20190220_Wirkungsbericht_web

5 JAHRE WIRKUNG
64 65
WIRKUNG
Wirkung bei den Kita-Kindern
Die sieben Wirkungsfelder, in denen die GemüseAckerdemie wirkt,
konnten auch bei den Kita-Kindern bestätigt werden:
Wirkungsfelder
Wissen
Ernährung
Naturerfahrung
Bewegung
Sozialkompetenzen
Verantwortungsbewusstsein
Nachhaltigkeit
„ ich bekomm Hunger
bei so viel Gemüse.“
Die Kita-Kinder erwerben neues Wissen rund um
Gemüse, setzen sich mit gesunder Ernährung
auseinander und bewegen sich mehr in der Natur.
Sie entwickeln Sozialkompetenzen, handeln
verantwortungsbewusst und entwickeln mehr
Wertschätzung für Lebensmittel. Die 2017 durchgeführte
Studie im Programm AckerKita 22 zeigt
einen deutlichen Wissenszuwachs bei den Kindern
im Bereich Erkennen von Gemüsearten sowie
ein erweitertes Verständnis für spezifische
AckerAufgaben nach der Teilnahme am Bildungsprogramm.
Außerdem werden ein gesteigertes
Interesse an Gemüse und Gemüseanbau sowie
Änderungen im Ernährungsverhalten der Kinder
ersichtlich. Im Rahmen der Studie wurden 36 Kita-Kinder
aus vier Kindertagesstätten in Berlin
und Brandenburg mittels einer Vorher-Nachher-
Befragung untersucht.
Anknüpfend an die Studie von 2017 wurden 2018
erneut acht Kitas in Berlin, Brandenburg und
Nordrhein-Westfalen mit 60 Kindern befragt (davon
35 Jungen und 25 Mädchen) 23 . In der Einzelbefragung
wurden Veränderungen im Wissenserwerb
der Kinder sowie veränderte Präferenzen im
Verzehr von Gemüse untersucht. Die Ergebnisse
werden im Folgenden dargestellt und mit Aussagen
von Eltern und Erzieher*innen ergänzt.
22
Oed (2017): Die Wirkung eines naturnahen Lernortes in Kindertagesstätten – Eine Analyse des Bildungsprogrammes
GemüseAckerdemie – AckerKita; Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald.
23
Befragung durch Marlene Keller, Ackerdemia e. V.