café · restaurant - St. Peter-Ording

Ma a a
Ausgabe 3
Herbst/Winter
2011/2012
M G ZiN
Wellness · Gesundheit · Freizeit · Gastronomie
ST. PETER-
ORDING
Gesundheit Dünen-Therme Kulinarisch Ortsportrait

B!
Privatpraxis für minimalinvasive aesthetische Medizin
Schönheit ohne Skalpell! Privatpraxis für minimalinvasive
Schönheit kommt von innen aber irgendwann fällt jedem, ob Mann oder
Frau auf, dass die äußeren Zeichen der Zeit deutlicher werden. Man
ärgert sich über Falten, die einen harten müden Gesichtsausdruck verleihen,
eingefallene Augenringe, erschlaffte Handrücken und ein unregelmäßiges
nicht mehr strahlendes Hautrelief und zunehmende
Verfärbungen der Beine durch Besenreiser. Wer jetzt nach Lösungen
sucht, wird früher oder später auf die minimalinvasive aesthetische
Medizin stoßen.
Mit Hyaluronsäure, Radiesse,
Sculptra TM , Botox und Co und können
horizontale Stirnfalten, die Zornesfalten
und die Nasolabialfalten von
der Nase zum Mund sowie
Plisseefalten um die Lippen und die
ungeliebten Merkelfalten bei hängenden
Mundwinkelfalten behandelt
werden. Lippenvolumen kann natürlich
aussehend aufgefüllt werden.
Selbst bei fortgeschrittenen Alterungszeichen, wie erschlaffter Haut der
Wangen oder des Dekolletés kann ein Gewebeaufbau mit Sculptra TM im
Sinne eines Liftings die frühere Spannkraft und das Volumen zurückgeben.
Auch erschlaffte Handrücken sind mit einer speziellen Fillertechnik
unkompliziert mit Radiesse aufzufüllen und zu straffen. Um das Hautrelief
zu erfrischen, werden die obersten Hautschichten durch Mesotherapie
verjüngt, Hautunregelmäßigkeiten werden mit der Microdermabrasion
oder entsprechenden Peelings entfernt. Letztendlich sind dann da noch
die störenden Besenreiser an denen kaum eine Frau vorbei kommt. Auch
hier kann sofort mit Aethoxyskerol Abhilfe durch Sklerosierung
geschaffen werden. Alle diese Techniken kommen ohne operative
Eingriffe aus. Letztendlich ist es inzwischen möglich Fettpolster an
Bauch, Kinn, Hüfte und Rücken und Beinen mit der Fett-weg-Spritze
erfolgreich zu beseitigen.
Medizinische Kosmetik und ihr Fortschritt
Immer neue Techniken mit immer besseren Ergebnissen verdrängen die
operativen Eingriffe zunehmend. Nur Schlupflider und Halsliftings sind
eigentlich inzwischen eine absolute Indikation zur operativen Versorgung.
Hier besteht eine Kooperation mit seit Jahrzehnten erfahrenen plastischen
Chirurgen und Augenärzten, die perfekte Ergebnisse und
Techniken vorweisen können. Man muss heute nicht mehr zu den oberen
Kreisen gehören, um sich diese minimalinvasiven Behandlungen leisten
zu können, denn bei der Zahl der Behandlungen haben die Preise moderate
Niveaus angenommen. Wichtig ist die Kompetenz und
Spezialisierung des behandelnden Arztes.
Privatpraxen für minimalinvasive aesthetische Medizin
Praxis Timmendorfer Strand
Poststraße 55
23669 Timmendorfer Strand
Tel. 04503 - 786 9108
Praxis Bad Segeberg
Große Seestraße 9
23795 Bad Segeberg
Tel. 045 51 - 515 9416
Praxis Neumünster
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aesthetische Medizin
Medizinische Kosmetik
Die minimalinvasive aesthetische Medizin ist die intelligente
Kosmetik der Zukunft. Pflegend, regenerierend,
hocheffektiv und ohne operative Eingriffe. Ihre
Gesichtszüge werden wieder frisch und entspannt.
Falten verschwinden, das Hautrelief wird verfeinert.
Botox & Co.
Hyaluronsäurefiller
Lippenauffüllung
Handrückenauffüllung
Die Fett-weg-Spritze
Sculptra TM Wangenstraffung
Dekolletéstraffung
Besenreiserentfernung
Die Qualität wird in den Privatpraxen
für minimalinvasive aesthetische
Medizin der Ärztin Frau
Susanne Bechtel, die bis Anfang
2011 seit 11 Jahren sowohl in der
Gefäßchirurgie, der Unfallchirurgie,
der Allgemeinchirurgie und der
Thoraxchirurgie tätig war, garantiert
und regelmäßig in Fortbildungen und
Workshops aktualisiert. Vereinbaren
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Beratungsgespräch.
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Praxis St. Peter-Ording
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dem Kosmetikstudio Sigrid Brandt
Im Bad 37 • 25826 St. Peter-Ording
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Illustration/Fotos: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, Sabine Schlüter, Team Fotohorizonte, istockphoto.com, Rainer Schulz
Liebe Leserinnen und Leser!
Die Tage werden kürzer, das Leben ruhiger. Umso schöner ist es, das
Tageslicht an der Brandung der rauer werdenden Nordsee auszunutzen,
um dann vom Wind durchgepustet einen Relax-Termin im Gesundheits-
und Wellness-Zentrum wahrzunehmen. Auf Seite 8 haben wir Ihnen
einige wärmende Thalasso-Winterangebote zusammengestellt, die pure
Erholung und Regeneration versprechen. Besonders interessant für die
gesundheitliche Vorsorge sind auch unsere neuen Medical-Wellness-
Pauschalen auf Seite 14 mit den Schwerpunkten Kreislauf, Bewegungstraining
und Stressmanagement. Auf winterliche Ruhe stellen sich
übrigens auch die Bewohner des Wattenmeers ein. „Warum friert die
Eiderente auf dem Eis nicht fest?“ lautet die Überschrift auf Seite 24.
Währenddessen tut sich einiges in St. Peter-Ording. Wie wir bereits im
letzten Heft berichteten, wird das Freizeit- und Erlebnisbad in der
Dünen-Therme im großen Stil erweitert und umgebaut – und das, ohne
den Betrieb zu unterbrechen. Sie erfahren auf Seite 45 alles über den
6
12
INHALT, EDITORIAL, IMPRESSUM
Stand der Dinge. Doch wir haben uns ein weiteres Projekt vorgenommen,
das uns sehr am Herzen liegt: die kontinuierliche Verbesserung
unserer Angebote und Leistungen für Sie, unsere Gäste. Um die Prozesse
im Hintergrund stetig verbessern zu können, haben wir uns zur
Entwicklung und Umsetzung eines Qualitätsmanagementsystems entschlossen,
das wir Ihnen auf Seite 11 vorstellen. In einem Jahr werden
wir unsere erste „Prüfung“ ablegen und uns zertifizieren lassen.
Wir sind sehr gespannt auf die nächsten Monate!
Ihnen wünschen wir jetzt aber zunächst viel Spaß beim Lesen der folgenden
Seiten und auf Ihrer Entdeckungsreise durch das herbstliche
und winterliche St. Peter-Ording.
Ihr Rainer Balsmeier
Tourismus-Direktor
SCHLICK FÜR ZU HAUSE 5
WALDSTÜCKE 6
WELLNESS 8
WELLNESS-KALENDER 10
GESUNDHEIT 11
BEAUTY 12
MEDICAL-WELLNESS 14
DÜNEN-THERME 15
ST. PETER-ORDING AKTUELL 18
ST. PETER-ORDING KULINARISCH 20
AUS DER GESCHÄFTSWELT 21
ORTSPORTRAIT 22
NATIONALPARK WATTENMEER 24
IM GESPRÄCH 26
NEUES AUS FRIEDRICHSTADT 28
ST. PETER-ORDING HISTORISCH 29
DAS DORF 30
STRANDGUT 34
ST. PETER-ORDINGER HEILMITTEL 35
HOTELS IM GESPRÄCH 36
GESUNDHEIT 37
KÜNSTLERPORTRAIT 38
KLINIK NORDFRIESLAND 40
WOLKEN, WIND UND GLEICHSCHRITT 42
LESERWETTBEWERB 43
DIT & DAT 44
DÜNEN-THERME 2013 45
KIRCHENPORTRAIT 46
KIRCHENMUSIK 47
VERANSTALTUNGEN 48
BUCHTIPP 50
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Wir beraten Sie gern.
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Madlen Höfs · Telefon 04562/266739
madlen.hoefs@callies-kommunikation.de
Das MAGAZIN kommt auch zu Ihnen nach zu Hause. Unter folgendem Link haben Sie die Möglichkeit, sich unser dreimal im Jahr erscheinendes Heft als Abo zu bestellen –
www.st.peter-ording-nordsee.de/magazin.html oder rufen Sie an – Telefon 04562/266739.
Herausgeber: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, Maleens Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording, Telefon 04863/999-0, Fax 04863/999-180, www.st.peter-ording.de Auflage: 30.000 Exemplare
Redaktion: Callies Kommunikation, Madlen Höfs, Ulrich Callies, Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, Fax 04562/267813, www.callies-kommunikation.de
Text: Marianne von Salis (sam), Andrea Keil (AK), Sabine Schlüter (sas), Detlef Arlt, Winfried Schmidt (wisch) Grafik: Constanze Rauschenbach Anzeigen: Callies Kommunikation, Madlen Höfs,
Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, Fax 04562/267813, madlen.hoefs@callies-kommunikation.de Litho: RTK mediagroup GmbH, Hamburg
Druck: westermann druck GmbH, Braunschweig Fotos Titelseite: www.mobbys-pics.de, istockphoto.com, Sandperle im Ambassador Hotel & Spa, Winfried Schmidt. Die Zeitschrift, alle in ihr
enthaltenen Abbildungen und Beiträge sowie vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.
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24
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Fotos: istockphoto.com, Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
SCHLICK FÜR ZU HAUSE
Thalasso zum Mitnehmen
Eine Packung im Original St. Peter-
Ordinger Schlick ist Thalasso in Reinform
und noch dazu die wahre Wonne:
reinigend, erfrischend, regenerierend,
anregend. Dieses Vergnügen kann
man jetzt auch zu Hause auskosten.
Denn das St. Peter-Ordinger Original
gibt es seit Kurzem als Meeresschlickpulver.
Und zwar wie das Original
als reines Naturprodukt.
Reinigungsmaske, Körperpackung, Hautpeeling
oder heilsamer Umschlag. Die
Verwendungsmöglichkeiten des St. Peter-
Ordinger Heilschlicks aus dem Kos metikdöschen
sind vielfältig, zumal auch seine
thermophysikalische Wirkung belegt ist.
Ob kalt oder warm entscheidet sich ganz
nach der gewünschten Anwendung. Kalte
Umschläge beispielweise sind bei Gelenkentzündungen
hilfreich, warme Packungen
bei Arthrose.
Wasser zugeben, umrühren, fertig
Vor allem ist seine Zubereitung ganz einfach.
Im Verhältnis 1 : 1 wird das Pulver
mit Wasser angerührt und der Schlick in
seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt.
Für die Gesichtsmaske reichen zum
Beispiel ein gestrichener Teelöffel Pulver
und ein Teelöffel Wasser, um eine salbenartige,
geschmeidige Masse zu erhalten,
die sich gleichmäßig auf die Haut auftragen
lässt.
Doch das Schlickpulver eignet sich nicht
nur bei Hautirritationen und -unreinheiten
im Gesicht, sondern auch zur unterstützenden
Behandlung bei Neurodermitis
oder Schuppenflechte am ganzen Körper.
Außerdem ist er für ein reinigendes Schlick-
peeling die beste Basis. Als Maske oder
Packung sollte der Schlick 15 bis 20
Minuten einwirken und anschließend mit
lauwarmem Wasser abgespült werden.
INFORMATIONEN
Zum Testen in die Dünen-Therme
Probieren geht über studieren. Deswegen
kann man die Wirkung des Schlickpulvers
gleich mal im Gesundheits- und
Wellness-Zentrum ausprobieren. Als neues
Thalasso-Kombipack ist ab sofort ein
Meerwasser-Perlsprudelbad mit Schlick-
Ge sichts maske im Angebot. Verwendet
wird dafür der St. Peter-Ordinger Heilschlick.
Pulverisiert und trotzdem ein Original
Der Original St. Peter-Ordinger Schlick aus
fossiler Gewinnung ist etwas ganz Besonderes.
Das natürliche Heilmittel wird hinter
dem Deich im Ortsteil Ording gewonnen,
wo es seit Jahrhunderten unter der
Erdoberfläche lagert. Seine fossile Herkunft
garantiert Schadstofffreiheit. Dafür
enthält der Schlick viele lebenswichtige
Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Phosphor
und Schwefel.
Gemeinsam mit dem Kooperationspartner
balneo-concept entwickelte das Gesundheits-
und Wellness-Zentrum daraus den
St. Peter-Ordinger Heilschlick als reines
Naturprodukt. Das balneo-concept-Team
verarbeitet den Schlick, der auch bei den
Anwendungen im Gesundheits- und Wellness-Zentrum
zum Einsatz kommt, und
bereitet ihn zunächst wie den Heilschlick
in der Dünen-Therme auf. Anschließend
wird der Schlick getrocknet, bis ihm der
Wasseranteil komplett entzogen ist, dann
gemahlen und abgefüllt. Der St. Peter-
Ordinger Heilschlick ist in zwei Verpackungsgrößen
(230 g oder 500 g) im
Gesundheits- und Wellness-Zentrum der
Dünen-Therme erhältlich. sas
5

Noch hängt leichter Dunst zwischen den licher Sicht ist sie einer der großen Vor-
hohen Kiefernstämmen, doch die Sonne teile von St. Peter-Ording, weil sie zum
wirft schon erste schräge Strah-
Beispiel Gästen mit Atemwegserlen,
die damit spielen. Harkrankungen
oder Kindern die
ziges Aroma erfüllt die
Möglichkeit gibt, sich lang-
Luft, begleitet den
sam an das Reizklima
Spaziergänger, Jogger,
Walker über die
sandigen Wege
unter den sehr
hohen Kronen. Im
nördlichen Teil des
Die Kieferngewächse
(Pinaceae) bilden eine
Pflanzenfamilie in der
Ordnung der Koniferen
(Coniferales).
der Küste zu gewöhnen.
Zwischen den Stürmen
der Geschichte
Heute erscheinen die
Waldstücks zwischen
Wälder als natürlicher
den Ortsteilen Bad und
Bestandteil der Land-
Ording herrscht idyllische
schaft. Wie selbstverständ-
Ruhe.
lich fügen sich die Waldabschnitte
ins Bild ein. Als seien sie schon
Nicht nur ihre Ruhe und ihre Schönheit immer hier gewesen, hätten sich selbst
machen St. Peter-Ordings Waldstücke so entwickelt. Doch dem ist nicht so: Erst
anziehend, gerade die Luft zwischen seit 1864 gibt es an der Eiderstedter
Büschen und Bäumen ist etwas ganz Westküste Bäume. Zu jener Zeit wurden
Besonderes. Was sich offiziell Klimazone erste Anpflanzungen auf Dünen hinter
3 nennt, ist reines Nordseeklima – gefil- dem Deich im heutigen St. Peter-Dorf,
tert und gemäßigt durch den hohen später auch Ording, getestet – Nadelge-
Bewuchs. Diese Zone sucht an der Nordhölze und Laubbäume wie Erlen, Weiden
seeküste ihresgleichen. Aus gesundheit- oder Silberpappeln. Die konsequente Auf-
6
WALDSTÜCKE
Viel mehr
als Küstenschutz
Die Nähe zur Nordsee sieht man jedem einzelnen Baum an, denn tendenziell
beugen sie sich alle in Richtung Osten. Weg von der Nordsee, von der Sturmund
Wetterseite. Doch gerade das ist Teil ihres Charmes und ein Zeichen, dass
die Wälder von St. Peter-Ording hier zu Hause sind.
forstung fand kurz darauf von Süderhöft
aus in Richtung Norden statt. In Ording
begann die Bepflanzung 1873. Zentrales
Anliegen der Deichgrafen war im 18. Jahrhundert
ein Thema, das auch heute noch
größte Bedeutung hat: der Küstenschutz.
Deswegen hatten sie zum einen den
Deichbau vorangetrieben und erweitert.
Zum anderen veranlassten sie zum Beispiel
das Setzen von Strandhafer und
anderen Pflanzen, um die Dünen vor dem
Deich zu befestigen. Eine Maßnahme, die
nach Jahrhunderten des Ackerlandverlusts
durch Sandflug endlich ein wirksames
Gegenmittel bot. Als ergänzende
Befestigung sowie zur Unterstützung des
Küstenschutzes, aber auch als zusätzliche
Hilfe gegen den Sandflug initiierten
sie dann die Anpflanzung von Wäldern. Für
die Wälder selbst begann eine sehr wechselvolle
Geschichte.
Erste „Einbußen“ musste man 1909 hinnehmen,
als die Straße zwischen den
Ortsteilen Bad und Ording angelegt wurde.
Doch im Vergleich zur Zeit nach dem
Fotos: Sabine Schlüter, istockphoto.com

Fotos: Sabine Schlüter
Zweiten. Weltkrieg waren das harmlose
Eingriffe. 1946 herrschte große Not, insbesondere
das Brennholz war knapp, und
so wurden Teile des Ordinger Kiefernwaldes
für die Holzversorgung freigegeben.
Der Kahlschlag an dieser Stelle hatte
schwerwiegende Folgen: 1949 warf ein
Orkan im angrenzenden Gebiet zahlreiche
alte Kiefern. Auch in St. Peter-Dorf fielen
Wälder den Notzeiten zum Opfer.
In den 1950er Jahren begann hier die
Wiederaufforstung mit jungen Kiefern, teil-
café rasmus
weise auch Laubbäumen. Angesichts der
Dauerstrapazen durch die salzhaltige Luft,
Wind und Sturm erwiesen sich Teile des
Kiefernwaldes auf die Dauer jedoch als
anfällig für den Borkenkäferbefall. Verluste
aus diesem Grund forstete man 1985
umgehend wieder auf.
Daneben waren Anpflanzungen und Wiederaufforstungen
im letzten Jahrhundert
in ganz St. Peter-Ording auch immer wieder
der Initiative Einzelner zu verdanken,
beispielsweise im südlichen St. Peter-Dorf
oder bei Waldstücken in St. Peter-Bad
Zeit zum Verweilen…
Quellen
Otto Hintze: „Die Bepflanzung und Aufforstung des Dünengeländes
von St. Peter und Ording“, Garding, Lühr & Dircks, 1933
Marianne Oppel: „Die St. Peteraner und ihr Wald“ in. Aus der
Ortsgeschichte, Heft 20; herausgegeben von der AG Orts-Chronik
e.V; St. Peter-Ording, Dreilanden-Verlag, 1998.
rund um die Straße Im Bad. Viele wollten
einen Beitrag zur Schönheit des Ortes leisten.
Nicht umsonst schreibt Otto Hintze, Archivar
des Kreis-Archivs zu Tönning, im Jahr
1933 in seinem Bericht: „So entstand der
Wald, ein einzigartiges Schmuckstück
zugleich für das Nordseebad St. Peter-
Ording. Erst wenige Jahrzehnte alt, und
doch ein Wildling, zerzaust und ungekämmt,
ein Stückchen urwüchsiger Waldnatur
mit jeglichem Reiz bunter Mannigfaltigkeit.“
Sabine Schlüter
…Zeit für das café rasmus! Hier finden Sie alle Vorzüge eines familiär geführten
Hauses: Ein großzügiges Café-Restaurant mit Köstlichkeiten aus
der hauseigenen Konditorei und Küche. Behaglichkeit und Komfort in
den Gäs te zimmern. Und den freien Blick über die Erlebnispromenade,
den Deich, die Salzwiesen und den weiten Nordseehimmel.
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Strandpromenade 1 · 25826 St. Peter-Ording · Tel. 04863 - 97 10 · www.cafe-rasmus.de
7

8
WELLNESS
Winter-
Die Natur geht mit gutem Beispiel voran:
Herbst und Winter sind für Tiere
und Pflanzen die Zeit des Rückzugs
und der Regenration, damit im Frühjahr
mit neuer Kraft wieder durchgestartet
werden kann. Warum sollte der
Mensch sich dem Trend nicht anschließen:
Die Wochen rund um den Jahreswechsel
bieten ideale Bedingungen,
dem eigenen Befinden verstärkte Aufmerksamkeit
zu schenken.
Kick
Mülltonnen rausnehmen
Seit Menschen an die Nordsee reisen, um
erholsamen Abstand vom Alltag zu gewinnen,
gehört der Zwiespalt menschlichen
Empfindens zum Jahreslauf. Während es
für den klassischen Sommerurlauber ein
verstörendes Rätsel bleibt, warum die
Nordsee auch zwischen Oktober und März
ein verlockender Aufenthaltsort sein soll,
beschleicht den Nebensaison-Fan stille
Verzückung beim Gedanken an grau
wogende Schaumkronen, frostig schimmernden
Strandsand und frische Windstöße
zwischen Jackenkragen und Gänsehaut.
Derweil befleißigen sich die
Gesundheitsexperten schöner Einmütigkeit,
wenn die Genießer winterlich aufklarender
Verhältnisse in die Startlöcher
drängen. „Gerade in der Nebensaison
haben wir viele Urlauber, die an der Küste
zur Ruhe kommen und bewusst etwas für
ihre Gesundheit tun möchten“, stimmt
etwa der Sprecher der Arbeitsgemeinschaft
der deutschen Seebäder, Peter
Wettstein, Internetsurfer auf die jahreszeitlich
passende Ferienplanung ein.
Als Schlüssel zum gesundheitlichen Erfolg
gelten alle guten Eigenschaften, die die
Nordseenatur unter dem gesundheitstouristischen
Sammelbegriff „Thalasso“ in
sich vereint. Unmittelbarer noch als im
Sommer entfalten jetzt das nordseetypische
Reizklima, die reine, salzhaltige Luft,
das klare Licht und das weite Panorama
des Meeres ihre wohltuende, befreiende
Wirkung. Mag das Wetter auch auf sommerlichen
Charme verzichten – seine herbe,
frische Direktheit gilt als vielfach
unterstützende Anregung, die körperlichen
Foto: Team Fotohorizonte

