KochMAGchen Italien
Das Themenmagazin zum Foodblog der Kochmädchen www.kochmaedchen.de mit 50 italienischen Rezepten, einer großen Verlosung, dem bekannten Koch Alexander Herrmann im Interview, einem Südtirol-Spezial und einem DIY zum Nachmachen.
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KOCHMAGCHEN<br />
ITALIEN | NOVEMBER 2018<br />
74 Dolci<br />
SÜNDIGES FÜR DANACH<br />
Inhalt<br />
106<br />
102<br />
22<br />
HERRLICH<br />
LUFTIG<br />
Focaccia mit<br />
Tomaten & Oliven<br />
34<br />
PASTA-KLASSIKER:<br />
Spaghetti Bolognese<br />
76<br />
70<br />
ANTIPASTI, INSALATA e<br />
PANE<br />
14<br />
18<br />
26<br />
Antipasti Eine große Platte herrlicher<br />
Vorspeisen und das beliebte<br />
Vitello Tonnato<br />
Pane & Co. Mini Panini, Olivenbaguette<br />
und Focaccia<br />
Insalata Zweimal ganz klassisch:<br />
Insalata Caprese und Insalata<br />
Panzanella und dazu ein Universaldressing<br />
für Blattsalate<br />
80 92<br />
34<br />
58<br />
60<br />
66<br />
PASTA & PIZZA<br />
Pastavielfalt Eine große Auswahl an<br />
Pastagerichten<br />
Pizza Classico Susis Lieblingspizzen<br />
Pizzasoßen Zweimal anders: kaltgerührt und<br />
sanft gekocht<br />
Pizza Napoletana bianco Von uns in<br />
zwei weißen Varianten neu interpretiert<br />
SECONDI PIATTI<br />
Großes Spezial:<br />
Die nördlichste Provinz<br />
<strong>Italien</strong>s im Portrait<br />
ab S. 104<br />
2/2018 - 6 - <strong>KochMAGchen</strong> <strong>Italien</strong><br />
2/2018<br />
- 7 -<br />
88<br />
90<br />
92<br />
94<br />
DOLCI<br />
76<br />
78<br />
80<br />
84<br />
Gnocchi di Ricotta Gnocchi mit Ricotta<br />
Polenta con spinaci Polenta mit Spinat<br />
Risotto Milanese Safran-Risotto mit Garnelen<br />
Fagiolini al Pomodoro Grüne Bohnen in<br />
Tomatensoße<br />
Panna Cotta Milchdessert im Glas<br />
Torta di Mandorle Mandelkuchen<br />
Torta di Ricotta al Limone Ricotta-Zitronen-Kuchen<br />
Tiramisu Der Klassiker unter den Desserts<br />
22<br />
Zum SCHMÖKERN<br />
8<br />
32<br />
96<br />
72<br />
98<br />
104<br />
#MädchenHighlights Die große<br />
Verlosung unserer schönsten Fundstücke<br />
rund um das Thema <strong>Italien</strong><br />
Die 5 besten ... Pestos<br />
84<br />
DIY Bloggerin Filiz zeigt uns ein<br />
blitzschnelles Pasta-Windlicht<br />
Interview TV-Koch Alexander Herrmann<br />
hat mit uns über die mediterranen<br />
Einflüsse seiner Küche gesprochen<br />
und verlost 5x2 Tickets für seine<br />
Live-Tour<br />
Geschenke aus der Küche Kleine Aufmerksamkeiten<br />
zum Verschenken<br />
Spezial Alles was ihr über Südtirol wissen<br />
müsst und die besten Rezepte der<br />
Region<br />
<strong>KochMAGchen</strong> <strong>Italien</strong>
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