»feine adressen – finest« – Tübingen 2 18

6,00 , 9 sfr | 37. Jahrgang
since 37 years
EDITION
I/2018
Reutlingen / Tübingen / Zollernalb
anzeige
10 JAHRE
Automobile: Aston Martin · Interview: Dominik Kuhn
Luxury: Inspirations · Culture: Marc Chagall in Bilbao
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Liebe Leserinnen,
liebe Leser,
Glückwunsch zum neuen Premium-Magazin von
Herausgeber Thilo Höpfl. Die Power-Region
Reutlingen/Tübingen/Zollernalb benötigt Austausch,
Selbstbewusstsein und gesellschaftliche Eleganz!
Ein Premium-Magazin, das lebendig und spannend
von außergewöhnlichen Menschen, Unternehmen und
Institutionen berichtet. Und die dabei nicht unterschiedlicher
sein könnten, aber eines gemeinsam haben:
die Leidenschaft, mit denen sie sich schönen, wichtigen
und spannenden Dingen widmen. Beispielsweise der
Reutlinger Dominik Kuhn, der unseren sympathischen
Dialekt über die Landesgrenzen hinaus trägt.
Oder die Stiftung »Hilfe für kranke Kinder« der
Uniklinik Tübingen, die seit nahezu zehn Jahren kranken
Kindern und deren Familien das Leben erleichtert.
Auch Lifestyle, Gesundheit, Kulinarik, Kultur, Mode
und Sport kommen nicht zu kurz. Das Magazin gibt
Einblick in interessante Dienstleistungen, stellt Produkte
vor und eröffnet Ausblicke auf besondere Orte. Und
hat beim Blick über den Tellerrand hinaus das Wesentliche
im Fokus: unsere Gegend, deren Menschen sowie
deren Unternehmen und das, was sie leisten.
Als Mittelständler, Politiker und Hochschullehrer
begrüße ich es sehr, dass sich Themen, Menschen und
Angebote unserer einzigartigen Region jetzt in einem
hochwertigen Umfeld präsentieren können. Ich wünsche
Thilo Höpfl und seinem Team gutes Gelingen
und Ihnen als Werbepartner der Feinen Adressen einen
nachhaltig guten Geschäftserfolg. Ihnen, liebe Leserinnen
und Leser, viel Freude beim Schmökern in der
Erstausgabe und beim Entdecken der Region und ihrer
Menschen.
Glück auf!
Prof. Dr. Helmut Haussmann

Wilhelmstraße 123 • 72764 Reutlingen
Tel. +49 7121 9372 0 • www.depperich.de

INSIDE
a regional
finest news
6 a-9 a
»Dodokay« – mehr als ein schwäbisch sprechender Comedian
Aston Martin
Mey Geberalbau: Sportsponsoring
Inspirations
Travel
© Foto: Markus Niethammer
© Fotos: Ralph Koch
© Foto: Pressefoto Ulmer
© Foto: Daimler AG
© Foto: Joel I Castaneda
finest automobile
Aston Martin
finest interview
Peter Prange – Tübingens
erfolgreichster Schriftsteller
Dominik Kuhn – mehr als ein
schwäbisch sprechender Comedian
finest lifestyle
Fotograf Ralph Koch
finest sport
Mey Generalbau Triathlon,
Tübingen
Pelagro: außergewöhnliche Bikes
finest health
Erfolgreiche Burnout-Prävention
mit Dr. Horst Reckert
impressum
b international
finest luxury
finest inspirations
finest interview
Peter Schoppmann, Regio nal
Director Germany Rolls-Royce
Motor Cars
finest travel
finest culture
Ausstellung Marc Chagall
in Bilbao
Exhibition Marc Chagall in Bilbao
finest editorial
Plastik – Die Todesursache
in den Weltmeeren
Plastic – the killer in the world’s oceans
14 a
35 a-37 a
38 a-39 a
24 a-25 a
52 a-53 a
54 a
57 a
66 a
4 b
16 b - 17 b
28 b - 40 b
41 b
48 b
Liebe Leserinnen und Leser,
diese Eingangszeilen zur ersten Ausgabe
von Feine Adressen Reutlingen/Tübingen/Zollernalb
zu schreiben, davon habe
ich schon lange geträumt. Doch was genau
lässt einen Diplom-Marketingmann mit
Stationen im Key Account Management,
im internationalen Sportsponsoring und
der Finanzberatung noch träumen?
Nun, es ist die Tatsache, dass genau Sie
diese erste Ausgabe in Händen halten. Dass
dadurch die Verbindung von Menschen
und Unternehmen möglich wird.
Meine Leidenschaft ist, durch mein Netzwerk
als Brückenbauer und Kontakt-Ermöglicher
am Erfolg anderer mitzuwirken.
Und Sie, liebe Leserinnen und Leser, dabei
gut zu unterhalten.
Nur wenn jeder vom anderen weiß, dass
es ihn gibt, kommen Gespräche, Ideen und
letztlich Austausch zustande. Und das gilt
für schöne Dinge, gute gemachte Produkte,
zuverlässige Dienstleistungen und kompetente
Beratung durch großes Know-How.
Unsere Gegend verfügt geradezu über
ein Meer an feinen Adressen. Von kleinen
innovativen Start-Ups über »Hidden
Champions « bis zu Global Playern. Von
Weltmeistern im Zaubern über schwäbische
Comedians bis hin zu international
erfolgreichen Sportlern. Ganz zu schweigen
von den vielen landschaftlichen » Geheimtipps
« sowie kulinarischen und kulturellen
Locations.
Lassen Sie sich inspirieren und den Funken
auf sich überspringen, was es hier noch
alles zu sehen und zu erkunden gibt. Nehmen
Sie Kontakt auf. Gehen Sie hin. Entdecken
Sie unsere schöne Region mit den
Feinen Adressen Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb. Ich wünsche Ihnen hierzu viel
Muße und Freude!
Herzlichst, Ihr
Thilo Höpfl
© Foto: Ralph Koch

6 a | finest news
Zum 19. Mal: Open Air
Kino im Spitalhof
Vom 7. bis 19. August laden Gerhard Steinhilber und Klaus
Kupke zum Open Air Kino der Stadt Reutlingen ein. In
diesem Jahr zeigt sich das pittoreske Fachwerk des Spitalhofs im
neuen Glanz und schafft damit wieder eine einmalige Atmosphäre.
Traditionell setzen die beiden Macher wieder auf Streifen
jenseits des Mainstreams und haben eine ganze Reihe von
unterhaltsamen, anregenden, komischen und spannenden Filmen
ausgesucht. Mit dabei sind auch zwei Filme, die hier in der
Region entstanden sind. Freuen können sich Kino-Fans über
Frieder Scheiffeles Werk »Do goht dr Doig« am 9. August. Hierzu
wird die Schauspielerin Monika Hirschle anwesend sein und
dem Publikum Fragen zum Film beantworten. Also jede Menge
Lokalkolorit. Und bei Dominik Kuhns schwäbischer Version
von »Dr. Mabuse« am 15.8. gibt es sicher genug zu lachen.
ZauberComedy-Show
»Glücksmomente« von und mit
Junge Junge!
65. Weltmeisterschaft
Mercedes-Benz-Niederlassung sponsert
Weltmeisterschaft
Am 1. und 2. September 2018 wird die 65. Weltmeisterschaft
im Leistungspflügen auf dem Hofgut Einsiedel
des Hauses Württemberg in Kirchentellinsfurt bei
Tübingen ausgetragen. Neben den Wettkämpfen im Stoppel-
und Graspflügen, bei dem die Teilnehmer ihr handwerkliches
Geschick unter Beweis stellen müssen, wird den
Besuchern aus Nah und Fern mit Unterstützung zahlreicher
Sponsoren, darunter auch die Mercedes-Benz Niederlassung
Reutlingen-Tübingen, ein attraktives Rahmenprogramm
mit vielen Höhepunkten geboten. Insbesondere für
Familien mit Kindern gibt es spannende Attraktionen. Für
Gruppen gibt es die Möglichkeit, individuelle Sonderpakete
zu buchen.
www.weltpfluegen2018.de
Ausgezeichnetes Schlafsystem
Wie man sich bettet,
so liegt man!
Mitte Juni feierten JUNGE JUNGE! im Renitenztheater
Stuttgart erfolgreich die Premiere ihrer neuen
ZauberComedy-Show »GLÜCKSMOMENTE«. Die beiden
Brüder und Weltmeister der Magie – beide aus Reutlingen –
zeigen dem Publikum, dass Magie voller Emotionen, Humor,
Überraschung und Glück sein kann. Dank ihrer Gabe, Menschen
auf der Bühne zu verzaubern, ziehen sie durch die ganze
Welt. An den Erfahrungen, die sie gemacht haben, lassen sie
ihr Publikum teilhaben und gewähren dabei Einblicke in ihr
Privatleben. Alles hat einen tieferen Sinn, der mit viel Humor,
Wortwitz, charmantem Lächeln und einer brillanten Bühnenshow
daherkommt. Ein Abend voll magischer Glücksmomente!
Weitere Informationen unter: www.jungejunge.com
THE LABEL ›GERMAN DESIGN AWARD 2017 SPECIAL MENTION‹
GUIDELINES FOR USE
Komfort und Design – diese beiden Elemente vereint das
mit dem »German Design Award Special« ausgezeichnete
und von der schwäbischen Matratzenmanufaktur Groll
entwickelte Schlafsystem iflex, welches sich jederzeit und interaktiv
an die Schlafposition anpasst. Bei der Entwicklung stand
an erster Stelle, dass Menschen mit iflex schnell einschlafen, gut
durchschlafen, entspannt aufwachen und fit in einen neuen Tag
starten,« erklärt Geschäftsführer und Inhaber Ulrich Schwenk.
»Unsere Kunden bestätigen uns immer wieder, dass wir diese
Entwicklungsziele erreicht haben, worauf wir bei Groll besonders
stolz sind.«
www.groll-schlafsysteme.de

finest news | 7 a
Hotelier des Jahres
Special Award geht an Ernst Fischer vom Landhotel
Hirsch Bebenhausen
Ehrenvolle Auszeichnung für Ernst
Fischer: Der frühere, langjährige
BTW-Vizepräsident und DEHOGA-
Ehrenpräsident erhielt in Berlin den
»Special Award« beim Hotelier des Jahres
für sein Lebenswerk: »Es gibt wenige,
die sich mit einem solchen Elan
und einer derartigen Leidenschaft für
das Gastgewerbe einsetzen und dabei
so viel erreicht haben wie der gelernte
Koch. Dabei ist Ernst Fischer immer
Mensch geblieben«, sagt der Juryvorsitzende
Rolf Westermann in seiner
Begründung. Seit mehr als 45 Jahren
ist Fischer ehrenamtlich für den
DEHOGA tätig. Von 2001 bis 2016
war er Präsident des DEHOGA Bundesverbandes,
seither ist Ernst Fischer
DEHOGA-Ehrenpräsident.
www.landhotel-hirsch-bebenhausen.de
25
IHR SPEZIALIST FÜR
SPORTWAGEN
YOUNGTIMER
OLDTIMER
MEHR ALS 25 JAHRE
ERFOLGREICH!
Fach- und Führungskräftemangel?
mcquadrat Personalconsulting setzt auf Empfehlungen und
moderne Technik
Viele klein- und mittelständische
Unternehmen in unserer Region
klagen über Fach- und Führungskräftemangel.
Auf das Suchen und Finden
dieser gefragten Arbeitnehmer-Gruppe
haben sich Ralf Wehrle und Christian
Kühnle, Gründer und Geschäftsführer
der Tübinger Personalberatung, spezialisiert.
Die beiden haben nun ein Webbasiertes
Portal entwickelt, bei welchem
Mitarbeiterempfehlungen im Fokus
stehen. Denn – davon sind die beiden
aufgrund ihres Know-hows überzeugt
– sind mit Prämien kombinierte Empfehlungen
ein sehr erfolgreicher Weg, um
qualifiziertes Fachpersonal zu rekrutieren.
Häufig werden diese Empfehlungen in
Unternehmen aber nicht systematisiert
und professionell organisiert. Genau diese
Systematisierung und Organisation leistet
das entwickelte Portal. Weitere Infos unter
www.mcquadrat-personalconsulting.de.
WIR ERÖFFNEN
DEMNÄCHST IN
REUTLINGEN UNSEREN
NEUEN SHOWROOM.
Die Geschäftsführer Christian Kühnle und Ralf Wehrle
REUTLINGEN
Konrad-Adenauer-Str. 92
PFULLINGEN
Marktstraße 195
dgautomobile@web.de
dgautomobilegmbh.de

8 a | finest news
Vorhang auf zum ...
27. Tübinger Sommernachtskino vom
19. Juli bis 8. August!
Der wodtke-Kaminofen Stage
... schreibt weiter an seiner Erfolgsgeschichte:
»Winner 2018 - German Design Award!«
Im Alten Schlachthof in Tübingen ist wieder das Sommernachtskino
zu Gast und präsentiert auf großer Leinwand
und in unvergleichlicher Atmosphäre neben wunderbaren Arthouse-Filmen
und einigen Blockbustern auch wieder zahlreiche
Besonderheiten. Zum krönenden Abschluss der Saison wird
den Zuschauern der Gute-Laune Film des Jahres »Mamma
Mia 2-Here we go again« serviert - mit Live-Performance der
Dancing Queens. Die Sofa-Lounge ist in diesem Jahr erstmals
überdacht und in den vorderen Reihen können Cineasten die
Filme in Liegestühlen genießen. Zum »Warm-Up« trifft man
sich ab 20 Uhr im Biergarten des Schlachthofs und lässt sich
leckere Speisen und Cocktails schmecken. Das Programm finden
Sie auf www.sommernachtskino.de
Technische Innovationen wie die HiClean-Filter Technik
geben Antwort auf die Feinstaub-Diskussionen.
Verbrennungs-Optimierung und Effizienz-Steigerung –
optimiert durch seitliche Wärme-Speicherung und als
Option mit Speicher-Aufsatz. Eine hohe Qualität schafft
Vertrauen und langfristige Freude – bereits jetzt hat der
Kaminofen Stage den Status einer Design-Ikone.
Christiane Wodtke, geschäftsführende Gesellschafterin, und Markus
Kemen, CDO und Leitung Vertrieb und Marketing.
Quelle: Rat für Formgebung. Foto: Lutz Sternstei
10 jähriges Jubiläum: Schöne Beine:
freuen Sie sich mit Engel & Völkers
in Tübingen!
mit drei verblüffenden Tipps die Beine
sichtbar straffen!
Am 1. August 2008 hat die D. & P. Helmle Immobilien
GbR den Tübinger Standort von Engel & Völkers
Residential übernommen. Petra und Dietmar Helmle
freuen sich deshalb gemeinsam mit ihrem Team, dass sie
gemeinsam in den letzten 10 Jahren zahlreiche Verkäufer,
Käufer und Geschäftspartner durch einen erstklassigen
Immobilienservice überzeugen konnten. Immobilienverkäufer
und Immobiliensuchende erhalten am Standort in
der Tübinger Jakobsgasse 8 ein kleines Jubiläumspräsent.
Tel. 07071.407880 oder tuebingen@engelvoelkers.com
www.engelvoelkers.com/de-de/tuebingen
Für kurze Zeit bietet der Fitness- und Gesundheitsclub
MAPET jetzt das kostenlose E-Book »Schöne Beine –
Die drei Geheimnisse für glatte und straffe Beine« an.
Mit diesem Programm schaffen es figur- und körperbewusste
Damen in nur fünf Wochen, ihre Beine – durch strafferes
Bindegewebe und Reduktion von Orangenhaut – zu ihrem
»Lieblingsaccessoire« der Sommer-Saison zu machen! Den
Download zum E-Book finden Sie als feine-adressen-
Leserin exklusiv unter:
www.schoene-beine-programm.de/mapet-ebook/

finest news | 9 a
Tennisclub Hechingen
Bereits zum 21. Mal richtet der Tennisclub
Hechingen die »boso Ladies Open« aus.
Acura Kliniken
... punkten mit Menschlichkeit und
Weiterempfehlung
Das mit 60.000 US-Dollar dotierte Weltranglistenturnier
findet vom 5. bis 22. August 2018 in der
Clubanlage am Weiher statt und ist zwischenzeitlich zum
größten Damenfreiplatzturnier in Baden-Württemberg
avanciert.
Das wieder hochkarätige Teilnehmerinnenfeld, ein tolles
Rahmenprogramm und ein landschaftlich einmaliger Austragungsort
sind Garanten, dass das Turnier auch in diesem
Jahr wieder zu einem absoluten Zuschauermagnet wird.
www.tchechingen.de
In wunderschöner Umgebung befinden sich die
ACURA Kliniken in Albstadt, die spezialisiert sind auf
die Bereiche Endoprothetik, Unfallchirurgie und Orthopädie
sowie Geriatrische und Orthopädische Rehabilitation.
Mit über 600 Gelenkersatz-Operationen pro Jahr gehört
sie zu den führenden Kliniken in der Region.
Der besonders menschliche Umgang mit den Patienten
ist der Klinik ein besonderes Anliegen. Eine Weiterempfehlungs-Quote
von 95% spricht eine deutliche Sprache.
www.acura-kliniken-albstadt.com
Foto: ©Robert Kneschke - stock.adobe.com
Symbiose von Kultur
und Kunst
In der ehemaligen Textilfabrik Pausa in Mössingen, wo
früher HAP Grieshaber, Panton und Baumeister aktiv
waren, veranstaltet die Stadt mit dem Theater Lindenhof ab
14. September den Kulturherbst. Gezeigt werden Produktionen
wie Global Player und Brassed Off. Das Pausa-Areal
im Bauhaus-Stil wird immer mehr zum Kulturraum und
beherbergt inzwischen Bücherei, Ausstellungsraum und
Café. Im Sommer 2019 sollen 100 Jahre Pausa - 100 Jahre
Bauhaus groß gefeiert werden.
www.theater-lindenhof.de, www.zollernalb.de

44 10 a | finest business title anzeige
10 Jahre Golfclub Schloss Kressbach
Der wunderschön gelegene Golfclub Schloss Kressbach feiert in diesen Tagen sein 10-jähriges Jubiläum.
Grund genug für die Feinen Adressen darüber zu berichten, um ihren Lesern den Golfsport und den
Club etwas näher zu bringen.
Gerhard Beck ist ein angenehmer Zeitgenosse, der viel
Ruhe ausstrahlt. Als Geschäftsführer des Golfclubs
Schloss Kressbach ist Ruhe eine positive Eigenschaft, die man
auch beim Golfen braucht. Auf seine ruhige Ausstrahlung
angesprochen, lacht Beck: »Das täuscht manchmal. Denn mein
Team und ich haben mehr zu tun als man auf den ersten Blick
vielleicht sieht.« Und beginnt im Anschluss mit seiner Aufzählung:
Turniere organisieren, Handicaps verwalten, Restaurantplanung,
Buchhaltung, Events auf die Beine stellen, Marketing,
die Greenkeeper einweisen, Mitgliederpflege... die Liste der
Aufgaben ist fast länger als seine Golfanlage.
Diese besteht aus einem 18-Loch-Meisterschaftsplatz,
einem öffentlichen 9-Loch-Platz und einer Driving Range
zum Üben. Doch schön der Reihe nach: bei all seinem Tun
wird Gerhard Beck von seiner Clubmanagerin Martina Müller
und einem Rezeptionsteam von vier jungen Damen unterstützt,
welche die Mitglieder und Gäste im Golfclub immer
mit einem freundlichen Lächeln begrüßen. »Wir haben hier
im Club 1.050 Mitglieder – Tendenz steigend, weil wir keinen
Aufnahmestopp haben«, erläutert Clubmanagerin Müller.
Clubmanagerin: Martina Müller, Geschäftsführer: Gerhard Beck

44 a | finest business
»Getragen von erfreulichen Sympathie- und Akzeptanzwerten
unseres Clubs kommen noch circa 3.000 Gastspieler pro
Saison, welche das schöne Spiel auf unserer herrlichen Anlage
genießen!«
»Schönes Spiel« – das wünscht man sich als Golfer/in vor
dem ersten Abschlag. Und selbiger bietet in Kressbach schon
das erste Highlight: majestätisch liegt die Burg Hohenzollern in
Blickrichtung. Der Meisterschaftsplatz orientiert sich im Design
an den anspruchsvollen Plätzen der USA. Große, modellierte
Grüns, von zahlreichen Sandbunkern bestens verteidigt, sind ein
Markenzeichen des Platzes. Ein weiterer Höhepunkt ist zweifellos
Bahn 17, ein spektakuläres Par 3, bei dem es einen 150 Meter
breiten See zu überwinden gilt.
Mit einer Gesamtlänge von 6.691 Meter ist der Platz der
längste in Baden-Württemberg. Wohl dem, der nicht nur
Abschlag, Pitch, Chip und Putt beherrscht, sondern auch noch
gut zu Fuß ist. »Nach einer kompletten 18-Loch-Runde weiß
ich, was ich getan habe. Von wegen Rentner-Sport!«, berichtet
das aus Schottland stammende Clubmitglied Alister Davidson
mit einem schelmischen Grinsen. Und fügt begeistert hinzu:
»Obwohl ich aus dem Ursprungsland des Golfens komme und
schon viele, tolle Plätze gespielt habe: unser Platz fasziniert und
fordert mich seit Jahren immer wieder aufs Neue.«
Wem der Meisterschaftsplatz zu lang oder – weil er Anfänger
ist – noch etwas zu anspruchsvoll ist, spielt den öffentlichen
9-Loch-Platz. Dieser ist ideal zum Üben oder zum Spielen,
wenn man einmal nicht so viel Zeit hat.
Egal, ob 9 oder 18 Löcher – das 19. Loch gehört zum Golfen
genauso dazu wie ein missglückter Schwung. 19. Loch? So
wird in Golferkreisen das Club-Restaurant genannt, bei welchem
man trefflich über die schöne Sportart fachsimpeln kann.
Das Restaurant beim GC Schloss Kressbach steht der übrigen
Anlage in nichts nach. »Egal, ob Sie auf unserer Terrasse mit dem
wunderbaren Ausblick sitzen oder im Kaminzimmer oder im
Gewölbekeller«, sagt Gerhard Beck. »Sie werden sich dort immer
wohl fühlen und den ganz besonderen Charme unseres Clubs
spüren.« Was übrigens ein Grund dafür ist, dass immer mehr
Nicht-Golfer das Club-Restaurant als Ausflugsziel für Radtouren,
Wanderungen oder einfach mal ein Feierabend-Bierchen
ansteuern. Zudem bieten die barrierefreien Räumlichkeiten
auch die optimalen Voraussetzungen für Familien- und Firmenfeiern,
Hochzeiten, Events und Tagungen. Für letzteres
steht im Dachgeschoss ein eigens hierzu konzipierter Raum
zur Verfügung.
Wichtig ist Beck und seinem Team, dass sich alle Mitglieder
und Gäste wohlfühlen.
Sekretariat / Empfang: Nina Gregersen
Sekretariat / Empfang: Jasmin Bohler

12 a | finest title anzeige
Denn nach wie vor eilt dem Golfen leider noch oft der Ruf
einer elitären Sportart voraus. »Vermutlich gibt es noch Clubs,
die bei weitem nicht so locker sind wie unserer«, weiß Clubmanagerin
Müller. »Natürlich gilt es auch auf unseren zwei
Plätzen, die Spiel-Regeln und Etikette einzuhalten. Doch
ansonsten legen wir großen Wert auf eine ungezwungene,
lockere, aber dennoch stilvolle Atmosphäre in einem schönen
Ambiente.«
Dass es den Machern um Gerhard Beck in den letzten
zehn Jahren gelungen ist, inmitten des Schlossguts Kressbach
und des Kressbacher Waldes einen erfolgreichen Golfclub
zu etablieren, zeigt auch der Zuspruch der Golfschule. Diese
bietet in Zusammenarbeit mit dem Club für Golfinteressierte
Schnupperkurse und sogenannte Platzreife-Kurse an. Denn auf
den Platz gehen und den Schläger schwingen – so einfach ist
die Sache dann doch nicht. In der Golfschule werden Neulinge
an die Hand genommen und unter professioneller Anleitung
der Trainer Andreas Probst und Roman Opsitaru auf die
Platzreife des Deutschen Golf Verbandes (DGV) vorbereitet.
Selbiger bedarf es, um eine Runde auf einem Golfplatz spielen
zu dürfen. Probst und Opsitaru bieten auch die sogenannte
»Kressbacher Platzreife« an, welche es ermöglicht auch ohne
die »offizielle« Platzreife des DGV den 9-Loch-Platz in Kressbach
zu spielen. Welcher übrigens liebevoll »Kleiner Schlossplatz«
genannt wird.
»Egal, ob jemand nun bereits vom Golfvirus infiziert ist
oder zunächst mal testen möchte, ob ihm die schöne Sportart
liegt,« schließt Clubmanagerin Müller unser Gespräch, »jeder
ist bei uns herzlich willkommen, sich von unserer schönen
Anlage, dem freundlichen Team, unseren kompetenten Golf-
Lehrern und vom angenehmen Ambiente in unserem Club zu
überzeugen – zum Beispiel bei unserem Sommerfest anlässlich
des 10-jährigen Jubiläums am Samstag, 28. Juli.«
Weitere Infos zur Veranstaltung und zum Club auf
www.gc-schloss-kressbach.de

14 a | finest rubrik anzeige
Gestatten? Aston Martin Stuttgart!
Es gibt nur wenige Marken, welche Automobil-Fans über Jahrzehnte so faszinieren wie beispielsweise
Aston Martin. Grund genug für die Feinen Adressen sich ein wenig näher mit dieser feinen
Marke zu beschäftigen. Beim Gespräch mit Marcel Federmann, Geschäftsleiter von Aston Martin
Stuttgart, zogen uns die englischen Luxus-Karossen so in den Bann, dass wir spontan die Idee hatten
eines dieser schönen Fahrzeuge - nämlich den DB 11- vor ebenfalls schönen Kulissen in unserer
Region fotografieren zu lassen.
Betritt man das schneeweiße, moderne und zeitgleich
angenehm zurückhaltende Gebäude direkt hinter
dem Stuttgarter Flughafen in Filderstadt-Bernhausen, erinnern
einen der allgegenwärtige Travertin, das viele Glas,
der Edelstahl und die zwei Stockwerke hohen Decken viel
mehr an eine Kunstgalerie, als an ein Autohaus. Alles ist aufgeräumt,
wirkt hochwertig, edel und exklusiv, ohne eine
dekadente Aufdringlichkeit zu versprühen. Ein Ort, an dem
man sich gerne aufhält. Moderner britischer Chic eben.
Wir sind mit Marcel Federmann verabredet. Er ist der
Geschäftsleiter von Aston Martin Stuttgart und leitet die
Geschicke des Hauses auf den Fildern. Im Juli 2013 zog
Aston Martin Stuttgart aus den Räumen an der Neckarstraße
in Stuttgart-Mitte nach Filderstadt und eröffnete dort
sein neues Domizil. Herr Federmann zeigt uns sein Haus
und stellt uns sein Team vor.
© Fotos: Ralph Koch

Insgesamt 15 Mitarbeiter arbeiten hier täglich daran, automobile
Träume wahr werden zu lassen.
»Aston Martins sind besondere Kunstwerke, die mit
der Leidenschaft einer ganzen Generation von Ingenieuren
von Hand gebaut werden.«, sagt Marcel Federmann, als
wir durch den Showroom gehen. Er und seine Mitarbeiter
sehen es als besondere Ehre, diese ikonische Marke vertreten
zu dürfen. Es sei und bleibe ein besonderes Gefühl,
diese Autos zu sehen und zu fahren, so Herr Federmann.
Er könne verstehen, warum 007 am liebsten Aston Martin
fahre: »Es ist der Inbegriff von britischer Coolness, Eleganz
und Sportlichkeit im richtigen Mischungsverhältnis und
mit angemessenem Understatement.«
Es verwundert also kaum, dass jedes Mal ein begeistertes
Raunen durch den Kinosaal geht, wenn 007 sein neues
Auto in Empfang nimmt. Dieses besondere Gefühl bleibe
immer erhalten, sagt Herr Federmann. »Unsere Kunden
erleben dies bei jeder Fahrt – das macht süchtig.«
www.astonmartin-stuttgart.de
finest automobile | 15 a

finest automobile | 17 a
Fahrerlebnis der Sonderklasse:
der BMW i8 Roadster
Sommer, Sonne, beim Autofahren kein Dach über dem Kopf und das Ganze dann noch in einem sportlichen
Vehikel. Feine Adressen konnte diesen Genuss erleben und testete den ersten BMW i8 Roadster.
Samstag morgen, 6 Uhr: Ist das die richtige Uhrzeit,
um wegen einer Testfahrt die Nachbarn mit dem
Motoren-Sound eines Sportwagens aufzuwecken? Mit der
Roadster-Variante des BMW i8 braucht man sich darüber
keine Gedanken machen. Denn der 105 kW starke
Elek tromotor startet und bewegt den Leichtbau-Boliden
nahezu lautlos durch die Straßen und lässt die Nachbarn
weiter schlummern. Ich hingegen sitze hellwach in diesem
High-Tech-Roadster und freue mich auf das, was der
Wagen vermutlich zu bieten hat. Nicht umsonst wünschte
mir BMW Product Genius Max Teufel vom Autohaus
Menton in Reutlingen bei der Abholung des Wagens mit
einem wissenden Lächeln viel Spaß. Auf der B27 erstmals
ein Kick aufs Gaspedal und der spontan ansprechende
Elektro- und Benzinmotor geben einen ersten Eindruck,
was mich erwartet. Weiter geht es im gewissensbissenfreien
Elektro-Modus durch Tübingen in Richtung Schwarzwald.
In dem mit 155.000 Euro zu Buche schlagenden
Luxus-Sportwagen weht mir dank mittlerweile geöffneten
Verdecks die frische Morgenluft um die Nase. Knapp
30 Minuten später dann die Ankunft in Bad Teinach. Jetzt
zeigt der Roadster, was er wirklich kann! Im Sport-Modus
katapultiert mich der kraftvolle BMW TwinPower Turbo
Benzinmotor in Kombination mit dem elektrischen Boost
mit bis zu 320 Nm Drehmoment in den Sitz. Und führt
mich dank eines intelligent zuschaltenden Vierradantriebes
vehement, aber sicher durch die vielen Kurven.
Positiv überraschten mich dabei der moderate Verbrauch
sowie der Motoren-Sound: satt und vornehm!
Irgendwie hat der Roadster sowieso etwas von einem
vornehmen Gentleman: vom hochwertig gestalteten Interieur
über das extrem gute Handling bis hin zum Gefühl
des stets sicheren Fahrens auch bei Höchstgeschwindigkeit
auf der Autobahn. Meiner Meinung nach haben die Ingenieure
von BMW mit diesem optischen Blickfang einen
Genie-Streich gelandet, der dem Marken-Slogan gerecht
wird: »Freude am Fahren«.
www.menton.de
© Fotos: Jeff Ludes Photos

