Gastro Spezial Regional - Juli 2012 - Poms-windmann

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Backwaren · Delikate Tartes Delikate Tartes - der Kuchen für den Sommer Leckere fruchtige Kuchenspezialitäten - französisch inspiriert Heißgeliebt und in der kulinarischen Küche schon längst Standard: unsere französisch inspirierten Tartes. Die fruchtigen Tartes mit der innovativen Rezeptur haben ein Format von Ø 28 cm und verleihen jeder Kaffeetafel richtige Feinschmecker-Atmosphäre. Auf einem Buttermürbeteig gebacken glänzt das Tartes-Sortiment mit saftigen Früchten. Diese köstlichen, fruchtigen <strong>Spezial</strong>itäten schmecken hervorragend zum Nachmittagskaffee oder eignen sich als perfekter Abgang eines leckeren Menüs. Die Tartes von Pfalzgraf sind bestens geeignet unter anderem für Cafeterien, Betriebsverpfl egung, Hotellerie, Bäckereien und Individualgastronomie. Praktisch in 12 Portionen geschnitten, können Sie fl exibel auf Engpässe und Stoßzeiten reagieren. Unsere leckeren Tartes lassen sich 2-3 Tage ohne Kühlung präsentieren - profi tieren Sie von diesem Vorteil. TK Waldbeeren-Tarte 26 Art.-Nr. 78586 vorgeschnitten Köstlicher, mit Joghurt-Puddingmasse gefüllter, Buttermürbeteig bedeckt mit Pfi rsich-Fruchtfüllung. Belegt mit feinen Waldbeeren, abgeglänzt mit Gelee und mit gehobelten Mandeln dekoriert. Ø 28 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten 1650 g / Stück 11,75 € / Stk Tipps: · Bei den Tartes ist eine kurze Antauzeit von ungefähr 10-15 Minuten in der Verpackung hilfreich, damit sich der Kuchen leichter aus der Verpackung löst. · Ohne Kühlung sind die Tartes 2-3 Tage präsentierbar, wenn sie nachts gekühlt werden. TK Erdbeer-Tarte Art.-Nr. 72977 vorgeschnitten Knuspriger Buttermürbeteig mit feiner Joghurt-Puddingmasse und einer Erdbeer-Fruchtzubereitung gefüllt. Leckere, halbe Erdbeeren liegen auf der Tarte, sind mit Gelee abgeglänzt und mit Haselnüssen dekoriert. Ø 28 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten 1650 g / Stück TK Aprikosen-Tarte Art.-Nr. 78469 vorgeschnitten Leckerer Buttermürbeteig gefüllt mit köstlicher Nussmasse. Die von Hand aufgelegten Aprikosen sind mit Rahmguss überzogen und mit Gelee abgeglänzt. Gehackte Haselnüsse verzieren den Rand der feinen Tarte. Ø 28 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten 1400 g / Stück TK Himbeer-Tarte Art.-Nr. 78585 vorgeschnitten Herrlich saftige Himbeer- Fruchtfüllung, die auf einen leckeren, mit Joghurt-Puddingmasse gefüllten Buttermürbeteig gebettet ist. Die Tarte ist mit ganzen Himbeeren belegt und mit Dekorpuder abgestaubt. Ø 28 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten 1450 g / Stück 12,25 € / Stk 12,25 € / Stk 11,75 € / Stk
TK Rhabarberkuchen Art.-Nr. 41349 mit Butterstreuseln Ein Hefe-Mürbeteig mit saftigem Rhabarber und einem Guss aus hochwertigem Sauerrahm, bedeckt mit Streuseln. Ø 28 cm, ungeschnitten, ca. 12 - 14 Portionen Saisonprodukt: Nur vom 01. März bis 31. <strong>Juli</strong>! 1900 g / Stück 7,99 € / Stk TK Spaghetti-Sahnetorte Art.-Nr. 86142 ungeschnitten Der Eis-Klassiker in Tortenform: Lockere Sahne mit Vanillegeschmack zwischen drei hellen Biskuitböden. In dieser Sahne befi nden sich tupfen aus fruchtiger Himbeerfüllung. Dekoriert mit einer Sahne mit Vanillegeschmack in Form von Spaghetti, Himbeerfruchtsauce und weißen Schokoladenspänen. Optisch aber auch geschmacklich ein echtes Highlight. Ø 28 cm, ungeschnitten, ca. 16 Portionen 1800 g / Stück 11,98 € / Stk TK Mandarinen-Sahneschnitte Art.-Nr. 54480 vorgeschnitten Herrlicher Mandarinen-Genuss das ganze Jahr! Zwei Wiener- Biskuitböden sind mit leichter Sahne mit Vanillegeschmack gefüllt. Darauf breitet sich eine üppige Schicht aus saftiger Mandarinenfruchtfüllung, Mandarinenspalten und Tortenguss aus. Blech 38 x 25 cm, vorgeschnitten in 20 Portionen 2900 g / Stück 15,70 € / Stk Backwaren TK Waldbeer-Schokoladen-Sahnetorte Art.-Nr. 49092 ungeschnitten Zartschmelzende Schoko- Sahne zwischen zwei lockeren Schoko-Biskuitböden, das ganze auf einem mit Schokolade überzogenen Mürbeteigboden, belegt mit einem fruchtigen Waldbeermix. Ø 27 cm, ungeschnitten, ca. 14 Portionen 2000 g / Stück TK Ricotta-Himbeer-Sahneschnitte Art.-Nr. 75201 ungeschnitten Da kann man nicht „nein“ sagen. Frische Ricotta-Himbeer-Sahne mit aromatischen Himbeeren zwischen zarten, dunklen Böden. Aufgelockert mit Tupfen aus Ricotta- Himbeer-Sahne, mit weißen Schokoblüten garniert. Blech 38 x 25 cm, vorgeschnitten in 20 Portionen 2350 g / Stück 22,50 € / Stk TK Erdbeer-Joghurt-Sahnetorte Art.-Nr. 94016 ungeschnitten Fruchtige Erdbeer-Joghurt- Sahne zwischen einem feinen Mürbeteig und einem hellen und dunklen Butter-Biskuitboden. Dekoriert mit einem Erdbeerfruchtspiegel und Sahnerosetten. Kann individuell mit frischen Erdbeeren belegt werden. Ø 28 cm, ungeschnitten, eingeteilt in 14 Portionen 1900 g / Stück 19,46 € / Stk 14,60 € / Stk 27
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Seite 3 und 4: gültig vom 2. Juli - 7. Juli 2012
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Seite 7 und 8: TK Hähnchen-Nuggets Art.-Nr. 99767
Seite 9 und 10: TK Thunfi sch-Medaillons Rezeptidee
Seite 11 und 12: Champignons Art.-Nr. 99386 gefüllt
Seite 13 und 14: Olivenöl - das fl üssige Gold des
Seite 15 und 16: Currysauce Art.-Nr. 97492 Schmackha
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Seite 31 und 32: Rumpsteak vom Grill mit Tomaten-Bro

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