Scala Mai 2019

Mai 2019
MONATSMAGAZIN IM NÖRDLICHEN KREIS METTMANN
Nr. 254 · 23. Jahrgang · Schutzgebühr: 1.80 € · Auflage 10.000 · Erscheint in Teilgebieten von Velbert, Heiligenhaus, Wülfrath und Ratingen
Stemberg in Bangkok
KULTUR
Geneses
Die Genesis Tribute
Show in Ratingen
Seite 13
LOKALES
Frühlingsfest in
Heiligenhaus mit
verkaufsoffenem So.
Seite 10
SCALA SPECIAL
tolle Veranstaltungen
locken
nach Velbert-Mitte
Seite 06-09

mai
Der Mai ist gekommen ...
IMMER WIEDER SCHÖN!
Feierabendmarkt
in Heiligenhaus
Do. 2. Mai, 16-20 Uhr
Rathausplatz Heiligenhaus
THEATER FÜR KINDER AB 5 JAHREN
Der Dachs hat heute
schlechte Laune
Theater, Hip Hop und Breakdance
für alle Menschen, die schon mal
schlechte Laune hatten nach dem
Bilderbuch von Udo Weigelt und Amélie Jackowski
„Huch!“, machte der Dachs, als er aufwachte. „Heute bin ich
aber schlecht gelaunt. So etwas von schlecht gelaunt, ich bin
ja richtig gefährlich!“
Der sonst so freundliche Dachs ist echt mies
drauf. Seine Freunde erkennen ihn nicht wieder. Er
meckert, zetert, motzt, grantelt und beleidigt die
anderen Tiere des Waldes, dass es kaum zum Aushalten
ist. Danach geht es ihm auch schon gleich viel besser.
Aber warum sind jetzt alle böse auf ihn? Und warum haben
jetzt alle anderen Tiere schlechte Laune? Noch nie war die
Stimmung im Wald so schlecht. Bis die Tiere eine gute Idee
haben.
So. 5. Mai, 16.00 Uhr und Mo 6. Mai, jeweils 9.00 Uhr
Vorburg Schloss Hardenberg, Velbert-Neviges
7 LIVE-BANDS IN 7 LOCATIONS
HeiligenRock -
rockt die Stadt
Am Samstag, 04. Mai, wird ein
Jubiläum gefeiert, denn dann
heißt es zum zehnten Mal
„Rock und mehr in Heiligenhaus“
- diesmal mit 7 Live-
Bands in 7 Locations.
Sa. 4. Mai, Heiligenhaus
STATION BEIM OSLM
9. Ratingen Classic
Am diesjährigen
Muttertag gehen
Oldtimer bei der 9.
Ratingen Classic von
10 bis 16 Uhr auf
Tour. Veranstaltet
wird die touristische
Ausfahrt mit Fahrzeugen bis
Baujahr 1987 vom Bergischen Touring Club
Ratingen im ADAC (BTC Ratingen). Im Streckenverlauf
werden Kontrollpunkte angefahren. Dort
sind zusätzliche Aufgaben zu lösen. Auch das OSLM
ist mit einer Aufgabe dabei.
So. 12. Mai, 10 bis 16 Uhr
Oberschlesisches Landesmuseum
Ratingen-Hösel
SCALA ist ein Monatsmagazin für
die Städte im nördlichen Kreis Mettmann
und erscheint seit 1996. Ob Kultur, Wirtschaft,
Lokales oder Mode – alle Lifestyle-
Themen werden von SCALA aktuell und
ausführlich dargestellt.
Herausgeber: Scheidsteger Medien GmbH & Co. KG, 42551 Velbert, Werdener Straße 45 und 40883 Ratingen, Peddenkamp 30,
Telefon 0 20 51 / 98 51- 0, Telefax 0 20 51 / 98 51-11, info@scalaverlag.de, www.scalaverlag.de Redaktion und Anzeigen: Dr. Jutta
Scheidsteger, Gabriele Scheidsteger Gestaltung: Martin Hohnhorst Internetredaktion: Gabriele Scheidsteger Kolumnen:
Walter und Sascha Stemberg Digitaler Aufbau und Druck: Scheidsteger Medien GmbH & Co. KG Druckauflage: 10.000
Bildnachweis: Die verwendeten Bilder stammen entweder vom SCALA Verlag selbst oder wurden zu PR-Zwecken überlassen.
Einzelne Nachweise auf Anfrage. Titelfoto: Quelle: Sascha Stemberg Verbreitungsgebiet: SCALA wird im Direktvertrieb im
nördlichen Kreis Mettmann in Teilgebieten der Städte Velbert, Heiligenhaus, Wülfrath, Ratingen in ausgewählten Einfamilienhausbezirken
verteilt; SCALA liegt in den Stadtbibliotheken, Bürgerbüros, Tourist-Infos, Museen, VHS, ausgewählten Hotels,
Restaurants und Geschäften der Städte des Erscheinungsgebietes aus. SCALA ist ein Monatsmagazin, es erscheint 12 x im Jahr.
Die im SCALA-Verlag erstellten Anzeigen bleiben Eigentum von SCALA.
02 Scala

Indìvìduelle
Karten
Am 12. Mai ist Muttertag
Der Muttertag ist ein Tag zu Ehren der
Mutter und der Mutterschaft. Er hat sich
seit 1914, beginnend in den Vereinigten
Staaten, in der westlichen Welt etabliert.
Im deutschsprachigen Raum und vielen
anderen Ländern wird er am zweiten
Sonntag im Mai begangen.
Geschenke nicht vergessen :-)
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für Sie
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„crazy freilach“
Kaum ein anderes Klezmerensemble begibt sich mit
soviel Faszination und Leidenschaft auf die Suche nach
neuen Klängen und musikalischen Wegen. Virtuose
Elemente, Improvisationen, Melodien aus dem Mittelmeerraum,
lockere Beats und Grooves.
Sa. 18. Mai, 20.00 Uhr
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ANDREAS NEUMANN PRÄSENTIERT
Heinz-Erhardt-Abend
In einer einzigartig gelungenen
Weise lässt der Parodist Andreas
Neumann den beliebten Komiker
und Humoristen wieder
auferstehen
Sa. 18. Mai, 19.30 Uhr
AlldieKunst Haus,
Velbert-Langenberg
Scala 03

wirtschaft
Sparkasse HRV: Vertrag mit Sparkassenchef
Jörg Buschmann verlängert
„
Der Verwaltungsrat der
Sparkasse Hilden •
Ratingen • Velbert hat
in seiner gestrigen Sitzung den
Vertrag mit dem Vorstandsvorsitzenden
Jörg Buschmann
gerne aufgrund seiner hervorragenden
Vorstandstätigkeit um
ein weiteres Jahr verlängert“, so
Manfred Bolz, Vorsitzender des
Verwaltungsrates. Das bedeutet,
dass Jörg Buschmann zum 31.
