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BLICK IN DIE GEMEINDESTUBE In den Gemeinderatssitzungen am 5. Juni, 10. Juli und 14. August wurden folgende Punkte behandelt (Auszug): ■ Kaufvertrag zwischen der Gemeinde Wundschuh Orts- und InfrastrukturentwicklungsKEG und der Firma Renock und Gewerbeförderung ■ Kaufvertrag zwischen der Gemeinde Wundschuh Orts- und InfrastrukturentwicklungsKEG und der Firma KS-Bau und Gewerbeförderung ■ Wirtschaftsförderung für die Fa. Frisör Haartreff ■ Kündigung eines Teils des Saubermacher-Vertrags, um an der Ausschreibung des Abfallwirtschaftsverbandes Graz-Umgebung teilnehmen zu können ■ Grundsatzbeschluss für einen Grundverkauf an Familie Basic ■ Ansuchen des Musikvereins um Vereinsförderung anlässlich des 40-Jahr-Jubiläums ■ Mietvertrag mit Markus Eichhober für die Wohnung im Post- Haus ■ Ansuchen von Barbara Schauer und Manfred Hainzl um Wohnbauförderung ■ Seniorenurlaubsaktion: Juliana Stubenrauch und Maria Unterthor sind 2008 die Teilnehmerinnen aus Wundschuh ■ Angelobung des neuen Gemeinderats der ÖVP. Da Daniel Leber sein Mandat wegen eines Wohnortswechsels zurückgelegt hatte, wurde Robert Kainz als neuer Gemeinderat angelobt. Er wurde auch für die Ausschüsse Sport, Müll und Umwelt sowie Kanal und Wasser nominiert. ■ Kaufvertrag zwischen der Gemeinde Wundschuh Orts- und Infrastrukturentwicklungs- KEG und der Firma Heinz Wiesinger VermögensverwaltungsgmbH. (Fa. Englmayer) und Gewerbeförderung ■ Kulturförderung für den Erlebnishof Reczek ■ Unterstützung der Gemeindeinitiative der Marktgemeinde Jagerberg für Gemeindeautonomie im Raumordnungsgesetz ■ Gemeindebeitrag für GU 8 ■ Neufassung der Kanalabgabenordnung ■ Diskussion über die Einführung von Gestaltungsrichtlinien beim Bauen ■ Personalaufnahme: Johanna Nachtnebel wird mit der Leitung der Nachmittagsbetreuung in der Volksschule beauftragt, Andrea Greil baut die Nachmittagsbetreuung im Kindergarten auf. Johanna Nachtnebel, die demnächst mit ihrer Familie nach Wundschuh ziehen wird (Neubau am Waldweg), ist die neue Leiterin der Nachmittagsbetreuung in der Volksschule. Andrea Greil wurde mit dem Aufbau einer neuen Service-Einrichtung der Gemeinde Wundschuh beauftragt, nämlich mit der ab Herbst 2008 angebotenen Nachmittagsbetreuung für die Kindergartenkinder. Andrea Greil leitete schon ein Jahr lang die Nachmittagsbetreuung in der Volksschule. Robert Kainz wurde als neuer ÖVP-Gemeinderat angelobt. Er folgte in dieser Funktion Daniel Leber nach. 6 Pulverturm Als Vertreter der Gemeinde Wundschuh nahm Gemeinderat Herbert Lienhart Ende Juni an der Schlussfeier im MunitionslagerKalsdorf-Zettling-Wundschuh teil. Mit diesem Festakt ging die 165-jährige Geschichte des Munitionslagers zu Ende. QUERSTREIFEN. Ob der Versuch, bei den Ortseinfahrten mittels mehrerer Querstreifen, deren Abstand zueinander von Strich zu Strich kürzer wird, tatsächlich eine Temporeduzierung bringt, ist noch ungewiss. Allerdings zeigt diese so wie andere Maßnahmen, dass die Gemeinde Wundschuh sehr viel unternimmt, um Wundschuh für alle Verkehrsteilnehmer sicherer zu machen. Die zwei Versuchsabschnitte befinden sich an der Ponigler Straße und Forster Straße. Gemeindezeitung Wundschuh : Nr. 3/2008 ALARMANLAGE. Nachdem in der Volksschule schon zweimal eingebrochen und im Juni auch das Kultur- und Sportheim von Einbrechern heimgesucht worden war, beschloss der Gemeindevorstand die Installierung einer Alarmanlage im Gemeindeamt. Diese Alarmanlage ist seit der ersten September-Woche „scharf“. Neue Bürgermeister Zettling hat mit Johann Gruber (FPÖ) einen neuen Teilzeit- Bürgermeister. Franz Plasser (ÖVP) löste in Weitendorf Josef Kaiser als Bürgermeister ab. Kaiser war 15 Jahre lang Bürgermeister in Weitendorf. GEHWEG. Nachdem die Wärmeliefergenossenschaft im Vorjahr für Leitungsverlegearbeiten den Gehweg im Bereich Dorfstraße/Ponigler Straße in Anspruch genommen hatte, musste der Gehweg wieder hergestellt werden. Die Gemeinde Wundschuh nützte das, um dabei Wünsche der Anrainer zu berücksichtigen. Vizebürgermeister Karl Scherz führte diesbezüglich mehrere Gespräche vor Ort mit direkt betroffenen Anrainern. Das war sehr wichtig.
