonzept, einen gemütlicher
Kamin und eine neue Außentür mit direktem
Restaurantzugang verpasst. Auch er ist überzeugt
vom neuen Konzept: „Die Grundidee, ein
hochwertiges Fischrestaurant in St. Peter-Ording
zu etablieren, ist richtig, denn hier gilt es, kulinarische
Lücken zu schließen – und das erreichen
wir mit dem neuen Restaurant.“ Na dann,
„Petri Heil“ und viel Erfolg! Detlef Arlt
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27

Bestes Wetter für
Kindervergnügen
Der neue Indoor-Spielplatz „Lollipop“ bietet
sogar an Regentagen viel Platz zum Toben
und Hopsen: Auf großen Hüpfburgen können
die Kinder nach Herzenslust herumtollen,
während sich die Erwachsenen im gemütlichen
Bistro stärken oder Kaffee trinken. Ein
Meer aus bunten Bällen lädt die Kleinen
zum Reinspringen oder darin Baggern ein
und ein Kletterturm fordert zur sportlichen
Höchstleistung heraus. Zahlreiche weitere
Spiele werden außerdem angeboten.
Für die individuelle Geburtstagsfete gibt es
im Lollipop einen extra Raum: Je nach
Bestellung kann das Geburtstagskind seine
Gäste mit Torte, Popcorn, Salaten und
Würstchen verwöhnen. Und Bär Edgar sorgt
während der Party für besonders gute
Laune. Natürlich ist das Geburtstagskind zu
seinem Fest eingeladen und braucht keinen
Eintritt zahlen.
Geöffnet ist der „Spielplatz unter Dach“ täglich
von 11 bis 19 Uhr und befindet sich Am
Deich in Friedrichstadt. Anmeldungen werden
unter Telefon (0163) 546 93 51 gern
entgegen genommen.
28
NEUES AUS FRIEDRICHSTADT
Bewegende Aktivität in Friedrichstadt
Viele sonnige Unternehmungen für Jung und Alt runden in diesem
Frühjahr das Friedrichstädter Tourismusangebot ab: Ein
Ostereiermarkt
am 28./29. März
Kunsthandwerker aus der Region stellen
ihre Exponate aus und bieten ovale Kostbarkeiten
– nicht nur für Ostern! – zum Verkauf.
In mehr als 30 verschiedenen Techniken,
bei denen die Besucher den Künstlern
über die Schulter blicken können, wird
das zerbrechliche Naturprodukt bemalt
oder mit historischen oder filigranen
Bildern geschmückt. Die weit über die
Grenzen hinaus bekannte Ausstellung
findet im Landhaus „Großer Garten“
statt und ist unter Sammlern ein echter
Geheimtipp. Weitere Informationen
beim Tourismusverein Friedrichstadt und
Umgebung.
Neue GPS-Schätze zu
entdecken
Auch in diesem Jahr ist das GPS- und Geocaching-Angebot
für den Raum Friedrichstadt
um weitere Touren voller spannender und
kniffeliger Rätsel ergänzt worden.
In der Holländerstadt ist Geocaching – die
moderne Schnitzeljagd mit mobilen GPS-
Daten – eine feste Größe im touristischen
Angebot. Gruppen und Einzelpersonen können
schon seit Jahren die Stadt bei einem
Rätsel-Parcours spielerisch entdecken.
Eine neue Tour richtet sich besonders an
geübte Cacher und punktet mit schwierigeren
Kopfnüssen und Suchspielen: Alles
dreht sich hierbei um das Jahr 1850, als
Krieg zwischen den Dänen und Schleswig-
Holsteinern herrschte und Friedrichstadt
schwer in Mitleidenschaft gezogen wurde.
Grund genug, dieses Thema in eine zeitgemäße
Schatzsuche umzuwandeln. Nähere
Informationen über das Geocaching gibt es
beim Tourismusverein.
Tourismusverein Friedrichstadt
und Umgebung e.V.
Am Markt 9
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jeder, ob mit Abenteuerlust oder Tatendrang, ist zum aktiven
Erleben zwischen Tradition und Moderne geladen.
Fahrrad-Ausflüge mit
Service
Wer die Friedrichstädter Region per Pedale
erkunden möchte, kann sich bei der Tourist
Information Räder leihen. Ein Fahrrad-Guide
kann vor Ort mitgebucht werden: Mit interessanten
Erklärungen zur Landschaft und
Tipps zur Nutzung des Wegenetzes macht er
eine geführte Tour durch das Treene-Sorge-
Gebiet zu einem tollen Erlebnis.
Marktbericht
Von Mai bis September gibt es täglich um
11 Uhr 30 einen geführten Stadtrundgang;
Treffpunkt an der Tourist Information, Am
Markt 9. Die Führung dauert etwa eine Stunde.
In diesem Jahr findet am 1. Mai in Friedrichstadt
der Regionaltag statt: Kunst- und
Traditionshandwerk, innovative Projekte,
Naturschutz, regionale Spezialitäten sowie
eine Kleinkunstbühne mit Musik und Trachtentanz
laden von 10 bis 18 Uhr auf dem
Marktplatz zu einem Bummel ein.
Öffnungszeiten
November bis April: Mo. bis Do. 10 - 12 Uhr
und 14 - 17 Uhr, Fr. 10 - 14 Uhr.
Mai bis September: Mo. bis Fr. 10 - 17 Uhr
und Sa./So. 10 - 16 Uhr. Der Info-Bereich
mit Computerterminal und Prospektauslage
ist täglich von 8 - 22 Uhr geöffnet.
Fotos: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V.

Fotos: Sibille Rehder, Winfried Schmidt
KÜNSTLERSERIE
Das Motiv als Bild inneren Erlebens
Für Sibille Rehder ist das Fotografieren ein meditativer Vorgang,
und ihre Bilder sollen eine "neue Aufmerksamkeit" wecken
Die Fotografin Sibille Rehder und eine ihrer typischen Fotografien.
„Da bleibt so mancher Tourist erstaunt stehen
und guckt“, lacht Sibille Rehder, „wenn
ich bäuchlings im Sand liege und meine Aufnahmen
mache.“ Ihre Motive sind nämlich
meist recht klein und müssen mit dem
Makro-Objektiv aus geringem Abstand fotografiert
werden; da kommt schon häufiger
mal ein „Kniefall“ oder eine „Bauchlandung“
der Fotografin vor. Dabei „suche ich meine
Motive nicht, sondern finde sie“, erklärt
Sibille Rehder, die eigentlich studierte Biologin
ist und seit nunmehr zwanzig Jahren in
einem kleinen, Reet gedeckten Haus hinter
dem Deich in St. Peter-Ording lebt. „Das Finden
ist ein Mysterium, das mit mir in Zusammenhang
steht, etwas, das mich anspricht“,
fährt die sympathische Künstlerin fort, „und
die Gründe dafür sind mir oft gar nicht plausibel.“
Mit dem festen Vorsatz losgehen,
„jetzt aber ein gutes Bild aufzunehmen“,
klappt nach ihrer Aussage „fast nie“. Da ist
eher besinnliches Gehen auf dem Deich, am
Strand oder im Wattenmeer bei Ebbe ange-
sagt, mit offenem Auge und großer Zuneigung
der Landschaft gegenüber.
„Diese Landschaft, insbesondere das Watt,
ist geprägt von ständiger Verwandlung“,
weiß die Fotografin, „sie unterliegt den
Gezeiten, dem Wind, den Strömungen.
INFORMATIONEN
Die Fotografien von Sibille Rehder sind ständig
in ihrer Deichgalerie zu sehen. Geöffnet
ist vom 1.4.09 bis 31.10.09 am Dienstag,
Mittwoch und Freitag von 14 bis 18 Uhr und
nach vorheriger telefonischer Vereinbarung.
DEICHGALERIE
Fotografie
Landschaft zwischen Meer und Himmel
Sibille Rehder
Norderdeich 43
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/2867
Durch diese Elemente der fortwährenden
Bewegung entstehen Formen von berauschender
Schönheit und Vollkommenheit.“
Und die sind meist klein und bedürfen
schon eines genauen Hinsehens, um die
Strukturen erkennen zu können. „Diese von
der Natur geformten Strukturen haben eine
große Wirkung auf mich“, bekennt Sibille
Rehder, „weil sie in allem Lebendigen wiederkehren.“
Sie nähert sich meist sehr vorsichtig
ihrem Motiv, um nicht etwa die häufig
flüchtigen Gebilde zu zerstören. Bevor sie
auf den Auslöser drückt, verharrt die Fotografin
häufig in einer Art Meditation und versucht,
das „Objekt in seiner Perfektion zu
begreifen.“ Wenn man Sibille Rehders Bilder
betrachtet, scheinen sie auf den ersten
Blick aus einer anderen Welt zu stammen,
aus dem Bereich des Elektronen-Mikroskops
etwa oder von der Oberfläche eines
anderen Planeten. Doch sind es nur kleine
Grashalme im Sand oder die vom Wind
geformten Verwerfungen in einer Sanddüne,
29

30
KÜNSTLERSERIE
www. .com
die sich im winterlichen Morgen mit erstem Eis
gefüllt haben.
Spezielle Kameras hält die Fotografin für ihre Aufnahmen
nicht bereit - ihr genügen eine „normale“
(also nicht digitale) Kleinbild-Spiegelreflexkamera
und ein paar Objektive, die vorwiegend für
den Makro-Bereich ausgelegt sind. „Der digitalen
Fotografie kann ich für meine Arbeit nichts abgewinnen“,
so Sibille
Rehder, „ich komme
mit der herkömmlichen
Ausrüstung gut
klar.“ Ohnehin hat
sie für "Manipulationen
am Computer"
nichts übrig und
erlaubt auch ihrem
Labor keinerlei Eingriffe
in die Vergrößerungen.
Da befindet
sie sich auf einer
Linie mit dem berühmten Fotografen Andreas Feininger,
der von einer Aufnahme forderte: „Wenn
der Verschluss zu ist, ist das Bild fertig.“
Seit 2002 betreibt Sibille Rehder in ihrer Reetdach-Kate
in Ording die „Deichgalerie“. Hier zeigt
sie ihre Arbeiten in einem kleinen Raum des Hauses,
der zu ihrem Bedauern „nur kleine Formate
erlaubt“. Dabei wirken gerade ihre formalen
Struktur-Fotografien besonders gut ab einer
Bilder wie aus einer anderen Welt:
Aufnahmen von Sibille Rehder.
gewissen Größe, und davon konnten bisher nur
wenige ausgestellt werden. Doch ab April 2009
zieht mit sie mit ihrem Atelier und der Galerie in
ein neues Gebäude, das sich ebenfalls auf ihrem
Grundstück befindet und momentan gerade ausgebaut
wird. Der neue Fußboden besteht übrigens
aus Backsteinen, die früher in der alten
Strandpromenade im Ortsteil Bad verlegt waren;
ein Geschenk der
Gemeinde als kleine
Anerkennung für ihre
Arbeit in St. Peter-
Ording.
Im neuen Atelier sollen
in Zukunft auch
Kurse für interessierte
Fotografen
stattfinden; es wird
dabei weniger um
Technik gehen, sondern
darum, „eine
Verbindung zu dem herzustellen, was man sieht“,
sagt Sibille Rehder. Denn „zwischen dem Außen
in der Natur und der entsprechenden inneren
Beziehung des Menschen“ gilt es zu vermitteln,
weil die „Natur mit ihrer inneren und äußeren
Formkraft auch immer Sinnbild menschlicher
Entwicklungen“ ist, wie die Fotografin es treffend
formuliert.
Winfried Schmidt
Fotos: Sibille Rehder, Winfried Schmidt