18 a | finest automobile anzeige
Campingurlaub
mit Marco Polo
Wer sich mit Christin und Gerd Meyer über ihr
großes Hobby Camping unterhält, begeistert
sich automatisch mit. Dabei konnte Christin
Meyer ursprünglich nichts damit anfangen.
Ihr Mann war es, der jahrelang von einem Campingurlaub
schwärmte und sie überzeugen wollte. Da sie die Dringlichkeit
des Wunsches spürte, stimmte sie eines Tages zu, sich
einen Mercedes-Benz Marco Polo über ein Wochenende
auszuleihen. Nach einem Ausflug nach Eltville am Rhein
war es um sie geschehen und die Entscheidung war gefallen:
Ein Mercedes-Benz Marco Polo wurde bestellt.
»Der Marco Polo hat so viele Vorteile. Er fährt sich wie
ein normaler Pkw und ist absolut alltagstauglich. Durch
die 360°-Rundumkamera fühlt sich das Fahrzeug auch
nicht zu groß an. Für unseren Golden Retriever Ben ist
das Fahrzeug auch sehr praktisch.« verrät Christin Meyer.
»Da Ben altersbedingt nicht mehr so gut reisen kann, sind
wir momentan meistens in Deutschland und Österreich
unterwegs. Es gibt so viele schöne Stellen zu entdecken«,
so Christin Meyer. Den Marco Polo haben sie in der Mercedes-Benz
Niederlassung Reutlingen gekauft. Beraten
wurden sie von Marco Polo Expertin Larissa Schneider,
www.mercedes-marcopolo-club.com
die sich viel Zeit nimmt, um für jeden Kunden individuell
das passende Fahrzeug (den Marco Polo Activity erhalten
Sie ab 41.412,- Eur inkl. MwSt.) zusammenzustellen.
Der erste Ausflug mit dem Marco Polo ging nach Kärnten.
Das schönste Ziel für Familie Meyer war bislang aber
Sylt. »Wir sind so flexibel mit unserem Marco Polo. Wenn
es uns irgendwo gefällt, können wir bleiben. Das Bett im
Marco Polo ist mindestens so gemütlich wie zuhause und
Ben hat auch genug Platz.«
Familie Meyer schreibt Reiseberichte von Ausflügen
mit ihrem Marco Polo. »Diese wollten wir mit anderen
Fans teilen und uns über die vielen Vorzüge des Fahrzeugs
sowie passendem Zubehör austauschen « erzählen sie
von den Anfängen einer Idee. Inzwischen haben sie für
Gleichgesinnte einen Marco Polo Club gegründet.
Mercedes-Benz Niederlassung
Reutlingen-Tübingen/ Albstadt
Daimlerstraße 10/15
72793 Pfullingen
Tel. +49(0)7121.702-500
www.mercedes-benz-reutlingen-tuebingen.de

finest travel | 19 a
Wanderparadies am Albtrauf
Den Horizont erweitern – im wahrsten Sinne des Wortes: Auf der Zollernalb reicht die Fernsicht bis
zu den Alpen. Über 1.000 Meter sind hier die höchsten Berge und lassen das Wanderherz in vielerlei
Hinsicht höher schlagen.
Zu den neun bekannten Premiumwanderwegen Traufgänge
in Albstadt kommt diesen Sommer ein weiterer
hinzu. Der jüngste Spross der Traufgangfamilie nennt sich
Premiumspazierwanderweg »Traufgängerle Hexenküche«,
führt rund um den Albstadt-Ebinger Schlossberg und richtet
sich speziell an sehr junge – oder junggebliebene – Wanderer.
Mit spektakulären Pfaden direkt am Trauf, wo die Hochalb
steil ins Vorland abfällt, da befindet sich Meßstetten,
höchstgelegene Stadt Baden-Württembergs. Drei weitere
Premiumwanderwege warten dort, gemeinsam nennen sie
sich die HochAlbPfade, im Einzelnen »Tieringer Hörnle«,
»Hossinger Hochalb« und »Felsquellweg Oberdigisheim«.
Aber die Zollernalb wird nicht umsonst Wanderparadies
genannt. Rund 90 weitere, gut ausgeschilderte Wanderwege
versprechen wunderbare Wandererlebnisse.
Wandern und Kultur – auch ein vielversprechendes Paar.
226 Kilometer lang macht sich der beliebte Hohenzollernwanderweg
auf die Spuren deutscher Kaiser und Könige.
Wer nun schon mit den Wanderstiefeln scharrt: Infomaterial
zu allen genannten Wanderwegen gibt es bei der Zollernalb-
Touristinfo sowie im Internet oder in der Zollernalb-App:
www.zollernalb.com.
© Foto: Tourismus Zollernalb

20 a | finest travel anzeige
Logbuch einer Flusskreuzfahrt
auf der Seine
Ines Hahn ist in Reutlingen seit Jahren DIE Expertin für
Kreuzfahrten und Flusskreuzfahrten. Exklusiv für die
Feinen Adressen notierte sie in einem Logbuch ihre Tour
auf der Seine mit der A-ROSA Viva. Sie startete dabei in
Paris, der Weltstadt mit Flair. Weiter ging es auf der Seine
im Luxus der Langsamkeit, bei welcher Zeit keine Rolle zu
spielen schien, und Ines Hahn die blühende Landschaft der
Normandie in aller Ruhe an sich vorbeiziehen ließ. Lassen
Sie sich von ihr mitnehmen auf eine traumhaft ruhige
Schiffsreise durch einen Teil Frankreichs.
Logbuch einer Flusskreuzfahrt auf der Seine:
Tag 1 – Paris
Ankunft in Paris und Erkundung des Schiffes A-ROSA
Viva, schönes Schiff mit angenehmer Atmosphäre, moderne
Einrichtung – sehr ansprechend. Kabinenbezug. Sicherheitseinweisung.
Leckeres Abendessen am Buffet. Angenehme
Abendunterhaltung an Bord, legere Atmosphäre.
Tag 2 – Rouen
Vormittags ausgiebiges Frühstück und Genießen der vorbeiziehenden
Flusslandschaft, Seele baumeln lassen. Mittagessen
vom Buffet, Ankunft in Rouen.
Stadterkundung mit Highlights wie der Kirche Notre
Dame de Rouen und der Kirche Jeanne d´Arc, der astronomischen
Uhr Gros Horloge, vielen Fachwerkhäusern
und malerischen Plätzen. Sehr schön.
Leckeres Abendessen an Bord, Tanz in der Lounge und
entspannte Gespräche an der Bar.
© Foto:
Tag 3 – Rouen / Caudebec-en-Caux
Frühstück mit allem, was dazu gehört, Besuch des Spa mit
Massage. Mittagessen. Ausflug an die Alabasterküste nach
Étretat mit den beeindruckenden Kreidefelsen – traumhaft.
Am Abend wieder Köstlichkeiten vom Buffet genießen,
das Tanzbein schwingen in der Lounge, Absacker an der
Bar und dann erschöpft ins Bett.

anzeige finest rubrik | 00 a
Tag 4 – Caudebec-en-Caux
Frühstück vom Buffet und Stadterkundung auf eigene Faust,
Besuch der schönen Kirche aus dem späten Mittelalter und
vielen schönen alten Plätzen und Gebäuden. Entspannter
Spaziergang entlang des Flusses mit vielen schönen Pflanzen
und beeindruckend blühenden Blumen. Genießen. Mittagessen
an Bord. Am Nachmittag Ausflug nach Deauville, zur
Calvados-Brennerei und ins reizvolle Städtchen Honfleur.
traumhaft schön, sehr empfehlenswert. Abends Essen vom
Buffet mit französischen Spezialitäten – Ausklingen des
Tages auf der Tanzfläche der Lounge.
Tag 5 – Les Andelys
Gemütliches Frühstück, keine Eile, das Schiff liegt direkt im
Städtchen Les Andelys. Besuch des verschieferten Uhrenturms
und der Kirche Notre Dame des Andelys, sowie dem
Brunnen Sainte-Clotilde… kleine Gässchen mit Cafés, ein
nettes Örtchen. Zum Abschluss auf die Burg Château Gaillard
von Richard Löwenherz mit traumhaftem Ausblick. Toll.
Am Abend »Wine & Dine exclusive« mit wunderbarem servierten
Menü und korrespondierenden Weinen – Genuss
pur! Unbedingt zu empfehlen.
Tag 6 – Vernon
Nach leckerem Frühstück vom Buffet Erkundung des kleinen
Städtchens Vernon mit der Alten Mühle und dem Château
des Tourelles, der Stiftskirche Notre Dame de Vernon
und dem Parc des Arts. Sonnenschein und blauer Himmel.
Café au lait in einem Straßencafé. Am Nachmittag Besuch
von »Monets Giverny« - traumhafte Gartenanlage und sein
Haus – ein wunderbarer Platz zum Verweilen und Malen.
Ein Meer von blühenden Pflanzen – Traumhaft schön.
Abends Genuss am Buffet des Restaurants an Bord – ein
Gaumenschmaus.
EINE REISE DURCHS LAND
DER IMPRESSIONISTEN.
Route: Paris, Rouen, Caudebec-en-Caux,
Les Andelys, Vernon, Paris
Tag 7 – Paris
Frühes Aufstehen. Frühstück vom Buffet. Heute volles Programm,
zuerst Stadtrundfahrt mit Eiffelturm, Triumphbogen,
die Prachtstraße Champs Élysées, Tuilerien, Louvre,
Palais de la Justice, Invalidendom, die Kirchen Notre Dame
de Paris und Sacré Cœur. Dann das Viertel Montmartre zu
Fuß erkundet und Sacré Cœur von Innen besichtigt, deren
Turm mit 300 Stufen besteigen und traumhafte Aussicht
genießen. Abendessen vom Buffet mit leckeren Köstlichkeiten
– Ausklang in der Lounge, tolle Eindrücke des Tages
verarbeiten.
SEINE ERLEBNIS NORMANDIE MIT PARIS
7 NÄCHTE AB € 1.099 P.P
Termine: Juni bis Oktober 2018
LEISTUNGEN „PREMIUM ALLES INKLUSIVE“:
• VollpensionPlus mit Gourmet-Buffets und Live-Cooking
• Ganztags hochwertige Getränke
• Kinder bis 15 Jahre reisen kostenfrei*
*in Begleitung mind. eines aufsichtsberechtigten
Erwachsenen in der Kabine, nur gültig für die
Kreuzfahrt-Leistung
Buchung und Beratung in Ihrem Reisebüro:
Tag 8 – Heimreise
Letztes Frühstück vom Buffet und Heimreise……Au revoir
Paris und Normandie, au revoir Seine – und au revoir
A-ROSA Viva. A bientôt!

22 a | finest leisure
Auf die Welt schauen
In neue Welten flüchten, träumen und durch andere Augen auf die Welt schauen:
Anbei Schmankerl aus frischem Lesefutter, mal mit ernster Miene oder augenzwinkernd,
für Hängematte, als Reiselektüre oder beim Pendeln.
Stressfrei, Imke Wangerin
Erscheint am 31.07.2018
Manchmal wird tatsächlich alles zu viel und die Berge im Kopf werden immer
größer. Der Körper gerät in Alarmbereitschaft, so dass wir in Lebensfreude und
Gesundheit zunehmend eingeschränkt sind. Dabei gibt es viele Methoden und
Techniken, die unsere Stresskompetenzen nachhaltig stärken können. Achtsamkeit,
Rückzug durch Meditation, aber auch organisiertes Zeitmanagement
machen uns handlungsfähiger und damit auch freudiger. Dieses Buch bietet mit
Tipps, Checklisten und Tabellen einen guten Wegweiser durch einen stressigen
Alltag. Endlich wieder alles im Griff haben – es hält das Ziel vor Augen, für ein
entspannteres Leben.
Gräfe und Unzer Verlag
ISBN-13: 978-3833866104
9,99 Euro
Hausboote und schwimmende Häuser -
Auf dem Wasser zuhause, Sandra Leitte
Leben wie im Urlaub: mit diesen 40 individuellen
Hausbooten wurden Wohnträume wahr. Bild für Bild
eine Inspiration für Abenteurer und die, die es vielleicht
werden wollen. Die schwimmenden Wohnungen
wecken Sehnsüchte. Sie inspirieren auf der Suche nach
alternativen Lebensräumen und versprechen Freiheit mit
einem Hauch Romantik sowie ein Leben im Einklang
mit der Natur. Dieses Werk mit seinen vielen detaillierten
Bildern ist ein wahrer Augenschmaus und eine kleine
Flucht aus dem Alltag.
Deutsche Verlags-Anstalt
ISBN-13: 978-3421040893
29,95 Euro
Jäger, Hirten, Kritiker - Eine Utopie für die digitale
Gesellschaft, Richard David Precht
Gesprochene Gedanken: Unsere Welt verändert sich rasant
gerade mit der jüngsten Errungenschaft, der digitalen Welt.
Doch wie wollen wir mit ihr leben? Zweifel und Bedenken
schwingen bei vielen Menschen mit. Sehen wir zu
naiv in die Zukunft und weiß die Politik, mit dem Fortschritt
umzugehen? Precht hat die Chance erkannt, durch
die digitale Welt ein erfüllteres, angenehmeres Leben gestalten
zu können, nicht nur für den Einzelnen, sondern für das
gesamte Gesellschaftssystem. Um dieses für sich nutzen zu
können, müssten allerdings jetzt die Weichen gestellt werden.
Der Hörverlag / CD - Hörbuch
ISBN-13: 978-3-8445-3031-5
18,95 Euro

finest leisure | 23 a
Das Buch der Begegnungen – Menschen, Kulturen, Geschichten aus
den Amerikanischen Reisetagebüchern, Alexander von Humboldt,
Ottmar Ette (Hrsg.)
Entdeckergeist und Wagemut trieben Alexander von Humboldt vor 200 Jahren
dazu, über den eigenen Horizont hinauszublicken. Der Entdecker brach auf in
die neue Welt und berichtete in seinen „Amerikanischen Reisetagebüchern“
von einmaligen Begegnungen. Auf seiner Reise von 1799 bis 1804 erlebte er
Kolonialismus, Sklavenhandel und fortschreitende christliche Bekehrung. Dieses
kritisch hinterfragend, aber gleichzeitig auch das Leben anderer Völker positiv
beleuchtend war er seinen Zeitgenossen in seinem Denken weit voraus: thematisch
heute im 21. Jahrhundert nach wie vor brisant.
Manesse Verlag
ISBN-13: 978-3-7175-2444-1
45,00 Euro
Der Gasgrill - Technik & Rezepte, Rudolf Jaeger (Hrsg.)
Es liegt was in der Luft: Der Grillduft im Sommer lässt viele Herzen
höherschlagen. Wer schnell mal zwischendurch oder für eine große
Gruppe brutzeln möchte, der setzt auf einen Gasgrill. Der kommt
am schnellsten von allen auf Arbeitstemperatur und wir zu unserer
Wurst. Das beliebte Gerät findet sich in immer mehr Gärten und
auf Balkonen. Wissenswertes zur Technik, Pflege und echte Tricks
von Experten dürfen dann nicht fehlen. Das Nachschlagewerk liefert
zudem reichlich Gourmettipps, für einen kulinarisch abwechslungsreichen
Sommer – wobei ein gemütliches Wintergrillen nicht
vernachlässigt werden darf.
Heel Verlag
ISBN-13: 978-3-95843-690-9
24,99 Euro
Es ist nur eine Phase,
Hase, Maxim Leo, Jochen Gutsch
In jungen Jahren ist sie schon nicht ohne, die Pubertät. Kommen diese
Menschen allerdings in die Jahre…wird’s noch schlimmer. Maxim Leo
und Jochen Gutsch nennen sie Alterspubertierende. Sie sind jenseits der
45 und werden beschrieben als angegraute, bequeme, oft kurzsichtige
Wesen. Sie lieben die Ruhe und benutzen gern das Wort »früher«. Die
Herren müssen es sportlich noch mal wissen, die Damen suchen eher
sich selbst. Sicherlich finden sich viele in diesem Buch selbst, schmunzelnd,
nickend, lachend. Denn die Autoren haben scharf beobachtet.
Ullstein Verlag
ISBN-13: 978-3-864930614
12,00 Euro

24 a | finest lifestyle
Von der Intuition
zur Profession:
Ralph Kochs
geschultes
Photographen-
Auge
Braucht es immer eine fundierte Ausbildung, um im Job richtig gut zu werden? Die klare Antwort
lautet: es hilft mit Sicherheit! Doch es braucht noch mehr: nämlich Talent, Leidenschaft und Erfahrung
– wie der Reutlinger Photograph Ralph Koch beweist. Als ausgebildeter Drucker fotografiert
er mittlerweile für die unterschiedlichsten Branchen und Kunden – sowohl für weltweit tätige Konzerne,
regionale Mittelständler als auch für Privatleute.
A
ngefangen hat alles vor über 30 Jahren: damals
kaufte sich Koch vom ersten selbstverdienten
Geld eine Kamera. »Dies fiel zufällig in dieselbe Zeit, in
der Canon mit der Autofocus-Ära begann«, erzählt der
sympathische 52-jährige. »Von da an gab es kein Halten
mehr, denn ich fotografierte alles, was mich ansprach.
In den Anfängen fokussierte ich mich auf Natur- und
Reise-Fotografie, wofür heute leider wenig Zeit bleibt.«

finest lifestyle | 25 a
Im Laufe der Jahre entwickelte Koch dann das, was
man als guter Fotograf braucht: ein gutes Auge und den
Blick für das Besondere.
Wer sich seine Homepage ansieht, stellt sehr schnell fest,
dass ein absoluter Profi und Allrounder am Werk ist.
Während sich viele Fotografen auf ein bestimmtes Genre
spezialisieren, zeichnet er sich durch seine Vielseitigkeit
aus. »Ich finde es faszinierend, wie es Ralph Koch gelingt
Menschen die Scheu vor der Kamera zu nehmen«, weiß
Harald Ruff vom Porsche Zentrum Reutlingen, dessen
Mitarbeiter für Portraitaufnahmen bei Koch vor der
Linse standen.
»Durch seine positive und lockere Ausstrahlung
schafft er es, meinen Mitarbeitern ein Lächeln ins Gesicht
zu zaubern, was letzten Endes zu sehr schönen Bildern
führt.«
Kein Wunder also, dass Koch im Laufe der Jahre
immer gefragter wurde und weit über unsere Region
hinaus weiterempfohlen wird. Bei all seinem Tun stehen
bei ihm Freude und Leidenschaft an erster Stelle, versichert
er glaubhaft. Wer die Bilder auf seiner Homepage
sieht, mag hoffen, dass ihm beides auch in Zukunft
erhalten bleibt.
© Fotos: Ralph Koch
www.ralph-koch-photos.com

26 a | finest highlight
Mönche, Jäger und das letzte Königspaar.
Das Kloster Bebenhausen.
Nein, ein Historiendrama wurde hier noch nicht gedreht. Hätte aber gut sein können. Denn das Kloster
Bebenhausen hat eine ebenso abwechslungsreiche wie bewegende Geschichte hinter sich. Und ist gleichzeitig
ein Ort, der Sehnsüchte weckt: eine pittoreske Abtei, eingebettet in sanfte Hügel, die von dichtem
Wald umgeben sind.
Gegründet 1180 von Pfalzgraf Rudolf kommt das Kloster
10 Jahre später durch den Einzug der Zisterzienser
in Schwung. Eine einzige Abfolge von Bautätigkeiten beginnt.
Im romanischen Stil wird die Abteikirche, eine Basilika mit
rechteckigem Chor und flacher Holzdecke gebaut. Ebenfalls
in dieser Zeit entstehen der Mönchstrakt, die große Klostermauer
und die Wirtschaftsgebäude. Seinen Glanzpunkt
hat das Kloster Ende des 15. Jahrhunderts. Mittlerweile ist es
eines der wohlhabendsten im Land, was in der Hauptsache
an der effizienten Wirtschaftsweise der Zisterzienser liegt. Die
Ländereien des Klosters erstrecken sich von Ludwigsburg bis
auf die Schwäbische Alb und an die Grenzen des Schwarzwaldes.
Dieser Reichtum schlägt sich auch in der Baukunst
nieder: Das berühmte Sommerrefektorium mit seinen gotischen
Dekorationen wird errichtet, ebenso der Vierungsturm
der Kirche sowie das Brunnenhaus und der Kreuzgang, der
mit seinem Netzgewölbe zu den bedeutendsten spätgotischen
Anlagen in Südwestdeutschland zählt.
Gleicher Ort, anderes Szenario: Nach der Blütezeit des
Ordens in Bebenhausen folgt dessen Niedergang. Herzog
Ulrich führt die Reformation ein. Eine neue Bestimmung
erhält das Kloster 1560 durch die Einrichtung einer evangelischen
Ordensschule. Jungen zwischen 12 und 14 Jahren werden
in Bebenhausen auf das Theologiestudium in Tübingen
vorbereitet. Darunter der Philosoph Friedrich Wilhelm Joseph
Schelling, der mit 14 Jahren eine akribische Abhandlung über
alle Häuser und Bewohner des Ortes schreibt.
Zweieinhalb Jahrhunderte später wechselt die Besetzung
erneut: 1807 geht mit der Säkularisierung die Anlage in den
Besitz der Könige von Württemberg über. Sie wird ein Lieblingsort
Von König Friedrich und auch seines Nachfolgers,
vor allem wegen des Jagdreviers im Schönbuch. Die aufwendigste
Hofjagd findet 1812 anlässlich des 58. Geburtstages
des Königs statt. Höhepunkt der mehrtägigen Feierlichkeiten
ist das Zusammentreiben von 823 Wildtieren aus dem
ganzen Schönbuch, welche die Jagdgesellschaft in nur zwei
Stunden erlegt. Nach der Abdankung 1918 ziehen sich König
Wilhelm II. und seine Frau, Königin Charlotte, ganz nach
Bebenhausen zurück. Für Unterhaltung sorgen die beiden Spitze
des Königs, Adi und Rubi. Als sie während eines Abendessen
die Frackschöße eines Würdenträgers ruinieren, lautet der
lakonische Kommentar des Königs: »Ich habe Ihnen ja schon
immer gesagt, Exzellenz, dass Sie sich beim Diner keine Koteletten
in die Rockschöße stecken sollen.« Nach dem Ableben
des Königspaars tagt in Bebenhausen der Landtag des Landes
Württemberg-Hohenzollern. Politik wird hinter gemütlichen
Butzenscheiben bei Kachelofenwärme oder in den Wandelgängen
des Kreuzganges und im Rosengarten gemacht. Heute ist
das Kloster gerade im Sommer eine echte Augenweide. In den
zahlreichen privaten Gärten – ja, viele Gebäude im Kloster sind
bewohnt – steht alles in voller Blüte. Das Kloster ist lebendig
geblieben, kein reiner musealer Ort. Davon zeugen auch die
vielen Tagungen, Hochzeiten, Kongresse und Konzerte.
www.kloster-bebenhausen.de
© Foto:s Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg

DAS EINZIGARTIGE GENUSSERLEBNIS
FÜR ALLE SINNE
Kulinarische Genüsse im
Vecchia Malcesine
Der Gardasee: ein beliebtes Urlaubsziel. Neben seinem mediterranen
Flair und herrlichen Panoramen bietet der Gardasee exzellente
Sportmöglichkeiten sowie auch kulinarische Genüsse in
Gourmet-Restaurants.
Unsere Entdeckungsreise führte
zu Leandro Luppi in sein
sehr stilvoll eingerichtetes Restaurant
»Vecchia Malcesine« im gleichnamigen
Küstenort Malcesine.
Küchen-Patron diesbezüglich einfallen
lässt, hat uns absolut begeistert und ist
deshalb schon einen Besuch bei dem
geborenen Südtiroler wert.
HOCHZEITEN · CREATIVES CATERING · GEBURTSTAGE
DIE WEIHNACHTSFEIER · EMPFÄNGE
FIRMENVERANSTALTUNGEN
UWE FÖRSTER UND SEIN TEAM GESTALTEN
IHR GANZ BESONDERES FEST.
EXCLUSIV · EINZIGARTIG · TRAUMHAFT
In Leandros Restaurant zu sitzen
und seine Gerichte zu genießen, ist
eine Begegnung mit ihm, welche
über die geschmacklichen Sinne
hinausgeht: Der herrliche Blick auf
den See, der perfekte Service und
die entspannte Atmosphäre ermöglichen
es dem Gast einfach loszulassen
und das Leben zu genießen.
Auf der kreativen Speisekarte findet
sich für jeden etwas. »feine adressen«
empfiehlt eines ganz besonders: das
Dessert. Was sich der sympathische
WWW.UWEFOERSTER.DE

Ihr Genuss ist unsere Freude!
Im Ristorante Da Maria legt Rosario Gentile größten
Wert auf die Zutaten. Selbst angefertigte Köstlichkeiten
bereiten jedem Genießer kulinarische Freuden.
Von Montag bis Freitag werden Tagesgerichte mit Vorspeise
angeboten. In der Speisekarte finden sich variantenreiche
Pizzen, delikate Pasta-Gerichte und weitere Köstlichkeiten.
Selbstverständlich zum Teil auch glutenfrei.
Wenn Ihnen die Entscheidung schwer fällt, lassen Sie
sich einfach mit einem 3-Gänge-Menü mit Fisch oder
Fleisch vom Chefkoch überraschen. Köstliche Weine,
Kaffee und Grappa in Wohlfühlatmosphäre lassen Sie in
Genuss schwelgen und nur für den Moment leben.
Lassen Sie sich auf die Genussentdeckung ein und Ihr
Besuch im Ristorante Da Maria wird "perfetto".
Ristorante Da Maria . Griesstraße 29 . 72793 Pfullingen . T 07121 / 71361 . info@ristorante-damaria.de . www.ristorante-damaria.de
Seit 15 Jahren in der Region:
die Linde Dörnach feiert Jubiläum
Das Landgasthaus Zur Linde möchte ganz bewusst
für ein Sternerestaurant eher untypisch sein. Inhaber
Irene und Andreas Goldbach wollen vor allem durch Kochkunst
auf hohem Niveau und phantasievolle Arrangements
überzeugen und nicht mit teuren Zutaten. Andreas Goldbach
nennt seine Küche authentisch. Das Interieur ist schlicht, aber
stilvoll und vermittelt, passend zum weitgehend mediterran
geprägten Küchenstil, einen angenehmen Landgasthaus-Flair.
Die vorzüglich ausgewählte Weinkarte von Ehefrau und ausgebildeter
Sommelière Irene mit über 325 Positionen und
der glasweise Ausschank ergänzen das Genusserlebnis im
Landgasthaus zur Linde perfekt. Abgerundet wird das stimmige
Konzept durch den Service – unaufdringlich aber aufmerksam.
Bei schönem Wetter speist man idyllisch im Garten
hinter der Linde. Zu guter Letzt spiegelt sich das Understatement
der Goldbachs im Preis-Leistungs-Verhältnis wider, die
Menüs kosten zwischen 68 Euro und 75 Euro.
In diesem Jahr feiert das Ehepaar Goldbach mit vielen Events
das 15-jährige Jubiläum.
Nähere Infos auf www.linde-doernach.de
© Fotos: Linde Dörnach

finest gourmet guide | 29 a
Lichtensteinstraße 45 · 72124 Pliezhausen · Tel. +49 (0)7127.560 70 · www.hotel-schoenbuch.de
Grenzenlose Aussichten – verblüffende Erlebnisse…
… das ist unser Credo. Wir sind spezialisiert auf Events & Rahmenprogramme,
die Ihre Veranstaltungen zu einem unvergesslichen Highlight
machen. Zudem bietet das Hotel Schönbuch mit seinem Ausssichtsrestaurant
montags den Schwabenabend mit Buffet sowie Dienstag- bis
Sonntagabend eine hochwertige à la carte Küche!
Ideal für Feierlichkeiten oder einen schönen Abend im engsten Kreis. 500
Weine, 250 Whiskies und vor allem spannende Kreationen vom Küchenteam
bieten Ihnen einen spannenden Ausflug in die kulinarische Welt.
Unser Tipp: Der Streifzug – das moderne Menü als Streifzug durch die
Karte. Wir freuen uns auf Sie!
Schloss Haigerloch
Schloss 4 · 72401 Haigerloch
Tel. +49 (0)7474.693-0 · www.schloss-haigerloch.de
Öffnungszeiten: Mo - Sa 12:00 -14:00 Uhr und 18:30 - 21:00 Uhr
Täglich Kaffee und Kuchen bis 17:00 Uhr
Landhaus Feckl
Keltenweg 1 · 71139 Ehningen
Tel. +49 (0)7034.237 70
www.landhausfeckl.de
Hoch über dem malerischen Eyachtal und dem romantischen Städtchen
Haigerloch, siebzig Kilometer südlich der Landeshauptstadt gelegen,
präsentiert sich das Schloss mit seiner 800-jährigen Geschichte. Die
Gebäude aus verschiedenen Epochen, in denen früher Grafen und Fürsten
residierten, beherbergen heute ein 4-Sterne-Hotel und das, für seine
hervorragende Küche über die Region hinaus bekannte, Restaurant mit
traumhafter Terrasse. Im - von der Renaissance geprägten - Hauptbau
befinden sich repräsentative Räume für vergnügliche Familienfeiern, Firmenevents
und Tagungen. Gäste, die das Außergewöhnliche suchen,
finden auf Schloss Haigerloch Entspannung und inspirierende Eindrücke.
Unsere beiden Häuser sind die perfekte Adresse für Genuss
Momente und Feste aller Art.
Genießen Sie eine regionale Küche auf höchstem Niveau, die Dank
Franz Feckls Kreationen bereits seit 1987 mit einem Michelin-Stern
honoriert wird. Unsere Gewölbestube, der Saal »Sonnenaue« oder der
Wintergarten bieten Ihnen den perfekten Rahmen für Familienfeiern,
Hochzeiten aber auch für Geschäftsessen. Gerne empfangen wir auch
Tagungsgäste in vielfältigen Räumlichkeiten in beiden Häusern.
Das zentral gelegenen Apart Hotel bietet auch für Langzeitgäste einen
idealen Rückzugsort. Unsere Siemens Live Kochschule befindet sich
ebenfalls im Feckl’s Apart. Hier bieten wir Kochkurse, sowie Kochdemos
zur Teambildung an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Manuela und Franz Feckl

00 30 a | finest rubrik event anzeige
anzeige finest rubrik | 00 a
Nachhaltigkeit trifft Hightech
Die Stadthalle Reutlingen erfüllt zu 100 % die Kriterien der Green Globe-Zertifizierung und setzt
damit in der Veranstaltungsbranche neue Maßstäbe bei nachhaltigen Events
Petra Roser, Geschäftsführerin
der Stadthalle Reutlingen,
erläutert: »Seit der Eröffnung 2013
realisiert unser Team die Unternehmensphilosophie
als durchgängig
nachhaltigen Hallenbetrieb.«
Green Globe ist das branchenspezifische
Nachhaltigkeits-Zertifikat
des EVVC, des Europäischen
Verbands der Veranstaltungs-Centren e.V. im Rahmen der
weltweit anerkannten Green Globe-Zertifikation – verantwortungsbewusste
Firmenkunden mit eigener Nachhaltigkeitsverpflichtung
fragen diese Leistung für ihre Veranstaltungen
immer stärker nach.
Nachhaltige Verantwortung wird täglich gelebt: 100 %
Strom aus erneuerbaren Energien & Nutzung von Fernwärme,
CO 2
-neutrale Durchführung aller Veranstaltungen,
hauseigene E-Tankstelle, klimaneutrale An- und Abreise
der Teilnehmer in Fern- und Nahverkehr, adiabatische
Kühlung mit programmierbarer Klimatechnik & Quellbelüftung,
energieeffiziente Hallentechnik & Bürogeräte,
regional und saisonal ausgerichtetes Catering Photovoltaikanlage
& Bienenvölker auf dem Hallendach, Verzicht
auf Einmalhandtücher in den Waschräumen u.v.m.
Nachhaltigkeit in der Eventbranche ist Detailarbeit.
Der exzellente Ruf der Stadthalle Reutlingen als nachhaltige
Location für Messe über Kongress, Hauptversammlung,
Meeting oder Kick-off-Veranstaltung von 20 bis 2.200
Personen oder für Kulturveranstaltungen von Konzert bis
Kabarett ist exzellent. Ergänzt durch die Hightech-Ausstattung
wie z.B. die 10 GBit/s-Anbindung für Highspeed
Internet und Online Conferencing aller Art in bester Qualität
beherrscht die Stadthalle Reutlingen alle klassischen
wie innovativen Veranstaltungskonzepte: mit dem Mehrwert
Nachhaltigkeit! www.stadthalle-reutlingen.de
© Fotos: Ralf Knoeringer, Bernhard Krause