Dezember 2020 nach über 43
Jahren Sparkasse und 25 Jahren
Vorstandstätigkeit aus dem aktiven
Arbeitsleben ausscheiden
und in den Ruhestand gehen
wird.
„Diese Entscheidung haben
wir auf Basis guter gemeinsamer
Gespräche mit Herrn Buschmann
und nach konstruktiven
Diskussionen innerhalb unseres
Aufsichtsgremiums getroffen“,
ergänzt Bolz. In den nächsten
Monaten haben die verantwortlichen
Gremien die Aufgabe
eine geeignete und gute Nachfolge
zu finden.
„Wir danken Jörg Buschmann
für die langjährige, gute
und vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Er hat sich immer
für Kunden, Mitarbeiter und
unsere Region eingesetzt“, so
Bolz. „Auch wenn ich persönlich
seinen Fortgang bedaure,
bin ich sicher, dass wir eine
kompetente Nachfolge finden
werden. Damit bleiben wir eine
starke Sparkasse für Hilden,
Ratingen und Velbert.“
Jörg Buschmann, 59 Jahre, ist
ein „Sparkassen-Gewächs“ und
hat das Bankgeschäft „von der
Pike auf“ gelernt: 1977 begann
er die Ausbildung bei der damaligen
Sparkasse Velbert. 1996
wurde er zum stellvertretenden
Vorstandsmitglied der Sparkasse
Velbert benannt, und kurze Zeit
später rückte er in den Vorstand
auf. Diese Funktion behielt er
auch nach der Fusion mit der
Stadt-Sparkasse Hilden und der
Sparkasse Ratingen in 2003. Nur
ein Jahr später wurde Buschmann
stellvertretender Vorstandsvorsitzender.
Seit dem
01.01.2006 leitet er die Sparkasse
HRV als Vorstandsvorsitzender.
Dort ist er bis heute
unter anderem für das Firmenkunden-
und das Kreditgeschäft
verantwortlich.
Die Sparkasse Hilden •
Ratingen • Velbert ist die größte
Sparkasse im Kreis Mettmann.
Ihre Bilanzsumme liegt bei
3,4 Mrd. EUR; sie führt 120.000
Girokonten für ihre Kunden.
Als einer der größten Arbeitgeber
der Region beschäftigt die
Sparkasse 650 Mitarbeiter und
25 Auszubildende. Im Jahr 2018
engagierte sich die Sparkasse
mit 930.000 EUR gemeinnützig
für die Menschen in der Region.
Auch im März erfreute
sich die Charity-Aktion
„50x500 für Niederberg“
großen Zuspruchs. Denn immer
noch stapeln sich die Bewerbungen
in der TapetenHALLE.
Über das gesamte Jubiläumsjahr
2019 unterstützt das Velberter
Familienunternehmen 50 ausgewählte
Sozialprojekte mit je
500 Euro. Jede Woche wird ein
Verein ausgewählt. Eine kurze
Bewerbung reicht aus, um in
den Auswahltopf zu gelangen.
In den vergangenen Wochen
wurden die unterschiedlichsten
Vereine und sozialen Projekte
mit einer Spende von 500
Euro gefördert. Der Netzwerk
Charity-Aktion „50x500 für Niederberg“
findet großen Anklang in der Region
e.V. der Stiftung Mary Ward
kaufte von dem gespendeten
Geld Musikinstrumente wie z.B.
Cajun-Trommeln für Kinder,
während der SC Velbert wetterfeste
Sportanzüge für das Fußballtraining
der Fußballjugend
anschaffte. Bulldogs for Kids
e.V. unterstützt kranke Kinder
und Jugendliche durch Events,
hier soll das Geld genutzt werden.
Der Verein der Siedlergemeinschaft
in Langenhorst
intensiviert mit den 500 Euro
die Jugendarbeit durch Gemeinschaftsprojekte
wie Geocaching.
Alle geförderten Projekte
und Vereine werden wöchentlich
auf der Facebook-Seite der
TapetenHALLE veröffentlicht.
So kann jeder mitverfolgen, welcher
Verein oder welches soziale
Projekt ausgewählt wurde.
Bewerbungen werden noch
über den gesamten Zeitraum
der Charity-Aktion „50x500 für
Niederberg“ entgegengenommen.
Die Mailadresse dafür lautet:
jubilaeum@tapetenhalle.de.
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Anzeigensonderveröffentlichung
SCALA
Die Velberter City zeigt sich im Mai von ihrer besten Seite:
das 1. Maifest auf dem Platz Am Offers, der verkaufsoffene Sonntag, das Europafest und
der neu-etablierte Feierabendmarkt - zahlreiche Veranstaltungen locken in die Innenstadt.
Die Velberter Einzelhändler und Filialisten freuen sich auf Ihren Besuch und präsentieren
sich mit hervorragenden Angeboten.
Scala wünscht Ihnen eine erlebnisreiche und genussvolle Zeit in der Velberter City.
Freuen Sie sich auf den Sommer,
wir haben das passende
Outfit für Sie.
Wir führen sowohl sportliche
als auch elegante Damenmode in
den Größen 36 bis 54 für Jung und
Alt. Lassen Sie sich von unseren
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Tragekomfort begeistern.
Als Familienunternehmen mit
langjähriger Erfahrung arbeiten wir
mit ausgewählten namhaften Herstellern
zusammen. Luftige Blusen
lassen sich mit unserer großen Auswahl
an passgenauen Hosen bestens
kombinieren. Unsere modische
Auswahl an Strickpullis und
Strickjacken garantieren auch an
den kühleren Stunden ein modisches
Auftreten.
Ausgesuchte Accessoires wie
Ketten, Schals, Taschen und Kopfbedeckungen
komplettieren das
Sommeroutfit.
Bei unseren Stammkunden werden
unsere Fachberatung und unser
Service besonders geschätzt.
Gerne begrüßen wir Sie auch
am verkaufsoffenen Sonntag am
5. Mai mir einem Glas Sekt in entspannter
Atmosphäre.
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1. Velberter
Maifest
Beginn 16 Uhr
unterstützt durch:
1. Velberter
Maifest
Aufstellen eines traditionellen Maibaums
begleitet durch das Fanfarencorps Burgaltendorf
und die Velberter Highlander
Party-DJ / Live-Musik „De Fruende“
4. Mai 2019
Platz Am Offers
Ganz traditionell beginnt es mit dem Aufstellen
eines Maibaumes. Der zehn
Meter hohe neue Maibaum wird von
den „Velberter Highlandern“ in die Höhe gesetzt.
Musikalisch begleitet das „Fanfarencorps Burgaltendorf“
die Aktion.
Zur anschließenden Maiparty bringt Stargast
Andreas Lawo Stimmung auf den Festplatz.
Die Kölner Partyband „De Fruende“ sorgt
ebenfalls mit ihrem großen Repertoire an musikalischen
„Ohrwürmern“ für einen stimmungsvollen
Abend.
