Kaffee Globus - Ausgabe 6

Kaffee als
Erlebnis
Fotos: Frank Waberseck
Das erste EspressoPool
Händlersymposium
Wissen, Workshops und jede Menge Neuheiten erwarteten die Teilnehmer
des ersten Händlersymposiums. EspressoPool lud Partner
aus ganz Deutschland auf Gut Thansen in der Lüneburger Heide ein.
Dort drehte sich zwei Tage lang alles darum, wie man erfolgreichen
stationären Handel betreibt und die Herzen von Kaffeebegeisterten
(noch) höher schlagen lässt.
Geboten wurden Workshops von Top-Referenten und eine breit
gefächerte Ausstellung von Produktneuheiten im Kaffeemaschinen-Markt.
Wer als Teilnehmer gekommen war, um eine Standort-Bestimmung
für sein Geschäft vorzunehmen, wurde beim
Händlersymposium ebenfalls nicht enttäuscht. Und natürlich
verließ niemand das Event in der Lüneburger Heide ohne spannende
neue Eindrücke, Know-how über Trends und Technik und
Inspiration und Ideen. Das stellte EspressoPool mit einem vielfältigen
Programm sicher.
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Kaffee in Zahlen – Deutscher
Kaffeeverband
Den Auftakt des Programms gestaltete Philipp
Diekmann vom Deutschen Kaffeeverband
mit wertvollen Informationen darüber, wer in
Deutschland wann, wie und wieviel Kaffee trinkt.
Das wichtigste vorab: 75% des Kaffees genießen
die Deutschen zu Hause. Wer hätte das gedacht?
Man ist doch immer geneigt anzunehmen, die
Schwemme an to-go-Angeboten hätte den
Kaffeemarkt in den letzten Jahren proportional
auf den Kopf gestellt. Pustekuchen: „My Home is
my Castle“!
Auch klasse: Knapp über 60% der Käufer von
Röstkaffee greifen zu hochwertigen Produkten.
Da hat sich die Arbeit, die alle öffentlich
zugänglichen Institutionen, die sich guten Kaffee
auf die Fahne schreiben, gelohnt. Die Suche nach
Qualität in der Tasse, aber auch Transparenz im
Herstellungsprozess ist dem Kaffeetrinker etwas
wert. Wer gute Hardware zu Hause hat, will eben
auch die Spielräume, die sich dadurch bieten,
ausnutzen.
Specialty Coffee auf Knopfdruck
– BSH
Um Kaffee-Qualität ging es auch im Workshop
von Bosch-Siemens-Haushaltsgeräte (BSH) zum
Thema Specialty Coffee auf Knopfdruck. Danish
Sheikh von BSH gewährte Einblicke in die Entwicklung
der Siemens EQ.9 in der exklusiv-Variante
für den Miomondo-Händlerverbund.
Sehr interessant waren auch die Statistiken.
EVENT 31