Foto: J.-P. Schneider
KIRCHENPORTRAIT
Die Namensgeberin
Die 18 Kirchen auf Eiderstedt tragen alle Namen von Heiligen,
aber nur ein einziger Ort wurde auch nach seiner Kirche
benannt: St. Peter-Ording. Das ist allerdings mehr einem Zufall
zu verdanken, denn ursprünglich hieß das Dorf, in dem sich
die St.-Peter-Kirche befindet, Ulstrup.
Es geschah im Jahr 1445, als Bewohner der Landschaft Utholm
gegen den obersten Beamten der Region revoltierten und ihn und
sein Gefolge tätlich angriffen – auf dem Kirchplatz vor St. Peter in
Ulstrup. Diese „unerhörte Tat“, die schwerste Strafen nach sich zog,
war bald in aller Munde, und man sprach seitdem nur noch von
dem Ort als „Sunte Peter“. Bereits ab 1462 wird der neue Name
in allen Urkunden verwendet.
Die St.-Peter-Kirche (eigentlich: St. Petrus) im Ortsteil Dorf wurde im
13. Jahrhundert eingeweiht und im Laufe der Jahrhunderte immer
wieder erweitert, um der größer werdenden Gemeinde Rechnung
zu tragen. Im Jahr 1970 tauschte man das alte, fest installierte
Gestühl gegen variable Einzelstühle und 1999 wurde eine moderne
Orgel eingebaut, die in ihrer Formgebung ein stilistisches Gegengewicht
zum gotischen Schnitzaltar bildet. Der Altar entstand etwa
zwischen 1480 und 1500 und dürfte der älteste auf Eiderstedt sein.
Als weiteres Prunkstück gilt das Taufbecken, das die Form eines Kelches
hat. Das Becken wurde aus schwarzem Granit gefertigt und
stammt aus dem Jahr 1729, wie die Inschrift beweist: „Gott zu Ehren
und der Kirchen zum besten verehret seel. H. Johann Hamckens
nebst seiner seel. Fr. Eheliebsten und dessen 2 lebende Söhne als
Peter und Boye Hamckens diesen Taufstein. Sanct Peter. 1729.“
Das hölzerne Glockenhaus neben der Kirche ist dagegen neu – es
wurde erst 1999 gebaut. Das historische Vorbild war 1859 abgerissen
worden, nachdem ein Blitzschlag die Kirche getroffen hatte.
Die Glocken fanden danach in dem noch heute erhaltenen Dachreiter
Platz, beschädigten aber durch ihre Schwingungen die alte
Orgel. Im Zuge des Orgel-Neubaus errichteten ehrenamtliche Helfer
aus St. Peter-Ording den Glockenturm.
So zeigt sich denn die St.-Peter-Kirche als besonders gelungenes
Beispiel im Zusammenspiel alter Bausubstanz, zeitgemäßer Bestuhlung,
moderner Orgel und historischem Interieur, bei dem alle Elemente
in diesem Gotteshaus zur Geltung kommen. Winfried Schmidt
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31

32
FAMILIENURLAUB
„Es macht einfach Spaß“
„Ein freies Leben führen wir im Strahl des
Sonnenlichts…“. Dieser lebenslustige
Gedichtanfang lässt ahnen, dass die Gastgeber
in St. Peter-Ording schon lange ein gutes
Gespür für ihre jüngsten Gäste haben. Der
Spruch ziert ein Fotomotiv, das vor 100 Jahren
als Postkarte auf Reisen ging: eine Schar
munterer Kinder erforscht das flache Meer
vor dem „Nordseebad St. Peter“, während
zwei Damen mit geschürzten Röcken Würde
und Gelassenheit bewahren.
Herbert Krohn
Leiter des Camps
Ronald "Ronny" Worm
MSV Duisburg,
Eintracht
Braunschweig
Sommerferien
im Fußball-Camp
St. Peter-Ording
Uwe Reinders
Werder Bremen,
Girondins Bordeaux
Das gesunde Nordseeklima stand gewissermaßen
Pate, als der aufstrebende Ferienort
seine kinderfreundlichen Qualitäten richtig zu
entfalten begann. Seit 1911 eröffnete ein
Kinderheim nach dem anderen, um Heranwachsenden
eine unbeschwerte Sommerfrische
oder – je nach Zeitsituation – die Möglichkeit
zur seelischen und körperlichen Kräftigung
anzubieten. Rund 50 solcher
Einrichtungen hat es am Ort gegeben. „Viele
junge Menschen verlebten hier glückliche
Rudi Kargus
Hamburger SV,
1. FC Köln,
1. FC Nürnberg
Michael Schulz
1. FC Kaiserslautern,
Borussia Dortmund,
Werder Bremen
Matthias Herget
Bayer Uerdingen,
Schalke 04
Rüdiger
Abranczik
Schalke 04, Borussia
Dortmund,
Galatasaray Istanbul
Ferien mit der Familie sind nicht immer ohne „Risiko“.
Sie können ziemlich anstrengend oder auch das pure Vergnügen
sein. Wohin das Stimmungsbarometer zeigt,
hängt oft von den äußeren Umständen ab. Insofern sind
Gäste in St. Peter-Ording meist auf der sicheren Seite.
Kindgerechte Gastlichkeit hat hier eine lange, lebendige
Tradition. Auch die Saison 2009 ist vielfältig auf Familien-Besuch
eingestellt.
Karsten "Air" Bäron
Hamburger SV
Bora Djordjević
Hamburger SV,
Hajduk Split
Klaus Fischer
Schalke 04
Jörg Heinrich
1. FC Köln, Borussia
Dortmund,
AC Florenz
Manfred "Manni" Kaltz
Hamburger SV,
Girondins Bordeaux
Fußball-Camp St. Peter-Ording · Campus Nordsee "Weidenhaus" · Pestalozzistraße 72 ·25826 St. Peter-Ording
Telefon und Fax: 0 48 63/36 83 · Handy: 01 71/3 80 08 67 · Internet: www.fussballcamp-spo.de
Tage und kamen Jahr für Jahr wieder“, ist in
der von der „AG Orts-Chronik“ herausgegebenen
Reihe „Aus der Ortsgeschichte, St. Peter-
Ording“ nachzulesen.
Die Ära der Kinderheime ist inzwischen vorbei.
Das Erbe der „glücklichen Tage“ ist aber
beidseitig sehr präsent: Gastgeber und Tourismus-Zentrale
betrachten Familien mit Kindern
unverändert als höchst willkommene
Gäste, für deren Wohlbefinden vielfältige
Anstrengungen unternommen werden. Die
Trainieren wie die Profis, mit
einem Star-Trainer zum Anfassen,
riesiges Freizeitprogramm.
Die Fußballsommerferien in
St. Peter-Ording sind ein
unvergessliches Erlebnis!
Wann: Juli bis Sept. 2009
Noch Fragen? Dann wendet
Euch an untenstehende Adresse.
Fotos: J.-P. Schneider, istockphoto.com