DIE
ZUKUNFT
BEGINNT
MIT
DIR
Der Velberter Verein Pro Mobil, Verein für
Menschen mit Behinderung feiert in deisem
jahr sein 50jähriges Bestehen. Dies
wird unter anderem mit einem inklusiven Lauf
gefeiert.
Ab 11.30 Uhr starten verschiedene Läufer,
rundherum gibt es ein tolles Rahmenprogramm
mit Musik, Hüfburg, inklusiver Kletterwand des
deutschen Alpenvereins und dem „InkluMemo“,
einem Großmemory über Inklusion und Vielfalt
im Alltag.
Aktionstag Pro Mobil
Sport, Spiel & Spaß
für ALLE
Die Velberter Sportgemeinschaft bietet außerdem
ein Sport- und Selbstverteidigungsangebot.
Moderiert wird die Veranstaltug von Daniel
Patano (Radio Neandertal), Schirmherrin ist
Kerstin Griese, MdB, Parlamentarische Staatssekretärin
beim Bundesminister für Arbeit und
Soziales (SPD).
Sa. 4. Mai, 11 -16 Uhr
Fußgängerzone Velbert-Mitte
(Sparkasse HRV)
Sa. 4. Mai, 16-24 Uhr
Platz Am Offers, Velbert-Mitte
Verkaufsoffener
Sonntag
Die Velbert Marketing Gesellschaft (VMG)
lädt ganz herzlich sowohl zum Maifest
am Samstag, den 4. Mai ab 16 Uhr in die
Velberter Innenstadt als auch zum verkaufsoffenen
Sonntag am 5. Mai ein.
Nach den überragenden Besucherzahlen am 1.
verkaufsoffenen Sonntag in Velbert am 31. März
erwartet Olaf Knauer, Geschäftsführer VMG,
auch wieder zahlreiche Besucher aus der gesamten
Region. Der Handel begrüßt die Kunden mit
zahlreichen Sonderaktionen.
So. 5. Mai, 13-18 Uhr
Innenstadt Velbert-Mitte
Lassen Sie sich von der Sonne nicht blenden.
Sondern verzaubern.
Freuen wir uns auf einen wunderschönen Sommer. Das Wetter können wir
nicht beeinflussen, aber den optimalen Sonnenschutz für Ihre Augen.
Unser Frühjahrsangebot:
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Scala 07

Anzeigensonderveröffentlichung
Feierabendmarkt
mit Erfolg gestartet
Die Werbegemeinschaft Velbertaktiv hat eine neue
Veranstaltungsreihe gestartet, den Feierabendmarkt
auf dem Platz am Offers. Er wird jeden dritten Donnerstag
im Monat stattfinden (außer im Juni und
Dezember).
Am 18. April 2019 starteten
15 Marktanbieter
mit einem hochwertigen
Angebot. Mit ausgefallenen
Schlemmereien und Köstlichkeiten,
die ansonsten nicht auf
dem Wochenmarkt angeboten
werden.
„Uns ist wichtig, den Besuchern
ein Maximum an Qualität
anzubieten“ erläutert Daniela
Dippel das neue Konzept.
Auch das gemütliche Verweilen
in schöner Atmosphäre
soll diesen Markt charakterisieren.
Velbertaktiv hat hierfür
Bierzelt garnituren, Stehtische,
Pavillons und Sonnenschirme
angeschafft. Für die musikalische
Untermalung sorgen
jeweils Künstler.
Die Besucher zeigten sich
von dem hervorragenden Angebot
des Feierabendmarktes sehr
angetan.
Die Senfmühle aus Monschau
bietet ausgefallene
Senfsorten, schmackhafte Essigund
Ölvarianten sowie andere
Spezialitäten an. Zum Verzehr
Vorort ist das Angebot sehr vielfältig.
Italienische Spezialitäten,
hausgemachte Pastrami, Cupcakes,
Lütticher Waffeln, Grillspezialitäten
und Eintöpfe bieten
für jeden Geschmack etwas
Besonderes an.
Honig, Wein, Sekt, Liköre
und Kaffeespezialitäten sowie
Naturprodukte aus Schafswolle
und handgefertigte Kindermode
zählen ebenso zu den besonderen
Angeboten auf dem Velberter
Feierabendmarkt.
Willkommen
im Therapiezentrum Velbert-Mitte
Praxis für Physiotherapie
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Jenny Prochnow
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08 Scala

Anzeigensonderveröffentlichung
Starten Sie Fit &Gesund inden Frühling
Susanne Susok
(Stadt Velbert),
Matthias Stephany
(Sparkasse HRV),
Olaf Knauer (Stadtmarketing
Velbert)
und Bürgermeister
Dirk Lukrafka freuen sich
auf das Europafest.
Eine grosse Produktvielfalt für
Gesundheit, Fitness &Wohlbefinden
finden Sie bei uns. Wir beraten Sie gerne.
Europawoche in Velbert
Eine Stadt setzt Zeichen
Mit der Europawoche Anfang will Velbert auch Zeichen
setzen für die Europawahl, betont Bürgermeister
Dirk Lukrafka.
Zur offiziellen Eröffnung
der Veranstaltungswoche,
die in Kooperation
mit dem Partnerschaftskomitee
organisiert wird, kommt der
Minister für Bundes- und Europaangelegenheiten
Dr. Stephan
Holthoff-Pförtner, der um 12
Uhr auf dem Platz am Offers die
Gäste begrüßt. Auch die Abgeordnete
des Europäischen Parlaments,
Petra Kammerevert
sowie Bürgermeister Dirk Lukrafka
werden das Europafest
eröffnen, das mit einem vielfältigen
Programm aufwartet.
Der Sonntag wird mit Livemusik
von Bands aus verschiedenen
europäischen Ländern
bestritten und internationales
Catering eine kulinarische Vielfalt.
In der Friedrichstraße findet
auch die Ehrenamtsbörse statt,
auf der sich Velberter Vereine
und Institutionen präsentieren.
„Viele Menschen in Deutschland
und Europa engagieren sich Tag
für Tag für Ihre Mitmenschen,
für Vereine, Organisationen,
Kirchen und Partnerkomitees“
erläutert Susanne Susok.
In der Oberstadt (zwischen
Grün- und Noldestraße) wird
eine Oldtimermeile Highlight
sein. Ebenso laden die Geschäfte
von 13 bis 18 Uhr zum verkaufsoffenen
Sonntag ein.
Schwerpunkt der diesjährigen
Europawoche ich Polen.
Hierzu finden eine Woche lang
die verschiedensten Veranstaltungen
statt. Von Vorleseveranstaltungen
Vom Film- und
Food Festival bis zu Koch- und
Sprachkursen lädt ein abwechslungsreiches
Angebot ein (siehe
auch bei velbert.de).