SÜSSES AUFGESPÜRT IM DORF VON KONDITORMEISTER ERWIN HAIDEN Der süße Knödel im Inneren verschmolzen und außen geschützt! Die Fülle ist gleich bedeutend wie die Hülle einer Partnerschaft. Ob Marille, Zwetschke, Nougat, Schokolade oder Kastanie – die Geschmackgeber von innen heraus sind ebenso bedeutend wie die Frage, welcher Teig sie umgibt. Süße Knödel können sowohl mit Kartoffel-, Topfen-, Grieß- als auch Brandteig zubereitet werden. Eigentlich könnte man jede Fülle mit jeder Hülle kombinieren. Die Gefahr besteht nur darin, wie sehr lässt sich der eine Partner mit dem anderen Partner auf einen Kompromiss ein. Die Zusammenführung verschiedener Partner variiert in kleinen Zutatenänderungen und den richtigen Arbeitsschritten zur richtigen Zeit. Umhüllt man Früchte aller Art mit einem beliebigen Teig, dann mengt man bei der Teigzubereitung frisch geriebene Zitrone bei. Besteht die Fülle aus Schokolade, Nüssen oder Kastanien, wird die Zitrone durch frisch geriebene Orangen ersetzt. Salz ist bei jeder Teigzubereitung unerlässlich. Bei Kartoffelteig ist die Wahl der Kartoffeln nicht so entscheidend, mehr die Art der Zubereitung. Kartoffeln müssen durchgekühlt sein, bevor sie zum Teig weiterverarbeitet werden. Fein geriebene Muskatnuss erhöht den Geschmack des Kartoffelteigs um ein Vielfaches, auch bei süßen Speisen. Danach wird der Teig gut durchgeknetet. Ist der Teig gut vermengt, muss er zwei bis drei Stunden gekühlt vor der Weiterverarbeitung rasten. Die Größe der Knödel ist sehr entscheidend für den kulinarischen Genuss. Wie in der Partnerschaft sollte eine Gleichmäßigkeit bestehen zwischen Teig und Fülle. Darum sollte man die Frucht der Menge Teig anpassen. Mit Wein, Zucker, Vanille, Zitrone und den Fruchtresten die dazu passende Sauce kochen. Somit wird nichts verschwendet und man sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick am Teller. Beim Einkochen von Knödeln muss das Wasser gesalzen sein. Es darf auch nicht auf voller Stufe kochen, sondern leichtes Köcheln reicht, um den Knödel optimal zu servieren. Kochzeit ist zehn Minuten. Knödel nach dem Kochen sofort in süßen Bröseln wälzen und gleich servieren. Rezept für einen Topfenteig (zirka 5 Personen mit je 2 Stück Knödel) 150 g Butter 30 g Staubzucker Salz 1 Stück Zitrone 2 Eier 40 g Dotter 500 g Topfen 250 g Mehl Butter mit Zucker, Zitrone und Salz aufschlagen. Eier nach und nach beigeben, Topfen vorsichtig unterheben und danach das Mehl vermengen. Teig gut durchkühlen. Danach mit einer beliebigen Frucht zum Knödel drehen, kochen und dann mit aller Ruhe genießen. Gutes Gelingen! Gutes Gelingen wünscht Konditormeister Erwin Haiden 7 Der neue Weg Probleme zu lösen Elisabeth Gabriele Jenull ist Diplom-Lebensberaterin und wohnt in Wundschuh. Sie weiß: Viele Menschen würden Hilfe und Unterstützung bei der Bewältigung eines Problems brauchen. Aber sie benötigen dafür keine langwierige Therapie. Sei es beim Übergang in eine neue Lebensphase, bei Krisen in der Partnerschaft oder bei beruflicher Belastung, man fühlt sich festgefahren, unsicher, überwältigt vom Entscheidungsdruck. In solchen Situationen ist guter, vor allem schneller Rat gefragt, der auf den Punkt kommt, „damit das Leben weitergehen kann“. „Wem nicht zu raten ist, dem ist auch nicht zu helfen!“ sagt Jenull. Wer klug sein will, denkt an die Begrenztheit des eigenen Erfahrungshorizontes und sucht sich guten Rat. „Beratung ist eigenverantwortliche Vorsorge, dynamisch und zukunftorientiert. Ich helfe meinen Kunden dabei, sich zu orientieren, sich für neue, andere Wege zu entscheiden und begleite sie mit Ratschlägen und praktischen Übungen. Lebens- Gemeindezeitung Wundschuh : Nr. 3/2008 „Lachen und Lächeln sind Tor und Pforte, durch die viel Gutes in den Menschen hineinhuschen kann.“ Christian Morgenstern Frau Irmgard Strauß (Postamt Wundschuh) mit ihrer Mutter im Gespräch mit Edi Schöninger, fotografiert beim Wurmschachern am 9. September 2007. Elisabeth Gabriele Jenull aus Wundschuh ist Diplom-Lebensberaterin. beratung verhilft zu stabilen Veränderungen. Beratung sagt uns erstens, dass wir nur das tun sollen, was wir selbst wollen. Und sie sagt uns zweitens, dass wir durch Beratung erkennen können, was wir wirklich wollen.“ Elisabeth Jenull abschließend: „Damit nicht alles beim Alten bleibt und Sie Ihr Leben zum Besseren verändern, vereinbaren Sie einen Termin mit mir! Meine Telefonnummer lautet: 06 99/194 85 571. Ich freue mich auf Ihren Anruf!“ Herbert Greiner BITTE LÄCHELN!
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