Fotos: Marianne von Salis
Im Kaninchenstall von Andrea Voss dürfen es
sich auch Kinder gemütlich machen.
Jörg Sass bekommt aus aller Welt Postkarten
von seinen Gästen.
Urlauber ihrerseits bleiben dem Ferienziel
ihrer Kindertage ungewöhnlich treu: „Wir
haben Stammgäste, die St. Peter-Ording
selbst als Kinder kennengelernt haben und
jetzt die eigenen Enkel mitbringen“, erzählt
Marlies Voß, die seit mehr als 30 Jahren Ferien
auf dem Bauernhof anbietet. Ähnliche
Erfahrungen hat auch Campingplatzbetreiber
Jörg Sass: „Immer wieder kommen Urlauber
zu uns, deren Eltern wiederum Gäste bei meinen
Eltern waren.“
Für Hans-Jürgen Hansen sind Familien ohnehin
„die besten Gäste“. Drei Wohnungen hat
er familiengerecht ausgebaut und wenn darin
Kinderstimmen zu hören sind, ist das Musik
in seinen Ohren. Weil „klassische Familien
mit zwei bis drei Kindern“ eine erprobte
Grundordnung mitbrächten, würde sich selbst
kindliches Chaos nie zum Problem auswachsen:
„Wenn die Gäste abreisen, ist alles picobello
sauber.“
Damit das „große gegenseitige Vertrauensverhältnis“
von Dauer ist, kommt der Gastgeber
seinen Gästen einfühlsam entgegen. Kinderbetten,
Hochstuhl und Laufgitter stehen
kostenfrei bereit, ebenso wie Gartenmöbel,
Grill und Spielzeug. Wenn die Gäste eintreffen,
sind die Betten bezogen, Handtücher und
ein guter Schluck griffbereit: „Nach einer langen
Anreise will man sich doch erstmal entspannen.“
Dass sie „ihren“ Familien das passende
Drumherum bieten wollen, ist für die Vermieter
eine Selbstverständlichkeit und oft auch
eine ganz persönliche Freude. Vor elf Jahren
verwandelten Andrea und Mario Voss einen
ehemaligen Kauf-
„Viele verlebten hier
glückliche Tage.”
mannsladen in
ein bäuerliches
Ferienparadies.
„Es war immer klar, dass wir an Familien vermieten
wollen“, erzählt Andrea Voss. „Es
macht einfach Spaß, die Kinder einzubeziehen.“
Und: „Die Landwirtschaft für uns alleine
zu betreiben, wäre ein Luxus. Wenn wir es
für die Gäste tun, ist das eine tolle Kombination.“
Entsprechend inhaltsreich sind die Ferientage
auf dem Bauernhof. Ihre Frühstückseier
dürfen die Jüngsten selber sammeln. Bei den
Kaninchen und Meerschweinchen ist soviel
Platz, dass sich die Kinder gleich mit „einquartieren“
können. Pferdeboxen und Rasenflächen
gilt die höchste Aufmerksamkeitsstu-
Hans-Jürgen Hansen schwärmt von seinen
Gästefamilien.
fe – schließlich ist beim Ausmisten per Radlader
oder auf dem Aufsitzmäher meistens
ein Plätzchen frei. In der Scheune wird Tischtennis
gespielt, gegrillt, gebastelt oder um die
Wette gesägt. Selbst die Schafe folgen der
familiären Terminplanung. Andrea Voss: „Wir
richten es so ein, dass die Lämmer zu Ostern
kommen. Dann sind Ferien und die Kinder
können die Lammzeit hautnah miterleben.“
Das unmittelbare Naturerlebnis ist auch Jörg
Sass ein familienfreundliches Anliegen. Auf
seinem Campingplatz finden sich nicht nur
Spielplatz, Spielhaus und Sanitär-
anlagen, in denen sich kein Kind
verrenken muss, um Wasserhahn
und Kleiderhaken zu erreichen. Es
gibt auch ein kleines weltentrücktes Biotop,
wo Jörg Sass mit „seinen“ Ferienkindern
Fische füttert, Äpfel pflückt, über die Natur
erzählt oder einfach nur still dasitzt und den
Vögeln zuschaut.
Marlies Voß, deren Gäste schon an der Einfahrt
von zwei gemütlichen Kaninchen
namens Schnuffi und Knuffi begrüßt werden,
kann sich auch nach mehr als 30 Jahren
noch für „Ferien auf dem Bauernhof“ begeistern:
„Das hält mich jung und macht unheimlich
Spaß.“ Ihre Gäste sehen es wohl ähnlich:
„Mit manchen Familien sind richtige Freundschaften
entstanden.“ sam
Für Abwechslung ist gesorgt:
Direkt am Deich, großes Campusgelände mit: Beachvolleyball-,
Fußball-, Tennis-, Basketball- und Hockeyplätzen,
eigene Sporthalle, kostenlose Minigolfanlage.
Mit großem Freizeitprogramm für Einzelreisende, Familien, Gruppen, Sportler und Feriengäste.
Das Gästehaus liegt direkt am Deich und besteht aus verschiedenen Gebäuden, die auf baum-
und buschbestandenen Wiesen liegen. Hier lässt sich herrlich entspannen oder ein aktiver Urlaub
genießen. Zur Verfügung stehen 149 Betten in Einzel- und Doppelzimmer und separaten Appartements.
Genießen Sie unser reichhaltiges Frühstück und auf Wunsch unser aus 2 Gerichten, Salatund
Dessertbar, bestehendes Mittag- und / oder Abendessen in Büffetform zur Auswahl.
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34
FAMILIENURLAUB
Spiel und
Aktion
für Kinder
Was Füchse am Abend treiben, wie Bananen-
Lutscher schmecken, wie sich eine Schlange
anfühlt und ob eine Pizza auch ein Gesicht
haben kann: solche und viele andere spannende
Fragen tauchen beim Urlaub in St.
Peter-Ording ohne weiteres auf – und werden
zuverlässig beantwortet. Zu den familienfreundlichen
Angeboten der Tourismus-Zentrale
gehört nämlich u.a. ein umfangreiches,
ganzjähriges Veranstaltungsprogramm, das
mit der Neugier und Unternehmungslust der
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und Kinder
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Öffnungszeiten: Montag – Samstag 11.00 – 17.00 Uhr
Treffpunkt für Jung und Alt: der
neue Spielplatz im Bereich der
Erlebnispromenade.
jüngsten Gäste mühelos Schritt hält. Eines
der wichtigsten Ziele für Urlauberkinder und
ihre Eltern ist das Nestlé-Schöller-Kinderspielhaus
im Ortsteil Dorf. Hier gibt es nicht nur
reichlich Gelegenheit für Spiel und Aktion,
Entspannung und Gemütlichkeit. Das kinderfreundliche
Angebot enthält auch viele Themen-Veranstaltungen
für jeden Ge schmack.
Dazu zählen jahreszeitlich ausgerichtete
Bastelnachmittage, fantasievolle Back-Aktionen,
Puppentheater und das beliebte Eiszwerg-Überraschungs-Kino.
Vom Kinderspielhaus starten an jedem Donnerstag
auch Ausflüge in den Westküstenpark
mit unterschiedlichen Themen-Schwerpunkten;
mal gilt der Besuch den Seehunden, mal
den Greifvögeln, den Haustieren oder auch
den Schlangen und Spinnen.
Außerdem organisiert das Veranstaltungs-
Team der Tourismus-Zentrale Fahrradausflüge,
Rallyes, Strandspiele, Strand-Wettbewerbe
und Wasserspiel-Nachmittage in der
„Dünen-Therme“.
Dabei ist den Organisatoren ein Aspekt
besonders wichtig: die Eltern sind oft mit eingeladen.
„Das Kinderspielhaus ist wie eine
‚Spielwiese’ für die ganze Familie“, erklärt
Janina Baust vom Veranstaltungs-Team. „Wir
wollen die Möglichkeit geben, dass Eltern und
Kinder wirklich gemeinsam Urlaub machen.“
Und wenn die Eltern abends doch einmal
allein losziehen wollen, ist auch dafür
gesorgt: an einigen Sommerabenden werden
für Grundschulkinder Abendwanderungen
oder Kinderparties organisiert, jeweils von
19 bis 22 Uhr. sam
Das Kinderspielhaus in der Dorfstraße 57 ist
Montag bis Freitag von 10 bis 12 Uhr und von
13 bis 16 Uhr geöffnet.
Das Veranstaltungsprogramm mit dem Titel
„Kinder! Fertig! Los!“ ist erhältlich bei der
Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
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Fotos: J.-P. Schneider

Foto: Marianne von Salis
SONNE & GESUNDHEIT
Die Dosis macht’s
Die Stunde der Sonnenanbeter: das milde Licht
der Abendsonne verspricht reinen Genuss, ohne
jedes Risiko für die Haut.
Das Alter der sympathischen Dame kann man
nur schätzen. Aber es ist unverkennbar: sie
ist ungemein attraktiv und zudem bestens
aufgelegt, wie sie da in goldenen Schuhen auf
einem silbernen Abhang tanzt. Die lettische
Mythologie zeichnet dieses und zahllose weitere
bezaubernde Bilder von der Sonne. Mehr
als 4500 Lieder sind ihr gewidmet – womit
Lettland sich auf dem Gebiet der historisch
belegten Sonnenverehrung als besonders
kreativ erweist.
Wissenschaftler beziffern das Alter der Sonne
auf rund 5 Milliarden Jahre. Die Angewohnheit
der westlichen Gesellschaft, im Sonnen-
licht förmlich zu baden, hat da nicht einmal
die zeitliche Bedeutung eines Wimpernschlages.
Erst im 20. Jahrhundert wurde Sonnenbräune
nämlich salonfähig; vorher wurde die
gesunde Gesichtsfarbe als Arme-Leute-Teint
geschmäht, den Bauern und Arbeiter durch
ihre Tätigkeiten unter freiem Himmel erleiden
mussten.
Heute gilt der Bronzeschimmer der Haut als
Zeichen von Vitalität und gesunder Jugendlichkeit
– ein Schönheitsideal, das allerdings
zunehmend zwiespältig diskutiert wird. Einerseits
wird vor möglichen negativen Auswirkungen
des Sonnenbades gewarnt: unerwünsch-
Reisen Sie mit uns in einer Rettungskapsel durch die Sturmfl ut und informieren Sie sich in der Offshore-
Forschungsstation auf unterhaltsame Weise über das „Abenteuer Nordsee“. Sammeln Sie spannende
Eindrücke im Archiv des Wissens und spüren Sie den kalten Atem des „Blanken Hans“ – hautnah!
Die Sehnsucht nach Ferien und die Hoffnung
auf ausgiebigen Sonnenschein sind meist eng
miteinander verknüpft. In St. Peter-Ording gibt
es dafür gute Aussichten. Das bekannte Seebad
hat viele Kilometer freien Sandstrand,
rund 1800 Strandkörbe und die schöne Eigenschaft,
dass der Nordseewind hinderliche Wolken
oft zügig verscheucht. Um die Sonne entspannt
zu genießen, sollte man ihre angenehmen
Qualitäten genauso kennen wie ihre
problematische Wirkung.
te Pigmentflecken, vorzeitiges Altern der
Haut, Zellveränderungen und als Spätfolge
die Erkrankung an Hautkrebs. Andererseits
lassen das persönliche Gefühl, aber auch wissenschaftliche
Studien keinen Zweifel daran,
dass das Sonnenlicht für das Wohl des Menschen
unverzichtbar ist.
Der als Klimatherapeut weithin anerkannte
Mediziner Prof. Dr. Wolfgang Menger schreibt
beispielsweise: „Sonnenbräune ist nicht nur
eine Modesache, sondern eben doch gesund.
Sie hebt das körperliche und seelische Befinden,
Selbstbewusstsein und Leistungsfähigkeit.“
Zugleich ergeht der unumgängliche Hin-
DAS MEER KANN AUCH ANDERS!
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35

weis: „Es muss trotzdem nachdrücklich vor
übermäßigen und unvernünftigen Sonnenbädern
gewarnt werden.“
Auslöser der erwünschten wie auch der negativen
Effekte ist die im Sonnenlicht enthaltene
Ultraviolett-Strahlung (UV-Strahlung). Je
nach Wellenlänge ruft sie unterschiedliche
Reaktionen hervor. Die so genannten UV-B-
Strahlen wirken vorwiegend auf die Oberhaut;
im ungünstigen Fall erzeugen sie Sonnenbrand;
heilsamen Effekt haben sie dagegen
bei der Behandlung von Schuppenflechte. UV-
A-Strahlen haben einen größeren Wellenlängenbereich
und gehen gewissermaßen tiefer
unter die Haut; sie bewirken im negativen Fall
langfristige Zellveränderungen, fördern im
Gegenzug aber beispielsweise die Heilung
von Neurodermitis.
Insgesamt sind die positiven Effekte von UV-
Strahlung beachtlich. Dazu gehört die Anregung
der Vitamin D-Produktion, die wesentlichen
Einfluss auf die Knochenfestigkeit hat.
Die Fachliteratur nennt aber auch die Stärkung
des Immunsystems, verringerte Infektanfälligkeit,
günstige Einflüsse auf den Blutkreislauf,
gesteigerte Muskelkraft, therapeutische
Erfolge bei etlichen Hauterkrankungen
36
Sonderangebote
Sonnenbad mit schönsten Aussichten: vor
dem Panorama der Nordsee und des Strandes
von St. Peter-Ording lässt sich die
Sonne in vollen Zügen genießen – und
gegebenenfalls unter dem schützenden
Schirm „ausblenden“.
sowie deutlich verbesserte körperliche und
seelische Leistungsfähigkeit.
Zur Wohltat wird das Sonnenlicht aber nur,
wenn man sich nicht zuviel des Guten gönnt.
Fachleute geben deshalb eine Reihe von Hinweisen:
- Im Frühjahr ist die Haut nach der langen
lichtarmen Zeit besonders empfindlich und
sollte deshalb sehr maßvoll an die Sonne
gewöhnt werden.
- Im Sommer ist die Sonnenstrahlung zwischen
11 und 15 Uhr am intensivsten; nach
Möglichkeit sollte man dann auf Sonnenbäder
verzichten.
- Die Haut von Kindern ist dünner als die von
Erwachsenen und sie bräunt nicht ohne weiteres;
deshalb kommt es leicht zum Sonnenbrand,
womit auch das Risiko einer späteren
Hauterkrankung deutlich steigt.
- Säuglinge sollten überhaupt nicht der direkten
Sonne ausgesetzt werden, da sich der
Eigenschutz der Haut erst ab dem zweiten
Lebensjahr bildet.
- Eine Faustregel empfiehlt, schon 30 Minuten
vor dem Sonnenbad eine Sonnencreme
aufzutragen. Dabei sollte man nicht geizen,
weil sonst womöglich der nötige Lichtschutz-
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faktor (mindestens LSF 15) nicht erreicht
wird.
- Die Sonnencreme sollte alle zwei Stunden
erneuert werden, empfiehlt Dr. Stephan
Ruppert, Lichtschutzforscher bei Nivea Sun.
Der Grund: durch Schwitzen, Abrieb im Sand
oder Abtrocknen der Haut nach dem Baden
verliert die Haut den Schutzfilm.
Jeder Mensch baut in jungen Jahren einen
Eigenschutz gegen die Sonne auf, der individuell
ganz verschieden sein kann. Um
Anhaltspunkte für ergänzenden Sonnenschutz
durch Cremes, Bekleidung etc. zu
geben, skizziert die Fachliteratur vier Hauttypen;
für die Angabe der „Eigenschutzzeit“,
bevor ein Sonnenbrand entsteht, ist die Mittagszeit
im Hochsommer zugrunde gelegt:
- HAUTTYP 1: sehr helle Haut mit Sommersprossen,
blonde oder rote Haare, blaue
oder grüne Augen, Sonnenbrandgefahr nach
ca. 5 bis 10 Minuten.
- HAUTTYP 2: helle Haut, blonde oder hellbraune
Haare, blaue oder grüne Augen, Sonnenbrandgefahr
nach ca. 10 bis 20 Minuten.
- HAUTTYP 3: mittelhelle Haut, dunkelblonde
oder braune Haare, braune Augen, Sonnenbrandgefahr
nach ca. 20 bis 30 Minuten.
- HAUTTYP 4: dunkle Haut, dunkelbraune
oder schwarze Haare, braune Augen, Sonnenbrandgefahr
nach ca. 40 Minuten.
Am besten verfährt der Sonnenanbeter nach
dem Fingerzeig von Dr. Wolfgang Menger:
„Jede Funktion des Organismus muss ständig
geübt werden, soll sie nicht verkümmern“.
Das gilt auch für das regelmäßige, maß- und
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Foto: J.-P. Schneider