100 % Re-zeRtifizieRt
Nachhaltig die Umwelt schoNeN –
KUltUr veraNtwortUNgsvoll gestalteN
Mit CO 2
-neutralen Events das Klima schützen
Bild: Markus Niethammer
Unser Veranstaltungsprogramm vom klassischen Konzert
bis Kabarett und Musical ist nicht nur abwechslungsreich,
sondern übernimmt auch Verantwortung:
Wir sind die erste Stadthalle in Deutschland, die komplett
CO 2
-neutrale Events anbietet.
Ob als Besucher oder Veranstalter – zum Beispiel für ein
Gala-Dinner oder Ihre Firmenveranstaltung von Kongress
bis Vertriebsmeeting – wir arbeiten nachhaltig für Sie!
Die besondere Atmosphäre bei uns entsteht durch eine
hervorragende technische Ausstattung und den freundlichen
Service.
Ihr Mehrwert: Wir erfüllen zu 100 % die Kriterien
der Green Globe-Zertifizierung. Unser Strom kommt
zu 100 % aus erneuerbaren Quellen, die hauseigene
E-Tankstelle sorgt für frische Energie und unser Cateringpartner
Rauschenberger verwöhnt Sie mit leckeren
Speisen und Getränken von hier, z.B. Mineralwasser
aus der Region oder Apfelsaft von Streuobstwiesen.
Willkommen in Ihrem nachhaltigen Veranstaltungshaus.
Mit Ihrem Besuch bei uns zeigen
auch Sie Verantwortung.
Wir freuen uns auf Sie!
Wir arbeiten nachhaltig
Unsere Partner
2018
g o l d - z e R t i f i k at
Niederlassung
Reutlingen / Tübingen
www.stadthalle-reutlingen.de

32 a | finest culture
Spielzeitstart der Württembergischen
Philharmonie Reutlingen
Vor einem Jahr trat Fawzi Haimor das Amt des Chefdirigenten
der Württembergischen Philharmonie
Reutlingen an, im September startet das Orchester in die
erste Saison, die merklich die Handschrift des arabischstämmigen
Amerikaners trägt. Der junge Dirigent bringt,
wie das Orchester selbst, eine außergewöhnliche Bandbreite
mit, trennt zwischen guter und schlechter, nicht aber
zwischen E- und U-Musik. Dabei ist es ihm ein besonderes
Anliegen, dem Reutlinger Publikum neben großer
Sinfonik Musik vorzustellen, die hierzulande bislang im
Wortsinne unerhört war: etwa von Mason Bates, der sich
nicht scheut, Techno-Elemente in seine energiegeladenen
Werke einzubinden, oder von Kareem Roustom, einem
syrisch-stämmigen Tonkünstler, in dessen Musik sich Orient
und Okzident die Hand reichen. Für Filmmusik-Fans
hat Fawzi Haimor einen John-Williams-Abend geplant,
und nicht zuletzt bringt er uns eine Ausnahme-Künstlerin
zurück nach Deutschland, die längst in New York heimisch
ist: Ute Lemper gibt mit dem Orchester Highlights ihrer
Karriere zum Besten.
Auch sonst bietet das Konzertprogramm stilistisch alle
Facetten von Bach bis zum Bolero von Ravel, von Max
Mutzke bis zur Band Federspiel (»alpenländische Blas musik
neu definiert«).
www.wuerttembergische-philharmonie.de
© Foto: Jürgen Lippert

finest art & culture | 33 a
Vitamin für Aug und Ohr
Ihr Anspruch ist recht einfach: Die vier Macher des Kunstraumes Vitamin e.V. bieten Ausstellungen und
musikalische Events mit Niveau.
Vor viereinhalb Jahren fing alles an. Die Künstler Jochen
Gerlach und Eckart Hahn sowie Raumplan-Geschäftsführer
Ehrhard Vogel und der Mediziner Dr. Michael Heuser
haben dem leeren Raum, der versteckt in der Echazstraße 6
neben Gerlachs Atelier liegt, einer neuen Bestimmung übergeben.
Die Idee entstammte der Erkenntnis, dass zwar zu Vernissagen
viele Gäste und Interessierte kämen, danach aber nur noch
Vereinzelte ihren Weg in die Ausstellung fänden. »Warum nicht
gleich einfach nur die Vernissage machen?«, fragte sich das Team.
Entstanden ist ein privat getragener Event, der der Kunst und der
Musik für einen Abend lang den gleichen Stellenwert einräumt
und miteinander verbindet – mit geringem Budget, aber hochkarätig
besetzt. »Positionen, die man in Reutlingen nicht erwartet,
« beschreibt es der Künstler Eckart Hahn. Heute sind sie mit
ihrem »Vitamin« ein bekannter und geliebter Geheimtipp, der
in unregelmäßigen Abständen für einen Augenblick zusammenbringt.
»Da ist für jeden etwas dabei«, so ihr Tenor.
Nach zwei Jahren gründeten sie einen gemeinnützigen Verein,
um es auf festere Füße zu stellen. Anfragen von professionellen
Unterstützern gab es bereits mehrfach. Dennoch wollen sie
das Gelingen der Veranstaltungen in eigener Hand belassen, denn
das mache gerade seinen Charme aus. »Wir schätzen die familiäre
Atmosphäre. Davon lebt das Vitamin«, sagt Hahn. Das heißt,
jeder muss anpacken, selbstgekochtes Catering, Kunsthängung
und Soundcheck passieren in Eigenregie. Und »jeder« bedeutet,
Familie und Freunde der Vier. Ein Engagement, das seinesgleichen
sucht. »Das ist zwar immer sehr viel, angefangen von der
Planung, der Organisation und dann der kompletten Durchführung
mit Auf- und Abbau.« Doch hinterher sei er sehr glücklich,
dass wieder alles geklappt hat und die Gäste zufrieden und bereichert
nach Hause gingen. »Wir leben eine professionelle Improvisation«,
fasst es Hahn schmunzelnd zusammen. Allem voran
steht die Begegnung, der Austausch, das Miteinander. Gesprächsstoff
liefern große Kunst und fantastische Beats, Gemälde, Skulpturen,
Fotoarbeiten, Hip Hop, Rock oder Jazz - aus aller Welt.
Ein Mini-Festival im Hinterhof für Aug und Ohr. »Und mit sehr
toleranten Nachbarn«, freut sich Dr. Michael Heuser.
»Wir möchten Leute zusammenbringen, die sonst niemals
zusammenkommen würden«, erklärt er. Und durch die unkonventionelle
Location die Schwellenangst hin zur Kunst nehmen.
So sind Künstler und Musiker hautnah zu erleben, zum fortgeschrittenen
Abend hin auch persönlich bei Grillwurst und Feierabendbier.
Ihr hohes Niveau zu halten, bleibt ihr Ziel. »Wir wollen
Reutlingen nicht in die Welt tragen, sondern die Welt nach
Reutlingen«, betont Heuser. Er kümmert sich vor allem um die
Bands, die Künstler um ihre Kollegen. Jeder weiß mittlerweile,
was zu tun ist, nach bald 20 Events greifen die Rädchen ineinander.
Und die Liste der Abendstars ist bereits lang und lässt sich
sehen. »Wir sind Stolz auf das, was wir bieten und leisten, auch
mit unserer gesellschaftlichen Position, so haben wir unter anderem
einen hohen Frauenanteil bei unseren auftretenden Musikern
und Künstlern«, bekräftigt Heuser. Und für viele zählt das
Vitamin auch als Sprungbrett in die Szene.
So sahen die Gäste bereits Werke von Madeleine Boschan,
den Bildhauern Axel Anklam und Ulrich Strothjohann, den in
Berlin lebenden Künstlern Hank Schmidt in der Beek, Tanja
Rochelmeyer und den Reutlingern Jorinde Voigt sowie Tim
Berrisheim aus Aachen und vielen mehr. Auch Bilder von
Jochen Gerlach und Eckart Hahn selbst gab es bereits zu sehen.
Eine musikalische Lesung mit Tim Blunck und das Lunsentrio,
die Hochzeitskapelle Albrecht Schrader, Friends of Gas und
Nicolas Sturm, Doctorella und Family 5 – die bisherige Liste der
guten Töne ist lang und abweschslungsreich.
Am 7. Juli ließen es die Hip-Hop-Band »Gaddafi Gals«
sowie Ebow und Buntspecht krachen. Den künstlerischen Part
bespielte Sophia Pompéry mit ihrer Konzeptkunst - Installationen,
Fotografie und Video - und eröffnete den Gästen einen
neuen Blick auf die Realität. Wir verraten gern ein gut gehütetes
Geheimnis: Das nächste Stell-dich-ein im Vitamin wird
es Anfang Oktober geben. vitaminreutlingen.tumblr.com
© Foto: Jörg Jäger

46 b | finest health
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Edle Designobjekte
MILLE FIABE stellt im Tübinger
Atelier edle Objekte in
Manufaktur her. Feingebürsteter Edelstahl,
geschliffenes Glas, Spiegel, Draht,
Kristallglas-Steinchen und Miniaturfiguren
sind die zierlichen Komponenten
des filigranen Wohnschmucks. Die
Gründerin Katrin Ruoffner arbeitete
mehrere Jahre als Designerin bei großen
Automobilkonzernen – schließlich
im Luxussegment bei Bugatti –
und realisierte daraufhin ihren Traum:
die Entwicklung ihrer eigenen exklusiven
Designmarke. »Meiner Meinung
nach wird es heutzutage immer
wichtiger, wieder mehr Wert auf
Feinheiten zu legen. Feinheiten sind
kleine Kostbarkeiten, die das Dasein
sehr wertvoll machen können – das
Handeln mit Feingefühl in Bezug
auf Sprache und unsere zwischenmenschlichen
Gesten – und auch
bezüglich des Themas Gestaltung. So
legte ich auch bei der Konzeption der
MILLE FIABE Objekte ganz besonderen
Fokus auf Filigranität, Hochwertigkeit
und Präzision bis ins letzte
Detail. Die Intention war, kleine,
exklusive Traumwelten für das Interior
zu schaffen – als Inspiration und
Ruhepol im Alltag.« Die Objekte sind
in limitierter Auflage erhältlich und
können im Tübinger Atelier nach Voranmeldung
besichtigt werden.
MILLE FIABE stands for
exclusive home ornaments. The brand
was created by Katrin Ruoffner. After
working for several years as a designer
for renowned carmakers – latterly in the
luxury segment at Bugatti – she wanted
at last to realise her long-standing
dream of establishing her own exclusive
design brand. In designing and crafting
these miniature worlds, she pays great
attention to filigree, high quality and
precision. In the Tübingen workshop the
fine components are assembled by hand
into exclusive interior decorations.
Katrin Ruoffner,
Geschäftsführerin und Designerin
MILLE FIABE
Designobjekte
Katrin Ruoffner
Dannstr. 4
72070 Tübingen
Tel. +49 (0)7071.146 06 96
Mob. +49 (0)177.316 45 33
info@mille-fiabe.de
www.mille-fiabe.de

finest interview | 35 a
Gott spielen und doch Mensch bleiben:
im Gespräch mit dem Tübinger
Bestseller-Autor Peter Prange
Wie tickt ein erfolgreicher Schriftsteller? Wie lebt und arbeitet er? Was beschäftigt ihn? Peter Prange
stand den Feinen Adressen bei einem äußerst interessanten Gespräch zweieinhalb Stunden Rede und
Antwort. Dabei beeindruckten neben seiner Kreativität sein erfrischender Humor und seine wohltuende
Bodenständigkeit.
Jeden Morgen um neun Uhr geht Peter Prange hi nauf
in sein Arbeitszimmer, öffnet das Fenster und bittet
die Muse freundlich herbei, ihn zu küssen. »Manchmal
kommt sie, meistens nicht. Doch nie kann sie behaupten,
ich sei nicht da gewesen.« Wenn sie kommt, taucht er
ein in eine andere Welt. Um ein bisschen Gott zu spielen,
wie er selbst sagt. Natürlich nur in seiner Welt. Der des
Romanschreibens. Denn dort erweckt er Menschen und
Schicksale zum Leben.
Dabei besteht sein tägliches, selbst vorgegebenes Pensum
nicht darin, eine bestimmte Anzahl von Seiten in einer
bestimmten Anzahl von Stunden zu schreiben, vielmehr
gilt es einen zuvor definierten Handlungsbogen zu erzählen.
Doch bleibt die Muse aus, kann das Blinken des Cursors
auf dem Bildschirm ziemlich unerbittlich sein. »Los,
lass dir was einfallen!«, scheint es zu rufen. Manchmal
stundenlang, ohne dass sich etwas tut. Außer, dass dem
Mann vor dem Bildschirm der Schweiß auf der Stirn perlt.

36 a | finest interview
Peter Prange ist Bestsellerautor, die Gesamtauflage seiner in
24 Sprachen übersetzten Bücher liegt bei über drei Millionen
Exemplaren. »Aber bitte keine falschen Vorstellungen
über meine finanziellen Verhältnisse«, sagt er und lacht.
»Wenn Sie wüssten, welchen Anteil ein Autor vom Ladenpreis
eines Buches bekommt, würden Sie eine Spendenaktion
für mich starten.«
Er empfängt uns zum Interview in seinem Haus am Tübinger
Herrlesberg. Ein sympathischer Mann, 62 Jahre alt, von
denen man ihm vielleicht 52 ansieht, blaue Augen, volles
Haar, eloquenter Erzähler auch beim gesprochenen Wort.
Nach Tübingen kam Prange vor gut dreißig Jahren, durch
sein Studium der Romanistik, Germanistik und Philosophie,
das ihn auch nach Göttingen, Perugia und Paris führte.
Mit einer Arbeit zur Sittengeschichte der Aufklärung
promovierte er. Danach blieb er in der Stadt, die für ihn
den höchsten Intelligenzquotienten Deutschlands hat -
wovon er laut eigener Auskunft bei der Recherche zu seinen
Romanen nahezu täglich profitiert. »In Tübingen gibt
es auf jede noch so abseitige Frage mindestens eine Antwort
- wenn nicht gar zwei oder drei.«
»Buddenbrooks« im Alter von zwölf Jahren verehrt wie
keinen zweiten Autor. Thomas Mann starb 1955, dem
Geburtsjahr Peter Pranges. Zufall? »Natürlich nicht«, sagt
Prange mit einem Augenzwinkern. »Irgendwo musste die
heimatlos gewordene Seele ja hin. Und da meine Mutter
gerade in den Wehen lag ...«
Wird man mit Bücherschreiben berühmt? Prange
schüttelt lachend den Kopf. Dafür müsse man ganz andere
Sachen machen, Bachelor werden oder bei DSDS singen
oder zumindest gut Fußball spielen. Nein, das Leben
eines Autors verläuft herzlich unspektakulär. Auch nach
Feierabend. Nach einem langen Tag am Schreibtisch läuft
Prange meist vom Herrlesberg in die Stadt, um von der
Palme herunter zu kommen, auf die er sich im Lauf des
Tages hinaufgeschrieben hat. Damit diese Gänge äußerlich
einen Sinn haben, trägt seine Frau ihm irgendwelche
Besorgungen auf, »aber nur kleine Sachen, sie will mich
nicht überfordern.« Trotzdem kehrt er häufig mit Zucker
statt Salz zurück, oder umgekehrt. Doch wichtiger als die
jeweilige Besorgung ist der abendliche Gang selbst. »Damit
ich wenigstens einmal am Tag unter Menschen bin.«
Zum Autor wurde er erst 1989, genauer am 19. August
1989, während des heute-journals. »Das war mein Erweckungserlebnis.«
Es wurde berichtet über die DDR-
Bürger, die durch einen Zaun in Ungarn in den Westen
drangen. »Da machte es Klick bei mir«, sagt Prange. Noch
während die Bilder über die Mattscheibe flimmerten,
standen ihm die ersten Romanelemente vor Augen, die
Geschichte einer Familie, die nach dem Ende des zweiten
Weltkriegs getrennt wird in Ost und West und erst 1989
wieder zusammenkommt. Es wurde sein erstes Buch: »Das
Bernstein- Amulett.« Und es wurde gleich ein Erfolg und
als Zweiteiler für die ARD verfilmt.
Seitdem hat er über ein Dutzend Romane verfasst, dazu
einige Sachbücher, darunter »Werte«, eine Art Reiseführer
durch den europäischen Wertekosmos, der kürzlich neu
aufgelegt wurde. Wie sein erster Roman, »Das Bernstein-
Amulett«, soll auch sein jüngster Roman verfilmt werden,
wiederum als Mehrteiler für die ARD: »Unsere wunderbaren
Jahre«, eine Geschichte der Bundesrepublik vom ersten
bis zum letzten Tag der D-Mark.
Seit einigen Jahren ist er unter Vertrag beim renommierten
S. Fischer-Verlag. In der Branche ein Ritterschlag. Jener
Verlag, in dem auch die Bücher vom berühmten Thomas
Mann erschienen, den Prange seit der Lektüre der

© Fotos: Ralph Koch
Denn Prange ist von Natur aus ein eher geselliger Mensch.
Die Einsamkeit am Schreibtisch, sagt er, sei mit Abstand der
anstrengendste Aspekt seines Berufs. Aber vom Schreibtisch
aufzustehen, bevor sein Tagespensum erledigt ist, erlaubt
er sich nicht. Weil er weiß, dass die Arbeit nicht leichter
wird, wenn man sie vor sich herschiebt - im Gegenteil.
»Disziplin ist eine der Hauptvoraussetzungen beim Schreiben
- leider. Denn ich bin nicht nur von Natur aus gesellig,
sondern auch ziemlich faul.«
Ob der Beruf dennoch sein Traum ist? »Definitiv«,
sagt er. Auch allen Schreibblockaden zum Trotz, die ihm
manchmal über Wochen jede Lebensfreude nehmen.
Aber am Ende helfe ihm oft der Blick auf sein Regal im
Büro, in dem all die Bücher stehen, die er schon geschrieben
und veröffentlicht hat. Dann sagt er sich: »Die hast du
alle geschafft, da wirst du das hier doch wohl auch noch
hinbekommen.« Noch mehr helfe ihm aber die Gelassenheit
seiner Frau, einer gebürtigen Türkin, die das alles nicht
so dramatisch nimmt wie er selbst und stets als Gesprächspartnerin
die Entstehung seiner Bücher begleitet.
Wie lang er mit 62 noch Bücher schreiben wolle?
Und ob ihm noch immer wieder neue Ideen einfallen?
»Für die Ideen in meiner Schublade müsste ich bis
120 schreiben,« sagt er und lacht. Da das aber trotz seiner
recht guten Konstitution eher unwahrscheinlich ist, hat er
seinem Agenten Roman Hocke vorgeschlagen, als Letztes
eine Novelle über das Thema Unsterblichkeit zu schreiben.
»Und wenn ich beim lieben Gott einen Wunsch frei habe«,
sagt er , »möchte ich bei der Schlusskorrektur genau dieser
Geschichte den Geist aufgeben. Der letzte Buchstabe ist
geschrieben, und der Kopf sinkt auf das fertige Manuskript.
Einen schöneren Tod kann ich mir nicht vorstellen.«
Außergewöhnliche Momente erleben
Sie in einer Umgebung, in der alles stimmt.
Mit Formen, die einfach und klar sind.
Wir folgen keinen schnellen Trends, sondern Überzeugungen.
Provenceweg 22, 72072 Tübingen
www.holz-form.bulthaup.de

38 a | finest interview
»Oh nein, jetzt können die auch
noch schreiben!«
Der wohl derzeit berühmteste Reutlinger,
Dominik Kuhn alias Dodokay, macht viel. Extrem
viel. Er ist Comedian, Regisseur, Schauspieler,
Produzent, Musiker, Gast-Dozent an Hochschulen
und YouTube-Star.
In diesen gefühlt 1000 Professionen hält er Vorträge,
füllt mit seiner Comedy die Porsche-Arena, synchronisiert
Filme, schreibt Drehbücher, übersetzt Science-Fiction-Literatur.
Bekannt geworden ist er mit der
Neu-Synchronisation eines Ausschnitts von Star Wars
»Virales Marketing im Todesstern Stuttgart« – sein erster
Millionen-Click. Feine Adressen sprach mit ihm in
seinem großen, sehr, sehr coolen Studio im Reutlinger
Emil-Adolff-Fabrikgebäude.
Herr Kuhn, gibt es eigentlich etwas, das Sie am liebsten
machen?
Film ist genau mein Ding, auch meine Comedy hat so
angefangen. Meine erste Synchro war 2006 ein Ausschnitt
aus der Serie »24«, wo ein brutaler Agent einen arabischen
Terroristen verhört. Ich habe den Text zunächst 1:1
ins Schwäbische übersetzt, weil ich wissen wollte, ob ich
einen schwäbischen Helden schaffen kann. Der wurde
aber nicht glaubwürdig. Deshalb habe ich den Anti-Terror-Jäger
zum WG-Vorsteher umfunktioniert, der den
anderen foltert, weil er nicht im Sitzen pinkelt. Das war’s!
Seit 2017 halten Sie den Vortrag "Kommunikation 4.0
– Asoziale Medien". Was war Ihre Motivation, gab es
etwas, worüber Sie sich besonders aufgeregt haben?
Ich leide seit vielen Jahren darunter, weil ich nicht mehr
richtig arbeiten kann. Angefangen hat das mit der ersten
SMS, die ich gekriegt habe. Ein einschneidender Moment:
Ich habe das Handy angeguckt und gedacht: Oh, nein,
jetzt können die auch noch schreiben. Und mir war
klar, das wird ein ganz schlimmes Problem werden. Jetzt
können Menschen ungefiltert ihren Käse in eine »Fernbedienung«
reintippen. Und das hat sich ins Unendliche
potenziert. Jetzt hat jeder ein Medium, um sich mitzuteilen
– auch diejenigen, die keine Ahnung haben, wovon
sie reden. Damit geht auch eine unglaubliche Respektlosigkeit
einher. Beispiel TripAdvisor, wo jeder seinen Frust
loswerden kann, weil die Spaghetti nicht geschmeckt
haben. Das ist eine solche Unverschämtheit, dass ich
schreien könnte – der Alptraum aller Gastronomen.
Was gerade abläuft, hat eine neue Dimension. Alles wird
auf Facebook oder Instagram gepostet, per WhatsApp lässt
man die Welt daran teilhaben, was man minütlich macht.
Das macht irre. Und süchtig, denn wenn du mehr »Likes«
auf Facebook oder Instagram bekommst, schüttet dein Hirn
mehr Dopamin aus, du bist wie auf Drogen oder Alkohol.
Zur Zeit gelten rund 2,8 Millionen Leute in Deutschland als
»problematische Internet-Nutzer«, rund 580 000 sind pathologisch
abhängig. Da ist ein neues Krankheitsbild entstanden.

finest interview | 39 a
© Foto: Markus Niethammer
Jetzt noch mal kurz zu Ihnen. Was machen Sie eigentlich
aktuell?
Als Dodakay habe ich gerade Synchronisation des Spielfilm-Klassikers
»Die 1000 Augen des Doktor Mabuse«
abgeschlossen. Jetzt schreibe ich an einem Drehbuch für
eine Romantic-Comedy mit dem Titel »Metal Train«. Den
Zug gibt’s übrigens wirklich. Jedes Jahr fahren Hunderte
von Heavies mit ihm zum Wacken Open-Air, headbangen
da drei Tag lang und fahren wieder zurück. Mit dabei ist
im Buch ein spießiger Typ, der sich dort verliebt. Witzigerweise
fanden das Drehbuch alle gut, das hätt’ ich echt nicht
gedacht, es ist ja mein erstes. Ich schreibe jetzt schon das
nächste. Bei mir ist andauernd was los, ich mach so viel
Zeug, das bei mir eh nie Ruhe ist.
Last, but not least: Was stellen Sie mir Ihrer Zeit an,
wenn Sie nicht arbeiten?
Hm, die Frage lässt sich schwer beantworten, weil ich alle
meine Hobbys zum Beruf gemacht habe – was eigentlich
heißt, dass ich keine Hobbys mehr habe. Bei mir dreht sich
halt Tag und Nacht alles um Medien. Meine Band „Welcome
to the Pleasuredome“ zum Beispiel, in der ich einer
der Sänger bin, macht zwar Spaß, braucht aber auch professionelle
Energie. Man kann sagen, dass ich gleichermaßen
ständig und nie arbeite. Aber ich sehe das nicht als
Belastung; der Punkt ist: Wenn ich reich wäre, würde ich
dasselbe machen, und wer kann das schon von sich sagen?
Aber halt, ich habe tatsächlich ein Hobby, das nichts mit
Entertainment zu tun hat: Ich interessiere mich für tropische
Pflanzen. Ich komme zwar nicht mehr so richtig dazu,
sitze aber doch oft in Pausen mit einer gutes Zigarre und
einem guten Whiskey auf meiner Dachterrasse und schaue
meinen Kakteen und Palmen beim Wachsen zu.
www.dodokay.com • www.starpatrol.com

40 a | finest personality
»Die meisten Menschen denken
hauptsächlich über das nach, was die
anderen Menschen über sie denken.«
Hat der schottische Oscar-Preisträger Sir Sean Connery mit seinem Zitat Recht? Sicherlich birgt
auch dieses zuweilen einen Kern Wahrheit. Das Team der Feinen Adressen Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb hat während der letzten Wochen und Monaten in erster Linie jedoch darüber nachgedacht
was unsere Leserschaft interessieren könnte. Und in vielen persönlichen Gesprächen haben wir dabei
erfahren, dass man im positiven Sinne neugierig darauf ist, wer denn hinter dieser Regionalausgabe
steckt, welche Sie gerade in den Händen halten. Voilà – lesen Sie bitte selbst!
Thilo Höpfl
Ursprünglich im Finanzbereich
zuhause, schlägt bei dem diplomierten
Marketing- & Kommunikations wirt
seit über 25 Jahren auch das kreative
Herz in seiner Brust. Da er den schönen
Dingen des Lebens sehr zugetan
ist und mit wissbegierigen, offenen
Augen durchs Leben geht, war es mehr
als nur Zufall, dass er nun das Magazin
herausgibt, welches Sie gerade in den
Händen halten. Dabei ist es ihm eine
große Freude, neue Menschen und
spannende Dinge kennenzulernen.
Für den aus dem Kreis Esslingen kommenden
Langstreckenläufer zählen
neben »Networking« viele Sportarten
sowie Musik, Literatur, Reisen und
eine drollige Mops-Dame zu seinen
Hobbies.
Iris Schröder
Sie findet, dass sie den genialsten
Arbeitsplatz der Welt hat. In einem
umfunktionierten Schwimmbecken
– zu Hause mitten im Biosphärengebiet
Schwäbische Alb – taucht die
gebürtige Kasslerin unter, um für
Unternehmen jeder Größenordnung
zu denken, konzipieren und zu schreiben.
Die Interessen der studierten
Kunsthistorikerin sind vielfältig:
Kunst, Architektur, Kultur, Design
– das liegt auf der Hand – aber auch
und vor allem interessante Menschen,
spannende Orte und schöne Dinge.
Insofern ist sie als Redakteurin für
Feine Adressen genau am richtigen
Platz.
Marco Lauer
Marco Lauer, geboren 1976 in Nürtingen.
Wollte erst Umweltaktivist
werden. Dann Landwirt. Dann Winzer.
Dann Rennfahrer. Wurde er alles
nicht. Brachte die Schule zu Ende.
Ordentlich. Studierte International
Finance in Deutschland und der
Schweiz. Wollte Investment Banker
werden. Reich werden. Wurde
er nicht. Schrieb schon immer gern.
Erinnerte sich daran. Machte eine
Hospitanz beim Südkurier in Konstanz.
Wusste am Ende des ersten Tages,
was er werden wollte. Wurde es. Später.
Absolvierte davor zwei Journalistenschulen.
MAZ in Luzern. Günter-
Dahl-Reportageschule in Reutlingen.
Ist seit 2006 Reporter. Freiberuflich.
Schreibt für überregionale Zeitungen
und Magazine.

finest personality | 41 a
Marie-Louise Abele
So frisch wie das Land, aus dem sie
kommt, schreibt Marie-Louise Abele
ihre Texte. Vor bald 20 Jahren kam sie
aus Schleswig-Holstein ins Ländle. Im
hohen Norden absolvierte sie Schulzeit
und Studium, letzteres direkt am
Meer. In Reutlingen angekommen
entschied sie sich gegen ein Lehrerdasein
und für das Schreiben. Es folgten
zwei Volontariate in Redaktion
und Presseabteilung in Reutlingen
und Stuttgart, wobei sie nun seit über
15 Jahren als freiberufliche Journalistin
und Texterin im Lokal- und
Magazinjournalismus wie auch für
Werbe- und PR-Agenturen unterwegs
ist. Sich von Geschichten, die
das Leben schreibt, inspirieren lassen,
mit Worten Türen öffnen - das
gehört zu ihrem ganz persönlichen
Arbeitsauftrag.
Ulla Damm
Nach ihrem dualen BWL-Studium hat
sie es sich im Vertrieb & Marketing zur
Aufgabe gemacht, bedarfsgerechte, passgenaue
und praxistaugliche Lösungskonzepte
im gemeinsamen Gespräch
zu entwickeln und deren Umsetzung
nachhaltig zu verfolgen. Hierbei war
sie in unterschiedlichen Branchen tätig.
In Kombination mit ihrem Faible für
besondere, schöne Dinge und ihrer
Schwäche für die Region Reutlingen/
Tübingen/Zollernalb ist die Ehningerin
bei den feinen adressen genau an
der richtigen Adresse. Dabei kümmert
sie sich im kleinen, aber feinen Magazin-Team
mit großer Leidenschaft um
die Bereiche »Sales« und »Service«. Zu
ihren Lebensbegleitern zählen für die
aktive Musikerin seit ihrem 10. Lebensjahr
die Musik und ihre fünfköpfige
Familie.
Wilhelm Grözing
Nach der Mittelschule entschied bei
ihm der Familienrat, dass er Beamter
werden sollte. Was er noch willig
tat und die kaufmännisch-technische
Ausbildung mit Bravour hinter sich
brachte. Das tägliche Leben zwischen
Paragrafen und verstaubten Vorschriften
waren absolut nicht sein Ding.
Also ging es in die freie Wirtschaft,
wo Kreativität und Kunst seine ersten
zehn beruflichen Jahre bei der
PAUSA AG in Mössingen bestimmten.
Danach war er als Vertriebsleiter
erfolgreich für INTERSTUHL weltweit
unterwegs. Sein »Un-Ruhestand«
ist bis heute ausgefüllt von seiner Leidenschaft,
dem Marketing und der
Pressearbeit. Für feine adressen betreut
Wilhelm Grözing seine über alles
geliebte Heimatregion Zollernalb.
# MoreThanBlonde!
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Jedes Blonde macht aus einem Styling echten Stil. Jedes
Blonde ist besonders und unverwechselbar!
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und kompetent, welche der vielen hinreißenden Blonde-Varianten
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42 a | finest business & investment
Lage, Lage, Lage! Ist das wirklich
alles bei Immobilien?
Seit über 20 Jahren leitet Claudia Hümer die Geschäftsstelle von MLP Tübingen. Der Finanzdienstleister
– seit über 40 Jahren deutschlandweit tätig - hat sich zum Spezialisten für professionelles Vermögensmanagement
entwickelt. Seit mehreren Jahren ist MLP auch in der Anlageklasse der Immobilien
ein bedeutender Player auf dem Deutschen Markt geworden.
Die Niedrigzins-Politik der EZB ist in den Köpfen
der Deutschen längst angekommen. Und dennoch
liegen knapp 1,5 Billionen Euro unverzinst auf Sparbüchern
und Tagesgeldkonten. Investoren mit Weitblick setzen
jedoch seit Jahren auf Immobilien-Investments. Allerdings
liegt hier der Schlüssel zum Erfolg in der Auswahl der
richtigen Immobilie und deren Lage, weiß Claudia Hümer,
Geschäftsstellenleiterin bei MLP Tübingen: »Der Deutsche
und der Schwabe im Besonderen investiert gerne in seiner
Region, weil er glaubt den dortigen Markt zu kennen.
Zudem hat er meist nur eine Immobilienart in der engeren
Auswahl: die Eigentumswohnung, die er vermieten kann
Denkmal-Immobilie Globuswerke Leipzig
und um die er sich gerne kümmert.« Doch sind vermietete
Wohnimmobilien in der Neckar- und Zollernalb-Region
auch in 20 Jahren noch das richtige Investment? Hat man
später wirklich noch Zeit und Lust, sich um Mietverträge,
Reparaturen, Hausverwaltung etc. zu kümmern? Ist es vielleicht
besser, in Pflegeappartements zu investieren? Oder
ist ein vollmöbliertes, schickes Manager- oder Studenten-
Appartement mit Rundum-Service in einer Metropole die
richtige Lösung?
»Die Möglichkeiten der Immobilien-Investments sind sehr
vielschichtig«, erklärt Roger Heinrich, Berater und Immobilien-Experte
bei MLP Tübingen.