Foto: Marianne von Salis
Abwehrkräfte zu beleben und das ureigene
Selbstempfinden neu zu erfassen und
zu stärken.
Mit der endlosen Weite seiner Strände,
dem über viele Kilometer direkt zugänglichen
Meer und dem unverstellten Naturerlebnis
bietet St. Peter-Ording dafür jede
Gelegenheit. Zusätzliches Plus: Seit das
Gesundheits- und Wellness-Zentrum 2005
mit vielfältigem Programm den Betrieb
aufgenommen hat, lässt sich Thalasso
nach dem Frische-Kick am Strand mit der
Behaglichkeit vorgewärmter Behandlungsliegen,
wohliger Wannenbäder und
vieler weiterer Thalasso-Anwendungen
kombinieren. Im Folgenden einige Tipps:
MEERWASSER-PERLSPRUDELBÄDER
sind so wirkungsvoll wie ein Bad in der
Brandung. In der Wanne befindet sich reines
Nordseewasser, dessen Salzgehalt
von 3,6 Prozent dem Gast das Gefühl
schwebender Leichtigkeit vermittelt. Eine
Unterwasser-Mikromassage entspannt
die Muskulatur und verstärkt die Durchblutung.
Das Salz wiederum reinigt und
pflegt die Haut und gelangt über den Sprudeleffekt
sogar in die Luft, so dass auch
die Atemwege seine lindernde und heilende
Wirkung erfahren.
BIERBÄDER zählen zu den Anwendungen,
die besonders von Männern geschätzt
werden. Dem Meerwasserbad werden drei
Flaschen eines süffigen Bieres hinzugefügt,
das als hochwertiges Naturprodukt
beachtliche Qualitäten besitzt. Die in der
Bierhefe enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe
und Spurenelemente wirken pflegend
und heilend. Der Hopfen steuert
beruhigende und antiseptische Komponenten
bei. Die natürliche Kohlensäure fördert
die Hautdurchblutung. Und wer sich
auch innerlich verwöhnen will, erhält zum
Bad ein zusätzliches Glas Kloster-Bräu.
WANNENBAD UND GESICHTSMASKE
heißt das Motto für die Frau. Während das
Nordseewasser den Körper pflegend und
harmonisierend umspielt, werden die
empfindlicheren Hautpartien im Gesicht
mit dem besonders reinen und gehaltvol-
Das Thalasso-Bad lässt sich wahlweise
mit Bier oder einer gehaltvollen Schlickpackung
anreichern.
Mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen ist
Bier ein naturbelassener, gesunder Badezusatz.
len St. Peter-Ordinger Heilschlick besänftigt.
Die Maske wird aus dem neu entwickelten
Schlickpulver (s. Seite 5) angerührt,
das der Regeneration und
Vitalisierung der Haut weitreichend dient.
Durchblutung und Stoffwechsel werden
angeregt, Unreinheiten entfernt, Hautirritationen
gelindert.
DIE KOMBINATION verschiedener Thalasso-Anwendungen
ist eine jahreszeitliche
Wohltat, die dem kreativen Umgang
mit dem eigenen Befinden wahrhaft
gesunden Spielraum gibt. Das orientalische
Pflegezeremoniell Serail, das zu
einem entspannenden Schlick-Peeling im
Kräuterdampfbad einlädt, lässt sich beispielsweise
ideal durch eine Cremeölpackung
oder eine Aromaganzmassage
ergänzen. Als Kombi-Pauschalen empfehlen
sich zudem die Angebote Thalasso
Relax, Thalasso Pur und Thalasso Vital,
die unterschiedliche Bäder, Massagen
und Packungen bzw. Peelings sowie den
Aufenthalt in der Dünen-Therme und Saunalandschaft
beinhalten. sam
Weitere Informationen und Anmeldung:
Gesundheits- und Wellness-Zentrum
Maleens Knoll 2
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/999-124
www.st.peter-ording.de
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Die aktuellen Monatsangebote
Entspannt
durch
den Winter
NOVEMBER: Kleine Auszeit
Wenn der Herbst ungemütlich wird, ist es
höchste Zeit, dem Alltagstrott vorübergehend
zu entkommen. Die „Kleine Auszeit“
entspannt und harmonisiert mit wohlig
aufeinander abgestimmten Behandlungen.
Beim altorientalischen Reinigungszeremoniell
im Dampfbad sorgen gesunde
Hitze und ein Peeling mit Heilkreide,
Schlick und Meersalz für ein rundum
befreites Lebensgefühl. Eine anschließende
Massage mit aromatischen Ölen
verwöhnt Haut und Seele gleichermaßen.
Dauer: ca. 60 Minuten
Kosten: 39,00 Euro (Single)
74,00 Euro (Duo)
DEZEMBER: Ayurveda Abhyanga
Wärme und innere Ausgeglichenheit sind
gefragt, wenn der Winter Fahrt aufnimmt
und sich vorweihnachtliche Hektik breit
macht. Ein entspannendes Meerwasserbad
stimmt auf die ganzheitlich harmonisierende
Abhyanga ein. Die Ganzkörpermassage
mit hochwertigen Kräuterölen
ist eine Wellness-Variante der aus dem
indischen Ayurveda stammenden Massagetechnik.
Die Anwendung fördert Durchblutung
und Entschlackung, strafft die
Haut und bewirkt tiefe Entspannung.
Dauer: ca. 70 Minuten
Kosten: 54,00 Euro
JANUAR / FEBRUAR:
Kuschelige Wintertage
Ob der Jahresbeginn frostig oder feuchtkalt
ausfällt: Die Haut braucht in Zeiten
trockener Heizungsluft und unwirtlicher
Außentemperaturen besondere Pflege. Ein
für die kalte Jahreszeit entwickeltes Peeling
aus Rosskastanien, speziellen Ölkompositionen
und Weintrester ist jetzt Balsam
für die angestrengte Haut. Ein
Salzölbad in der „Harmoniewanne“
ergänzt den wohltuenden Effekt: Die Seele
entspannt, der Stoffwechsel wird angeregt,
die Zellgeneration aktiviert.
Dauer: ca. 60 Minuten
Kosten: 41,00 Euro (Single)
79,00 Euro (Duo)
MÄRZ:
Permanent Contour Stempelmassage
Die Tage werden wieder länger, der Frühling
kündigt sich an. Nun verlangt auch die
Haut nach einer belebenden Frühjahrskur.
Die „Permanent Contour Stempelmassage“
greift das traditionelle Verfahren auf,
die Haut mit feuchten Wärmereizen und
hochwertigen Kräuter- oder Blütensubstanzen
zu regenerieren. Die Behandlung
steigert die gesunde Wirkung aber noch,
indem der Stempel gleichmäßig bedampft
wird. So können die Wirkstoffe sanft bis
in die tieferen Hautschichten gelangen.
Dauer: ca. 30 Minuten
Kosten: 29,00 Euro
Zu jeder Behandlung gehört eine anschließende
Ruhezeit, zu der ein zum Wellness-
Angebot passendes Getränk serviert wird.
sam
Weitere Informationen und Anmeldung:
Gesundheits- und Wellness-Zentrum
Maleens Knoll 2
25826 St. Peter-Ording
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www.st.peter-ording.de
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Foto: istockphoto.com

Foto: www.mobbys-pics.de
GESUNDHEIT
Wer A sagt, kann auch Z sagen
Service und Top-Qualität werden im Gesundheits- und Wellness-Zentrum der
Dünen-Therme seit jeher groß geschrieben. Schließlich geht es um das Wohlergehen,
Wohlbefinden und Wohlfühlen der Gäste in St. Peter-Ording – und deren
Zufriedenheit hat höchste Priorität. Verbesserungsmöglichkeiten gibt es immer.
Deswegen laufen die Vorbereitungen zur Einführung eines Qualitätsmanagements.
Stichtag ist der 31. Dezember 2012. Bis
dahin müssen die Vorgaben des Sozialgesetzbuchs
(SGB) V § 137d zur „Qualitätssicherung
bei der ambulanten und stationären
Vorsorge oder Rehabilitation“
umgesetzt sein. Das klingt nicht nur amtlich,
das ist es auch. Und als Anbieter zahlreicher
ambulanter Therapien betrifft dies
natürlich auch das Gesundheits- und Wellness-Zentrum
in St. Peter-Ording. Konkret
müssen „Leistungserbringer, die ambulante
Vorsorgeleistungen oder Rehabilitationsmaßnahmen
durchführen“ dann Maßnahmen
der Qualitätssicherung nach
§ 135a Abs. 2 des Sozialgesetzbuchs V
sowie ein QM eingerichtet haben.
Qualität von Anfang bis Ende
In St. Peter-Ording aber packt man die Gelegenheit
beim Schopf. Warum QM auf einen
Bereich beschränken? Hier könnte der ganze
Betrieb unter die Lupe genommen werden:
die komplette Dünen-Therme und die
gesamte Tourismus-Zentrale. Gleichzeitig
könnte man sich der Initiative ServiceQualität
Deutschland des Deutschen Tourismusverbands
e.V. anschließen, die eine
kontinuierliche Verbesserung der Servicequalität
im Tourismus zum Ziel hat.
Gedacht, getan: Die Tourismus-Zentrale St.
Peter-Ording übernahm die Rolle des Vorreiters
beim Thema QM in der Region. Ende
2010 skizzierte das Tourismus- und Frei-
zeitinstitut inspektour für die Tourismus-Zentrale
ein Modellprojekt zur Einführung eines
QM-Systems in einem Gesundheits- und
Tourismusbetrieb. Ein Modell, das auf andere
Unternehmen mit gesundheitlichem
und/oder touristischem Schwerpunkt übetragbar
ist und somit der ganzen Region
dient.
Der Startschuss ist gefallen
Mit Unterstützung der AktivRegion Südliches
Nordfriesland – Eider-Treene-Sorge
GmbH konnte die Tourismus-Zentrale im
Sommer 2011 beginnen, ein QM-System
zu entwickeln. Die Vorbereitungen – Situationsanalysen,
Expertengespräche, Mitarbeiter-Befragungen
– sind abgeschlossen.
Der Systemaufbau beginnt in diesen Tagen,
die Umsetzung im Dezember 2011. Zieltermin
für die erste Zertifizierung ist der
30. September 2012.
Für die Mitarbeiter der Tourismus-Zentrale
wird die Einführung des Qualitätsmanagements
einige Veränderungen mit sich bringen:
Schulungen und Qualifizierungsmaßnahmen
sind geplant, interne Prozesse
werden umgestellt, eine neue Software wird
eingeführt. Von den internen Umstellungen
werden St. Peter-Ordings Gäste natürlich
nichts spüren. Aber sie werden sich ganz
sicher über die noch besseren Leistungen
und den noch besseren Service im Nordseeheil-
und Schwefelbad freuen. sas
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Hosen, Hemden, Blusen
und vieles mehr . . .
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11

Auf der Strecke zwischen dem Trübsinn des vergangenen Sommers und den Unwägbarkeiten
des diesjährigen Winters empfiehlt sich vor allem eine Devise: Wenn jetzt
Gemüt und Energiereserven schlapp machen, ist ganzheitliche Wiederbelebung angesagt.
Zum Beispiel mit einer kosmetischen Ganzkörperbehandlung.
Das Wissen, dass die kosmetische Körperbehandlung,
je nach gebuchter Variante,
bis zu drei Stunden dauern kann, vermittelt
spontan das Gefühl unbegrenzt
geschenkter Zeit. Wo der Rahmen von
zwei, drei Stunden beim Erledigen von Alltagsaufgaben
leicht Hektik auslösen
kann, wirkt er in der sonnig entrückten
Stimmung der Beauty-Abteilung seltsam
luftig und weit. Soviel Zeit in völlig eigener
Angelegenheit? Ohne äußeren Nutzeffekt?
Dauert es wirklich so lange, die
Haut und sonstige Schwachstellen wieder
in einen ordentlichen Zustand zu bringen?
In das Gefühl, dass die gewohnten Sichtweisen
gerade merkwürdig verschwimmen,
fließt buchstäblich die erste Überraschung
ein. Kosmetik meint nicht nur
den Einsatz von verschönernden Produk-
12
BEAUTY
Von Kopf bis Fuß auftanken
ten und Fingerfertigkeiten. Von Fall zu Fall
sind auch Unmengen von Wasser im
Spiel. Die Körperbehandlung beginnt in
der Duschkabine: Warmes Wasser in Hülle
und Fülle, ehe Bianca Hapke mit gut
gefülltem Schüsselchen zur Stelle ist.
„Jetzt wird es kalt“, meint die Kosmetikerin
mitfühlend, ehe sie das Creme -
peeling auf den Rücken der zu pflegenden
Dame aufträgt. Dann schließt sich die
blitzblanke Glaskabine und gibt im Gegenzug
viel Raum, auch den restlichen Körper
in den Zustand samtiger Reinlichkeit
zu versetzen. „Zehn Minuten braucht es,
bis die Wanne voll gelaufen ist“, lautet die
Mitteilung, mit der Bianca Hapke das Peeling
und die Dame gemächlicher Eigen -
aktivität überlässt. Aloe Vera, Mandelöl
und Soja Lecithin, vermischt mit grobkörniger
Stofflichkeit, überziehen nach und
nach die bedürftige Haut, ehe der nächste
warme Wasserschwall den zarten Zauber
kosmetisch reiner Haut erkennbar
macht.
Vom Bademantel flüchtig getrocknet und
warm gehalten führt der Weg nun erneut
ins Wasser. Algenextrakt und ätherische
Öle haben sich bereits darin breit
Fotos: istockphoto.com

Foto: istockphoto.com
gemacht, um den Stoffwechsel anzuregen,
die Durchblutung zu fördern und die
Situation der untergetauchten Haut insgesamt
zu klären. Bleibt nur noch eins:
„Schalten Sie den Kopf einfach ab“, erinnert
Bianca Hapke an den Segen völliger
Entspannung und schaltet gleichzeitig den
Knopf für den Whirleffekt an.
So muss sich der von allen bekannten
Lebensgesetzen befreite Aufenthalt in
einem mediterranen, mollig warmen,
leicht hysterischen Wildwasserbach anfühlen.
Es brodelt und schäumt, fließt und
massiert, duftet nach Zitrone, Rosmarin
und Majoran und weckt Fantasien von farbig
ausgeleuchteten Stromschnellen oder
sagenumwobenen Grotten. Denn die Wanne
besitzt auch jede Menge kleiner
Leuchtmittel, die den Badeschaum von
einer Farbstimmung in die nächste gleiten
lassen. Sonnenuntergang und Frühlingsmorgen,
Höllenfeuer und Wolke 7,
Polarnacht und Alpenglühen und aus unerklärlicher
Ferne sanfte Musik – während
der Kopf träge schlummert, feiern alle
Sinne genüssliche Wiedererweckung.
Dergestalt gut gereinigt und belebt, wird
die Dame bis auf weiteres aus dem Wasser
entlassen. Denn nun ist Ruhe angesagt.
Umhüllt von einer gehaltvollen Ganzkörpermaske
und sicher verpackt in Folie
und eine leichte Decke, widmet sich die
Haut der gebotenen Regeneration und Verjüngung.
Derweil ergeben sich die müden
Gedanken friedlicher Verwunderung. Dass
Unterwäsche für Damen, Herren
und Kinder
Schlafanzüge und Nachthemden
BH’s und Dessous
Funktionswäsche für Beruf
und Freizeit
Damen-, Herren- und Kindersocken
Herren-Hemden und -Pullover
die in der Maske enthaltenen ätherischen
Öle Lemongras, Grapefruit und Rose für
die „Stärkung und Straffung des Bindegewebes“
zuständig sind, scheint noch
erklärlich. Auch die widerstandsfähige
Immortelle passt ins Bild. Fachleute
bescheinigen der Mittelmeerpflanze nicht
nur heilende und beruhigende Wirkung; in
ihrem Duft sei auch „die Wärme der Sonnenstrahlen
eingefangen“. Warum allerdings
Weihrauch und Myrrhe zur Zutatenliste
gehören? Die Kosmetikerin weiß die
Antwort: Schon lange gehören die aus der
Bibel bekannten, heiligen Substanzen
auch zur Heilkunde vieler Länder, etwa bei
der Wundheilung oder bei entzündlichen
Prozessen.
Mit wohlig durchwärmter Haut, deren rosiger
Teint in interessantem Kontrast zum
Hellgrau der Maske steht, begibt sich die
Dame ein letztes Mal in die Duschkabine.
Zu guter Letzt machen weitere ätherische
Öle und die umsichtigen Griffe und
Streichungen einer Wellnessmassage die
wieder gewonnene Elastizität von Haut
und Gemüt perfekt.
Wer mag, kann noch eine Gesichtsbehandlung
dazu buchen. Dann wäre die mit
drei Stunden umfangreichste Behandlung
vollständig. So oder so bleibt vor allem
diese Einsicht: Das Maß der Entspannung
von Alltagsstress und -begrenzung ist
weniger vom Zeitrahmen abhängig, als
von dessen Inhalt.
sam
Nordergeest 4 · 25826 St. Peter Ording · Telefon 04863/476866
Öffnungszeiten: Montag – Freitag 10.00 – 18.00 Uhr, Samstag 10.00 – 17.00 Uhr
FÜR DIE SCHÖNHEIT
Kosmetische Körperbehandlungen
werden in der Beauty-Abteilung im
Gesundheits- und Wellness-Zentrum in
drei Varianten angeboten: 90, 120
oder 180 Minuten. Grundsätzlich
gehören Peeling, Entspannungsbad
und Massage dazu. Je nach Dauer
sieht die Behandlung zudem eine
Ganzkörperpackung und eine Gesichtsbehandlung
vor.
Informationen und Anmeldung:
Gesundheits- und Wellness-Zentrum
Maleens Knoll 2
25826 St. Peter-Ording
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13

14
MEDICAL-WELLNESS
Wege zum
Wohlbefinden
Stress gegen Entspannung und Erschöpfung gegen verlässliche
Energien tauschen: Diese Zielsetzung haben Urlauber meistens
mit „im Gepäck“, wenn sie an die Nordsee reisen. Mit
seinen Medical-Wellness-Pauschalen kommt St. Peter-Ording
solchen Anliegen in neuer, wirkungsvoller Weise entgegen.
„Gesundheit darf Spaß machen“, zeichnet
der Leiter des Gesundheits- und Wellness-Zentrums,
Georg Römer, den roten
Faden nach, der das Spektrum touristischer
Angebote immer augenfälliger
durchzieht. Urlaub als Maßnahme zur
Gesundheitsprävention, lautet neuerdings
die allseits zündende Devise. Touristische
und medizinische Kompetenz gehen dabei
ein direktes, gastorientiertes Bündnis ein
– ein relativ neuer Trend, der dem veränderten
Lebensverständnis vieler Menschen
Rechnung trägt. Selbst gewählte,
individuell ausgerichteteGesundheitsvorsorge
tritt immer häufiger
an die Stelle der klassischen,
ärztlicherseits
begründeten Kur.
Als traditionelles Nordseeheil-
und Schwefelbad
mit entsprechend
leistungsstarker touristischer
Infrastruktur
hat St. Peter-Ording
beste Voraussetzungen,
das Etikett „Medical-Wellness“ mit
eigenen, maßgeschneiderten Angeboten
zu unterfüttern. „Primärprävention“ nennt
Georg Römer die Möglichkeit, dem Befinden
mit einer Kombination aus Genussund
Gesundheitsaspekten vorsorglich auf
die Sprünge zu helfen. Das Zusammenspiel
von medizinisch fundierten Angeboten
und Wohlfühlelementen zeichne den
„Gesundheitsaufenthalt in St. Peter-
Ording“ aus.
Konkret bieten sich Urlaubern derzeit
drei unterschiedliche Medical-Wellness-
Pakete, die besonders verbreitete Beschwerdebilder
aufgreifen. „Kreislauffit“,
„Präventives Bewegungstraining“ und
„Stressmanagement“ lauten die Pauschalangebote,
die sich die Umsetzung
der Präventionsidee auf die Fahne
geschrieben haben. Danach gehen ärztliche
Betreuung und Beratung Hand in
Hand mit vorgegebenen Anwendungen
und individueller Initiative. Für das Niveau
der Angebote spricht die Tatsache, dass
die örtliche Badeärzte und die Tourismus-
Zentrale das Projekt gemeinsam entwikkelt
und auf den Weg gebracht haben.
Jedes der drei Pauschalprogramme beinhaltet
Arztgespräch und Untersuchung,
therapeutische Beratung und Tipps sowie
den freien Aufenthalt in der Dünen-Therme
und Saunalandschaft. Je nach gesundheitlicher
Ausrichtung gibt es zudem die
passenden Anwendungen und Kurse –
Bewegungsbäder und Entspannungstraining,
Nordic Walking und Qi Gong, Rückenund
Entspannungsmassage und vieles
mehr.
Je nach Bedarf können die
Programm-Pakete ohne
oder mit Unterkunft gebucht
werden. Für letztere Wahl
gibt es Angebote in verschiedenen
Kategorien und
Saisonzeiten. Jede Pauschale
kann zudem in einer
Vier-Tage- oder einer Acht-
Tage-Variante gebucht werden.
Alle Detail-Informationen
enthält der Themen-Flyer
„High Medical-Wellness“. Erhältlich bei
der Tourismus-Zentrale, Maleens Knoll 2
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863 /999-124
Email gesundheit@tz-spo.de.
sam
Fotos: Marianne von Salis, istockphoto.com