Fotos: istockphoto.com, Winfried Schmidt
MUSEUM UND LESERQUIZ
Hochzeit mit Geschichte
Frühling und Sommer sind für viele Paare das
schönste „Ambiente“, um sich das Ja-Wort
zu geben. Insofern ist in diesen Wochen auch
ein Abstecher ins „Museum der Landschaft
Eiderstedt“ empfehlenswert.
Das historisch reichhaltige
Gebäude hat zum Thema Heiraten
nämlich einiges zu bieten.
So kann der einstige Sinn fürs
Praktische durchaus inspirieren:
1850 trug die Braut
Schwarz, damit das bedeutsame
Kleid auch für andere
festliche Anlässe verwendet
werden konnte. Wollen die
Besucher schon zur Tat schreiten,
ist das Museum in St.
Peter-Ording ebenfalls die rechte
Adresse. Im geschichtlich
perfekten Rahmen wird hier
die Trauung arrangiert, nach
Bedarf mit anschließender
Museumsführung und Sekt-
WIE LAUTET DER LATEINISCHE NAME DES
AMERIKANISCHEN HUMMERS?
Schreiben Sie die richtige Antwort auf eine Postkarte
und mit ein wenig Glück gehören Sie zu den
Gewinnern der folgenden Preise, die das „Magazin“
in einer Gemeinschaftsaktion mit dem Hotel
Vier Jahreszeiten und der Tourismus-Zentrale St.
Peter-Ording verlost:
1. Preis:
Ein Gourmet-Wochenende im Hotel Vier Jahreszeiten.
Hoteldirektor Stefan Lüders und Restaurantchef
Thomas Gienke laden Sie zu einem festlichen
Vier-Gänge-Menü für 2 Personen mit
anschließender Übernachtung ein und einem
reichhaltigen Frühstück ein.
empfang. Allein 2008 entschieden sich 66
Hochzeitspaare für die nostalgisch umrahmte
Zeremonie. Darüber hinaus bietet das
Museum auch allen anderen Geschichtsfreunden
viel Aufschlussreiches –
jeweils dienstags bis samstags von
10 bis 17 Uhr sowie am Sonntag
von 10 bis 13 Uhr.
sam
Museum der Landschaft
Eiderstedt, Olsdorfer Straße 6
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/1226
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Das schwarze Brautkleid gehört zu den
vielen interessanten Ausstellungsstücken
im Museum der Landschaft Eiderstedt.
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Wenn Sie unseren Bericht auf Seite 27 über das neue Gourmet-Restaurant im
Hotel Vier Jahreszeiten aufmerksam gelesen haben, können Sie unsere Gewinnfrage
ganz einfach beantworten:
2. Preis:
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Peter-Ording spendiert Ihnen zwei Karten für ein
Heimspiel des HSV in Hamburg, inklusive Hinund
Rückfahrt mit der Deutschen Bahn.
Schicken Sie Ihre Antwort auf unsere Gewinnfrage
unter dem Stichwort „Gourmet“ bis zum
15. Juni 2009 an die folgende Adresse:
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23743 Grömitz oder als
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das Los. Die Gewinner werden per Post
benachrichtigt und im nächsten „Magazin“ veröffentlicht.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinnerin der „Intensivtage Relax“ in St. Peter-Ording aus der letzten Ausgabe ist Birgit Schmidt,
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Fotos: Hotel Landhaus an de Dün
HOTELS IM GESPRÄCH
Vier Sterne
am Nordseehimmel
Gehobene Exklusivität und immer das kleine Bisschen mehr sind – im Sinne
ihrer Hotelgäste – für Familie Schönborn eine wahre Herzensangelegenheit.
Das Hotel „Landhaus an de Dün“ bietet in St.
Peter-Ording strandnahe Klasse in Sachen
Service und Specials – Meer und mehr inklusive:
In wunderschöner Lage zwischen Kurpark,
Dünen und Deich liegt das exklusive
Landhotel. Fünfzehn Doppelzimmer, die in
Ausstattung und Stil mit einem hohen Wohlfühlfaktor
überzeugen, präsentieren den familiären
Charakter des Hauses. Etwas ganz
Besonderes ist der Wellness- und Erholungsbereich,
der mit einem integrierten Erlebnisschwimmbad
ausschließlich den Hotelgästen
zur Verfügung steht. Mit der zusätzlichen Vielfalt
an neuesten Pflege-Angeboten ist dieses
Hotel damit das reine Mekka für einen luxuriösen
Körperurlaub. Eine Hot-Stone- oder
eine Indische Ölmassage beispielsweise
unterstreichen das Trendbewusstsein der
Anlage. Außergewöhnliche Events, das Stek-
TheaterFahrten
von St. Peter-Ording
nach Schleswig!
Karten und Infos:
Tourismus-Service-Center
St. Peter-Ording, Maleens Knoll,
Tel. 0 48 63–99 91 79
(Pro Theaterkarte 12,– Euro)
Der Shuttle-Service
nach Schleswig ist kostenlos!
LandesTheater
kenpferd des Inhabers Mirco Schönborn,
bereichern das abwechslungsreiche Hotel-
Portfolio: „Im vergangenen Jahr haben wir für
unsere Gäste einen ‚Hammer H2‘ bereitgestellt“,
schmunzelt er und erinnert sich gern
an den großen Spaß für alle Beteiligten.
In Gediegenheit die Seele baumeln lassen
und mit Meerwert für Geist und Körper neu
starten: Dafür steht Wellness, Service und
Erholung im „Landhaus an de Dün“. Dann
darf‘s auch gern etwas mehr sein. U!SG
Hotel Landhaus an de Dün
Unternehmergesellschaft
Inhaber Mirco Schönborn
Im Bad 63, 25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/9606-0
www.hotel-landhaus.de
Email kontakt@hotel-landhaus.de
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Strandhotel
Licht und sonnige Behaglichkeit
lassen sich auch jenseits aller Wetterlagen
und Jahreszeiten genießen.
Diese Überzeugung haben Heike und Marco
Lass in ihrem „Strandhotel“ effektvoll umgesetzt.
Nach der Übernahme des Hotels vor
zwei Jahren wurde eine Reihe von Erneuerungs-
und Erweiterungsmaßnahmen jetzt mit
der vollständigen Neugestaltung aller Zimmer
und Appartements abgerundet. Abgestimmt
auf die hellen, warmen Farben des Sommers
zeigen die Räume sich mit neuem Mobiliar
und ausgesuchten Designer-Teppichböden,
harmonisch zusammenklingenden Wandfarben
und Vorhängen und sogar einem eigens
für das „Strandhotel“ entworfenen Designerbett
mit Namen „Heike“. Zum hohen, modernen
Qualitätsstandard gehören zudem neue
Fernseher, die Erneuerung aller Elektroanschlüsse
sowie Internetzugang über WLAN.
Das „Strandhotel“ bietet in seinen Einzel- und
Doppelzimmern und den Appartements insgesamt
70 Betten. Zum Haus gehören ein
Restaurant mit erlesener Küche, eine großzügige
Sonnenterrasse und Pkw-Stellmöglichkeiten
direkt am Hotel. sam
Strandhotel
Inhaber Heike und Marco Lass
Im Bad 16
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/9696-0
www.strandhotel.stpeterording.de
Email strandhotel-st.peter@t-online.de
18.03.09 Hase Hase Komödie
22.03.09 Giuditta Operette (19 Uhr)
31.03.09 Ein Ehepaar erzählt
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Helga
Hoppe
Biller un Böker
Atelier
Galerie
Bücherstube
Malkurse
Dörpstraat 16 · 25836 Osterhever
Tel. 04865-879
www.galerie-biller-un-boeker.de
geöffnet: April-Oktober Di-So 14-18 Uhr
November-März Mi-Sa 14-17 Uhr
Dörpstraat 9 · 25836 Osterhever
Tel. 04865-90 19 10 · Fax 04865-90 19 98
nordsee@art-NolteSchefold.de
www.art-NolteSchefold.de
www.monika-nelting.de
Atelierbesuche nach vorheriger Absprache
9
Eiderstedter Künstler der Gruppe
Kunst-Klima im Förderverein für Kunst und
Kultur Garding/Eiderstedt e.V.
Altes Rathaus
Stallerhaus
Enge Straße 5
25836 Garding
GALERIE „WASSERKOOG 25“
Tom Kosbab · Susanne Wendt
25882 Tetenbüll/Ortsteil Wasserkoog
Tel. und Fax 04865 - 612
Kirchenfenne 25 · 25870 Oldenswort
www.galerie-wasserkoog-25.de
Tel. 04864 -743
Öffnungszeiten: Di-So 10-18 Uhr 10 Besucher sind willkommen. 11
Sigrid 13 14
Nolte Schefold
Atelier · Malerei
Ausstellungen
Auftragsarbeiten
Workshops
Michael Pasdzior
Gorch-Fock-Straße 2 · 20357 Hamburg
Tel. 040 - 491 23 46 · Fax 040 - 430 99 413
Mobil: 0170 90 44 751
michael.pasdzior@t-online.de
Op de Siek 10 · 25836 Garding
Tel. 04862 - 10 30 40
Fax 04862 - 10 30 89
info@kunstkultur-nf.de
www.kunstkultur-nf.de
Neues aus dem Stallerhaus
Zum „Förderverein für Kunst und Kultur Garding/Eiderstedt“ gehört
das „Kunst-Klima“, in der sich bildende Künstler und Literaten organisiert
haben sowie die „KuKi“-Gruppe (Kunst und Kultur für Kids)
und der „Literaturkreis“.
Bisher stand den bildenden Künstlern das „Atrium” im Alten Rathaus/Stallerhaus
nur für eine gemeinsame Sammelausstellung zur
Verfügung, ein kleineres Zimmer diente als Galerie für die Werke Einzelner.
In der diesjährigen Saison zeigen im „Atrium” nun einzelne oder mehrere
Künstler ihre Bilder, das kleinere Zimmer wird zum „Info-Zentrum“ des
Fördervereins. Die erste Einzel-Ausstellung vom 5. April bis 16. Mai bestreitet
Ulrike Lüth, darauf folgt Raimund Behrend (17. Mai bis 26. Juni), danach
werden vom 28. Juni bis 31. Juli Werke von Edda Maria Schmidtke,
Christine Andersen und Arne Prohn gezeigt.
Im Tönninger Hotel Miramar ist eine Gruppe des Kunst-Klimas vom
15. März bis zum 3. Mai mit der Ausstellung „Nordseefrühling“ präsent.
In der „Sommerkirche“ in Welt stellt außerdem Gisela Mott-Dreizler ihre
Arbeiten vom 5. Juli bis zum 15. August aus.
Winfried Schmidt
ÖFFNUNGSZEITEN ALTES RATHAUS/ STALLERHAUS 2009
In der Vor- und Nachsaison (5.4. bis 27.6. und 1.9. bis 31.10.2009) ist das
Alte Rathaus/Stallerhaus am Dienstag von 10 bis 12 Uhr und donnerstags
bis sonnabends von 15 bis 17 Uhr geöffnet, vom 30. Juni bis 29. August
2009 (Hauptsaison) am Dienstag von 10 bis 12 Uhr und 15 bis 17 Uhr
sowie mittwochs bis sonnabends von 15 bis 17 Uhr. Der Eintritt ist frei.
Kleines Atelier
Geraldine
Liedtke
Malerei
15
Frauke Petersen
Koogsweg · 25826 St. Peter-Ording
Tel. 04863 - 82 26 · Mobil 0163 14 46 548
mail@fraukepetersen.de
www.fraukepetersen.de
Besuch im Atelier nach tel. Absprache
www.monika-nelting.de
12
QUETSCHE.
VERLAG FÜR
BUCHKUNST
Reinhard
Scheuble &
Gisela Mott-
Dreizler
Riesbülldeich 2 · 25889 Witzwort
Tel. 04864- 660 · Fax 04864- 225
quetsche@onlinehome.de
www.quetsche-witzwort.de
Besuch im Atelier nach tel. Vereinbarung
16