anzeige finest rubrik | 00 a
Innenansicht Bad / Globuswerke Leipzig
»Neben Neubau-, Bestands-, und Konzept-Immobilien
sind denkmalgeschützte Immobilien für Besserverdienende
und Vermögende auch aus steuerlicher Sicht sehr interessant.«
Allerdings gibt es bei den Denkmal-Immobilien
eines zu beachten: der Markt hierfür wird jedes Jahr kleiner.
Und: die Wahl des richtigen Bauträgers zur denkmalfähigen
Sanierung des Gebäudes spielt eine ganz wichtige
Rolle. Hierzu nochmals Claudia Hümer: »Bevor Immobilien
in unser Produktportfolio gelangen, wird der Bauträger
von MLP in Hinblick auf Kompetenz, Qualität, wirtschaftliche
Stabilität und andere wichtige Faktoren auf Herz
und Nieren geprüft. Nur wenn all diese Faktoren sowie
das Gebäude an sich und dessen Lage passen, kommt das
Objekt in unser Angebots-Portfolio.«
Mitentscheidend ist also ganz klar die Lage. Hier gilt es
nicht nur die Makro-, sondern auch die Mikrolage sorgfältig
zu analysieren. Sven Broß, ebenfalls MLP-Berater,
erläutert das detaillierter: »In welcher Stadt investiere ich?
Tübingen, München, Hechingen, Berlin, Metzingen, Stuttgart
oder im schönen Potsdam? In welchem Stadtteil ist
die Immobilie? Und in welcher Straße dort genau? Gibt
es Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel? Wie ist die
Anbindung zu Fernstraßen oder Flughäfen? Gibt es soziale
Einrichtungen in der Nähe?« Die Liste dieser Fragen
lässt sich laut Broß nahezu endlos fortsetzen. Doch genau
diese Fragen müssen geklärt werden, bevor ein Immobilie
gekauft wird. Denn das sind unter anderem die Kriterien
dafür, ob ein Objekt langfristig vermietbar ist und eine vernünftige
Wertsteigerung erzielen kann.
»Immobilien sind als Sachwert traditionell ein langfristig
sehr positives Investment«, rundet Claudia Hümer ab.
Doch sind Immobilien in Deutschland nicht viel zu teuer?
Lächelnd schüttelt die Geschäftsstellen-Leiterin den Kopf:
»Schauen Sie einfach über den Tellerrand hinaus. Analysieren
Sie die Quadratmeterpreise in London, Paris, Tokio,
Amsterdam und ähnlichen Metropolen. Von diesen Preisen
sind die angeblich teuren, deutschen Großstädte meilenweit
entfernt. Im Zuge der Globalisierung können Immobilien
in Deutschlands Metropolen vermutlich ebenfalls ähnliche
Werte erreichen.« Weshalb Claudia Hümer und ihre Kollegen
ihren Kunden raten, einen Teil ihres Vermögens in
Immobilien zu investieren. Dabei hat sie für die Schwaben
unter den Lesern auch gleich ein bestimmtes Objekt im
Kopf, welches vor der Haustür liegt: »Derzeit haben wir
sehr interessante Wohnungen in Leinfelden-Echterdingen
im Angebot«, berichtet sie. »Vom 1-Zimmer-Appartment
bis zum 4-Zimmer-Penthouse ist alles dabei. Und das
Schöne: der Investor muss sich um nichts kümmern.«
Kontakt über www.mlp-tuebingen.de
© Foto:s Ralph Koch (2), Roman Friedrich[SINNergy
Claudia Hümer, Geschäftsstellenleiterin
Roger Heinrich, MLP-Berater

44 a | finest business
Wellness für Unternehmen
Fokussierung und Konzentration – Professionelles Kommunikationsberater-Duo empfiehlt regelmäßige
»Seelenpflege« für Unternehmen und Marken.
© Foto: Anna-Maria Langer
Angebote für Wellness und Retreats boomen, Bücher
zu den Themen »Mehr Achtsamkeit für das Ich« oder
»Innere Ruhe finden« führen die Listen der Topseller an.
»Was bei Privatpersonen spürbar wirkt, funktioniert
auch bei Unternehmen, weil viele gar nicht klar sagen
können, wo und für was sie eigentlich stehen«, sagt Stefan
Bohrmann, einer der Gründer von ebene c, dem Beraternetzwerk
für Kommunikation aus Stuttgart.
Unternehmen vergessen oft, der Organisation, der
Marke und den Mitarbeitern/innen eine Zeit zur Reflexion
zu gönnen. Nicht im Sinne von Erholung, sondern als
Fokussierung auf die eigenen Werte und damit die Inhalte
der Kommunikation und der Vermarktung. Ist das gewissenhaft
gemacht, lässt sich Kommunikation viel wirkungsvoller
gestalten. Bessere Verkaufszahlen sind das Resultat.
Das schwierige dieser strategischen Arbeit ist die Konzentration.
So wie man sich in einer Meditation auch auf
Spezialisten verlässt, braucht es kreative Methoden und
empathische Begleiter, die einen auf die zentralen Unternehmenswerte
und damit die klare Differenzierung zum
Wettbewerb hinführen.
Firmengründer und Inhaber: Arne Mack (l.) und Stefan Bohmann (r.)
»Wir erlebten neulich eine Sternstunde, bei der ein
Geschäftsführer zum ersten Mal sein Unternehmen
bewusst aus der Perspektive seiner Kunden betrachtet hat.
Das ließ sich dann auf zwei Kernwerte verdichten, aus
denen im nächsten Schritt eine konkrete Strategie entstand.«
erzählt der in St. Johann auf der Alb lebende Arne
Mack, Mitbegründer von ebene c.
Viele Unternehmen verlieren sich in der Vielzahl an
täglichen Aufgaben. Viel hilft viel? Das Gegenteil ist richtig!
Nur ist das Weglassen und die Fokussierung echte Arbeit,
für die man idealerweise einen Fachmann involviert.
Durch jahrelange Erfahrung aus Marketing- und Kreativ-Wissen
kombiniert mit systemischem Coaching führt
ebene c Unternehmen dazu, sich nochmal völlig neu erleben
und damit Weichen neu stellen zu können.
ebene c, Beratung für Kommunikation, begleitet zum
Beispiel unter anderen Firmen wie Dr. Hauschka Naturkosmetik,
das Württembergische Kammerorchester, Kreissparkasse
Heilbronn sowie die Stiftung der Uni-Klinik
Tübingen »Hilfe für kranke Kinder«.
Mehr Infos unter www.ebene-c.de

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Brauchen wir
einen Ehevertrag?
Trotz der unverändert hohen Scheidungsraten stellen
sich nur wenige Paare vor ihrer Heirat die Frage, ob sie
einen Ehevertrag schließen sollen, um hiermit einen Rosenkrieg
zu vermeiden, sollte ihre Ehe doch vor dem Scheidungsrichter
enden. Zwar sorgen die gesetzlichen Regelungen in
den meisten Fällen für einen gerechten Ausgleich im Falle der
Scheidung. In manchen Fällen ist ein Ehevertrag jedoch ratsam
und schützt vor unliebsamen Überraschungen.
Gerade Selbstständigen oder Unternehmern ist ein
Ehevertrag dringend anzuraten, um ihren Betrieb abzusichern
und zu verhindern, dass sie aus dem während der
Ehe geschaffenen Unternehmenswert einen finanziellen
Ausgleich leisten müssen. Aber auch Paare mit ungleichen
Vermögen oder großen Einkommensunterschieden
sollten einen Ehevertrag in Betracht ziehen. Dabei muss
nicht zwingend jeglicher finanzieller Ausgleich – etwa
durch Gütertrennung oder einen Unterhaltsverzicht –
ausgeschlossen werden. Stattdessen können z.B. bestimmte Vermögenswerte
wie der Betrieb oder eine Immobilie dem Vermögensausgleich
entzogen oder Unterhalt nur dann verlangt
werden, wenn gemeinsame Kinder vorhanden sind. Auch zum
Ausgleich der Rentenansprüche, dem sog. Versorgungsausgleich,
kann vereinbart werden, dass nur die gesetzliche Rente,
nicht aber private Rentenversicherungen geteilt werden.
Ein Ehevertrag darf aber nicht dazu führen, dass ein Ehegatte
einseitig bevorteilt wird. In diesem Fall kann ein Familienrichter
einen Ehevertrag korrigieren oder gar insgesamt für
MATTHIAS BORTH, LL.M.
Rechtsanwalt
Fachanwalt für Familienrecht
Geboren 1973 in Heilbronn, Studium der
Rechtswissenschaften an der Universität Freiburg
sowie der Steuer- und Finanzwissenschaften an der
Universität Osnabrück, Referendariat
beim Europäischen Gerichtshof in Luxemburg,
seit 2007 Mitglied bei VOELKER & Partner mbB
Beratungsfelder:
Familienrecht mit Schwerpunkten im
Bereich Scheidung und Scheidungsfolgen
(insbesondere Unterhalt, Zugewinnausgleich,
elterliche Sorge sowie Umgangsrecht)
Gestaltung von Eheverträgen
steuerliche Fragen bei Trennung und Scheidung
Gestaltung und Auseinandersetzung der
nichtehelichen Lebensgemeinschaft
unwirksam erklären. Zu weitreichende Regelungen, die etwa
den Unterhalt einer Mutter mit kleinen Kindern beschneiden
oder den Rentenausgleich ausschließen, sollten deshalb vermieden
werden. Schließlich sollten Paare, die aus unterschiedlichen
Ländern stammen oder bei Heirat im Ausland gelebt
haben, sich anwaltlich beraten lassen und ggf. durch einen
Ehevertrag vermeiden, dass ihr Vermögen nach ausländischem
Recht aufgeteilt wird, zu dem sie keinerlei Bezug mehr haben.
www.voelker-gruppe.com
VOELKER & Partner mbB
Am Echazufer 24, 72764 Reutlingen
Tel: 07121 9202-0, Fax: 07121 9202-19
E-Mail: info@voelker-gruppe.com
Reutlingen · Stuttgart · Hechingen · Barcelona

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Gehirnjogging und Teambuilding
der besonderen Art:
Paralox Escape Games
Die grauen Zellen auf Trab zu halten ist definitiv eine gute
Übung, um geistig fit zu bleiben. Wenn man das dann noch spielerisch
mit Freunden oder Kollegen gestalten kann, macht das
Ganze doppelt Spaß.
Ihr betretet einen stimmungsvoll
gestalteten Raum, die Tür fällt
hinter euch ins Schloss und die Zeit
verrinnt zwischen euren Fingern.
Der Weg in die Freiheit liegt hinter
einigen Rätseln verborgen, die es in
60 Minuten zu lösen gilt.
Auf diesem Prinzip basieren
Escape Games. Seit März 2017 könnt
ihr die faszinierende Welt dieser
Spielart in Reutlingen ergründen.
»Beim Spiel kann man einen
Menschen in einer Stunde besser
kennenlernen, als im Gespräch in
einem Jahr,« sagte schon Platon.
Anders als in den Videospielen
steht bei der Liveumsetzung die
gemeinsame spaßige Unternehmung
im Vordergrund; die Räume
können mit bis zu sechs Personen
bespielt werden. Dabei ist es egal, ob
ihr mit der Familie, Freunden oder
Kollegen spielt – Zusammenarbeit und
Kommunikation sind unentbehrlich,
Escape Games werden sehr häufig
von kleinen und mittelständischen
Unternehmen sowie den Global Playern
der Region für teamfördernde Maßnahmen
– gerne auch in Verbindung
mit professionellen Trainern – genutzt.
Während des Spiels werden die
Entwicklung von Problemlösungsstrategien
sowie die Kommunikation im
Team gefördert und das Erkennen von
schlummernden Talenten begünstigt.
Teams werden nachhaltig zusammengeschweißt
und das Arbeitsklima auf
spielerische Art optimiert.

48 a | finest business anzeige
65 Jahre Tradition. 4 Standorte.
Kompetent. Engagiert. Erfolgreich.
Mit Standorten in Reutlingen, Tübingen, Stuttgart und Balingen ist die Anwaltskanzlei Dr. Kroll &
Partner eine der führenden mittelständischen Rechtsanwaltskanzleien im Südwesten Deutschlands.
Der aktuelle Umzug des Standortes Reutlingen
dokumentiert die Richtung, in der sich Dr. Kroll &
Partner auch heute noch weiterentwickeln: hier wird nicht
konsolidiert und verkleinert, hier wird in weiteres Wachstum
investiert. Die Expansion vor Augen war auch der
Umzug des Reutlinger Standorts eine »Gemeinschaftsproduktion«
aller Beteiligten – während an der alten Adresse
in Reutlingen noch die letzten Akten ihren Weg in die
Umzugskisten fanden, wurden am neuen Standort in der
Pfenningstraße 2 schon erste Mandanten empfangen.
Seit mehr als sechs Jahrzehnten werden mit einer kontinuierlich
wachsenden Zahl an Rechtsanwälten und Mitarbeitern
nicht nur Unternehmen, Gemeinden, Banken, und
Versicherungen, sondern selbstverständlich auch Privatpersonen
umfassend und kompetent beraten und vertreten.
Auf nahezu allen Rechtsgebieten ist die Kanzlei Dr. Kroll
& Partner erster Ansprechpartner und starker Verbündeter
ihrer Mandanten. Die hohe fachliche Qualifikation
der Rechtsanwälte und der Mitarbeiter, deren langjährige
Erfahrung und Spezialisierung sowie regelmäßige Fortbildungen
sind dabei die Basis für den gemeinsamen Erfolg.
Viele der Rechtsanwälte sind bereits seit Jahrzehnten
in der Kanzlei tätig und dürfen in mehreren Rechtsgebieten
die Berufsbezeichnung »Fachanwalt« führen. Komplexe
Fälle werden fachübergreifend in spezialisierten Teams
bearbeitet. Interdisziplinär wird mit Wirtschaftsprüfern,
Steuer- und Unternehmensberatern zusammengearbeitet.
KP bleibt dran.
Aufgrund der Kanzleigröße und der standortübergreifenden
Zusammenarbeit werden Mandanten sehr effizient
und gezielt unterstützt. Auch in Notfällen sind die Rechtsanwälte
von Dr. Kroll & Partner schnell zur Stelle. Zudem
hat die Kanzlei die Möglichkeit, sich dank ihrer personellen
Stärke auch bundesweit für ihre Mandanten einzusetzen.
Die Tätigkeitsbereiche umfassen dabei unter anderem
außergerichtliche Beratung, Vertretung und Vertragsgestaltung,
die gerichtliche Geltendmachung und die Abwehr
von Ansprüchen sowie die Einziehung von Forderungen
im Wege der Zwangsvollstreckung.
KP sind die Anwälte an Ihrer Seite!
Bei rechtlichen Fragen setzen sich die Anwälte von Dr.
Kroll & Partner mit viel Leidenschaft und noch mehr
Herzblut für ihre Mandanten ein. Ganz gleich, um welches
Rechtsgebiet es sich handelt. Wenn es um eine optimale
Lösung für juristische Anliegen geht, dann sind Mandanten
hier stets an der richtigen Adresse und können auf eine
respektvolle und zuverlässige Zusammenarbeit vertrauen.
Dieses Versprechen gibt die Mannschaft von Dr. Kroll &
Partner ihren Mandanten seit der Gründung der Kanzlei
im Jahr 1953 – und das wird unverändert aufrechterhalten.
Ansprechpartner, aktuelle Themen, Beiträge und weiterführende
Informationen finden Sie auf der Webseite
www.kp-recht.de
Kontakt:
Reutlingen +49 (0)7121.324-100
Tübingen +49 (0)7071.94356-780
Balingen +49 (0)7433.9016-600
Stuttgart +49 (0)711.16177-500

00 50 a | finest rubrik business anzeige
anzeige finest rubrik | 00 a
Qualität fängt beim Menschen an
Kerstin Katter zieht zum 1.10. aus der Eifel in das schöne Reutlingen, um ihre Karriere bei Steinhoff
Haardesign fortzusetzen. Und beschreibt ihre Eindrücke von einem Schnuppertag bei Steinhoff.
Unsicherheit... das war das Gefühl, welches mich am
Morgen auf dem Weg zu meinem Schnuppertag bei
Steinhoff Haardesign in Reutlingen begleitete.
Passe ich in dieses Umfeld? Sind die Anforderungen zu hoch?
Wie sind die Kunden in diesem Premiumsegment? Welche
Menschen arbeiten im Team? Wie wird die Atmosphäre im
Salon sein?
Doch schon im ersten Moment des Eintritts in den Salon
war das alles weg. Offene Arme, lächelnde Augen und eine
familiäre Wärme umhüllten mich und trugen mich durch
einen eindrucksreichen Salonalltag.
Wundervolle Kunden, die sich über das »neue Gesicht« freuten,
schwäbisches Geplapper und Lachen in allen Ecken...
und darüber schwebte die Konsequenz des hochprofessionellen
Arbeitens und eine tolle Zusammenarbeit im Team.
Astrid Steinhoff sagte mir: »Wir kochen auch nur mit Wasser«.
Das nahm mir die Angst vor der Ungenügsamkeit. Aber sie
nehmen das beste Wasser, welches unsere Branche zu bieten
hat. Sie kochen es besonders behutsam und mit Liebe.
In diesem Prozess wird der Kunde in einen nachhaltigen
Moment der Entspannung und Schönheit eingebettet.
Familiär, auf Augenhöhe und professionell.
Das funktioniert mit der Bereitschaft auf der einen und der
Möglichkeit auf der anderen Seite, das Beste in sich zu finden
und stetig weiter zu entwickeln. Wow. Ich bin angekommen.
www.friseur-reutlingen.de/friseur_job
© Foto:s Ralph Koch

00 a | finest rubrik anzeige anzeige finest business anzeige & finest investment rubrik | 00 51 a
Alternatives Investment
Seit Oktober 2017 bietet die renommierte und auf alternative Investments
spezialisierte Alfred Biebl Gruppe ihren Kunden eine interessante, attraktive
Geldanlage-Möglichkeit an.
Kennen Sie das? Bei Ihnen ist niemand
zuhause und der Paketdienst kann deshalb
Ihre Bestellung nicht liefern. Deshalb gibt
es die DHL Packstationen, die immer gefragter
werden. So kann der Besteller seine Ware
unabhängig von den Zustellzeiten des Paketdienstes
abholen.
Diese Idee hat die YourSafe 24 zusammen
mit der Alfred Biebl Gruppe aufgegriffen und
dabei ein durchdachtes Konzept einer exzellente
Investmentmöglichkeit geschaffen. »Die
YourSafe 24 wird diese Schließfachsysteme
flächendeckend an Tankstellen in Deutschland
aufstellen«, erläutert Prokurist Janis Biebl.
»Zudem auch dort, wo es um sichereres Aufbewahren
von Wertsachen geht wie bspw. in
Sport-Stadien, Einkaufszentren, auf Messen
und Campingplätzen.«
Mit dieser ganz einfach über App zu steuernden
»Sicherheits-Innovation« erhalten Investoren
eine völlig neuartige Idee, um Vermögen
noch breiter zu diversifizieren. Der Anleger
kauft eine YourSafe24-Einheit und erwirtschaftet
Rendite durch drei Einnahmequellen:
• Durch die Nutzungsgebühr der
Schließfächer
• Die Schließfächer werden foliert, das
heißt: das komplette System sieht aus wie
eine große Werbetafel. Diese Werbefläche
wird langfristig vermietet und der Investor
erhält die Mieterträge.
• Zusätzlich sind an den Seitenwangen der
hochwertigen Schließsysteme LCD-Bildschirme
platziert, welche von bis zu 20 weiteren
Firmen als Werbeplatz belegt werden können.
Folge: Erträge durch Werbeeinnahmen.
Obwohl sich der Investor nach Kauf der
Anlage um nichts kümmern muss, liegt die
Erwartungsrendite im zweistelligen Bereich.
Wenn Sie von Anfang diese Chance in einem
jungen Wachstumsmarkt nutzen möchten,
informieren Sie sich unverbindlich bei uns.
alfre Der Ruhestandsplaner GmbH
Krämerstraße 22
72764 Reutlingen
Telefon: (0)7121-15 96 96-0
j.biebl@alfre-bioteeg.de
© Foto:

52 a | finest sport
Erfolgreiches Sportsponsoring in
der Region: der Mey Generalbau
Triathlon
Innerhalb kürzester Zeit ist der Mey Generalbau Triathlon neben dem ERBE-Lauf eine feste
Größe im Tübinger Sportkalender geworden. Was nicht nur am hochkarätig besetzten Teilnehmerfeld
liegt, sondern an einem professionellen, ganzheitlichen Sportsponsoring-Konzept. Achim
Mey, Geschäftsführer von Mey Generalbau, erläutert im folgenden Interview mehr zu seinem
Sportsponsoring-Konzept.
© Foto:s Ralph Koch
A
chim Mey, Sie sind Geschäftsführer der Mey
Generalbau GmbH. In der Region ist Ihr Unternehmen
auch durch seine Auftritte als Sponsor bekannt.
In welchen Sportarten engagieren Sie sich?
Seit der ersten Austragung sind wir Titelsponsor des Mey
Generalbau Triathlons. Seit 2016 unterstützen wir die Triathleten
des Mey Post-SV Tübingen als Titelsponsor und treten
zudem seit vielen Jahren als Businesspartner beim Tübinger
ERBE-Lauf in Erscheinung.
© Foto: Sebastian Asam

finest sports | 53 a
Warum haben Sie gerade diese Engagements ausgewählt?
Viele unserer Mitarbeiter sind sehr sportlich. Daher sind wir
bereits vor unseren Sponsoringengagements als Firmenteam
beim ERBE-Laut mitgelaufen. Seit 2014 arbeiten wir mit der
Agentur Querfeldeinsport von Alexander Wütz zusammen.
Bei der gemeinsam durchgeführten Marketinganalyse haben
wir festgestellt, dass Sport hervorragend zu unserer Marke
passt.
Warum wird Mey Generalbau bei seinen Engagements
so stark wahrgenommen?
Wir sehen unsere Engagements als echte Partnerschaften und
füllen diese das ganze Jahr über mit Leben. Unser Motto lautet:
»Alles aus einer Hand«. Daher haben wir allen Interessierten
die Möglichkeit angeboten, sich in einem 16-wöchigen
Vorbereitungsprogramm kostenlos unter der Anleitung
von Sportwissenschaftlern und absoluten Topathleten, wie
z.B. der Olympiateilnehmerin im Triathlon Svenja Bazlen,
dem Olympiasieger von Barcelona Dieter Baumann oder
dem erfolgreichen Schwimmtrainer Nico Moritz kostenlos
auf den Mey Generalbau Triathlon vorzubereiten. Diese so
genannten Meydays wurden sehr gut angenommen- teilweise
hatten wir über 50 Teilnehmer an einem Termin.
Wie kam es zur Zusammenarbeit mit dem Mey Post-SV
Tübingen?
Wir haben tolles Feedback zu unserem Engagement beim
Event und den Meydays bekommen. Daher wollten wir die
Sportart das ganze Jahr über in Tübingen präsent halten. Der
Mey Post-SV leistet sehr gute Arbeit. Besonders freut uns
natürlich der Erfolg der Frauen: seit Beginn unserer Partnerschaft
haben sie den Durchmarsch von der Landesliga bis in
die Erste Bundesliga geschafft.
www.meygeneralbau.de
www.mey-generalbau-triathlon.com
© Fotos: Pressefoto Ulmer

54 a | finest sport
Edel-Bikes von Pelagro:
Ducati - Motorrad zum Vorbild
E-Bikes sind in aller Munde....und mittlerweile auf
nahezu allen Radwegen zu sehen. Kein Wunder:
ermöglichen sie es doch auch nicht ganz so durchtrainierten
Hobbyradlern, große Strecken mühelos zurückzulegen.
Doch es gibt auch noch Radler, welche ihr Fahrrad nicht
nach der Kraft des Elektromotors aussuchen, sondern nach
Technik und einer unverwechselbaren Optik. Feine Adressen
ist da auf eine ganz besondere Fahrradmarke – quasi
vor unserer Haustür - aufmerksam geworden.
Die aus dem schwäbischen Grossbottwar stammende
Manufaktur Pelagro fertigt auf Anfrage kunstvolle High-
Tech-Fahrräder mit einem leichten Aluminium-Gitterrohr-Rahmen.
Die Inspiration hierfür stammt aus dem
Motorradsport. Bereits als Jugendlicher war Firmeninhaber
Peter Laibacher von den Ducati-Rennmotorädern
aus Bologna fasziniert. Von 1984-1990 war er dann selbst
erfolgreich auf seiner Ducati Pantah auf der Rennstrecke
unterwegs. Noch früher begann die glühende Leidenschaft,
Fahrräder nach eigenen Ideen zu verändern: bereits als
Neunjähriger zerlegte er sein Bonanza-Rad und verpasste
ihm eine neue Farbe. Seit nunmehr knapp sieben Jahren
hat er seine eigene kleine, aber feine Fahrrad-Manufaktur,
die sich auf individuell gestaltete, technisch hochwertige
Bikes spezialisiert hat. Seine anspruchsvollen Kunden sind
oftmals auch Ducati-Fahrer, die in der Regel bereits mehrere
Fahrräder besitzen und dann eben noch ein Bike ganz
nach ihren eigenen Vorstellungen haben möchten.
Mit solch einem belegte Björn Laibacher (Neffe des
Inhabers) im Januar dieses Jahres Platz 2 beim »Dirty Race«
in Murr. Das Dirty Race ist ein Cross-Duathlon mit Kultstatus,
bei dem jedes Jahr bis zu 300 Athleten an den Start
gehen. Aber nicht nur ambitionierte Sportler und Fahrrad-
Freaks werden bei Pelagro fündig, sondern auch Kunden,
die einfach ihr ganz individuelles Fahrrad haben möchten.
Egal ob City- oder Mountainbike, Rennmaschine
oder einen sonstigen Fahrradtyp: bei Pelagro ist der Kunde
König und bekommt, was er möchte.
www.pelagro.de
© Fotos: Pelagro
Firmengründer Peter Laibacher mit seinem Modell PB1

finest sport | 55 a
BLACKROLL ® - Die Erfolgsrolle
Die Rolle hat es geschafft, der Gesundheit des Einzelnen
mehr Beachtung zu schenken. Beim Training der Deutschen
Fußballnational-Mannschaft unter Jürgen Klinsmann vor
mehr als 12 Jahren hat alles angefangen. Jürgen Dürr, ehemaliger
Sportsponsoringmanager beim früheren Handschuhspezialisten
Reusch aus Metzingen, war fasziniert von der Idee, die tieferen
Muskel- und Gewebeschichten durch den sanften Druck einer
weißen »Foamroll« aus den USA zu mobilisieren und regenerieren.
Heute ist die BLACKROLL ® ein Exportschlager.
Beeindruckt von ihrem Effekt, holte Dürr sie nach
Deutschland. Doch »die Qualität aus den USA stimmte nicht«.
Dürr entwickelte 2006 mit einem Formbauer sein eigenes
Gerät, die BLACKROLL ® : schwarz, aus stabilem Polypropylen
mit einem hohlen Kern, frei von Treibgasen und anderen chemischen
Treibmitteln, 100% recycelbar – in verschiedenen Härtegraden.
Sie ist noch immer »Made in Germany«.
Trotz der damaligen Euphorie um die Fußball-Nationalmannschaft
musste Dürr viele erst von ihrem Nutzen überzeugen.
Das Wort Faszien kam gerade erst auf. Dabei liegen ihre
Vorteile nahe. Das neu entwickelte Faszientraining löst Verklebungen
des Bindegewebes, das den ganzen Körper, Muskeln,
Firmengründer Jürgen Dürr (rechts neben Blackroll-Logo) mit seinem Team
Sehnen und Organe durchzieht und stabil zusammenhält.
»Unser Ziel ist, Menschen jeden Alters und Sport-Niveaus die
Möglichkeit zu geben, mit geringem Aufwand ihre Flexibilität,
Balance, Mobilität und Stärke effektiv zu verbessern.« Die
Massage bringt außerdem den Stoffwechsel auf Trab, transportiert
Lymphe ab und wirkt sich positiv auf das Hautbild aus. Die
Forschung beleuchtet nun auch den Einfluss der Rolle auf die
Psyche. Inzwischen ist Blackroll ® auf dem Markt etabliert. Und
mehr noch: Das Team um Jürgen Dürr und Marius Keckeisen,
der die Firma vor fünf Jahren maßgeblich umstrukturiert
hat, setzt auf einen ganzheitlichen Ansatz. Und das Sortiment
umfasst mittlerweile u.a. Trainingsbänder und Gymnastikball.
Neuestes Tool ist der BOOSTER. Der Vibrationskern für
Faszienrollen gibt durch verschiedene Frequenzen Schwingungen
ab, bei der Massage direkt in die Tiefenmuskulatur. Er lässt
sich auch einzeln für Triggerpunktbehandlung verwenden.
Noch immer ist der Pioniergeist bei Blackroll ® zu spüren.
Dürr und Co. bleiben weiterhin auf der Suche nach Hilfsmitteln
zur Verbesserung des Wohlbefindens und der Leistungs fähigkeit.
Und das aus einem ganz einfachen Grund: »Gesundheit liegt
uns am Herzen.« www.blackroll.com
© Foto:s Sebastian Schöffel

56 a | finest golf
Tuning für Golfschuhe
Neuartige Sportsohlen optimieren sportliche Gesamtleistung
Mehr Leistung, Ausdauer und Bewegungsökonomie
im Golfsport: Das garantieren Dr. Lenhart’s
MT III-Sportsohlen. Der bekannte Sportmediziner,
Sportphysiotherapie-Pionier und Olympiabetreuer
Dr. med. Peter Lenhart (1935-2013) führte neueste
Erkenntnisse der Orthopädie und Evolutionsbiologie
innovativ zusammen: Mit nur einem einzigen Wirkungspunkt
– flächenmäßig kleiner als ein Golfball – tragen
seine MT III-Sportsohlen zu Leistungssteigerung, Komforterhöhung
und Prävention gegen Verletzungen und
Überlastungsschäden bei.
Einzigartig: Ganz ohne zeitaufwändige Abformungsund
Anpassungsprozesse können sie bequem nach
Fußlänge gewählt und bestellt werden. Durch ihre
extrem flache und hochflexible Gestaltung sind sie für
jeden Golfschuh geeignet. Sie bestehen aus modernsten,
hochwertigen Materialien und werden in Handarbeit in
Bayern hergestellt.
www.drlenharts.com
Dr. Lenhart’s MT III Sportsohlen und rote Pelotte
© Fotos: antropodo UG
SISINA – Feinste Bettwäsche & Deko
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Für Sie fertigen wir unsere Uni-Jersey-Bettwäsche individuell und
auftragsbezogen aus 100% feinster, gezwirnter Baumwolle. Jedes
Teil ist »Made in Baden-Württemberg« und wird nach Ihren Vorgaben
erstklassig in äußerst hochwertiger, zertifizierter ÖKOTEX Klasse 1 -
Qualität konfektioniert.
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auswählen und beziehen diese über uns direkt vom Hersteller
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Gerne beraten wir Sie gerne kompetent und ausführlich. Ausgesuchte
Deko-Artikel runden Ihr Einkaufserlebnis ab. Kostenfreie Parkplätze
finden Sie in unmittelbarer Nähe unseres kleinen, feinen Ladengeschäfts.
Wir freuen uns auf Sie.