Foto: istockphoto.com
DÜNEN-THERME
Saunaaufgüsse: Richtig
„Bis vor
20 Jahren
spielte
der Aufguss
beim Saunabaden
in Deutschland
nur eine untergeordnete Rolle.“
Zu dieser Feststellung sah sich die „Deutsche
Gesellschaft für das Badewesen“ vor
wenigen Monaten mit gutem Grund aufgerufen:
Die Beliebtheit von Saunaaufgüssen
befindet sich in steilem Aufwärtstrend.
Die Palette der Aufgussvarianten
ist kaum noch zu überblicken. Fantasie
und Mut zum Aroma, lautet die Devise.
Vom klassischen Eukalyptus- oder Birkenduft
über Citrus Flush und Eisminze bis
zu geheimnisvollen Kom positionen wie
„Frisch & Frei“ oder „Winter Magic“ rei-
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chen die Kreationen,
die dem
Saunagast genussvoll
Dampf machen. Den
Auslöser für die abwechslungsreiche
Duftschwemme
hat die Gesellschaft für das Badewesen
klar erkannt. „Der Aufguss zählt
heute mit zu den wesentlichen Besuchsmotiven
von Saunagästen“, heißt es in
einer Schrift, die der Beliebigkeit – und
damit auch den Gefahren – von unfachmännisch
gestalteten Aufgusszeremonien
entgegenwirken soll. Unter dem Titel
„Richtlinien zur Durchführung von Saunaaufgüssen
in öffentlichen Anlagen“ sind
alle Begriffe, Erläuterungen, Standards
sowie die Abläufe dargestellt, die das Saunabad
zu jener Wohltat machen, für die ein
genießen...
Saunabäder sind doppelt gesund. Diese verbreitete Überzeugung
ist nicht nur medizinisch, sondern auch geschichtlich
fundiert. Seit Tausenden von Jahren gelten die Sauna
und ihre Vorläufer als Stätten der Reinigung, die Körper und
Seele gleichermaßen befreit. Als Element, das die gewünschte
Wirkung noch verstärkt, gewinnen neuerdings Saunaaufgüsse
an Bedeutung.
Experte einleuchtend schlichte Worte findet:
„Saunabaden ist Genuss – aber richtig
genießen kann am besten, wer’s richtig
macht.“
Exakt darum geht es auch den Saunameistern
der Dünen-Therme, die für den
Einfallsreichtum und die Qualität der dortigen
Aufgusszeremonien weithin bekannt
sind. Die neuen Richtlinien sind längst in
die tägliche Praxis eingeflossen, betont
der Leiter der Dünen-Therme, Georg
Römer, denn „Sicherheit und Hygiene verstehen
wir schon immer als Voraussetzung
für den Saunabetrieb.“
Damit Sicherheit und Genuss zusammenfinden,
vermitteln die Richtlinien eine präzise,
wenn auch wenig genussvolle, Definition:
„Ein Aufguss ist das manuell
dosierte Aufgießen von Wasser auf die
15

heißen Steine des Heizgerätes mit dem
Ziel eines zusätzlichen Hitzereizes, der zu
einer verstärkten Beanspruchung der Thermoregulation
und des Herz-Kreislaufsystems
führt.“
Gerhard Niehus gehört zu den Saunameistern
in der Dünen-Therme, die die spröde
Sprachformel mit umsichtiger Lebendigkeit
füllen. Er weiß von den gesunden
Effekten, auf die der Saunagast zählen
kann, wenn er die wichtigsten Regeln
beachtet (s. daneben stehende Information).
Der typische Wechsel von willkommener
Hitze und ausgleichender Abkühlung
bewirkt u.a. porentief reine Haut und
eine verbesserte Durchblutung; die
Immunkräfte werden gestärkt, die Atemwege
befreit, allgemeine Entspannung,
Stressabbau und ein Zugewinn an Leistungsfähigkeit
stellen sich ein.
Der Saunameister kennt aber auch den
Genussanteil, auf den die Saunagäste
immer größeren Wert legen. Wenn er mit
zwei Fünf-Liter-Eimern vor das schwitzende
Publikum tritt und einen weiteren Aufguss
ankündigt, geht es zwar auch um den
feuchten Wärmereiz, der das Schwitzen
zusätzlich anregt. Vor allem konzentriert
sich die Vorfreude aber auf das im Wasser
enthaltene Aufgussmittel. „Wir fügen
immer ein Aroma bei“, erklärt Gerhard Nie-
16
DÜNEN-THERME
INFORMATIONEN
Für ein Saunabad empfiehlt Gerhard Niehus
folgenden Ablauf: Zunächst sollte die
Haut vorgereinigt und ein warmes Fußbad
genommen werden. Der Aufenthalt in der
Sauna kann zwischen 8 und 15 Minuten
dauern; für die Teilnahme an einem Aufguss
sind 6 bis 12 Minuten zu rechnen.
In der Sauna sollte der Gast sitzen oder
liegen und sich abschließend beizeiten
aufrichten, um den Kreislauf zu stabilisieren.
Außerhalb der Sauna ist im Sinne
der erwärmten Muskulatur auf Bewegung
zu achten. Die Abkühlung mit fließendem
Wasser sollte an der unteren rechten Körperhälfte
beginnen und auf der Herzseite
von oben nach unten abschließen. Erst
danach sollte der Gast das Tauchbecken
oder den Wasserfall aufsuchen. Als letzte
Wasseranwendung vor dem nächsten
Saunabad ist wiederum ein warmes Fußbad
angeraten. Generell sollte die Abkühlphase
ungefähr so lange dauern wie das
Saunabad.
Eine aktuelle Übersicht der täglich wechselnden
Saunaaufgüsse gibt es unter:
www.st.peter-ording.de
hus. „Ein Aufguss mit reinem Meerwasser
ist den meisten Saunagästen zu wenig.“
Wenn er dann das Wasser mit der Aufgusskelle
behutsam auf das 500° C heiße
Peridotitgestein fließen lässt und den
zischenden Dampf in den Raum wedelt,
damit alle Saunagäste gerecht versorgt
sind, haben Körper und Seele gleichermaßen
Grund zur wohlgefälliger Eigenaktivität.
Je nach Wahl wirkt das Aroma süß
oder herb, erfrischend oder entspannend,
ausgleichend oder belebend. Die Duftnote
kann die Konzentration fördern, die Nerven
stimulieren, die Stimmung aufhellen
oder die Gedanken klären. Grundsätzlich
achtet der Saunameister auf ein ausgewogenes
Verhältnis der Aromen: Für jede
Aufgusszeremonie werden zwei verschiedene
Aufgussmittel ausgewählt – ein klassisches
wie Zitrone, Eukalyptus oder
Zedernholz und ein Trendaroma wie Chilli-
Orange, Vanille oder frische Kirsche.
Unverändert beliebt sind zudem die besonderen
Aufgüsse mit Salz oder Honig, bei
denen die betreffenden Substanzen auf
die Haut aufgetragen werden. Das Salz
wirkt wie ein intensives Peeling, desinfiziert,
fördert die Durchblutung und verstärkt
das Schwitzen. Der Honig pflegt und
harmonisiert die Haut wie eine hochwertige
Creme. sam
Fotos: istockphoto.com

Fotos: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, istockphoto.com
Nächte
Sauna
Für viele Saunafans ist der Termin ein klares Muss; manche nehmen sogar
stundenlange Anreisen inkauf, um das heiße Highlight nicht zu versäumen:
Mit der „Langen Saunanacht“ beweisen die Saunameister der Dünen-Therme
Monat für Monat, wie sinnvoll sich Gesundheit mit Genuss und Geselligkeit
kombinieren lässt.
BEHAGLICHER NOVEMBER:
„SAUNA UND TEE“
Teedüfte durchziehen die Saunanacht im
November. Es gibt Kostproben und Wissenswertes
aus der Welt des Tees, passendes
Gebäck und natürlich die richtigen
Aromen, z.B. einen Früchteteeaufguss.
FROSTIGER JANUAR: „WINTERZAUBER“
Mit Kontrasten spielt die Saunanacht im
Januar. Zur DVD „Schnee von gestern“
samt fotografisch-frostigen Impressionen
und Winterdekoration werden heiße Getränke
und herzerwärmende Gebäcke gereicht.
DRAMATISCHER FEBRUAR:
„STURMFLUT“
Die berüchtigten Februarstürme haben die
Saunameister zur passenden Dramaturgie
inspiriert. An die Wand projizierte Sturmflutbilder
werden vom herb-frischen Duft
der Aufgüsse untermalt. Dazu wird u.a.
Schiffszwieback angeboten.
PRICKELNDER MÄRZ:
„FRÜHLINGSERWACHEN“
Termingerecht feiern die Saunagänger
den Frühlingsanfang. Ein Meer von Blüten
sorgt für die passenden Farbtupfer,
die Wahl der Aufgussaromen für das prikkelnde
Lebensgefühl. Dazu gibt es fruchtige
Snacks und ein erfrischendes Peeling.
IMMER WIEDER FREITAGS
Die Saunanächte finden an jedem letzten
Freitag im Monat statt. Die Saunalandschaft
ist dann bis 1 Uhr nachts geöffnet
und ab 21 Uhr ist ausnahmsweise
auch das Freizeit- und Erlebnisbad textilfreie
Zone. Das Motto der Saunanächte
ist meist jahreszeitlich ausgerichtet.
SAUNAMEISTER MIT GESCHICHTE: WOLBERT KNUTZEN
Die Dünen-Therme ist offenkundig nicht nur in der Freizeit ein verlockender
Aufenthaltsort. Auch beruflich lässt es sich hier gut aushalten.
Davon sprechen jedenfalls die oft stattlichen Mitarbeiter-
Jubiläen. In diesen Wochen hat beispielsweise Wolbert Knutzen die
25-Jahr-Marke mühelos passiert. Saunagänger kennen den 58-Jährigen
als engagierten Saunameister. Im Freizeitbad ist er immer zur
Stelle, wenn das Team Unterstützung braucht. Und auch sonst ist er dank vieler
Fortbildungen „mit allen Wassern gewaschen“ – vom Funktionstraining und Babyschwimmen,
Balneologie und diversen Erste-Hilfe-Lehrgängen bis zum Rettungsschwimmerschein
in Silber. „Nebenbei“ spielt Wolbert Knutzen im Theaterverein
Tating manch wichtige Rolle. Seit 22 Jahren ist er in der DLRG aktiv. Und auch das
Eltern-Kind-Schwimmen in der Dünen-Therme ist seiner Initiative zu danken. sam
17

Perfekt gekämmter Strand –
Der feine Sand am Ordinger Strand wird jetzt noch feiner gemacht. Die Tourismus-Zentrale
St. Peter-Ording hat eine moderne Strandreinigungsmaschine über
zwei Monate getestet. Die Strandreinigung und mehr kann jetzt auch live am
heimischen Computer beobachtet werden – mit neuen Webcams, die bewegtes
Strandleben liefern.
Die Strandfrisiermaschine von Ording
Dynamisch wie ein Deichgraf klettert
Heinz-Dieter Hecke in das Führerhaus seines
Traktors und wirft den Motor an. Hinter
dem Trecker hängt das Objekt der Neugierde
zahlreicher Touristen am Ordinger
Strand: die moderne BeachTech Strandreinigungsmaschine,
die die Tourismus-
Zentrale über den Sommer auf Herz und
Nieren getestet hat. Mit einer hydraulischen
Vorrichtung setzt Badestellenleiter
Hecke die Maschine in Gang und fährt
los. Eine selbst konstruierte Gabel vor
den Vorderrädern des Traktors gräbt sich
ca. 15 cm in den Sand, lockert ihn und
bereitet ihn so optimal für das Fräswerk
des BeachTech vor. Der nimmt den Sand
auf und siebt ihn auf einem feinen, metallenen
Kettenband durch. Der Sand fällt
locker auf den Strand zurück und auf dem
18
ST. PETER-ORDING AKTUELL
Keine Chance für Kippen & Co: am Ordinger
Strand wurde in diesem Sommer eine der
modernsten Strandreinigungsmaschinen im
Markt getestet. Das Resultat hat überzeugt.
Förderband verbleiben die Überreste des
täglichen Strandlebens. „Die Maschine filtert
alles aus dem Sandboden heraus,
was nicht dorthin gehört. Zigarettenreste,
Papier, Glasscherben, Kronenkorken, kleine
Schnapsflaschen und alles, was Natur
und Gäste so im Sand liegenlassen“, sagt
Hecke. 2,5 Kubikmeter Müll sammelt er
pro Fahrt ein, in der Stunde kann er einen
Strandabschnitt in der Größe von vier Fußballfeldern
säubern.
Die hochmodernen Strandreiniger sind
speziell für den Einsatz im Sand konstruiert
und passen sich mit verschiedenen
Siebtechniken den unterschiedlichen
Strandbereichen an. Sogar bei der Ölkatastrophe
am Golf von Mexiko kamen die
Maschinen zum Einsatz, weiß Werner
Domann, Marketing- und Veranstaltungsleiter
der Tourismus-Zentrale St. Peter-
Ording. „Die Anforderungen unserer Gäste
an einen einwandfrei sauberen Strand
sind sehr hoch und diese Erwartungen
können wir mit dem Einsatz der High-Tech
Strandreinigungsmaschine erfüllen“,
erklärt Domann. Besonders in den Zeiten
der Großveranstaltungen mit ihren tausenden
von Besuchern hat sich die
Strandreinigungsmaschine bereits jetzt
bewährt, meint Strandreiniger Hecke „Sie
ist eine enorme Arbeitserleichterung im
Vergleich zu unserer alten Strandharke“.
Morgens reinigen seine Kollegen und er
den Strand rund ums Eventgelände und
dabei hinterlässt die Maschine ein Gelände,
das aussieht, wie ein frisch bestelltes
Beet. Die Tourismus-Zentrale ist mit
den Testergebnissen sehr zufrieden und
wird eine Strandreinigungsmaschine für
die dauerhafte Nutzung anschaffen.
Fernseh gegen Fernweh
Wer nach seinem Urlaub in St. Peter-
Ording Sehnsucht nach seinem Traumziel
bekam, musste sich bisher mit Urlaubsbildern-
und Videos begnügen. Oder er
Illustration/Fotos: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, Detlef Arlt

Fotos: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, istockphoto.com
auch zu Hause am Computer
schaute sich aktuelle Livebilder über eine
der sechs Webcams an, die auf der Internetseite
der Tourismus-Zentrale anklickbar
sind. Doch nicht nur mit der Strandreinigungsmaschine
zieht modernste
Technik an den Strand. An der Badeaufsicht
in Ording und im Bad sind zwei
nagelneue „Livecams“ installiert worden,
die in imposanten Schwenks und Zoomfahrten
bewegte Livebilder auf ihren
heimischen Computer „beamen“. Die
Livecam’s sind zusätzlich mit einer Wetter
station und einer 5-Tages Wettervorhersage
ergänzt worden. Durch die verbesserte
Datenübertragung über
Satellitenverbindung und einem vorgeschalteten
Zwischenspeicher kann nun
ein konstantes Livebild auf www.st.peterording.de
gezeigt werden. Wellen, Wetter
und Strandleben kann man jetzt rund um
die Uhr live von daheim aus in
flüssigen Bewegungen verfolgen.
So ist man auch in München
oder Wanne-Eickel in
Sekunden live am Strand dabei
und kann sich jederzeit an seinen
Traumstrand zurückklikken.
Auch die bestehende
Livecam auf der Erlebnis-Promenade
wird in Kürze technisch
komplett erneuert
und an einen höher gelegenen
Standort versetzt.
Dass die Kameras auch
Leben retten können zeigt ein Vorfall aus
dem letzten Winter: Ein aufmerksamer St.
Peter-Ording-Fan hatte von zu Hause aus
über das Internet auf einer der Webcams
einen Fotografen entdeckt, der sich zwischen
den z. T. meterhohen Eisschollen
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in der Abenddämmerung verlaufen hatte
und durch Verständigung der Behörden
aus der bedrohlichen Lage gelotst werden
konnte. Der Mann hatte durch Kamerablitze
auf sich aufmerksam gemacht.
Detlef Arlt
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19

20
ST. PETER-ORDING KULINARISCH
Die Sandperle spielt geschmacklich
in der obersten Liga
Gut, dass es in der Gastronomie keine Schlusstermine für Neueinkäufe
wie in der Bundesliga gibt. Denn dann hätten die Gäste
des Restaurants Sandperle auf einen echten Championsleague-
Spieler verzichten müssen. Seit August ist Nils Kramer der neue
Küchendirektor der Sandperle, dem Restaurant im Hotel Ambassador
– und was für einer. Er hat schon in diversen Sternerestaurants
gekocht. Vom Bargumer Andresen’s Gasthof über das
Hilton in den Vereinigten Arabischen Emiraten, England und
Asien zog es ihn schließlich wieder in die nordfriesische Heimat
zurück. Und das freut die Freunde gehobener Küchengenüsse
unter den Einheimischen und Gästen besonders. Denn
er hat die schon sehr gute Küche der Sandperle noch weiter
entwickelt. „Feinheimische, regionale Küche mit frischen Produkten
á la Minute zubereitetet“, nennt Hoteldirektorin Karin
Brockmeier das Konzept ihres Küchendirektors. Eine typisch
norddeutsche Untertreibung. Denn was Nils Kramer aus den
regionalen Produkten zaubert, ist zumindest in St. Peter Ording
einzigartig. „Bouillabaisse von Nordsee Fischen mit Croutons
und Aioli“ oder „In Olivenöl gebratenes Schollenfilet auf Fenchel
und Tomaten mit Safran-Kräutergelee“ sind nur zwei Beispiele
aus der aktuellen Speisekarte, die man sich nicht entgehen
lassen darf. Die Chancen stehen gut, denn die Sandperle
mit dem schönen Ambiente und der wunderbar entspannten
Atmosphäre hat auch im Herbst und Winter durchgehend bis
22 Uhr geöffnet. Reservierungen werden erbeten. Höhepunkt
für Schlemmer und Genießer wird sicherlich das „Gourmet-Festival
2012“ sein, das am 25. und 26. Februar 2012 Station in
der Sandperle macht. Dann wird der Zwei-Sterne-Koch Wolfgang
Becker aus Trier den glücklichen Teilnehmern ein Fünf-Gänge-
Menü vom Feinsten servieren. Buchungen für ein Wochenende
mit zwei Übernachtungen inklusive nimmt das Ambassador Hotel
& Spa gern entgegen. Detlef Arlt
Sandperle im Ambassador Hotel & Spa
Im Bad 26
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Mein lieber Scholli, ist die gut!
Eine herrliche Scholle in einem historischen Reetdachhaus mit
Blick direkt auf den Deich – was wollen Herz und Magen mehr?
Im Diekkieker im Ortsteil Ording serviert ein St. Peter-Ordinger
Urgestein aus Griechenland ehrliche Eiderstedter Küche ganz
köstlich zubereitet. Seit 30 Jahren ist er in St. Peter-Ording, 25
davon hat Ioannis Lagaris erfolgreich das „Rhodos“ betrieben.
Doch dann wollte er etwas machen, was ihm am liebsten
schmeckt: gesunden Fisch und gutes Fleisch aus der Region,
frisch und ohne Kompromisse nach Eiderstedter Art zubereitet.
Deshalb übernahm er Anfang 2011 den „Diekkieker“ direkt am
Deich im Ortsteil Ording. Das alte dänische Wachhaus wurde
1825 erbaut und diente dänischen Zöllnern als Unterkunft. Seit
1998 wird hier gekocht, jetzt unter der Oberhoheit von Ioannis
Lagaris. Den frischen Fisch und das zarte Fleisch besorgt er
selbst von Erzeugern aus der Region, das Angebot wechselt je
nach Saison: Im Herbst bereitet sein Koch leckere Kohlrouladen
zu, im Winter steht Wild auf der Speisekarte, Frühjahr und
Sommer gehören dem Spargel sowie der Scholle. Die Gerichte
werden ohne Zusatzstoffe selbst zubereitet und etwas gibt es
garantiert nicht im Diekkieker: „Pommes“. Dafür aber deftige
Bratkartoffeln, die vom Chef selbst geschält werden – jeden
Tag. Wer ehrliche Eiderstedter Qualität ohne Schnickschnack zu
vernünftigen Preisen sucht, der wird im Diekkieker hervorragend
bedient. Außerhalb der Saison kann der Diekkieker auch für Veranstaltungen
bis zu 25 Personen gemietet werden. Das Menü
kann frei gewählt und mit dem Chef abgesprochen werden.
Detlef Arlt
Diekkieker
Norderdeich 2
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/955099
www.diekkieker-restaurant.de
Fotos: Ambassador Hotel & Spa, Detlef Arlt, istockphoto.com

