TRENDYone | Das Magazin - Ulm / Neu-Ulm - Juni 2019

Genuss
alles zusammen? Hier sind der Fantasie
keine Grenzen gesetzt und dem
Hunger hoffentlich auch nicht. Denn
genug kriegen kann man von diesem
absoluten Trendfood vermutlich nie.
Burger sind ein ungebrochener Trend,
ob es die Ramen-Burger wohl auch
werden? Die Voraussetzungen sind
gut, denn Ramen erleben bereits seit
längerem einen Siegeszug. Es handelt
sich um eine spezielle Art japanischer
Nudeln, die vor allem in Suppen Verwendung
finden. Aber auch als Burgerbrötchen
können sie zum Einsatz kommen,
siehe Ramen-Burger. Entwickelt
wurde das gute Stück in New York und
kommt dort mit einem Fleischpattie
RAMENBURGER –
ASIA MEETS USA
und scharfer Wasabimayonaise daher.
To-Go ist er ebenfalls zu haben, einfach
verpackt und schnell verspeist.
Croissants scheinen bei Hybridköchen
beliebt, denn sie kommen häufig zum
Einsatz. So auch beim Cragel, der einem
wirklich besonderen Genuss verspricht.
Wer sich nicht entscheiden kann, ob
er ein leckeres Croissant oder einen
Bagel essen möchte, schnappt sich
einfach dieses Meisterwerk und wird
mit süß oder deftig belohnt – je nach
Geschmack. Ob mit Zimt und Zucker
oder mit Ei und Käse: vor allem zum
Frühstück kommt der Cragel besonders
gut an. Außen ist der Teig knackig und
innen soft und fluffig wie bei einem
Croissant. Auch dieser Foodtrend hat
den Ursprung in New York und erregte
große Aufmerksamkeit. Auch große
Bäckereien wollen den Cragel und bemühten
sich um den Kauf der Rezeptur.
Bis der Hype um Hybridfood endgültig
bei uns in Deutschland ankommt, wird
es aber vermutlich leider noch etwas
dauern. Bis dahin hilft also nur, sich mit
einem Biss Croissant und Bagel gleichzeitig
über Wasser zu halten. Oder man
wickelt sich einfach selbst seinen Sushirrito.
Am besten einfach direkt bei
der nächsten Party mit Freunden ausprobieren
und damit für erstaunte Gesichter
sorgen.
Der Bruffin hat absolutes Suchtpotential