finest health | 57 a
Coaching-Praxis Dr. Reckert:
Burnout-Behandlung anders - Sofort,
rasch und von überall aus in der Welt
© Foto: Silke Sommer
Herr Dr. Reckert, Sie sind als promovierter Di plom-
Psychologe der Experte in Tübingen für Burnout-
Prävention und Burnout-Behandlung. Worin liegt bei
Ihnen der große Unterschied?
Dr. Reckert: Der Unterschied liegt ganz klar darin, dass der
Betroffene sofort mindestens drei Termine innerhalb von
fünf Wochen bekommt. Die Behandlung wird fokussiert
und somit rasch durchgeführt. Nach fünf Coachings ist der
Patient meist schon so weit, dass es ihm bedeutend besser
geht und er Dank meines digitalen Programmes alleine mit
sich weiterarbeiten kann.
Was heißt digitales Programm?
Dr. Reckert: Digital heißt per App, per E-Book oder
Hörbuch oder auch per Skype-Coaching. Nach meinem
Wissenstand ist das von mir entwickelte, dreistufige P-I-A
Programm das weltweit erste und bislang einzige digitale
Selbstcoaching-Programm zur individuellen Burnout-Prävention
und Burnout-Behandlung.
Ein Selbst-Coaching-Programm reicht bei Burnout
aus?
Dr. Reckert: Es ist zumindest ein wichtiger erster Schritt,
der eben sofort machbar ist. Das Problem für Betroffene ist
ja leider oft, dass sie wochenlang auf ein Erstgespräch beim
Therapeuten warten müssen. Inwieweit der Wirkungsgrad
des Selbstcoachings ausreicht, hängt vom Ergebnis des
PIA-Tests ab, den Interessenten kostenfrei vor und nach
dem Coaching im Internet machen können.
Und was passiert nach dem Test?
Dr. Reckert: Je nach Testergebnis hat jeder Interessierte die
Gelegenheit persönlich, vor Ort in Tübingen oder auch
weltweit per Skype bei mir Coachings wahrzunehmen
oder mittels E-Book/Hörbuch oder App mit sich selbst zu
arbeiten. Wichtig ist, dass man etwas tut für sich!
Weitere Infos finden Sie auf www.stress24-7.de
und www.dr-reckert.de

58 a | finest health anzeige
Schröpfen – eine Heilmethode
überwindet Zeit und Raum
Schröpfen ist als traditionelle Heilmethode bekannt. Schon 3.000 v. Chr. galt sie als
elementarer Bestandteil der Medizin.
Das Schröpfen gehört zu den sogenannten ausleitenden
Verfahren. Aus alten Medizinabhandlungen geht
hervor, dass diese Methoden zur Unterstützung des Stoffwechsels
eingesetzt wurden – mit dem Ziel krank machende
Stoffe aus dem Körper »hinauszuleiten«.
Mit dem Aufsetzen dünnwandiger Schröpfgläser wird ein
Unterdruck erzeugt, der das darunterliegende Gewebe verstärkt
durchblutet und meistens auch Blut in das Gewebe
übertreten lässt. In der Regel finden die Gläser auf dem
Rücken ihren Einsatz, da sich dort Reflexzonen befinden,
über welche die inneren Organe positiv beeinflusst und
Selbstheilungskräfte angeregt werden.
Heilpraktikerin
Ulrike
Gaiser
Therapieschwerpunkte:
(in Ergänzung zur Schulmedizin)
Medizinische Blutegeltherapie; Schröpfen; Ohrund
Körperakupunktur; Heuschnupfenakupunktur
nach Covic/Bodensee; Schmerztherapie; Darmregulation;
Infusionen; Allergie-, Wirbelsäulen-,
Arthrosebehandlung; medizinische Massagen.
Praxis für Naturheilkunde &
ganzheitliche Medizin
Johannesstr. 2 • 72827 Wannweil
Tel. (0 71 21) 6 95 00 79
info@naturheilpraxis-gaiser.de
www.naturheilpraxis-gaiser.de
– Termine nach Vereinbarung –
Fuer eine bewusst gesunde Lebensart.
Auch in der »Praxis für Naturheilkunde & ganzheitliche
Medizin« ist Schröpfen ein wichtiger Bestandteil des
Therapiespektrums. »Weil Schröpfen mit seinem sanften
Heilreiz viel in Gang bringen und zur Linderung unterschiedlichster
Beschwerden beitragen kann«, reflektiert
Heilpraktikerin Ulrike Gaiser aus ihrer Erfahrung. Sie
erinnert an die Olympischen Spiele 2016, bei denen der
Schwimm-Weltmeister und mehrmalige Olympia-Sieger
Michael Phelps nebst seiner sportlichen Leistung mit
kreisrunden Hämatomen an den Schultern auf sich aufmerksam
machte. Grund für dieses »Phänomen« war eine
Schröpfbehandlung, der sich Phelps zuvor unterzogen
hatte und welche leistungsmindernde Verspannungen und
Verhärtungen löste. »Viele Leistungs-, aber auch ambitionierte
Hobbysportler schwören deshalb übrigens auf das
Schröpfen«, erklärt die Naturheilkundlerin aus Wannweil.
Anwendung findet Schröpfen bspw. bei Rücken-, Bandscheiben-,
Schulterproblemen, Hexenschuss, aber auch bei
Kopfschmerzen, allgemeinen Schwäche- und Erschöpfungszuständen
oder Überlastungsschäden durch Sport.
Nach der Behandlung schließt die Heilpraktikerin eine
Schröpfmassage an, um die Wirkung zu intensivieren. »Wer
dem Zeitgeist gerecht werden möchte, kann auch von
einer Detox-Massage sprechen, bei welcher der Körper
zusätzlich entgiftet wird. Letztendlich handelt es sich um
ein unverzichtbares und wohltuendes Element des klassischen
Schröpfens«, erklärt sie.
Ulrike Gaiser greift dabei unter anderem auf die Pflege-
Serie der Naturarzneimittelfirma Phönix Laboratorium
zurück. Denn wie in der Ernährung gilt für sie auch hier:
»Nur hochwertigste Öle sollten wir unserem Körper gönnen.«
Phönix-Produkte erfüllen diesen hohen Anspruch.
Die ätherischen Öle stammen aus ausschließlich kontrolliert
biologischem Anbau. Sie versprechen dadurch nicht
nur eine authentische Behandlungsgrundlage, sondern
berühren mit ihren erlesenen Inhaltsstoffen auch die Sinne.
Während das Vital-Öl für einen belebend-erfrischenden
Effekt sorgt, wirken das Aura-Öl ausgleichend-klärend, das

finest health | 59 a
Harmonie-Öl ausgleichend-entspannend.
Alle sorgen auf ihre Art für ein angenehmes Gefühl für
Körper, Geist und Seele: sie lockern die Muskulatur,
regen die Durchblutung an, revitalisieren und beleben die
Haut oder entfalten eine beruhigende Wirkung. Für eine
Schröpfbehandlung sollte man 30 – 45 Minuten Zeit
mitbringen. »Wer sich gelegentlich oder regelmäßig Massagen
zum Wohlbefinden gönnt, sollte als Alternative dazu
unbedingt auch einmal über ein Schröpfbehandlung nachdenken«,
empfiehlt Ulrike Gaiser und fügt mit einem wissenden
Schmunzeln hinzu: »Es könnte durchaus sein, dass
Sie sich danach wunderbar und leicht fühlen.«
Detox und Bodycare vom Profi - seit 4 Generationen
www.phoenix-lab.de
Heilmittel und Pflegeprodukte.
Natürlich - hochwertig - bewährt.
Für Menschen, die es sich wert sind.
Ihre Naturheilpraxis oder Fachapotheke berät Sie gerne !
Phönix Laboratorium GmbH Benzstraße 10 D-71149 Bondorf

60 a | finest health
Tübinger Zahncreme »Apa Care«
boomt. Nun auch in den großen
Drogeriemärkten
Seit 30 Jahren forscht Univ.-Prof. Dr. Rainer Hahn
mit seinem Tübinger Team an flüssigem Zahnschmelz.
Bereits 1997 war es ihm gelungen, ein erstes
Produkt daraus zur schmerzarmen Parodontitisbehandlung
zu etablieren. (Damals berichtete Günter Jauch in
Stern TV, heute ist die Vector Technologie aus der zahnärztlichen
Praxis kaum mehr wegzudenken).
Neben seiner bis heute leidenschaftlichen Tätigkeit
als Zahnarzt und Implantologe an seiner Tübinger Klinik
und am Zahnmedizinischen Versorgungszentrum Tübingen
entstand kurz darauf die Zahnpflegeserie Apa Care,
die bis heute von Tübingen aus national und international
vertrieben wird. Dies unterstreicht das besondere Engagement
Hahns für die zahnärztliche Prävention, wofür er
bis heute u.a den Lehrstuhl an der DPU Universität in
Krems leitet, eine der führenden privaten zahnmedizinischen
Universitäten in Europa. Prof Hahns Ratgeber zur
Intelligenz ist essbar
Ganz so einfach geht es leider nicht, aber ein we nig
Hoffnung möchten Wissenschaftler von der Universität
München und der University of Min nesota,
USA, schon machen. Ihre Forschungen der letzten Jahrzehnte
brachten die besondere Bedeutung der Omega-
3-Fettsäuren für die Ent wicklung von Intelligenz in der
Kindesentwick lung und die Prävention von Demenz hervor.
Omega-3-Fettsäuren sind in jeder einzelnen Körperzelle
zu finden und übernehmen wich tige Funktionen wie
beispielsweise die Bildung von Nervenzellen. Insbesondere
im Gehirn sind sie in großer Men ge vertreten. Dies unterstreicht
die Wichtigkeit einer ausreichenden Zufuhr und
das Wissen um den eigenen HS-Omega-3 Index ® . Lassen
Sie daher zu Ihrem Wohle und zum Wohle Ihres Kindes
den HS-Omega-3 Index ® bestimmen. Denn nur der HS-
Omega-3 Index ® liefert wis senschaftlich anerkannte Werte
als Basis für eine individuelle Behandlung mit Omega-
3-Fettsäuren. Das Omegametrix Referenzlabor (unter der
Leitung von Prof. Dr. Clemens von Schacky) ist europaweit
der einzige Anbieter dieses Verfahrens der standardisierten
Fettsäureanalytik. www.omegametrix.de
Zahngesundheit, Zahnpflege, Mundtrockenheit und vielen
weiteren Problemen rund um das Thema Zähne und
Mund sind bei seinen Patienten sehr beliebt und werden
von vielen Zahnärzten empfohlen. Weitere Infos unter
www.dentalschool.de/Patientenbereich, www.zahnerhaltung.com,
www.apacare.de
© Fotos: Apa Care

Zahnärztliche Privatklinik
Prof. Dr. Rainer Hahn
Zahnärztliches Versorgungszentrum Tübingen
» Moderne Zahnmedizin und
Implantate. Alles aus einer Hand«
Seit über 20 Jahren gehört die zahnärztliche Privatpraxis Univ.-Prof. Dr. Rainer Hahn
und neu das Zahnärztliche Versorgungszentrum Tübingen zu den modernsten zahnärztlichen
Zentren Europas.
Prof. Hahn leitet mit mehr als 30 Jahren Erfahrung die Zentren mit dem Focus auf eine
schmerzfreie, schonende Behandlung in anspruchsvollem Umfeld mit persönlichen Service.
Auf mehr als 2.000 m² wird das gesamte Spektrum hoch professioneller, fachübergreifender
Zahn-, Mund und Kieferheilkunde nach dem Prinzip der Maximalversorgung geboten.
Z
Zahnärztliche Privatklinik Univ.-Prof. Dr. Rainer Hahn und
Zahnärztliches Versorungszentrum Tübingen
Paul-Ehrlich-Straße 11, 72076 Tübingen, Tel.: 0 70 71 9 75 57 24,
www.zahnerhaltung.com

62 a | finest health & beauty anzeige
Schönheits-Chirurgie:
ein verkanntes Feld der Medizin?
Regelmäßig zum Zahnarzt zu gehen ist eine Selbstverständlichkeit. Bei Vorsorgeuntersuchungen
sieht das leider schon etwas anders aus. Noch weniger etabliert ist jedoch ein Termin beim Schönheits-Chirurgen.
Trotz steigender Patientenzahlen ist die Konsultation eines Schönheits-Chirurgen
nach wie vor keine Selbstverständlichkeit. Obwohl das Äußere oftmals das Innere beeinflusst.
So mancher Hollywood-Star geht immer wieder zum
Schönheits-Chirurgen, weil er oder sie sich dadurch
neue Engagements verspricht. Der gebürtige Tübinger
Mathew Muringaseril jedoch hat nichts mit Stars zu tun.
Er ist Facharzt für Plastische und Ästhetische Chirurgie.
Zu ihm kommen Leute wie Du und ich, die meist nur
eine Sache beim Blick in den Spiegel stört und die sich
in ihrem Körper wieder wohlfühlen möchten. Sei es der
Schüler mit den abstehenden Ohren, welcher der Hänselei
in der Schule überdrüssig ist. Oder die Frau, die sich nach
Schwangerschaft oder vermehrter Gewichtsabnahme aufgrund
überschüssigen Gewebes am Bauch nicht mehr ins
Schwimmbad traut. Auch sehr kleine, große oder ungleich
geformte Brüste können bei Frauen einen enormen und
langjährigen psychischen Leidensdruck auslösen. Das
Pendant beim Mann ist die Männerbrust oder auch das
Schlupflid, was über die Jahre einen müden Gesichtsausdruck
verleihen oder gar zu Gesichtsfeldeinschränkungen
führen kann.
Zu den Spezialgebieten Muringaserils gehören u. a. die
Brustchirurgie, Ohrenkorrekturen, Bauchdeckenplastiken,
Fettabsaugungen sowie die Anti-Aging-Medizin (Faltenbehandlung).
»Die Plastische Chirurgie besteht aus vier
Säulen: Wiederherstellungs-, Hand-, Verbrennungs- und
Ästhetische Chirurgie.«, erklärt er den Feinen Adressen.
»Der erste plastische Chirurg war der Inder Sushruta etwa
600 vor Christus, dem die bis heute verwendete Stirnlappenplastik
– eine Gewebeverpflanzung von der Stirn zur
Nase – zu verdanken ist. Die Nase war damals das Organ
der Achtbarkeit und des Respekts, sodass Ehebrechern
und Dieben diese amputiert wurde. Mit dem Stirnlappen
ließ sich die Nase wieder rekonstruieren.«
Muringaseril – ebenfalls mit indischen Wurzeln – hat
in Tübingen Medizin studiert und hat nach seiner sechs
Jahre dauernden Facharztausbildung zunächst in der
größten Privatklinik Hannovers im Bereich der Ästhetik
umfangreiche Erfahrung gesammelt. Danach zog es ihn
wieder zurück in die Heimat. Im Juli 2017 eröffnete er
seine geschmackvoll gestaltete Praxis in der Reutlinger
Pfenningstraße. Warum er in der Fachdisziplin der ästhetischen
Chirurgie hängengeblieben ist, erklärt er sehr überzeugend:
»Die meisten Menschen, die zu mir kommen,
hatten einen jahrelangen, ja manchmal sogar jahrzehntelangen
psychischen Leidensdruck. Nach einer erfolgreichen
Operation oder Behandlung finde ich es immer
noch faszinierend, wie sich das Leben von Patientinnen
oder Patienten wieder zum Positiven verändert. Aktivitäten
des alltäglichen Lebens oder persönliche Lebensstile,
die zuvor gemieden wurden, werden wieder aufgenommen,
wie z. B. das Tragen bestimmter Kleidung oder Frisuren.
Durch das neue Selbstbewusstsein profitieren die
Patienten in allen Lebensbereichen.«

finest health & beauty | 63 a
Als Beispiel nennt er hier einen Pfullinger mittleren Alters,
welcher selbst im Winter oft unter schweißnassen Händen
gelitten hat. »Das ging sogar so weit, dass er sich nicht
getraut hatte jemanden per Handschlag zu begrüßen, weil
es ihm überaus peinlich war,« erzählt er. »Durch dosiertes
Injizieren von Botox – was fälschlicherweise oft nur
mit Faltenglättung in Verbindung gebracht wird – konnte
dem Herrn nachhaltig geholfen werden.« Dieses Beispiel,
so Muringaseril, zeigt deutlich, warum es sinnvoll ist,
zumindest ein Beratungsgespräch mit ihm oder einem seiner
Standeskollegen in Anspruch zu nehmen, da in vielen
Fällen eine Behandlung auch ohne Operation möglich ist.
Bevor er zum Skalpell greift oder Injektionen verabreicht,
werden in einem sehr individuellen Beratungsgespräch
alle in Frage kommenden Behandlungsmethoden
und Kosten mit den Patienten ausführlich besprochen und
abgewogen.
Neben den üblichen chirurgischen Fingerfertigkeiten
und medizinischen Fachkenntnissen sind für Muringaseril
Fähigkeiten wie der Blick für Symmetrie und Detail
Grundvoraussetzung für eine erfolgreiche Behandlung.
Genauso wichtig ist ihm, auf den Menschen mit seinen
individuellen Problemen und Wünschen einzugehen.
»Und zuletzt«, fügt er mit einem charmantem Lächeln
hinzu, »ist auch ein gesunder Hang zum Perfektionismus
ein großer Vorteil für meine Patienten.«
Schwaben Aesthetic
Dr. med. Mathew Muringaseril
Pfenningstraße 4
72764 Reutlingen
+49 (0)7121.69 59 209
www.schwaben-aesthetic.de
© Fotos: Beate Armbruster

64 a | finest charity
Leben retten, Leben leichter machen.
Die Stiftung Hilfe für kranke Kinder.
Paulchen ist 35 Zentimeter klein, 1.000 Gramm
leicht. Er atmet schnell, sein Herz pocht, sein Puls ist
deutlich spürbar. Aber Paulchen ist kein Frühchen, sondern
ein Hightech-Patientensimulator – eine detailgetreue
Nachbildung eines Frühgeborenen der 27. Schwangerschaftswoche.
Seit diesem Jahr trainiert das Team der
Universitätsklinik für Kinder- und Jugendmedizin Tübingen
Notfallsituationen mit dieser Weltneuheit der Neonatologie,
die Überlebenschancen Frühgeborener haben
sich seither deutlich erhöht.
Paulchen ist nur ein Beispiel von vielen Anschaffungen
und Initiativen, mit denen die Stiftung »Hilfe für
kranke Kinder« sich für die bestmögliche Behandlung,
Beratung und Betreuung in einem kind- und familiengerechten
Umfeld engagiert. Ziel ist es, die Lebensqualität
kranker Kinder und ihrer Familien, die in der Kinderklinik
Tübingen betreut werden, dauerhaft und wirkungsvoll
zu verbessern – während der Zeit im Krankenhaus und
da rüber hinaus. Die Spenden, mit denen die Stiftung
»Hilfe für kranke Kinder« Gutes tut, tragen unzählige
Engagierte Jahr für Jahr zusammen. »Es gibt ganz viele
Menschen, die für uns irgendwo Aktionen machen – was
wir nie im Leben alles selbst organisieren könnten«, freut
sich Thomas Hassel, der gemeinsam mit Sigrid Kochendörfer
die Stiftung »Hilfe für kranke Kinder« leitet.
Seit 1999 gibt es die Stiftung, die die Zeit an der Kinderklinik
der Universität Tübingen und danach leichter
macht. Dafür wurden seither mehr als fünf Millionen
Euro Spenden eingesetzt. Gebraucht wird noch viel mehr,
um alle dringenden Projekte anzugehen – insofern ist
jede Spende herzlich willkommen. Auch Ihre.
www.hilfe-fuer-kranke-kinder.de
© Fotos: Julia Klebitz

finest charity | 65 a
Was ist
Weltethos?
Damit ein gutes und konstruktives Zusammenleben
möglich ist, benötigen alle menschlichen Gemeinschaften
eine Basis an Grundwerten, die sie teilen. Das
gilt für die Familie, die Schule oder das Wirtschaftsunternehmen
genauso wie für die Gesellschaft im Allgemeinen.
Heute, in Zeiten des Internets, einer global agierenden
Politik und Wirtschaft und zunehmend multikultureller
Gesellschaften, braucht es einen Grundkonsens über Werte
und Normen, der unabhängig von Kultur, Religion oder
Nationalität gilt. Die Idee eines Weltethos
geht zurück auf den katholischen
Theologen Hans Küng. Bei seinen
empirischen Forschungen rund
um den Globus stellte er fest, dass allen
Weltreligionen und philosophischhumanistischen
Ansätzen bereits
grundlegende Werte- und Moralvorstellungen gemeinsam
sind. Die Goldene Regel beispielsweise, nach der man sich
seinen Mitmenschen gegenüber so verhalten soll, wie man
selbst behandelt werden möchte, findet sich in allen Traditionen
wieder. Ebenso die Forderung, dass alle Menschen
menschlich behandelt werden müssen und Werte wie
Gewaltlosigkeit, Gerechtigkeit, Wahrhaftigkeit sowie Partnerschaft
von Mann und Frau. Für unsere globale Gesellschaft
muss ein solcher gemeinsamer Wertekanon also
nicht erst entwickelt werden, denn er existiert bereits: Wir
nennen ihn »Weltethos«. Jedoch muss dieser Wertekanon
immer wieder neu bewusst gemacht, gelebt und weitergegeben
werden. 1995 gründete Hans Küng in Tübingen
die Stiftung Weltethos für interkulturelle und interreligiöse
Forschung, Bildung und Begegnung. Möglich war dies
durch den Unternehmer Graf K. K. von der Groeben,
der das Buch »Projekt Weltethos« mit Begeisterung gelesen
hatte und sich dann entschloss, für die Unterstützung
und Verbreitung der Weltethos-Idee eine namhafte Summe
bereitzustellen. Die obersten Ziele
der Stiftung sind die Vermittlung
ethischer und interkultureller
Kompetenz sowie Dialog, Zusammenarbeit
und Frieden zwischen
den Religionen und Kulturen. Um
den Bewusstseinswandel im Ethos
auf allen Ebenen der Gesellschaft und in allen Regionen
der Erde voranzutreiben, führt die Stiftung Weltethos weltweit
unterschiedlichste Projekte durch. Die Themenbereiche
sind dabei vor allem Schule und Bildung, Wirtschaft,
Politik, Recht, Religion und Kultur. Die Weltethos-Idee
hat sich seit der »Erklärung zum Weltethos« durch das Wirken
von Hans Küng und der Stiftung über den gesamten
Globus verbreitet. So gibt es heute zahlreiche Initiativen,
Partnerstiftungen und Kooperationsprojekte auf allen Kontinenten.
www.weltethos.org
Foto Erich Sommer, © Stiftung Weltethos

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Der nationale Teil von »feine adressen – finest«
ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-
Ems, Düsseldorf/RheinRuhr,Frankfurt/
Rhein-Main, Hamburg/Schleswig-
Holstein, Metropolregion Hannover, Köln/Bonn/
Rhein-Ahr, München/Bayern, Metropolregion
Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb,
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Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig. Weitere Ausgaben:
Gästeführer, HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer
Region, finest.
Die feinen adressen Reutlingen/
Tübingen/Zollernalb möchten nicht
nur ein Lifestyle- und Business-
Magazin sein, sondern wir haben den
Anspruch, durch professionelles, aber
unkompliziertes Netzwerken Menschen
und Unternehmen aus der
Region auch über die Region hinaus
erfolgreicher zu machen. Für Ihre
Ideen sind wir diesbezüglich immer
offen.
Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern
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feine adressen – finest
international
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28 b-40 b
finest travel
© Foto: The Breakers Palm Beach
22 b-23 b
Kochen mit Sternekoch
Boris Rommel
Cooking with renowned
chef Boris Rommel
© Fotos: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
41 b
Chagalls frühe Jahre
Chagall’s early years
© Foto: The Museum of Modern Art, New York\Scala, Florence

finest event | 3 b
Ein spektakulärer Abend der Klassik
»Der Ball war ein großer Erfolg. Der SemperOpernball erreicht die Menschen in Dresden, Sachsen
und weit darüber hinaus und das ist das Wichtigste«, resümierte Ballchef Hans-Joachim Frey über die
13. Ausgabe des Balls, der wieder alle Gäste begeisterte.
© Fotos: newpic.eu (1), SOB/Thomas Koehler/photothek(1),
Karsten Prauße (3), 2018 Michael Schmidt - www.schmidt.(2)
Der SemperOpernball ist das Event mit grandioser
Musik, aufregenden Highlights und berührenden
Preisverleihungen. Dieses Jahr konnten die Gäste und
Zuschauer als Auftakt eine spektakuläre Balleröffnung mit
beeindruckender Lichtinszenierung und einem Feuerwerk
von Tom Roeder erleben. Die Publikumsaußenaktion kam
ebenfalls sehr gut an, als die roten Feldschlösschen-Luftballons
und 3.000 leuchtenden Zauberstäbe beim gemeinsamen Singen
und Tanzen des »Dresden-Walzers« auf dem Theaterplatz
bunt erstrahlten. Höhepunkt der Gala war der von Sabine
und Tassilo Lax zur Musik von Anton Lubchenko eigens für
den SemperOpernball komponierten »Mephisto-Walzers«
choreografierte Debütentantenwalzer. Über eine Auszeichnung
freuten sich die Preisträger Fußballer Miroslav Klose,
Schauspielerin Veronica Ferres oder auch Lufthansa-Chef
Carsten Spohr. Emotionaler Höhepunkt war die Ehrung
der Paralympics-Siegerin Christiane Reppe, die auf dem
Theaterplatz den Orden von Oberbürgermeister Dirk Hilbert
entgegennahm. Der 14. SemperOpernball findet am
1. Februar 2019 statt. www.semperopernball.de
A spectacular evening of classical music
The Semper Opera Ball is the event, with magnificent music,
thrilling highlights and touching award ceremonies. This year, guests and
spectators were able to witness the start of the ball with a spectacular opening
ceremony featuring an impressive light production and a fireworks display
by Tom Roeder. The high point of the gala was the debutantes’ waltz,
choreographed by Sabine and Tassilo Lax to the music of the »Mephisto
Waltz«, composed by Anton Lubchenko. The 14th SemperOperaball
takes place on 1st February 2019. www.semperopernball.de

4 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen …
»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream …
© Foto: Daimler AG - Global Communications Mercedes-Benz Cars
© Foto: Bang & Olufsen
© Foto: Boca Do Lobo
Exquisite Travel-Partner
Repräsentativ, exklusiv, einzigartig: Das
deutsche Lifestyle-Label MAYBACH –
LUXURY ICONS startet den Sommer
mit einer neuen Begleitkollektion, (nicht
nur) passend zum Mercedes-Maybach
S 650. Die stilvolle Serie, bestehend aus
Reisetaschen-Set, Kleidersack, Schuhtasche,
Schlüsseletui und -anhänger ist mit
viel Liebe zum Detail aus feinstem Leder
handgefertigt und, korrespondierend
zum Fahrzeug, zweifarbig gestaltet. Ein
dezentes Logo-Emblem setzt zudem ein
elegantes i-Tüpfelchen! Ab Juni in Maybach-Boutiquen
erhältlich. Weekender-
Tasche ab 2.490 Euro.
www.maybach-luxury.com
Musik upgedatet
Puristisches Design mit raumerfüllendem
Sound: Dafür steht die Marke
Bang & Olufsen. Der dänische Spezialist
erfüllt in puncto Unterhaltungselektronik
Träume von Individualisten
mit hohen Musik-Ansprüchen und
updatet als einer der ersten Apple-
Partner im August zehn seiner Lautsprecher
auf AirPlay2. Audioinhalte
und Musik von iPhone, iPod touch
und iPad können dann auf mehrere
Lautsprecher gestreamt werden,
statt wie bisher nur auf einzelne. Dies
ermöglicht maximalen Musikgenuß
in allen Räumen!.
www.bang-olufsen.com
Sesam öffne dich
Schatzkammer de Luxe: Inspiriert von
Fort Knox, bekannt als der sicherste
Ort der Welt, bietet Knox in seinem
vergoldeten Körper mit Gitterrahmen
und goldenen Nieten, exklusiven
Uhren sichersten Schutz, um mit seinem
faszinierenden Design selbst wie
ein Juwel zu erscheinen. Der High-
Class Electric Watch Winder der Private
Collection by Boca do Lobo wird in
Portugal aus hochwertigsten Materialien
handgefertigt und mit modernsten
Sicherheitsstandards ausgestattet. Ein
Acht-Rotor-Uhrenbeweger hält die
Zeitmesser mobil. Preis 22.350 Euro.
www.bocadolobo.com
Exquisite travelling companion
Prestigious: MAYBACH LUXURY
ICONS starts the summer with a new collection
of accessories tailored (not just) to the Mercedes
Maybach S 650. The two-tone travel bag set,
garment bag, shoe carrier, key case and key ring are
hand-made from the finest leather. Weekender bag
from 2,490 euros. www.maybach-luxury.com
Music updated
Puristic design with sound that fills the
room: this is the hallmark of Bang & Olufsen.
As one of the first partners, 10 Bang & Olufsen
loudspeaker models will be updated with
Apple’s AirPlay2 in August 2018. Audio content
and music can then be streamed to several
speakers. www.bang-olufsen.com
Open sesame
Deluxe treasure chamber: inspired by
Fort Knox, the Knox offers exclusive watches
the securest of protection in its gold-plated casing.
The high-class electric watch winder from the
Boca do Lobo Private Collection, is hand-made
in Portugal, with eight rotor watch winder. Price
22,350 euros. www.bocadolobo.com

6 b | finest luxury
Retro de Luxe
Zurück in die Zukunft. Gestern ist Heute. Wie bitte?
Vintage, Shabby und Retro sind angesagt wie nie
und stillen in uns die Sehnsucht nach Entschleunigung und
Wärme, je mehr Hightech uns umgibt. Pettycoats und Nierentische,
Disco-Welle und Oldtimer – für Liebhaber der
Schönheit der Fifties oder Seventies sind das keine alten
Hüte, sondern Klassiker! Tatsache ist: Retro-Armbanduhren
sind en vogue und scheinen derzeit so beliebt zu sein wie
nie. Immer mehr Uhrenliebhaber suchen auf Auktionen
zu Höchstpreisen nach Einzelstücken im Stil alter Zeiten,
die wie ein Erbstück anmuten. Uhrenhersteller haben den
Retro-Trend erkannt und huldigen den Objekten der Leidenschaft
im modernen Style des 21. Jahrhunderts. Erfolgreiche
Zeitmesser von damals erhielten durch hochpräzise
Technik und zeitgemäße Materialien ein behutsames Lifting,
bewahrten jedoch ihre DNA von gestern und feiern damit
ein heraus ragendes wie zeitlos schönes Comeback!
Glashütte Original »Sixties« in an annual edition
Preis/Price: 6.300 Euro, www.glashuette-original.com
Back to the future. Yesterday is today. I beg your pardon? Vintage,
shabby and retro have never been so hot, and they satisfy our yearning for
a slowing down in pace, and for warmth, as we are increasingly surrounded
by high tech. Watchmakers have recognised the trend for retro and pay
homage to the objects of this passion in modern, 21st century style.
Breitling
»Navitimer 8 Chronograph 43«
Preis/Price: 6.200 Euro,
www.breitling.com
Breitling
»Navitimer Aviator 8 B01 Chronograph 43«
Limited Edition (1.000 Stück),
Preis/Price: 19.540 Euro,
www.breitling.com

finest luxury | 7 b
Frederique Constant Geneve
»Vintage Rally Healey Chronograph«
Limited Edition (2.888 pcs),
Preis/Price: 2.600 Euro,
www.frederiqueconstant.com
Jaeger-LeCoultre
»Polaris Memovox«
auf 1.000 Stück limitierte Auflage/
limited series of 1.000 edition,
Preis/Price: 12.800 Euro,
www.jaeger-lecoultre.com
Breguet
»Classique 7145 Chow-Chow«
Limited Edition (auf 8 Exemplare limitiert)/
Special 8-piece limited edition,
Preis auf Anfrage/ Price on request,
www.breguet.com