Fotos: Sabine Schlüter
AUS DER GESCHÄFTSWELT
GEZEITEN 13°11:
Verwandlungskünstler
Eintreten, eintauchen, einkaufen. So
verläuft ein Besuch im GEZEITEN
13°11. Das Motto des Concept Stores
lautet: Alles steht zum Verkauf – Mode,
Einrichtung, Schmuck, Handtaschen,
Schuhe, Wohn- und Mode-Accessoires,
Bücher – nur der Tresen, die Kasse und
die Mitarbeiter nicht.
Dass sich bei dieser Form des Verkaufs
das Ambiente ständig wandelt, ist Teil des
Konzepts und macht die Besuche umso
spannender. Denn man betritt ja nie denselben
Laden. Bei wechselnder Deko
bleibt der Raum immer einladend, dafür
sorgt der Nachschub an individuellen
Möbeln aus der Antikhalle Hamburg.
Gleichzeitig setzt GEZEITEN 13°11 in
Sachen Mode und Accessoires auf das
Besondere zu moderaten Preisen. Die
Erfahrung der Besitzer verspricht, dass
das Angebot immer am Puls der Zeit ist:
Schließlich kennen sie die Modebranche
seit Jahrzehnten aus dem Effeff und sind
den Trends immer die entscheidende
Nasenlänge voraus. Fest zum Sortiment
gehören beispielsweise die aktuellsten
Modelle der Trendmarken Cambio, Malvin,
conceptK., V Milano, Margittes, Ilse
Jacobsen und A-Zone. sas
Gezeiten 13°11
Dorfstraße 17
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/703077
www.gezeiten1311.de
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 10 – 18 Uhr
Treibsel:
Glänzende Auswahl
Seit 15 Jahren ist Treibsel ein fester
Bestandteil der Geschäftswelt im Ortsteil
Bad. Das Sortiment des Juweliergeschäfts
fokussiert sich heute auf
Uhren und Schmuck namhafter Hersteller
von A (Emporio Armani) bis T
(TISSOT). Allen gemeinsam sind hochwertige
Materialien, feinste Verarbeitung
und modernstes Design.
Schon beim Eintreten verspricht das großzügige
und stilvolle Ambiente des Geschäfts
ein außergewöhnliches Angebot. Farbenfrohe
Swatch/Ice-Watch Uhren und Accessoires,
edle Sammelstücke von PANDORA
oder angesagter Silberschmuck von Thomas
Sabo? Vielleicht steht der Sinn nach
besonderen Stücken von Emporio Armani,
dem klaren Design der Damen- und Herrenuhren
von Bering. Ausgefallene Uhrenmodelle
des Schleswig-Hosteinischen Designers
Rolf Cremer, der auch die St.
Peter-Ording Uhr entwarf. Das umfangreiche
Angebot hält garantiert für jeden ein
neues Lieblingsstück bereit. Passend zum
persönlichen Stil. Die fachkundigen Mitarbeiter
unterstützen mit ihrem Know-how.
Und für Lieblingsstücke zieht man sich ins
Obergeschoss zurück – um in Ruhe die richtigen
Trauringe auszusuchen. sas
Treibsel
Im Bad 20, 25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/1090
www.treibsel.com
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 10 – 18 Uhr
Sonntag 11 – 17 Uhr
NORDSEE-INTERNAT
ST. PETER-ORDING
Mit Erfolg zum
Schulabschluss
Optimale Förderung
für Schüler und
Schülerinnen aller
Klassenstufen
und aller Schularten
› Freie Schulwahl
› Berufsorientierungsworkshops
› Vielfältiges Sprach-,
Musik- und Sportangebot
› 9jähriges Gymnasium
› Einzigartige Lage
direkt am Strand
› Diabetikerkonzept in
Kooperation mit dem
Westküstenklinikum Heide
www.nordsee-internat.de
Tel.: +49 (0) 48 63 / 47 11-0
21

Manchmal hüllt sie sich tatsächlich in
Grau, die Stadt am Meer, wenn der Regen
nicht zu fallen aufhören will oder gar
Nebel über den Dächern hängt; zumeist
aber wirkt Husum eher freundlich und
sogar ein wenig weltoffen. Bei den Feriengästen
auf Eiderstedt ist die Storm-
Stadt sehr beliebt, denn hier gibt es
unzählige Fachgeschäfte, Kneipen und
Restaurants. Man muss auch nur um die
vierzig Kilometer fahren, wenn man von
der Spitze der Halbinsel nach Husum kommen
will. Die Stadt blickt auf eine lange
Geschichte zurück, denn sie lag schon
immer an einem Handelsweg (von und
nach Jütland), und die fruchtbare Marschenlandschaft
sorgte zudem für eine
mästende Aufzucht von Jungvieh. Das
Vieh wurde dann auf einem großen Markt
angeboten und exportiert, vorwiegend
nach Holland und Flandern. Als durch die
„große Manndränke“, eine verheerende
Sturmflut im Jahr 1362 Land wegbrach,
konnte über die Flußmündung der „Husumer
Au“ das Meer direkt erreicht werden,
22
ORTSPORTRAIT
Der wohl berühmteste Sohn Husums, der Dichter
Theodor Storm, hat diese Stadt in einem
Gedicht verewigt. Er nennt darin den Ort „Du
graue Stadt“, was bei bestimmter Wetterlage
durchaus zutreffend ist. Doch hat Husum weit
mehr zu bieten: Geschichte, Hafen-Flair und zahlreiche
Einkaufs-Möglichkeiten.
Meer
Die graue Stadt am
und der Hafen entstand. Auch Husum fiel
damals in dänisches Hoheitsgebiet, und
als der Adel mehr und mehr den freien
Bauernstand aufzulösen versuchte, kam
es zur Rebellion: 1472 erhoben sich die
Marschbauern und die bürgerlichen Kaufleute
Husums, konnten aber nichts gegen
Romantik in der Wasserreihe
die aufgebotene Armee ausrichten. Zwei
Rädelsführer wurden hingerichtet und bis
ins 19. Jahrhundert mussten einige noch
die „Rebellensteuer“ entrichten, die „auf
ewig“ als Strafe verhängt worden war. An
diesen Aufstand sollen die Plastiken am
Giebel des „Herrenhauses“ am Markt
(neben dem alten Rathaus) erinnern, sie
werden auch „Rebellen-Köpfe“ genannt.
Der Markt ist das erklärte Zentrum der
Stadt, hier pulsiert das Leben, vor allem
donnerstags, wenn der Wochenmarkt
abgehalten wird. Im Mittelpunkt des Platzes
steht der „Tine-Brunnen“ (errichtet
1902), und an dessen Fuß machen Einkaufende
und Badegäste gern eine kurze
Rast, um von dort aus das Treiben rundum
zu beobachten. Der Marktplatz geht
in die Großstraße über und dort steht das
Haus mit der historischen „Schwan-Apotheke“.
Ein Besuch lohnt sich, auch wenn
man keine Medikamente benötigt, denn
ein Teil der Einrichtung aus dem 17. Jahrhundert
ist erhalten geblieben und kann
bewundert werden. Durch einen offenen
Torbogen ein paar Häuser weiter erreicht
man in wenigen Minuten das „Schloss vor
Husum“, 1582 fertiggestellt. Bei einer
Besichtigung wird dem aufmerksamen
Besucher auffallen, dass es zwar kaum
noch erhaltenes Mobiliar gibt, aber fast
Fotos: Winfried Schmidt

Fotos: Winfried Schmidt
Der Binnenhafen
(links), ein Zimmer im
Storm-Museum (oben)
und das historische
Interieur der „Schwan-
Apotheke” (unten)
zeigen Husum als
Stadt mit Flair.
Kultur - Mensch - Meer
www.museumsverbund-nordfriesland.de
NordseeMuseum Husum
Nissenhaus
Apr. - Okt. täglich 10 - 17 Uhr
Nov. - März Di - So 11 - 17 Uhr
Schloss vor Husum
März - Okt.
Di - So 11 - 17 Uhr
Nov. - Febr. Sa + So 11 - 17 Uhr
jeder Raum über einen mächtigen, reichhaltig verzierten
Kamin verfügt. Diese Heizeinrichtungen stammen alle aus
dem 17. Jahrhundert und sind jeweils einem bestimmten
Thema gewidmet.
Der berühmte Sohn Husums, Theodor Storm, hat im Haus
„Wasserreihe 31“ gelebt. Dort wurde das „Storm-Museum“
eingerichtet und im Haus sind neben Bildern und Dokumenten
auch die Wohnräume der Familie Storm erhalten – vom
Stehpult und Schreibtisch des damaligen Dichters und
Rechtsanwalts bis hin zum Musikzimmer. Die Straße, an der
Storms Haus steht, weist viele alte, interessante Gebäude
auf und bietet, wenn nicht gerade Touristen-Ströme zum Haus
des Dichters unterwegs sind, einen durchaus romantischen
Eindruck. Von hier aus sind es nur wenige Schritte bis zum
Binnen-Hafen, der mittels einer Fußgänger-Brücke überquert
werden kann. An der Hafenpromenade reihen sich Geschäfte,
Ess- und Trinklokale unterschiedlichster Couleur aneinander
und auch das Veranstaltungszentrum „Speicher“ ist
dort zu finden. Man sieht von hier aus den historischen Tonnenleger
„Hildegard“, der auf der Slip-Anlage des ehemaligen
Werft-Geländes seinen letzten Anlegeplatz gefunden hat.
Der Hafen selbst dient heute nur noch Sportbooten als Liegeplatz;
die kommerzielle Schiffahrt wird im vorgelagerten
Außenhafen abgewickelt.
Winfried Schmidt
Tel.: 04841 - 2545
Fax: 04841 - 63280
Freilichtmuseum
Ostenfelder Bauernhaus
Apr. - Okt.
Mi 10 - 12.30 Uhr, Do 10 - 17 Uhr
So 11.30 - 17 Uhr
23

24
NATIONALPARK WATTENMEER
Warum friert die Eiderente
auf dem Eis nicht fest?
Flora und Fauna des Nationalparks Wattenmeer sind an
extreme Lebensbedingungen wie die Gezeiten oder den
stark schwankenden Salzgehalt im Watt gewöhnt. Wie
aber verbringen die Tiere einen Eiswinter, wenn das Watt
zufriert und dann fast einer Gletscherlandschaft gleicht?
Ein plötzlicher Wolkenbruch kann die Salzkruste einer Pfütze im Watt auflösen und in
kurzer Zeit in eine Süßwasserlache verwandeln. An solche Schwankungen haben sich
die hier lebenden Tiere im Laufe der Evolution angepasst: Viele Meeresvögel besitzen
beispielsweise die Fähigkeit, über spezielle Drüsen am Schnabelansatz überschüssiges
Salz aus dem Körper auszuscheiden. Deswegen sieht der Wattwanderer im Herbst oder
Frühling mitunter riesige Schwärme Nonnen- und Ringelgänse auf der Salzwiese grasen
und weniger ihre Artgenossin die Graugans. Sie finden hier, wie viele andere der im Weltnaturerbe
Wattenmeer von Holland bis Dänemark äsenden Wat- und Wasservögel, in den
milderen Jahreszeiten ausreichend Nahrung, um Kraft zu sammeln und Fettreserven
anzulegen für die kargere Winterzeit.
Diese benötigen sie dringend für ihre langen Flugstrecken um den halben Globus bis in
die Brutgebiete der arktischen Tundren nach Nordost-Kanada und Nord-Sibirien oder in
die entgegengesetzte Richtung zu den Überwinterungsgebieten in West- und Süd-Afrika.
Fotos: Rainer Schulz

Der kleine knuffige Knutt ist solch ein
beachtlicher Langstreckenflieger und gern
gesehener Gast in St. Peter-Ording. Sein
Gewicht schwankt stark, je nachdem ob er
gerade einen Nonstop-Flug von 6900 Kilometern
in nur drei Tagen absolviert hat oder
ein solcher gerade bevorsteht. Vor solch
einem Flug futtert er sich auf 210 Gramm
hoch, verbraucht währenddessen so viel
Energie, dass er danach nur noch die Hälfte
wiegt: 107 Gramm – etwa so viel wie
eine Tafel Schokolade!
Die meisten der insgesamt 10 bis 12
Millio nen Gänse und Enten, Watvögel,
Möwen und Seeschwalben sind Zugvögel,
die das Wattenmeer als zentralen Rastplatz
und „Trittstein“ auf ihrem ost-atlantischen
Zugweg zweimal im Jahr nutzen. Zu ihnen
gehören Alpenstrandläufer und Kiebitz -
regenpfeifer, Brandgans und Brandseeschwalbe,
Sumpfohreule und Sandregenpfeifer,
Lachmöwe und Zwergmöwe.
Doch nicht alle Vögel fliegen weg. Am
ehesten bleiben die größeren, da sie im
Verhältnis zur Körperoberfläche mehr wärmende
und nährende Fettreserven anlegen
können. Die vegetarisch lebenden Nonnenund
Ringelgänse grasen in milden Wintern
gern auf den Salzwiesen oder auch
binnendeichs. Nur wenn es zu kalt wird wie
in den letzten zwei Eiswintern, wandern sie
Richtung Holländisches Ijsselmeer ab – wie
die vegetarische Pfeifente. Der Austern -
fischer wiederum kommt problemlos mit
seinem langen Schnabel an die begehrten
Herzmuscheln heran, es sei denn, die Wattoberfläche
ist mehrere Zentimeter dick
durchgefroren. Am kälteresistentesten
scheint die Eiderente zu sein: Sie taucht in
den eisfreien Bereichen der Außeneider
gleichfalls nach Miesmuscheln und läuft
über die Eisschollen, die an die Priele
getrieben werden. Warum aber frieren ihre
Füße am Eis nicht fest, wenn sie darüber
marschiert? Weise hat das die Natur mithilfe
einer Art „Wärmetauscher“ eingerichtet:
Ein Netz aus Blutgefäßen sorgt dafür,
dass die Wärme des von oben ankommenden
Blutes an jenes Blut abgegeben
wird, das aus den Füßen in den Körper
zurückfließt. So gelangt die Wärme erst gar
nicht in die Füße. Während das Körperinnere
bis zu 40 Grad Celsius warm und
durch aufgeplustertes Gefieder geschützt
ist, fällt die Temperatur Richtung Füße rapi-
de ab und liegt nur wenige Grad über dem
Gefrierpunkt. Für den Menschen wären
solch kalte Füße tödlich, für die Vögel sind
sie lebenswichtig.
Unter der Schneedecke läuft das Leben
langsam weiter. Während Meeresbewohner
wie Flundern und Schollen bei Eiseskälte
einfach in die offene See abtauchen, müssen
die kleinen Wattbewohner aufgrund
ihres begrenzten Bewegungsradius dableiben.
Strandkrabben und Nordseegarnelen
wandern von den freien Wattflächen bis in
die Priele ab, wenn das Salzwasser auf
0 Grad abkühlt. Der Wattwurm, der im
Prinzip auch wandern kann, zieht sich in
aller Regel so tief wie möglich in seine
20 cm unter der Bodenoberfläche liegende
Röhre zurück. Dort hält er eine Art Winterruhe.
Bei sehr lang anhaltender Ostwindlage
kann der Boden aus- und wenn
es schlimm kommt, der Wattwurm vertrocknen.
Die Herzmuschel, die weit oben
im Watt lebt, damit sie mit ihrem Rüssel
an die Oberfläche reicht, leidet am stärksten.
Wenn die ersten fünf Zentimeter des
Bodens durchfrieren – so wie in den letzten
zwei Wintern geschehen – erfriert sie
einfach. Übrig bleiben dann von ihr nur noch
die vielen am Eiweißscharnier zusammenhängenden
herzförmigen Schalen. Im Frühjahr
hatten die in tieferen Bereichen überlebenden
Herzmuscheln glücklicherweise
fleißig Larven gebildet, so dass im Sommer
wieder unzählige fingernagelgroße
Herzmuscheln das Watt besiedelten. Am
beweglichsten und anpassungsfähigsten ist
die kleine Wattschnecke. Sie heftet sich bei
ablaufendem Wasser unter die Wasseroberfläche
und „surft“ in tiefere, wärmere
Bereiche, raus und weg aus dem Watt ...
Wer übrigens durchaus einmal von den
Nachbarinseln neugierig zu Besuch kommt,
sind halbjährige Seehunde – bitte nicht ins
Wasser treiben oder streicheln, auch wenn
sie noch so niedlich aussehen!
Andrea Keil
Nationalparkverwaltung
Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer
Telefon 04861/96200
www.nationalpark-wattenmeer.de
Schutzstation Wattenmeer
Telefon 04863/5303
www.schutzstation-wattenmeer.de
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Hausgemachte Kuchen und
Torten und warme Speisen
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Tel. 04862 - 10 26 87
Fax 04862 - 10 29 99
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Der NaturErlebnisTierpark
ST. PETER-ORDING · ORTSTEIL BÖHL
Infos: 048 63/3044 · www.westkuestenpark.de
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IM GESPRÄCH
Er arbeitet im Hintergrund und oft in
„der Unterwelt“ der Dünen-Therme.
Bernd Hoppe, der 1973 als Dreijähriger
mit seinen Eltern nach St. Peter-Ording
kam, ist in der Tourismus-Zentrale seit
2007 Leiter der Haustechnik. Sein Weg
dorthin führte über einige Zwischenstationen:
Nach seiner Tätigkeit als Elektriker
und Heizungsmonteur übernahm
er verschiedene Aufgaben bei der Tourismus-Zentrale.
2005 machte er innerhalb
weniger Monate die Prüfung zum
Elektrikermeister, begann mit der Einarbeitung
in die Haustechnik und übernahm
2007 deren Leitung.
Heute sind er und sein Team – ein Sanitärfachmann,
ein Heizungsbauer und
ein Elektriker – verantwortlich für Strom,
Wasser und Haustechnik in der Dünen-
Therme und in den Außenanlagen. Im
MAGAZIN-Interview berichtet er, was hinter
den Kulissen passiert.
Bernd Hoppe: Am Puls des Badebetriebs
MAGAZIN: Als Leiter der Haustechnik stellen
Sie Spaß und Entspannung in der Dünen-
Therme sicher. Sie und Ihre Mitarbeiter sorgen
dafür, dass der Betrieb von der
technischen Seite läuft. Das klingt nach
einem großen Aufgabenpensum. Wie
gestaltet sich Ihr Tagesablauf?
Bernd Hoppe: Unsere Frühschicht startet um
halb sechs mit einem Mitarbeiter. Um sieben
Uhr beginnen ein weiterer Kollege und
ich: Wir reparieren, erweitern Anlagen, kümmern
uns um Dinge, die nicht mehr funktionieren
oder den Betriebsablauf stören. Zum
Beispiel, wenn die Schrankenanlage oder der
Parkautomat ausfällt. Von sieben bis halb
fünf sind wir quasi die Feuerwehr im Betrieb.
Um 13 Uhr kommt unser vierter Mitarbeiter,
der für die Spätschicht zuständig ist.
MAGAZIN: Haben Sie auch einen Bereitschaftsdienst?
Bernd Hoppe: Ja, die Spätschicht übernimmt
auch die Bereitschaft. Der Kollege ist nach
20 Uhr über Handy zu erreichen. Über unsere
Notdienstnummer ist 24 Stunden am Tag
immer ein Techniker erreichbar.
MAGAZIN: Und in welchen Fällen wird der
Notdienst gerufen?
Bernd Hoppe: Wenn zum Beispiel nach 22
Uhr niemand mehr in der Dünen-Therme ist
und ein Gast nicht durch die Schrankenanlage
kommt, hat er die Möglichkeit uns anzurufen.
Oder wenn die Alarmanlage anspringt,
einen Fehlalarm meldet.
MAGAZIN: Sie kümmern sich aber auch um
die Technik im Außenbereich.
Bernd Hoppe: Ja, auch um die Außentechnik.
Wir haben ja auch große Events wie das
Drachenfest, die Beachvolleyball Masters
oder den Kitesurf World Cup. Da bin ich als
Elektriker zuständig für die Stromplanung und
-überwachung, die Versorgung dieser Events
mit Strom.
MAGAZIN: Das macht die Tourismus-Zentrale
alles in Eigenleistung?
Bernd Hoppe: Genau, richtig. Auch die ganzen
Bauvorhaben außerhalb unseres
Schwimmbads, zum Beispiel dass die Strände
und die Restauration mit Wasser und
Strom versorgt werden. Dazu kommen Reparaturen,
wenn mal eine Fußdusche nicht
funktioniert oder ein Eiswagen keinen Strom
hat.
MAGAZIN: Ihre Tätigkeit ist also auch saisonal
unterschiedlich?
Bernd Hoppe: Wir sind eigentlich für alles
zuständig. Im Sommer sind es mehr der
Strand und die Außenanlagen. Im Winter,
wenn es ruhiger wird, machen wir hier im
Schwimmbad die Reparaturen. Im Sommer
können wir nicht einfach mal ein Becken
sperren oder eine Betriebszeit einlegen, um
Pumpen zu reparieren. Das geht eben nur
im Winter. Während der Schließung, meistens
vier Wochen im November, wird dann
die Schwimmbadtechnik wieder auf Vordermann
gebracht.
MAGAZIN: Wie stellen Sie fest, dass der
Betrieb in der Dünen-Therme störungsfrei
läuft?
Bernd Hoppe: Da haben wir einmal die
Gebäudeleittechnik, die uns über die wichtigsten
Funktionen im Hause informiert: ob
sie störungsfrei laufen, ob Parameter sich
ändern oder ob Funktionen ausgefallen sind.
Aber auch den Schwimmmeister, der uns auf
etwas aufmerksam macht. Auch wenn die
Gebäudeleittechnik sagt, es ist alles in Ordnung,
kann sie sich ja mal täuschen. Dann
prüfen wir das alles noch mal nach.
MAGAZIN: Bis 2013 wird das Erlebnisbad
in großem Stil umgebaut, während der
Badebetrieb weiterläuft. Welche Herausforderungen
birgt der Umbau für Ihre Abteilung?
Bernd Hoppe: Die Herausforderungen sind
ja, dass 90 Prozent der Maßnahmen während
des Betriebs stattfinden. Und da ist die
Haustechnik natürlich gefragt, die Gewerke
hier vor Ort ein bisschen zu unterstützen,
damit der Betriebsablauf nicht gestört wird.
Wir müssen festlegen, wo die Leitungen verlaufen.
Der Gast soll nicht merken, dass hier
gebaut wird. Er soll weiterhin Freizeitspaß
haben. Und die Haustechnik ist eben mitverantwortlich
dafür, dass die Technik reibungslos
weiterläuft. Wir sind aber nur in der
Planung in die Umbaumaßnahmen einbezogen.
Wir werden keine Leitungen legen, wir
sind ja dann mit dem Sicherstellen des
Betriebs mehr als ausgelastet. sas
Fotos: Sabine Schlüter, istockphoto.com

