Jahresbericht 2018

Unterwegs – ein Leben lang
Unser Bewohner Alois Wiprächtiger erzählt:
(aufgezeichnet von Barbara Wernli)
Mit sechzehn Jahren machte ich eine Ausbildung als Metzger im elterlichen
Betrieb in Hergiswil. Nach der Lehre arbeitete ich bei einem ehemaligen Lehrlingskollegen
in der Metzgerei in Appenzell. Während vier Jahren war ich dort
tätig - bis zu einem Arbeitsunfall, bei welchem ich mich heftig ins Bein schnitt.
Anschliessend wanderte ich in den Kosovo aus und machte mich als Metzger
selbstständig. Mehrere Angestellte unterstützten mich in meinem Betrieb.
Nach fünf Jahren trieb mich das Heimweh wieder zurück nach Hergiswil in
den elterlichen Betrieb. Zwischendurch arbeitete ich für je drei Monate im
Ladenverkauf bei der Metzgerei Leuenberger und Metzgerei Schneider in
Basel. Zurück in Hergiswil machte ich den Lastwagen-Führerausweis.
Ich war da für den Einkauf zuständig und managte den Fleischhandel. Mit
dem Lastwagen durchquerte ich
so die «halbe Schweiz». Von der
Ostschweiz ins Rheintal, Bündnerland,
Innerschweiz, Westschweiz,
Baselbiet, Bodensee
bis nach Liechtenstein kannte
ich die Metzgereien. Im Wallis
war ich besonders gerne unterwegs.
Die Metzgerei wurde vom
Vater an mich und meinen Bruder
übergeben.
Nach meiner Pensionierung und
dem Tod meines Bruders existiert
die Metzgerei in Hergiswil
auch heute noch und wird von
der Schwägerin und ihren Söhnen
weitergeführt.
Alois Wiprächtiger und Barbara Wernli
In Gedanken arbeitet Herr
Wiprächtiger immer noch häufig
im Fleischhandel, möchte Bestellungen
erledigen und in die
Metzgereien liefern - er war mit
Leib und Seele Metzger.
8