2017 ist Velbert als „Europaaktive
Kommune“ ausgezeichnet
worden.
Sa. 4. bis So. 12. Mai
Innenstadt Velbert-Mitte
Scala 09

lokales
05. Mai
Großer Büchermarkt
in Velbert-Langenberg
Mehr als 25 Antiquare und Sammler aus der gesamten Region wie auch aus den
Niederlanden werden auf dem weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannten
Büchermarkt ihre Schätze anbieten: antiquarische Bücher, Grafiken und alte
Landkarten, Vintage-Fotos und andere Sammelobjekte aus Papier. Auch die fünf
Antiquariate der Bücherstadt sind an diesem Tag geöffnet. Einmal mehr wird
Langenberg damit zum Mekka der Bibliophilen auf der Suche nach schönen und
seltenen Büchern.
Mobilitätsschau mit Auto-, Motorrad- und Fahrradmeile,
Stadtradeln, Spaß für Kinder, Kirmes u.v.m.
Verkaufsoffener Sonntag ab 13 Uhr
des Heiligenhauser Handels und Heiligenhauser Handwerker
Heiligenhauser
Frühlingsfest
mit
verkaufsoffenem
Sonntag
Handwerkerpräsentationen,
Auto- und Zweiradschau,
Kirmes u.v.m.
Neben der Präsentation von über 70
Autos, Motor- und Fahrrädern nahezu
aller bekannten Marken auf der innerstädtischen
Hauptstraße (ehem. B 227) besticht
das Heiligenhauser Frühlingsfest wieder durch
frühlingshafte Angebote der teilnehmenden
Händler beim verkaufsoffenen Sonntag, umfangreiche
Präsentationen der Handwerker des
gleichnamigen Arbeitskreises, die Frühlingskirmes
auf dem Kirchplatz, Kinderaktionen u.v.m.
So. 5. Mai, 11.00 Uhr
Heiligenhauser Innenstadt
Es hat sich längst in NRW herumgesprochen:
Die Bücherstadt Langenberg ist stets ein
lohnendes Ziel für den Bücherfreund, ganz
besonders an zwei Sonntagen im Jahr – diesmal
am 12. Mai und am 8. September, jeweils von 11
bis 18 Uhr! Inmitten der malerischen Kulisse des
historischen Altstadtkerns finden dann wieder die
beliebten Langenberger Büchermärkte statt.
Der Verein zur Förderung der Bücherstadt
Langenberg e.V. lädt die Antiquare in jedem Jahr
schon im Februar ein, übernimmt die komplette
Organisation der Veranstaltung und beantragt
die erforderlichen Genehmigungen. Die Verkaufsstände
werden aus dem niederländischen Bücherdorf
Bredevoort angeliefert und fertig aufgebaut.
Der Verein betreut auch die teilnehmenden
Antiquare vor Ort und beantwortet außerdem die
vielen Besucher- und Gästeanfragen bis hin zur
Unterkunftsvermittlung. Auch die überregionale
Werbung für die Büchermärkte in den Printmedien
organisiert der Verein. Eine Serviceleistung
für die Antiquare, die das zu schätzen wissen, und
eine Einladung an alle Bücherliebhaber von nah
und fern, die Bücherstadt Langenberg zu besuchen.
So hoffen die Veranstalter auch in diesem Jahr
wieder auf gutes Wetter, um zahlreiche interessierte
Gäste begrüßen zu dürfen.
Veranstaltungsort: Froweinplatz und Straßen
zwischen der Alten Kirche und der Kirche St.
Michael, 42555 Velbert-Langenberg
So. 12. Mai 2019
Altstadt
Velbert-Langenberg
100ster Ausgabe
Seniorenzeitung „Wir Älteren“
Am 14. Mai ist es wieder soweit, die zwei Mal im Jahr erscheinende Heiligenhauser
Seniorenzeitung wird verteilt und von vielen mit Spannung erwartet.
Und dieses Mal ist es die 100ste Ausgabe.
Ein ganz besonderes Heft,
das die Redaktionsmitglieder
des VHS-Arbeitskreises
auf die Beine gestellt
haben. Das 100ste Heft ist
mit 40 Seiten fast doppelt so
umfangreich wie sonstige Ausgaben
und es erscheint ganz
in Farbe, sonst sind die Innenseiten
einfarbig. Und zur Feier
wurde auch die Auflage erhöht.
Die Heiligenhauser Autoren
Jörg Potthaus und Peter Wensierski
haben mit Gastbeiträgen
das Heft erweitert.
Unter der Leitung von
Ursula Schwarze werden zwei
Mal im Jahr von den Redaktionsmitgliedern
Geschichten zu
einem vorher festgelegten Themenbereich
geschrieben. Jedes
Mal entsteht so ein facettenreiches
Heft. Themenhefte zur
ersten Tanzstunde, zur guten
Nachbarschaft, von geheimen
Träumen oder dem ehrenamtlichen
Engagement zeigen
einerseits Erfahrungen aus früheren
Zeiten auf und reflektieren
andererseits heutige gesellschaftlich
relevante Themen.
Der Scala Verlag gratuliert
dem Redaktionsteam herzlich
zu seinem kreativen und leidenschaftlichen
Engagement
und bedankt sich für die gute
Zusammenarbeit.
10 Scala

Prof.
Manfred Aust
kultur
Seit 10 Jahren veranstalten die Professoren
Josef Anton Scherrer und Manfred
Aust einen Meisterkurs für junge Pianisten
in Moers, und seit vielen Jahren präsentieren
die Schüler der Meisterklasse die Ergebnisse
ihrer Arbeit in einem Konzert in der Dorfkirche
Isenbügel. Im Publikum wurde der naheliegende
Wunsch geäußert, doch einmal auch den Meister
zu hören. Diesem Wunsch können wir mit diesem
Konzert entsprechen. Manfred Aust wurde
im Jahr 2004, gerade 28-jährig, Professor für Klavier
an der Musikhochschule Lübeck – seinerzeit
jüngster Professor an einer deutschen Musikhochschule.
So. 5. Mai, 17.00 Uhr
Dorfkirche Isenbügel Heiligenhaus
Gutes Klima – schlechtes Klima!?
Eine deutsch-polnische
Kunstausstellung aus
Oberschlesien im Oberschlesischen
Landesmuseum in
Zusammenarbeit mit dem Verein
zur Förderung der Städtepartnerschaft
Köln-Kattowitz,
dem Verband der Polnischen
Bildenden Künstler Kreis Kattowitz
(Związek Polskich Artystów
Plastyków Okręg w Katowicach)
und dem Kulturreferenten für
Oberschlesien
Die Umweltzerstörung in
Oberschlesien und anderen
Regionen Europas diente 22
Künstlerinnen und Künstlern
aus Oberschlesien und dem
Rheinland als Motiv für eine
gemeinsame Ausstellung in Kattowitz.