8 b | finest fashion
Summer
Wenn die Sonne vom Himmel
strahlt und warme Temperaturen
uns den Tag versüßen, haben edle
und feine leichte Stoffe Saison.
Von weicher Seide, zarter Spitze
bis hin zu fließenden Stoffen – die
Haut wird umschmeichelt und
die Trägerin spürt den warmen
Wind. Sommerliche Accessoires
gehören natürlich dazu, die auch
in diesem Jahr im Beachlook und
edlem Design präsentiert werden.
Michael Kors
Louis Vuitton

finest fashion | 9 b
in the city
When the sun is shining in
the sky and warm temperatures
sweeten our day, the season for
exquisitely fine, lightweight fabrics
has arrived. Textiles from soft silk
and delicate lace to floaty materials
caress the skin and allow the wearer
to enjoy the warm winds. Summery
accessories, which this year,
too, feature the beach look and elegant
designs, are of course a part of
the outfit.
Michael Kors
Louis Vuitton
Michael Kors
Mugler
Joop
Vitton

10 b | finest beauty
So cool! Molekül-Parfüms
Losgelöst vom klassisch-französischen Duftaufbau experimentiert Zarko Ahlmann Pavlov innovativ mit synthetischen
Molekularstrukturen und kreiert damit außergewöhnliche Unisex-Parfüms, die er als Liebeserklärung an
seine Heimat Dänemark sieht. Das Besondere: Als Grundlage eines jeden Duftes dient die eigene, persönliche Aura,
der Körperduft. Nur mit diesem als Basis entfesselt sich das einzigartiges Duftspektrum eines Zarkoperfumes in ungewohnten
Nuancen - geheimnisvoll, spannend und anziehend.
Zarko Ahlmann Pavlov carries out innovative experiments with synthetic molecular structures, creating unisex perfumes as a declaration
of love to his home country, Denmark. The whole spectrum of fragrance in a Zarko perfume is only unleashed by the personal
aura of the wearer.
Pink Molécule 090.09 ist die Interpretation
der warmen Brise, die im Frühling aufkommt,
zusammen mit dem Duft dunkler
Bäume und dem Wasser der Küsten Dänemarks.
Die Duftkomponenten aus schwarzen
Holunder, Aprikose mit Rosé Champagner,
Schlagsahne und dunklen Hölzern
entfalten einen fruchtig-gourmandigen
Charakter. 100 ml, 125 Euro.
Pink Molécule 090.09 is the interpretation
of a warm spring breeze combined with the
scent of darker trees and the water on the coast of
Denmark. Aromatic components of black elderberry,
apricot with rosé champagne, whipped
cream and dark wood unfold a fruity, gourmand
top-note on the skin. 100 ml, 125 euros.
© Fotos: Zarkoperfume, www. zarkoperfume.de

finest beauty | 11 b
Ménage à trois - das Verbotene und
zugleich Verlockendste, was Liebesgeschichten
so reizvoll macht: Die Lust zum
Risiko ist hier eingefangen durch drei
große Moschus-Moleküle. Ein berauschender,
frischer Duft voll tiefer Intensität.
100 ml, 125 Euro.
Ménage à trois - the forbidden and, at the
same time, the most alluring aspect that makes
love stories so appealing: the desire for risk is
captured here by three major musk molecules. A
heady, fresh fragrance full of deep intensity.
100 ml, 125 euros.
Molécule No. 8 charakterisiert mit Mandarine,
Rose und Agarholz die ersten
Sonnenstrahlen am Morgen nach einer
eisigen Polarnacht im hohen Norden.
Eine olfaktorische Sensation mit würzigholziger
Frische und sinnlicher Wärme.
100 ml, 125 Euro.
Molécule No. 8 with top-notes of mandarin,
rose and Agarwood, with the sun’s first
rays in the morning after an icy polar night in
the far north. An olfactory sensation with spicy,
woody freshness and sensual warmth. 100 ml,
125 euros.
Molécule 234.38 offenbart durch das
Super-Molekül Iso-E-Super ® nachhaltig
immer neue und intensive Variationen
seiner holzig-frischen Basis. Für den Parfümeur
ein persönliches Meisterstück, auf
der Haut ein phänomenaler Duft, changierend
und irisierend. 100 ml, 125 Euro.
Molécule 234.38 is based on the super
molecule named Iso E Super ® , which constantly
reveals new, intensive variations of its fresh, woody
base. A personal masterpiece for the perfumer; a
phenomenal fragrance which evolves and iridesces
on the skin. 100 ml, 125 euros.
Buddha Wood – aromatisch-holzig entfaltet
es seine harmonische Duftpalette auf
molekularer Ebene und betört die Sinne
mit Australischem Sandelholz, Kaschmirholz
und Moschus fast meditativ. Ruhe
und Zufriedenheit wie bei einem Spaziergang
auf einer Sommerwiese an der Küste.
100 ml, 125 Euro.
Buddha Wood – it unfolds its harmonious
scent palette at a molecular level with aromatic
woody notes, and bewitches the senses almost
meditatively with Australian sandalwood, cashmere
wood and musk. Peace and contentment
such as can be found on a stroll through a summer
meadowmeadow by the coast. 100 ml, 125 euros.
Cloud Collection – bei diesem Parfüm
ist alles anders. Erst durch Schütteln des
Flacons verbinden sich die Bestandteile
Wasser, Moleküle und Duftöle zu einem
feinen, individuellen Eau de Parfum, das
holzig-fruchtig nach Sanddornbeere, Jasmin
und dunklen Hölzern duftet. 100 ml,
239 Euro.
Cloud Collection – everything about this
perfume is different. It is only by shaking the bottle
that the elements of water, molecules and aromatic
oils combine to create a fine, individual eau
de parfum with fruity, woody notes of sea buckthorn
berries, jasmine and dark woods.
100 ml, 239 euros.
Oud’ish – so charismatisch, charaktervoll
und charmant! Das Eau de Parfum vereint
mit Indischem Grüntee, Oud, Ambra und
Moschus die Vision von dichten Wäldern
und Meeresbrisen der Küsten. Es entfaltet
sich in zwei Phasen und hüllt in eine
nordisch-elegante Aura.
100 ml, 125 Euro
Oud’ish – so charismatic, and full of
character and charm! The eau de parfum combines
Indian green tea, oud, ambergris and musk
with the vision of dense forests and sea breezes
on the coast. It unfolds in two phases and envelops
the wearer in an elegant Nordic aura.
100 ml, 125 euros.

12 b | finest beauty anzeige
Interviews mit den
Organic Lifestyle ® Partnern
Hans Krüger
Head Couture, Kassel
Warum seid Ihr Organic
Lifestyle ® Partner? Mein
Aha-Moment war mein eigenes
Erleben. Es ist einfach ausgezeichnet
für die Kopfhaut. Bei
vielen Produkten hatte ich ein
Spannungsgefühl, Jucken oder
sogar Schuppen. Mit Organic
Lifestyle ® war das ganz schnell
weg! Wie unterstützt Organic Lifestyle ® Euer Handwerk?
Ein schönes gesundes Haar ist die perfekte Basis für
tolle Haarfarben und Haarschnitte. Und unsere Kunden
lernen das Fühlen wieder. Sie werden bewusster und sensibler
sich selbst gegenüber und wissen genau, was ihnen
gut tut. Das gefällt mir. Wie erkennt man in Zeiten von
Social Media einen guten Friseur? Heute wird überall
getrickst. Mit Licht, mit Make-up und Extensions! No Filter
ist oft auch gelogen. Wer also nur nach Bildern schaut,
kann nicht fündig werden. Einen guten Friseur findet man
ausschließlich über die persönliche Erfahrung. Echtes Haar
ist nur fühlbar.
Christoph Baumgartner
Baumgartner Friseure,
Dingolfing
Wie fühlt sich Organic Lifestyle
® gepflegtes Haar an?
Griffig, flauschig und spürbar
kräftiger. Es gibt sogar Kunden,
die nach Organic Lifestyle ® auf
der Kopfhaut frieren! Ihre Kopfhaut
war so zugesetzt von Silikonen,
dass sie durch die Tiefenreinigung
dann ein erfrischendes,
fröstelndes Gefühl haben. Was ist Organic Lifestyle ®
wert? Es ist nicht billig, sondern seinen Preis wert, weil es
zum gewünschten Ergebnis führt und gleichzeitig ergiebig
ist. Ich glaube, die preiswerteste Lösung durchs Leben zu
gehen, ist in Qualität und Nachhaltigkeit zu investieren. Mit
der Ausbildung von Mitarbeitern ist es doch das Gleiche.
Nur wenn ich sie gut ausbilde, ihnen das Beste biete, investiere
ich ehrlich in die Zukunft meines Salons. Habt Ihr
ein Lieblingsprodukt? Eigentlich nicht. Jeder hat seinen
individuellen Haarzustand und dadurch auch seinen persönlichen
Liebling.
Was ist der größte Unterschied
von Organic Lifestyle
® zu anderen Haarpflegeserien?
Das Haar ist
gesünder, glänzt, hat mehr
Eigenspannung, die Haarfarbe
wirkt brillanter und der Haarschnitt
sitzt noch besser. Wir
haben es selbst erlebt. Nach dem
Jana Sitte
Jana Sitte Friseure, Augsburg
ersten Mal waschen waren wir so happy, dass wir noch am
gleichen Abend alle anderen Produkte ausgeräumt haben.
Absolut überzeugend! Seit Jahren dominiert in der
Friseurbranche der Billig-Trend. Wie seht Ihr das?
Den Billig-Trend verfolgt nicht jeder. Ich glaube, wer sich
für Qualität entscheidet, entscheidet sich auch gern für
einen langsameren und bewussteren Weg. Unsere Kunden
schätzen Nachhaltigkeit und Langlebigkeit und verstehen
auch den Wert von hochwertigen Dienstleistungen und
Produkten. Gerade in dieser schnelllebigen Zeit bieten wir
unseren Kunden einen Ort der Ruhe und der intensiven
Arbeit mit dem Haar.
Was ist das Besondere an
Organic Lifestyle ® ? Ganz klar,
wie sich das Haar anfühlt. Eine
völlig neue Haarqualität. Habt
Ihr eine Lieblings-Kundengeschichte?
Meine eigene. Ich
habe Naturkrause. Lange Zeit
habe ich sie nicht mehr getragen,
weil ich sie einfach nicht schön
Britt Lampke
Der Salon, Osnabrück
fand. Heute ist mein Haar so wie früher. Ganz ursprünglich.
Was ist Euer Verkaufsschlager im Salon? Reinheitsentdeckendes
Haarbad. Die größten Zweifel gab es gegenüber
dem Haarspray. Die meisten Kunden dachten: Verklebt nicht?
Hält nicht! Inzwischen hat auch dieses Produkt überzeugt.
Volumen und Halt, ohne zu verkleben. Die Produktserie
ist friseurexklusiv. Pro oder Contra? Für mich persönlich
einer der Gründe, warum ich mich für diese Haarpflege
entschieden habe. Der persönliche Kontakt zum Kunden
ist wichtig! Produkte sollten nicht blind im Internet gekauft
werden, sondern nach Beratung vom Fachmann.

Gretchen Store Düsseldorf | Grabenstraße 1a | Eingang Mittelstraße | 40213 Düsseldorf
Gretchen Store Berlin | Hackesche Höfe | Hof 4 | Rosenthalerstraße 40-41 | 10178 Berlin
www.mygretchen.com | info@mygretchen.com

14 b | finest lifestyle
Magie, Mythen, Mobiliar…
Das legendärste Hotel der Welt hat sich in einer aufsehenerregenden Versteigerung in Paris von
geschichtsträchtigem Interior getrennt, um in neuem Glanz zu erstrahlen.
Die Gästeliste des Grandhotel Ritz liest sich wie das
Who’s Who der Reichen und Schönen dieser Welt.
US-Präsident Richard Nixon, Roger Moore, Gina Lollobrigida
oder Lady Di – sie alle waren hier. Ernest Hemingway
und Coco Chanel residierten sogar für mehrere Jahre
im Hotel. Für Hollywoodfilme wie »Ein süßer Fratz« mit
Audrey Hepburn bot das Ritz die Kulisse. Nun wurden nach
umfangreicher Modernisierung des legendären Luxushotels
am Place Vendôme zahlreiche Möbelstücke und Objekte
versteigert, die den Luxus und Mythos des Ritz ausgemacht
haben. Besonders begehrt war das Interior der Hemingway-
Bar. Das große Polstersofa erzielte 52.000 Euro! Eine gusseiserne
Badewanne aus den Anfängen des Hotels wurde für
7.800 Euro versteigert, elegante Bronzestatuen, edle Taftvorhänge
sowie feines Geschirr kamen ebenfalls unter den
Hammer, doch für den spektakulärsten Andrang sorgte die
Suite von Mademoiselle Coco Chanel. Hier kämpften Bieter
hartnäckig um jedes Stück und so gingen Schreibtisch und
Stuhl im Stil von Louis XV für 188.500 Euro weg. Insgesamt
fanden bei der Auktion an der Pariser Prachtstraße Champs-
Élysèes rund 10.000 Stücke einen neuen Besitzer bei einem
Erlös von 7,3 Millionen Euro. »Das ist ein neuer Weltrekord
für eine Hotel-Auktion«, so Francois Tajan von Artcurial.
www.artcurial.com
Magic, myths, movables…
The guest list at the Grand Hotel Ritz reads like a Who’s
Who of the rich and beautiful of this world. US president Richard
Nixon, Roger Moore and Gina Lollobrigida – they have all been
here. Now numerous items of furniture and objects which surround
the legend of the Ritz have been auctioned off. The interior of the
Hemingway bar was particularly sought-after; the large upholstered
sofa made 52,000 euros. A cast-iron bathtub from the early days
of the hotel was auctioned for 7,800 euros. A total of around
10,000 items found new owners and the proceeds came to 7.3
million euros. www.artcurial.com
© Fotos: Maximilien Photography

CULLINAN
ONE LIFE, MANY LIFESTYLES
Erkunden Sie Sie alle alle Möglichkeiten auf auf www.rolls-roycemotorcars-dresden.de
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Tel.: Tel.: +49 +49 (0)351 (0)351 40464 40464 21 21 www.rolls-roycemotorcars-dresden.de
Angaben zum zum Kraftstoffverbrauch des des Rolls-Royce Cullinan:
Innerorts 22,4-21,9 l/100km. Außerorts 11-10,9 l/100km. Kombiniert 15 15 l/100km.
CO CO 2 2
-Emission kombiniert 341 341 g/km. g/km. Energieeffizienzklasse: G. G.
© Copyright © Copyright Rolls-Royce Motor Motor Cars Cars Limited Limited 2018. 2018. Der Der Name Name Rolls-Royce und und das das Rolls-Royce Logo Logo sind sind eingetragene Markenzeichen.

16 b | finest interview
Unsere Kunden vereint
der Wunsch nach
höchster Qualität
und größtmöglicher
Individualität.
Rolls-Royce ist eine der führenden Automarken im Luxussegment, die vor allem durch ihre hervorragende
Qualität und elegantes Design einen unverwechselbaren Wiedererkennungswert hat. Warum
ein Rolls-Royce etwas besonderes ist und was den Erfolg des Unternehmens ausmacht, erzählt
Regio nal Director Germany Rolls-Royce Motor Cars, Peter Schoppmann, der auch andere Märkte
leitet, in einem Interview mit »feine adressen – finest«.
Herr Schoppmann, wenn man die Geschichte von Rolls-
Royce Revue passieren lässt, hat es einige Eigentümerwechsel
gegeben. Was glauben Sie, warum die Marke
Rolls-Royce stets so gefragt ist, und weshalb die BMW
Group Ende der 90er Jahre die Markenrechte gekauft hat?
Ich denke, dass die BMW Group es schafft, Marken behutsam
weiterzuentwickeln, ohne dabei die Identität des Markenkerns
aus den Augen zu verlieren. Das verleiht den
Produkten Authentizität. Das haben wir mit Mini und
auch Rolls-Royce Motor
Cars eingänglich gezeigt.
Mit der Marken-Übernahme
durch die BMW Group hat
sich viel in dem Unternehmen
verändert. Wie sehen Ihre
Pläne für die nächsten Jahre
für Rolls-Royce aus?
Auch Rolls-Royce wird sich, wie auch die anderen Marken
der BMW Group, stetig weiterentwickeln. Mit dem
neuen Cullinan steigen wir in ein neues Segement ein,
in dem wir uns zu früheren Rolls-Royce Zeiten bereits
bewiesen haben. Damit ist unser Portfolio abgerundet.
Und sicherlich werden wir im nächsten Jahrzehnt die ersten
elektrifizierten Rolls-Royce Serienfahrzeuge sehen.
Welche Zielgruppe kauft heutzutage einen Rolls-Royce?
Es gibt keine definierte Zielgruppe, wie man sie üblicherweise
kennt. Unsere Kunden vereint der Wunsch nach
höchster Qualität und größtmöglicher Individualität.
»Im Superluxus-Bereich ist der
Onlinevertrieb von Neuwagen eher
nachrangig. Langfristig wird das
Internet für uns bei Gebrauchtwagen
eine Rolle spielen, aber nicht im
Neuwagengeschäft.«
Sie akzeptieren kein Nein als Antwort und gehen keine
Kompromisse ein.
Mit dem digitalen Zeitalter hat sich bestimmt auch
beim Kauf vieles verändert. Wie steht Rolls-Royce zum
Onlinevertrieb?
Natürlich sind dies auch Kanäle, die wir bespielen, die aber
bei Neufahrzeugen in unseren Märkten nicht die große
Relevanz haben. Wir kennen jeden unserer Kunden persönlich,
das ist nicht nur uns
wichtig, sondern auch dem
Kunden. Ein Rolls-Royce ist
kein Fahrzeug von der Stange,
ein Rolls-Royce ist beratungsintensiv.
Oft sind Designer
involviert, die bei der
Umsetzung der individuellen
Ausstattungswünsche – bei
Rolls-Royce heißt dieses Programm Bespoke - zur Seite
stehen. Sicherlich spielt der Onlinevertrieb beim Thema
Provenance, das ist unser Gebrauchtwagen-Programm,
eine andere Rolle.
Mit dem neuen Cullinan setzen Sie ein Zeichen, dass ein
SUV durchaus im Super-Luxussegment vertreten sein
kann. Was macht ihn so besonders, dass er als bester und
luxuriösester SUV gehandelt wird?
Der Cullinan ist praktisch, vielseitig und familienorientiert.
Er vereint höchsten Komfort mit authentischem
und luxuriösem Offroad Reisen und ist »effortless

finest interview | 17 b
everywhere«. Zudem baut er ebenso wie der Phantom auf
der »Architektur des Luxus« auf, einer fortschrittlichen
Aluminium-Spaceframe-Architektur.
Ich habe gelesen, dass Sie sich vorgenommen haben, die
Marke hierzulande anfassbarer zu machen. Wie möchten
Sie das erreichen? Zählen dazu auch auch Events oder Ausstellungen,
wie die in der Motorworld Böblingen?
Das ist richtig. Mit dem Rolls-Royce Studio in der Motorworld
Böblingen bei Stuttgart führen wir ein erfolgreiches
Konzept fort. Es ist das bereits vierte Studio in Folge nach
zwei Studios in Berlin und einem in Hamburg. Das Konzept
geht auf. Wir präsentieren die Marke dort mit jeweils
unterschiedlichen Modellen – auch historischen – und
sprechen damit natürlich nicht nur potentielle Kunden und
Interessenten sondern auch Fans an, die erstmalig mit der
Marke in engen Kontakt treten können. Natürlich sind wir
weltweit auch mit weiteren temporären Studios vertreten
und begegnen unseren Kunden dort, wo sie sich in ihrer
Freizeit aufhalten: St. Moritz, Courchevel, Porto Cervo,
Marbella…
Als Regional Director unter anderem von Deutschland für
Rolls-Royce Motor Cars sind Sie bestimmt viel unterwegs
und verbringen viel Zeit mit der Arbeit. Wie sieht Ihr Ausgleich
aus?
Ich verbringe viel Zeit an den Wochenenden in den Bergen
und fahre Motorrad.
Wie schaffen Sie es, Familie und Beruf miteinander zu
vereinbaren?
Nicht sehr gut. Ich habe zwei Kinder, die studieren und
eines in der Oberstufe, die haben alle ihre eigene Agenda.
Daher nehme ich mir bewusst Auszeiten für die Familie.
Zum Abschluss noch eine persönliche Frage: Was ist Ihr
Traumauto und wohin würden Sie am liebsten damit fahren?
Ich würde gerne mit einem Rolls-Royce Phantom Cabrio
oder dem Dawn die italienische Mittelmeerküste runterfahren
und über die Adriaküste zurück nach München.
Vielen Dank für das Gespräch!
»Our clients’ wishes combine the desire
for the highest quality with that for the
maximum degree of individuality.«
Rolls-Royce is one of the leading marques in
the luxury car sector and its outstanding quality and
elegant design, above all, give it that unmistakable
recognition factor. In an interview with »feine adressen
–finest« the Regional Director Germany of Rolls-
Royce Motor cars, Peter Schoppmann, explains what
makes a Rolls-Royce something special, and what
accounts for the success of the company
Mr Schoppmann, if you look back over the history of Rolls-Royce
there have been a number of changes of ownership. Why is it,
do you think, that the Rolls-Royce marque is always so much
in demand, and why did the BMW Group buy the trademark
rights to the marque at the end of the 90s?
I think the BMW Group manages to develop marques sensitively,
without losing sight of the identity of the marques. This gives
authenticity to the products. We have demonstrated this clearly
with Mini, and also with Rolls-Royce Motor Cars.
What are your plans for Rolls-Royce over the next few years?
With the new Cullinan we are moving into a new segment,
where we have already proven ourselves in the earlier days of
Rolls-Royce. This rounds off our portfolio. And we shall undoubtedly
be seeing the first electrified Rolls-Royce production vehicle
in the next decade.
What target group buys a Rolls-Royce nowadays?
There is no defined target group in the way you would normally
think of one. Our clients’ wishes combine the desire for quality
with that for the maximum degree of individuality.
In the digital age, no doubt a lot has changed as regards the buying
process. How does Rolls-Royce stand with online sales?
There are channels that we use, of course, but they are not really
significant to new vehicles in our market. A Rolls-Royce is not an
off-the-peg vehicle; a Rolls-Royce requires a lot of consultation.
As Regional Director, among other things, for Germany for Rolls-
Royce Motor Cars, you spend a lot of time at work. How do you
create a balance in your life?
At weekends I spend a lot of time in the mountains, and I ride a
motorbike.
And finally, one more personal question: what is your dream car,
and where would you like to go with it?
I would really love to drive around the Mediterranean coast of
Italy with a Rolls-Royce Phantom Drop-Head Coupé or a
Dawn, and over the Adriatic coast back to Munich.
Thank you for the interview.

18 b | finest lifestyle
Ausgezeichnetes Design
© Fotos: Manuel Debus
Beim German Design Award werden wieder Spitzenleistungen im Design gesucht.
Der German Design Award 2019 ist in die Startphase Outstanding design
gegangen. Hier werden wieder einzigartige Gestaltungstrends
gesucht, präsentiert und ausgezeichnet. Dafür Outstanding designs are once more being sought for the
nominieren die Experten des Rat für Formgebung kontinuierlich
die international besten Produkte und Projek-
Unique design trends are again being sought, presented and recog-
German Design Award, which has entered its initial phase for 2019.
te Deutschlands. Der Wettbewerb ist in die Kategorien nised for the Award. Experts from the German Design Council
»Excellent Product Design« und »Excellent Communications
Design« aufgeteilt, in denen außergewöhnliche Designs products and projects coming out of Germany. Participants have until
make nominations on a continuous basis for the best international
vorgestellt werden. Eine 45-köpfige, international besetzte 13th July to submit applications. www.german-design-award.com
Jury entscheidet zudem über die Auszeichnungen »Special
Mention«, »Winner« und »Gold«. Außerdem wird mit dem
»German Design Award Personality« das Lebenswerk einer
herausragenden Designerpersönlichkeit gewürdigt. Der
Design-Nachwuchs kann sich auf dotierte Sonderpreise des
»German Design Award Newcomer« freuen und auch in der
neuen Kategorie »Classics & Re-Editions« werden im Excellent
Product Design Produkte, die durch ihr zeitloses Design
überzeugen, gewürdigt. Bis 13. Juli können sich die Teilnehmer
noch bewerben. www.german-design-award.com
Finalisten Newcomer 2018

WAHRE WERTE SIND FÜR DIE EWIGKEIT.
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20 b | finest lifestyle
Grenzenlose Sicherheit
Fließende Grenzen zwischen Innen und Außen erzeugen einen Lebensraum voller Licht, Luft und
Atmosphäre. Für die notwendige Sicherheit im Einklang mit filigranem Architekturdesign sorgt
«swissFineLine Protect» gemäß dem Credo: Grenzenlos von Innen. Chancenlos von Außen.
Geborgenheit und Schutz in den eigenen vier Wänden
sind wichtige Faktoren für Behaglichkeit und eine hohe
Lebensqualität. Dass ästhetisches Architekturdesign und höchste
Sicherheit ohne Einbußen funktionieren kann, beweist das
rahmenlose Schiebefenster »swissFineLine«. Unter dem Label
»swissFineLine Protect« bietet der führende Hersteller rahmenloser
Leichtmetallfenster und kompetente Sicherheitsspezialist
das einzige Schiebefenster auf dem Markt an, das den
hohen Einbruchschutz in der Widerstandsklasse RC4 erfüllt.
Schützen was einem lieb ist
Alle elf Minuten wird in der Schweiz ein Einbruch verübt.
Mit 87 Prozent sind Fenster die bevorzugten Angriffsstellen
von Einbrechern. Ein optimaler Schutz sowie maximale
Sicherheit sind also Grundvoraussetzung für einen geborgenen
Lebensraum zum Schutze der Familie. Mit der unerreichten
Einbruchswiderstandsklasse RC4 hält swissFineLine auch
ex tremsten Einbruchsversuchen stand und bietet Einbrechern
keine Chance. Zudem können die filigranen Fensterausführungen
zusätzlich auch durchschußsicher ausgeführt werden,
womit »swissFineLine Protect« auch den brutalsten Angriffen
trotzt. Zusätzliche elektromechanische Komponenten wie
Verschlussüberwachungen runden das Sicherheitskonzept von
»swissFineLine Protect« ab und garantieren ein Höchstmaß
an Sicherheit. Sowohl im privaten Wohnbereich wie auch in
öffentlichen Einrichtungen, Museen oder Juweliergeschäften.
Ganz gleich, ob der Schutz den Menschen oder Wertgegenständen
gilt.
Bestechendes Architekturdesign
Einmalig an «swissFineLine Protect« ist das uneingeschränkte
Architekturdesign, das ohne Beeinträchtigung der Sicherheitskomponenten
durch seine Transparenz und Großzügigkeit
besticht. Die Profilansichten werden auf ein absolutes Minimum
reduziert, denn die umlaufenden Rahmenprofile können
vollständig in Boden, Decke und seitlich in die Wand
eingearbeitet werden. Die großflächigen Schiebefenster inszenieren
die spektakuläre Landschaftskulisse zu einem grandiosen
Wohnerlebnis. Fließende Grenzen zwischen Innen und
Außen erzeugen Lebensraum voller Licht, Luft und Atmosphäre.
Mehr Informationen unter: www.swissfineline.ch
Unlimited security
The higher the resistance class, the more difficult it is to
break in. While standard resistance class RC1 windows offer little
protection against break-ins, and can therefore be negotiated in a
relatively short time by an intruder, the higher resistance class
RC4 requires significantly more time as well as specialist tools.
»swissFineLineProtect« ensures the necessary security consistent
with sophisticated architectural design, in line with their creed,
»Unlimited from the inside, no chance from the outside«. Further
information is available under: www.swissfineline.ch

22 b | finest gourmet
Nicht nur im Herbst ein Genuss
Seit Februar 2016 begeistert Boris Rommel
im 5-Sterne Superior Wald & Schlosshotel
Friedrichsruhe seine Gäste und auch die Gourmet-Kritiker,
die seine exquisiten Menüs mit
2 Sternen im Guide Michelin und 17 Punkten
im Gault&Millau bewertet haben. Auf der Speisekarte
im Gourmet- Restaurant »Le Cerf« stehen
klassisch-französische Gerichte, modern interpretiert
mit regionalen Einflüssen ... und sie versprechen
kulinarische Höhenflüge. Für »feine adressen
– finest« beweist er, dass sich Wild auch hervorragend
im Sommer genießen lässt.
© Fotos: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Geschmorte Wildhasenkeule
mit Preiselbeerjus, Rosenkohl
und Kartoffelkrapfen
Zutaten für 4 Personen
✔ 1 kg Wildhasenkeulen (alternativ: Kaninchenkeulen)
✔ 1 Zwiebel
✔ 2 Karotten
✔ 100 g Knollensellerie
✔ 1 Esslöffel Tomatenmark
✔ 400 ml Rotwein
✔ 2 l Wildfond
✔ 80 g Preiselbeeren
✔ 200 g Rosenkohlblätter
✔ 650 g Kartoffeln
✔ 70 g Butter
✔ 100 g Mehl
✔ 2 Eier
✔ Salz und Muskatnuss zum Würzen
✔ Etwas Butter
Zubereitung
■ Wildhasenkeulen
Wildhasenkeulen scharf anbraten. Zwiebeln, Karotten
und Sellerie in einem Topf braun anbraten und mit dem
Tomatenmark tomatisieren. Mit Rotwein nach und nach
ablöschen bis ein brauner Soßenansatz entsteht. Mit dem
Wildfond auffüllen und 2 Stunden bei mäßiger Temperatur
köcheln lassen. Hasenkeulen im Soßenansatz gar
ziehen (ca. 50 Minuten). Die Soße durch einen Sieb
Boris
Rommel
passieren und leicht einkochen lassen, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist. Kurz vor dem Anrichten die Preiselbeeren
hinzugeben.
■ Rosenkohl
Rosenkohl waschen, putzen und die einzelnen Blätter
trennen. Rosenkohlblätter im Salzwasser blanchieren und
mit etwas Butter in einer Pfanne anschwenken. Mit Muskat
und Salz abschmecken.
■ Kartoffelkrapfen
Kartoffeln schälen und würfeln. Knapp mit Salzwasser
bedecken und 20 Minuten kochen. Abgießen, kurz ausdämpfen
lassen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Die Masse abkühlen lassen. 200 ml Wasser mit der Butter
und 1/2 Teelöffel Salz aufkochen. Das Mehl auf einmal
hineinschütten und mit einem Holzlöffel verrühren bis
sich ein Kloß bildet. Teig in eine Schüssel geben und
etwas abkühlen lassen. Die Eier nacheinander mit den
Knethaken eines Handrührers unter den Teig arbeiten
und dann die Kartoffeln unterrühren. Aus dem Kartoffelteig
mit 2 Esslöffeln ca. 30 Krapfen abstechen und auf ein
mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Öl auf 170
Grad erhitzen und die Krapfen darin portionsweise goldbraun
und knusprig frittieren.
Zum Schluss alles auf einen Teller anrichten und jede
Zutat mit der leckeren Sauce begießen.

finest gourmet | 23 b
A delight not only in autumn
Since February 2016, Boris Rommel of the
5-star Superior Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe has
been delighting his guests, as well as the gourmet critics
who have rated his exquisite menus with 2 stars in the
Michelin Guide and 17 points in the Gault&Millau
restaurant guide. The menu in the »Le Cerf« gourmet
restaurant includes classical French dishes with a
modern interpretation and regional influences … and
they promise superb cuisine. For »fine adressen - finest«
it shows that you can enjoy venison in summer as well.
Braised leg of hare with lingonberry
gravy juice, brussels
sprouts and potato doughnuts
Ingredients for 4 persons
✔ 1 kg leg of hare (alternatively: leg of rabbit)
✔ 1 onion
✔ 2 carrots
100 g celeriac
✔ 1 tbsp tomato purée
✔ 400 ml red wine
✔ 2 l game stock
✔ 80 g lingonberries
✔ 200 g brussels sprout leaves
✔ 650 g potatoes
✔ 70 g butter
✔ 100 g flour
✔ 2 eggs
✔ salt and nutmeg to season
✔ a little butter
Preparation
■ Sear the leg of hare.
Sear the leg of hare. Sauté the onion, carrots and celeriac in a saucepan
and then add the tomato purée. Add the red wine little by little
until a brown sauce is formed. Top up with game stock and then
leave to simmer on a low temperature for 2 hours. Cook the leg of
hare in the sauce until done (approx. 50 minutes). Strain the sauce
through a sieve and then thicken slightly until the desired consistency
is reached. Add the lingonberries just before serving.
■ Wash and clean the brussels sprouts
Wash and clean the brussels sprouts, then separate the individual
leaves. Blanch the brussels sprout leaves in salted water and fry in a
pan with a little butter. Season with nutmeg and salt to taste.
■ Potato doughnuts
Peel and dice the potatoes. Just cover with salted water and cook for
20 minutes. Drain and leave briefly to steam out then press them
through a potato ricer. Leave to cool. Bring 200 ml water with the
butter and ½ tsp salt to the boil. Add all the flour and stir with a
wooden spoon until it forms a single lump. Put the dough in a bowl
and leave to cool off a little. Knead the eggs one after another into
the dough with the dough hook of a hand mixer, and then stir in the
potatoes. Cut around 30 doughnuts out of the potato dough with
2 teaspoons and lay onto a baking sheet covered with baking paper.
Heat the oil to 170 degrees and fry the doughnuts in it in portions
until they are golden brown and crispy. Finally, arrange everything
on a plate and sprinkle each ingredient with the delicious sauce.