© HöppnerDesign
Nordsee
18
15
22
Monika Rathlev
Deichgrafenstraße 13 · 25832 Tönning
Tel. 04321 - 532 77
monika@monikarathlev.de
www.monikarathlev.de
17
12
21
7
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24 26
14
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4
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10
8
3
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17
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1 2 27 11
Sibille Rehder 18
Deichgalerie
Fotografie
Landschaft zwischen
Himmel und Meer
Öffnungszeiten ab 1.4.:
Di, Mi, Fr 14-18 Uhr
ganzjährig nach tel.
Vereinbarung AR.T Galerie Anke Richter.Teubler
19
Prinzeßstraße 37 · 25840 Friedrichstadt
Norderdeich 43 · 25826 St. Peter-Ording
Tel. 0171 19 84 565 · Workshops · Wechselnde
Tel. 04863 - 28 67
Ausstellungen · geöffnet: April-Oktober do-so
sibille.rehder@web.de · www.deichgalerie.de
14-18 Uhr · www.atelier-friedrichstadt.de
Karen
Seggelke
Fotografin
Schwerpunkt
Menschenbilder
und Autorin
von Bild-Text-
Büchern
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Atelierhaus Uelvesbüll
Angelika Rölke Handweberin
Malerei und Skulpturen
Porrendeich 27 · 25889 Uelvesbüll
SpinnWebKate · Nickelswarft 2
Buschkoppel 8 · 25826 St. Peter-Ording
Tel. 0171 - 3 88 66 40
25836 Poppenbüll · Tel. 04865 - 275
Tel. 04863 - 52 18
info@karen-seggelke.de
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Friedrich
Leonhard Vossel
Floristmeister
Bildhauer · Gestalter
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Tel. 02941 - 125 26
Fax 02941 - 248 56
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Tel. 04864 -10 07 51
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Norddeutschland, besonders Schleswigwww.el-w.de
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Ri. Hamburg
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Husum
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Ausstellungen im Atrium des
Alten Rathauses/Stallerhauses:
05.04.-16.05. Ulrike Lüth
17.05.- 26.06. Raimund Behrend
28.06.-31.07. Edda Maria Schmidtke
Christine Andersen
Arne Prohn
02.08.-28.08. Ursula Schultz-Spenner
30.08.- 31.10. Monika Rathlev
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Tel. 04864-636
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Tel. 04861- 426 · www.auf-norwegen.de
geöffnet: Do + Fr ganzjährig: 15-18 Uhr
20
24
28
Design: Max Höppner
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42
TOURISMUS-ZENTRALE AKTUELL
Planen und Bauen für den Gast
Der neue Fußsteg wird von bisher 1,50 m auf 3,00 m verbreitert,
damit man bequem nebeneinander gehen und dabei auch
die Umgebung genießen kann. Man braucht nicht mehr
Der neue Steg nimmt Form an: Hier wird an
einem Wechselpodest gearbeitet.
NEUER, BREITER FUSSSTEG BEIM ÜBER-
GANG KÖHLBRAND
Im September wurden der alte Fußsteg
abmontiert und die Pfähle herausgerissen,
wie im Bild zu sehen. Im November und
Dezember wurden 280 neue Lerchenpfähle
von 5,50 Meter Länge eingespült.
Über einen Monat hat man sich dann die
Pfähle verfestigen lassen, das heißt, dass
sie durch Überflutungen quasi noch einmal
von der Nordsee eingespült wurden.
Noch eine Besonderheit weist dieser Steg
auf: Drei Wechselpodeste von 15 Meter
Länge und 7,50 Meter Breite sollen für
„Abwechslung” sorgen. Man kann dort verweilen,
ohne die anderen Fußgänger zu stören
und der Weg ist für das Auge in drei
Abschnitte unterteilt und nicht mehr so endlos
schnurgerade lang.
Die Auflageriegel wurden im Januar und
Februar montiert. Der Deckenbelag besteht
aus Lerchenholz wie bei der Seebrücke im
Bad. Nils Koch hofft, dass das Wetter mitspielt
und der neue, breite Fußsteg rechtzeitig
fertig wird.
Neben dem Steg wurden im vergangenen
Jahr schon neue Versorgungsleitungen
(Strom, Wasser, Abwasser) zu den Pfahlbauten
gelegt. Daneben kommt ein Stromkabel,
das bis Helgoland führen soll. Bis
Anfang Mai will man auch damit fertig sein.
Daneben müssen natürlich auch die ande-
ren fünf langen und die zwei kürzeren Stege
für die Saison überprüft und in Ordnung
gebracht werden, für die Mitarbeiter eine
Menge Arbeit, die sich aber sehen und erleben
lassen kann!
Hier oben soll der Ruheraum entstehen
mit Sicht auf Düne und
Nordsee.
SAUNA-RUHERAUM GEPLANT
Erfreulich gut angenommen wird die Sauna-
Landschaft. Der bisherige Ruheraum reicht
in den sehr stark frequentierten Zeiten
kaum noch aus. „Wir wollen die Saunalandschaft
noch freundlicher für den Gast gestalten.”
lautet die Maxime von Nils Koch. Deshalb
wurde die Überlegung angestellt, den
jetzigen Ruheraum zu erweitern und aufzustocken.
Der bisherige Raum würde dann zur Unterhaltung
„freigegeben” und wer absolute
Ruhe wünscht, kann nach oben gehen. Dort
blickt man auf das Vorland, die vorgelagerten
Dünen und die Sandbank, genießt und
schweigt. Seine so angedachte Lösung
kostet etwa 450 000 Euro. Ob sie verwirklicht
werden kann, das heißt, ob und wie sie
bezahlbar sein wird, war noch nicht ganz
klar.
NEUE LÜFTUNGSANLAGE IN DER
DÜNENTHERME EINGEBAUT
Verwirklicht wurde aber schon im November/Dezember
die neue Lüftungsanlage mit
Wärmerückgewinnung in der Dünentherme.
250 000 Euro hat sie gekostet. Die Energieeinsparung
ist sehr groß, so dass man
hofft, dass sich die Anlage schon in fünf Jahren
amortisiert hat.
ständig darauf zu achten, ob jemand an einem vorbei
möchte und muss entgegenkommenden nicht mehr so weit
ausweichen.
NEUE TOILETTENANLAGE AM
DÜNENHUS GEPLANT
Da die innenliegende Toilette nur während
der Veranstaltungen benutzt werden kann,
wird außen in Höhe des Fahrradstandes
eine Toilettenanlage errichtet werden.
DREI BEGRÜSSUNGSSCHILDER
„Kann doch nicht so teuer sein!”, könnte
man denken, wenn man den Wunsch von
Nils Koch hört, dass er neue Begrüßungsschilder
an den Ortseingängen aufstellen
lassen will. Drei Standorte sind vorerst
genehmigt worden. Die Schilder müssen
sturmfest sein, das bedeutet, dass starke
Fundamente, stabile Pfähle und bruchsichere
Flächen gefordert sind, also doch sehr
aufwändig. Neben der Begrüßung sollen
auch die Termine der großen Ereignisse gut
lesbar sein. Zum Saisonbeginn werden die
drei Schilder aufgestellt sein. Nils Koch
hofft, dass die neuen Schilder nicht verschmiert
werden.
12. April
Osterfeuer
Erlebnispromenade
29. Juni
Big-Band der BW
Erlebnispromenade
10. - 12. Juli
Drachenfestival
Deutsche Meisterschaft
Fotos: Georg Panskus

Fotos: Georg Panskus
Malerblick auf die Strände
Sechs Aluminium-Verbundplatten mit
einer Hochleistungsfolie beschichtet,
wurden schon im November an den
Toren zur Schlickaufbereitungsanlage
von der Husumer Firma Gutbier im Bad
montiert.
Zehn Meter fünfzig
mal zwei
Meter achtzig
sind die Ausmaße
dieses großen Bildes.
Vorlage ist
ein 6,66 Meter
langes und 2,06
Meter hohes Bild
des freischaffenden Künstlers Erhard
Schiel, das er in den Sommermonaten
gemalt hat. Zu sehen sind alle Strände des
Nordseebades mit ihren Einrichtungen. Es
soll den Gästen zur Orientierung dienen,
aber gleichzeitig auch die Weite und Schönheit
des Vorlandes und Strandes nahe bringen.
Klar, dass bei diesem großen Projekt
der Künstler, aber auch der Tourismus-Direktor
Bernd Paulsen und der technische Leiter
Nils Koch die Anbringung der Platten mit kritischen
und wohlwollenden Blicken verfolgten.
Im Januar wurde dann das Original-Ölbild
über dem Eingangsbereich zur Tourismus-
Zentrale angebracht. Es ist von unten her
in Teilen zu sehen. So richtig aus der Nähe
drauf schauen können nur die Besucher des
Wellnessbereiches. Da kann man dann die
vielen Einzelheiten des Panoramabildes
bewundern und die Farbenpracht des Bildes
auf sich wirken lassen.
Wer mehr über das Bild erfahren will, kann
in dem kleinen Buch von Georg Panskus
nachlesen: Panoramabild – Strände von St.
Peter-Ording, von der Idee zur Ausführung –
dem Künstler Erhard Schiel über die Schulter
geschaut. In der Tourismus-Zentrale
(auch im Internet) oder im Buchhandel für
6,50 € erhältlich.
Die Antwort: Du. Die Frage: Was fehlt? www.flens.de
Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
43

