Pasta
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<strong>Pasta</strong> gefüllt<br />
DELIZIOSO LE<br />
VIOLETTE<br />
Le Violette verbergen eine Füllung,<br />
die zuerst den Seh- und<br />
den Geruchssinn und erst dann<br />
den Geschmackssinn verblüffen<br />
werden.<br />
Hauptzutat ist die hochwertigste<br />
violette Kartoffel, die so<br />
genannte Vitelotte. Die Vitelotte<br />
ist eine süße, weiche, mehlig<br />
kochende violette Kartoffel, die<br />
nicht sehr groß wird.<br />
Sie stammt aus Peru und wurde<br />
gegen Ende des 18. Jahrhunderts<br />
in Italien eingeführt. Die violette<br />
Kartoffel wird nur kleinflächig<br />
angebaut, denn da sie empfindlich<br />
ist, kann man sie nicht mit<br />
mechanischen Hilfsmitteln setzen<br />
und ernten.<br />
LE VIOLETTE<br />
Einzelstück Gewicht: 14 g, Ertrag nach dem Kochen: +20% Empfohlene Kochzeit (Minuten): 6-7<br />
Empfohlen je Portion: 120 g<br />
2 kg / Karton<br />
Artikel P1482<br />
19<br />
BAULETTI CON RICOTTA DI PECORA E PISTACCHI DI SICILIA<br />
mit Ricotta aus Schafsmilch und Pistazien, Einzelstück Gewicht: 18 g, Ertrag nach dem<br />
Kochen: +20%<br />
Empfohlen je Portion: 130 g<br />
2 kg / Karton<br />
Artikel P1130
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