24 b |
Where we are
Ina Sonntag: Neobarock verbunden mit
moderner Lebensart spiegelt sich in unserem
Schlosshotel wider. Das historische Haus, eingebettet
in einer Naturlandschaft, wird durch
ein modernes Ambiente, private Atmosphäre
und eine junge Küche ergänzt. Unsere Gäste
erwarten viele Annehmlichkeiten in einer entspannten
Umgebung abgerundet durch das
Lifestylemagazin »feine adressen-finest«.
»feine adressen – finest« finden Sie überall
dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a.
in folgenden exklusiven Hotels:
Ina Sonntag: Neo-baroque coupled
with a more modern lifestyle is mirrored in our
castle hotel. The historic building, surrounded
by natural landscape, is complemented by a
modern ambiance, an intimate atmosphere
and up-to-date cuisine. Guests can expect
plenty of amenities in a relaxed setting, rounded
off by the »feine adressen-finest« lifestyle
magazine.
Find »feine adressen – finest« at any place
that luxury calls its home, like the following
first class hotels:
Ina Sonntag, Geschäftsführerin Schloss
Kartzow,
www.schloss-kartzow.de
© Foto: Steven Luedtke
Berlin/Potsdam
Hotel Adlon Kempinski
Hotel am Steinplatz
Bayrisches Haus
Grand Hotel Esplanade
Hilton
InterContinental Hotel
Kempinski Bristol
The Mandala Hotel
Hotel Palace
Regent Hotel Berlin
Ritz Carlton
Sofitel Kurfürstendamm
Steigenberger am Kanzleramt
Das Stue
Swissôtel
Titanic Deluxe
Waldorf Astoria
The Westin Grand
Hotel Brandenburger Tor
Schloss Kartzow
Provocateur
Hotel Seehof Berlin
Steigenberger Potsdam
Hotel Zoo Berlin
Bodensee/Allgäu
Sonnenalp Allgäu
Villino Hotel Lindau
Steigenberger Inselhotel
RIVA Hotel Konstanz
Hotel Allgäu Sonne
Hotel Bayerischer Hof
Löwen & Strauss
Oberstdorf
Parkhotel St. Leonhard
Überlingen
Drachenburg Gottlieben
Bremen/Weser-Ems
Dorint Parkhotel
Swissôtel Bremen
Atlantic Hotel Airport
Atlantic Grand Hotel
Atlantic Universum
Best Western Hotel zur Post
Courtyard by Marriott
Designhotel Überfluss
Hotel Landgut Horn
Maritim Hotel
Radisson Blu Bremen
Steigenberger
Dresden
Bülow Palais Dresden
Gewandhaus Dresden
Steigenberger de Saxe
Suitess Hotel Dresden
Hyperion Hotel
Dresden am Schloss
Taschenbergpalais
Kempinski
The Westin Bellevue
QF Hotel Dresden
Bayerischer Hof Dresden
Bülow Residenz
Hilton Dresden
Innside by Meliá Dresden
Düsseldorf/RheinRuhr
Breidenbacher Hof
Radisson Blu
Hilton Düsseldorf
Schlosshotel Hugenpoet
Grand Hotel
Schloss Bensberg
Hyatt Regency
Nikko
Boutique Hotel Villa
am Ruhrufer Golf & Spa
Steigenberger Parkhotel
Hotel Indigo
Innside by Melia
Lindner Congress Hotel
Sheraton Essen
Frankfurt/Rhein-Main
Fleming’s Deluxe
Grandhotel Hessischer Hof
Hilton
Hilton Frankfurt Airport
Innside by Meliá
Eurotheum
Jumeirah Frankfurt
Kempinski Falkenstein
Kempinski Hotel
Gravenbruch
Steigenberger Hotel
Bad Homburg
InterContinental Frankfurt
Lindner Hotel
Maritim Frankfurt
Roomers
Schlosshotel Kronberg
Sheraton Frankfurt
Steigenberger Frankfurter Hof
Steigenberger Metropolitan
The Westin Grand
Villa Kennedy
Kronenschlösschen
Hamburg/Schleswig-Holstein
A-ROSA Sylt
Dorint Söl’ring Hof
Hotel Fährhaus
Hamburg Marriott
Kempinski Hotel Atlantic
Landhaus Stricker
Lindtner Privathotel
Le Méridien Hamburg
Hotel Louis C. Jacob
Park Hyatt Hamburg
SIDE Design Hotel
Sofitel Alter Wall
Steigenberger Hamburg
Süllberg Hotel
Hotel Vier Jahreszeiten
Hannover
Burghotel Hardenberg
Fürstenhof Celle
Kastens Luisenhof
Romantischer Winkel
Congress Hotel
am Stadtpark
Hotel Jägerhof
Kokenhof Großburgwedel
Maritim Airport
Parkhotel Kronsberg
Köln/Bonn
Dorint an der Messe
Excelsior Hotel Ernst
Grandhotel
Schloss Bensberg
Hilton Bonn
Hilton Cologne
Hotel im Wasserturm
Marriott Köln
Mondial am Dom
Pullman Cologne
Steigenberger Grand
Hotel Petersberg
Maritim Hotel
Radisson Blu
Steigenberger Hotel
Leipzig
Hotel Fürstenhof
Steigenberger Grand
Hotel bei Schumann
Lindner Leipzig
Mercure Leipzig
NH Leipzig Messe
The Westin Leipzig
München/Bayern
Alpenhof Murnau
Althoff Seehotel Überfahrt
Hotel Bachmair Weissach
Bayerischer Hof
The Charles Hotel
Hilton München Park
Vier Jahreszeiten Kempinski
Hotel Königshof
Mandarin Oriental München

| 25 b
Hotel Le Méridien
Marriott München
München Palace
Pullman Munich
Residenz Winkler
Relais & Châteaux
Park-Hotel Egerner Höfe
Schloss Elmau
Schloss Elmau Retreat
Sofitel Bayerpost
Steigenberger Hotel
The Westin
Grand Munich
Hotel Exquisit
Hilton München City
Roomers Hotel Munich
Sheraton Arabellapark
Das Tegernsee
The Rilano Hotel
Nürnberg
Le Méridien Grand Hotel
Hotel Sheraton Carlton
Arvena Park Hotel
Mercure an der Messe
Derag Livinghotel
Nürnberg
Hotel Drei Raben
Hilton Nürnberg
Holiday Inn
Nürnberg
Maritim Hotel
Nürnberg
Mövenpick Nürnberg
Airport
NH Forsthaus
NH Nürnberg-City
Novina Südwestpark
Novina Tillypark
Novotel Messezentrum
Novotel City Centre
Ramada Parkhotel
Schindlerhof
Loew’s Merkur
Novina Hotel Wöhrdersee
Nürnberg City
Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb
Biosphärenhotel
Graf Eberhard
Hotel Krone Tübingen
Achalm Hotel
Ambiente Hotel LaCasa
Hotel-Restaurant
Landhaus Feckl
Landhotel Hirsch
Bebenhausen
Stuttgart
Althoff Hotel
am Schlossgarten
Hotel Dollenberg
Le Méridien Stuttgart
Steigenberger
Graf Zeppelin
Traube Tonbach
Eberhard’s Hotel
Kongresshotel
Europe Messehotel
Hetzel Hotel
Holiday Inn Stuttgart
Maritim Stuttgart
Hotel Therme Teinach
Hotel Walker
Schlosshotel Monrepos
Vital-Hotel Meiser
Hotel Restaurant Walker
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.
Marrakesch – Die bunte Oase
Marokko ist ein faszinierendes Land, das mit seinen
maurisch-andalusischen Kulturgütern, seiner
Wüste und faszinierenden Natur mit Hoch und Mittelgebirgen
viele Besucher anlockt. Wie bei jeder Reise ist
einiges zu beachten. Die MarokkoExpertin von K.O.R.A.
Travel klärt auf. Wenn man eine Unterkunft sucht, in der
das Flair der Stadt förmlich zu spüren ist, empfiehlt sie die
Übernachtung in einem der 1000 Riads, denn hier kann
man die Stadt der 1001 Nacht mit allen Sinnen erleben.
Bei der ersten Erkundungstour ist ein zertifizierter lokaler
Führer (mit Plakette) empfehlenswert, mit dem die wichtigsten
Sehenswürdigkeiten entdeckt werden können, wie
die Kasbah, das Judenviertel, der BahiaPalast, die Souks -
der schönste Markt Marokkos, oder das Handwerkerviertel.
Ein Stadtplan für weitere Touren ist wichtig, wie auch das
vorherige Aushandeln von Fahrpreisen und den Kosten der
Stadtführungen. Desweiteren sollte man es vermeiden, Wasser
aus dem Wasserhahn zu trinken, aufreizende Kleidung
zu tragen, ungefragt Menschen zu fotografieren (speziell
Gesichter) oder das Portemonnaie in der Öffentlichkeit so
zu öffnen, dass es jeder mitgekommt. Weitere Tipps und
Anregungen der Marokko Spezialistin gibt es unter
www.koratravelgroup.com.
Marrakesh – colourful oasis
Morocco is a fascinating country which attracts many visitors
with its Moorish-Andalusian cultural heritage, its desert and
its breath-taking landscape -featuring high and low mountain
ranges. As with any trip, there are few things that need to be
borne in mind. The expert on Morocco from von K.O.R.A.
Travel explains what you absolutely must do in Marrakesh. If
you are looking for accommodation where you can literally feel
the atmosphere of the city, you can stay in one of the 1000 riads.
There are, a number of things to be careful about during your
stay, such as not drinking tap water or not wearing clothing that
is too provocative. More tips and suggestions at
www.koratravelgroup.com.

26 b | finest gourmet
v.l.: Sommelier Sebastian Höpfner und Maître d'hôtel Nils Blümke freuen sich über die Auszeichnung.
Ausgezeichneter Weingenuss
Einen köstlichen, kühlen Weißwein in einer wunderschönen Location genießen – dazu lädt die Sommerterrasse
des Hotels Steigenberger Frankfurter Hof ein. Besonders die preisgekrönte Auswahl edler
Tropfen überzeugt die Gäste.
Der Steigenberger Frankfurter Hof hat einen Grund
zum Feiern: Die exzellente Weinkarte des Restaurants
Français ist vom renommierten Magazin »VINUM
– Europas Weinmagazin« mit fünf Sternen ausgezeichnet
worden. Damit erhielt sie höchste Bewertung des German
Wine List Award. Nur 21 Weinkarten erhielten diese Auszeichnung.
Insgesamt wurden 109 Weinkarten in fünf Kategorien
für den Wettbewerb eingereicht: Gourmet & Sterne,
Gutbürgerliche Küche, Design- und Szenelokale, Weltküche
und Bars & Clubs. Jede Karte wurde in 25 Unterpunkten
bewertet, darunter die Breite der Weinauswahl, die
Ausgewogenheit in Bezug auf Herkunft und Qualität, die
Pflege der Jahrgänge und die Aktualität des Weinangebots.
Spiridon Sarantopoulos, General Manager des Steigenberger
Frankfurter Hof, freut sich: »Es ist uns eine große
Ehre, bei dieser hochrenommierten Auszeichnung eine der
Höchstwertungen in der Kategorie Gourmet & Sterne
erobert zu haben.« Der Wettbewerb wurde beim »International
Wine Institute« (IWI) in Bad Neuenahr-Ahrweiler
ausgetragen. Patronatsgeber waren neben dem IWI der
Restaurantführer »Gusto«, die Deutsche Sommelier-Union
und die Vereinigung Relais & Château. Der Juryvorsitz
lag bei Carsten Henn, VINUM-Chefredakteur. Das
Sterne-Restaurant Français gilt als besonderer Magnet des
Steigenberger Frankfurter Hof und besticht durch seine
kulinarischen Gerichte auf höchstem Niveau. Chefkoch
Patrick Bittner wurde bereits mit einem Stern im »Guide
Michelin«, 17 der begehrten Gault Millau Punkte und einer
4F Bewertung im Feinschmecker ausgezeichnet. Zu den
Highlights des Français gehört die 500 Positionen umfassende
Weinkarte mit den Schwerpunkten deutscher und
französischer Regionen. Ein Grund mehr, die wohl schönste
Terrasse Frankfurts für genussvolle Stunden zu besuchen.
www.steigenberger.com
Enjoy acclaimed wines
The Steigenberger Frankfurter Hof hotel has another reason
to celebrate: the Restaurant Français’s wine menu has been awarded
five stars by the prestigious magazine »VINUM – Europe’s wine
magazine«. This is the highest rating given by the German List
Award, and only 21 wine menus have received this distinction. Categories
assessed include the number of wines in the selection, the balance
when taking into consideration origin and quality, the way the
vintages are kept and how up-to-date the range of wines on offer is.
www.steigenberger.com
© Foto: Steigenberger Frankfurter Hof

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Seit 220 Jahren vertrauen unsere Kunden auf die langjährige Erfahrung unseres Bankhauses. Mit unseren Gründern als Vorbildern stehen wir auch
weiter hin für die Kontinuität unserer Werte und unserer Leistungen. Wir möchten für unser wichtigstes Kapital – die Menschen, die es uns anvertrauen –
Werte bewahren und mehren. Gemeinsam Zeichen setzen. www.hauck-aufhaeuser.de
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IV/2017
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stehen wir auch weiterhin für die Kontinuität unserer Werte und unserer Leistungen. Wir möchten für unser wichtigstes Kapital – die
Menschen, die es uns anvertrauen – Werte bewahren und mehren. Gemeinsam Zeichen setzen. www.hauck-aufhaeuser.com
Asset Servicing Financial Markets Wealth Management
Event: Rheingolf Messe · Culture: Photo Popup Fair
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Frankfurt weiter am Main hin für die Kontinuität München unserer Werte und unserer Leistungen. Düsseldorf Wir möchten für unser wichtigstes Köln Kapital – die Menschen, die es uns Hamburg
anvertrauen –
Gourmet: Weißer Alba Trüffel · Travel: Abenteuer Peru
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Living: Smart Kitchen · Travel: Finest News
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IV/2017
BADEN-WÜRTTEMBERG
72622 Nürtingen
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51063 Köln
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In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen
liegt das 4-Sterne Best Western Hotel
Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern
und einer großzügigen Wellnessanlage mit
Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen
Sie feine re gionale Küche und ausgewählte
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Ge -
schäftsessen oder Veranstaltungen für bis zu
270 Personen, das Team im Restaurant und
Hotel ist immer für Sie da.
The 4-star Best Western Hotel Am
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.
Europastraße 13
Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343
www.hotel-am-schlossberg.de
info@hotel-am-schlossberg.de
Die Residenz Heinz Winkler steht seit
1989 für Moderne und Tradition, Kunst
und Kulinarik sowie für Entspannung und
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete
die spätmittelalterliche Anlage zu einem
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne
Ambiente und vor allem die
kulinarischen Genüsse – am besten geht
dies mit den saisonalen Arrangements.
Since 1989, the Residenz Heinz
Winkler has stood for modernity and tradition,
art and gastronomy as well as for relaxation
and pleasure. Restaurant owner Heinz
Winkler has converted the late medieval buildings
into an exclusive refuge with 32 rooms
and suites. Enjoy the marvellous ambience
and, most of all, the culinary delights. The best
way to do so is with the seasonal packages.
RESIDENZ HEINZ WINKLER
Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau
Tel. +49 (0)8052.179 90
www.residenz-heinz-winkler.de
Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und
Architekt Johannes J. Adams ein Stück
New York nach Köln geholt. In direkter
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess
Arena können sich Reisende vom
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,
Businessmen dem ganz großen Geschäft
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.
Denn inmitten des sinnlich-puristischen
Designs werden die Gedanken frei…
»Enjoy the Difference!« in the New
Yorker | HOTEL. Owner & architect
Johannes J. Adams has brought a bit of New
York to Cologne. Located near the Rhine,
fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,
& businessmen will enjoy the 4-star hotel.
The New Yorker | HOTEL
Deutz-Mülheimer-Straße 204
Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100
reservation@thenewyorker.de
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E-Mail Adresse
Den Betrag
❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:
Commerzbank Berlin
IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00
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❑ buchen Sie bitte per SEPA-
Basislastschrift (COR1)-Mandat
von meinem Konto ab:
Bank, Ort
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71254 Stuttgart-Ditzingen
Best Western Stuttgart-Ditzingen: als
Part ner für Geschäftsreisende geradezu
ideal. 120 moderne Zimmer und ein
Seminar bereich mit sieben Räumen. Das
Restaurant versorgt Sie mit internationaler
Küche, die parkähnlichen Außenbereiche
laden zum Entspannen ein.
The ideal place for business travellers.
120 modern rooms, seven meeting rooms.
International cuisine, park for relaxation.
Stettiner Straße 27
Tel. +49 (0)7156.962-0
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www.bestwestern.de
Restaurant Öffnungszeiten:
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr
So-Do 18.00-22.00 Uhr
Fr.+Sa auf Anfrage
10969 Berlin
BERLIN
Nur wenige Meter vom Checkpoint
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant
»Tim Raue«. Inhaber und
Namensgeber Tim Raue empfängt
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente
mit urbanem Berliner Großstadtflair.
Umso energiereicher sind Raues
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner
Neuinterpretation der Pekingente
inspirieren. Er führt das Restaurant
voller Stolz kulinarisch nach oben.
The 2-star restaurant »Tim Raue« is
only a few meters away from Checkpoint
Charlie. Its owner and namesake, Tim
Raue, welcomes his guests in Berlin and
emphasizes a simple ambience with a typically
Berlin-style urban flair. Raue runs the
restaurant full of culinary pride.
Rudi-Dutschke-Str. 26
Tel. +49 (0)30.25 93 79 30
www.tim-raue.com
EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche
SCHLESWIG-HOLSTEIN
25980 Westerland/Sylt
Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine
Gäste auf unverwechselbare Art und
Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten
mit variantenreichem Beiwerk.
Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils
his guests with perfectly prepared dishes.
HOTEL UND RESTAURANT
JÖRG MÜLLER
Süderstraße 8
Tel. +49 (0)4651.2 77 88
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25980 Rantum/Sylt
Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert
die San sibar durch die Spitzenküche
von Herbert Seck ler und eines
der besten Wein sor ti men te der Welt.
The Sansibar spellbinds guests through
top-class cook Herbert Seckler's dishes and
one of the best wine selections of the world.
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Hörnumer Straße 80
Tel. +49 (0)4651.96 46 46
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Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen
von dieser Bestellung zurück zutreten.
Das Abonne ment verlängert sich auto matisch
um ein wei teres Jahr, wenn ich es
nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen
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28 b | finest travel
© Foto:
Das Venedig des Nordens
Die Stadt ist berühmt berüchtigt für ihre Fahrradkultur, Architektur und unvergleichliches Flair –
Amsterdam hat einiges für neugierige Weltenbummler wie auch Gourmets zu bieten.
Egal zu welcher Jahreszeit, eine Reise in die Stadt des
unwiderstehlich liebenswürdigen Charmes ist immer
empfehlenswert. Denn im Frühling verwandelt sich die Stadt
in ein buntes Tulpenmeer, im Sommer herrscht ein fröhliches
Treiben in den Gassen und in den kälteren Jahreszeiten
locken Museen und Häuser zu interessanten Entdeckungstouren.
Neben den klassischen Sehenswürdigkeiten wie den
Negen Straatjes, dem Jordan Viertel, dem schmalsten Haus
der Welt, dem Anne Frank-Haus und dem Van Gogh Museum,
ist Amsterdam auch für die Grachtenfahrten bekannt.
Wer lieber selbst auf den Kanälen die Stadt erkunden möchte,
hat die Möglichkeit, ein Boot inklusive Kapitain zu mieten,
um so sein eigenes Tempo zu bestimmen. Der beste Weg,
die Stadt in all ihren Facetten kennen zu lernen, ist zu Fuß
oder bei weiter entfernten Zielen mit dem Fahrrad. Bei diesen
Touren kommt man auch am Museumsviertel vorbei, das
zusätzlich mit tollen Luxus-Shoppingangeboten lockt. Die
P.C. Hooftstraat ist unbestritten die exklusivste Einkaufsstraße
Amsterdams, hier sind die großen Marken wie Chanel,
Prada, Dior, Louis Vuitton, Mulberry, Ralph Lauren, Jimmy
Choo und viele andere zu finden. Für den kleinen wie auch
großen Hunger bietet die niederländische Küche Spezialitäten,
die auf der Zunge zergehen.
The Venice of the North
Renowned for its cycling culture, architecture and truly
unique flair, Amsterdam is unmissable for both globetrotters and
gastronomic adventurers alike. No matter the time of year, the
city’s irresistible charms ensure that it is always worth a visit. As
well as famous highlights such as the Negen Straatjes, the Jordan
Quarter, the narrowest house in the world, Anne Frank House
and the Van Gogh Museum, Amsterdam is also known for its
canal cruises. Should, however, you want to explore the city by
canal yourself, you can rent a boat – even including a captain –
and plot your own course at your own pace. The best way to get
acquainted with this multifaceted city is on foot, or by bike for the
sights located further afield. Your trips will doubtless include visits
to the Museum Quarter, which also has some incredible luxury
shopping to offer.
Buchtipp
Der Thriller im Stil Dan Browns ist
deshalb so empfehlenswert, weil hier
eine Schnitzeljagd durch Amsterdam
beschrieben wird, die man bis zum
Schluss gebannt verfolgt.
www.randomhouse.de
Book tip
This thriller in the vein of Dan Brown comes
highly recommended, depicting a scavenger hunt through the streets
of Amsterdam which will leave you gripped up until the final
page. www.randomhouse.de

Luxury Suites Amsterdam
Hotel Okura Amsterdam -
Ciel Bleu Restaurant Lounge
Renaissance Amsterdam Hotel,
Presidential Suite
Wie im Ciel Bleu Restaurant, welches dieses Jahr zum
10. Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet
wurde. Es ist eines der hervorragenden Restaurants im
Hotel Okura Amsterdam, das seinen Gästen ein einzigartiges
kulinarisches Erlebnis bieten möchten. Das bezieht
sich nicht nur auf das Essen, sondern auch auf den Service
und das Ambiente. Onno Kokmeijer und Arjan Speelman
möchten stets überraschen und streben nach Perfektion,
die sich in den außergewöhnlichen Kreationen widerspiegelt.
www.okura.nl/nl/culinair/ciel-bleu/
In den Genuss feinster Französischer Küche mit internationaler
Finesse kommt man im Restaurant Vinkeles.
Hier können die Gäste auch ein exklusives Privatdinner
genießen und bei dem Angebot »Chefs Table« den Küchenchefs
über die Schulter schauen. www.vinkeles.com
Auch wer eine komfortable und exklusive Übernachtung
sucht, wird von der Stadt nicht enttäuscht. Vor allem die
Luxury Suites Amsterdam bieten ihren Gästen einen fast
königlichen Aufenthalt, den sie so schnell nicht vergessen
werden. Hier treffen niederländische Authentizität und
Luxus aufeinander, die sich in den großzügigen Suiten und
Penthäusern, wie auch in den anderen Räumlichkeiten
widerspiegeln. Die dezente und gleichzeitig extravagante
Einrichtung vermittelt das Gefühl, angekommen zu sein
und sich verwöhnen zu lassen.
www.luxurysuitesamsterdam.com
Ciel Bleu Restaurant -
Onno Kokmeijer and Arjan Speelman
Luxuriös lässt sich auch im Renaissance Amsterdam Hotel
nächtigen, dessen Motto »Egal wo oder warum Sie reisen,
es gibt immer etwas wunderbares Neues zu entdecken«
lautet. Dieses wird durch das stilvolle Design der Zimmer
und Suiten sowie das Gourmet- und Weinangebot verwirklicht,
wobei die niederländische Kultur gekonnt mit
eingeflochten ist. Das Renaissance Hotel lädt ein, etwas
Neues zu probieren, zu sehen, zu fühlen, zu hören und zu
tun – Eine luxuriöse Entdeckungsreise der besonderen Art.
www.renhotels.com
The Ciel Bleu Restaurant was awarded two Michelin stars
for the 10th time in a row this year. As such, it is one of the leading
restaurants at the Hotel Okura Amsterdam. The restaurant Vinkeles
offers the finest French cuisine with international finesse. Anyone looking
for a comfortable and exclusive overnight stay in the city will not
be left disappointed. Especially if they check in at the Luxury Suites
Amsterdam, with its accommodation almost worthy of royalty, where
Dutch authenticity meets luxury. The Renaissance Amsterdam Hotel
is another luxury hotel, whose motto is »No matter where or why you
travel, there is always something wonderful to discover«. An ethos
which is reflected in the design of the suites and the gourmet wine and
dining menus.
Fliegen Sie Business-Class mit diesen Airlines:
Von Berlin, Stuttgart, München und Frankfurt am Main
komfortabel mit KLM und Lufthansa.
Fly business class with these airlines:
KLM and Lufthansa, with convenient departures from Berlin,
Stuttgart, Munich and Frankfurt am Main.
Restaurant Vinkeles

30 b | finest travel anzeige
Highlight in Namibia
»Seit über zehn Jahren reise ich fast jedes Jahr ins südliche Afrika und habe somit auch unzählige Male
die schönsten Ecken Namibias besuchen dürfen. Natürlich habe ich ein paar Lieblingsunterkünfte und
einige davon kann ich auch besten Gewissens jedem Reisegast empfehlen.« Afrika-Experte Jörg Ehrlich,
Naturfotograf & Geschäftsführer DIAMIR Erlebnisreisen, stellt sein persönliches Highlight vor.
GocheGanas Wellness Village
Statt den An- und Abreisetag in der angenehmen »Großstadt«
Windhoek zuzubringen, empfinde ich es als viel ratsamer, nur
wenige Kilometer vor den Toren der Stadt mitten in einem
privaten Nationalpark zu wohnen und auf Pirschfahrt oder
zu einer Wellnessbehandlung gehen zu können. GocheGanas
ist dabei meine zweifelsfrei beste Empfehlung. Ich selbst bin
sehr häufig hier und kann dem wunderbaren Ausblick über
die Farm und die Hügellandschaft viel Ruhe abgewinnen.
Gerade vor oder direkt nach einem Langstreckenflug für mich
die richtige Wahl. Ob Pool, Massage oder gar Pirsch inklusive
Nashornbeobachtung – hier ist alles möglich. Üppige, große
Zimmer, ein eigener Balkon mit Blick in die weite Landschaft,
gediegenes Speiseangebot, eine der wohl schönsten
Poolanlagen des Landes, GocheGanas ist für mich unbedingt
empfehlenswert! Auch ein Verweilen von bis zu drei Nächten
ist durchaus eine gute Option, um sich erst einmal auf Afrika
einzustimmen. Pirschfahrten in der eigenen Anlage von
immerhin 6ooo Hektar und mit 25 Tierarten sollte man sich
ebenso nicht entgehen lassen wie eine Mountainbike-Tour
auf eigene Faust. Auch dabei kann man spannende Erlebnisse
»im Busch« erfahren. Und selbstverständlich gehören die
Wellness-Behandlungen auf jeden Fall hervorgehoben. Ob
es die elf verschiedenen Behandlungsräume sind oder das
beheizte Hallenbad, das Open-Air-Schwimmbad mit unvergleichlichem
Ausblick – alles das kann ich uneingeschränkt
ans Herz legen. Mich zieht es immer wieder nach GocheGanas
und die selbstgeführten Fotoreisen beginnen oder enden
meist auf diesem wunderbaren Stück Namibia.
© Fotos: Jörg Ehrlich
GocheGanas Wellness Village

finest travel | 31 b
GocheGanas Wellness Village
»I have travelled to southern Africa nearly every year
for over ten years, and this has given me the chance to visit
the most beautiful corners of Namibia countless times. Of
course I have a few favourite places to stay, and I am happy
to recommend some of these to any traveller.« Jörg Ehrlich,
an expert on Africa, nature photographer and Managing
Director of DAMIR adventure tours, introduces.
GocheGanas Wellness Village
Instead of spending the days of arrival and departure in the
»big city« of Windhoek, I think it is much better to stay just
a few kilometres from the gates of the city in the middle of a
private national park, and to be able to go on a game drive
or for a spa treatment. Anything is possible here, including a
pool or a massage, or even a game drive with the opportunity
to watch rhinos.
Large, opulent rooms, your own balcony with a view
over the vast landscape, delicious meals and probably one of
the finest pools in the country; I think GocheGanas is well
worth recommending! A stay of between one and three nights
is also a good way of starting to get attuned to Africa.
www.diamir.de
Einfach einscannen und
sich inspirieren lassen
von den zehn schönsten Lodges
in Namibia!
Simply scan and get inspired!