44
TOURISMUS-ZENTRALE AKTUELL
„Ich schaue gern zurück“
Freiwillig verlässt er seinen Arbeitsplatz
mit „Aussicht auf Erfolg”. Ein Indikator
für den Erfolg seiner Bemühungen als
Tourismus-Direktor ist sicherlich die Zahl
der Gäste, die über die Brücke zum
Strand promenieren. Diesen „Erfolg”
kann Bernd Paulsen jeden Tag kontrollieren.
Ist das nicht eine einmalige Aussicht?
Ich genieße sie jeden Tag. Stets verändert
sie sich, tagsüber, in den Jahreszeiten.
Und Ende April wollen Sie Ihren Arbeitsplatz
verlassen?
Ja, ich schaue sehr gerne zurück auf ein
interessantes, schönes Berufsleben, wobei
die letzten dreizehn Jahre zu den schönsten
gehören. Ich sage das ohne Wehmut und
erinnere mich an meinen Einstieg in das für
mich, der aus der Baubranche kam, neue
Metier: Fremdenverkehr.
Wann fingen Sie in der Kurverwaltung an?
1986 wechselte ich zur Kurverwaltung unter
ihrem damaligen Kurdirektor Wolfgang
Klaus. Man darf wohl behaupten, dass die
Kurverwaltung damals nicht gut aufgestellt
war. 1990 wurde ich Stellvertreter seines
Nachfolgers Max Voormann und übernahm
den kaufmännischen und verwaltungstechnischen
Bereich. In den Folgejahren hatte
ich vornehmlich mit den Wirtschaftsplänen
zu tun. Anfang Januar 1996 beauftragte
man mich dann mit der kommissarischen
Leitung und am 1. November 1996 wurde
ich mit großem Vertrauen, nämlich einstimmig,
zum Kurdirektor gewählt.
Gleichzeitig mit mir nahm auch der neue Bürgermeister
Rainer Balsmeier sein Amt auf.
Unsere Zusammenarbeit war stets kooperativ.
Jeder war für seinen Bereich verantwortlich,
wir respektierten und akzeptierten uns
und unterstützten uns gegenseitig. Beide
haben wir so viel voneinander gelernt. Auch
das Vertrauen der politisch Verantwortlichen
uns gegenüber und umgekehrt war vorhanden
und hat bis heute gehalten.
Von der Baubranche zum Fremdenverkehr -
hier lernten Sie ganz andere Leute kennen?
Ja, natürlich. Es gab viele persönliche
Begegnungen, die ich nie vergessen werde
und die ich nur als Kurdirektor erfahren
konnte. Das waren Politiker, Film- und Fernsehschauspieler,
Journalisten, berühmte
Sportler. An eine Begegnung erinnere ich
mich zu gerne.
Die 2007 verstorbene Volksschauspielerin
Hilde Sicks vom Ohnsorg Theater, kam
2001 schon seit 51 Jahren nach St. Peter.
Ich durfte sie als Ehrenkurgast begrüßen
INFORMATIONEN
In der letzten Ausgabe des Magazins berichteten
wir, dass Tourismus-Direktor Bernd Paulsen
im Frühjahr in den Ruhestand gehen und der
bisherige Bürgermeister Balsmeier sein Nachfolger
wird. Das war damals auch so richtig,
denn die Gemeinde St. Peter-Ording sollte
ihren hauptamtlichen Bürgermeister (Rainer
Balsmeier) verlieren und von einem ehrenamtlichen
Bürgermeister weiter geführt werden. Da
die Gemeindevertretung ihren Bürgermeister
aber nicht gehen lassen wollte, bot sie ihm
nach der Beendigung seiner Dienstzeit die Stelle
des Tourismus-Direktors an. Der Vertrag galt
zur Zeit unseres Berichtes.
Inzwischen hat sich die Lage verändert. Das
Innenministerium des Landes Schleswig-Holstein
hat der Gemeinde, die nun zum Amt
Eiderstedt gehört, einen hauptamtlichen Bürgermeister
zugebilligt. Verknüpft damit ist aber
die Auflage, dass dieser auch gleichzeitig Werkleiter
der Tourismus-Zentrale sein muss, da er
und bei einer Tasse Kaffee „schnackten” wir
über Plattdeutsches Theater, was mich sehr
interessierte, da ich selber auch gerne als
Laienschauspieler auf der Bühne stand.
Später rief mich der Intendant Christian Seeler
an und fragte mich, ob ich nicht zum Bühnenjubiläum
von Hilde Sicks kommen wolle.
Begeistert sagte ich zu. Nachdem der Intendant
ihre Lebensgeschichte erzählt hatte,
fragte er sie: „Ja, meine liebe Hilde. Du
spielst ja nicht immer Theater. Was machst
ja einige Aufgaben als hauptamtlicher Bürgermeister
an das Amt abgibt. Diese Vereinbarung
gilt zunächst nur für die nächsten sechs
Jahre.
So haben nun Gemeinde und Herr Balsmeier
den ersten Vertrag aufgelöst. Die Stelle als
hauptamtlicher Bürgermeister ist inzwischen
zum 1. Mai 2009 ausgeschrieben. Gewählt
wird am 19. April 2009. Das heißt, die Besetzung
der Stelle des Tourismus-Direktors ist
noch völlig offen, da ja erst noch gewählt werden
muss.
Jede Fraktion in der Gemeindevertretung kann
für sich einen Vorschlag einbringen, es können
auch alle Fraktionen sich auf einen Vorschlag
einigen. Dafür sollten die Bewerbungen bis
zum 15. Januar eingereicht sein. Einzelbewerber
müssen 85 Unterschriften für ihre Kandidatur
beibringen. Der Wahlausschuss überprüft
dann Anfang März die Rechtmäßigkeit
und gibt die Bewerber bekannt.
Foto: Georg Panskus

Fotos: J.-P. Schneider, Tourismuszentrale St. Peter-Ording
du dann?” Wie aus der Pistole geschossen
kam es: „Dann bin ich in St. Peter!” Die
Überraschung war ihr ins Gesicht geschrieben,
als ich ihr im Namen der Kurverwaltung
für Ihre Treue zu unserem Kurort dankte und
ihr vor großem Publikum ein schönes Bild
von Erhard Schiel überreichte.
Das ist die angenehme Seite meines Berufes,
wenn ich mich mit netten Kurgästen,
die hier einmal reinschauen, unterhalten
kann oder auf Messen neue Geschäftspartner
kennen lerne.
Und die weniger angenehme Seite?
Als Kurdirektor steht man schon im Fokus
der Kritik, nicht nur der Kurgäste, sondern
auch der Einheimischen. Unangenehm ist
nicht das richtige Wort, aber arbeitsreich
und manchmal aufreibend sind die Begegnungen
und Auseinandersetzungen gewesen
und müssen es wohl auch sein. Ob es um
den Bau der Dünentherme ging, den Abriss
des Thermalbades, die Erweiterung des
alten Kur-Lesesaals von 1926 zum Restaurationsbetrieb
die „Insel”, den Umbau zur
Sauna-Landschaft und Wellness-Oase, die
Erlebnispromenade oder das neue Gosch-
Restaurant, und so vieles mehr. Viele Interessen
im Ort spielen mit hinein und schwingen
in den „besseren” Argumenten mit.
Dem kann man nur begegnen, indem man
alles transparent macht. Es darf nichts zu
verheimlichen geben.
Woran muss dieser Ort in der Zukunft noch
arbeiten? Was wünschen Sie sich für unseren
Kurort?
Ich wünsche allen eine noch bessere Identifikation
zu dem, was wir produzieren.
Fällt das nicht leichter mit neuen Bauten
wie der Erlebnispromenade, der Seebrücke,
dem Dünenhus, dem Wellnessbereich, der
Saunalandschaft?
Ja, sicher und die großen sportlichen Ereignisse
können auch dazu beitragen. Ich wünsche
mir, dass alle die großen Vorzüge unseres
Kurortes auch offensiv vertreten. Wir
leben in einer schnelllebigen Zeit, müssen
uns auf die sich ändernden Vorlieben der
Gäste einstellen, dürfen aber auch unsere
bisherigen „Pfunde, mit denen wir wuchern
können” nicht aufgeben. Das hohe Niveau
muss gehalten werden.
Ende April wird Tourismus-Direktor Bernd
Paulsen in den Ruhestand gehen.
Unser Programm für Euch
KINDER!
FERTIG! LOS!
„Wir zeigen damit,
wie wichtig für uns
die Kinder sind.“
Nicole Henfling,
Leiterin des Kinderspielhauses,
erzählt von Stammgästen, die ihren
Urlaub danach planen.
„Da steht drin,
was wir konkret an
den Tagen vorhaben.
„Und das bieten wir
nicht nur über das
Internet an, sondern
auch in dieser kleinen,
kompakten
Form, in der auch der
große Veranstaltungs-
Kinder-
2009
Veranstaltungen
kalender gestaltet
ist.” Das Nestlé
Schöller-Kinderspielhaus
ist ein Spielhaus
mit einer Aufsicht.
Eltern bleiben
aber für ihr Kind während
der Zeit verantwortlich.
Alles ist
kostenlos, nur Materialkosten
oder Extras
Gleich mit 44 Seiten trumpft der neue Veranstaltungskalender
für Kinder und Erwachsene auf. Vom Januar bis zum
Dezember sind alle Veranstaltungen übersichtlich aufgelistet.
Foto: Schlorke
Ganzjährig geöffnet (außer 24.12.):
1. Apr. - 31. Okt.: 9.00 - 18.00 Uhr
1. Nov. - 31. März: 10.00 - 17.00 Uhr
Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum
Am Robbenberg • 25832 Tönning
sind zu bezahlen. Durchgängig kann man
sich an den Wochentagen auf folgendes Programm
einstellen: Montag – Backen, Dienstag
– Basteln, Mittwoch – Kino mit Popcorn,
Donnerstag – Überraschungstag und Freitag
– Drachenbasteln. Im Nestlé Schöller- Kinderclub
erfährt man auch alles Neue!
Georg Panskus
Wasserland und Fischgeflüster
Info-Telefon 04861 96200
www.multimar-wattforum.de
45