Anlass für die interdisziplinäre
Ausstellung bot die
24. Klimakonferenz der Vereinten
Nationen (COP24), die vom
2. bis zum 15. Dezember 2018
im Zentrum des oberschlesischen
Industriereviers stattfand.
Oberschlesien steht seit dem
19. Jahrhundert sinnbildlich für
den wirtschaftlichen Fortschritt
durch Bergbau und Industrie –
und zugleich für die schädlichen
Folgen dieser Produktionsweisen
für Mensch und Umwelt.
5. Mai bis 30. Juni 2019
Oberschlesisches
Landesmuseum
Ratingen-Hösel
Ausstellungseröffnung:
So. 5. Mai, 15.00 Uhr
kaffeeklatschen
über Kunst und die Welt
und Vernissage
Das kleinewelttheater lädt alle Künstler
und Lebenskünstler herzlich an die Kaffeetafel
in den Kleinen Weltraum ein
zum plaudern, kennenlernen, fachsimpeln, austauschen
und philosophieren. Diesmal findet
auch eine Vernissage mit Werken der bildenden
Künstlerinnen Heike Bachert und Birgit Hares
statt. Martina und Thomas Hoeveler freuen sich
bei selbstgebackenem Kuchen, Kaffee, Tee und
Sekt auf alte und neue kleinewelttheater-Freunde.
So. 5. Mai, 15-17 Uhr
Kleiner Weltraum
Velbert-Langenberg
Bio-Fleisch aus der Region
Das zeichnet uns aus
• 95 % aus eigener handwerklicher Produktion
• Fleisch aus kontrolliert biologischer
Landwirtschaft
• artgerechte, umweltschonende Tierhaltung
• Kräuter und Gewürze aus kontrolliert
ökologischem Anbau
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Mo + Di: 7-13 + 15-18 Uhr
Mi + Sa: 7-13 Uhr
Do + Fr: 7-18 Uhr
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ScalaVerlagVelbert
Scala 11

kultur
Live Literatur
Sandra da Vina
Hundert Meter
Luftpolsterfolie
„Hundert Meter Luftpolsterfolie“ sind hundert Meter Vergnügen.
Und Da Vinas Programm beweist vor allem eins: Sprache ist
immer noch der beste Schutz, der stärkste Stoßdämpfer, um mit
der Realität da draußen fertig zu werden.
Gut verpackt kommt Sandra Da Vinas neues Programm daher.
Es geht ums Erwachsenwerden und Erwachsengewordensein, um
den Zustand der Welt, der Liebe und um H&M Umkleidekabinen.
Und ja, das verspricht eine Menge Gefühl. Hundert Meter Luftpolsterfolie:
Diese kindliche Freude am Kaputtmachen, aber auch
diese innere Leere, wenn die Luft raus ist – aus der Beziehung, aus
der Freundschaft, aus dem Leben. Da Vinas Worte knistern und
knallen, ihre Geschichten machen Lärm und sind dann wieder ganz
leise, intim. Dabei liegen Tragik und Komik immer dicht beieinander.
Fr. 10. Mai, 19.00 Uhr
Vorburg Schloss Hardenberg, Velbert-Neviges
Foto: Kristina Malis
Damenbesuch
unbeschreiblich
weiblich
Drei Frauen, die unterschiedlicher nicht
sein könnten und doch so viel gemeinsam
haben. Alle, sagen wir mal, Mitte 30,
alle ausgebildete Musicaldarstellerinnen, alle verheiratet
- und alle wieder geschieden. So weit, so
unerfreulich.
Wie aber geht es für die ‘geschiedene Frau von
heute‘ weiter? Gibt es ein Leben danach? Antworten
liefert das Programm, das so heißt wie es
ist: “unbeschreiblich weiblich“.
Nicole Staudinger
Ich nehm‘ schon zu,
wenn andere essen.
Wie ich trotz 7 Millionen
Ausreden 30 Kilo verlor.
Diäten liegen schwer im Magen: Kalorienzählen,
Genussverzicht und am Ende
der Jo-Jo-Effekt, kaum eine Frau kennt
nicht die Krux mit dem Abnehmen. Die Schlagfertigkeitsqueen
Nicole Staudinger erzählt mit
viel Witz und Selbstironie, wie ihr nach jahrzehntelangen
Diätniederlagen endlich das Abnehmen
gelang.
Allan Taylor
Seit mehr als vier Jahrzehnten ist Allan Taylor
Dichter und Troubadour, der mit literarischer
Anmut in seinen Liedern die
Lebenswelten der ansonsten unbesungenen Helden
und unsichtbaren Alltagsmenschen festhält.
Seine Kompositionen sind stimmig und er trägt
sie meisterhaft vor, mit seiner unverwechselbaren
tiefen, sonoren Stimme und seinem unendlich
detaillierten und doch so einfach klingenden
Gitarrenstil. Von seinen Kollegen kommt
das vielleicht schönste Kompliment, das man
sich unter Musikern machen kann: Bislang haben
über 60 Künstler in unzähligen Ländern seine
Lieder in ihr Repertoire aufgenommen.
Sa. 11. Mai, 19.30 Uhr
Alldie Kunsthaus
Velbert-Langenberg
Di, 14. Mai, 20.00 Uhr
Stadtteilbibliothek Velbert-Neviges
Mi. 15. Mai, 20.00 Uhr
Der Club Heiligenhaus
12 Scala

Geneses
Genesis Tribute Show
Maybebop „sistemfeler“
MAYBEBOP – vier
Querdenker aus
Hamburg, Berlin und
Hannover, die das Genre des
A-Cappella-Pops in eine neue
Dimension geführt haben.
Mit ihren Stimmen zaubern
die vier A-Cappella-Artisten
den Sound eines ganzen
Orchesters auf die Bühne. Aber
bei MAYBEBOP ist alles mundgemacht.
Und damit haben sich
Jan Bürger, Lukas Teske, Oliver
Gies und Sebastian Schröder
in ihren mittlerweile 15 Jahren
gemeinsamen Schaffens an die
Speerspitze der deutschsprachigen
Musik- und Theaterszene
gesungen. Frech, hochmusikalisch,
intelligent und mit
viel Humor zelebrieren MAY-
BEBOP ihr neues Tourneeprogramm
„sistemfeler“. Im Mittelpunkt
stehen facettenreiche
Eigenkompositionen mit bisweilen
absurden Botschaften –
angesiedelt zwischen Wahn und
Witz.
Mi. 22. Mai, 20.00 Uhr
Stadtteheater
Ratingen-Mitte
Schon ihr Name verrät, wie sehr sich „Geneses“
dem Original verpflichtet fühlen.
Durch ihr detailverliebtes Streben, die
Musik von Genesis so perfekt wie möglich zu
reproduzieren, gelingt es ihnen, dieser stilistisch
mehrere Epochen umfassenden Supergroup,
gekonnt Tribut zu zollen. Das „Geneses“ dabei
der Spagat zwischen Progressive, Rock und Pop
spielend gelingt, haben die erstklassigen Musiker
bereits vor größerem Publikum bewiesen und
selbst kritischste Zuschauer überzeugt.