EVERYWEAR
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FÜR JEDEN EINSATZ, JEDEN ORT UND JEDE TASCHE
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Erbauliches und Friedvolles in Friedrichstadt
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NEUES AUS FRIEDRICHSTADT
Die Holländerstadt strahlt zur Adventszeit eine besonders
beschauliche Atmosphäre aus: Die im winterlichen Gewand
festlich beleuchteten Treppengiebelhäuser laden zum
Herrlich und besinnlich:
Der Weihnachtsmarkt
Vom 09. bis 11. Dezember können Sie sich
auf dem stimmungsvollen Weihnachts -
markt vom Duft frisch gebrannter Mandeln
und vom dänischen „Glögg“ betören lassen.
Der Friedrichstädter Marktplatz mit
seinen feierlich beleuchteten Treppengiebelhäusern
und die geruhsamen Grachten
ringsum strahlen eine wärmende und
besinnliche Festtagsstimmung aus. Wenn
dazu weihnachtliche Musik erklingt und
bei Dunkelheit die Feuerkörbe „erglühen“,
wenn Nachtwächter und Weihnachtsmann
über den Weihnachtsmarkt ziehen, entsteht
eine besonders behagliche Atmosphäre.
Für kurzweilige Unterhaltung sorgt
das lebendige Krippenspiel, das an allen
Tagen zu bewundern ist, und die thematisch
dazu passende „Strohballenparty“.
Sollten Sie noch auf der Suche nach
Dekoration und Geschenken sein, können
Sie hier ohne Hektik stöbern: An den
Ständen und in den Geschäften ringsum
finden Sie vielleicht das Gewünschte.
Weitere Informationen zum Programm des
Weihnachtsmarktes finden Sie ab November
unter www.friedrichstadt.de oder beim
Tourismusverein Friedrichstadt.
Historisch und vielfältig:
Das Teehaus
Das Friedrichstädter Teehaus befindet
sich in einem 1624 erbauten und städtebaulich
bedeutenden Doppelgiebelhaus,
das nicht nur von außen sondern auch
von innen sehenswert ist. Hier findet der
Teetrinker in einem historischen Ambiente
eine große Auswahl an verschiedenen
Teesorten, angefangen bei einer aromatisierten
Friedrichstädter Früchteteemischung
bis hin zu speziellen Tees wie
den roten Pu Erh. Das umfangreiche Angebot
wird durch eine angemessene Auswahl
an Teegeschirr und -zubehör ergänzt
und durch eine Vielfalt an kleinen Leckereien
wie Kandisstangen, Veilchenbonbons
und Pfefferminzplätzchen versüßt.
Friedrichstädter Teehaus
Prinzenstraße 23, 25840 Friedrichstadt
Telefon 04881/937441
Tourismusverein Friedrichstadt
und Umgebung e.V.
Am Markt 9
25840 Friedrichstadt
Telefon 04881/93930
www.friedrichstadt.de
Anzeige
Flanieren und Entdecken ein. Und die hübschen Cafés und
Geschäfte zum Aufwärmen und Verweilen – beispielsweise
bei einer duftenden Tasse Tee.
Individuell und praktisch:
Stadtführung „auf die Hand“
Willem van den Hove, ein guter Freund
Herzogs Friedrich III. (Namensgeber und
Gründer von Friedrichstadt) begleitet und
leitet Sie als virtueller Guide auf einer
audio-visuellen Führung durch die Holländerstadt.
Der Audio-Guide ist ein tragbarer
Mini-Computer, der es Ihnen ermöglicht,
zeitlich unabhängig und ganz im
eigenen Rhythmus die Stadt zu durchstreifen.
Die i-Tour führt Sie zu 26 Stationen,
die Sie mithilfe der genauen Wegbeschreibungen
leicht finden. Die
unterhaltsamen Geschichten offenbaren
so manch Wissenswertes, Kurioses und
Nordfriesisches und lassen die Gründerzeit
vor Ihrem geistigen Auge aufleben.
Das Gerät ist einfach zu bedienen und
kann beim Tourismusverein für eine Leihgebühr
von 7,50 Euro für drei Stunden
ausgeliehen werden. AK
Öffnungszeiten
Vom 01. Oktober 2011 bis zum 30. April
2012 ist das Team des Tourismusvereins
Friedrichstadt und Umgebung zu folgenden
Zeiten für Sie da:
Mo. bis Do. 10 – 16 Uhr
Mi. und Fr. 10 – 14 Uhr
Sa./So. und Feiertage geschlossen.
Der Infobereich mit Computerterminal und Prospektauslage ist täglich von 8 - 22 Uhr für unsere Gäste geöffnet.
Fotos: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V.

Foto: Detlef Arlt
ST. PETER-ORDING HISTORISCH
Die Mutprobe im Schipperhus
Das Schipperhus gab es wirklich. Es war ein unheimlicher Ort in den Dünen und
unter den männlichen Jugendlichen im alten St. Peter-Ording galt es als eine ungeheure
Mutprobe, sich dem kleinen Bretterhaus zu nähern und einen Blick hineinzuwerfen.
Denn im Schipperhus wurden die angespülten Strandleichen aufbewahrt.
Die Seefahrt war früher ein hartes und
gefährliches Brot. Zur Zeit der Segelschiffe
waren die Seeleute den Elementen oft
hilflos ausgeliefert und bei schweren Stürmen
konnten sie leicht über Bord gespült
werden. Meist hatten die armen Seelen
keine Chance. Doch das Meer gibt seine
Toten meist wieder frei – als sogenannte
Strandleichen erreichten Sie schließlich
doch noch das Ufer.
Auch an den Stränden von St. Peter-Ording
wurden bis zum Ende des 2. Weltkriegs
jedes Jahr ein bis zwei Tote angespült. Sie
wurden in den Kirchenbüchern ausführlich
vermerkt und beschrieben. Eine Identifizierung
war meist nicht möglich, da sie zu
lange im Wasser gelegen hatten. „1806,
6. Sept. ein angetriebener Matrose oder
Schiffer am Strande gefunden und des
Abends beerdigt, in dem starken Gewitter
war vorher die Nacht, ist er wahrscheinlich
über Bord gegangen“ schreibt die Chronik.
Doch wohin mit den Toten? Sie wurden vom
Strandvogt und seinen Gehilfen mit einem
Tragesarg ins Schipperhus gebracht. Dort
lagen sie in mit Stroh gefüllten Särgen
bis zu einer möglichen Identifizierung.
Anschließend wurden sie auf dem Ordinger
Friedhof christlich beerdigt. „So konnten
wir den Seeleuten und der Welt zeigen,
dass wir nicht nur Piraten, sondern auch
ordentliche Christen waren, die sich um
eine angemessene Beerdigung kümmerten“,
sagt Claus Heitmann von der AG Ortschronik.
Das echte Schipperhus wurde in
den fünfziger Jahren abgebaut. Es hatte
seinen Zweck erfüllt, Strandleichen gab es
kaum noch. Doch heute steht es wieder
auf der historischen Insel im Ortsteil Dorf,
hinter dem Backhus – erbaut von den
„Handwerkern im Ruhestand“ der AG Ortschronik.
Ganz fix haben die Herren das kleine
Haus aufgebaut. Im April 2011 war
Arbeitsbeginn und im Juni war es bereits
fertig. Und wer einen Blick durch das Fenster
wagt, kann dort den echten Tragesarg
des alten Strandvogts sehen. Ein kalter
Schauer ist auch heute noch garantiert.
Detlef Arlt
Das Schipperhus
auf der historischen Insel
Zum Südstrand/ gegenüber dem Rathaus
25826 St. Peter-Ording
Willkommen
im ältesten Haus
St. Peter -Ording‘s
hausgemachte
norddeutsche
Spezialitäten
sowie erlesene
Lamm - und
Fischspezialitäten
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25826 St. Peter-Ording
Tel.: 04863 - 30 30
Reservierung erbeten.
Mittwoch Ruhetag
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Gezeiten Concept-Store 13°11
Fashion & Lifestyle
Öffnungszeiten
während der Hauptsaison
täglich 10:00 bis 18:00 Uhr
Dorfstr. 17 � 25826 St. Peter-Ording
Tel. 04863 – 703077
www.gezeiten1311.de
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DAS DORF
Olsdorferstraße 8 · 25826 St. Peter-Ording /OT Dorf
Telefon 0 48 63 - 47 82 77
Straße der Gaumenfreuden
Im Herbst beginnt die Zeit der kuscheligen Einkehr. Was gibt es Schöneres, als sich
nach einem ausgiebigen Herbst- oder Winterspaziergang durch die frische Nordseebrise
bei einem guten Essen zu stärken und aufzuwärmen? Besonders gemütlich wird
es dann in St. Peter Dorf: Im alten Ortskern findet sich eine große Auswahl an Restaurants,
Bistros und Wirtshäusern mit vielfältigen schmackhaften Angeboten.
Kehrt man auf seiner Deichwanderung vom
Böhler Leuchtturm zurück und zweigt nach St.
Peter-Dorf ab, könnte man die Gelegenheit
nutzen, im oberen Teil der Dorfstraße eine
genussvolle Rast einzulegen. Oder man lässt
sich weiter treiben: durch die Dorfstraße, die
Olsdorfer Straße bis in die Badallee.
Geschmacklich ist für jeden Appetit der passende
Zwischenstopp dabei.
In der Dorfstraße 28 eröffnet Wendt’s goode
Döns, das sich als „Das kleine Restaurant
mit der großen Küche“ bezeichnet, den
Reigen. Familie Wendt bietet mittags und
abends in erster Linie Gerichte mit Fisch und
Meeresfrüchten, doch auch originelle Fleischgerichte
stehen auf der Karte. Ob Standardangebot
oder wechselnde Tageskarte: Man
schmeckt die marktfrischen Zutaten. Der kleine,
gemütliche Gastraum – goode Döns
bedeutet gute Stube – ist meist gut besucht,
sodass sich eine Tischreservierung empfiehlt.
Im Sommer sind zusätzliche Plätze auf
der Terrasse verfügbar. Ruhetage im Winter.
Gleich nebenan, in der Dorfstraße 26, erwartet
den hungrigen Spaziergänger die
abwechslungsreiche Speisekarte des Restaurants
und Cafés Immer hin. Neben friesischen
Spezialitäten sind auch mediterrane
Speisen im Angebot. Das im Sommer besonders
kinderfreundliche Restaurant verfügt
über einen großen Gastgarten mit Strandkörben
und einen eigenen Spielplatz. Kinderteller
sind selbstverständlich. Auch der
geschmackvolle Innenraum mit wechselnden
Bildausstellungen einheimischer Künstler
heißt den Gast herzlich willkommen. Das
Lokal ist ganztägig geöffnet.
Mit jahrzehntelanger Restaurant-Tradition
wartet das Wanlik-Hüs in der Dorfstraße 27
auf. Das reetgedeckte Kleinod gilt als ältestes
Gebäude St. Peter-Ordings, und wenn
man den behaglichen Gastraum mit den niedrigen
Decken betritt, fühlt man sich um einige
Jahrhunderte zurückversetzt. Doch auch
hier kann man im Sommer sehr schön draußen
sitzen. Friesische Spezialitäten, insbe-
Fotos: www.mobbys-pics.com, Wendt’s goode Döns, Sabine Schlüter

Fotos: Sabine Schlüter, immer hin
sondere Fisch- und Lammgerichte bestimmen
die Speisekarte, beispielsweise die Friesische
Lauchcremesuppe oder der Matrosentopf.
Dank einiger Spezialgerichte für Kinder
kommen auch die Kleinen nicht zu kurz.
Einige Häuser weiter, etwas nach hinten versetzt,
in der Dorfstraße 12 A, lädt die Schankwirtschaft
Spökenkieker zum Verweilen ein,
bis zur Geisterstunde um Mitternacht. Im großen,
offenen Schankraum der „Friesenkneipe
mit Flair“ lässt sich trefflich klönen,
schnacken, essen und trinken. Die Küche hat
bis 21 Uhr durchgehend geöffnet. Eine vielseitige
Karte verzeichnet neben Fischgerichten
eine bunte Mischung aus norddeutschen
Speisen für den kleinen oder großen Appetit
sowie leckere Suppen. Ab 10 Uhr morgens
kann man hier ausgiebig frühstücken – im
Spätsommer sogar unterm prall gefüllten Birnenbaum
auf der Terrasse.
Quasi im Vorderhaus, in der Dorfstraße 12,
befindet sich mit Am Kamin – Café, Bar und
Restaurant in einem. Im wunderschönen
Ambiente des historischen Reethauses kann
man rund um den namensgebenden Kamin
gemütlich speisen. Neben wechselnden
Tagesangeboten bietet die Karte moderne,
kreative Küche und kleine Speisen wie
Flammkuchen oder Salate. Die Küche ist
Leckeres im Uhrzeigersinn:
täglich, Am Kamin, Wanlik-Hüs,
immer hin, Olsdorfer Krug,
Wendt’s goode Döns, Kiek in.
durchgehend von 12.30 bis 21 Uhr geöffnet.
Besonders umfangreich ist die Weinkarte.
In direkter Nachbarschaft, in der Dorfstraße
10, lockt das Bistro und Café täglich mit seiner
Spezial-Currywurst. Die Pommes dazu gibt
es mit acht verschiedenen Soßen. Doch darin
erschöpft sich das Speisenangebot noch
lange nicht: Burger, Salate, Garnelen, Pasta,
Suppen und weitere Snacks runden das Angebot
ab, das die Küche bis 24 Uhr zubereitet.
Ab 9 Uhr morgens kann man in den modernen
Räumlichkeiten auf zwei Etagen den Tag
mit einem ordentlichen Frühstück beginnen
oder einfach mal einen Kaffee trinken. Einmal
um die Ecke geht es in die Olsdorfer Straße
3. Das unter historischem Reet beheimatete
Café und Restaurant Kiek in lädt nicht
nur zum Hereinschauen, sondern auch zum
Bleiben ein. Der gemütliche Gastraum hat viele
lauschige Ecken und Nischen für den Klön
unter vier und mehr Augen. Im Sommer ist
auch der schön dekorierte Außenbereich eine
Alternative. Nach dem Studium der Karte ist
man gespannt auf die regionalen Speisen,
Lamm- und Krabbengerichte, Salate oder
Schnitzel. Nur hier gibt es Lammbratwürste
mit Bratkartoffeln. Warme Gerichte werden
von 11.30 bis 21.30 Uhr serviert, geöffnet
ist bis 23 Uhr.
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Internet:
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32
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130,- Euro
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Söök man to
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130,- Euro
Steakhaus
DAS DORF
Im Olsdorfer Krug in der Olsdorfer Straße 13
ist auf üppige Portionen Verlass. Schleswig-
Holsteinische Küche steht hier auf dem Speisezettel.
Mittags gibt es das täglich wechselnde
„Stammessen“ als Mittagstisch zum
günstigen Preis. Die Kinderteller kommen
immer mit einer kleinen Überraschung auf
den Tisch. Saisonale Gerichte sowie Wild aus
eigener Jagd ergänzen die Hauptkarte. Als
einziges Wirtshaus mit großem Saal bietet
der Olsdorfer Krug übrigens u.a. der Speeldeel
S.P.O. und dem örtlichen Shanty-Chor
eine Heimat. Der Dorfgasthof hat mittags und
abends geöffnet, warme Küche gibt’s bis 21
Uhr. Auch ein Abstecher auf die andere Seite
des Marktplatzes lohnt sich. So findet man
in der Badallee 8 mit Da Gigi ein Ristorante,
eine Bar und eine Pizzeria nach italienischer
Tradition. Die Karte bietet ganztägig alle
WENDT’S GOODE DÖNS
Höhepunkte der Saison
Mit besonderen Aktionen geleitet Familie
Wendt Feinschmecker durch den Winter. Vier
Mal heißt es mittags oder abends schnell
reservieren, denn die 25 Plätze in der guten
Stube sind sehr begehrt.
Freitag, 11. November 2011: Martinsgans
Auch in diesem Jahr bietet die Tageskarte
am St. Martinstag ein kulinarisches Highlight:
traditionellen Gänsebraten vom Allerfeinsten.
Samstag, 17. Dezember 2011:
Festtagsspeisen
Unter dem Motto „Weihnachtliche Aromen“
bereitet der Küchenchef z. B. Gebratene
Entenkeule mit Backpflaumensauce oder
Hirschrücken auf Sauerkirsch-Lebkuchensauce.
Samstag, 18. Februar 2012 und Dienstag,
21. Februar 2012: Specials zum Biikebrennen
Das Vertreiben des Winters wird am Samstag
mit einem Menü vom Grünkohl in fünf
Gängen begleitet. Am 21. Februar, dem Tag
des Biikebrennens, steht klassischer Grünkohl
auf dem Speisezettel – zum Preis von
11,11 Euro für 2 Personen inkl. Dessert.
Wendt’s goode Döns
Dorfstraße 28
25826 St. Peter-Ording
Tischreservierung: Telefon 04863/4496
Genüsse der italienischen Küche, von der Bruschetta
über frische Pasta bis zu Fisch und
Fleisch. Ein großes Pizzaangebot und die klassischen
italienischen Desserts fehlen natürlich
ebenso wenig wie eine Mittagskarte.
In Richtung Norden bildet das Arcobaleno als
Ristorante und Pizzeria in der Badallee 28
den gelungenen Abschluss der kulinarischen
Runde. Auch hier ist ganztägig die klassische
italienische Küche zu Hause. Die umfangreiche
Mittagskarte bietet acht verschiedene
Gerichte. Daneben verzeichnet auch die Standardkarte
eine Fülle an Pastagerichten, Pizzavarianten,
Fisch, Fleisch und Desserts.
Besondere Spezialität sind die Spaghetti mit
Cherry-Tomaten, Oliven, Pinienkernen, Basilikum
und Mozzarella, flambiert im Parmesan-
Käselaib – dazu muss man allerdings mindestens
zu zweit sein. sas
CRANTZ FLORISTIK
Eintauchen in die Adventszeit
Alle Jahre wieder wird sie mit Spannung
erwartet: die zweitägige Adventsausstellung
bei Crantz Floristik. Am 19. und 20. November
öffnet das Haus seine ausgesprochen
weihnachtlichen Pforten. Eine Entführung in
die Welt des Advents erwartet den Besucher.
Es glitzert und duftet wie Weihnachten, die
Stimmung ist festlich. Im Laden sowie in drei
Zelten findet sich eine große Auswahl an
geschmackvollen Adventsdekorationen für
drinnen und draußen. Jeder Adventsstrauß
und -kranz ist von Hand gebunden und individuell
gestaltet. Weihnachts- und Tannenbaumschmuck
sowie Kerzen fehlen natürlich
nicht. Daneben läuten abgestimmte Wohnaccessoires
und ausgewähltes Interieur auf
schönste Weise die feierlichsten Wochen
des Jahres ein. Jedes einzelne Stück wurde
hier mit Liebe ausgesucht.
Crantz Floristik
Dorfstraße 13
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/5304
Fotos: Crantz Floristik, www.mobbys-pics.com

Fotos: Sabine Schlüter
Frischer Blick auf die Geschichte
Wie war das Leben an der Eiderstedter Küste in früheren Zeiten? Nicht besonders
komfortabel, das steht fest. Die Historische Insel vor dem Schlafdeich im Ortsteil
Dorf gibt lebendige Einblicke ins vormals karge Leben.
Wo sich heute die Historische Insel befindet,
war vor wenigen Jahrhunderten noch das
Meer, bevor sich Marschland und schließlich
Festland entwickelten. Die Launen der Nordsee
bestimmten lange das Geschick der Menschen
an der Küste. Als Beispiele seien
Sturmfluten oder Sandverwehungen genannt,
die fruchtbare Felder zerstörten. Neben Getreide
war auch brennbares Material knapp. Man
musste sich einiges einfallen lassen, um an
Nahrungsmittel zu kommen oder sie zu lagern.
Frisches Brot
Die AG Orts-Chronik hat mit der Historischen
Insel einen Raum geschaffen, der eine Vorstellung
von verschiedenen Aspekten vermitteln
soll. Zunächst wurde ein Backhus rekonstruiert.
Solche Häuschen gab es in jedem
Dorf auf Eiderstedt zur gemeinsamen Nutzung
eines Ofens. In historischen Dokumenten aus
dem 19. Jahrhundert gibt es Hinweise zu
einem Backhus im Zentrum von St. Peter-Dorf
unweit des Wanlik-Hüs. Jedermann konnte
hier seinen Teig abgeben und backen lassen.
Weil Brennholz sehr knapp war, blieb Brot
trotzdem lange ein Luxus. Meist wurden aus
Getreide stattdessen Klöße und Grütze bereitet.
Die Tradition des gemeinschaftlichen Brotbackens
hat die AG Orts-Chronik wieder aufgenommen.
Im Sommer wird jeden Donnerstag
der Ofen angeheizt und gebacken. Um
14 Uhr startet dann der beliebte Brot- und
Kuchenverkauf. Wer möchte, kann sogar morgens
seinen eigenen Teig abgeben.
Frische Fische
Auch die Lagerung von Lebensmitteln war vor
der Verfügbarkeit elektrischen Stroms eine große
Herausforderung. In St. Peter-Ording behalfen
sich die Hotels Anfang des 20. Jahrhunderts
mit sogenannten Eiskellern, manchmal
nicht mehr als Löcher und Höhlen in den
Dünen oder der Erde. Im Winter wurden sie
mit Eisbrocken aus Wassergräben gefüllt, mit
Reet oder Stroh abgedeckt und gut verschlossen.
Getränke blieben darin auch in den Sommermonaten
kühl, sogar Störfleisch und Kaviar
ließen sich dort lagern.
Sabine Schlüter
45 x 80 mm
130,- Euro
Sassen Mode
45 x 80 mm
130,- Euro
Wendt’s Göde Döns
45 x 80 mm
130,- Euro
Stadtschlachter
Claußen
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Buddeln auf großer
Seine Begeisterung kann man sich gut vorstellen: Im Sommer fand ein Urlauber am
Bad-Strand eine Flaschenpost. Vor 30 Jahren hatte sie sich von der englischen Ostküste
aus auf den Weg durch die Nordsee gemacht. Ein ungewöhnlicher Fund in diesen
Tagen, doch es gab Zeiten, da waren solche Entdeckungen gar nicht so selten.
Flaschenpost? Da denkt man gleich an
einen fluchenden Captain auf einem Schiff
in der Karibik, der torkelnd die Flasche mit
der Schnapsbestellung ins Meer wirft. Oder
an einen Schiffbrüchigen, dem auf seiner
Südseeinsel das Brennholz für die Leuchtfeuer
ausgegangen ist. Der Ruf nach einer
Brieffreundschaft oder jugendlicher Zeitvertreib
kommt einem hingegen nicht
sofort in den Sinn. Doch nach allem, was
man der Flaschenpost-Sammlung von Burgl
Schulz (1915-2008) entnehmen kann, war
dies zumindest in den 1960er bis 1980er
Jahren der häufigste Fall.
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Fahrt
Bernstein, Strandgut, Flaschenpost
118 Flaschenpost-Sendungen sammelte
die gebürtige Tirolerin, die 1940 an die
nordfriesische Küste kam, von 1966 bis
1990 am Strand von St. Peter-Ording.
Bereits die erste Flasche, die sie 1966 bei
einem Spaziergang auf der Sandbank fand,
hatte einen weiten Weg zurückgelegt – sie
stammte aus England. In den folgenden
Jahren fand die „Hitzlöperin“ viele weitere
Exemplare. Abgeworfen auf der Überfahrt
nach Helgoland, von Feuerschiffen oder
Ausflugsdampfern. Soweit lesbar, beantwortete
sie die schwimmende Post.
1991 übergab sie ihre Sammlung der AG
Orts-Chronik in St. Peter-Ording. In deren
Archiv wird die Sammlung noch heute wie
ein Schatz gehütet. Dort sind auch die
unzähligen Antwortschreiben, Ansichtskarten
und Weihnachtsgrüße zu finden, die
Burgl Schulz von den Flaschenpost-Sendern
erhielt. Zahlreiche Brieffreundschaften
verbanden sie mit dem Rest der Welt,
in Holland, England, Norwegen oder in der
DDR, vom Spessart bis auf die ostfriesischen
Inseln. Die weiteste Verbindung
allerdings reichte bis nach Chile – inklusive
Einladung.
Zustellung nach 30 Jahren
Lange danach, im Sommer 2011, wurde
endlich wieder ein gut erhaltenes Exemplar
am Strand gefunden. Ein Urlauber aus dem
Großraum Stuttgart entdeckte die im Mai
1981 aufgegebene Flaschenpost im Sand
Er versuchte, mit der Schreiberin Kontakt
aufzunehmen. Der Versuch gelang. Kommunikationstechnisch
hat die damals
jugendliche Flaschenpost-Senderin dieses
Mal auf die beschleunigte Variante gesetzt.
Sie meldete sich via Skype aus dem britischen
Grimsbyl. Sofort wurde ein Treffen
vereinbart – natürlich in St. Peter-Ording.
sas
INFORMATIONEN
Flaschenpost-Forschung
Ab Mitte des 19. Jahrhunderts nutzen
Wissenschaftler Flaschenpost-Sendungen
zur Erforschung der Meeresströmungen.
Kapitäne deutscher Handelsschiffe erhielten
mehrsprachige Formulare, auf denen
sie das Datum und die aktuelle Position
angaben, und Flaschen. Die Finder wurden
aufgefordert, Datum und Auffindeort
an die Deutsche Seewarte zu melden. Als
Nachfolger der Flaschenpost-Sendungen
fungieren heute sogenannte Drifter, die
ihre Positionsdaten per Satellit an die
Rechenzentren weiterleiten.
Quelle: Bundesamt für Seeschifffahrt und
Hydrographie, (www.bsh.de)
Quellen und weitere Informationen:
AG Orts-Chronik
Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Fotos: Sabine Schlüter, istockphoto.com

Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
ST. PETER-ORDINGER HEILMITTEL
Solo für Sole
Mit der Schwefelsole aus der St. Peter-
Ordinger Quelle verfügt das Nordseeheil-
und Schwefelbad über einen echten
Schatz für wirksame Anwendungen
im Gesundheits- und Wellness-
Zentrum. Erwiesenermaßen bringt
ihre mineralische Zusammensetzung
Linderung bei Hauter krankungen und
rheumatischen Beschwerden.
1956 wurde in St. Peter-Ording eine Schwefelquelle
entdeckt, die noch heute vielen
Menschen Linderung bei verschiedenen
Beschwerden verschafft. Dank dieser Quelle
erhielt der Ort 1958 den Titel „Nordseeheil-
und Schwefelbad“. Regelmäßige
Untersuchungen bestätigen bis heute den
Status der neben schwefel- auch besonders
jod- und magnesiumhaltigen Sole als
Heilwasser, das auch die besonders strengen
Anforderungen des „Qualitätsstandards
Schleswig-Holstein für ortsgebundene
Heilmittel“ erfüllt. Dabei ist die einzige
Schwefelquelle Schleswig-Holsteins von
außergewöhnlicher Qualität, denn ihr
Gesamtmineralgehalt übertrifft andere
deutsche Schwefelquellen deutlich.
Baden für die Gesundheit
Die Schwefelquelle liegt direkt neben der
Dünen-Therme. Aus einem 56 Meter tiefen
Schacht wird die Sole mittels einer Vakuumpumpe
durch ein Filterrohr ins Untergeschoss
der Dünen-Therme geleitet. Nachdem
sie für die Behandlungen in einem
Boiler auf 36 bis 38° Celsius erwärmt wurde,
landet sie in den Wannen für medizinische
Bäder. Bei Hauterkrankungen,
rheumatischen Erkrankungen und entzündlichen
Vorgängen entfaltet ein Wan-
nenbad in Schwefelsole seine therapeutische
Wirkung wie:
Stimulation des Hautstoffwechsels
Starke allgemeine Reizwirkung
Umstimmung des vegetativen Systems
Dämpfung der nervösen Erregbarkeit
Antibakterielle Wirkung
Antiallergische Effekte
Stimulation des Immunsystems der Haut
Daneben verbessert sich auch das
Gesamtbefinden, denn ein Bad in Schwefelsole
dämpft bei den genannten
Beschwerden Schmerzen und mildert den
Juckreiz. Linderung auf allen Ebenen ist
also sicher. sas
INFORMATIONEN
Verwendung der Schwefelsole
Im Gesundheits- und Wellnesszentrum
kommt die St. Peter-Ordinger Schwefelsole
für medizinische Wannenbäder bei
folgenden Indikationen zum Einsatz:
Degenerative Erkrankungen der Wirbelsäule
und Gelenke
Chronisch-entzündliche und degenerative
rheumatische Erkrankungen
Chronische Formen des Weichteilrheumatismus
(z. B. Fibromyalgie)
Psoriasis
Neurodermitis
Ekzeme
Akne
Ideale „Dosis“ sind drei Wannenbäder
à 15 bis 20 Minuten pro Woche.
Weitere Informationen:
www.st.peter-ording.de
35

Es geht geräuschlos aufwärts
im Hotel Eickstädt
Warum ist Herr Becker immer so gut gelaunt? Ganz einfach,
weil es seinem Hotel Eickstädt gut geht und er ständig etwas
Neues bieten kann. Die Gästezahlen stimmen. Im ersten Halbjahr
2011 konnten die Beckers schon 2.000 Gäste mehr begrüßen
als im letzten Jahr zusammen. Mittlerweile arbeiten bis zu
10 Mitarbeiter im Hotel und auch der so bescheidene Sommer
hat dem Eickstädt nicht geschadet. Wer regelmäßig Gast ist,
merkt, dass sich seit dem letzten Besuch wieder viel getan hat.
Der neue Aufzug ist fertig. Er bringt die Gäste jetzt vom Eingangsbereich
direkt und geräuschlos auf ihre Etage. Der gesamte
Fahrstuhl wurde vor den alten Eingang gebaut und das moderne
Design in edlem Rot gibt dem Hotel einen ganz neuen,
modernen Charakter. „Viele Gäste haben mich gefragt, ob wir
eine neue Fassade haben“, schmunzelt Becker. Auch die Zimmer
im zweiten Stock sind jetzt fertig umgebaut, die anderen
der insgesamt 30 Zimmer werden sukzessive modernisiert. Auf
die Besucher, die St. Peter-Ording auch im Herbst und Winter
schätzen, wartet jetzt ein neuer Saunabereich mit Blocksauna,
Infrarotraum und Wasserfalldusche. Besonders schätzen die
Gäste auch die gemütliche Teatime vor den beiden Ethanolkaminen.
Ab November an den Wochentagen zwischen 16 und 17
Uhr kann man sich kostenlos aus dem Samowar bedienen und
köstlich heißen Tee in den gemütlichen Loungesofas schlürfen.
Und ist das Hotel Eickstädt jetzt fertig? Herr Becker lacht! Er
hat schon wieder Pläne. Als nächstes soll der Frühstücksraum
ausgebaut und um einen Wintergarten sowie eine Terrasse
erweitert werden. Also dann bis zum nächsten Besuch mit neuen
Ideen, Herr Becker. Detlef Arlt
Hotel Eickstädt
Waldstraße 19 - 21
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/96880
www.hotel-eickstaedt.de
36
HOTELS IM GESPRÄCH
Christiana – das kleine Entspannungshotel
mit riesigem Garten
„Oft bleiben die Touristen vor unserem Haus stehen und fotografieren
den blühenden Garten“, sagt Christiana-Besitzer Wilfried
Koch nicht ohne Stolz. Denn der 2.000 qm große Garten
und die Außenanlagen sind sein Reich. „Ich bin hier
Hausmeister und Gärtner“, untertreibt er seine Rolle im kleinen,
individuellen Hotel Christiana. Seine Partnerin Renate
Kirch ist für das „Innere“ des Hauses verantwortlich. Sie
betreut die Gäste und sorgt für den Service. Und der hat es
in sich. Das Hotel garni Christiana, eine renovierte und komplett
modernisierte Jugendstilvilla aus dem Jahr 1912, erhielt
im Dezember 2010 als erstes Hotel in St. Peter-Ording das
Service-Qualitätssiegel Schleswig-Holstein, Stufe 1. Für Renate
Kirch ist die Auszeichnung „auch eine Bestätigung für den
hervorragenden Service am Gast mit dem Ziel, noch kundenorientierter
zu handeln, dabei jedoch stets die eigene Leistung
zu überprüfen.“ 1992 hat Wilfried Koch das Haus gekauft, vollständig
renoviert und als das heutige, gemütliche Hotel Christiana
garni eröffnet. 2012, zum 20-jährigen Hotelbestehen
wird er deshalb spezielle „Geburtstagstörtchen“ anbieten –
mehr verrät er dazu noch nicht. Die Einrichtung der Zimmer ist
zeitlos komfortabel und besonders in der kälteren Jahreszeit
lädt der lichtdurchflutete, gemütliche Wintergarten zu einem
sehr abwechslungsreichen, leckeren Frühstücksbuffet mit zahlreichen
Brötchensorten, Eiern, Obst, regionalen Köstlichkeiten
u.v.m. ein. Und nachdem man sich bei einem langen Strandspaziergang
schön durchpusten ließ, wärmt man sich in der
hauseigenen Sauna wieder auf und genießt ein wenig Sonnenschein
im Solarium. Detlef Arlt
Gartenhotel Christiana garni
Im Bad 79
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/9020
www.hotel-christiana.de
Fotos: Detlef Arlt, istockphoto.com

Fotos: Osteopathie am Meer
GESUNDHEIT
Der sanfte Weg zur Selbstheilung
Leben ist Bewegung. Im Kleinen wie im Großen, denn jede einzelne Struktur unseres
Körpers bewegt sich permanent, um die verschiedensten Lebensfunktionen auszuführen.
Bewegungen, die ins Stocken geraten, sind für Martina Pantel Hinweise
auf gestörte Funktionen des Körpers.
Mitte 2011 eröffnete Martina Pantel ihre
Praxis in St. Peter-Ording. Ihre Wahl fiel
nicht von ungefähr auf den Küstenort.
Das gesundheitsfördernde Reizklima am
Ende der Eiderstedter Halbinsel ist für sie
die ideale Umgebung für die „Osteopathie
am Meer“. Schließlich geht es dabei um
den gesamten Organismus, die Einheit
des Körpers. Entwickelt wurde die Osteopathie
vor rund 120 Jahren vom US-amerikanischen
Arzt Andrew Taylor Still. Sein
Verfahren spürt Funktionsstörungen im
gesamten mensch lichen Organismus –
am Bewegungsapparat, im Organ- und
Gefäßsystem sowie im Nervensystem –
auf und behandelt sie ganzheitlich.
Zuhören, spüren, (selbst)heilen
Mit der „Osteopathie am Meer“ setzt
Martina Pantel zwei Schwerpunkte:
Frauen mit hormonell bedingten
Be schwerden, Hormonschwankungen
(Pu ber tät, Wechseljahre) oder Schwangerschafts
beschwerden
Patienten mit psychosomatischen
Erkran kungen
Dabei ist für sie die Anamnese, also das
Erfragen der Beschwerden ihrer Patienten,
ein Kernelement der Behandlung. In
der behaglichen Praxis klärt sie, ob bei
den aktuellen gesundheitlichen Proble-
Pfahlbau-Restaurant & Café auf der Böhler Sandbank
Fisch-, Krabben- und Lammspezialitäten aus der Region
in einzigartiger Atmosphäre mitten im Wattenmeer. (Tischreservierungen möglich)
men Vorerkrankungen eine Rolle spielen,
ein Sturz oder Umwelteinflüsse. Jeder
Aspekt kann einen Hinweis auf die Ursache
der Beschwerden geben.
Nach der anschließenden körperlichen
Untersuchung beginnt sie mit der manuellen
Behandlung. Ziel ist durch sanfte
Bewegungen die Selbstheilungskräfte des
Patienten zu aktivieren, das funktionelle
Gleichgewicht wiederherzustellen und
sein Gesamtbefinden zu verbessern.
Martina Pantel
Die gebürtige Ostholsteinerin ist seit 30
Jahren Physiotherapeutin. Mit ihrem Ehemann
gründete sie vor 25 Jahren eine
eigene Praxis in Lunden, die heute noch
besteht. Zusatzausbildungen zur Osteopathin
BAO und zur Heilpraktikerin führten
zur Eröffnung ihrer Osteopathie-Praxis
in St. Peter-Ording. Martina Pantel ist
in Münster und Damp als Dozentin für
Osteopathie tätig. sas
Osteopathie am Meer
Martina Pantel
Heedweg 4 a
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/4787238
www.martina-pantel.de
Email info@martina-pantel.de
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37

Farbengewaltig scheint der Himmel zu
explodieren, der sich über dem kleinen
Haus auf der Warft erstreckt, die Biike
lodert grell und doch geheimnisvoll, ein
Schutzheiliger besänftigt in Wirbeln die
Feuersbrunst – nur drei Beispiele aus der
Reihe der zahllosen Ölgemälde, die Erhard
Schiel geschaffen hat. Der St. Peteraner
konzentriert sich in der letzten Zeit mehr
und mehr auf die Ölmalerei, denn den großen
Aufwand, der zum Erstellen eines Bildes
in Radier- und Aquatinta-Technik nötig
ist, möchte der Künstler aus gesundheitlichen
Gründen nicht mehr betreiben;
stattdessen entstehen ständig großflächige,
farbintensive Gemälde. Außerdem
beschäftigt sich Schiel intensiv mit dem,
was vor Jahrzehnten mit „Kunst am Bau“
apostrophiert wurde: Bilder für öffentliche
Gebäude. Auch damit hat er schon zeitig
angefangen, wie seine „Welle“ in der
Dünen-Therme bezeugt, blieb aber diesem
Genre stets verbunden, etwa mit dem
38
KÜNSTLERPORTRAIT
Mythische
Momente,
magische Farben
Erhard Schiel zeigt als Künstler viele Facetten: Radierungen, Ölgemälde und Objekte.
Er probiert viel aus, und erreicht in einigen Bereichen gar große Meisterschaft.
Bei aller Ernsthaftigkeit seines Schaffens kommt aber auch der Humor nicht zu kurz.
„Luftbild“ (er betrachtete das Motiv tatsächlich
vom Flugzeug aus) des weitläufigen
Strandes in St. Peter-Ording, das an
der Straße „Maleens Knoll“ den Badegä-
sten Orientierungshilfe bietet. Für das
Gebäude der Freiwilligen Feuerwehr der
Gemeinde ist ein überdimensionaler „St.
Florian“ entstanden, um den reinen
Zweckbau ein wenig zu schmücken. Als
in Tönning der Rathaus-Anbau eingeweiht
wurde, erwarb die Stadt zwei Ölgemälde
des Künstlers für den Sitzungssaal. Schiel
ließ daraufhin spontan ein weiteres Bild
als Schenkung dort aufhängen, „weil der
Ort viel für mich getan hat, als ich nach
Eiderstedt kam“, wie der Künstler dankbar
bemerkte. Ebenso bemühte sich
Schiel, die neue Gemeinschaftsschule in
Tönning durch ein Großgemälde im Eingangsbereich
zu verschönern, doch wurde
die Idee von den dortigen Stadtvertretern
nicht unterstützt, so dass das Entrée
der Schule nun schmucklos bleibt.
Auf seiner Palette mischt Erhard Schiel
eine Auswahl aus den zahllosen Tuben mit
Ölfarbe, die seinen Arbeitstisch bedecken,
um seinem Bild vom „Biikebrennen“ den
letzten Schliff zu geben. Es gelingt ihm,
trotz der lodernden Farben, dem Geschehen
etwas Geheimnisvolles, Mythisches
und Magisches zu verleihen – dem Motiv
angemessen, denn das Ereignis beruht
auf dem heidnischen Glauben, durch das
Feuer die Geister des Winters vertreiben
zu können (eine andere Erklärung, das
Biikebrennen sei zur Verabschiedung der
Fotos: Winfried Schmidt

Fotos: Winfried Schmidt
hinausfahrenden Walfänger entstanden,
datiert aus weit jüngerer Zeit). Manchmal
aber weichen die intensiven Farben einer
eher ruhigen Kolorierung, und doch bleibt
die Magie – der Künstler bringt Märchenmotive
auf die Leinwand, eine Reaktion
auf die Genesung nach schwerer Krankheit,
wie Schiel erklärt. Voller Humor und
schon nah an der Karikatur zeigen sich
weitere Arbeiten des rastlos Schaffenden:
Oliver Hardy und Stan Laurel beispiels-
Erhard Schiel mischt seine
lodernden Farben auf der
Palette, damit Bilder wie
„Haus auf der Hallig”
(rechts) etehen können.
weise, die sich über die wandhohe Reklame
eines Erfrischungsgetränks zu amüsieren
scheinen oder die „Gangster“ mit
Zigarre und Borsalino-Hut, die wohl einen
gelungen Coup feiern. Eher „für mich
selbst“ (Schiel) entstehen Objekte, mit
denen der Künstler seinen Vorgarten ausstattet,
etwa einen stilisierten Ritter oder
jüngst ein Wikinger-Schiff. Letzteres,
obwohl schon länger geplant, wurde plötzlich
ganz schnell realisiert – eine spon ta-
ne Reaktion des Künstlers auf die furchtbaren
Attentate dieses Sommers in Norwegen,
als Erinnerung an die vielen Opfer.
Kräftige Farben und ungestüme Bewegung,
reales Ereignis und doch mystischer
Ausdruck – man könnte Erhard Schiels Bilder
in die „Schublade des phantastischen
Realismus“ einordnen, doch wäre das
eine Eingrenzung, die der Vielfalt seines
Schaffens nur wenig gerecht würde.
Winfried Schmidt
Landhaus „Ole Steen“
Lokert 4, 25881 Tating
Reetdachhaus mit 5 Komfort-
Ferienwohnungen auf einem 8000qm
Grundstück in ruhiger Ortsrandlage
von Tating
Der liebevoll angelegte Garten bietet
viel Platz zur Entspannung und
Erholung. Verschiedene Sitzecken,
eine große Liegewiese und Gästeterrasse,
Grillplatz mit Gartenhaus,
Volleyballplatz, 2 Biotope, Kinderspielecke
und Gartenmöbel sind
vorhanden.
Zusätzliches Gartenhaus für die
Kinder und Jugendlichen mit Spielen
und Sitzmöbeln, sowie ein
Fahrradraum für Ihre eigenen
oder geliehenen Fahrräder
Für Golfer steht eine Rasenfläche
zum Einputten zur Verfügung.
Zum gemütlichen „Klönschnack“ lädt
die urige Wohndiele mit Sitzgarnitur
und offenem Kamin ein.
BUCHUNG: Urlaubsservice St. Peter-Ording – Eiderstedt
Tel.: 0 48 61 - 61 08 93, Mobil: 01 71 - 2 15 73 29
39