46
NEUES AUS DEM WESTKÜSTENPARK
Zeit der Jungtiere
„Nach der Saison ist vor der Saison –
wir müssen für unsere Tiere sorgen und
gleichzeitig an unsere Besucher denken,
denn unser Park ist ein Naturzentrum
und eine erlebbare Bildungseinrichtung.
Wir wollen vorbildlich arbeiten. “
Peter Marke seufzt ein wenig, wenn er an
das Robbarium denkt. Das Wasser wird
nicht so umgetauscht und gefiltert, wie er
es für richtig hält und die Energiekosten sind
zu hoch. Erst der laufende Betrieb zeigte die
Mängel auf und nun muss genau untersucht
werden, wie man das Problem lösen kann,
ohne dass die Seehunde ihr schönes Bekken
verlassen müssen!
In dem provisorisch abgedeckten Gebäude
(Bild) steht ein großer, neuer Trommelfilter,
der alles im Sekundentakt herausfiltert, was
größer als 30 µm ist (feines Haar hat 60
µm). Später soll das Wasser von dort durch
sechs weitere Filtermodule in einem Bach-
lauf im Bogen in das Becken zurück geführt
werden. Das, was vom Filter aufgefangen
wird, setzt sich in einem sogenannten Dortmund-Brunnen,
einem trichterförmigen Bekken,
das von dem zu klärenden Abwasser
von unten nach oben durchströmt wird, ab.
Der übrig gebliebene Schlamm kann innerhalb
des Parkes umweltgerecht entsorgt
werden. Gleichzeitig muss das Wasser in
eine Kreislaufbewegung versetzt werden,
auch das Wasser in den tieferen Schichten.
Das bedarf einiger Umbauten: Düsendruckleitungen
zum Zuführen und Absaugen des
Wassers müssen eingebaut bzw. umgebaut
werden. Für das Lummenbecken muss eine
ähnlich funktionierende, separate Anlage
gebaut werden. Wann das fertig sein wird,
konnte Peter Marke nicht sagen. Aber, wenn
es fertig ist, dann wird alles für den Besucher
kenntlich gemacht und nachvollziehbar
sein. Die Seehunde haben trotz der Baumaßnahmen
in ihrem Becken fleißig geübt,
Lernen, Lust und gute Laune
Theodor Storm
Geruch und Geschmack
Wattwandern
Mathematik spielerisch
Tai Chi
Friesisch Aquarellmalerei
Singen
Historischer Spaziergang
Sommerseminare für Touristen in Nordfriesland
So „nebenbei“ zeigen
die Seehunde
ihre Kunststücke
bei der Fütterung
Beringung der Jungstörche:
7. Juni
aber nur das, was sie wollen! Mit rasender
Geschwindigkeit kommen sie quer durchs
Becken auf die Tierpflegerin Dörte Holt zu,
stoppen elegant ab und scheinen immer nur
Augen für den Fischeimer zu haben.
Im Frühjahr ist wieder die Zeit der Geburten.
Das erste Lamm im neuen Jahr erhielt
natürlich den Namen Primus! Diplom Landwirt
Eckard Reeder hielt es liebevoll in seinen
Händen. “Das Lamm ist gut entwickelt,
eine Freude!” Freuen können sich alle auch
wieder auf die “lustige Osterralley” am 12.
April, auf die Kinder-Aktionswoche vom 25.
bis 29. Mai unter dem Motto: „Haustiere –
Weggefährten des Menschen”, denn im
Westküstenpark gibt es neben heimischen
Wildtierarten auch verschiedene alte Haustierrassen
mit ihren Jungtieren zu entdekken.
Am 7. Juni werden am “Storchentag” wieder
die Jungstörche beringt und jeder kann
ganz nah dabei sein! Georg Panskus
Weiterbildungsverbund Nordfriesland
Neustadt 120
25813 Husum
Tel. 0 48 41 / 94 06 61 - 0
info@weiterbildung-nf.de
www.nordfriesland.kursportal.info
Fotos: Georg Panskus, J.-P. Schneider

Foto: Georg Panskus
Isgaard Marke nahm 2003 am deutschen
Grand-Prix-Vorentscheid mit dem
Lied „Golden Key“ teil – Sie wurde
danach bewundernd als „Stimme des
Nordens“ bezeichnet.
„Wooden Houses“ heißt Ihre neue CD, ihr
drittes Album nach „Golden Key“ und
„Secret Gaarden“. Es ist eine musikalische
Reise mit wunderbaren Klanglandschaften
und mit einer sie erfüllenden phantasti-
Fisch-, Krabben- und Lammspezialitäten aus der Region
in einzigartiger Atmosphäre mitten im Wattenmeer.
Isgaard – drittes Album
schen Stimme. Isgaard hat eine lange
Pause zwischen dem jetzigen und ihrem letzten
Album eingelegt. „Letztendlich hat mich
die Musik wieder gepackt und mein Kopf war
frei. Freier als jemals! Wir haben angefangen
zu arbeiten.“ Ihre Zeilen im Internet
kann sie nur wiederholen:
„Ich wollte mich nicht
mehr in Folge eines Plattenvertrages
geknebelt
fühlen. Zu viele reden da
rein, wollen mir sagen, was die Fans mögen
oder nicht. So gab es für mich keine zweifelnden
Fragen zur Stilistik, keine Fragen zu
den Texten und Themen. Wir machten zu
hundert Prozent das, was wir wollten!“ Wir,
das sind Isgaard und ihr Arbeits- und
Lebenspartner Jens Lück, der sich im Internet-Blog
äußert: „Außerdem kann ich nur
immer wieder sagen: Es ist ein großes Vergnügen
und auch eine Ehre mit einer solchen
Stimme (und einer solchen Frau) arbei-
„Die Lieder klingen
wirklich überirdisch …“
ten zu können.“ Ein begeisterter Fan
schrieb: „Die Lieder klingen wirklich überirdisch
…“ Man merkt der CD an, dass sie ein
wirkliches „Herzensprojekt“ ist. Wie schön
die Melodien und der Gesang wirken, wird
einem wieder bewusst, wenn man den Film
„Island 63°66°N“ mit sei-
nem Titelsong „Iceland“
sieht und hört. Die Melodie
stammt von dem
Song „Wasteland“ auf
der CD und gefiel dem Filmemacher Stefan
Erdmann so gut, dass er sie mit anderem
Text für seinen Film übernahm. Eine phantastische
Reise durch ein phantastisches
Land, ein zweistündiger Film von Stefan Erdmann
über Island, in dem mehrere Titel der
neuen CD „Wooden Houses“ eingearbeitet
sind. Die neue CD „Wooden Houses” ist im
Handel, über alle gängigen Downloadplattformen
oder aber über www.isgaard.com
erhältlich. Georg Panskus
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HIGHLIGHTS
OSTERFEUER
12. April
Frostiger Trübsinn hat jetzt endgültig keine
Chance mehr: mit dem traditionellen Osterfeuer
wird in St. Peter-Ording der Frühling nachdrücklich
willkommen geheißen. Zu der Veranstaltung
am Deich in St. Peter-Bad gehören
auch eine „zündende“ Feuerrede, Musik und
unbeschwerte Geselligkeit.
BENEFIZKONZERT
29. Juni
Swing und Sommerhits beleben die neue Promenade,
wenn die Big Band der Bundeswehr zu
ihrem jährlichen Benefizkonzert aufspielt. Zweieinhalb
Stunden lang stellt das populäre Show-
Orchester seine musikalische Vielseitigkeit
unter Beweis – wie gewohnt für einen
guten Zweck.
DRACHENFESTIVAL
10. bis 12. Juli
Zum 3. Mal wird es bunt und spektakulär am
Himmel über dem Ordinger Strand. Mehr als
hundert professionelle Piloten zeigen fantasievolle
Drachen und fantastische Flugkünste.
Höhepunkt der Veranstaltung ist diesmal
die Deutsche Meisterschaft im Lenkdrachenfliegen.
Außerdem erwartet Jung und Alt ein
abwechslungsreiches Rahmenprogramm.
BEACHVOLLEYBALL-MASTERS
17. bis 19. Juli
Seit 1997 zählt St. Peter-Ording zu den Austragungsorten
des spannenden Master-Turniers,
das Jahr für Jahr Zehntausende Sportfans
anlockt. Wie gehabt bieten die Masters auch
2009 den sommerlichen Mix aus hochrangigem
Sport, Spiel und Geselligkeit.
8. WINZERFEST
23. bis 26. Juli
Die stimmungsvolle Ergänzung zu den großen
Events am Ordinger Strand: der Marktplatz von
St. Peter-Dorf wird beim Winzerfest zum einladenden
Treffpunkt für Genießer und Romantiker.
KITESURF WORLD CUP
25. Juli bis 2. August
Für viele Gäste bestimmt der Termin des Kitesurf
World Cup die persönliche Urlaubsplanung – mit
verständlichem Grund: eine Woche lang versammelt
sich die Weltelite der Kitesurfer in St. Peter-
Ording. Dann können die Besucher aus nächster
Nähe sportliche Höchstleistungen erleben und
das attraktive Rahmenprogramm in der fahnengeschmückten
„Zeltstadt“ auf dem Event-Gelände
des Ordinger Strandes genießen.
GEGEN DEN WIND TRIATHLON
15. August
Zum gleichermaßen geselligen und spannenden
Wettkampf-Ereignis hat sich der „Gegen den Wind
Triathlon“ entwickelt. Ein willkommenes „Muss“
für viele Aktive und Fans extremsportlicher Herausforderungen.
GEGEN DEN WIND HALBMARATHON
16. August
Die populäre Laufveranstaltung wendet sich an
alle Alters- und Leistungsstufen. Unterschiedlich
schwierige Strecken bieten jede Motivation, die
eigenen Leistungsgrenzen abzustecken.
DLRG/NIVEA STRANDFEST
31. August
Die beliebte, familienfreundliche Großveranstaltung
verspricht wieder viel Information, Unterhaltung
und Aktion rund um das Thema „Wasser
und Baden“.
KITEBUGGY EUROPAMEISTERSCHAFT
10. bis 14. September
Die Elite der Kitebuggy-Fahrer versammelt sich
diesmal vor großem Publikum in St. Peter-Ording.
Piloten aus ganz Europa sorgen dann mit ihren
dreirädrigen, von Drachen gezogenen Fahrzeugen
für spannungsreiche Wettkampfstimmung.
STRANDSEGELN
Osterregatta 11. bis 13. April
Pfingstregatta 30. Mai bis 1. Juni
Europameisterschaft 18. bis 25. September
Die große Sandbank vor St. Peter-Ording ist Austragungsort
der 45. Europameisterschaft der
Strandsegler – viel Gelegenheit, rasante Fahrten
zu erleben (der Weltrekord liegt bei 175,5 km/h)
und mit den Piloten ins Gespräch zu kommen.
BÜHNE FREI IM DÜNEN HUS
Im Mai 2008 wurde das neue multifunktionale
Veranstaltungsgebäude „Dünen Hus“ offiziell
eröffnet. Die erste mehrmonatige Bewährungsprobe
wurde mit viel Beifall bedacht. Jetzt freuen
sich Veranstalter und Besucher auf die nächste,
reich gefüllte Unterhaltungssaison. In dem signalroten
Bau an der neuen Erlebnis-Promenade gibt
es Klassik, Pop und Jazz, Theater, Lesungen,
Comedy und Kinderprogramme. Die gute Akustik
des 200 Personen fassenden Saales werden u.a.
Klavierliebhaber zu schätzen wissen: der zur Ausstattung
gehörende Steinweg-Flügel ist schon für
diverse Klavierkonzerte „engagiert“. Zum Programm
gehören zudem Abendveranstaltungen
mit Schiller und Loriot, Gastspiele des Landestheaters
Schleswig-Holstein, ein Konzert der Jungen
Philharmonie Köln und die beliebten Auftritte
des Kabarettisten Manfred Degen. Da die Bühnenwand
im „Dünen Hus“ zur Deichseite hin
Foto: www.mobbys-pics.de