Sa. 18. Mai, 20.00 Uhr
Dumeklemmerhalle Ratingen
Ozzy Ostermann
privat und ohne Perücke
Seit über 20 Jahren kennt
man ihn nun schon als festes
Ensemblemitglied bei
Herbert Knebels Affentheater.
Die Perücke mit dem Seitenscheitel
ist dort sein Markenzeichen.
Jahrgang 62, geboren und
aufgewachsen in Leer/Ostfriesland,
wohnt er seit 1984
im Ruhrgebiet, oder genauer in
Duisburg-Neudorf, „da wo der
Bär steppt, also nich weit vom
Duisburger Zoo“ (Zitat Knebel)
und heißt Georg Göbel-Jakobi.
Wer mehr wissen und hören
will über das musikalische
Schaffen der Person hinter der
Bühnenfigur „Ozzy“, hat nun
dazu auf seiner Solo-Tour die
Gelegenheit. Die Perücke bleibt
allerdings im Koffer...und er hat
Gäste dabei.
Im Gepäck sind neben diversen
akustischen Gitarren und
Lapsteels viele tolle Stücke.
Eigenkompositionen und Stücke
wie z.B. von John Mayor, Joni
Mitchell, Beatles, Skip James
und und und...
Fr. 24. Mai,19.30 Uhr
Alldie Kunsthaus
Velbert-Langenberg
Scala 13

Foto: Tomas Rodriguez
Martin Zingsheim
Kopfkino
Wäre Assoziations-Hopping olympisch,
Martin Zingsheim könnte sich
Hoffnung auf Medaillen machen.
Im Sturm hat er die Kleinkunstszene erobert,
zahlreiche Kabarettpreise eingeheimst und den
Sprung ins Radio sowie ins Fernsehen geschafft.
Jetzt ist das 33 Jahre junge Ausnahmetalent aus
Köln mit seinem neuen Soloprogramm auf Welttournee
durch den deutschsprachigen Raum und
präsentiert eine rasante Ein-Mann-Show jenseits
aller Schubladen.
Fr. 24. Mai, 20.00 Uhr
Der Club Heiligenhaus
14 Scala
Querleser
Das Buchtheater
veranstaltungsorte
Ganz wichtig: Damit der Querleser agieren
kann, muss das Publikum ihm etwas zum
Lesen mitbringen: Lustiges, Skurriles,
Spannendes, Erotisches, Kinderbücher, Ratgeber,
Krimis, egal was. Und so gestaltet sich das Programm
immer anders: Mal zum Weinen schön,
zum Schreien komisch, blutrünstig, sexy oder
erstaunlich bizarr. Der Querleser ist gemeinsames
Theatervergnügen und gegenseitiges Überraschen
pur.
So. 26. Mai, 17.00 Uhr
Kleiner Weltraum
Velbert-Langenberg
Velbert
Deutsches Schloss- und
Beschlägemuseum
Oststraße 20, Velbert-Mitte
Forum Niederberg
Oststraße 20, Velbert-Mitte
Stadtbücherei Velbert
Oststraße 20, Velbert-Mitte
Eventkirche Langenberg,
Donnerstaße, V.-Langenberg
Alldie-Kunsthaus
Wiemerstraße 3, V.-Langenberg
Stadtteilbücherei Langenberg
Donnerstraße 13, V.-Langenberg
Historisches Bürgerhaus
Langenberg
Hauptstraße 64, V.-Langenberg
Villa der Vereinigten
Gesellschaft
Hauptstr. 84, V.-Langenberg
galerie#23
Frohnstraße 3, V.-Langenberg
Alt-Langenberg
Hellerstraße 15, V.-Langenberg
kleiner Weltraum
Wiemhof 4, V.-Langenberg
Vorburg Schloss Hardenberg
Zum Hardenberger Schloss 4,
V.-Neviges
Mariendom
Elberfelder Straße 12, V.-Neviges
Stadtteilbücherei Neviges
Elberfelder Str. 64, V.-Neviges
Ratingen
Medienzentrum Ratingen
Peter-Brüning-Platz 3
LVR Industriemuseum
Schauplatz Ratingen
Cromforder Allee 24
Oberschlesisches
Landesm useum
Bahnhofstraße 71/62, R.-Hösel
Jugendzentrum Manege
Jahnstraße 28, Ratingen-Lintorf
Ferdinand-Trimborn-Saal
Poststraße 23
Museum Ratingen
Peter-Brüning-Platz 1,
Eingang Grabenstraße 21
Stadttheater
Europaring 9
Stadthalle / Dumeklemmer Halle
Schützenstraße 1
Heiligenhaus
Der Club
Hülsbecker Straße 16, Tel. 6483
Museum der Stadt Heiligenhaus
Abtskücher Str.
VHS-Haus
Südring 159
Dorfkirche Isenbügel
Isenbügeler Str. 25
Wülfrath
Kommunikations-Center
Schlupkothen
Schlupkothen 49a
Zeittunnel
Hammerstein 5
Tel.: 02058/894644
Wülfrather Medien Welt
Wilhelmstr. 146
Velbert
Dagmar Vogt - Ausstellung
bis 12. Mai
aus
Dagmar Vogt, die ihre Ausbildung zur Bildhauerin
als Meisterschülerin bei Tony Gragg
abschloss, zeigt neben ihren Bronzeskulpturen
Landschaftsmalerei.
Die Vernissage ist am Sonntag, 31. März 2019,
von 12 – 16 Uhr. Öffnungszeiten nach Vereinbarung
unter Telefon 02052/9258363.
Galerie#23
Frohnstr. 3, 42555 Velbert-Langenberg
„Schließen und Schützen in Zeiten
der Digitalisierung – Von Menschen
& Maschinen, Schließanlagen & Verschlüsselung,
Clouds & Robotern“
bis 14. Juli
Aktuelle Forschungs- und Entwicklungsprojekte
des Campus Velbert / Heiligenhaus
mit Unternehmen der Schlüsselregion. Die
Ausstellung ist Bestandteil des Themenjahres
„Ganz viel Arbeit“ des Arbeitskreises Bergischer
Museen.
Deutsches Schloss- und Beschlägemuseum
4.000 Jahre hinter Schloss und
Riegel: Eine Reise durch die
Geschichte der Sicherheits technik
(Dauerausstellung)
Das Deutsche Schloss- und Beschlägemuseum
ist weltweit das einzige wissenschaftlich
geführte Museum für Schließ- und Sicherheitstechnik.
Die Geschichte der Sicherheitstechnik
begann bereits vor über 4000 Jahren
und entwickelte sich in engem Verhältnis zu
Kultur und Lebensweise der Menschen stetig
weiter.