Manfred Gaspar, Leiter der Psychosozialen
Abteilung in der Klinik Nordfriesland,
spricht aus, was wir alle im Grunde wissen:
„Krebs ist keine Krankheit wie jede
andere“, sagt er. „Eine Krebsdiagnose ist
wie der Sturz aus der normalen Wirklichkeit.
Nichts ist mehr so, wie es vorher
war.“ Unwillkürlich steht für den Betroffenen
die Frage nach dem „Warum?“ im
Raum.
Eine Frage, die für Manfred Gaspar mehr
als verständlich ist. Doch sie erschwert
manchmal den Rückweg in die Normalität.
Und genau den möchte die Klinik
Nordfriesland ihren Patienten ebnen – in
der Anschlussheilbehandlung oder Rehabilitation
nach der Tumorentfernung, der
Chemotherapie und der Bestrahlung. Mit
Unterstützung von exzellenter medizinischer
und pflegerischer Betreuung, Physiotherapie,
Psychoonkologie und klinischer
Sozialarbeit. „Wenn die Patienten
bei uns ankommen, wurde ihr Leben oft
gerade komplett durchgeschüttelt“, so der
Psychoonkologe. „Wir geben ihnen Orientierungshilfe,
um sich wieder neu zu sortieren,
um sich wieder ins Lot zu bringen.“
Für diese Aufgabe ist die Klinik Nordfriesland
einer der besten Orte bundes-
40
KLINIK NORDFRIESLAND
Rückkehr ins
Aus einer Krebserkrankung den Weg
zurück in die Normalität zu finden, ist
nicht einfach. Umso wertvoller ist für
den Patienten eine ebenso individuelle
wie kompetente Anschlussheilbehandlung
oder Rehabilitation in
einer ausgewiesenen Fachklinik, die
diesen Prozess auf allen Ebenen
unterstützt. Wie z. B. die Klinik Nordfriesland
in St. Peter-Ording.
Leben
weit. Im Ranking der meisten Leistungsträger
nimmt sie laut Torben Walluks, dem
kaufmännischen Leiter der Klinik Nordfriesland,
unter ca. 90 onkologischen
Rehakliniken die Spitzenposition ein. Auch
die Patienten vergeben immer wieder
Bestnoten. Die hohe Qualität basiert auf
mehreren Säulen.
Das Team für die Patienten
So gehören zum medizinischen Team in
der Klinik Nordfriesland insgesamt 15
onkologisch erfahrene Ärzte – 13 Fachund
2 Assistenzärzte – der Fachrichtungen
Innere Medizin, Urologie, Gynäkologie
und Dermatologie mit den Zusatzbezeichnungen
Sozialmedizin, Rehabili -
tations wesen, Physikalische Therapie,
Sportmedizin, Chirotherapie, Spezielle
Schmerz therapie, Allergologie und Ernährungsmedizin.
Unterstützt wird das Ärzteteam
von Psychologen, Sozialpädagogen,
Physio-, Sport-, Ergo- und Stomatherapeuten,
examiniertem Pflegepersonal,
Ernährungsberatern sowie weiterem medizinischen
Fachpersonal.
Therapien zu jedem Blickwinkel
Das therapeutische Angebot in der Klinik
Nordfriesland berücksichtigt alle Aspekte
einer Krebserkrankung sowie natürlich die
individuellen Bedürfnisse jedes Patienten.
Diese erforschen die Ärzte in der Diagnose
und im Aufnahmegespräch. Sie
stellen einen Plan der Rehamaßnahmen
zusammen, gewichten im Rahmen der Vorgaben
der Leistungsträger beispielsweise
den Anteil an Entspannungsverfahren,
Ergotherapie, Ernährungstherapie, Physiotherapie
und Sporttherapie.
Unterstützung in schweren Zeiten
Besonderes Augenmerk legt die Klinik
Nordfriesland auf die psychologische
Betreuung der Patienten. Die Psycho -
onkologie fokussiert sich dabei z.B. auf
Fragen wie die Krankheitsverarbeitung verbessert
werden kann, wie sich die emotionalen
Belastungen reduzieren lassen
und vor allem wie ein Wiedererlangen der
Lebensqualität möglich ist. Ge sprächskreise
sowie medizinische und psychologische
Fachvorträge bieten den Patienten
zudem die Möglichkeit, sich umfassend
zu informieren.
Ebenfalls direkt vor Ort leistet die Klinische
Sozialarbeit kompetenten Beistand
in den nicht zu unterschätzenden sozial-
Fotos: Klinik Nordfriesland

echtlichen Fragen z.B. bei der Rückkehr
an den Arbeitsplatz oder beim Beantragen
von Renten. Dazu gehören auch psychosoziale
Gruppenangebote zur medizinischberuflichen
Orientierung (MBO), in denen
Aspekte wie finanzielle Ansprüche, Möglichkeiten
der stufenweisen beruflichen
Wiedereingliederung oder das Schwerbehindertenrecht
behandelt werden.
Fokus auf Qualität
Nicht zuletzt wird die Klinik Nordfriesland
regelmäßig von externen Experten gemäß
EFQM zertifiziert. Daneben fließen die
Patientenbefragungen und Mitarbeitervorschläge
in die kontinuierlichen Verbesserungen
ein.
Dass sich diese ebenso intensive wie individuelle
Betreuung tatsächlich bewährt,
zeigen die aktuellen Ergebnisse: 93 Prozent
der Patienten gaben an, dass sich
ihr Gesundheitszustand gebessert habe.
Und die Weiterempfehlungsrate liegt bei
88 Prozent. sas
HOTEL
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Das Hotel mit dem
freundlichen Service
Komfortable Hotelzimmer
und ein reichhaltiges
Frühstücks-Buffet
erwarten Sie.
DAS UNTERNEHMEN
Klinik Nordfriesland
Die Klinik Nordfriesland ist das jüngste Mitglied
der Hamm-Kliniken, die 1973 von Fritz
Hamm gegründet wurden. 1995 eröffnete
die Fachklinik in St. Peter-Ording. Sie ist wie
die drei Hamm-Kliniken in Bad Soden-Salmünster,
in Bad Kreuznach und in Badenweiler
auf die stationäre onkologische Rehabilitation
und Anschlussrehabilitation (AHB)
spezialisiert. Das Qualitätsmanagement hat
einen besonders hohen Stellenwert. Im Jahr
2000 führten die Hamm-Kliniken das Qualitätsmanagement
nach der European Foundation
for Quality Management (EFQM) ein.
Bereits im Jahr 2005 erhielt die Klinik Nordfriesland
den darauf basierenden Qualitätspreis
Schleswig-Holstein. Aktuell wird auf
Grundlage der Standards von IQMP®/EQR®
gearbeitet, wobei zur Rezertifizierung im Juni
2012 zugleich eine Arbeitsschutzzertifizierung
der Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst
und Wohlfahrtspflege (MAAS-
BGW®) angestrebt wird. Um die Qualität
kontinuierlich weiterzuentwickeln, finden
regelmäßig interne Audits und Patientenbefragungen
statt.
Die Klinik Nordfriesland ist eine Rehabilitationseinrichtung
gemäß § 40 SGB V mit AHB-
Zulassung. Es besteht ein Versorgungsvertrag
gemäß § 111 SGB V. Die Klinik
Nordfriesland bietet Platz für 195 Patienten.
Weitere Informationen:
Hamm Kliniken GmbH & Co. KG
Klinik Nordfriesland, Wohldweg 9
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/401-0
www.hamm-kliniken.de
Email nordfriesland@hamm-kliniken.de
RESTAURANT
Unser Restaurant im Hotel
Genießen Sie unsere gutbürgerliche Küche,
das Abendrestaurant hat täglich ab 17 Uhr geöffnet.
Im Bad 16 · 25826 St. Peter-Ording
Telefon 048 63 / 96 96 - 0 · Fax 96 96 96
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41

Ich stelle mir Storms stürmische See und
kreischende Möwen vor, wenn ich an die
Nordsee denke. Das ist genau das richtige
für unsere Beziehung, überlege ich, die
an einem Punkt angelangt ist, wo ihr eine
frische Brise guttun würde. So starten wir
an einem nebligen Novembermorgen mit
dem von Seminarbesuchern und Schulkindern
gut gefüllten Zug von Hamburg nach
Husum. Zum Glück wird schon ab Elmshorn
42
WOLKEN, WIND UND GLEICHSCHRITT
Die Nordsee
im November
Unlängst erreichte die Tourismus-Zentrale
die Erzählung eines Gastes. Geschrieben
hatte Egga Schmidt sie als Dank für ihre
schönen Stunden in St. Peter-Ording und als
Quelle der Inspiration für andere Gäste. Im
Folgenden eine leicht gekürzte Fassung des
Originals.
Mobby’s Pic’s
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Weitere Informationen: www.mobbys-pics.com
oder telefonisch unter 0173 - 600 91 78
der Himmel blau und die Sonne scheint auf
raureifweiße Felder. Ohne Schwierigkeiten
finden wir in St. Peter-Ording in einem kleinen
Hotel ein gemütliches Zimmer und gönnen
uns in den blau-weiß karierten Betten
eine kurze Mittagsruhe. Aber schon bald
lockt uns der windstille Sonnentag, wie er
zu dieser Jahreszeit eher selten ist, nach
draußen. Trotzdem sind es nur wenige
Men schen, die sich dem Hauptan zie -
hungspunkt, der langen Badbrücke, ent gegenbewegen.
Wir gehen nebeneinander und
freuen uns darüber,
dass wir wie von selbst
im Gleichschritt laufen
und das lang entbehrte
Gefühl genießen, einander
sehr nahe zu sein. Nachmittags macht
uns der Himmel ein ganz besonderes
Geschenk. Eine bizarre Wolkenbildung in
allen Farbabstufungen vom zartesten Blau
bis zum Dunkelgrau wetteifert mit der sinkenden
Sonne um unsere Aufmerksamkeit.
Ein wenig befangen und fast erdrückt von
Erinnerungen bitte ich meinen Begleiter um
eine kurze Pause. Der nächste Morgen
bringt ein anderes Schauspiel. Sturm ist
aufgekommen. Er bläst den Dünensand
strandwärts und drückt das Wasser gegen
das Land. Er reißt selbst festsitzende Mützen
vom Kopf und macht das Gucken durch
„Wir gehen noch immer
im Gleichschritt.“
die Brillengläser fast unmöglich. Weit draußen
brechen sich die Wellen und der
Schaum wird eins mit der grauweißen Farbe
des Himmels. Die Pfahlbauten, Zentrum
des sommerlichen Badelebens, scheinen
unwirklich und in sehr weiter Ferne. Wir
haben das Gefühl, ein gemeinsames Abenteuer
zu erleben. Abends treibt uns der
Wind in ein gemütliches Gasthaus im Dorf.
Der Wirt kommt selbst herbei und stellt uns
eine Kerze auf den Tisch. Hier können wir
ohne unerwünschte Musikbegleitung ein
ruhiges Mahl einnehmen.
Die Menschen, die man hier
trifft, sind nicht von der lauten
Sorte und Äußerlichkeiten
un wichtig. Es werden
ein paar Worte gewechselt, aber nicht
mehr. Eine Gelegenheit, in sich hineinzuhorchen
und sich ganz bewusst auf die winterlichen
Freuden einzustellen.
Unser letzter Ferientag bringt nun typisches
Novemberwetter, Wolken, Wind und Dauer -
regen. Doch wir brauchen keinen Grog –
uns ist innerlich warm. Diese drei Tage
haben uns unerwartete Erlebnisse in der
Natur beschert und uns wieder aufeinander
zugeweht. Wir gehen noch immer im
Gleichschritt und können miteinander
schweigen und genießen.
Egga Schmidt/AK
Foto: Team Fotohorizonte

Fotos: Landhaus an de Dün, Team Fotohorizonte
LESERWETTBEWERB
Wellness der Spitzenklasse im Hotel Landhaus an de Dün
Viele Gäste kommen gerade wenn es
draußen kälter und das Wetter rauer wird
gern nach St. Peter Ording. „Wellness“
heißt das Stichwort – in Verbindung mit
der klaren Luft eines Herbst- oder Wintertages
ist das der perfekte Urlaub.
Und Wellness in Perfektion, das ist
gleichbedeutend mit einem Aufenthalt
im „Hotel Landhaus an de Dün“.
Das wunderschöne Gebäude des Hotels
Landhaus an de Dün – direkt hinter den
Dünen, wie der Name schon sagt - erinnert
an die norddeutschen Landhäuser.
Die großen Glasfronten der weitläufigen
und wohnlichen Räumlichkeiten sorgen
jedoch selbst an einem trüben Wintertag
für eine lichtdurchflutete, mediterrane
Atmosphäre. Im Landhaus stehen fünfzehn
großzügige Doppelzimmer und
Suiten mit Minibar, Selbstwähltelefon,
digitalem Satellitenfernsehen und Stereoanlage
mit CD-Player zur Verfügung.
GEWINNSPIEL
Wenn auch Sie gern einmal ein Wochenende im Hotel
Landhaus an de Dün inkl. Frühstück und Nutzung des
Wellnessbereichs für zwei Personen verbringen wollen,
beantworten Sie uns bitte die folgende Gewinnspielfrage:
Wie heißt das im Juni 2011 fertiggestellte
Fast alle Zimmer haben zudem einen Balkon
oder eine Terrasse, auch die Bäder
sind mit allem Komfort ausgestattet. Das
„Wellness-Highlight“ des Hotels ist aber
der luxuriös ausgestattete Wellnessbereich,
der nicht umsonst vom Fachmagazin
Relax Guide 2005 mit dem Spa Award
mit einer Lilie ausgezeichnet wurde. Das
Erlebnisschwimmbad besticht durch
Attraktionen wie Wildwasserkanal, Wasserfall
und Whirlpoolrotunde sowie mit
einem ausnehmend schönen Ambiente. In
der Sauna kann sich der Gast anschlie-
ßend in wohliger Wärme entspannen und
etwas Sonne im Solarium tanken. Die
gesamte Anlage inklusive der Poolbar mit
feinen und gesunden Stärkungen steht
ausschließlich den Gästen des Hauses zur
Verfügung. Detlef Arlt
Hotel Landhaus an de Dün
Im Bad 63
25826 St. Peter-Ording
Telefon 04863/96060
www.hotel-landhaus.de
Gebäude auf der Historischen Insel im Ortsteil Dorf?
Ihre Antwort schicken Sie bitte bis zum 20. Februar
2012 per Email an: info@callies-kommunikation.de
Kleiner Tipp: Hilfe für die richtige Lösung finden Sie auf
Seite 29.
Der Gewinner des Wochenendes für zwei Personen im Appartementhaus GERMANIA (MAGAZIN 2/ 2011) ist:
Ilse Schnall, 63934 Röllbach. Herzlichen Glückwunsch!
Das MAGAZIN-Team sagt DANKESCHÖN für die freundliche Unterstützung der GERMANIA Appartements. www.gegen-den-wind.de
Schöne Augenblicke zu gewinnen
Das MAGAZIN verlost unter den ersten zwanzig
Einsendungen 10 wunderschöne Kalender
„Eiderstedter Augenblicke 2012“.
Zur Verfügung gestellt vom Team Fotohorizonte.
Auflage: 500 Stück
Preis: 20,00 Euro pro Exemplar
Ab Oktober ist der Kalender auch im Versand
erhältlich. Der Preis beträgt dann 25,00 Euro
inkl. Verpackung und Porto.
?
43

Neuer Fotokalender von
der Überfliegerin
44
DIT & DAT
Elisabeth Kiepker hat sich mit Ihren wunderschönen und aufwändigen Eiderstädter
Fotokalendern längst einen Namen im Norden gemacht. Zusammen mit dem
Gardinger Hobbypiloten Claus Carsten Andresen fotografiert sie Ihre Lieblingshalbinsel
vorzugsweise von oben.
Doch für ihren neuen Fotokalender 2012 hat sie die Gegend auch ganz bodenständig
zu Fuß erkundet. Zusammen mit ihrem Hund „Schnuppe“ läuft sie gern auch bei Wind
und Wetter am Strand und im Hinterland. Dabei hat sie auch dieses Mal wieder ganz
besondere Motive eingefangen. Strandmotive im Winter, das Biikebrennen, Menschen
und Tiere aber auch die Weite und Schönheit eines Ordinger Sonnenuntergangs. Der
Kalender 2012 der Fotografin aus Lengerich, deren Fotogeschäft nächstes Jahr sein
hundertjähriges Jubiläum feiert, liegt ab November an verschiedenen Stellen auf Eiderstedt
aus. Er kann aber auch direkt online bei Elisabeth Kiepker bestellt werden.
Fotohaus Kiepker
Bahnhofstraße 32
49525 Lengerich
Telefon 05481/6241
www.fotohaus-kiepker.de
Email info@fotohaus-kiepker.de
Die neue
Ortschronik in
Bildern
Claus Heitmann und seine Mitstreiter von
der AG Ortschronik sind echte Experten,
wenn es um die Geschichte von St. Peter-
Ording geht. In ihrem Archiv haben sie
umfangreiche Akten- aber auch Fotosammlungen.
Die Ergebnisse ihrer Recherchen
haben sie auf über 4.000 Seiten in
den blauen Heften aus der Ortsgeschichte
veröffentlicht. Ein umfangreiches Werk,
das so manchen Leser überfordert. Deshalb
gibt es jetzt eine ausführlich bebilderte
Zusammenfassung: „St. Peter-
Ording in Bildern“ heißt das Werk. In
diesem Buch hat Claus Heitmann auf 256
Seiten die Geschichte des Ortes noch einmal
zusammengefasst. „ Ich habe einen
besonderen Schwerpunkt auf die Veränderung
des Ortes durch den Tourismus
gelegt“, sagt Claus Heitmann. Mit detaillierten
Fotos zeigt Heitmann auf jeder Seite,
was aus den Anfängen der Hotels und
Pensionen bis heute geworden ist. Ein lohnendes
Werk auch für Besucher, die sich
für die Geschichte Ihres Urlaubsortes –
und ihres Hotels – interessieren.
Detlef Arlt
St. Peter-Ording
Eine Chronik in Bildern
Claus Heitmann, 256 Seiten
Erhältlich in den örtlichen Buchhandlungen
oder direkt bei Claus Heitmann.
Telefon 04863/478599
Fotos: Detlef Arlt, Fotohaus Kiepker

Illustration/Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, Marianne von Salis
DÜNEN-THERME 2013
Freizeit in neuer Form
„Das wird toll!“ Dass die Vorfreude im
Vergleich zu den Kompliziertheiten einer
großen Baumaßnahme klar überwiegt,
steht für den Leiter der Dünen-Therme,
Georg Römer, außer Frage. Schon bald
startet das Projekt „Dünen-Therme
2013“ und damit ein neues Kapitel wetterunabhängiger
Freizeitaktivität.
„Die Highlights werden zuerst realisiert“,
umreißt Georg Römer die erste Bauphase,
die die vornehmliche Zielrichtung des
Gesamtprojektes besonders deutlich
machen wird: „Attraktivierung“ lautet die
Devise, die dem Titel „Dünen-Therme
2013“ unterlegt ist. Eingepasst in einen
Rahmen von rund 9 Millionen Euro und
zwei Jahren Bauzeit soll das Freizeit- und
Erlebnisbad in vielfach neue Form
gebracht werden.
Das beginnt, wenn alle vorbereitenden
Modalitäten termingerecht abgehakt werden
können, am 01. Juni 2012 mit
zunächst vier Bauschritten, die die Dünen-
Therme großzügiger, abwechslungsreicher
und noch nutzerfreundlicher machen sollen.
Bereits der Eingangsbereich erfährt
eine deutliche Verwandlung. Das bisher
Sommerferien
im Fußball-Camp
Uwe Reinders
Werder Bremen,
Girondins Bordeaux
eher karge Flair weicht einer großen, übersichtlichen
Halle mit viel Licht, ortstypischen
Gestaltungselementen und einem
neuen Aufzug.
Gastfreundliche Großzügigkeit bestimmt
auch den Erweiterungsbau am gegenüberliegenden,
seeseitigen Gebäudetrakt:
In einladender Nähe zu den Dünen und
zum vorhandenen Freizeitbecken entsteht
Karsten "Air" Bäron
Hamburger SV
Herbert Krohn
Leiter des Camps Bora Djordjevic
Hamburger SV,
Matthias Herget
Bayer Uerdingen,
Schalke 04
St. Peter-Ording
Der Eingangsbereich der Dünen-Therme wird
grundlegend vergrößert und umgestaltet.
Ronald "Ronny" Worm
MSV Duisburg,
Eintracht
Braunschweig
Michael Schulz
1. FC Kaiserslautern,
Borussia Dortmund,
Werder Bremen
Rudi Kargus
Hamburger SV,
1. FC Köln,
1. FC Nürnberg
Rüdiger
Abramczik
Schalke 04, Borussia
Dortmund,
Galatasaray Istanbul
Hajduk Split
Klaus Fischer
Schalke 04
Jörg Heinrich
1. FC Köln, Borussia
Dortmund,
AC Florenz
Manfred "Manni" Kaltz
Hamburger SV,
Girondins Bordeaux
Fußball-Camp St. Peter-Ording · Campus Nordsee "Weidenhaus" · Pestalozzistraße 72 ·25826 St. Peter-Ording
Telefon und Fax: 0 48 63/36 83 · Mobil: 01 71/3 80 08 67 · Internet: www.fussballcamp-spo.de
die „Dünenhalle“ mit komfortablen Aufenthaltsflächen
und Ruheliegen.
Den dynamischen Part des Freizeitangebotes
wiederum decken die buchstäblich
erfrischenden Konstruktionen im Außenbereich
ab: Eine ganzjährig zu nutzende
Wasserrutschbahn in Form eines Wildbaches,
eine sportlich ausgerichtete Turborutsche
und eine Reifenrutsche für alle
Altersstufen vervollständigen die Bauschritte
der ersten Phase.
Weitere Teilmaßnahmen, die im zweiten
Jahr umgesetzt werden, gelten u.a. dem
Wellenbad, dem Wintergarten sowie dem
Umkleidetrakt und dem Zugang zur Saunalandschaft.
Sollte es beim Baustart am 01. Juni 2012
bleiben, könnte auch der Wunschtermin
für den Endspurt im Juni 2014 gehalten
werden. Dann hätten die langwierigen Prüfverfahren
zwar dafür gesorgt, dass sich
die ursprüngliche Zielvorgabe 2013, die
dem Projekt auch seinen Namen gab, um
ein Jahr nach hinten verschiebt. Als Mittelpunkt
des inzwischen gültigen Zeitrahmens
ist der Titel aber auch nicht ohne
Charme.
Der Badebetrieb wird während der gesamten
Umbauphase aufrechterhalten. Mögliche
Beeinträchtigungen gibt die Tourismus-
Zentrale beizeiten per Aushang und unter
www.st.peter-ording.de bekannt. sam
Trainieren wie die Profis, mit einem
Star-Trainer zum Anfassen, riesiges
Freizeitprogramm. Die Fußballsommerferien
in St. Peter-Ording
sind ein unvergessliches Erlebnis!
Wann: Juli und August 2012
Noch Fragen? Dann wendet
Euch an untenstehende Adresse.
45