Foto: J.-P. Schneider
geöffnet werden kann, dürften vor allem nachmittägliche Shows bei
schönem Wetter wieder als Open Air-Veranstaltungen zu erleben sein.
Detailinformationen und Termine im Veranstaltungskalender der Tourismus-
Zentrale oder unter www.st.peter-ording.de.
KULTUR-TIPPS
Ein beliebtes Ausflugsziel mit facettenreichem kulturellem Programm
ist das „Haus Peters“, ein denkmalgeschütztes Gebäude
mit historischem Kolonialwarenladen in Tetenbüll.
Die Termine der Saison 2009:
Ulf Petermann – Ausstellung bis 5. Juli
Der Husumer Künstler zeigt in seinen Ölbildern Motive aus
Nordfriesland. Er gehört zur Gruppe der Norddeutschen Realisten.
Internationaler Museumstag – 17. Mai von 11 bis 18 Uhr
Um 11 Uhr Führung durch das Haus, um 15 Uhr Führung mit
Ulf Petermann durch die Bilderausstellung.
Rosenwoche – 11. bis 19. Juli
Ein buntes Programm rund um die Königin der Blumen.
Als Tante Emma noch bediente – 25. Juli bis 20. September
Historische Ausstellung samt Einkaufen im reizvollen Ambiente
des Kolonialwarenladens von 1820. Eröffnung am Sonnabend,
25. Juli um 15 Uhr.
Peter Haefcke – Fotoausstellung 26. September
bis 8. November
Der Künstler zeigt Schwarz-Weiß-Fotografien von Eiderstedt.
Eröffnung am Sonnabend, 26. September um 15 Uhr.
Informationen: Haus Peters, Dörpstraat 16, 25882 Tetenbüll,
Telefon 04862/681.
Erlebnisreiche Tagesausflüge
Sommer 2009
Insel Sylt
Verbringen Sie einen Urlaubstag auf der beliebten Nordseeinsel. Erleben Sie bei
einer mehrstündigen Inselrundfahrt die Besonderheiten und Schönheiten Sylts.
Termine: jeden Freitag. Fahrpreis: incl. Busfahrt, Fährüberfahrt
Röm-Sylt, Autozug Westerland-Niebüll und Inselrundfahrt € 38,-
Helgoland
Eine Seereise nach Helgoland ist ein Muss für jeden Sommerurlaub. Rund 80
Kilometer vor der Küste hebt sich der mächtige, rote Buntsandsteinfelsen mit
grünem Land aus dem Wasser. Wir bieten Ihnen einen Besuch der Hochseeinsel
mit einem Seebäderschiff. Sie erreichen nach 2 1/4 Stunden die beliebte Insel.
Erleben Sie Helgoland bei einem Rundgang über die Insel und nutzen Sie den
Aufenthalt zum Bummeln und Einkaufen.
Termine: jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag.
Fahrpreis: incl. Bustransfer nach Büsum und Schifffahrt € 35,-
Insel Föhr
Wyk - das älteste Seebad Schleswig-Holsteins - erreicht man nach 45-minütiger
Überfahrt von Dagebüll aus. Sehenswert sind der über 100 Jahre alte Kurpark,
der Hafen, der Glockenturm, die Carl-Häberlin-Straße mit ihren putzigen
Kapitänshäuschen, das Friesenmuseum und die einzigartige Kurpromenade mit
ihrem Blick auf die Halligen.
Termine: jeden Dienstag. Fahrpreis: incl. Bustransfer nach Dagebüll und
Fährüberfahrt Dagebüll - Wyk € 28,-
Hallig Hooge
Auf den Spuren des Schimmelreiters geht die Fahrt zum Fährhafen Schlüttsiel.
Hier startet Ihre Schiffstour zur Hallig Hooge. Bekommen Sie einen Eindruck vom
Halligleben im Sturmflutkino, besuchen Sie den Königspesel, das Inselmuseum,
wo auch Informationen über die Naturschutzarbeit im Wattenmeer und naturkundliche
Ausstellungen gezeigt werden.
Termine: jeden Dienstag. Fahrpreis: incl. Buszubringer und Schiffahrt € 29,-
Weltstadt Hamburg
Erkunden Sie das Tor zur Welt mit seinem gewaltigen Überseehafen. Unsere
Reiseleiterin präsentiert Ihnen bei einer 2-stündigen Stadtrundfahrt die Sehenswürdigkeiten
Hamburgs. Anschlie ßend haben Sie die Möglichkeit, an einer Hafenrundfahrt
mit einer traditionellen Barkasse teilzunehmen.
Termine: jeden Mittwoch. Fahrpreis: incl. Bus- und Stadtrundfahrt € 27,-
Kopenhagen
Sie fahren durch Dänemark, über den Kleinen Belt auf die Insel Fünen und weiter
über die Storebelt-Hochbrücke nach Kopenhagen. Bei einer großen Stadtrundfahrt
mit Reiseleiter sehen Sie u.a. die Schlösser Christiansborg und Amalienborg, das Rathaus,
die Börse, die Fischersfrau im Hafenviertel und das Wahrzeichen von Kopenhagen,
die kleine Meerjungfrau. Nach der Rundfahrt haben Sie Gelegenheit, in der
Fußgängerzone, dem Stroget, zu bummeln oder das weltbekannte Tivoli zu besuchen.
Termine: jeden Donnerstag und Samstag.
Fahrpreis: incl. Busfahrt, Brückenmaut und Stadtrundfahrt € 43,-
Malmö/Südschweden
Ein Tagesausflug nach Skandinavien. Sie überfahren die beiden großen
Brückenwerke Belt- und Öresundbrücke. Termine: jeden Donnerstag u. Samstag.
Fahrpreis: incl. Busfahrt, Brückenmaut und Stadtrundfahrt € 59,-
Musicals in Hamburg
Reisen Sie mit uns zu den Musical-Welterfolgen „Der König der Löwen“, „Tarzan“
und „Ich war noch niemals in New York“ in die Musical-Metropole Hamburg.
Termine 2009: mittwochs und sonntags im 10-Tages-Rhythmus
Fahrpreis: incl. Busfahrt und Eintrittskarte ab € 89,-
Abfahrtsorte: St. Peter-Ording, Tating, Garding, Tönning, Husum. Kinderermäßigung auf Anfrage.
www.einsmann-touristik.de
25826 St. Peter-Ording · Im Bad 18 · Tel. 0 48 63-30 14
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BUCHTIPPS
Ein-Blick ins dörfliche Eiderstedt
Die Norddeutschen und besonders die Eiderstedter tragen nun
mal nicht ihr Herz auf der Zunge; wer etwas von ihrem Leben
erfahren will, muss schon ins Vertrauen gezogen werden, und
das kann unter Umständen Jahre dauern. Eine Hilfe zum Ver-
Hinter dem
Namen verbirgt
sich eine
Frau, Katharine
Fedders,
Tochter eines
Gastwirts in
Koldenbüttel,
die kurz nach
der Wende
zum 20. Jahrhundertmehrere
Romane
veröffentlichte. Damals war es nicht üblich,
dass Frauen Bücher publizierten, und deshalb
musste Katharine Fedders ein Pseudonym
wählen. Die Autorin beobachtete das
alltägliche Leben um sie herum genau, und
verarbeitete das Verhalten der Dorfbewohner
und ihre typischen Eigenschaften in
ihrem autobiografisch geprägten Roman.
Das geht nicht ohne den deftigen Humor ab,
wie er auf der Halbinsel gepflegt wird. Etwa
die Geschichte vom Armen, der seinem
Leben ein Ende setzen will, doch der Strick
reißt und er überlebt. Der Leiter des Armenhauses
lässt ihn daraufhin neben der Kirchhofmauer
eine Grube ausheben: „Auf den
Kirchhof kommen doch solche nicht, die
sich selbst von der Welt bringen.” - „Ohne
Pastor?” – „Ohne Gott und ohne Pastor”,
sagte der Armenvater und ging. Der verhinderte
Selbstmörder aber grub eilig das Grab
zu und ist nicht wieder lebensmüde geworden.
Auch der Alkoholismus, schon damals
ein Problem in vielen Familien, kommt zur
Sprache: Als nun gar eines Tages der von
Natur aus gutmütige Mann sich in der Trunkenheit
so weit vergaß, seine junge Frau zu
schlagen, da sah sie ein, dass alles
umsonst sei. Katharina Fedders beschreibt
auch die weiteren „Sünden” im Dorf, vom
Ehebruch bis zur Brandstiftung zum Zweck
des Versicherungsbetrugs. Das blieb nicht
ohne Folgen, denn ihre Personenbeschreibung
war so exakt, dass sich manche der
Dorfbewohner trotz völlig anderer Namen
wieder erkannten. Soweit die Koldenbüttler
damals der Auflage des Romans habhaft
werden konnten, kauften sie die Bücher auf
und vernichteten sie. Das half aber nichts,
denn einige Zeitungen druckten den Roman
etwas „entschärft” in Fortsetzungen. „Kihrwedder“
ist auch in der heutigen Zeit eine
empfehlenswerte Lektüre. Das Buch wurde
1994 wieder aufgelegt (Erstausgabe 1906)
und ist im Internet-Buchhandel erhältlich.
Die Öffentlichen Leihbüchereien auf Eiderstedt
halten diesen historischen „Schlüsselroman“
ebenfalls bereit. Winfried Schmidt
ständnis der Menschen auf der Halbinsel gibt ein Roman, der
zwar schon vor gut 100 Jahren das erste Mal erschien, aber sehr
viel über die Art der Eiderstedter aussagt, und das bleibt auch
heute noch aktuell: „Kihrwedder“, Autor K. v. d. Eider.
Öffnungszeiten: täglich von 11.00 - 19.00 Uhr Eintritt: Kinder 5 €, Erwachsene 3 €
Lollipop · Am Deich 7 · 25840 Friedrichstadt · Mobil: 0163 – 5469351
Medizin mit Menschlichkeit
Seit Politiker dem Gesundheitssystem
immer neue Regelwerke zur Kostensenkung
verordnen, äußern immer mehr Patienten
und Ärzte den Eindruck, dass die betreffenden
Strategien ungute Nebenwirkungen
haben. Die Fixierung auf Kontrolle und konstruierte
Qualitätsnormen verschlinge mehr
Ressourcen, als dass sie Freiräume schaffe,
meint der Mediziner Dr. Martin Gattermann.
Seit 18 Jahren ist er niedergelassener
Arzt in St. Peter-Ording und hat nun vor
dem Hintergrund der täglichen Praxis eine
gründliche Entgegnung auf die derzeitige
Entwicklung verfasst. Mit dem Buch „Medizin
mit Menschlichkeit“ reagiert er u.a. auf
Äußerungen des SPD-Gesundheitspolitikers
Prof. Dr. Karl Lauterbuch, der in seinem
Buch „Der Zweiklassenstaat“ die Ärzteschaft
für die Misere des Gesundheitssystems
verantwortlich macht. Dr. Gattermann
korrigiert diese Sicht und zeigt Perspektiven,
wie die Mangelsituation konstruktiv, im
Sinne von Patienten und Ärzten bereinigt
werden kann. sam
Martin Gattermann, „Medizin mit Menschlichkeit“,
Verlag infolab GmbH Erlangen, 199
Seiten, 10 Euro. ISBN 978-3-9803953-3-5
Foto: Winfried Schmidt

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