Deutsches Schloss- und Beschlägemuseum
„Grundsteinkisten“
(Dauerausstellung)
Ein Ausstellungsprojekt des Kunsthauses
Langenberg e. V. unter Mitwirkung von über
400 KünstlerInnen nach einem Konzept von
Norbert Bauer.
Im Wandelgang des Historischen Bürgerhauses
Langenberg
„Einladung in den Theatersaal“
Jürgen Scheidsteger zeigt Zeichnungen zu
Veranstaltungen aus den Jahren 1987 bis
1992, die im Theatersaal stattfanden.
Zu besichtigen während der Geschäftszeiten
von Scheidsteger Medien, Werdener Straße 45

stellungen
Ratingen
Ratingen ∙ Stadt ∙ Geschichte
(Dauerausstellung)
Ab sofort ist die neugestaltete Dauerausstellung
der Ratinger Stadtgeschichte im
Museum Ratingen zu sehen.
Museum Ratingen
Ausstellung „Entwurf Zukunft.
Ratingen-West und das Neue Bauen“
ab 12. April
In der neuen Sonderausstellung wird der
städtische Raum als urbaner Denk- und
Vorstellungsraum anhand des Bauprojekts
Ratingen-West untersucht.
Museum Ratingen
Busy Girl – Barbie macht Karriere
bis 1. März 2020
Barbie ist nicht nur schön, sondern auch erfolgreich.
Seit ihrer Erfindung in den 1950er Jahren
avancierte sie zu einem Lieblingsspielzeug in
den Kinderzimmern. Dabei dient sie nicht nur
als Modepüppchen mit schier unerschöpflichem
Fundus an wunderschöner Kleidung.
Spielzeugmuseum Ratingen, Wehrgang 1
Schaukelpferd und Zinnsoldaten.
Kindheit und Jugend in Schlesien
bis Mai 2019
Sonderausstellung zu Kindheit und Jugend
in Schlesien
Oberschlesisches Landesmuseum
Mode 68. Mini, sexy, provokant
(Sonderausstellung)
LVR-Industriemuseum, Textilfabrik Cromford
RESTAURANT · HOTEL
Ein eigenständiges Leben im Alter wünschen sich die meisten Menschen. Wir unterstützen
die uns anvertrauten Menschen dabei, ihre Eigenständigkeit zu bewahren.
Zugleich betreuen und pflegen wir professionell und liebevoll - individuell
zugeschnitten auf den Einzelnen. Die Lebensqualität jedes einzelnen Menschen
steht für uns im Mittelpunkt.
––
Dafür Für
Dafür
unseren
stehen steht
steht ambulanten „Domizil „Domizil
„Domizil Pflegedienst Wohnfühlen“
Tagespflege“
Wohnfühlen“ Domizil mobil, unsere Standorte Domizil
und „Domizil Wohnfühlen“
Bürgerstube
Burgfeld in Velbert- Neviges, Domizil Heiligenhaus, –– Domizil Velbert und die Ta-
Ein eigenständiges Leben im Alter wünschen Tagespflege
gespflege Ein eigenständiges gilt:
Leben im Alter wünschen sich
sich die meisten Menschen. Wir unterstützen
sich die meisten die meisten Menschen. Menschen. Wir unterstützen Wir unterstützen die uns Tagsüber gut und sicher betreut
die uns anvertrauten Menschen dabei, ihre
die „Wohnfühlen“ anvertrauten uns anvertrauten Menschen ist Programm! Menschen dabei, ihre dabei, Eigenständig-
ihre
Eigenständigkeit zu bewahren. Zugleich
Eigenständigkeit zu bewahren. zu bewahren. Zugleich
betreuen und pflegen wir professionell und Soziale Aktivierung, z.B. Gesprächsrunden, Seniorengymnastik,
Gesellschaftsspiele, Wohngemeinschaften
betreuen und pflegen wir professionell und
liebevoll Zugleich betreuen individuell und zugeschnitten pflegen wir professionell auf den
Ausflüge, Tagespflege etc.
liebevoll − individuell zugeschnitten auf den
Einzelnen. Dafür und liebevoll stehen Die - Lebensqualität individuell Domizil Wohnfühlen zugeschnitten jedes einzelnen und auf Domizil den Tagespflege.
• Förderung der Selbstständigkeit Tagsüber für Menschen gut und • mit Aktivierung sicher Demenz betreut
Menschen Einzelnen. steht Die Lebensqualität für uns im Mittelpunkt. jedes einzelnen
für Menschen mit Demenz
Menschen steht für uns im im Mittelpunkt. der Sinne • Angehörigenberatung • Fahrdienst •
TELEFON (0 20 51) 5 40 81
Pflegerische Tätigkeiten • Und vieles mehr
gte Art zu wohnen
Johann Peter Melchior –
Leben und Werk
(Dauerausstellung)
e Art zu wohnen
„Die gepflegte Art zu wohnen“
Standorte Domizil Burgfeld in
Für unseren Standorte ambulanten Domizil Pflegedienst Burgfeld Domizil in
Velbert-Neviges, Domizil Heiligenhaus,
Velbert-Neviges, mobil, unsere Standorte Domizil Domizil Heiligenhaus, Burgfeld in
Domizil Velbert und unseren ambulanten
Domizil Velbert- Velbert Neviges, und Domizil unseren Heiligenhaus, ambulanten
Pflegedienst Domizil mobil gilt:
Pflegedienst Domizil Velbert Domizil und die mobil Tagespflege gilt: gilt:
„Wohnfühlen“ ist Programm!
„Wohnfühlen“ ist Programm!
Inh. B. Biester · Kolpingstr. 11 · Fax (0 20 51) 60 68 35
Di. bis Sa. 11. 00 -14. 30 Uhr und 17. 00 -23. 00 Uhr, Küche bis 22. 00 ,
So. 11. 00 -14. 30 Uhr und 17. 00 -22. 00
1747 wurde Johann Peter Melchior in Lintorf,
das heute zu Ratingen gehört, geboren. Mit
gerade einmal achtzehn Jahren kam er an
den Hof des Mainzer Fürstbischofs Emmerich
Josef von Breidbach-Bürresheim, der
ihn 1770 zum Hofbildhauer ernannte. In
dessen Auftrag schuf Melchior unter anderem
für den Mainzer Dom das Grabdenkmal
des Dompropstes Karl Emmerich Franz von
Breidbach-Bürresheim.
Museum Ratingen
Lebenswelten zwischen erster Fabrik
und Herrenhaus um 1800
(Dauerausstellung)
LVR-Industriemuseum Textilfabrik Cromford
Heiligenhaus
„Rasur, Frisur & Kosmetik“
bis 7. Juli 2019
Haut und Haare bilden unsere Körperoberfläche.
Und seit Menschengedenken gestalten
Frauen und Männer ihr äußeres Erscheinungsbild.