Einzigartig auf Eiderstedt ist die Taufe in
der Katinger St. Laurentius-Kirche: Sie wurde
ganz und gar aus Holz gefertigt und
stammt aus dem Jahr 1626. Zwar scheint
es auf den ersten Blick, als seien einige
Teile aus Marmor, doch handelt es sich um
„Trompe-d’oeil“-Malerei, also einen „Au -
gen betrug“, denn die Marmorierung ist einfach
nur auf das Holz gemalt. Um den Ständer
der Taufe herum befinden sich acht fein
ausgeführte, allegorische Relieffiguren. Die
reich beschnitzte und sorgfältig ausgemalte
Kanzel ist eine vom „Eiderstedter Typ“,
also sechseckig, wobei eine Seite an der
Wand befestigt ist und die danebenliegende
einen Durchbruch durch die Wand als
Zutritt bietet. Sie wurde 1580 geschaffen
und zeigt neutestamentliche Themen. Der
46
KIRCHENPORTRAIT
Schöne
Einige der Eiderstedter Kirchen präsentieren
sich als prächtige „Dome“,
andere wiederum wirken zunächst
unscheinbar. Aber alle beherbergen
den einen oder anderen Schatz, so
auch St. Laurentius in Kating. Hier sind
es vor allem feine, schöne Schnitzarbeiten,
die von einstiger Pracht der
Kirchenausstattung auf der Halbinsel
zeugen.
Schnitzereien
Reichhaltige Schnitzarbeiten erwarten den
Besucher im Innern der Katinger Kirche:
Triumphbalken, Gestühlwangen und Taufstein.
ebenso aufwendig gestaltete Kanzeldeckel
trägt die Inschrift „WENDET IW TO MI
SPRIKT DE HERE SO WERDE GI SALICH
ALLER WERLT ENDE“ (Wendet euch zu mir,
spricht der Herr, so werdet ihr selig aller
Welt enden, Jesaja 45). Zu der Kanzel ehemals
gehörig (wahrscheinlich als Abgrenzung
des Zutritts) hängen zwei ebenfalls
schön beschnitzte Tafeln, die eine aus der
Bauzeit der Kanzel, die andere aus dem
17. Jahrhundert. Das absolute Glanzlicht
dieser Kirche ist aber die „Triumphkreuzgruppe“
von 1520, die wie in nahezu allen
Kirchen Eiderstedts im Chorbogen hängt.
Eine solche Gruppe enthält immer drei Elemente:
Den gekreuzigten Christus, seine
Mutter Maria und seinen Lieblingsjün -
ger Johannes. In Kating wurde das Kreuz
besonders aufwändig gestaltet und selbst
der normalerweise schlichte Balken enthält
sehr fein ausgeführte Schnitzarbeiten und
wird von einem geschwungenem Holzgitter
gestützt; das ist auf Eiderstedt ebenfalls
einmalig. Die Stiftertafeln und Obelisken
auf dem Balken wurden später (1666) hinzugefügt.
Die auf der Halbinsel üblichen
Abendmahlsbänke, deren Knäufe häufig
figürlich sind, lohnen ein genaueres Hinsehen.
Denn die Figuren sind hier nicht,
wie üblich, Engelsköpfe oder kleine Putten,
sondern ganz eindeutig Bauerngesichter.
Robust und doch harmonisch auch das
Schnitzwerk (Rosetten und Sonnenräder)
in den Wangen des Kirchengestühls, das
wahrscheinlich ebenfalls aus dem Jahr
1580 stammt. wisch
Fotos: Winfried Schmidt

Fotos: Winfried Schmidt, istockphoto.com
KIRCHENMUSIK
Zeit der
festlichen Klänge
Die drei Kantoren Eiderstedts haben wieder ein interessantes
Programm zusammengestellt, um zur Advents- und Weihnachtszeit
dem Publikum festliche Konzerte bieten zu können
(siehe unten).
Aber auch für das nächste Jahr ist bereits das eine oder andere
Glanzlicht in Vorbereitung. So wird Kreiskantor Christian
Hoffmann (Tönning) im Februar mit zeitgenössischen, aber
„musicalähnlichen“ Werken von John Rutter aufwarten, die
ST. PETER-KIRCHE ST. PETER-ORDING
21.11.2011, 20 UHR
Orgelkonzert: Div. Komponisten, mit KMD
Christoph Jensen an der Lobbback-Orgel.
03.12.2011, 19.30 UHR
Bläsermusik zum Advent mit dem Posaunenchor
St. Peter-Ording. Alte und neue
Blasmusik sowie Advents- und Weihnachtslieder
zum Mitsingen.
29.12.2011, 20 UHR
Weihnachtskonzert: „L’Enfance du Christ“,
Oratorium von Hector Berlioz. Mit Solisten,
dem Chor und dem St. Peter-
Orchester unter der Leitung von Christoph
Jensen.
30.12.2011, 20 UHR
Weihnachtskonzert: „L’Enfance du Christ“,
Oratorium von Hector Berlioz. Mit Solisten,
dem Chor und dem St. Peter-
Orchester unter der Leitung von Christoph
Jensen.
TheaterFahrten
von St. Peter-Ording
nach Rendsburg und Flensburg!
Karten und Infos: Tourismus-Service-Center
St. Peter-Ording, Maleens Knoll,
Tel. 0 48 63–99 91 79
(pro Theaterkarte 14,– Euro)
Der Shuttle-Service ist kostenlos!
ST. CHRISTIAN-KIRCHE GARDING
18.12.2011, 17 UHR
Sternsingen, weihnachtliche Musik bei
Kerzenschein. Die Chöre der Kantorei
St. Christian. Leitung: Elisabeth Weisenberger.
24.12.2011, 15 UHR
Familienchristvesper, Krippenspiel der Kinderchöre
Garding Music Kids und Garding
Music Chicken.
26.12.2011, 17 UHR
Plattdüütsche Wiehnacht, Texte von Ralf-
Thomas Knippenberg, Musik unter der
Leitung von Elisabeth Weisenberger.
ST. ANNA-KIRCHE TETENBÜLL
03.12.2011, 20 UHR
Weihnachtliche Musik mit der Kantorei
St. Anna und dem Gemischten Chor Tetenbüll-Oldenswort.
An der Orgel: Erdmuthe
Toebelmann.
Bezahlt wird nicht!
vom Probsteikantaten-Chor und einem Bläser-Ensemble dargeboten
werden. Die Gardinger Kantorin Elisabeth Weisenberger
bereitet für das Frühjahr die Auftakt-Veranstaltung für
die „Jubiläums-Konzerte“ vor, denn im kommenden Jahr erreichen
einige Orgeln auf der Halbinsel eine bereits mehrere
Jahrhunderte währende Spielzeit. Christoph Jensen (St. Peter-
Ording) bietet im März 2011 einen ersten Höhepunkt mit
Händels Oratorium „Israel in Ägypten“. wisch
ST. MARIEN-KIRCHE WITZWORT
04.12.2011, 20 UHR
Adventsmusik mit dem Chor und dem
Posaunenchor Witzwort/Uelvesbüll.
ST. PANKRATIUS OLDENSWORT
11.12.2011, 17 UHR
Musikalischer Gottesdienst mit den Chören
und Musikgruppen der Gemeinde.
ST. MAGNUS-KIRCHE TATING
18.12.2011, 17 UHR
Musikalischer Gottesdienst mit dem
Posaunenchor St. Peter-Ording. Leitung:
KMD Christoph Jensen.
ST. CHRISTOPHORUS FRIEDRICHSTADT
26.12.2011, 17 UHR
Musikalischer Gottesdienst mit der Singgemeinschaft
Friedrichstadt.
16.11.11 Der Schimmelreiter
19.30 Uhr Schauspiel
07.12.11 Die Ratten
19.30 Uhr Schauspiel
22.01.12 Bezahlt wird nicht!
16.00 Uhr Farce
22.02.12 Elling
19.30 Uhr Schauspiel
26.02.12 Romeo und Julia
16.00 Uhr Ballett
01.03.12 Der Zarewitsch
19.30 Uhr Operette
www.sh-landestheater.de
47

VON VERGNÜGLICH BIS BESINNLICH
KULTUR IM DÜNEN-HUS
Herzlich willkommen im Dünen-Hus, dem
Veranstaltungsgebäude auf der Erlebnis-
Promenade: Hier finden hochkarätige Veranstaltungen
statt, vom Klas sik konzert bis
zum Kindertheater, von Kabarett bis Comedy.
Diverse Shows und Darbietungen und
kostenlose Diavorträge wie beispielsweise
der über Leuchttürme am 07. November
2011 finden hier den geeigneten Rahmen.
KONZERT MIT DEN SEVEN T’S
Seit einigen Jahren spielt die in Deutschlands
Norden bekannte Kieler Band in
St. Peter-Ording Blues- und Rockoldies der
60er bis 80er Jahre und bringt den Saal
zum Schwingen: Die Band covert die
Rolling Stones, Santana, Joe Cocker,
Slade, Dire Straits, M. Wes tern hagen und
viele andere bekannte Rockgrößen.
17. Oktober 2011, 20 – 22 Uhr
RINGELNATZ, TUCHOLSKY UND KÄSTNER
– LERNE LACHEN OHNE ZU WEINEN
Wenn sich der Künstler Bernhard Weber
auf der Bühne seinen Erin nerungen hingibt,
kann er ruhig sein – still und glatt wie ein
Nudelbrett an der Oberfläche, so sagt er
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VERANSTALTUNGEN
Das ganze Jahr über bietet St. Peter-Ording seinen Gästen
Unterhaltung unterschiedlichster Couleur. Wenn die Tage
kürzer werden und das Bedürfnis nach Gemütlichkeit
zu nimmt, verlagern sich viele Aktivitäten nach Drinnen. Im
Folgenden ein kleiner Überblick über die wichtigsten
Veranstaltungen.
Foto: Schlorke
Wasserland und Fischgeflüster
Ganzjährig geöffnet (außer 24.12.):
1. Apr. - 31. Okt.: 9.00 - 18.00 Uhr
1. Nov. - 31. März: 10.00 - 17.00 Uhr
Info-Telefon 04861 96200
www.multimar-wattforum.de
– und im nächsten Moment aufbrausend,
stürmisch und ungestüm wie die See.
Daher passt er mit seinem tiefgründigen
Humor so gut nach St. Peter-Ording.
24. Oktober 2011, 20 – 21.30 Uhr
EINE KLEINE LACHMUSIK
Charmant, witzig und prickelnd wie Champagner:
Leichtfüßig bewegen sich das
Piano-Doppel Natascha Getmann und
Nadja Kremer zwischen verschiedenen
Stilrichtungen von Klassik bis Jazz und
wechseln von musikalischer Tiefe zu be zaubernder
Comedy-Unterhaltung. Unterstützt
werden sie in ihrem virtuosen und verspielten
Programm von Stephan Preussners
„Ein-Mann-Percussion-Band“.
31. Oktober 2011, 20 – 22 Uhr
THE ITALIAN – AMERICAN CROONERS
RICCARDO MANCINI
Unter dem Motto „Classic meets Pop“
beginnt Mancini eine musikalische Zeitreise
beim Jahrhundert-Tenor Enrico Caruso
und endet mit Giovanni Bongiovi, besser
bekannt als Jon Bon Jovi. Mancini präsentiert
unvergessliche Songs der Italo-
Amerikaner Frank Sinatra, Dean Martin, Al
Martino und Tony
Bennett und reichert
sie mit einigen
humorvollen
Anekdoten an.
28. Dezember 2011
20 – 22 Uhr
Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum
Am Robbenberg • 25832 Tönning
LEBEN AUF DER GOLDSTAUBINSEL
Die besten Satiren und kabarettistischen
Amokläufe der vergangenen drei Jahre verspricht
der Sylter Comedy Star Manfred
Degen. Er greift Themen voller Brisanz und
verwickelte Sachverhalte auf und entwirrt
sie beschwingt... Mit seinen launig erzählten,
manchmal gar abstrusen Geschichten
nimmt er Inselbewohner und Urlauber sarkastisch
unter die Lupe: „Schön zu hören,
dass wir in St. Peter-Ording die ausgeatmete
Luft von Sylt besuchenden Promis
bei Nordwind einatmen dürfen!
29. Dezember 2011, 20 – 22 Uhr
Kartenvorverkauf in allen Geschäftsstellen
der Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording.
Telefon 04863/999-179
FÜR KINDER
Im Nestlé-Schöller Kinderspielhaus, Dorfstraße
57, können Kinder wochentags das
ganze Jahr über spielen und spaßen, tollen
und turnen – in Begleitung der Eltern.
Im Kinderspielhaus wird montags gebakken,
dienstags gebastelt, mittwochs
gemalt, donnerstags gewerkelt und freitags
Drachen gebastelt. Thematisch ist das Programm
auf die Jahreszeit abgestimmt. Im
Dezember werden am Montagnachmittag
duftende Plätzchen, knackige Knusperkekse
und leckere Schneebälle gebacken.
Schneebälle?! Ihr werdet staunen: Diese
schmelzen nämlich erst auf der Zunge...
montags, 14 – 15 Uhr, für Weihnachts-
Highlights 2012
13. Mai - Nordic-Walking-Halbmarathon
17. bis 20. Mai - „Kulturhimmel“
26. und 27. Mai - Strandsegeln Internationale Pfingstregatta
06. bis 15. Juli - Kite-Surf-Worldcup
27. bis 29. Juli - Smart-Beach-Tour
10. bis 12. August - Drachenfestival
Illustration/Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording, istockphoto.com

äcker ab 4 Jahren, freitags, 10 – 12 Uhr,
für Drachenbastler ab 8 Jahren. Anmeldung
erbeten: Telefon 04863/999-221
LATERNENUMZUG
„Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne...“
Wenn die Lichter in den bunten Laternen
aufleuchten, leuchten auch die Augen
der Kinder. Mit Gesang zieht sich der Lichterkorso
durch das nächtliche Dorf und
endet im Gemeindehaus.
20. Oktober 2011, 18.30 – 19.30 Uhr
Treffpunkt Marktplatz
NIKOLAUS
Vor dem Mann mit dem weißen Bart und
der roten Zipfelmütze habt ihr nichts zu
befürchten. Vor allem, wenn ihr eure Schuhe
fleißig geputzt und immer recht artig
gewesen seid. Auch im Kinderspielhaus will
er mal nach dem Rechten sehen. Und
bringt vielleicht eine Überraschung mit...?
06. Dezember 2011, 14 – 16 Uhr
Kinderspielhaus
DORNRÖSCHEN
Wenn das Figurentheater des Schleswig-
Holsteinischen Landestheaters das Märchen
von Dornröschen, der giftigen Spindel
und dem 100-jährigen Schlaf der
Schlossbewohner spielt, ist es erstaunlich,
mit welchem Trick das Dornröschen zu neuem
Leben erweckt wird. Der Eintritt ist frei
und für Kinder ab 4 Jahren geeignet.
21. Dezember 2011, 14.30 – 16 Uhr
Kinderspielhaus
LANGE SAUNANACHT IN DÜNEN-THERME
Der letzte Freitag im Monat ist für dieses
Jahr die letzte Gelegenheit seinen Körper
bei der langen Saunanacht für den Jahreswechsel
durchzuwärmen und zu entspannen.
Ab 21 Uhr wird auch die Therme zur
textilfreien Zone. Die gesamte Anlage ist
in dieser Nacht bis 1 Uhr geöffnet!
30. Dezember 2011, 19 – 1 Uhr
SILVESTERFEUERWERK
Atemberaubend ist es, wenn das Höhenfeuerwerk
auf der Seebrücke den mitternächtlichen
Himmel mit einem faszinierenden
Farbspiel zum Funkeln und Glitzern
bringt – vor freier Strand- und Meereskulisse.
Für Besucher und Besucherinnen ist ein
Park and Ride Service zwischen 21 und
2 Uhr eingerichtet, mit den Haltestellen
Parkplatz Westküstenpark, Kundenparkplatz
Gewerbegebiet und Marktplatz im Ortsteil
Dorf. Die Tourismus-Zentrale und das Ordnungsamt
weisen ausdrücklich darauf hin,
dass in ganz St. Peter-Ording ein Abbrennverbot
von privaten Feuerwerkskörpern
besteht.
31. Dezember 2011
Mitternacht, Erlebnis-Promenade
BIIKEBRENNEN
Wenn am Vorabend des Petri-Festes die
Flammen vor abendlicher Strandkulisse in
den Himmel lodern, brennen überall an der
Küste riesige Feuer. Das Biikebrennen hat
seinen Ursprung in den Mythen heidnischer
Zeit: Die Feuer sollen zur Vertreibung der
Dämonen des Winters gebrannt haben.
Und vor vielen hundert Jahren verabschiedete
man auf diese Weise die Seefahrer
und Fischer, die nach der Winterpause wieder
aufs Meer hinausfuhren. Heutzutage
verabschieden wir wohl eher den Winter.
21. Februar 2012, ab 18.30 Uhr
Erlebnis-Promenade
OSTERFEUER
Was wäre ein Ostersonntag ohne Ostereiersuche
und ein Ostermontag ohne
Osterfeuer? Wenn nach der traditionellen
Feuerrede das Osterfeuer entzündet wird,
meint man förmlich zu spüren, wie der
Frühling einzieht. Dieses Gefühl wird von
stimmungsvoller Musik beflügelt.
09. April 2012, 19.30 Uhr
Erlebnis-Promenade
FÜR UNTERNEHMUNGSLUSTIGE
Wer noch mehr frische Luft inhalieren oder
sich sportlich betätigen mag, kann auch in
der kalten Jahreszeit an Strandsegelschnupperkursen,
Strandausritten und an
naturkundlichen Strand- und Wattwanderungen
teilnehmen. Und mittwochs von 8 – 12
Uhr über den Wochenmarkt im Dorf schlendern
und das reiche Warenangebot mit
kulinarischen Köstlichkeiten für jeden
Geschmack erproben.
Der Veranstaltungskalender im Internet
unter www.st.peter-ording.de gibt genaue
Auskunft über alle Aktivitäten. AK
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BUCHTIPP
Der Himmel über St. Peter-Ording
Im Mittelpunkt von „Rapsgezeiten“, dem ersten Roman von
Katrin Maren Schulz, steht die Berlinerin Marielou, die in St.
Rapsgezeiten
Weitermachen
wie bisher oder
dem Leben eine
neue Richtung
geben? Diese
Frage stellt sich
Marielou aus
Berlin, als sie
das erste Mal seit der Kindheit nach St.
Peter-Ording reist. Ihr Kindheitstraum
erlebt ein Revival, hatte sie sich doch
schon als kleiner Steppke vorgenommen,
später einmal an der Nordsee zu leben.
Und plötzlich steht der Wunsch wieder
übermächtig vor ihr: der Wunsch nach
einem „Nordleben“. Der Leser verfolgt
den Weg der Enddreißigerin, den die Autorin
einem persönlichen Tagebuch gleich
zeichnet und mit einer Liebeserklärung an
St. Peter-Ording, die Nordsee und die
Eiderstedter Landschaft koppelt.
So spannt der erste Teil des Buchs einen
Bogen von der aufkeimenden Sehnsucht
über Zweifel und Ängste bis zum Ausräumen
der Hindernisse und zum tatkräftigen
Umsetzen ihres Traums, eine zweimonatige
Auszeit hinter dem Deich zu nehmen.
Marielou folgt dabei ihrer inneren Stimme,
manchmal gibt sogar das Schicksal den
einen oder anderen Wink. Der zweite Teil
widmet sich dem neuen Lebensabschnitt
fern der Hektik des Großstadtlebens.
Marielou „drückt die Pause-Taste“, springt
aus dem Hamsterrad und genießt eine völlig
neue Form des Lebens – frei von äußeren
Einschränkungen, Einflüssen und
Anforderungen. Wie das Wetter variieren
ihre Stimmungen und Gedanken, die sich
um elementare Lebensfragen drehen: Wer
bin ich? Was zählt im Leben? Kann der
Mensch mehr als eine Heimat haben?
Sind Beziehungen, Freundschaften und
Liebe mit dem eigenen Wunsch nach Freiheit
vereinbar? Im In-sich-gehen, im
Schreiben und durch Begegnungen findet
sie nicht nur Antworten auf ihre Fragen,
sondern auch zu sich selbst.
Dabei schimmert im Roman immer wieder
ein ganz besonderer Luxus durch die
Zeilen: Die Freiheit, vom scheinbar so klar
vorgezeichneten Lebensweg einfach mal
abbiegen zu können. sas
Katrin Maren Schulz
Rapsgezeiten
epubli GmbH Berlin, 224 Seiten
Softcover, 15,90 Euro
ISBN 978-3-8442-0460-5
SCHMUCK-SCHMIEDE
Peter-Ording beginnt, die Weichen für ihre Zukunft neu zu stellen.
Ebenfalls in diesem Jahr erschienen ist ihr Gedichtband.
andere Zeiten:
echte
Inh. Helga Wieben
Im Bad 18 – im Hochhaus Luv & Lee · 25826 St. Peter-Ording
Tel. 04863 / 52 97 · Fax 04863 / 49 30 18 · www.schmuckschmiede-wieben.de
Illustriert mit wunderschönen Fotos von
der nordfriesischen Küste, zeigt die Autorin
Katrin Maren Schulz in „andere Zeiten:
echte“ ihre poetische Seite und viel echtes
Gefühl. In dem kleinen feinen Gedichtband
spielen das Meer, das Sein und vor
allem die Liebe die Hauptrollen. sas
Katrin Maren Schulz
andere Zeiten: echte
epubli GmbH Berlin, 48 Seiten
Softcover, 17,90 Euro
ISBN 978-3-8442-0460-3
NEU ab Frühjahr 2011:
Sansibar Taschen
Appartementanlage Wieben
Theodor-Storm-Weg 9 b · 25826 St. Peter-Ording · Tel. 04863 / 52 97 oder abends 20 25 · Fax 04863 / 49 30 18
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Fotos: Katrin Maren Schulz

Entdecken Sie wind sportswear in Ihrer Nähe –
und in Ihrem Urlaub. Wir stehen seit 30 Jahren
für maritime Mode. Dazu passt auch unsere
große Kollektion speziell für St. Peter-Ording –
wie immer sportlich, vielseitig, zeitlos und zu
einem fantastischen Preis.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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