32 b | finest travel
© Fotos: Steve Sanacore, Eric Laignen, 2010 Nile Young Photography (2), Joel I Castaneda

finest travel | 00 b
Once you stay, you’ll understand:
The Breakers Palm Beach
Ausdauer, Entwicklung und Erneuerung - alles Attribute,
die die Vision des legendären Beach Resorts
»down by the breakers« charakterisieren und beschreiben, wie
kein anderes Hotel in den Staaten. Seit Jahrzenten ist es Gastgeber
der High Society und formte damit den Seaside Glamour,
der die heutige Palm Beach Kultur ausmacht.
Das exklusive Oceanfront Hotel The Breakers in Palm
Beach vereint das Beste, was Florida zu bieten hat. Eine Oase
der Ruhe und Entspannung schafft das neue Indoor/Outdoor
Spa, genauso wie der fast ein Kilometer lange private
Sandstrand mit einem von Restaurants und Lounges umgebenen
Beach Club mit vier Oceanfront-Pools, fünf Whirlpools
sowie luxuriös ausgestatteten Tages-Bungalows mit
Concierge-Service. Neben vollständig erneuerten Zimmern
finden Gäste, dank der über $30 Millionen, die das Hotel
jährlich in seine kontinuierliche Erneuerung steckt, nicht
nur den luxuriösen Flagler Club vor, ein Boutique-Hotel im
Hotel mit privatem Zugang und 25 Zimmern für diejenigen,
die eine intimere Atmosphäre suchen. Auch neun hervorragende
Restaurants, von casual bis anspruchsvoll, begeistern
mit kulinarischen Meisterwerken. Zudem offeriert The Breakers
neben Weltklasse-Golf mit zwei 18 Loch Golfplätzen
und einer renommierten Golfakademie, auch das »Ocean
Fitness« mit über 550 Quadratmeter großer Indoor- und
Outdoor-Anlage, Tennisplätze sowie besondere Shoppingerlebnisse.
Für die kleinen Gäste ist das Family Entertainment
Center mit vielseitigem Tagesprogramm ein Paradies.
Located right on the beach and right in the heart of Palm
Beach, guests can enjoy one of the most popular resorts in the US
all year round. The Breakers combines the best that Florida has to
offer: fully refurbished rooms, some with stunning ocean views, great
restaurants and bars, and a tropical beach club with private sandy
beach, four oceanfront pools and five whirlpools. Massages in the
moonlight, world-class golf and tennis, exclusive shopping experiences
and delicious culinary delights create valuable holiday memories.
For younger guests, the Family Entertainment Center with its
versatile day program is a special paradise. www.thebreakers.com

34 b | finest travel
Italiens schönstes Ende:
Borgo Egnazia – like nowhere else
Apulien, die südlichste Region Italiens ist durch die
heißen Sommer- und milden Wintertage die perfekte
Ganzjahresdestination. Die Liebe und Verbundenheit mit der
eigenen Region wird nirgendwo anders so stark gelebt wie
hier. Eine Ode an das apulische Leben und die Traditionen
ist auch das luxuriöse Hideaway Borgo Egnazia, eine gelungene
Interpretation eines typisch apulischen Dorfes aus Tuffstein,
umgeben von Jahrtausende alten Olivenhainen, dem
Wahrzeichen Apuliens. Hinter den Mauern eröffnet sich
Gästen ein eigener Mikrokosmos aus lokaler Gastfreundschaft,
Architektur und gelebter Tradition. Alles in diesem
Resort baut auf dem kulturellen Erbe dieser besonderen
Region auf und jeder Winkel erzählt seine eigene Geschichte,
ob auf dem hauseigenen Golfplatz San Domenico Golf
oder im preisgekrönten Vair Spa mit maßgeschneiderten
Behandlungen, wie »Tarant«, angelehnt an ein altes Gemeinschaftsritual
Apuliens, dem Tarantismus, oder »Fùre«, ein
Sportprogramm außerhalb der konventionellen Sport- und
Spa-Regeln. Auch Essen ist im Borgo Egnazia viel mehr,
als nur ein leckeres Gericht zu genießen. Es wird zelebriert,
gelebt und unterstützt durch Materialien und Rezepte, die
von einer Generation zur nächsten überliefert wurden und
nun eine zeitgenössische Renaissance erleben dürfen. So
auch im neu gestalteten Gourmetrestaurant Due Camini.
Im Hintergrund immer die Prinzipien der Mittelmeer-Diät:
gesundes Essen und herzliche Geselligkeit.
Puglia is the perfect all-year-round destination due to the hot
summer and mild winter days. The love and attachment to one's own
region is not lived anywhere else as strong as here. An ode to the
Apulian life and traditions is also the Borgo Egnazia, a visionary
interpretation of a typical Apulian village of tufa, surrounded by millennia-old
olive groves. Everything in this resort builds on the cultural heritage
of this particular region and every nook and cranny tells its own
story, whether on the on-site San Domenico Golf, the award-winning
Vair Spa or the various regional restaurants. www.borgoegnazia.com
© Fotos: Jacob Sjöman (2)

finest travel | 35 b
Glückseligkeit am Dach der Welt:
Spacation in Ananda in the Himalayas
Das mehrfach preisgekrönte Ananda in the Himalayas
ist ein wahrlich magischer Ort in den Vorbergen
des Himalayas. Der luxuriöse Wellness-Rückzugsort
auf dem Anwesen eines ehemaligen Maharadscha Palastes,
thront auf einem Hochplateau oberhalb der Yoga-Stadt
Rishikesh. Mit traumhaftem Blick auf den heiligen Fluss
Ganges, bietet das weltbekannte Spa-Luxusresort ein spirituelles
Hideaway der Superlative. »Ananda« bedeutet
Glückseligkeit in Sanskrit – ein Zustand, nach dem jeder
strebt und der hier, im Ananda in the Himalayas, erreicht
werden kann.
Erfahrene Spa-Therapeuten, Ernährungsberater, Mediziner,
Yoga- und Fitness-Experten führen Gäste mit Hingabe, auf
dem weitläufigen Spa-Komplex in die traditionell, indische
Wissenschaft des Ayurveda und Yoga ein und kombinieren
diese mit dem Besten aus internationalen Wellness-Erfahrungen.
Im Ananda stehen die individuellen Bedürfnisse
des Gastes im Mittelpunkt und so ist auch das Tagesprogramm
persönlich zugeschnitten. Yoga, Meditation, Ayurveda,
Detox und Fitness stärken Körper und Geist und
sorgen für ein ganzheitliches Wohlbefinden. Dieses stellt
sich auch beim Dinner, basierend auf der Ayurveda Lehre,
mit raffinierten Gerichten aus Obst und Gemüse aus dem
resorteigenen Bio-Garten ein. Durch eine umfassende, persönliche
Beratung wird für jeden Gast ein individuelles
Programm entsprechend seiner Indikation erstellt. Die vielseitigen
Anwendungen gelten als beispiellos in ganz Indien
und werden von erfahrenen Ayurveda-Ärzten begleitet.
The multi-award winning Ananda in the Himalayas is a
truly magical place in the foothills of the Himalayas. The luxury
wellness retreat located on a former Maharaja’s Palace estate sits on
a high plateau above the yoga city of Rishikesh, where almost 50
years ago the Beatles sought their inner peace. With fabulous views
of the sacred Ganges River, this world-renowned luxury spa resort
offers a superlative spiritual hideaway. Ananda means bliss in Sanskrit
- a state that everyone strives for and that can be achieved here,
in Ananda in the Himalayas. www.anandaspa.com

36 b | finest travel
Portugal ist das Kalifornien Europas
San Francisco-Flair in Lissabon und Surfer Vibes an der Algarve – In den Martinhal Family
Hotels & Resorts ist das stressfrei möglich.
Dass Portugal mit Kalifornien verglichen wird, ist
eine Ehre. Und diese Ehre verdankt Portugal vor
allem seiner quirligen Hauptstadt. Bereits im Anflug auf
Lissabon fällt die 3,2 Kilometer lange »Ponte de 25 Abril«
ins Auge, die zwei Stadtteile über den Fluss Tejo hinweg
verbindet und stark an die Golden Gate Bridge erinnert.
Genau wie ihr Original wurde die Hängebrücke von der
American Bridge Company gebaut, welche eigens dafür
Stahl zum Bau aus den USA importierte. Auch die Tram
28 mit ihrem Auf und Ab über die Hügel von Lissabon
lässt auf das kalifornische Pendant rückschließen. Die
Straßenbahn mit Original Wagen aus den 1930er Jahren
wurde innen komplett aus Holz gebaut und schlängelt sich
durch die engsten Gässchen. Der bekannteste Vergleich
mit Kalifornien wird allerdings aufgrund der perfekten
Bedingungen für Surfer gezogen. Etwa eineinhalb Stunden
nördlich von Lissabon hat der amerikanische Surfer
Garrett McNamara den kleinen Ort Nazaré als Surfspot
bekannt gemacht. Das neue Surfer Mekka ist mittlerweile
allerdings die Region um Sagres im Westen Portugals,
wo im Sommer der typisch kalifornische Surfer Lifestyle
vorherrscht. Sagres selbst liegt abseits der Touristenroute
und lockt Abenteurer, Sportler und Aktivurlauber mit
einer dramatischen Landschaft: tosendes Meer, gewaltige
Klippen und weitläufige Strände prägen das Bild. Das
Klima hier spricht für sich: Im Sommer nicht zu heiß, im
Winter nicht zu kalt, lockt die Algarve als Ganzjahresziel.
Selbst die portugiesische Küche ist mittlerweile weit über
die Landesgrenzen hinaus bekannt: Fangfrischer Fisch
und Meeresfrüchte, leckere Süßspeisen wie die bekannten
Pastel de Nata und erstklassige Weine lassen keine Wünsche
offen. Immer mehr ins Rampenlicht rückt zudem
die Kunstszene in Lissabon, die immer bunter, schriller,
abwechslungsreicher und damit spannender wird und San
Francisco bald in nichts mehr nachsteht.
Familien erreichen Lissabon per Direktflug in wenigen
Flugstunden. Wer mit wenig Gepäck reisen möchte,
bucht eines der insgesamt vier Martinhal Family Hotels
& Resorts in Lissabon oder an der Algarve. Das Martinhal
Chiado mit seinen 37 großzügigen Apartments mitten in
der Altstadt von Lissabon eignet sich hervorragend als erster
Stopp zur Erkundung von Europas Kalifornien. Weitere
Informationen zu allen Martinhal Hotels finden Gäste
unter www.martinhal.com.

finest travel | 00 b
San Francisco flair in Lisbon and surfer vibes on the Algarve –
these are easy to find in Martinhal Family Hotels & Resorts. It is
an honour to compare Portugal with California, and Portugal owes
this honour to its lively capital city in particular. The first thing that
catches the eye on the approach to Lisbon is the 3.2 kilometre long
Ponte de 25 Abril, which connects the two halves of the city over the
River Tagus and is very reminiscent of the Golden Gate Bridge. A
direct flight takes families to Lisbon in just a few hours. Anyone
wanting to travel light can book into one of a total of four Martinhal
Family Hotels & Resorts in Lisbon or on the Algarve.
© Fotos: Martinhal, 2016©www.tempusdexposicao.com

38 b | finest travel & wellness
Marbella Club Hotel
Golf Resort & Spa
Gganzjährig geöffnet und 325 Tage Sonnenschein:
das berühmte Marbella Club Hotel, welches zu den
»Leading Hotels of the World« zählt, war einst die Privatresidenz
von Prinz Alfonso von Hohenlohe und verfügt
heute über 37 luxuriöse Zimmer, 78 Suiten und 14 Villen
im andalusischen Stil sowie die majestätische Villa del Mar,
umgeben von einem wundervollen subtropischen Garten
auf einer Fläche von 42.000 qm.
Zusätzlich dazu bietet der Marbella Club seinen Gästen
ein überarbeitetes Wellness-Konzept. Dieses ist einzigartig
in Spanien, denn es wird von der holistischen Herangehensweise
an das Wohlbefinden in diesem Luxus-Resort
geprägt. Das Wellness-Konzept des Marbella Club basiert
auf verschiedenen grundlegenden Elementen: Spa, Ernährung,
Fitness und Wohlbefinden. Zusätzlich hat der Marbella
Club dieses Konzept noch durch Ergänzungen und
Erneuerungen der Anlagen, wie das neue Holistische Studio
und ein Team an Fachleuten aus verschiedenen Disziplinen
mit Spezialisierung auf holistische Therapie individueller
gestaltet. Vervollständigt wird es durch eine Reihe
von Lifestyle-Programmen, die ganz der Philosophie des
Hotels entsprechen, d. h. eine entspannte und authentische
Atmosphäre im Einklang mit der Natur zu schaffen. Überall
im Hotel ist das Wellness-Konzept verankert, von täglichen
Fitness-Aktivitäten bis hin zu gesunden Auswahlmöglichkeiten
in jedem der Restaurants. Diese werden von der
bekannten britischen Ernährungswissenschaftlerin Amanda
Hamilton zusammengestellt.
325 days of sunshine and open year-round: the famous
Marbella Club Hotel, one of the leading hotels of the world, was
once the private residence of Prince Alfonso of Hohenlohe and now
has 37 luxurious rooms, 78 suites and 14 Andalusian-style villas
as well as the majestic Villa del Mar, surrounded by a wonderful
subtropical garden on an area of 42,000 square meters. In addition,
the Marbella Club offers its guests a revised wellness concept. A
team of specialists from various disciplines specializing in holistic
therapy develops the programs supported by the hotel's Holistic Studio
and Thalasso Spa. www.marbellaclub.com

finest travel | 00 b

40 b | finest travel & wellness
Luxus-Spa für die Sinne
© Fotos: Markus Gortz
Wo arabischer Luxus auf französische Leichtigkeit trifft.
Majestätisch anmutend auf einer Klippe präsentiert
sich das Shangri-La Al Husn Resort & Spa mit
Blick auf das türkisfarbene Wasser des Golfs von Oman wie
in einem Märchen aus Tausendundeiner Nacht. Als einziges
privates Resort zieht die Fünf-Sterne-Deluxe-Herberge
in Maskat mit eigenem Traumstrand vor den Türen
anspruchsvolle Reisende an, die luxuriöse Gastfreundschaft
in einer Mischung aus arabischem Flair und mediterraner
Art de Vivre erfahren möchten. Für diese einzigartig spannende
Symbiose sorgt das gerade neu eröffnete Hareer Spa
by L’Occitane, das erste im Oman.
Inmitten dieser einmaligen Schönheits-Oase, deren
Interior die sanften Farben der Provence wiedergibt, wird
der Gast mit exzellenten Schönheitsprodukten aus Südfrankreich
verwöhnt.
Lichtdurchflutete Wohlfühlräume, geschulte Beautyexperten
und außergewöhnliche Luxus-Treatments versprechen
pure Entspannung auf höchstem Erlebnis-Niveau.
Dabei verströmen Immortelle aus Korsika, Lavendel und
Mandeln aus der Provence sowie Karitébutter aus Burkina
Faso überall einen wunderbaren Duft; typische Ingredienzien
der L’Occitane Kosmetik-Produkte. Hochkarätige
und umfassende Angebote machen das Shangri-La Al Husn
Resort & Spa zum neuen Wellnessziel der Premiumklasse
inmitten des Sultanatsstaates Oman. Ein erstklassiger
Ort, um sich für eine Auszeit zurückzuziehen, Ruhe und
Geborgenheit zu finden.
Luxury spa for the senses
The Shangri-La Al Husn Resort & Spa in Muscat,
Oman, stands majestically on a cliff as if in a fairy tale out of the
Thousand and One Nights. The newly opened Haarer Spa by
L'Occitane in the five-star deluxe complex offers the discerning
traveller luxury treatments with first-rate beauty products from the
South of France. Light-flooded relaxation rooms, trained beauty
experts and the lavish application of wonderfully scented products
promise pure relaxation of the highest quality.
www.shangri-la.com

finest culture | 41 b
Chagalls frühe Jahre
© Foto: The Museum of Modern Art, New York\Scala, Florence
Das Guggenheim Museum Bilbao zeigt vom 1. Juni bis 2. September »The Breakthrough Years«.
Nach der erfolgreichen Ausstellung in der Schweiz abstrakten und geometrischen Formen und brachte noch
widmet sich nun das Guggenheim Museum Bilbao
in Zusammenarbeit mit dem Kunstmuseum Basel wurden auch Einflüsse durch seine Bekanntschaften mit
mehr Bewegung in seine eigenen Fantasien. Verarbeitet
und der Fundaciòn BBVA einer beachtenswerten Ausstellung
Marc Chagall’s früher Werke: »The Breakthrough und Sonja Delaunay sowie Jacques Lipchitz. Ebenso
vielen progressiven Künstlern, darunter Picasso, Robert
Years, 1911 – 1919« zeigt mehr als 80 Gemälde und kombinierte er Erinnerungen aus dem russischen Provinzleben
mit ikonischen Elementen. Während einer
Zeichnungen aus einer künstlerisch, biografisch und politisch
bewegten Zeit. Ausdrucksstarke Werke, die der russische
Maler in Paris, St.Petersburg und seiner Geburtsbruch
des Ersten Weltkrieges und zwang ihn zu einem
Reise in seine Heimat überraschte ihn 1915 der Ausstadt
Witebsk erschuf bevor ihn der Weltruhm erreichte, achtjährigen Aufenthalt in Russland. Es folgte eine Phase
und die trotz der Vielzahl der Chagall-Ausstellungen erst intensiver Selbstreflexion, von der viele Gemälde und
jetzt international im Fokus stehen.
Arbeiten auf Papier um 1915 Zeugnis ablegen. In dieser
Seinen künstlerischen Durchbruch erlebte Chagall Zeit entstanden zahlreiche Selbstportraits, Darstellungen
zwischen zwei gegensätzlichen Polen. Von 1911–1914 des jüdischen Lebens und Entwürfe für das Bühnenbild
lebte Chagall in Paris. Während seines ersten Aufenthaltes
in Paris experimentierte Chagall mit dem, was Kommissar für Künste und Leiter der Kunstschule von
zur Jahresfeier der Oktoberrevolution 1918, die er als
die Pariser Avantgarde zu bieten hatte: mit Farben, Witebsk ausrichtete. www.guggenheim-bilbao.eus
Chagall’s early years
© Foto: Solomon R. Guggenheim Foundation, New York.
v.l.: Juan Ignacio Vidarte (General Direktor Guggenheim Museum
Bilbao), Lucía Agirre (Kuratorin) Meret Meyer (Enkelin von Marc
Chagall), Rafael Pardo (Direktor Fundación BBVA)
© Foto: Guggenheim Museum Bilbao/Erika Ede
After the successful exhibition in Switzerland, the Guggenheim
Museum in Bilbao, together with the Basel Art Museum and
the Fundaciòn BBVA, is now concentrating on a remarkable exhibition
of Chagall’s early works: »The Breakthrough Years, 1911 –
1919« presents more than 80 paintings and drawings from an
artistically, biographically and politically eventful time. Formative
works from the time before he became world-famous, when the
painter-poet worked in the town of his birth, Witebsk, in Paris and
in St Petersburg, that, despite the huge number of Chagall exhibitions,
have only now come under the international spotlight.
www.guggenheim-bilbao.eus

42 b | finest culture
Im Zeichen der Kunst
Unter dem diesjährigen Titel »We don’t need another hero« präsentiert die 10. Berlin Biennale vom 9. Juni
bis 9. September zeitgenössische Kunst – auch in diesem Jahr unterstützt von BMW als Corporate Partner.
Seit der ersten Ausgabe 1998 hat sich die Berlin Biennale
zu einer der bedeutendsten Veranstaltungen für
zeitgenössische Kunst entwickelt, mit Konzepten, die dazu
auffordern, in den direkten Dialog mit der Stadt Berlin zu
treten. In diesem Jahr kuratiert von Gabi Ngcobo und dem
kuratorischen Team, Nomaduma Rosa Masilela, Serubiri
Moses, Thiago de Paula Souza und Yvette Mutumba, werden
die eingeladenen internationalen Künstler an vier permanenten
Ausstellungsorten ihre Arbeiten vorstellen: Neben
dem Stammhaus KW Institute for Contemporary Art werden
die Akademie der Künste am Hanseatenweg, der Volksbühne
Pavillon sowie das ZK/U – Zentrum für Kunst und
Urbanistik zu Ausstellungsorten der 10. Berlin Biennale. In
Koproduktion mit dem HAU Hebbel am Ufer finden im
HAU2 zudem zwei Performances statt.
Zusammen mit der Allianz Kulturstiftung, dem Goethe-Institut
e. V. und dem Institut für Auslandsbeziehungen
ermöglicht BMW im Rahmen der Berlin Biennale bereits
zum siebten Mal den Curators Workshop, diesmal unter dem
Titel BBX Crit Sessions. Nach einer Reihe erfolgreicher
Workshops zu verschiedenen Themen, die sich auf die jeweiligen
Ausgaben der 4. bis 9. Berlin Biennale bezogen, steht
beim diesjährigem zehntägigen Workshop vom 31. August
bis 9. September die 10. Biennale-Ausstellung selbst im Mittelpunkt:
Der von Antonia Majaca und Sohrab Mohebbi
konzipierte Ansatz thematisiert die Parameter, Ressourcen
und Werkzeuge der Berlin Biennale selbst. So steht die Erörterung
kuratorischer Inhalte und Praktiken sowie der nachhaltigen
Vernetzung der internationalen Nachwuchskuratoren
im Vordergrund. www.berlinbiennale.de
© Foto: Timo Ohler
© Foto: F. Anthea Schaap
© Foto: Frank Sperling
Kuratorisches Team der 10. Berlin Biennale für zeitgenössische Kunst,
v.l.: Thiago de Paula Souza, Gabi Ngcobo, Nomaduma Rosa Masilela,
Yvette Mutumba, Moses Serubiri
Devoted to the arts
The 10th Berlin Biennial Contemporary Arts festival is running
this year from 9th June to 9th September under the title »We don’t
need another hero« - sponsored once again this year by corporate partner
BMW. Curated by Gabi Ngcobo and her team of curators, Nomaduma
Rosa Masilela, Serubiri Moses, Thiago de Paula Souza and Yvette
Mutumba, the invited international artists will be displaying their works
in four permanent exhibition venues: besides the main site in the KW
Institute for Contemporary Art, the Akademie der Künste (Academy of
Arts) on Hanseatenweg, the Volksbühne Pavillion and the ZK/U –
Zentrum für Kunst und Urbanistik (Centre for Art and Urban Studies)
will act as venues for the 10th Berlin Biennial. In addition, two
performances will be taking place in joint production with the Hebbel am
Ufer theatre (HAU) on the HAU2 stage. www.berlinbiennale.de

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44 b | finest health
Das Event-Team v.l.: Stephan Paulke (Basic AG), Ralf Fleischer (Stadtsparkasse München), Sternekoch Martin Fauster, Andreas Kellerer
(Stadtsparkasse München) und Prof Dr. med. Volkmar Nüssler vom Tumorzentrum der Uni München
Gesund & köstlich kochen
Du bist, was Du isst – in diesem Satz steckt mehr Wahrheit als man denkt. Wer öfter selber den Kochlöffel
schwingt, tut seinem Körper Gutes!
Ein Kochseminar der Spitzenklasse durften die Teilnehmer
der Kampagne »Sterneköche gegen (Dickdarm-)Krebs«
in den Räumlichkeiten der Stadtsparkasse München erleben.
Ein Event, das seit 2017 den Fokus auf gesundes Essen legt.
Und eine Herzensangelegenheit von Prof. Dr. med. Volkmar
Nüssler vom Tumorzentrum der Universitätsklink München,
der diesmal Sternekoch Martin Fauster vom Münchner Gourmet
Restaurant Königshof gewinnen konnte, das Bewusstsein
für gesunde Ernährung zu wecken und schmackhafte Gerichte
mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln ganz einfach
selbst zuzubereiten. »Nur wer selber kocht, hat die Kontrolle
über das, was er isst« lautet die simple Devise für einen gesunden
Körper. »Bis zu 50 Prozent des Darmkrebsrisikos könnte
allein durch Veränderungen des Lebensstils wie mehr Sport
und gesunde Kost verhindert werden«, so der Mediziner.
Unter der Regie von Fauster und seinem Team bereiteten die
Telnehmer ein Drei-Gänge-Gourmetmenü vom Feinsten zu:
Blumenkohl Quinoa, Gefüllte Bio-Hendlburst mit Trevisiano-
Risotto und Topfenschaum mit Blutorangen und Cerealien.
Rezepte unter: www.tumorzentrum-muenchen.de
Healthy, tasty cooking
Participants in the »Star chefs against (colon) cancer« campaign
had the opportunity to experience a first-class cookery seminar.
This campaign is something that is close to the heart of Prof
Dr Volkmar Nüssler of the University Hospital of Munich, who
this year was able to attract star chef Martin Fauster. »Only those
who cook for themselves have control over what they eat« is the
simple maxim for a healthy body. The dishes prepared were cauliflower
quinoa, stuffed organic chicken with risotto and quark
mousse with blood oranges. www.tumorzentrum-muenchen.de
© Fotos: Stadtsparkasse München/Marcus Schlaf

Medizinische Spezialzahncreme
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Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur
regelmäßige Zahnpflege. Doch viele
Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,
entfernen zwar Beläge, hinterlassen
aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,
an denen neue Beläge dann
noch besser haften. Das spürt man
besonders bei Kunststofffüllungen,
Kronen, Implantaten und an sowieso
schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut
allein beim Gedanken weh, genauso
wie die Vorstellung, dass ein Juwelier
Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver
behandelt. Würde er natürlich nie tun,
denn Gold ist ziemlich weich und die
Kette wäre hinterher hinüber. Also
bedient sich der Experte eines anderen
Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.
Dabei kommen besondere
Kügelchen zusammen mit dem Gold
in ein Gefäß, das kurz geschüttelt wird
und fertig. Das Gold glänzt wie neu.
Und genau nach diesem Putzprinzip
funktioniert die exklusive medizinische
Zahncreme Pearls & Dents aus
dem Hause Dr. Liebe in Leinfelden-
Echterdingen. Ihr patenter Trick
sind kleine, weiche Pflegeperlen auf
Naturbasis, die Zahnbeläge beim Putzen
einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls
& Dents auf die üblichen Schleifund
Bleichstoffe verzichten, schafft
aber trotzdem sogar bei Rauchern
und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das
die Belagsbildung hemmt sowie die
Kombination aus Provitamin B5, feinen
ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.
Pearls & Dents – die
erste medizinische Zahncreme mit
natürlichem Perl-System ist in Apotheken
und beim Zahnarzt erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea
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wine in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration and
plaque. Only regular dental hygiene can stop
this. The exclusive medicinal toothpaste
Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning
principle. Its patented trick are small, soft,
natural-based cleaning pearls that simply roll
away plaque during brushing. The pearls are
100% natural and 100% biodegradable.
This means that Pearls & Dents can do
without the usual abrasives and whiteners.
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Das Perl-
System:
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

46 b | finest charity
Prof. Dr. med. dent.
Marcel A. Wainwright
Prof. Dr. med. dent.
Martin Jörgens
Dr. med. dent.
Caroline Kentsch
Daktari for Maasai:
Zahnärzte helfen Menschen in Afrika
Die internationale Stiftung der Dental Specialists aus Düsseldorf arbeitet im achten Jahr mit
Patienten in Tansania.
Kilometerweite strapaziöse Fußmärsche für eine einzige
Zahnbehandlung. Nur 250 Zahnärzte für 52 Millionen
Menschen, die häufig nicht nur Angst vor einer Behandlung
haben, sondern sich diese oft gar nicht leisten können. In Tansania
ist das Wirklichkeit. Dies erlebten die Düsseldorfer Dental
Specialists bei einer Kilimanjaro-Expedition im Jahr 2010.
Sie beschlossen, den Maasai zu helfen. So entstand »Daktari for
Maasai«, eine internationale Stiftung für zahnmedizinische Versorgung
der Menschen in Tansania. Die Zahnärzte besuchen
die Menschen in ihren Dörfern und statten zugleich die häufig
nur sehr einfachen niedergelassenen Praxen mit modernem
Equipment aus. Unterstützt werden sie dabei vom Medikamentenhilfswerk
Medeor. So erhielten zum Beispiel Praxen in
Lake Manyara und in Ololosokwan chirurgische Absaugpumpen
sowie Instrumente. Auch mobile Zahnbehandlungs-Stühle
nebst OP-Leuchten haben die Daktari for Maasai installiert.
»Viele Landstriche mussten bislang komplett ohne Versorgung
auskommen. Wir müssen vielen Menschen auch die Angst
vor dem Zahnarzt nehmen«, erzählt Prof. Dr. Jörgens. Er und
sein Team haben in den vergangenen fünf Jahren rund 1.500
Patienten behandelt und zahnmedizinisch versorgt. In Ololosokwan
besuchen die Schulklassen der Primary und Secondary
Schools heute regelmäßig die inzwischen hochspezialisierte
Klinik zur Zahnbehandlung. Ihnen wird geholfen. Kostenlos
und ohne lange Wege.
Daktari for Maasai: Dentists help people
in Africa
»Daktari for Maasai«, an international foundation for dental care
for people in Tanzania – As part of these projects, dentists visit people in
their villages and fit out the practices with modern equipment. They are
supported by the medical aid organisation Medeor. For example, practices
in Lake Manyara and Ololosokwan were given surgical suction pumps
and instruments. Daktari for Maasai has also installed mobile dental treatment
chairs together with surgical lights.

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48 b | finest editorial
Plastik – Die Todesursache in den
Weltmeeren
Übermäßige Verpackungen begegnen uns im Alltag
überall, sei es im Lebensmittelbereich, bei Paketen oder
Kleidung. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wo
die kleinen Plastikschnipsel von Preisschildern oder die Folie
des verpackten Gemüses landen, wenn wir sie in den Müll
schmeißen? Sicher könnte man an dieser Stelle das Stichwort
Recycling erwähnen, doch bei den großen Mengen
ist das kaum zu bewältigen. Die riesigen Mülldeponien an
Land beweisen das. Doch nicht nur das Festland ist von
dieser Umweltverschmutzung betroffen, auch die
Meere und deren Bewohner leiden unter unserem
verschwenderischen Konsum. Eine der
fatalen Konsequenzen musste dieses Jahr
ein Pottwal an der spanischen Küste am
eigenem Leib erfahren. Er wurde leblos
in der Region Murcia am Strand
Cabo de Palos aufgefunden und die
Forscher waren schockiert über die
Todesursache: Infektion des Bauchfells
durch mehr als 29 Kilo Plastik. In seinem
Magen und Darm befanden sich
unzählige Plastiktüten, Seile und anderer
Müll, die den zehn Meter Riesen
erst krank werden und dann verhungern
ließen. Aber auch die Fische und andere
Meeresbewohner sind von den Trillionen
Tonnen nicht abbaubarer Abfälle in den Weltmeeren
betroffen. Diese fressen sie entweder oder
verfangen sich in diesen, um dann zu verenden. Wollen
wir diese Entwicklung wirklich der nächsten Generation weitergeben?
Wenn wir so weitermachen, werden sauberes Wasser
und Strände ein Luxus sein, die Fischpopulation wird zurückgehen
und damit die Verkaufspreise ins Unermessliche steigen
lassen. Die dramatische Entwicklung hat sogar bereits die
Arktis erreicht. Forscher des Alfred-Wegener-Instituts haben
dort eine große Menge winzig kleiner Plastikschnipsel im Eis
gefunden und dokumentierten mehr als 12.000 Teilchen pro
Liter Eis. Ein erschreckendes Ergebnis, das wir nicht ignorieren
dürfen. Denn wenn unsere ursprünglichste Natur schon
angegriffen ist, sind unsere unmittelbare Sozialisation und
Umgebung in großer Gefahr. Und davor können und dürfen
wir nicht die Augen verschließen.
Plastic – the killer in the world’s oceans
We come across unnecessary packaging everywhere in
our daily life; in the food industry, on parcels, wrapping
clothes. Have you ever given a thought to where the little
bits of plastic that attach price tags or the plastic your vegetables
are wrapped in end up when you throw them in the bin?
Of course here is the place to mention the buzzword »recycling«,
but it is almost impossible to manage such huge volumes.
The vast inshore landfills are evidence of
this. But it is not just the mainland that
is affected by this environmental pollution;
the sea and its inhabitants also
suffer from our wasteful consumption.
On the Spanish coast this
year, a sperm whale was forced
to discover the disastrous consequences
at first hand. It
was found lifeless on the
Cabo de Palos beach in the
Murcia region, and scientists
were shocked by the cause of
its death: peritonitis brought
on by more than 29 kilos of
plastic. They found countless
plastic bags, ropes and other
items of rubbish in its stomach and
intestines, which had first made this
massive 10 metre long creature ill, then
caused it to die of starvation. And fish and
the other sea creatures are also affected by the trillions of
tonnes of non-degradable waste in the world’s oceans. Do we
really want to pass on this trend to the next generation? If
we continue like this, clean waters and beaches will become
a luxury, the fish population will decline and this will cause
retail prices to rise to prohibitive levels. The dramatic development
has already reached as far as the Arctic. Researchers
at the Alfred Wegener Institute have found a large quantity
of tiny little plastic tag fasteners in the ice there, and documented
more than 12,000 of these per litre of ice. A shocking
result that we cannot ignore when our unspoilt nature
has already been attacked. We cannot and must not close our
eyes to this.
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

ANSCHRIFT: Küchenkunst Einbaukunst GmbH · Marktstraße 195 · 72793 Pfullingen
Telefon: 07121 750505 · E-Mail: info@kuechenkunst.de · www. kuechenkunst.de

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