Der Wunsch sich zu gestalten und
zu schmücken ist offensichtlich so alt wie die
Menschheit und findet sich in allen Kulturen
und Epochen. Die Methoden, die wir dabei
anwenden, gehören zu den ältesten Kulturtechniken
überhaupt – unterliegen allerdings
einem steten historischen Wandel. Diesen
Techniken widmet sich die neue Sonderausstellung
„Rasur, Frisur & Kosmetik“ im
Die Ausstellung ist während der Öffnungszeiten
mittwochs, und samstags und sonntags
Dafür stehen „Domizil Tagespflege“
Heiligenhauser Museum Abtsküche. Anhand
„Domizil Wohnfühlen“ jeweils von 14.30 bis 17.00 Uhr zusehen.
einer Vielzahl von Objekten und Geräten zeigt
sie, was früher bei Barbier, Friseur, Perückenmacher
und an den Frisierkommoden
Niederbergisches Museum, Bergstr. 22
alltäglich zum Einsatz kam: Onduliereisen,
steht das Wohnfühlen.
Dafür
Dafür
steht
stehen
das
Domizil
Domizil Wohnfühlen.
und
Domizil Tagespflege.
So erreichen Sie uns
Wohngemeinschaften am Domizil Burgfeld
Wohngemeinschaften Domizil Tagespflege am GmbH Domizil Burgfeld
egte Art zu wohnen
Lockenwickler und Dauerwellenapparat,
Rasierer und Barttassen, Perücken, Spiegel
und Steckkämme.
Museum Abtsküche
Wülfrath
Japan in Wülfrath -
Schönheit im Gebrauch
bis Samstag 15. Juni
Das geologische und volkskundliche Museum
präsentiert aus einer umfangreichen Privatsammlung
Gegenstände, die im Japan des
15.-18. Jahrhunderts zur Ausstattung des
gehobenen japanischen Haushaltes gehörten
und wegen ihrer außergewöhnlichen ästhetischen
Ausstrahlung bis heute faszinieren.
Ähnliche Objekte findet man sonst nur in
wenigen, großen Museen in Europa. Da es
sich schwerpunktmäßig um viele kleine,
grazile Lackobjekte, einige Kimonos sowie
mehrere japanische Schwerter handelt, wurde
der Ausstellungsraum in Zusammenarbeit
zwischen dem Sammler und dem Museumsverein
teilrenoviert, umgestaltet und mit
einem neuen Sicherheitssystem versehen.
Art zu wohnen
Tagespflege
Tagsüber gut und sicher betreut
Domizil Tagespflege GmbH
Emil-Schniewind-Str. 13, 42553 Velbert-Neviges,
Tel.: (0 20 53) 15-150
info@domizil-wohnfuehlen.de, www.domizil-wohnfuehlen.de
Scala 15

Sternekoch
Sascha Stemberg
fühlte sich schon
während seiner
Lehrjahre in internationalen
Küchen
wohl. Heute ist er
weltweit gefragt.
Weltweite Anerkennung
Sascha Stembergs Kochkünste in Bangkok gefragt
Der sympathische bodenständige Sternekoch
aus Velbert-Kuhlendahl setzt im
elterlichen Familienunternehmen mit
großem Erfolg das Konzept einer Spitzengastronomie,
die Klassisches, Regionales und neue Kreationen
anbietet, um.
Die Sehnsucht, in die Ferne auszuschwärmen,
ist dem leidenschaftlichen Koch immer geblieben.
Dank moderner Socialmedia ist Sascha
Stemberg weltweit vernetzt, lädt international
anerkannte Spitzenköche in sein Restaurant nach
Velbert ein und nimmt gerne Angebote aus fernen
Ländern an, um dort zu kochen.
In diesem Jahr kochte der schon beim Vancouver
Street Food Fest und Ende März konnte
er sein Talent im Fünf-Sterne Hotel So Sofitel in
Bangkok unter Beweis stellen. An drei Abenden
waren je 50 Gäste in das Restaurant Park Society
in der 29. Etage geladen.
Sascha Stemberg und sein Sous Chef Dominic
Sesterhenn, der als Unterstützung mit gereist war,
kreierten ein Sechs-Gänge-Menü mit deutschfranzösischen
Kreationen. Es gab Hummer mit
Melone und auch Birne-Bohnen-Speck und Blutwurst.
In der Hotelküche fühlten sich die beiden
Velberter nach den ersten fünf Minuten wie
Zuhause. Neue Menschen kennen zu lernen, sich
auf so manches „Abenteuer“ einzulassen, das
genießt Saschas Stemberg. Neben all Vergnüglichem,
war das ganze Projekt eine logistisch aufwändige
Sache, wie Sascha Stemberg berichtet.
Jede Zutat des Menüs musste in einer Liste aufgeführt
werden, es musste genau festgelegt werden,
welches Lebensmittel aus welchem Land geordert
werden sollte, welche Menge der Bestandteile für
ein Gericht benötig wird etc.
Doch der Genussfaktor überwog. Bangkok
faszinierte Stemberg. Die quirlige Stadt mit ihren
freundlichen Bewohnern beeindruckte ihn. Und
die Gelegenheit, mit seinen asiatischen Kollegen
die kulinarischen Märkte Bangkoks zu besuchen
und in so mancher Garküche das asiatische street
food zu probieren, genoss er.
Für Saschas Stemberg ist es eine Ehre, dass
seine Kochambitionen weltweit Anerkennung
finden. Mal sehen, wo er demnächst seine Velberter
Kochkreationen realisiert.
SCALA
kochtipp
Thailändische Garnelensuppe
mit Kokos
Zutaten
3 El gehackter Ingwer
2 rote Paprika entkernt in
kleine Würfel
3 Stangen Zitronengras
angeschlagen
Olivenöl
4 Zehen Knoblauch
fein geschnitten
1 El rote Currypaste
2 Dosen Kokosmilch
a ca. 400 ml
800 ml Geflügel oder
Kalbsbrühe
Saft von 3 Limetten
4 Limettenblätter
6 El Fischsauce
200 g Shi Take Pilze geviertelt
6 Zweige Thai Basilikum
600 g gepulte Garnelen
Sojasauce und Pfeffer
zum nachschmecken
Zubereitung
Knoblauch, Ingwer, Paprika,
Shi Take Pilze im großen Topf
bei mittlerer Hitze in Olivenöl
anbraten. Kurz danach Garnelen
hinzu, mit anschwitzen.
Die Currypaste einrühren
und mit Fischsauce ablöschen.
Sofort sämtliche Flüssigkeiten,
Zitronengras und Limettenblätter
hinzu.
Das Ganze bei mittlerer
Hitze ca. 20 Min. sanft köcheln
lassen. Später das Zitronengras
und die Limettenblätter entfernen
und die Suppe kräftig
abschmecken.
Weitere Tipps finden Sie unter: www.stemberg.tv
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